Типы информации: Новости (138), Мероприятия (89)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (227), Автотранспорт (1), Агрегатор счастья (4), Агропром и сельское хозяйство (59), Алкоголь (46), Безопасность (1), Бизнес России (31), Бизнес-словарь (1), Биотехнологии (1), Бренды (16), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (2), Внутренний туризм (1), Воздушный транспорт (1), Вся Россия (12), Вся Россия онлайн (12), Глобализация (5), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (2), Деловые миссии (2), Деловые предложения (7), Дети (2), Животные, ветеринария (6), Законодательство, право (1), Защита бизнеса (1), Здоровый образ жизни (1), Зерно (1), Ивент-сообщество (8), Импорт (11), Индустрия гостеприимства (35), Инновации (3), Инновационный бизнес (2), Информтехнологии, связь, Интернет (1), Исследования, статистика, аналитика (2), Качество продукции и услуг (1), Кейтеринг (1), Конкурентоспособность (3), Креативные индустрии (6), Кулинария (45), Культура, искусство, музеи (2), Малый и средний бизнес (3), Медицина, фармацевтика, здоровье (2), Мероприятия (95), Мясопромышленный кластер (41), Общественное мнение (1), Памятные даты, праздники, юбилеи (8), Пищевая промышленность, продукты питания (16), Поддержка предпринимательства (2), Потребительский рынок (23), Пресс-центр "БизнесИнформ" (9), Производители товаров и услуг (38), Промышленность (1), Профориентация и подготовка (1), Развлечения (1), Рейтинги, премии, награды (2), Реклама и PR (1), Ремесленничество (1), Рестораны, кафе, общественное питание (64), Рыбопромышленный кластер (1), Саморегулирование (1), Семья (4), Стандартизация (1), Технологии (2), Торговля, дистрибуция, продажи (8), Туризм, путешествия, отели (1), Устойчивое развитие (1), Фермерство (7), Хобби (1), Экспорт (14)
Регионы РФ: Адыгея Республика (1), Алтай Республика (1), Алтайский край (1), Амурская область (1), Архангельская область (1), Астраханская область (1), Башкортостан Республика (1), Белгородская область (2), Брянская область (1), Бурятия Республика (1), Владимирская область (1), Волгоградская область (2), Вологодская область (1), Воронежская область (1), Дагестан Республика (3), Дальневосточный федеральный округ (4), Еврейская АО (1), Забайкальский край (1), Ивановская область (2), Ингушетия Республика (1), Иркутская область (2), Кабардино-Балкарская Республика (1), Калининградская область (2), Калмыкия Республика (1), Калужская область (1), Камчатский край (1), Карачаево-Черкесская Республика (1), Карелия Республика (1), Кемеровская область (1), Кемеровская область - Междуреченск (1), Кировская область (1), Коми Республика (1), Костромская область (1), Краснодарский край (18), Краснодарский край - Новороссийск (1), Краснодарский край - Сочи (3), Красноярский край (3), Курганская область (2), Курская область (1), Ленинградская область (1), Липецкая область (2), Магаданская область (1), Марий Эл Республика (2), Мордовия Республика (1), Москва (166), Московская область (1), Мурманская область (1), Ненецкий АО (1), Нижегородская область (2), Новгородская область (1), Новосибирская область (2), Омская область (2), Оренбургская область (1), Орловская область (1), Пензенская область (2), Пермский край (1), Приволжский федеральный округ (7), Приморский край (1), Псковская область (1), Ростовская область (14), Ростовская область - Миллерово (5), Рязанская область (1), Самарская область (1), Санкт-Петербург (17), Саратовская область (1), Саха (Якутия) Республика (1), Сахалинская область (1), Свердловская область (1), Свердловская область - Каменск-Уральский (1), Северная Осетия-Алания Республика (1), Северо-Западный федеральный округ (19), Северо-Кавказский федеральный округ (5), Сибирский федеральный округ (7), Смоленская область (1), Ставропольский край (1), Ставропольский край - Ессентуки (1), Тамбовская область (1), Татарстан Республика (4), Татарстан Республика - Казань (1), Тверская область (1), Томская область (1), Тульская область (2), Тульская область - Тула (2), Тыва Республика (1), Тюменская область (3), Тюменская область - Тюмень (1), Удмуртия Республика (1), Удмуртия Республика - Глазов (2), Ульяновская область (1), Ульяновская область - Ульяновск (1), Уральский федеральный округ (5), Хабаровский край (2), Хабаровский край - Хабаровск (2), Хакасия Республика (1), Ханты-Мансийский АО - Югра (2), Центральный федеральный округ (134), Челябинская область (1), Чеченская Республика (1), Чувашия Республика (1), Чукотский АО (1), Южный федеральный округ (27), Ямало-Ненецкий АО (1), Ярославская область (2), Ярославская область - Ярославль (1)
