Моспромстрой Отель Менеджмент на PublisherNews.Ru

Выпускник факультета иностранных языков петербургского Педагогического университета и Международного института менеджмента (IMISP), Филипп Брусовани начал карьеру в индустрии гостеприимства в 2001 году в Санкт-Петербурге в качестве генерального директора туристического агентства. В 2004 году, уже обладая опытом работы в сфере гостеприимства, Филипп присоединился к команде «Кемпински Гранд Отеля Европа» в качестве менеджера по продажам, а с 2006 года в течение пяти лет возглавлял отдел продаж известных петербургских отелей «Астория» и «Англетер» (The Rocco Forte Collection). Переехав в Москву в 2011 году, Филипп Брусовани возглавил отдел продаж и маркетинга «Лотте Отель Москва», представлявшего первый проект азиатской гостиничной сети в российской столице. В 2013 году состоялось его назначение на аналогичную должность в отеле «Арарат Парк Хаятт Москва». В начале 2014 г. Филипп получил предложение занять пост заместителя генерального...

Мариам Хаваджа назначена на должность генерального менеджера отеля Холидей Инн Москва Лесная. Выпускница Первого Московского государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова начала свою карьеру в гостиничном бизнесе в 1995 году в московских отелях Мариотт, пройдя путь от линейного сотрудника ресторанной и банкетной службы до заместителя регионального директора отдела продаж и маркетинга трех отелей. В 2009 году Мариам была назначена руководителем отдела продаж и маркетинга гостиницы Рэдиссон Славянская и Деловой Центр. В 2010 году Мариам Хаваджа возглавила отдел продаж и маркетинга двух отелей - Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский. Работая в Холидей Инн, Мариам активно развивала программы, направленные на привлечение новых клиентов и расширение бизнеса. В июле 2012 года Мариам Хаваджа стала директором отдела продаж и маркетинга гостиницы «Хилтон Москва Ленинградская», а в марте 2014 года была...

Светлана Михалевская начала свой профессиональный путь в гостиничном бизнесе в 1992 году, будучи студенткой Московского государственного университета геодезии и картографии. Её первым местом работы был отель «Аэростар». Вдохновившись работой в сфере гостеприимства, она приняла решение получить второе высшее образование в Московском государственном университете сервиса по специальности «Менеджер гостиничного хозяйства и международного туризма». Обладая уже достаточно большим опытом работы в сфере гостеприимства, в 2005 году Светлана перешла в только что открывшийся отель «Холидей Инн Москва Лесная», где стала директором отдела Food & Beverage. Этим интерес Светланы к новым проектам не ограничился, и в дальнейшем она неоднократно принимала участие в стартапах и ребрендинге различных гостиниц. В 2010 году Светлана Михалевская получила предложение занять должность директора по операционной деятельности в «Холидей Инн Москва Сущевский»...

Наступает золотая осень, а в ресторане Red & White гостиницы Холидей Инн Москва Лесная стартует традиционный осеннее-зимний сезон воскресных бранчей! Начиная с 14 сентября, каждую неделю Вас ждут великолепные тематические блюда и широкий ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков. Настроение каждого уникального бранча поддержит живая музыка, а дети смогут весело провести время в комнате развлечений. Богатый выбор блюд на шведском столе, алкогольные и безалкогольные напитки без ограничения порадуют даже взыскательного гурмана. Среди традиционных блюд— копченый лосось, рулетики с пармской ветчиной, буженина, миланское салями, колбаски Чоризо, копченая утиная грудка, жареная говяжья вырезка и множество других угощений. Во время бранчей звучит живая музыка, а дети могут весело провести время в игровой комнате. Праздничная и дружеская атмосфера, царящая на воскресных бранчах порадует всех гостей, собравшихся за Вашим столом. Каждое...

Синан имеет за плечами богатый опыт работы в гостиничном бизнесе. Свою карьеру он начал еще в 1989 году в ресторанной службе отеля Hilton в Анкаре. С тех пор он работал в различных отелях по всему миру, среди которых отели Robinson, Radisson, Accor и Sofitel в разных странах Азии, Северной Африки и Ближнего Востока. С российским рынком гостиничных услуг Синан также знаком не понаслышке: в 2009-2010 годах в должности заместителя генерального менеджера готовил к открытию отель Novotel в Екатеринбурге, а непосредственно перед переходом в Холидей Инн Москва Сущевский занимал должность директора по операционной деятельности Марриотт Грандъ-Отеля. Профессионал своего дела, Синан получил степень бакалавра в области гостиничного бизнеса в университете Hacettepe (Турция) в 1991 году, а в 2012 году – степень МБА по специальности «Гостиничный менеджмент» в университете Cornell (США). В своей работе Синан Косеоглу придерживается принципа «всегда...

