Типы информации: Новости (434), Мероприятия (26), Аналитика (17), Консультации (28)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (505), Агрегатор счастья (1), Агропром и сельское хозяйство (411), Аквакультура (3), Банкротство (1), Безопасность (204), Бизнес-образование (1), Биотехнологии (4), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (7), Водный транспорт (25), Вся Россия (1), Вся Россия онлайн (1), Глобализация (3), Города воинской славы и трудовой доблести (1), Деревообработка, лесная промышленность (2), Добыча ископаемых (1), Евразийское сообщество (3), Животные, ветеринария (11), Законодательство, право (3), Зерно (60), Импорт (33), Импортозамещение (11), Инновации (1), Интернет-телевидение, видео (1), Информтехнологии, связь, Интернет (1), Инфраструктура (1), Исследования, статистика, аналитика (6), История (1), Качество продукции и услуг (33), Конкурентоспособность (2), Консалтинг (5), Кулинария (10), Литература: произведения, издания, авторы (1), Медицина, фармацевтика, здоровье (6), Менеджмент (10), Мероприятия (7), Мясопромышленный кластер (27), Навигационные и геолокационные системы (1), Наука (3), Оборудование, электроника, механизмы (4), Образование (27), Отходы и утилизация (2), Памятные даты, праздники, юбилеи (2), Пищевая промышленность, продукты питания (81), Потребительский рынок (22), Производители товаров и услуг (38), Происшествия (1), Промышленный дизайн и культура (1), Профориентация и подготовка (39), Рейтинги, премии, награды (9), Рыбопромышленный кластер (66), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (29), Соотечественники, земляки, диаспоры (1), Спорт и фитнес (1), Стандартизация (30), Строительство, ремонт, архитектура, ландшафт (1), Технологии (6), Торговля, дистрибуция, продажи (2), Транспорт (5), Управление персоналом (11), Фермерство (7), Хобби (2), Экология и природопользование (34), Экспорт (58)
Регионы РФ: Алтай Республика (1), Алтайский край (3), Архангельская область (2), Астраханская область (112), Астраханская область - Астрахань (10), Башкортостан Республика (1), Белгородская область (9), Брянская область (3), Бурятия Республика - Каменск (1), Владимирская область (4), Волгоградская область (204), Волгоградская область - Волгоград (35), Волгоградская область - Калач-на-Дону (1), Волгоградская область - Камышин (1), Волгоградская область - Фролово (1), Вологодская область (4), Воронежская область (9), Воронежская область - Воронеж (2), Дагестан Республика (2), Дальневосточный федеральный округ (9), Забайкальский край (1), Иркутская область (1), Кабардино-Балкарская Республика (3), Калининградская область (6), Калининградская область - Калининград (3), Калмыкия Республика (67), Калужская область (1), Камчатский край (2), Камчатский край - Петропавловск-Камчатский (1), Карачаево-Черкесская Республика (1), Кемеровская область (4), Краснодарский край (13), Краснодарский край - Краснодар (2), Крым Республика (3), Курганская область (3), Курская область (4), Липецкая область (2), Марий Эл Республика (1), Москва (3), Московская область (4), Нижегородская область (5), Омская область (4), Оренбургская область (2), Орловская область (5), Приволжский федеральный округ (16), Приморский край (7), Псковская область (1), Ростовская область (408), Ростовская область - Батайск (1), Ростовская область - Волгодонск (1), Ростовская область - Донецк (1), Ростовская область - Миллерово (2), Ростовская область - Ростов-на-Дону (21), Ростовская область - Таганрог (1), Ростовская область - Шахты (1), Рязанская область (2), Самарская область (4), Самарская область - Самара (1), Санкт-Петербург (7), Саратовская область (9), Саха (Якутия) Республика (1), Сахалинская область (1), Свердловская область (3), Севастополь (1), Северная Осетия-Алания Республика (2), Северная Осетия-Алания Республика - Владикавказ (2), Северо-Западный федеральный округ (16), Северо-Кавказский федеральный округ (21), Сибирский