Регионы мира: Австралия - Мельбурн (1), Австралия - Сидней (3), Австрия (2), Азия Центральная (9), Азия Юго-Восточная (4), Азия Южная (2), Америка Северная (6), Америка Южная (4), Армения (1), Армения - Ереван (1), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (4), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (8), Бангладеш (1), Бахрейн (2), Беларусь (1), Беларусь - Брест (1), Беларусь - Витебск (1), Беларусь - Могилев (1), Бельгия (3), Бенин (1), Ближний Восток (17), Болгария (1), БРИКС (BRICS) (11), Великобритания (22), Великобритания - Лондон (23), Венгрия (4), Венгрия - Будапешт (2), Вьетнам (1), Габон (1), Гана (1), Гвинея (1), Германия (7), Германия - Ганновер (2), Германия - Мюнхен (1), Гонконг (7), Греция (1), Дания (3), Дания - Копенгаген (3), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (53), Европа Восточная (9), Европа Центральная (77), Европейский союз (2), Израиль (2), Израиль - Иерусалим (1), Индия (3), Индонезия (3), Иордания (4), Ирак (2), Иран (4), Исландия (6), Испания (3), Испания - Мадрид (1), Италия (27), Италия - Милан (3), Италия - Рим (12), Кавказ (1), Казахстан (3), Канада (4), Кения (1), Китай (10), Китай - Пекин (6), Корея Южная - Сеул (1), Куба (2), Латвия (1), Либерия (1), Ливан (3), Ливия (1), Литва (1), Малайзия (2), Мексика (2), Молдова (1), Монголия (1), Нидерланды (24), Нидерланды - Амстердам (3), Новая Зеландия (1), Норвегия (2), Норвегия - Осло (2), Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) (21), Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) - Абу-Даби (10), Объединенные арабские эмираты (ОАЭ) - Дубай (9), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (17), Пакистан (1), Палестина (1), Перу (3), Польша (1), Польша - Варшава (1), Португалия (7), Португалия - Лиссабон (1), Прибалтика (1), Россия (150), Саудовская Аравия (1), Сербия (4), Сербия - Белград (1), Сингапур (1), Сирия (1), Скандинавия (9), СНГ - Содружество независимых государств (6), Соединенные Штаты Америки (3), Соединенные Штаты Америки - Бостон (1), Соединенные Штаты Америки - Лос-Анджелес (1), Соединенные Штаты Америки - Нью-Йорк (2), Соединенные Штаты Америки - Сан-Франциско (2), Сьерра-Леоне (1), Таиланд (7), Турция (1), Турция - Стамбул (2), Украина (2), Украина - Львов (4), Украина - Одесса (1), Уругвай (2), Финляндия (1), Финляндия - Хельсинки (1), Франция (30), Франция - Париж (4), Хорватия (1), Чехия (3), Чехия - Прага (3), Чили (3), Швейцария (4), Швейцария - Женева (4), Швеция (4), Швеция - Стокгольм (3), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (10), Шотландия (4), Шри-Ланка (2), Эстония (1), Эстония - Таллин (1), Южно-Африканская Республика (ЮАР) (4), Южно-Африканская Республика (ЮАР) - Йоханнесбург (1), Япония (1), Япония - Токио (1)
19.12.2016 11:59 Мероприятия
Лучшие из лучших на фестивале Taste of Moscow 2017!
Самые интересные и популярные рестораны Москвы, а также шеф-повара из России и Европы каждое лето собираются на фестиваль Taste of Moscow, чтобы продемонстрировать и дать возможность попробовать свои лучшие блюда. Не станет исключением и грядущее лето - Taste of Moscow 2017, который пройдет в июне, набирает все большую популярность среди самой избирательной аудитории и обещает стать уникальным событием и настоящим праздником вкуса в жизни столицы. Это исключительное сочетание качества еды от лучших ресторанов, присутствие главных шеф-поваров, мастер-классы, на которых каждый может попробовать свои силы в приготовлении самых изысканных блюд, разнообразие деликатесов и напитков, потрясающая атмосфера отдыха и развлечений. По результатам голосования, которое состоялось в ноябре на сайте фестиваля, определены лучшие рестораны из предложенных ста претендентов, которые и создадут атмосферу праздника, хорошего вкуса и представят гостям...
21.11.2016 9:34 Новости
Рестораны «Макото», «Марк и Лев» и Scenario Cafe - лидеры голосования на сайте Taste of Moscow 2017
Уже больше трех недель на сайте фестиваля идет активное голосование за лучшие рестораны Taste of Moscow 2017. По предварительным итогам лидерами стали московские рестораны «Макото», «Марк и Лев» и Scenario Cafe, набравшие на сегодняшний день наибольшее количество голосов наших постоянных посетителей. В двадцатку лучших уже вошли рестораны: 15 Kitchen+Bar, «5642 Высота», AQ Kitchen, Bjorn, Buba by Sumosan, Chicha, Elements By Edward Kwon, G.Graf, Gayane's, I Like Grill, MØS Gastronomic Smart&Casual, Roni, «Сыр», «Турандот» и «Честная Кухня». Результаты голосования будут известны уже совсем скоро - 1 декабря 2016 года. Голосуйте за самые достойные на Ваш взгляд рестораны на сайте фестиваля. Выбирайте свой любимый ресторан уже сейчас! И оцените кухни лучших на юбилейном Taste of Moscow 2017, который состоится 22-25 июня 2017 года на Престижной аллее в Лужниках. Подробности на сайте фестиваля.
01.11.2016 10:41 Мероприятия
Российский шеф-повар Виталий Тихонов выступит на Taste of Abu Dhabi 2016
С 10 по 12 ноября 2016 года Виталий Тихонов, который стал победителем конкурса Taste the World with Etihad Airways на прошедшем фестивале Taste of Moscow 2016, будет выступать и делиться секретами русской кухни на фестивале Taste of Abu Dhabi 2016. Вместе с шефами, которые выиграли аналогичные конкурсы в других странах, Виталий Тихонов поборется за звание лучшего шефа-повара года данного конкурса. Виталий Тихонов – молодой и креативный повар. 12 лет назад он начал карьеру с французской кухни в таллиннском ресторане «Бонапарт» (Эстония). Также трудился в известном гастрономическом доме Таллинна ‒ Beer House, в гурмэ-ресторане «Корсар». Позже Виталий перебрался на дикий остров западного побережья Норвегии, в тихую старинную рыбацкую деревушку под названием Кальвог. Здесь он в течение пяти лет работал в традиционном норвежском рыбном ресторане. Виталий проходил стажировку в известных ресторанах со звездами Мишлен в Скандинавии:...
