Сладкий край - Новости

Кондитерская фабрика «Сладкий край» выпускает два сорта Европейского печенья: «Европейское печенье с семечкой» и «Европейское печенье с цукатами». Это печенье особенно любимо покупателями за мягкий сливочный аромат и нежный вкус традиционного овсяного печенья. Нас часто спрашивают о секрете приготовления Европейского печенья и мы решили раскрыть его своим клиентам. Приготовление теста. В тестомесильную машину загружаются маргарин, сахарный песок, корица, ванилин, цукаты или семечки. Смесь тщательно перемешивается (растирается) в течении 10 мин. К полученной массе при непрерывном помешивании кондитеры добавляют овсяные хлопья и пшеничную муку, горячую воду с температурой 70-90°(примерно до 80% общего ее расхода) с растворенной в ней солью. Время перемешивания смеси с мукой и водой 15-30 мин. Замес теста продолжается до получения однородной массы в течение 6-8 минут. Общее количество воды на замес теста составляет 15-24% к массе муки...

Праздник Светлой Пасхи почитаем и любим всеми православными христианами. Традиционно в Воскресенье Христово верующие приходят в церковь и освящают религиозные приношения — Кулич, творожную Пасху и окрашенные праздничные яйца. Пасхальный Кулич — это любимое угощение, которое выпекается с любовью и заботой. Он готовится по старинным рецептам тульских кондитеров из дрожжевого теста (на опаре) или из песочного. Пекари кондитерского предприятия «Сладкий край» не жалеют для теста сливочного масла, молока и яиц, оно получается сдобное и вкусное. Кулич из такого теста останется свежим и ароматным на долгое время. Кондитеры добавляют в кулич изюм, орехи, курагу, мак, чтобы он был сытным и праздничным. Сверху пасхальный кекс покрыт сахарной глазурью, помадкой, фигурками из теста и ярко украшен сладким разноцветным драже. Кондитерское предприятие «Сладкий край» начнет выпекать куличи с 1 апреля 2010 года — Чистого четверга. Готовые куличи...

Кондитерское предприятие «Сладкий край» всегда старается учитывать желания своих покупателей и поэтому постоянно расширяет лакомый ассортимент своих кондитерских изделий. Но иногда оптовые покупатели хотят добавить новые ингредиенты в готовую выпечку. Кондитерская фабрика исполняет сладкие капризы любимых клиентов. Кондитерская компания предлагает покупателям выбрать тесто для печенья: традиционное мягкое тесто или же овсяное. Когда тесто выбрано, остается лишь определиться с начинкой для выпечки: цукаты, вишня, изюм, курага, шоколад... Как только Вы согласуете заказ с кондитером - печенье отправится в духовку. Кондитерская компания «Сладкий край» сама доставит вкусную выпечку, а вам лишь останется насладиться свежим, ароматным печеньем, приготовленным по выбранному рецепту. Самые любознательные клиенты могут отправиться на кондитерскую фабрику и поучаствовать в приготовлении вкусного печенья, для этого стоит лишь отправить факс и...

Вот и пришла долгожданная весна к нам на порог. Скоро наступает день весеннего равноденствия и кондитерская фабрика «Сладкий край» спешит порадовать своих покупателей ароматным и по-домашнему вкусным печеньем. Встреча весны в старину проходила более торжественно, чем в современные дни. Раньше в первые мартовские дни выпекали обрядовое печенье из ржаной муки. Это была выпечка в форме жаворонков и в форме птичьих яиц. Печенье-жаворонок отдавали детям, по преданию, оно приносило им счастье и здоровье. Этим печеньем также кормили птиц, вестниц весны. Считалось, как пройдет праздник, с весельем или нет, такой и жди весны - скорой либо затяжной. Печенье в виде яйца сохраняли дома в специально сделанных гнездах из соломы, оно оберегало домашнюю птицу. Кондитерская фабрика «Сладкий край» решила возродить национальные традиции. И предлагает своим покупателем в дни первой капели - создать праздничную атмосферу и полакомиться печеньем...

Компания «Сладкий край» расширяет ассортимент выпускаемой кондитерской продукции. Теперь помимо полюбившемся покупателям печенья: «Творожного с изюмом», «Творожного с вишней», «Творожного классического», «Европейского с семечками» и «Европейского с цукатами», мы предлагаем две сладкие новинки: «Творожное с шоколадом» и «Творожное с курагой». Кондитерское предприятие «Сладкий край» выпекает печенье, соблюдая традиции тульских кондитеров. Использование современного технологического оборудования, а также чуткое отношение к потребностям наших покупателей позволяет выпускать конкурентоспособную продукцию, пользующуюся устойчивым и возрастающим спросом. Сертификация нашей продукции подтверждена «Центром сертификации» Тульской торгово-промышленной палаты», крупнейшей и авторитетной организацией Центрального региона. Темп роста ООО «Сладкий край» опережает на порядок другие предприятия и делает ее одной из самых перспективных в регионе...