федеральный округ (10), Ставропольский край (14), Ставропольский край - Пятигорск (2), Тамбовская область (2), Тамбовская область - Котовск (1), Татарстан Республика (1), Тверская область (1), Тверская область - Тверь (2), Томская область (3), Тульская область (1), Тыва Республика (1), Тюменская область (1), Удмуртия Республика (1), Уральский федеральный округ (8), Хакасия Республика (1), Центральный федеральный округ (26), Челябинская область (5), Челябинская область - Миасс (1), Челябинская область - Челябинск (1), Чеченская Республика (7), Чеченская Республика - Грозный (5), Южный федеральный округ (474)
Регионы мира: Абхазия Республика (3), Азербайджан (4), Азербайджан - Баку (1), Азия Центральная (7), Азия Юго-Восточная (1), Азия Южная (2), Америка Северная (2), Америка Южная (1), Аргентина (1), Армения (4), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (3), Афганистан (1), Африка (1), Бангладеш (2), Беларусь (2), Беларусь - Витебск (1), Ближний Восток (10), БРИКС (BRICS) (3), Венгрия (1), Германия (2), Греция (2), Грузия (5), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (5), Европа Восточная (12), Европа Центральная (8), Европейский союз (3), Египет (1), Израиль (1), Индия (1), Ирак (1), Иран (11), Италия (2), Йемен (2), Кавказ (8), Казахстан (4), Катар (2), Китай (2), Корея Южная (1), Кыргызстан (Киргизия) (1), Ливан (11), Ливия (5), Литва (1), Литва - Вильнюс (1), Мавритания (1), Македония (1), Мексика (1), Мозамбик (1), Намибия (1), Нигерия (1), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (8), Пакистан (6), Перу (2), Польша (1), Прибалтика (1), Россия (474), Саудовская Аравия (6), Сербия (1), СНГ - Содружество независимых государств (21), Соединенные Штаты Америки (2), Судан (1), Таиланд (2), Турция (5), Узбекистан (6), Украина (10), Франция (3), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (9), Шри-Ланка (1), Эквадор (1), Южно-Африканская Республика (ЮАР) (1), Япония (1)
15.05.2018 12:59 Консультации
Важно для производителей — изменения к ТР ТС 033/2013 по молоку и молочной продукции
На официальном сайте Евразийской экономической комиссии в середине ноября 2017 года было опубликовано Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 10 ноября 2017 года о внесении предложенных Минсельхозом России изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)». В обновленный технический регламент взамен термина «молокосодержащий продукт» вводится наименование «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира» под которым понимается продукт переработки молока, произведенный из молока или его составных частей, или молочных продуктов, или побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов, по технологии производства молочного продукта или молочного составного продукта с замещением молочного жира не более 50% от жировой фазы исключительно заменителем молочного жира и допускающей использование белка немолочного происхождения не в целях замены...
29.04.2018 12:09 Новости
О выявлении отклонений от норм в продуктах питания в апреле 2018 г
Одной из основных задач испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» является обеспечение деятельности Россельхознадзора в части лабораторных испытаний, в том числе, и по вопросам продовольственной безопасности. С 13 по 19 апреля 2018 г. специалистами сектора микробиологических видов испытаний испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении 857 испытаний 137 образцов пищевой продукции и объектов аквакультуры для диагностических целей, доставленных из Ростовской области инспекторами Управления Россельхознадзора и индивидуальными заказчиками, были выявлены пробы, не соответствующие требованиям нормативной документации по различным показателям. Так, в 2 пробах икры щуки обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в 4 пробах икры щуки и лосося, и в 3 пробах рыбы вяленой превышено содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов...
