Типы информации: Новости (7)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (7), Бизнес России (1), Бизнес-словарь (1), Бренды (1), Вся Россия (1), Вся Россия онлайн (1), Деловые предложения (1), Ивент-сообщество (2), Индустрия гостеприимства (6), Инжиниринг (1), Интернет-телевидение, видео (1), Кейтеринг (4), Конкурентоспособность (2), Образование (2), Памятные даты, праздники, юбилеи (2), Потребительский рынок (1), Производители товаров и услуг (1), Рейтинги, премии, награды (1), Реклама и PR (1), Стандартизация (2), Технологии (1), Торговля, дистрибуция, продажи (1), Финансовая грамотность (1)
Регионы РФ: Иркутская область (1), Краснодарский край (1), Москва (6), Санкт-Петербург (2), Северо-Западный федеральный округ (2), Сибирский федеральный округ (1), Центральный федеральный округ (6), Южный федеральный округ (1)
Регионы мира: Азия Центральная (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (1), Европа Восточная (2), Исландия (1), Казахстан (1), Латвия (1), Литва (1), Прибалтика (1), Россия (5), Скандинавия (1), СНГ - Содружество независимых государств (2), Узбекистан (1), Украина (2), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (1), Эстония (1)
02.09.2011 Новости
Организация работы кейтеринг службы гостиницы
6-7 сентября 2011 года в Москве пройдет новый авторский семинар-тренинг Кирилла Погодина 'Организация работы кейтеринг службы гостиницы'. Программа расчитана на владельцев, руководителей высшего и среднего звена гостиниц, домов отдыха, пансионатов и санаториев, развивающих услугу выездного ресторанного обслуживания корпоративных и торжественных мероприятий. ЧТО ЭТО ТАКОЕ? Программа поможет выстроить эффективно-работающую структуру подразделения, обеспечить систему контроля и обеспечение постоянства качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения. Эксклюзив!!! Стандарты работы с привлекаемым персоналом и рекомендации из первых рук по подготовке и обслуживанию масштабных мероприятий. ЦЕЛЬ: обучение технологии организации и проведения обслуживания мероприятий: что и как надо делать СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ 1. ...
13.08.2011 Новости
Кейтеринги разные нужны…
Каким должен быть кейтеринг для специального или торжественного мероприятия? В понимании обывателя, конечно же, он должен быть безупречным. Желательно - абсолютно безупречным! Вкусная еда - это само собой и без компромиссов. Хорошая материально-техническая база - тоже непременно. Качественная посуда, достойные приборы и сервировка, а также отличный столовый текстиль и никак иначе. Свежие скатерти и хорошо отглаженные чехлы на стульях - обязательно. Четкая логистика - это в кейтеринге не менее важно, чем вкусная еда. Ну и отменный сервис, приятные официанты, чтобы и человеческий фактор ни в коем случае не подкачал. Собственно все это кейтеринги о себе и норовят рассказать потенциальному заказчику. Все как один. Заказчик же практически никак не ориентируется в разнообразии (или однообразии) предложений. На сегодняшний день все непременные составляющие собственной работы рестораны выездного обслуживания зачастую пытаются представить как...