25.10.2016 17:56 Новости
Индустрия гостеприимства на выставке Horeca Kazan 2016
26-28 октября 2016 года в Казани состоится первая профессиональная выставка ресторанного и гостиничного бизнеса - Horeca Kazan 2016, которая объединит поставщиков, производителей и собственников сегмента HoReCa на одной площадке, а также будет способствовать продвижению российских и локальных производителей, поставщиков технологической, пищевой и другой продукции для ресторанов и отелей. Аудитория выставки: рестораторы, отельеры, повара и шеф-повара, владельцы бизнеса и инвесторы, менеджеры и управляющие, снабженцы и директора - все, кто создает гостеприимство в Республике Татарстан. Казань уже несколько лет подряд занимает лидирующие позиции в рейтинге городов для внутреннего туризма, а также ежегодно принимает крупные международные мероприятия, поэтому гостеприимство занимает почетное место в политике и бизнесе как самого города, так и всей Республики Татарстан. В связи с этим, по мнению специалистов, профессиональная выставка для...
10.06.2016 13:43 Мероприятия
Пресс-конференция по итогам отборочного тура Bocuse d’Or Europe
2 июня, в первый день работы четвертого международного гастрономического фестиваля Taste of Moscow 2016, состоялась пресс-конференция, посвященная итогам европейского полуфинала международного конкурса кулинарного искусства Bocuse d’Or Europe 2016, проходившего 10-11 мая этого года в Будапеште (Венгрия). Нашу страну представляла российская команда во главе с шеф-поваром Артуром Овчинниковым, победителем Bocuse d’Or Russia 2015. Международный конкурс Bocuse d’Or, созданный знаменитым шеф-поваром Полем Бокюзом (Paul Bocuse), является самым престижным кулинарным состязанием в мире. Проведенный впервые в 1987 году, конкурс стал своего рода революцией в мире кулинарного искусства. Поль создал яркое шоу, в котором главными героями стали талантливые шеф-повара и создаваемые ими кулинарные шедевры. Выбор лучших осуществляет жюри, в состав которого входят самые именитые шеф-повара планеты. Грандиозный финал соревнования проходит каждые два...
01.06.2016 16:17 Мероприятия
Площадка Pop-Up Restaurant впервые на фестивале Taste of Moscow 2016
В этом году фестиваль Taste of Moscow представит уникальную площадку Pop-Up Restaurant! В уютной обстановке Pop-Up ресторана лучшие шеф-повара международного класса совместно с профессиональными сомелье представят гостям уникальные гастрономические сеты из 4-6-ти блюд ведущих кухонь мира: средиземноморская, скандинавская, китайская, греческая, итальянская, перуанская и, конечно же, русская, в сопровождении лучших вин Старого и Нового Света. Гости могут выбрать дату и время посещения Pop-Up ресторана: 2 июня: 19:00 - 21:30 Ресторан Balzi Rossi, гастрономический сет от шеф-повара Эмануэля Монгило. 3 июня: 16:00 - 18:30 Ресторан Bontempi, гастрономический сет «Итальянская рапсодия» от шеф-повара Валентино Бонтемпи. 19:30 - 21:30 совместный гастрономический сет шеф-поваров Артема Лосева (ресторан «Кутузовский 5») и Андрея Матюхи (Ресторан «The Печь»). 4 июня: 16:00 - 18:30 Ресторан Les Artists, гастрономический сет «Русско-европейские...
24.05.2016 15:24 Мероприятия
Италия на фестивале Taste of Moscow
Со 2 по 5 июня в Москве пройдет крупнейший гастрономический фестиваль Taste of Moscow, который ежегодно проводится в крупнейших городах мира: Лондоне, Милане, Париже, Сиднее, Кейптауне, Амстердаме и других. В Москве фестиваль по праву является одним из самых ярких и ожидаемых событий для жителей столицы и его гостей. Все желающие смогут по достоинству оценить фейерверк новых блюд, кулинарные мастер-классы эксклюзивно от шеф-поваров лучших ресторанов, разнообразную развлекательную программу и множество вкусных сюрпризов! Многообразие итальянских вкусов по традиции на Taste of Moscow представляет Gambero Rosso, один из самых авторитетных медиа-холдингов в сфере эногастрономии в Италии, отмечающий в этом году свой 30-летний юбилей. На площадке Gambero Rosso Experience гости фестиваля смогут ознакомиться с продукцией производителей итальянских вин, ликеров и вермутов, оливкового масла Экстра Вирджин и кофе, а также принять участие в...
20.01.2016 17:47 Новости
Российская команда примет участие в европейском этапе кубка Coupe du Monde de la Patisserie
Российские кондитеры Наталья Макаренко и Павел Строганов примут участие в европейском этапе кубка Coupe du Monde de la Pâtisserie 2016. Это событие состоится 24 января этого года в рамках третьей международной торговой выставки Sirha Geneve 2016, в выставочном центре Palexpo (Женева, Швейцария). Европейский этап состязания может оказаться решающим шагом на пути России (в случае победы на этом этапе) к финалу мирового конкурса Coupe du Monde de la Pâtisserie, который будет проходить во французском Лионе в 2017 году. Наталья Макаренко развивает свою карьеру и совершенствует мастерство уже в течение многих лет. Она шеф-кондитер и владелец студии дизайна тортов Natstort и кофейни-кондитерской «Марципан», (Павловский Посад, Московская область). Павел Строганов несколько лет работал поваром в ресторане, а затем увлекся кондитерским искусством. В сентябре 2012 года проходил стажировку во Франции, в студии признанного гуру...
17.06.2015 14:37 Мероприятия
Taste of Moscow ‒ Страна гастрономических чудес!
