Петербургская Ассоциация Барменов - Санкт-Петербург

28 мая 2012 года, в 13.00 в Санкт-Петербурге в ресторане «Чаплин-Холл» (Пироговская наб., д. 5/2) состоялись отборочные туры по Санкт-Петербургу и Северо-Западному региону чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012» (WCC ‘12). WCC – один из самых престижных международных конкурсов среди барменов, организованный Международной Ассоциацией Барменов (International Bartenders Association), проводится регулярно на протяжении более 60 лет. Бармены из 56 стран мира соревнуются за звание лучшего миксолога, авторский рецепт победителя становится коктейлем года. Отборочный WCC’12 уже не в первый раз собрал барменов всего Северо-Западного региона на берегах Невы, чтобы выявить лучших из лучших в номинациях «Классика» и «Флейринг». Всего в конкурсе участвовало более 60 профессионалов. К конкурсу допускались лишь бармены, прошедшие предварительные тестирования на знание иностранного языка, общепрофессиональную подготовку...

28 мая 2012 года, в 13.00 в Санкт-Петербурге в ресторане «Чаплин-Холл» (Пироговская наб., д. 5/2) пройдут отборочные туры по Санкт-Петербургуи Северо-Западному региону чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012» (WCC ‘12). WCC – один из самых престижных международных конкурсов среди барменов, организованный Международной Ассоциацией Барменов (International Bartenders Association), проводится регулярно на протяжении более 60 лет. Бармены из 56 стран мира соревнуются за звание лучшего миксолога, авторский рецепт победителя становится коктейлем года. На сегодняшний день WCC проводится как многоступенчатый процесс. На первом этапе, во всех городах мира, имеющих представительство IBA, проводятся отборочные туры; от каждого города бармены и их коктейли участвуют в региональных соревнованиях. В этом году вновь в Петербурге будет проходить отбор по северо-западному региону, в который вошли: Мурманск, Архангельск...

1 ноября 2008 года учебный центр при Петербургской Ассоциации Барменов открывает новую программу подготовки по специальности «бариста». Курс рассчитан на 6 дней По окончании курсов проводится теоретический и практический экзамен. Обучение проводится в хорошо оборудованном классе при Петербургской Ассоциации Барменов. Конечный результат во многом зависит от предварительной подготовки, но основной результат достигается за счет постоянного контроля работы. Как говорил Дэвид С.Шомер «Эспрессо-культура слишком молода, ей около 100 лет, но ее ждет великое будущее. Центральная фигура в ней – бариста, – кофейный сомелье». Бармен-Бариста – профессия интересная, многогранная и творческая! Он обязан не только сварить вкусный кофе, но и одновременно с этим может создать хорошее настроение на весь вечер! Студентам, сдавшим экзамен, вручается сертификат о прослушанном курсе.

Знаменитый бренд Finlandia Vodka и Ассоциация Барменов объявляет о старте российского этапа 11 международного кубка барменов Finlandia Vodka Cup 2009, который пройдёт в конце января в Лапландии (Финляндия). Отборочные соревнования проводятся с 2 октября по 27 ноября в 10 городах России. Победитель конкурса барменов в каждом городе примет участие в финале российского этапа, который состоится 4 декабря в Москве, и получит заветный шанс отправиться на родину Санта Клауса в Лапландию! Отборочные кубка Finlandia 2 октября – Ростов-на-Дону 7 октября – Краснодар 21 октября – Екатеринбург 23 октября - Тюмень 30 октября – Новосибирск 6 ноября - Красноярск 13 ноября - Казань 20 ноября – Нижний Новгород 27 ноября – Санкт-Петербург 4 декабря – Москва Каждый участник должен представить на рассмотрение жюри 3 рецепта коктейлей. Два из них нужно придумать заранее - аперитив Finlandia и лонг дринк Finlandia, а третий – Quick Mix – представляет собой...

C 1 сентября 2008 года в Петербургской Ассоциации Барменов начинается набор на новый, единственный в своем роде курс для профессиональных барменов от автора книги по украшениям коктейлей, Вице-президента П.А.Б. Ярослава Панова. В программе обучения: основные знания в подборе фруктов и овощей для украшения коктейлей, карвинг. Много внимания будет уделено правильному выбору инвентаря и творческой составляющей в приготовлении украшения. Обучение будет проводиться в специально оборудованном для занятий учебном баре при Петербургской Ассоциации Барменов Возможны дневные и вечерние группы. Всего дней: 5 Кол-во часов: 20 Кол-во чел. в группе: 10 Стоимость обучения 1 чел: 10 000 р. По окончании выдается сертификат.