Этим летом шеф-повар ресторана «Fleur Cafe» Роман Подманков рад предложить вниманию гостей поистине оригинальное, яркое и свежее меню! Уникальный летний бургер-микс собрал различные сэндвичи из говядины, баранины, рыбы и курицы, приготовленные по лучшим рецептам. Кроме того, в новом сезонном меню ресторана «Fleur Cafe» Вы найдете великолепные блюда различных кухонь мира: знаменитый салат Нисуаз французского города Ницца, испанский холодный суп Гаспачо и традиционное мексиканское Буррито с начос. Любители отдохнуть от городской жары за кружечкой прохладного пива будут приятно удивлены специальным предложением в баре и ресторане гостиницы Холидей Инн Москва Сущевский, а для тех, кто знает толк в десертах, мы рады предложить нежнейшие блины с заварным кремом и клубникой. Не откажите себе в удовольствии провести отличный вечер в уютной атмосфере ресторана и бара «Fleur Cafe»!

С 2 июня 2014 года Андрей Шаран, шеф-повар «Red & White», представляет новое меню, которое публикуется на странице ресторана в разделе Специальные предложения! Окунитесь в атмосферу беззаботного веселья и праздника, посетив ресторан «Red & White» в отеле “Холидей Инн Москва Лесная”. Летнее солнце, зелень парков и пение птиц – все это будит в каждом из нас жажду обновления. Перемены не обошли стороной и ресторан “Red & White”. Порадуйте себя и своих близких свежими новинками сезонного меню ресторана! Попробуйте необыкновенный салат из цикория с куриным филе и ананасами со сметанно-медовой заправкой, насладитесь ярким вкусом запеченной трески со спаржей и шпинатом с грибным сливочным соусом или порадуйте себя модным десертом – цитрусовым макаруном с малиной и кремом маскарпоне. Приглашаем посетить ресторан “Red & White” и отведать новые блюда из летнего меню!

Дорогие гости отелей Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский! С 1 июня 2014 года на территории России вступила в действие вторая часть «антитабачного» закона – о запрете курения на всех видах общественного транспорта, в самолетах, а также в местах общественного питания, общежитиях и гостиницах. Поэтому мы с радостью сообщаем нашим гостям о том, что теперь отели Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский перешли в разряд полностью некурящих. Впрочем. у курящих гостей нет ни малейшего повода для беспокойства – для них открыты специально оборудованные для курения зоны, которые находятся в непосредственной близости от входа в отель. Мы заботимся о здоровье наших гостей и делаем все, чтобы Ваше пребывание в стенах наших отелей было максимально комфортным. Ждем Вас в отелях Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский!

Привычные блюда больше не радуют? Хочется чего-то нового, свежего, интересного? Шеф-повар ресторана Fleur Café Роман Подманков рад предложить Вам новое основное меню. В новом меню сочетаются блюда различных кухонь мира. В нем каждый найдет что-то для себя. Попробуйте нежнейшие запеченные овощи с сыром Фета и имбирно-медовой заправкой, оригинальную брускетту с ростбифом или один из наших великолепных роллов – с овощами и грибами или с копченым лососем и яйцом. Любителей русской кухни тоже ждет приятный сюрприз: традиционный салат «Оливье» с 4 видами мяса, жульен с грибами и куриным филе, а также кулебяка с 2 видами начинки на Ваш выбор! Приглашаем Вас посетить ресторан Fleur Café и отведать блюда нового оригинального меню! Забронируйте столик по телефону. Ресторан и бар «Fleur Café» славятся безупречным сервисом, непринужденной атмосферой, отличной и разнообразной интернациональной кухней. Блюда от шеф-повара Романа...

Андрей Шаран, шеф-повар ресторана «Red & White», снова радует гостей шедеврами кулинарного искусства! В этот раз вниманию гостей представляется легкое Весеннее меню. Попробуйте нежнейший салат из куриной печени с сыром «Камамбер» и малиновой заправкой, великолепный чилийский сибас с дайконом, фаршированным овощным рататуем, и креветочным соусом или сытную говяжью вырезку на гриле с жареными овощами и вешенками с соусом из красного вина. Зарядитесь весенним настроением в ресторане «Red & White»! Андрей Шаран, шеф-повар «Red & White», еженедельно представляет новое меню на следующую неделю, которое публикуется на странице ресторана в разделе Специальные предложения! Каждый день недели мы предлагаем новые блюда! Окунитесь в атмосферу беззаботного веселья и праздника, посетив ресторан «Red & White» в отеле “Холидей Инн Москва Лесная”.

Целых семь недель идет Великий Пост. Шеф-повар ресторана Fleur Café Роман Подманков с радостью представляет вниманию гостей свое новое постное меню. Новое сезонное меню – это самобытное сочетание традиций старинной русской кухни и современных достижений кулинарного искусства. Насладитесь изысканным сочетанием простых продуктов, отведав рокет салат с фенхелем, яблоком, мятой, кедровыми орешками и цитрусовой заправкой или крем-суп из тыквы и нута, а для тех, кто следит за фигурой, мы рады предложить наши легкие десерты: миндально-вишневый пирог с грецкими орехами, изюмом и облепиховым соусом, тёплый морковный кекс с ананасовым соусом и яблоко, запеченное с ягодным компотом. Проведите Великий пост полезно, вкусно и легко в ресторане «Fleur Cafe»!

