Омский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна - Новости

С начала 2019 года специалистами испытательной лаборатории Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследованного 259 проб и проведено 1343 исследования комбикормов и компонентов для их производства. Исследования проводились по физико-химическим показателям (массовые доли: протеина, жира, клетчатки, кальция, фосфора, содержание сырой золы, активность уреазы и другие), по показателям безопасности (микотоксины, цезий-137, стронций-90, токсичные элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть), остаточное количество пестицидов (гексахлорциклогексан, ДДТ и его метаболиты), зараженность вредителями, наличие ГМО, а также содержание аминокислот. По результатам испытаний всех проб заявителям были выданы протоколы. Справочно: Комбикорм состоит из очищенной и измельченной кормовой смеси растительного и животного происхождения. Для его обогащения добавляют витамины, микро- и макроэлементы, ферменты и другие компоненты, необходимые для...

Специалистами Испытательной лаборатории Омского филиала были исследованы пробы горчицы. Заявителя интересовали такие показатели как: цвет, запах, сорная и масличная примесь, влажность, зараженность, кислотное число масла. После проведения исследований специалистами Испытательной лаборатории Омского филиала в данных пробах, фактические значения показателей по результатам испытаний не превысили допустимые уровни значений. Справочно: Горчица – однолетнее растение, принадлежащее к семейству крестоцветных культур. Самой востребованной частью травы являются семена, которые широко используют в кулинарных целях. Так, из обезжиренного жмыха зерен готовят столовую горчицу, а из молотого сырья получают одноименную приправу. Кроме того, молодые листья растения добавляют в салаты или используют в качестве закуски к мясным, рыбным гарнирам. Для приготовления приправы целые, размолотые, истолчённые или раздавленные зёрна горчицы смешивают в...

Специалистами Испытательной лаборатории Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были исследованы пробы силоса и сенажа. Заявителя интересовали следующие показатели: массовая доля протеина, массовая доля клетчатки, массовая доля сухого вещества, массовая доля масляной, уксусной и молочной кислоты, кальций, фосфор. По результатам испытаний заявителям были выданы протоколы. Справочно: Силос – это сочный корм полученный путём заквашивания (силосования — консервирование без доступа воздуха, является наиболее распространённым способом заготовки) измельчённой зелёной массы травянистых растений, пригодной для корма животных и птиц (используется: подсолнечник, кукуруза, неядовитые сорняки, ботва овощных культур и так далее). Силос используется в сельском хозяйстве. Он обладает высокими питательными свойствами, по своей калорийности, витаминности (содержит каротин, витамин С, органические кислоты) и диетическим свойствам сравним со...

В испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" поступили 4 пробы люпина в которых было проведено 16 исследований. Заявителя интересовали такие показатели как: массовая доля влаги, протеина, клетчатки и жира. Специалистами испытательной лаборатории Омского филиала были проведены испытания данных проб люпина. По результатам испытаний проб фактические значения показателей не превысили допустимые уровни значений. Справочно: семена люпина с древних времён используются в пищу человека и на корм животным На корм люпин используют в виде зерна, дерти, соломы, зеленой массы, силоса и сенной муки. Зерно, содержащее 40—49% белка, 12% углеводов и 5,5—6% жира, лучше скармливать в размолотом или дробленом виде в смеси с другими концентрированными кормами. Белок люпина по содержанию таких критических аминокислот, как триптофан, лизин, цистин, превосходит другие зернобобовые культуры. Семена являются неплохим...

Специалистами Омского филиала в рамках государственного задания по работе № 3 «Исследования в области карантина растений» были исследованы образцы бобов сои, поступивших из Хабаровского края. При проведении гербологической экспертизы подкарантинной продукции, выявлен объект, имеющий карантинное значение для Российской Федерации - амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia L.), плоды в количестве 277 штук. Справочно: амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia L.) — травянистое растение семейства Астровые. Стебель взрослого растения достигает 200 см в высоту. Форма стебля прямая, наверху метельчато ветвистая, со слабым или довольно сильным, прижатым щетинистым опушением. Корень стержневой, проникает в почву достаточно глубоко — на глубину до 4 м. Основной способ размножения амброзии полыннолистной – семенами, также она распространяется с продовольственным фуражом, семенным зерном, зерноотходами, а также почвой, прилипшей к...