В столице завершился трехдневный гастрономический марафон. Искрометное кулинарное шоу по традиции прошло на Престижной аллее в Лужниках с 12 по 14 июня 2015 года. Фестиваль Taste of Moscow проходит уже третий год подряд и от раза к разу становится все более содержательным, ярким, творческим, но самое главное, вкусным. В этом году на одной площадке собрались не только искушенные поклонники высокой кухни и лучшие столичные шеф-повара, но также несколько тысяч гостей, которые предпочли потратить долгий уик-энд на то, чтобы приобрести новый гастрономический опыт и познакомиться с секретами кулинарного мастерства, что называется, из первых рук. На фестивале было организовано несколько тематических площадок. В зоне Electrolux Taste Theatre, как и положено настоящему театру, проходили моноспектакли ведущих российских и зарубежных шеф-поваров. И все три дня в зрительном зале яблоку негде было упасть, благо театр оказался открытым, и не...
05.06.2015 13:15 Новости
Chefs' Party на Престижной аллее в Лужниках
11 июня 2015 года в 19.00 на Престижной аллее в Лужниках состоится официальное открытие фестиваля Taste of Moscow и международных конкурсов Bocuse d'Or Russia и Coupe du Monde de la Patisserie. На причале с видом на Москву-реку, в окружении яхт, у гостей фестиваля будет возможность попасть в круг избранных и стать очевидцем зрелищного шоу! В рамках открытия фестиваля на главной сцене выступит заслуженная артистка России, дива русского романса Нина Шацкая, а известный дизайнер одежды и аксессуаров Евгения Назарова (Юджин) презентует свою новую коллекцию Demi Couture «Девушки Джеймса». Возможно, именно Вам повезет узнать – кто же она, тайная спутница агента 007! Но будьте начеку! В Ваших силах приподнять нависшую над этим действом завесу тайны, почувствовать вкус адреналина, интриги и куража! Специально для гостей Chefs’ Party рестораны Sumosan, Bontempi, Björn, Оранж 3, Food Embassy by Julia Vysotskaya, Saxon+Parole, Extra Lounge...
16.04.2015 8:15 Новости
В Москве пройдет отборочный тур международного конкурса Bocuse d'Or
«Золотой Бокюз» или Bocuse d'Or - это, несомненно, главный конкурс для мастеров высокой кухни, названный в честь своего знаменитого создателя Поля Бокюза (Paul Bocuse) еще в 1987 году. Вот уже 28 лет повара со всех уголков земного шара соревнуются в приготовлении блюд и демонстрируют свои таланты на виду у многочисленной публики искушенных болельщиков. Bocuse d'Or - это Олимпиада и Оскар для поваров. Победа в конкурсе не только открывает многообещающие перспективы для самого участника, но и поднимает общий культурный престиж страны, привлекая внимание к ее национальной кухне, уровню развития сферы гастрономии. В этом году с 12 по 13 июня российский отборочный тур конкурса Bocuse d’Or Russia будет проходить на площадке знаменитого фестиваля ресторанов Taste of Moscow в Лужниках. Ставки высоки - финалист конкурса будет представлять Россию на Bocuse d'Or Europe в Будапеште в 2016 году и состязаться с шефами из других европейских стран...
01.09.2014 16:03 Мероприятия
Фейерверк развлечений на фестивале Taste!
В этом году фестиваль Taste of Moscow 2014 удивит гостей не только количеством ресторанов и участников, которое заметно возросло по сравнению с прошлым годом, но и великолепной развлекательной программой. С 12 по 14 сентября 2014 года на Престижной аллее в Лужниках, где и состоится фестиваль, будет организована площадка Main Stage, на которой гости смогут насладиться классическим джазом, познакомиться с молодыми дарованиями в музыкальной индустрии и погрузиться в атмосферу праздника вместе с художником Андреем Шевченко, чье выступление навсегда запомнится каждому и в котором сможет принять участие любой желающий! На концертной площадке фестиваля выступят известные артисты и певцы. Это группа Unite It и ее фронтмен Евгений Гор, способные завести публику с полуоборота своими авторскими композициями в стиле поп-рок; творческое объединение Stan Gemes, не имеющее аналогов в мире, основная идея и функция их музыки – равновесие...
12.08.2014 14:03 Мероприятия
Taste of Sweden на фестивале Taste в Москве!
Второй фестиваль лучших ресторанов Москвы Taste of Moscow, организованный выставочной компанией «Асти Групп» (Россия) и Taste Festivals (Великобритания) при поддержке компании Electrolux в этом году принимает на своей площадке иностранных гостей из Швеции. С 12 по 14 сентября на Престижной аллее в Лужниках шеф-повар ресторана Grands Matsal Мартин Хансен (Martin Hansen) и обладатель одной звезды Мишлен Густав Традгард (Gustav Tradgardhs) выступят на площадках Electrolux Taste Theatre и Electrolux Chefs’ Secrets. Представитель города Гётерборга Густав Традгард специально для фестиваля Taste на площадке Electrolux Taste Theatre будет готовить для гостей изысканное блюдо из морепродуктов ‒ палтуса с королевским крабом в устричном бульоне, лисичками с кремом из черной капусты, картофелем и крамбла из анчоуса, а также раскроет тайны секретного ингредиента на Electrolux Chefs’ Secrets, во время приготовления запеченной трески с...