Великий пост может пройти легко с полезными, разнообразными и вкусными блюдами из нового постного меню ресторана «Red & White». Ресторан «Red & White» предлагает блюда на любой вкус, которые не оставят равнодушными даже самых изысканных гурманов. Создать весеннее и яркое настроение Вам помогут такие постные блюда, как салат из кускуса со свежими овощами и гранатовым сиропом, а также помидоры с сыром «Тофу», руколой, соусом «Песто» и бальзамиком. Необычный крем-суп из пастернака с перцем чили и вялеными помидорами согреет Вас переменчивой московской весной, а для тех, кто следит за фигурой, мы рады предложить наши легкие десерты: банановый штрудель с сухофруктами и лазанью из ананаса с имбирным соусом. Проведите Великий пост полезно, вкусно и легко в ресторане «Red & White»!

Рестораны Fleur Café и Red & White приглашают Вас отпраздновать Масленицу и отведать аппетитных и ароматных блинов. Целую неделю народ провожает зиму и приветствует долгожданную весну. Шумные гуляния, задорный смех, веселые игры и, конечно, символы яркого солнышка, дарящего жизнь, - блины. В этом году Масленица пройдет с 24 февраля по 2 марта, и рестораны Fleur Café и Red & White рады предложить Вам два совершенно разных Специальных меню! Полакомитесь блинами, фаршированными говядиной по-строгановски в ресторане Fleur Café или отведайте оригинальные блины из шпината с маринованным лососем, сливочным сыром и зеленым луком в ресторане Red & White. Два ресторана, два особенных меню – великолепное качество и поражающее разнообразие блюд! Попробуйте их все! ул. Лесная, 15 ул. Сущевский вал, 74

Шеф-повар ресторана Fleur Cafe Роман Подманков приглашает Вас совершить увлекательное гастрономическое путешествие вокруг света и насладиться блюдами нового Специального меню в ресторане Fleur Cafe. Блюда специального меню от Шеф-повара помогут Вам окунуться в атмосферу различных стран таких, как, например, Китай, Таиланд, Россия и Франция. Начните свое незабываемое, восхитительное путешествие, отведав Азиатский суп с мясом цыпленка и морепродуктами, Куриный брошетт с арахисовым соусом и пряными огурцами в китайском стиле, Тайские «мешочки» со свининой и крабовым мясом и другие блюда специального меню от Шеф-повара! Присоединяйтесь к волшебному разнообразию мировой кухни в ресторане Fleur Cafe!

Екатерину по праву можно назвать профессионалом международного уровня. После окончания Академии по туризму и гостинично-ресторанному бизнесу в Москве она продолжила свое образование во Франции в Vatel International Hotel Management School, успешно совмещая обучение с работой в отеле Park Hyatt Paris Vendome. Вернувшись на родину, Екатерина продолжила свою карьеру в гостинице «Аэростар», а после перешла в отдел продаж гостиниц Marriott в Москве, где проработала 3 года. В 2012 году Екатерина присоединилась к команде туристического направления отдела продаж гостиниц Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский в качестве старшего менеджера, где она сумела продемонстрировать свой высокий профессионализм, знание международного туристического рынка и прекрасные управленческие способности, благодаря которым она смогла стать заместителем директора отдела продаж по туристическому направлению. В новой должности Екатерина ставит...

Выпускница Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова, Елизавета Нестерова обладает большим опытом работы в различных областях гостиничного бизнеса. Свой профессиональный пусть Елизавета начала в гостинице «Будапешт» еще в студенческие годы. Позже она перешла в гостиницу «Аэростар», где успешно работала сначала менеджером, а позже и старшим менеджером по организации банкетных мероприятий. В 2011 году Елизавета присоединилась к команде менеджеров отдела продаж и маркетинга отелей Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский. Ее активная жизненная позиция и ориентированность на результат позволили Елизавете сначала стать старшим менеджером отдела продаж, а после и заместителем директора отдела продаж по проведению мероприятий. Основными целями и задачами Елизаветы в новой должности являются развитие и укрепление отношений с ключевыми партнерами, привлечение к сотрудничеству новых клиентов, а также реализация...

Близится самый романтичный день в году – День Святого Валентина! Тысячи влюбленных ждут наступления 14 февраля с не меньшим замиранием сердца, чем прихода Нового года - готовят подарки, верят в чудо и в то, что покровитель всех влюбленных - святой Валентин в этот день поможет им в исполнении самых заветных желаний. В День Святого Валентина Холидей и Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский дарят своим любимым гостям уникальное спецпредложение: романтическая ночь в улучшенном номере, завтрак «Шведский стол» для двоих, бутылка шампанского и фрукты в номере. Холидей Инн Москва Лесная – 4600 рублей за номер Холидей Инн Москва Сущевский – 4100 рублей за номер Подарите праздник любимым!

