Типы информации: Новости (2)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (2), Агрегатор счастья (1), Бренды (1), Девелопмент (1), Индустрия гостеприимства (1), Малый и средний бизнес (2), Рестораны, кафе, общественное питание (1), Фермерство (1)
Регионы РФ: Москва (2), Московская область - Сколково (1), Санкт-Петербург (2), Северо-Западный федеральный округ (2), Центральный федеральный округ (2)
Регионы мира: Испания (1), Франция (1), Япония (1)
22.11.2011 Новости
Мода на здоровую еду сформирует молодое поколение
Фермерские продукты – это дань моде или необходимость? Ответ на этот вопрос пытались найти участники ужина в баре Strelka – фермеры и редакторы журналов о питании и кулинарии. Гостем ужина стал бизнесмен, ресторатор и фермер Вадим Дымов. В ноябре, в рамках проекта The Village тематические ужины в баре Strelka Inspired by Grey Goose, прошел седьмой ужин. За столом собрались те, кто имеет прямое отношение к фермерским продуктам, их продаже, кулинарии или просто поддерживают распространение свежей и полезной еды в Москве. Гостями ужина стали бизнесмен, ресторатор и фермер Вадим Дымов, основатель магазина фермерской еды «ЛавкаЛавка» Борис Акимов, фермер Валентина Жукова, директор Московского гастрономического фестиваля Игорь Губернский, бренд-шеф сети гастрономов «Глобус-Гурмэ» Хорхе Севилья и издатель журнала «Афиша-Еда» Елена Вольцингер. Участники дискуссии обсудили, когда же фермерские продукты будут доступны большинству покупателей...