02.07.2014 14:09 Мероприятия
Российская команда достойно выступила на Bocuse d’Or Europe 2014
25 июня 2014 года МЕТРО Кэш энд Керри совместно с выставочной компанией «Асти Групп» провели пресс-конференцию по итогам европейского этапа Bocuse d’Or Europe 2014. Пресс-конференция, а также эксклюзивный мастер-класс от шеф-повара российской команды Игоря Суся, состоялись в центральном офисе компании МЕТРО Кэш энд Керри. Участникам пресс-конференции представилась возможность узнать впечатления команды от участия в конкурсе, а также оценить блюда, которые российская команда готовила на конкурсе Bocuse d’Or Europe. Европейский этап престижного международного кулинарного конкурса, основанного в 1987 году легендарным и самым титулованным шеф-поваром Полем Бокюзом, Bocuse d’Or Europe 2014, состоялся 7-8 мая в Стокгольме в рамках выставки GastroNord&Vinordic. Участие в состязании приняли шеф-повара из 20 стран. Россию на конкурсе представляла команда под руководством Анатолия Комма (капитан команды), в состав которой вошли: тренер Андрей...
17.06.2014 14:18 Мероприятия
Секретный ингредиент от Electrolux на Taste!
Фестиваль лучших ресторанов Москвы Taste of Moscow, который состоится 12-14 сентября 2014 года в Лужниках на Престижной аллее, представит в этом году множество новых и увлекательных программ. Одним из наиболее загадочных и интересных станет совершенно новый проект генерального партнера фестиваля, компании Electrolux, - «Секретный ингредиент». Цель этого проекта - расширить кулинарные возможности и знания простых пользователей и с помощью профессионального кухонного оборудования Electrolux создавать блюда великолепного вкуса и высокого качества в домашних условиях. «Специалисты компании Electrolux постоянно работают над созданием новых способов приготовления все более вкусной еды, повышения качества и культуры питания, - сообщает Ольга Зубчинская, директор по маркетингу Electrolux в России. - И сейчас мы приступаем к реализации нового проекта в рамках программы, целью которой является передать как можно больше профессиональных...
05.06.2014 11:09 Мероприятия
Лучшие рестораны Москвы приглашают на Taste!
Второй фестиваль лучших ресторанов Москвы Taste of Moscow, организованный выставочной компанией «Асти Групп» (Россия) и Taste Festivals (Великобритания) при поддержке компании Electrolux - одно из самых ярких и ожидаемых событий для жителей столицы и его гостей. Он пройдет в этом году на открытой площадке - Престижной аллее в Лужниках с 12 по 14 сентября. Свежий воздух, речная прохлада, утопающие в зелени Ленинские горы, чуть подсвеченные приближением осени, ‒ вся природа позволит особенным образом оценить те блюда, которые предложат гостям фестиваля лучшие шефы Москвы и мишленовские звезды европейских ресторанов. Уличный формат праздника, признанный в Лондоне и еще в 17-ти крупных городах и столицах мира: Амстердаме, Дубае, Дублине, Дурбане, Йоханнесбурге, Кейптауне, Лондоне, Милане, Мельбурне, Мумбаи, Осло, Окленде, Париже, Риме, Сиднее, Стокгольме и Хельсинки, предлагает новые возможности и развлечения для всей семьи. На...
29.04.2014 18:45 Новости
Россия впервые участвует в европейском отборочном туре конкурса Bocuse d’Or
Российский шеф-повар Игорь Сусь впервые примет участие в престижном международном конкурсе Bocuse d’Or Europe 2014, который является полуфиналом конкурса Bocuse d’Or ‒ важнейшего мирового события в гастрономической отрасли и самого престижного кулинарного конкурса в мире. Это событие состоится 7 и 8 мая в Стокгольме (Швеция) в рамках всемирной торговой выставки GastroNord&Vinordic, посвященной новейшим тенденциям в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса. Возможность продемонстрировать свой талант и опыт Игорь получил, победив в российском отборочном туре Bocuse d’Or в апреле 2013 года. Игорь Сусь развивает свою карьеру и совершенствует мастерство уже в течение 15-ти лет. Он является Членом Национальной Гильдии шеф-поваров России, призером международных гастрономических чемпионатов и фестивалей. Игорь работал шеф-поваром во многих ресторанах Москвы, а также за рубежом. За два года работы в Англии получил огромный опыт. Оттачивая...
09.04.2014 18:01 Мероприятия
Индустрия гостеприимства на выставке Sirha Moscow 2014
С 24 по 26 марта 2014 года в московском Гостином Дворе с большим успехом прошла выставка для профессионалов гостиничного, ресторанного бизнеса и барной индустрии ‒ Sirha Moscow 2014. Гостеприимство и ресторанный бизнес развиваются сейчас наиболее быстрыми темпами. Именно поэтому популярность выставки растет, и бренд Sirha становится все более узнаваемым в России. Свою продукцию, услуги, инновационные разработки и предложения под ключ для различных сфер индустрии гостеприимства представили более 130 российских и зарубежных компаний. Это текстиль, посуда, кухонные принадлежности, форменная одежда для персонала, мебель, эксклюзивные продукты питания для ресторанов, отелей, гастрономических бутиков и супермаркетов; широкий ассортимент суперпремиальных десертов и мороженого из Европы и США; эксклюзивные кофе и чай, шоколад, какао-продукты и оборудование для их приготовления, а также премиальные вина и напитки из различных стран мира...
27.03.2014 18:12 Мероприятия
Еще одна премьера на выставке Sirha Moscow 2014
26 марта в Москве, в Гостином Дворе, впервые в рамках выставки Sirha Moscow 2014 состоялось совершенно новое кулинарное состязание Coupe du Monde la Patisserie Battle, которое является своего рода дочерним продуктом всемирно известного конкурса Coupe du Monde de la Patisserie. Он разделяет общие ценности престижного соревнования, включая дух соперничества, но имеет несколько другой формат. Организаторы: GL events Exhibithions (Франция) и выставочная компания «Асти Групп» (Россия). Партнеры конкурса: Bravo (машина для приготовления мороженого), Unilever (профессиональные смеси для приготовления десертов Cart d’Or), Парк БТ (посуда), KitchenAid (миксеры), SMEG (крупная бытовая техника), компания «Кухонные инновационные технологии». В состав жюри Coupe du Monde la Patisserie Battle под председательством Лорана Бурсье, шефа-кондитера сети пекарен-кафе Волконский, также вошли Тамара Мухина (Россия), шеф-кондитер Арт-кафе «Галерея»;...