Ресторан Red & White рад сообщить Вам, что 26 января стартует новый сезон воскресных бранчей! Приглашаем Вас окунуться в атмосферу Китайского Нового года с первым бранчем зимнего сезона. В этот день на шведском столе будут такие великолепные блюда, как говядина, приготовленная на воке с овощами, спринг роллы с лососем, салат из пак-чой со шпинатом и креветками, кокосовые блины, суп «Том Ям» с курицей, а на десерт – мусс из папайи и экзотические фрукты. Помимо большого разнообразия великолепных блюд и напитков, мы рады предложить Вам приятную живую музыку и анимационную программу для Ваших детей. Взрослые – 2600 рублей Дети 6-12 – 1300 рублей Дети младше 6 лет – бесплатно Темы ближайших бранчей: Январь: 26.01 – Китайский Новый год Февраль: 2.02 – Сибирские морозы 9.02 – Сырный фестиваль 16.02 – День Святого Валентина 23.02 – Мясное царство

Алексей Ворошилов назначен на должность заместителя директора по корпоративным продажам Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский. Алексей, выпускник Государственного Университета Управления, начал свою карьеру в гостинице «Катерина Сити» еще в период обучения. За 3 года работы он получил опыт в различных службах гостиницы: в ресторане, в службе приема и размещения, в сфере ночного менеджмента и продажах. Знания, приобретенные им в это время, помогли понять тонкости работы гостиницы. В 2010 году Алексей присоединился к команде менеджеров отдела продаж и маркетинга отелей Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский. Будучи старшим менеджером по продажам, Алексей не раз на деле доказывал свой высокий профессионализм, что позволило ему завоевать уважение клиентов и коллег. Основными целями Алексея на позиции заместителя директора отдела продаж является выстраивание и развитие отношений с ключевыми партнерами...

Андрей начал свою карьеру в гостинице Холидей Инн Москва Лесная в 2005 году, имея за плечами опыт работы в таких ресторанах как «Бавариус» и «Самобранка». В своем творчестве Андрей с удовольствием сочетает европейскую, русскую, азиатскую и восточную кухню, создавая все новые шедевры. Разнообразие этих традиций нашло свое отражение в различных проектах Андрея – сезонных меню а-ля карт, бизнес-ланчах и бранчах, которые пользуются большой популярностью у гостей ресторана. Андрею всегда удавалось собрать вокруг себя талантливых и преданных своему делу людей. Уверенность, инициативность, креативность и профессионализм помогли ему пройти путь до Шеф-повара. Будучи Шеф-поваром ресторана Red & White, Андрей стремится не только следовать модным тенденциям мировой кухни, но и создавать новые изысканные кулинарные шедевры, сохраняя при этом высокие стандарты качества блюд.

Андрей пришел в отель в 2005 году, имея небольшой опыт работы в столичных ресторанах. Андрей активно участвовал во всех процессах деятельности кухни, изучив её досконально и полюбив всем сердцем. Он принимал участие в разработке и запуске абсолютно новых для гостиницы проектов, таких как, например, бизнес ланчи и бранчи, которые сейчас пользуются большой популярностью у москвичей. За 8 лет работы в гостинице Андрей продемонстрировал блестящие лидерские качества и организаторские способности, что помогло ему вырасти от ночного повара до Шефа. Андрей, как человек многогранный, интересуется европейской, русской, восточной, азиатской кухней, порой, соединяя их воедино и создавая новые шедевры. Андрей нацелен на поддержание высоких стандартов качества блюд и следование модным тенденциям на мировой кухне, интересуя и интригуя гостей.

После небольшого перерыва ресторан Red & White возобновляет сезон воскресных тематических бранчей! Окунитесь в атмосферу Бабьего лета с одноименным приветственным бранчем, который состоится 15 сентября. Каждую неделю Вас ждут новые темы и специальные сезонные предложения. Мы рады предложить Вам волшебное многообразие великолепных блюд и напитков, приятную живую музыку и анимационную программу для Ваших детей. Взрослые – 2400 рублей, дети 6-12 – 1200 рублей, дети младше 6 лет – бесплатно. СЕНТЯБРЬ 15.09 - Бабье Лето Соте из овощей с сыром, испанский Гаспаччо, фаршированные кабачки, салат из телячьей печени с яблоком, говяжий язык на гриле, а также нежная панна кота из лесных ягод и шоколадный фонтан подарят Вам радость теплых дней Бабьего лета. 22.09 - Октоберфест Какая же осень без Октоберфеста? Порадуйте себя свиной рулькой, тушеной капустой, традиционным претцелем, бараньей ногой, запеченными свиными ребрышками, ассорти...