В испытательную лабораторию Омского филиала по направлению Управления Россельхознадзора по Омской области поступили 4 пробы арахиса (происхождение КНР). Цель исследования – определение показателей безопасности в соответствии с требованиями ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Специалистами испытательной лаборатории Омского филиала были проведены испытания данных проб арахиса по показателям: афлотоксин В1, цезий-137, токсичные элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть), остаточное количество пестицидов (гексахлорциклогексан, ДДТ и его метаболиты), зараженность вредителями и наличие ГМО. Фактические значения показателей по результатам испытаний проб не превысили допустимые уровни значений. Справочно: Арахис, или земляной орех, возделывают прежде всего для получения из его семян растительного пищевого масла. Семена арахиса содержат в среднем 53% масла. Полезные свойства в этом орехе огромные, как и его калорийность. В нем содержатся...

В испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" для исследований поступили пробы расторопши. Заявителя интересовали такие показатели как: масличность, сорная и масличная примесь, влажность. После проведения исследований специалистами Испытательной лаборатории Омского филиала в данных пробах, фактические значения показателей по результатам испытаний не превысили допустимые уровни значений. Справочно: расторопша - очень ценное растение, которое активно используется для улучшения обмена веществ, а также при различных отравлениях. Чтобы получить максимум пользы, нужно знать, как правильно использовать расторопшу в оздоровительных целях. Семена расторопши содержат более 200 полезных компонентов, которые улучшают состояние здоровья. Помимо всех витаминов группы В, растение содержит витамины групп A, D, F, E, К. Одной из лечебной особенности расторопши, отмечают ее положительное влияние на печень. Именно...

С начала текущего года в испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 36 проб семян льна масличного. Основные качественные показатели льна, интересующие заявителей это: влажность, сорная и масличная примеси, масличность, кислотное и перекисное число масла. Специалистами лаборатории проведено 137 исследования по данным показателям, что в 3 раза больше чем, за аналогичный период 2017 года. Справочно: Лен - очень ценный натуральный продукт, выигрывающий у аналогичных продуктов в содержании таких полезных веществ, как жирные кислоты, лигнаны и растворимая клетчатка. Химический состав семян льна позволяет использовать его как пищевой или лечебный продукт для похудения, укрепления иммунитета, восстановления здорового пищеварения и ухода за кожей. Льняное семя на 41% состоит из жира, основную долю которого составляют олеиновая, линолевая и альфа-линоленовая кислоты. В составе льняных семечек...

Соя экструдированная полножи́рная — продукт, полученный в результате переработки соевых бобов без отделения масла. Высокая энергетическая ценность и большой процент сбалансированного по аминокислотному составу белка делают полножирную сою важным компонентом для включения в рационы сельскохозяйственных животных. Современные сельскохозяйственные животные на этой основе могут реализовать свой генетический потенциал через эффективную конверсию кормов, а производители улучшить экономические показатели. Содержание в сое большого количества жира позволяет, даже высококалорийные рационы, балансировать без добавления масла. Полножирная соя содержит 39% сырого протеина и 19% сырого жира то есть 58% действующего вещества. С начала 2018 года в Испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило на исследования 52 пробы сои экструдированной. Всего проведено 114 исследований физико-химическим показателям...