25.04.2018 22:21 Новости
Об обнаружении лекарств в пастеризованном молоке из Краснодарского края
В середине апреля 2018 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обнаружили остатки недопустимых лекарственных препаратов в образце пастеризованного молока из соседнего региона. При проведении мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия был отобран образец молока пастеризованного, произведенного в Краснодарском крае. В результате исследовании данного образца в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» специалистами сектора токсикологических и аналитических видов испытаний установлено наличие лекарственных препаратов – сульфаниламидов (сульфаметазин). Содержание остатков данных веществ не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Сульфаниламиды, относятся к лекарственным средствам, которые используют с...
07.04.2018 16:40 Консультации
Декларирование комбикормов в органе по сертификации — советы профессионалов
В орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило заявление на регистрацию комбикормов для свиней разных половозрастных групп по ГОСТ Р 51550-2000, изготовленных одним из комбикормовых заводов Ростовской области. Заявителем выступал сам изготовитель, осуществляющий производственную деятельность в Азовском районе. Благодаря использованию качественного корма, животные получают полноценное кормление. Рецептур для приготовления может быть много, и каждый вид содержит одни и те же виды сырья, которые находятся в составе в разных пропорциях и сопровождаются различными добавками. Разведение домашней птицы и скота является очень важным. Обычно организации сельского хозяйства, отдают предпочтение импортным кормам, но в связи с подорожанием их чаще стали закупать отечественные, которые не уступают в качестве. Есть несколько видов комбикормов, имеющих зависимость от пищевой ценности, кормовых единиц...
29.03.2018 16:30 Консультации
Сроки годности рыбопродуктов в вакуумной упаковке: советы профессионалов
В Орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступают заявления на регистрацию деклараций рыбы вяленой, копченой, соленой на соответствие Техническому Регламенту 040/2016. При оформлении деклараций о соответствии рыбной продуктов необходимо вносить сроки годности при определенном температурном режиме. Большинством покупателей рыба и морепродукты воспринимаются как диетический продукт, укрепляющий здоровье. Потребление рыбопродуктов в настоящее время активно растет. Известно, что рыба - товар скоропортящийся, поэтому потребитель приобретает небольшое количество рыбы или филе, чтобы сразу употреблять в пищу. Но многие рыбу свежемороженую хранят в морозильной камере. Однако, после оттайки рыба уже не будет иметь плотную структуру, поскольку кристаллы льда ее разрушают. Слабосоленую и копченую рыбу можно хранить в холодильнике, но надо знать, что белки рыбы очень чувствительны к воздействию света и...
26.03.2018 22:26 Новости
Об обнаружении отклонений в молочной продукции в марте 2018 г
В марте 2018 г. в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны 112 проб молока и молочной продукции. Испытательном центром ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний молочной продукции на показатели качества и безопасности были обнаружены отклонения от нормативной документации в 27 образцах. В четырех образцах сливочного масла, произведенных в Тверской, Волгоградской области и Краснодарском крае обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). В четырех образцах сливочного масла выявлено нарушение жирно-кислотного состава, в пятнадцати образцах молочной продукции (молоко пастеризованное, ультрапастеризованное, сметана, творог, кефир) обнаружено содержание растительных жиров. Нарушение жирно-кислотного состава и присутствие растительных жиров...
24.03.2018 20:52 Консультации
Хранение и сроки годности колбасных изделий
В Орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступают заявления на декларирование колбасных изделий. Бланк декларации заполняется по единой форме Евразийского экономического союза. В декларацию о соответствии вносится информация о сроках годности колбасы. Этот продукт один из самых популярных в питании населения. Колбаса является скоропортящейся, срок годности ее зависит от состава, оболочки, вида, сорта, способа хранения. Чтобы определить, что период хранения колбасы подходит к концу, достаточно прочитать маркировку: там будет указана дата, когда изделие было произведено и время, с которого оно становится не пригодным к использованию. Истекающее время годности колбасного изделия можно определить органолептически: по внешнему виду, с течением времени меняется цвет колбасы и может становиться беловатым, зеленоватым, иногда на поверхности появляются пятна, незначительный налет, высыхание; при...
06.03.2018 23:14 Консультации
Декларация соответствия на огурцы свежие — что необходимо для получения?
В орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в феврале 2018 года обратились за декларацией на огурцы свежие работники тепличных хозяйств Аксайского района. Тепличные овощи: огурцы свежие гладкие и пупырчатые по ГОСТ 33932-2016, соответствуют ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В весенний период года, особенно в праздничные дни марта, потребители покупают свежие огурцы в большом количестве. Значительным спросом пользуются местные тепличные овощи. По словам изготовителей, тепличные условия являются самыми приемлемыми: создаётся нужный температурный режим и высокая степень влажности воздуха. При этом легко собрать хороший урожай. Существует немало преимуществ данного способа культивирования: возможность обогатить почвенный состав питательными веществами или полностью его заменить; ограничить доступ осадков на грядку; снизить риск инфицирования растений; получить ранний урожай; продлить...
04.03.2018 21:26 Консультации
Сырое молоко не всегда безопасно — советы профессионалов
Пищевой мониторинг в Волгоградском филиале ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в текущем году начался с исследований проб сырого коровьего молока, отобранных в Волгоградской области. В феврале 2018 года в лабораторию поступило 12 образцов сырого молока, отобранных государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия. В образцах проведено определение микробиологических показателей по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). В 8 образцах, кроме того, определялось наличие сальмонелл. В результате исследований в одном из образцов выявлено превышение КМАФАнМ, что, как санитарно-показательная микрофлора, может являться индикатором неблагополучия и косвенно указывать на наличие патогенной микрофлоры в молоке. Сырое молоко без тепловой обработки является продуктом риска, так как может содержать такие...
12.02.2018 23:35 Новости
Об аттестации на федеральном уровне методики по измерению диквата
Очередная разработка специалистов Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» внесена в Федеральный информационный фонд по обеспечению единства измерений. В Волгоградском филиале ФГБУ «Ростовский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» разработана новая методика «Дикват и дикватсодержащие объекты. Методика измерений содержания основного вещества методом высокоэффективной жидкостной хроматографии». Методика измерений аттестована в Центре «Сертимет» АХУ УрО РАН на соответствие предъявленным к ней метрологическим требованиям с выдачей Свидетельства за № 88-16207-016-RA.RU.310657-2017 (15 июня 2017 г.). К настоящему времени Росстандартом данная методика внесена в Федеральный реестр сведений об аттестованных методиках (методах) измерений под номером ФР.1.31.2018.28957. Данная методика измерений расширяет возможности аналитического контроля за соответствие...
07.12.2017 15:47 Новости
Декларирование и сроки хранения подсолнечного масла
В ноябре 2017 г. в Орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступали заявления о декларировании не только масличных культур - подсолнечника, но и подсолнечного масла. Оно изготовлено по ГОСТ 1129-2013 «Масло подсолнечное» и соответствует по безопасности техническим регламентам таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию». Согласно протоколу испытаний аккредитованного испытательного центра по показателям безопасности: кислотному и перекисному числу, токсичным элементам, микотоксинам, остаточному содержанию пестицидов, радионуклидов соответствует требованиям нормативной документации. Масло подсолнечное нерафинированное недезодорированное предназначается для употребления в пищу и для приготовления пищевых продуктов. Производство масла на небольших частных цехах не требует больших затрат. Чаще всего изготавливают...
13.11.2017 23:34 Новости
О выявлении несоответствий в мясной продукции в начале ноября 2017 г
В начале ноября 2017 г. специалисты Испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обнаружили существенные несоответствия в трех из шести образцов мясной продукции. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отбираются образцы продукции для исследований, в том числе и на соответствие состава заявленному на маркировочной этикетке. Пробы доставляются для испытаний в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». В начале ноября 2017 г. специалистами сектора молекулярных и серологических видов испытаний испытательного центра были проанализированы шесть образцов мясной продукции. В двух образцах вареной колбасы и одном образце колбасок для жарки были найдены несоответствия заявленной маркировке. Вареная...