Грибной сезон настал! В ресторане Fleur Café стартовало новое сезонное меню лисичек. Шеф-повар ресторана Алекс Литзел продолжает приятно удивлять наших гостей великолепными тематическими блюдами. Попробуйте их все! МЕНЮ: Закуски Брезаола с маринованными опятами, белыми грибами, сметаной и черным перцем Копченая свиная нога с жареными лисичками, маринованным цуккини и шпинатом на гриле и сливочной дижонской заправкой Суп Бульон с лисичками Горячие блюда Грудка цыпленка на гриле с корнем сельдерея песто из петрушки и жареными на масле лисичками Жареная говяжья вырезка с луком порей, лисичками, вялеными томатами и отварным молодым картофелем. Черное ризотто с лососем, спаржей, лисичками и красной икрой Паста с лисичками и сливочным соусом из сыра с благородной плесенью С 15 августа 2013 года.

После небольшого перерыва ресторан Red & White возобновляет сезон воскресных тематических бранчей! Окунитесь в атмосферу Бабьего лета с одноименным приветственным бранчем, который состоится 15 сентября. Каждую неделю Вас ждут новые темы и специальные сезонные предложения. Как всегда, мы рады предложить Вам волшебное многообразие великолепных блюд и напитков, приятную живую музыку и анимационную программу для Ваших детей. Взрослые – 2400 рублей Дети 6-12 – 1200 рублей Дети младше 6 лет – бесплатно Темы ближайших бранчей: Сентябрь 15.09 Бабье Лето (приветственный бранч, открытие сезона) 22.09 Октоберфест 29.09 Грибной бранч Октябрь 06.10 Яблочный Фестиваль 13.10 Шоколадный бранч 20.10 Охотничий бранч 27.10 Хэллоуин

Отели Holiday Inn Москва Лесная и Holiday Inn Москва Сущевский рады поделиться со своими гостями отличными новостями! В этом году Intercontinental Hotel Group отмечает свой 10-летний юбилей и в честь этого радостного события компания обновила программу лояльности Priority Club и дала ей новое имя - IHG Rewards Club! Теперь Вы сможете быстрее перейти на уровень Elite, останавливаясь в отелях трех и более брендов IHG, за бонусные ночи будут начисляться баллы для участников уровня Elite, а также все баллы за бронирования участников уровня Platinum Elite, превышающие 50 ночей за год, будут перенесены в следующий год. Новые привилегии не заставят себя ждать: уже в июле этого года участники программы уровней Gold Elite и Platinum Elite смогут воспользоваться бесплатным Интернетом в гостиницах компании по всему миру! А с 2014г. бесплатный доступ в Интернет в отелях IHG получат все участники программы! Не имеет значения, останавливаетесь Вы в...

Майское солнце, зелень парков и пение птиц – все это будит в каждом из нас жажду обновления. Перемены не обошли стороной и ресторан «Red & White». Порадуйте себя и своих близких свежими новинками сезонного меню ресторана! Освежитесь традиционной окрошкой с квасом или кефиром, попробуйте свиную отбивную на гриле с летними овощами и соусом из красного вина или полакомитесь оригинальным десертом – малиновым кремом из сыра маскарпоне с фисташковым печеньем. Любое блюдо специального меню приятно Вас удивит! Закуски • Салат из телячьей печени с яблоками и заправкой из сыра Дор Блю • Листья салата с жареным куриным филе, сыром моцарела, белыми грибами и запеченными помидорами Суп • Традиционная окрошка с квасом или кефиром на Ваш выбор Основные блюда • Паста пене с тигровыми креветками, томатным соусом и имбирем • Свиная отбивная на гриле с летними овощами и соусом из красного вина • Сибас фаршированный тигровыми креветками с овощным...

Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский продолжают вносить изменения в меню. Планируя следующее мероприятие в одном из наших отелей, обратите внимание на новинки меню кофе-брейков, а также новые блюда. Среди них куриная грудка, маринованная с мятой, соусом из рома, аспарагусом и картофелем по-деревенски, карамелизированный лосось стейк с овощами, запеченную стерлядь, запеченную нерку, мясные мешочки с соусом из кураги и лайма, и многие другие. Дополнительную информацию о меню и возможностях проведения мероприятий можно получить в отделе продаж и маркетинга отелей Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский по тел.: +7 495 783 64 64.

Шеф-повар Алекс Литзелль представляет новое меню ресторана Red & White. Любители морепродуктов по достоинству оценят королевские креветки с жареным шпинатом и сладким соусом Чили и салат из маринованного осьминога со сметано-лимонным соусом. Даже самых взыскательных гостей не оставят равнодушными экзотический суп «Том Ям» с креветками и лососем и крем-суп из спаржи с копченым лососем. В новом разделе «Стейки на гриле» Вашему вниманию представлены Флэнк, Рибай и знаменитый Тибон стейки, с широким выбором гарниров и соусов. На десерт рекомендуем попробовать мусс из личи и маракуйи со свежей малиной, а те,кто неравнодушен к шоколаду должны обратить внимание на горячий шоколадный фондан с ванильным соусом. И это далеко не все новинки! Ресторан и бар «Red & White» прекрасно зарекомендовали себя благодаря безукоризненному обслуживанию, непринужденной атмосфере и вкусной интернациональной кухне. Блюда от шеф-повара Алекса Литцеля...