Полевые сорные растения вполне справедливо называют индикаторами культуры земледелия. Чистое поле без сорняков – это высокий уровень культуры земледелия в хозяйстве. К сожалению, засоренность посевов год от года возрастает. Это наносит большой экономический ущерб всему сельскому хозяйству. Если не применять никаких мер, запас их семян в почве будет накапливаться. Особую опасность представляют карантинные сорные растения. Они оказывают прямой вред плодородию почвы и отрицательно влияют на количество и качество урожая возделываемых культур. Горчак ползучий или розовый – многолетнее корнеотпрысковое растение. Является трудноискоренимым злостным сорняком. Засоряет почти все полевые культуры, особенно пропашные. Корневая система горчака ползучего настолько мощная, что сорняк очень быстро захватывает территорию, при этом на 50-80% вытесняя культурные растения. Для данного сорняка характерна аллелопатия – это свойство выделять химические...

За 1 полугодие 2018 г. Омским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки общей массой 204,578 тыс. тонн (для сравнения за аналогичный период 2017 г. – 111,0 тыс. тонн). За данный период было выдано 669 сертификатов качества и сертификатов международного образца и подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 53,236 тыс. тонн; Всего выдано 1540 протоколов испытаний (для сравнения за аналогичный период 2017 г. – 787), в том числе: в рамках выполнения госзадания – 164 протокола; на продукцию сверх госзадания – 1317 протоколов; по сличительным испытаниям – 59 протоколов. Органом по сертификации Омского филиала за 1 полугодие 2018 г. зарегистрирована по ТР ТС 201 декларация о соответствии (для сравнения за аналогичный период 2017 г. –221), выдано 5 добровольных сертификатов соответствия (в 1 полугодии 2017 года ...

Каждый человек, задумавшийся о правильном питании, рано или поздно задает себе вопрос о том, что такое ГМО и насколько «это» вредно для здоровья. Начнем с того, что ГМО — это генно-модифицированные организмы, то есть такие организмы, в генный код которых были встроены чужеродные гены. Последние годы споры относительно безопасности ГМ-продуктов не прекращаются. На сегодняшний день ученым не удалось доказать ни абсолютную безопасность генно-модифицированной продукции (поскольку прошло слишком мало времени с тех пор, как она начала производиться), ни ее очевидный вред. Поэтому специалисты обычно пользуются термином «потенциально опасные продукты» и излагают лишь теории о последствиях употребления ГМО. Есть мнение, что употребление продуктов с ГМО может привести к появлению аллергических реакций, нарушить структуру слизистой оболочки желудка, нарушить микрофлору организма, снизить иммунитет и даже спровоцировать рак. На данный момент в...

Что делать с зерном нормального и высокого качества, знает каждый сельскохозяйственный производитель и переработчик. А как использовать, хранить и перерабатывать зерно с посторонними запахами - на этот вопрос отвечают специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Запах - очень важный признак качества. Здоровое зерно не должно иметь никаких не свойственных ему запахов. Запахи в зерне в основном воспринимаются от сорняков, содержащих эфирные масла, от других примесей и посторонних веществ, с которыми соприкасается зерно. Запахи зерно может приобретать при хранении в загрязненных складах или перевозках в вагонах и других транспортных средствах без соответствующей обработки. При соприкосновении с семенами и вегетативными частями пахучих растений (полыни, чеснока, донника, кориандра) во время обмолота и совместного хранения зерно приобретает запах, присущий этим растениям. В зависимости от наличия сорняков в зерне следует...

В Омской области рынок комбикормов в основном представлен местными производителями. Производители стали больше вырабатывать новых видов комбикорма, что существенно облегчило фермерам кормление домашних животных. Они приобретают особо важное значение в трудных сезонные и климатические периоды. В июне в Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 13 видов образцов комбикорма для подтверждения соответствия в форме декларирования: Смеси кормовые, комбикорм для кур разного возраста, комбикорм – концентрат для свиней и поросят, комбикорм –концентрат для высокопродуктивных коров, для коров молодняка до 6000 кг и выше. Основа их состава - зерно, дополненное различными добавками (жмых, дрожжи, соль, известняковая мука и т.д.), минералами и витаминами. Комбикорма входят в единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляет в форме принятия...