26.03.2014 12:38 Мероприятия
Победитель Bocuse d’Or Battle едет на стажировку во Францию
25 марта в Гостином Дворе, в рамках выставки Sirha Moscow 2014, состоялась премьера эксклюзивного кулинарного состязания Bocuse d’Or Battle, аналогов которому в России еще не было. Самый престижный международный конкурс поваров Bocuse d’Or не требует представления, ведь каждый профессионал кулинарной индустрии понимает, что «Золотой Бокюз» является своеобразным «Оскаром» в карьере любого шеф-повара. Разделяя общие ценности этого престижного международного кулинарного конкурса, среди которых, прежде всего, дух соперничества, GL events Exhibitions вместе с выставочной компанией «Асти Групп» представили на суд российской аудитории новый, более демократичный, но не менее интересный формат соревнования – Bocuse d’Or Battle. Старт мировому турне был дан в Москве, где основной целью конкурса стала популяризация русской кухни и приготовление традиционных русских блюд с естественной гастрономической подачей. В состав жюри Bocuse d’Or Battle...
25.03.2014 8:07 Новости
В Москве открылась выставка Sirha Moscow 2014
24 марта в Москве, в Гостином Дворе, открылась международная выставка Sirha Moscow 2014, в экспозиции которой представлены самые современные тенденции и мировые бренды в ресторанной гостиничной и барной индустрии. В торжественной церемонии открытия выставки приняли участие: - Мари-Одиль Фондер, генеральный директор Sirha Moscow; - Анатолий Комм, президент Sirha Moscow; - Элизабет Пюиссан – глава Торговой Миссии UbiFrance в России; - Наталья Штыкало, руководитель департамента сельского хозяйства Торговой Миссии UbiFrance в России; - Леонид Попович, президент Союза виноградарей и виноделов России; - Рамаз Чантурия, руководитель Ассоциации производителей чая и кофе; - Александр Филин, президент национальной Гильдии шеф-поваров; - Наринэ Багманян, президент выставочной компании «Асти Групп», а также звезды Мишлен Ролан Дебюст (Бельгия) и Стурла Биргиссон (Исландия), и другие официальные лица. Крупнейшие российские и международные...
21.03.2014 12:43 Мероприятия
Салон Wine4HoReCa на выставке Sirha Moscow 2014
24-26 марта в Москве, в Гостином Дворе, пройдет вторая международная выставка Sirha Moscow 2014, организованная выставочной компанией «Асти Групп» (Россия) и GL events Exhibitions (Франция). Наибольший интерес выставка представляет для специалистов в области ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства. Она объединяет самых авторитетных представителей профессионального сообщества – рестораторов и отельеров, шеф-поваров – идеологов современной русской кухни, ресторанных критиков и журналистов, представителей профильных ассоциаций, союзов, а также руководителей государственных органов, регулирующих работу отрасли. Актуальная и насыщенная программа выставки является фирменным стилем Sihra. Среди тематических салонов, престижных кулинарных конкурсов, мастер-классов и конференций, отражающих новейшие тенденции гостиничной и ресторанной индустрии, в предстоящей выставке особое место займет специализированный дегустационный винный...
03.03.2014 14:56 Мероприятия
Знаковые события для российского сектора HoReCa
После успешного старта выставки Sirha Geneve 2014 в Швейцарии в январе нынешнего года, престижный международный бренд Sirha приходит в Москву с актуальной и насыщенной деловой программой, новыми продуктами и идеями для российского рынка HoReCa, а также конкурсами и мастер-классами. Bocuse d’Or Battle, новый профессиональный конкурс с участием знаменитых шеф-поваров, победителей предыдущих конкурсов Bocuse d’Or и российских профессионалов кулинарного искусства. На первом этапе будут соревноваться две пары российских поваров, а в финале победитель каждого кулинарного поединка вместе с именитым зарубежным шеф-поваром будут готовить блюда русской кухни. Из этих двух команд жюри выберет лучшего российского повара, которого ждет не только кубок, но и стажировка в одном из лучших ресторанов Франции. Возглавит жюри выдающийся русский шеф-повар Анатолий Комм. В состав жюри также войдут ‒ главный редактор журнала «ГастрономЪ» Андрей...
24.02.2014 20:40 Новости
Мировые бренды для сектора HoReCa
24-26 марта в Москве, в Гостином Дворе, состоится вторая международная выставка Sirha Moscow 2014, организованная выставочной компанией «Асти Групп» (Россия) и GL events Exhibitions (Франция). Крупнейшие российские и международные компании в сфере ресторанного, гостиничного бизнеса, сектора HoReCa примут участие в этом знаковом для российского рынка событии. Впервые свою продукцию на выставке представят компании из Франции: Travaux en cours (текстиль), Mauviel (посуда), Capsulin (кофе), Lebrun, Bron Coucke (кухонные принадлежности). Форменную одежду для персонала ресторанов, салонов красоты, служб клининга, кейтеринга, офисных работников от SIGGI, Barbara Creazioni, NYBO, BEAUTY STREET, Dickies Chef, Five Star Chef, Barco, Classroom Uniforms, Sanita впервые продемонстрирует российская компания «Юнайтед Юниформс». Разнообразные решения для номерного фонда отелей «под ключ» представит мебельная фабрика Lepota for Hotels...