Зима в самом разгаре и Алекс Литцель, шеф-повар ресторана Fleur Café отеля Холидей Инн Москва Сущевский, представляет Вашему вниманию новое сезонное меню «Зимняя Охота». Вырезка дикого кабана с заправкой из можжевельника, яблоками и капустой, охотничий салат из нерки, с лесными орехами и запеченными в духовке овощами и карпаччо из копченой утиной грудки с кедровыми орешками и хреном - вот только некоторые из блюд нового меню, раскрывающие секреты кулинарного искусства. Ресторан и бар «Fleur Café» славятся безупречным сервисом, непринужденной атмосферой, отличной и разнообразной интернациональной кухней. Блюда от шеф-повара Алекса Литцеля удовлетворят вкус самых требовательных гурманов. В уютной обстановке нашего бара у Вас будет возможность поработать на Вашем компьютере и используя карточку Wi-Fi. На большом экране в лаундж баре «Fleur Café» Вы увидите все самые интересные спортивные события. Ресторан и бар...

Максим Бродовский назначен на должность Генерального менеджера гостиницы Холидей Инн Москва Лесная. Выпускник Государственного Университета - Высшая Школа Экономики, Максим начал карьеру в гостиничном бизнесе в 1999 году в финансовом управлении отелей Marriott в Москве и прошёл профессиональный путь от ночного аудитора до Регионального финансового контролера 6 гостиниц под управлением компании Интерстейт в Москве. Работая в этой должности с 2007 года, он принял значительное участие в достижении гостиницами высоких финансовых показателей и расширении присутствия компании Интерстейт на гостиничном рынке города Москвы. Большой опыт работы Максима в сфере гостеприимства будет очень важен для гостиницы Холидей Инн Москва Лесная для сохранения её лидирующих позициий на гостиничном рынке города Москвы. Своими основными задачами в новой должности Максим видит обеспечение высочайшего качества обслуживания гостей и дальнейшее улучшение...

Каждое воскресенье с 13.00 до 18.00 ресторан Red & White предлагает вниманию своих гостей новые тематические бранчи. В ресторане Red & White продолжается сезон воскресных тематических бранчей. Богатый выбор блюд на шведском столе, алкогольные и безалкогольные напитки порадуют даже взыскательного гурмана. Каждую неделю появляются новые тематические блюда. Во время бранчей звучит живая музыка, а дети могут весело провести время в игровой комнате. На бранчах царит праздничная и дружеская атмосфера. Цены: • стоимость бранча для взрослых 2400 рублей; • для детей от 6 до 12 лет – 1200 рублей; • дети младше 6 лет – бесплатно. Вы можете приобрести сертификаты в подарок для Ваших друзей, коллег и родственников. При покупке от 1 до 10 сертификатов предоставляется скидка 10%. При покупке 11 и более сертификатов – скидка 20%. Предложение действительно с 1 ноября по 22 декабря, 2012. Ноябрь 2012 11 ноября - Круиз по Латинской Америке ...

Анна Павлова назначена на должность руководителя отдела продаж и маркетинга отелей «Холидей Инн Москва Сущевский» и «Холидей Инн Москва Лесная». Выпускница РЭА им. Г.В. Плеханова, Анна обладает 10 летним опытом работы в индустрии гостеприимства. В 2002 году она начала работу в бизнес-центре гостиницы «Марриотт Тверская». С 2005 по 2010 год Анна работала в региональном офисе отдела продаж и маркетинга Moscow Marriott Hotels. С 2010 года Анна занимала должность заместителя руководителя отдела продаж и маркетинга отелей «Холидей Инн Москва Лесная» и «Холидей Инн Москва Сущевский». На своей новой должности Анна отвечает за деятельность отелей в области продаж и маркетинга и видит своей целью достижение высоких экономических показателей отелей, расширение бизнеса и развитие программ, целью которых является привлечение новых клиентов.

Каждое воскресенье ресторан Red & White предлагает вниманию своих гостей новые тематические бранчи. Богатый выбор блюд на шведском столе, алкогольные и безалкогольные напитки без ограничения порадуют даже взыскательного гурмана. Среди традиционных блюд— копченый лосось, рулетики с пармской ветчиной, буженина, миланское салями, колбаски Чоризо, копченая утиная грудка, жареная говяжья вырезка и множество других угощений. Во время бранчей звучит живая музыка, а дети могут весело провести время в игровой комнате. Праздничная и дружеская атмосфера, царящая на воскресных бранчах порадует всех гостей, собравшихся за Вашим столом. Каждое воскресенье проходят различные тематические бранчи. Воскресенье с 13:00 до 18:00. Цены: • стоимость бранча для взрослых 2400 рублей; • для детей от 6 до 12 лет – 1200 рублей; • дети младше 6 лет – бесплатно. 50% предоплата при бронировании столика на 10 человек и больше. Вы можете приобрести...

