Типы информации: Новости (3)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (3), Индустрия гостеприимства (1), Интернет-телевидение, видео (1), Образование (1), Рейтинги, премии, награды (1), Рестораны, кафе, общественное питание (2), Торговля, дистрибуция, продажи (1)
Регионы РФ: Ленинградская область (1), Псковская область (1), Псковская область - Псков (1), Санкт-Петербург (2), Северо-Западный федеральный округ (2)
Регионы мира: Европа Центральная (2), Италия (3), Россия (1)
15.11.2011 Новости
Подведены итоги Петербургского мастер-класса «Итальянская кухня»
9 ноября прошел мастер-класс компании «КЛЕН» совместно с Клубом шеф-поваров Санкт-Петербурга. В мероприятии приняли участие руководители, шеф-повара, су-шефы и повара более чем 15 предприятий общественного питания Санкт-Петербурга, Ленинградской области и Пскова. Мастер-класс был посвящен актуальному направлению в общественном питании — итальянской кухне, особенностям приготовления национальных блюд и презентации продукции компании TECNOEKA (итальянское тепловое оборудование) от эксклюзивного дистрибьютора в России — компании «КЛЕН». На мастер-классе было представлены: • Бойлерный пароконвектомат KF 1010 EV UD – новинка и топовая модель в ассортиментном ряду TECNOEKA с цифровой панелью управления, цифровым дисплеем и возможностью выбора до 99 программ. • Инжекторный пароконвектомат TECNOEKA KF 981 – оптимальное решение для заведения общественного питания со средней проходимостью или кондитерской. • Расстойный шкаф TECNOEKA KL 864...
03.11.2011 Новости
Бесплатный мастер-класс «Итальянская кухня»
Компания «КЛЕН» совместно с Клубом шеф-поваров Санкт-Петербурга приглашает на мастер-класс по направлению «Итальянская кухня». Мастер-класс пройдет в среду, 9 ноября 2011года, с 11.00 до 13.00 на Лесном пр., д. 73. Его тема: «Практическое использование теплового оборудования TECNOEKA в приготовлении блюд итальянской кухни». Ни для кого не секрет, что в последнее время гости ресторанов испытывают неподдельный интерес к блюдам итальянской кухни - недаром все большее распространение получают рестораны этой тематики. Шеф-повар компании «КЛЕН» Станислав Батура-Вензелев раскроет секреты приготовления оригинальных итальянских блюд: - Фритата с креветками и морковным соусом - Ростбиф с соусом ай-оли - Улитки из слоёного теста - Кленовый пекан. На мастер-классе блюда будут готовиться на новинках современного теплового оборудования итальянской компании TECNOEKA. Это высококачественное оборудование призвано ускорить процесс...