22.10.2017 13:00 Новости
О новых выявлениях антибиотиков в молоке на Юге России
В начале октября 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие запрещенных к применению антибиотиков в пяти образцах молока. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами ТУ РСХН по РВАО и РК в Ростовской, Волгоградской и Астраханской областях и Республике Калмыкия отобран ряд образцов пищевой продукции, которые направлены для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» специалистами сектора токсикологических и аналитических видов испытаний установлено наличие лекарственных препаратов (сульфаниламидов) в пяти образцах сырого молока, отобранных в Ростовской и Волгоградской областях. Содержание остатков данных веществ не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности...
21.09.2017 23:50 Новости
ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» вступил в силу с 1 сентября 2017 года
Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории ЕАЭС требования безопасности пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории ЕАЭС, и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции. Положения технического регламента в части контроля содержания остатков ветеринарных препаратов, стимуляторов роста животных в пищевой продукции на основании информации об их применении, предоставляемой изготовителем, вступают в силу после разработки соответствующих межгосударственных стандартов и методик и измерений. Этот регламент распространяется на всю рыбную продукцию и процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Он не распространяется на процессы разведения и выращивания рыбы и др. (но на продукцию аквакультуры распространяется), специализированную...
21.09.2017 0:04 Новости
Об обнаружении антибиотиков в мясе птицы и говядине из двух регионов
В начале сентября 2017 г. в двух образцах мясной продукции — птица и говядина — специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие антибиотиков, которых быть не должно. При проведении испытаний в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» специалистами сектора токсикологических и аналитических видов испытаний установлено наличие лекарственных препаратов (сульфаниламидов) в двух образцах мяса птицы и мяса говядины, произведенных в Ростовской и Волгоградской областях соответственно, содержание которых не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Данные образцы были отобраны в торговых точках инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Сульфаниламиды, относятся к лекарственным средствам...
24.08.2017 1:43 Консультации
Понятия о молочной и молокосодержащей продукции
В Орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступила заявка на декларирование сгущенки вареной, изготовленной не из натурального молока, а с использованием сухого молока, пахты сыворотки сухого обезжиренного молока, растительных жиров, загустителей, ароматизаторов и других компонентов. Она имеет вкус карамели, помадки, арахисовой пасты. Молочная продукция традиционно присутствует на столе любого человека. Недавно принято разграничение молочной и молокосодержащей продукции, так как ассортимент молочной продукции сильно расширился. О вредности молокосодержащих товаров с добавлением растительных компонентов говорят напрасно. Большинство информации является неверной. Уважающий себя производитель указывает правильный состав своей продукции, но вместо знакомого продукта пишет нечто абстрактное, например, не соевый белок, а растительный белок, или растительное масло вместо пальмового, вместо транс-жиров ...
22.08.2017 0:19 Новости
Об аттестации еще одной методики измерений гербицидов волгоградских ученых
В Волгоградском филиале ФГБУ «Ростовский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» разработана новая методика «Дикват и дикватсодержащие объекты. Методика измерений содержания основного вещества методом высокоэффективной жидкостной хроматографии». Методика измерений аттестована в Центре «Сертимет» АХУ УрО РАН на соответствие предъявленным к ней метрологическим требованиям с выдачей Свидетельства за № 88-16207-016-RA.RU.310657-2017 от 15 июня 2017 г. Данная методика измерений расширяет возможности аналитического контроля на соответствие потребительских качеств применяемых гербицидов. Подобные публикации: «Новый корпус испытательной лаборатории в Волгограде — монтаж завершен», «Научно-производственная связь Волгоградского филиала с учебными учреждениями г. Волгограда», «ИЛ Волгоградского филиала успешно прошла еще один этап межлабораторных сравнительных испытаний» Ростовский референтный центр...