С 27 февраля по 14 апреля отели Холидей Инн Москва Лесная и Холидей Инн Москва Сущевский предлагают специальное Постное меню. Оно выдержанно в традициях Великого Поста и предлагает вкуснусный выбор вкусных и полезных блюд. Зеленый микс салат с инжиром и малиновой заправкой винегрет, cалат с рукколой, маринованной свеклой и горчичной заправкой, шафрановое ризотто, с рукколой и соусом из сладкого перца, пирожное миль-фей с карамелизированными яблоками и свежей клубникой, гурьевский торт с лесными орехами, ягодным компотом с ванилью и апельсиновым салатом несомненно понравятся нашим взыскательным гостям.

29 января 2012 Oткрытие сезона воскресных бранчей Богатый выбор блюд на шведском столе, алкогольные и безалкогольные напитки порадуют даже взыскательного гурмана. Среди традиционных блюд копченый лосось, роллы с Пармской ветчиной, буженина, миланское салями, колбаски Чоризо, копченая утиная грудка, жареная говяжья вырезка и множество других угощений. Каждую неделю на шведском столе появляются тематические блюда. Во время бранчей звучит живая музыка, а дети могут весело провести время в игровой комнате. Праздничная и дружеская атмосфера, царящая на воскресных бранчах, порадует всех гостей. Взрослые 2100 рублей, Дети от 6 до 12 лет 1050 рублей, дети младше 6 лет – бесплатно. Приобретите подарочные сертификаты для Ваших друзей, коллег и родственников. При заказе сертификатов для 10 и более человек предоставляется скидка 10%. м. Белорусская, ул. Лесная,15, Холидей Инн Москва Лесная +7 495 783 65 доб. 1241 Январь – Февраль ...

18 сентября ресторан Red & White возобновляет сезон воскресных бранчей. Богатый выбор блюд на шведском столе, алкогольные и безалкогольные напитки без ограничения порадуют даже взыскательного гурмана. Среди традиционных блюд— копченный лосось, маринованые тигровые креветки, буженина, миланское салями, колбаски Черизо, копченная утиная грудка, жареная говяжья вырезка и множество других угощений. Во время бранчей звучит живая музыка, а дети могут весело провести время в игровой комнате. Праздничная и дружеская атмосфера, царящая на воскресных бранчах порадует всех гостей, собравшихся за Вашим столом. Каждое воскресенье проходят различные тематические бранчи. 18 сентября – Кухни народов мира Этот фестиваль откроет осенний сезон воскресных бранчей. Итальянская кухня будет представлена рулетиками из пармской ветчины, русская - блинчики с красной икрой, индийская - курицей с карри, азиатская - кокосовым супом, а французская - слоеным...

Red & White restaurant begins a new season of Sunday Brunch on 18 September 2011. Red & White restaurant offers a huge gourmet brunch featuring the usual brunch favorites like smoked salmon, marinated tiger shrimp, Milanese salami, chorizo, smoked duck breast and roast beef. Drinks on offer include sparkling wine, vodka, wines, beer and soft drinks. There’s also live music for the grown-ups and clowns to keep the kids entertained. A very relaxing and joyous time with family and friends will please all the members of your party. Every weekend brings a different theme and special seasonal offerings. 18 September – Festival of world cuisine The first brunch of the season will satisfy even the pickiest eaters featuring a variety of buffet items from different countries: Italian parma ham rolls, Russian blinnis with red caviar, Indian chicken with curry, Asian coconut soup, French split tart with caramelized apples and...

В ресторанах «Fleur Café» и «Red & White» в течение 7 недель в дополнение к основному предлагаться специальное меню. Даже скоромная пища может быть вкусной, а, самое главное, полезной. В этом Вы сможете прекрасно убедиться заказав томатный тартар с руколой и кокосовой заправкой, суп из сладкого желтого перца с жареным миндалём, яблочный крамбл с постным ванильным соусом или другие блюда Постного меню. Дополнительная информация по телефонам: “Red & White”: +7 495 783 65 00 доб. 1241 “Fleur Cafe”: +7 495 225 82 82 доб. 2241 ПОСТНОЕ МЕНЮ С 7 МАРТА ПО 23 АПРЕЛЯ, 2011 ЗАКУСКИ Томатный тартар с руколой и кокосовой заправкой (125/25/35) 350 Спаржа с овощным салатом и пророщеным горохом (60/80/30) 350 СУПЫ Суп из сладкого желтого перца с жареным миндалём (250) 250 Суп Минестроне с белой фасолью (230) 250 ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Овощи по-Мароккански с чесночным хлебом (410/5020) 350 Гречневая каша с белыми грибами и жареным луком...