11.02.2014 11:14 Новости
Премьера Sirha Moscow 2014 - Bocuse d’ Or Battle
В период с 24 по 26 марта в Гостином Дворе, в рамках выставки Sirha Moscow 2014, состоится премьера эксклюзивного кулинарного состязания, аналогов которому в России еще не было. Самый престижный международный конкурс поваров Bocuse d’Or не требует представления, ведь каждый профессионал кулинарной индустрии понимает, что «Золотой Бокюз» является своеобразным «Оскаром» в карьере любого шеф-повара. Разделяя общие ценности престижнейшего международного кулинарного конкурса, среди которых, прежде всего, дух соперничества, компания GL events Exhibitions вместе с выставочной компанией «Асти Групп» решили представить на суд российской аудитории новый, более демократичный, но не менее интересный формат соревнования ‒ Bocuse d’Or Battle. Кулинарные поединки на тему русской кухни между российскими шеф-поварами и командная борьба в финале вместе с зарубежными шеф-поварами – это будет поистине захватывающе! Специально на эксклюзивную...
03.12.2013 15:35 Новости
Московский Taste – территория вкуса!
Москва проводила осень грандиозным праздником вкуса – фестивалем лучших ресторанов – Taste of Moscow! Осенняя погода без снега и дождя держалась до последнего, а выглянувшее солнце, как могло, согревало гостей, которые отправились в последние выходные осени, 22-24 ноября, в Крокус Экспо, где развернулось настоящее шоу кулинарного искусства. Лучшие московские рестораны Vaниль, Nobu, White Rabbit, La Maree, «Гюго», Beefbar Junior, Mr Lee, Bontempi, Ribambelle, «Как есть», «Сыр», а также ростовский ресторан «Петровский Причал» под предводительством своих шеф-поваров устроили настоящий марафон по приготовлению разнообразных блюд европейской, паназиатской, китайской и, конечно, русской кухни. Блюда авторской кухни на территории Electrolux Chef’s Table также демонстрировали и наши гости из Великобритании, звезды Мишлена, братья Джонрей и Питер Санчес-Иглесиас. На фестивале работало несколько интерактивных площадок, где каждый любитель...
27.11.2013 17:54 Новости
Донская продукция на главном гастрономическом событии года
В Москве завершил свою работу винно-гастрономический фестиваль Taste of Moscow, который проходил в Крокус Экспо с 22 по 24 ноября 2013 года. Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и компания Taste Festivals (Великобритания) при поддержке компании Electrolux. Во всем мире британский фестиваль Taste, который за 10 лет своего существования расшил свою географию до 18 мировых столиц, называют «Лучшим в мире фестивалем ресторанов». Это абсолютно новый уровень проведения подобных мероприятий и знак высокого качества. Впервые проходивший в Москве фестиваль Taste of Moscow уже в первый день работы получил признание как главное гастрономическое событие года. За три дня работы фестиваля его посетили более 15 тысяч человек. Ведущие федеральные телеканалы, радио Business FM и Chocolate, пресса и популярные гастрономические порталы освещали мероприятия фестиваля. На московском Taste шеф-повара лучших ресторанов представили...
07.11.2013 11:08 Новости
Кулинарные творения от Novikov Group на фестивале Taste
С 22 по 24 ноября впервые в Москве пройдет фестиваль лучших ресторанов мира ‒ Taste. В масштабном гастрономическом событии столицы примут участие рестораны Novikov Group. Taste – это гастрономический фестиваль, во время которого самые популярные московские рестораны и их знаменитые шеф-повара предложат публике специальное дегустационное меню, составленное из фирменных блюд. Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и компания Taste Festivals (Великобритания). Официальный спонсор фестиваля – компания Electrolux. В течение трех дней фестиваля свои кулинарные позиции представят и заведения Novikov Group. За паназиатскую кухню будет отвечать ресторан Mr. Lee, в фестивальном меню которого окажутся традиционные блюда Малайзии, Таиланда и Сингапура. Место исключительно состоявшихся персон «Vaниль» сделает гастрономические акценты на России, Франции и Японии. А итальянский «Сыр» будет готовить изысканные рыбные и мясные...
30.04.2013 15:27 Новости
Чемпионы России по барменскому искусству едут в Прагу
В Москве завершилась международная выставка Russian Bar Fair 2013, организованная выставочной компанией «Асти Групп» и Барменской Ассоциацией России. Наиболее зрелищным событием выставки стал отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championship 2013. Сам чемпионат WCC 2013 пройдет 16-22 августа в Праге (Чехия), где за чемпионский титул будут бороться представители 55-ти стран мира. В отборочном туре сразились 20 участников, победителей региональных отборочных туров из Южно-Сахалинска, Хабаровска, Тюмени, Братска, Иркутска, Омска, Барнаула, Оренбурга, Ростова-на-Дону, Краснодара, Нижнего Новгорода, Белгорода, Орла, Калининграда, Санкт-Петербурга и Москвы. Соревнования продолжались два дня под пристальным оком авторитетного международного жюри, в состав которого вошли: Сергей Ланкин, известный бармен и миксолог (Москва); Райтис Акерблумс ‒ президент федерации барменов Латвии; Леонардо Леучи ‒...