12.08.2016 23:24 Новости
Выявлено загрязнение почв на Юге России
За период с 1 по 10 августа 2016 г. на территории Ростовской и Волгоградской областей выявлены загрязнения земель сельхозназначения нефтепродуктами, пестицидами, а также подтверждена интегральная токсичность почвы. В Ростовской области, на территории Миллеровского района, в результате несанкционированного размещения отходов производства и потребления, специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в четырех случаях обнаружили превышение содержания нефтепродуктов, количество которых составило от 21000 до 66900 мг/кг при допустимом уровне не более 1000 мг/кг. В Волгоградской области, на территории, прилегающей к тепличным комплексам, в пяти случаях обнаружено превышение пестицидных препаратов и в восьми случаях – нефтепродуктов. Кроме того, в девяти почвенных пробах подтверждена интегральная токсичность, из них в семи пробах – высокая, что свидетельствует о наличии в почве токсичных веществ, снижающих ее биологическую...
24.05.2016 22:41 Новости
Об обнаружении крупной партии опасного молока
В 1200 кг молока из Ростовской области специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора обнаружили наличие тетрациклина. Информация об опасном для здоровья человека молоке для принятия мер направлена в Россельхознадзор. - В середине мая 2016 г. в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках проведения государственного мониторинга безопасности пищевой продукции, поступил образец ультра пастеризованного молока, произведенного в Кагальницком районе Ростовской области, общей партией 1200 кг, - сообщила заместитель начальника испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Надежда Глазунова. При проведении исследований в данном образце обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы, наличие который не допускается согласно требованиям ТР ТС 033/2013 (Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»). Тетрациклины часто...
23.05.2016 22:57 Новости
Об опасности употребления в пищу стихийно купленных варенных ракообразных
Первые в текущем году образцы вареных раков, не соответствующих требованиям пищевой безопасности и представляющих опасность для здоровья людей, обнаружены на Дону. В начале мая 2016 г. в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступил образец вареных раков, отобранных в одном из небольших магазинов г. Аксая. При проведении испытаний обнаружены микроорганизмы в количествах, превышающих нормативные значения. - Одним из показателей безопасности для человека объектов нерыбного промысла (ракообразных) является количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Это – показатель, который характеризует микробную обсемененность и исследуется для оценки качества продукции, - рассказывает ведущий микробиолог Испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Елена Зотова. По ее словам, величина этого показателя в варенных раках в норме должна быть не...
31.03.2016 23:17 Новости
Фальсифицированные молочные продукты не пустили на донские прилавки
Несколько видов фальсифицированной молочной продукции выявлено в марте 2016 г. специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». В марте 2016 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний молочных продуктов была обнаружена фальсификация масла сливочного и пастеризованного молока, произведенных в Ростовской области, и двух образцов кисломолочной продукции, произведенных в Краснодарском крае. В данной продукции выявлено нарушение жирнокислотного состава, что свидетельствует о наличии растительных жиров. В соответствии с Техническим регламентом Таможенного Союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», который действует c 01.05.2014 и распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемую в обращение на единой территории Таможенного союза и используемую в пищевых целях, - «Молоко» – продукт нормальной физиологической секреции молочных...
02.03.2016 0:06 Новости
Эффективному выявлению ГМО способствуют международные связи
Инновационные методики выявления ГМО в сельхозпродукции освоены специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в ходе визитов в Литву и Францию. Две зарубежных командировки специалистов ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» состоялись в декабре 2015 г. (г. Вильнюс, Литва) и январе 2016 г. (г. Анже, Франция). Обмен опытом касался инновационных методик выявления генно-модифицированных объектов (ГМО) в растительной сельхозпродукции, например, рапсе, а также выявления карантинных вредителей. 14-18 декабря 2015 г. на базе Национального института оценки рисков продовольствия и ветеринарии Литовской Республики (г. Вильнюс) эксперт учреждения Елена Мирина прошла обучение по теме «Идентификация и исследование генетически модифицированных линий рапса GT73, MS8, Rf3, T45». По ее словам, в ходе практических и теоретических занятий изучены инновационные методики исследования генетически-модифицированных линий...