01.04.2013 16:16 Новости
Главное событие года для табачной отрасли
Выставочная компания «Асти Групп» приглашает профессионалов принять участие в Международном деловом форуме «Табак Экспо 2013», который состоится 23-25 апреля 2013 года в Москве, в Центре Международной Торговли. В форуме участвуют производители табачных изделий: сигар, сигарет, кальянов, табачного листа, табака для кальянов, принадлежностей и аксессуаров из Индии, Объединенных Арабских Эмиратов, России и других стран мира. В программе: Сигарный чемпионат. Самое увлекательное событие выставки. Целые команды и отдельные участники будут состязаться в необычных соревнованиях по номинациям на «Длительность курения» и «Длину пепла». Победителям будут вручены ценные подарки от организаторов и спонсоров. Конкурс Hookah Battle. Конкурс Hookah Battle или Битва кальянщиков ‒ уникальное соревнование, которое привлекает ведущих мастеров приготовления изысканных кальянов из крупнейших кальянных компаний и ресторанов. Свою оценку кальянам...
10.12.2012 17:04 Мероприятия
В Москве состоялись гастроли мишленовских поваров
С 20 по 22 ноября в Москве прошли гастрономические гастроли европейских мастеров, которые организовала выставочная компания «Асти Групп», представив лучшие кулинарные традиции наиболее любимых российскими гурманами стран – Франции и Италии. Самый первый, большой, дегустационный сет, рассчитанный на ценителей высокой кухни всех рангов, был проведен в изысканной атмосфере Крокус Сити Молла в рамках выставки Russian Wine Fair 2012. Свое искусство продемонстрировали отмеченные мишленовскими звездами итальянский шеф-повар Тереза Галеоне и ее французский коллега Тьерри Шварц. Запеченные телячьи щечки в исполнении Тьерри Шварца вызвали много положительных отзывов со стороны гостей дегустационного сета, а также множество пытливых вопросов со стороны профессиональных посетителей, шеф-поваров ведущих московских ресторанов. Французская звезда не раскрыл все свои секреты, но продемонстрировал настоящий мастер-класс, как нужно поистине любить...
28.11.2012 18:51 Мероприятия
Вечерняя программа Russian Wine Fair 2012: повар из Франции и вина из России
Завершением выставки «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2012» стало совместное выступление великолепных блюд мишленовского повара из Франции Тьерри Шварца и российских вин, предоставленных компаниями «Цимлянские вина» из Ростовской области и «Кубань-Вино» из Краснодарского края, которое состоялось в ресторане «Кадриль с Омаром» вечером 22 ноября 2012 года. Предварительно продегустировав сочетания рекомендуемых вин и предложенных Тьерри Шварцем блюд региона Эльзас, шеф-сомелье ресторана рекомендовал подавать к приготовленным блюдам только российское игристое, которое в своем стилевом разнообразии могло бы корректно дополнить большинство блюд «зимнего меню» французского повара. Для гостей ресторана, которые пришли насладиться кулинарными изысками французского повара, Тьерри Шварц предложил дегустационный сет, состоявший из следующих блюд: - яйцо в оболочке из черного трюфеля (L`oeuf dans l`oeuf a la truffe noire); - фуа-гра...
16.11.2012 17:08 Новости
Выступление мишленовских поваров в прямом эфире
20 ноября с 13:00 до 16:00 в рамках международной выставки Russian Wine Fair 2012, организованной выставочной компанией «Асти Групп», состоится прямая интернет-трансляция московского выступления сразу нескольких гуру европейской кухни ‒ Cooking Theatre. На суд искушенной московской публики будут представлены абсолютные новинки и эксклюзивные рецептуры от именитых поваров из Италии и Франции. - С 13 до 14.00. Кулинарное искусство региона Эльзас (Франция) представит в рамках гастрономического тура французский повар Тьерри Шварц (1 звезда Мишлена). Для московских гастролей титулованный французский повар подготовил специальную программу «Французская высокая кухня с использованием российских и французских органических продуктов» (Souvenirs de France, cuisine d'inspiration française avec des produits russes et des produits biologiques). - С 15 до 16.00. В дегустационном сете Терезы Галеоне (Италия, 1 звезда Мишлена) состоится...
13.11.2012 11:41 Новости
Блюда солнечной Италии от Терезы Галеоне
20 ноября 2012 года в Крокус Сити Молл состоится презентация гастрономических традиций региона Апулия, Италия. Владелица лучшего в этой части страны ресторана Già sotto l’arco, отмеченного высокими оценками в самых авторитетных итальянских справочниках (Gambero Rosso, L'Espresso), едет в Москву, чтобы собственноручно приготовленными блюдами порадовать своих гостей. Тереза Галеоне отмечена высшим отличием за кулинарные заслуги ‒ одной звездой Мишлена. Наряду с обязанностями главного шеф-повара в своем ресторане Тереза также преподает кулинарное мастерство в школе интернациональной кухни в Колорно (регион Эмилия-Романья). Тереза Галеоне является членом очень популярного в Италии сообщества CHIC Charming Italian Chef и регулярно представляет свою страну на гастрономических фестивалях в Европе и США. Ее рецепты включены во множество кулинарных книг. Для своих блюд Тереза отбирает самые высококачественные продукты, делая ставку...
19.09.2012 10:19 Новости
Гастрономический тур мастеров европейской кухни
С 20 по 22 ноября выставочная компания «Асти Групп» организует гастрономические гастроли сразу нескольких гуру европейской кухни. На суд искушенной московской публики будут представлены абсолютные новинки и эксклюзивные рецептуры от именитых поваров из Италии и Франции. Мишленовские звезды засверкают своими дегустационными сетами не только на выставке «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair» в поддержку виноделен из Европы, но и в эксклюзивной вечерней программе в лучших ресторанах Москвы. Череда ужинов и закрытых вечеринок для самых избранных гостей позволит прикоснуться к удивительной атмосфере высокой кухни в «прямом эфире». Европейские повара, впервые приезжающие в столицу России, не только поработают «за кадром», но и обязательно уделят время своим гостям. Даже таким титулованным мастерам, работающим в странах, традиционно задающих все гастрономические тенденции, очень интересно пообщаться с российской публикой, чтобы снова...