Масленица — это увлекательное и веселое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло. В конце праздника, соломенное пугало, символизирующее зиму, сжигается. На семь дней Москва наполняется звоном колокольчиков и песнями под звук гармошек, провожая затянувшуюся зиму и встречая долгожданную весну. Всю неделю, в честь солнца, дающего жизнь и силы всему живому, пекутся блины – круглые и золотистые. Блины подаются с маслом, сметаной, икрой, грибами, лососем – и хороши на любой вкус. В этом году Масленица начинается 28 февраля, и ресторан «Red & White» - прекрасное место, где Вы можете насладиться Специальным Mеню, в котором Вы найдете блины с лососем, икрой, грибами, сметаной и другими начинками и заправками.

У Вас появилась прекрасная возможность встретиться с друзьями и родственниками в дружеской атмосфере ресторана «Red & White». Приглашаем Вас посетить бранчи и насладиться искусством нашего Шеф-повара, Алекса Литцелль. Богатый выбор блюд на шведском столе, алкогольные и безалкогольные напитки без ограничения порадуют даже взыскательного гурмана. Во время бранча гостей развлекает выступление музыкантов, а маленьких посетителей в игровой комнате ждет клоун с развлекательной программой. Часы работы: Cуббота с 13:00 до 18:00. 1900 рублей для взрослого; дети до 6 лет - бесплатно; с 6 до 12 лет - 950 рублей. 50 % предоплата необходима при заказе столика на 10 или более персон. Вы можете приобрести подарочные сертификаты на посещение субботнего бранча. Бронирование столов по телефону +7 (495) 783 65 00 доб. 1241. 19 февраля - Традиционный Русский Бранч 26 февраля - Венецианский Карнавал 6 марта - Масленица

Москва сверкает праздничными огнями, повсюду царят волшебство и очарование сказки. В канун новогодних праздников, ресторан “Red & White” предоставляет прекрасную возможность отметить наступающий Новый Год с друзьями и коллегами. Окунитесь в атмосферу беззаботного веселья и праздника, посетив в декабре один из тематических субботних бранчей в отеле “Холидей Инн Москва Лесная”. 4 декабря – “Гавайский Новый Год” 11 декабря – “Шведский Новый Год” 18 декабря –“Восточный Новый Год” 25 декабря – “Рождественский” Часы работы: каждая суббота с 13:00 до 18:00. Стоимость субботнего бранча: 1900 рублей для взрослого; дети до 6 лет - бесплатно; с 6 до 12 лет - 950 рублей. 50% предоплата необходима при заказе столика на 10 или более персон. Вы можете приобрести подарочные сертификаты на посещение субботнего бранча. Бронирование столов: по телефону +7 (495) 783 65 00 доб. 1241.

Мало что может сравниться с атмосферой субботних бранчей, проходящих в ресторане “Red & White”. Многочисленные и вкусные блюда, представленные на буфетной линии, достойны того, чтобы Вы их попробовали, а широкий ассортимент напитков, как алкогольных так и безалкогольных, сделает бранч еще более привлекательным. 6 ноября – Бранч Маскарад 20 ноября – Бужеле Нуво Бранч 27 ноября – Гавайский Бранч Бронирование столиков по телефону +7 (495) 783 65 00 доб. 1241.

Тематические бранчи пользуются в столице особой популярностью. Этой осенью в ресторане «Red & White» отеля «Холидей Инн Москва Лесная», помимо традиционных бранчей, прошли тематические бранчи для поклонников немецкой кухни, пива и фестиваля «Октоберфест». Программа конца октября, предложенная в «Red&White», также разнообразна и насыщенна. Каждый из субботних бранчей посвящен какому-либо приятному календарному или кулинарному событию. 23 октября, во время бранча «Золотая осень», Вы сможете погрузиться в атмосферу теплых осенних дней бабьего лета. Бранч 30 октября, посвященный Хэллоуину - древнему кельтскому празднику, заинтригует и удивит Вас. На все даты любимый столик лучше всего бронировать заранее. Во время бранчей звучит живая музыка, а малыши могут весело провести время в игровой комнате. Встреча с друзьями, день рождения, семейное торжество - это наилучшие поводы для бранча. Стоимость субботнего бранча: 1900 рублей для...

Константин Горяинов назначен на должность генерального менеджера отеля Холидей Инн Москва Лесная. Выпускник Московского Государственного Лингвистического Университета, Константин начал карьеру в гостиничном бизнесе в 1993 году в отеле Metropol Intercontinental в службе приема и размещения, имеет опыт работы в London Intercontinental в Великобритании. С 1998 по 2009 год Константин работал в региональном офисе Moscow Marriott Hotels. Прошел профессиональный путь от менеджера по продажам гостиницы Marriott Royal Aurora до Регионального директора по продажам и маркетингу трех отелей сети. В 2009 году Константин был назначен на должность заместителя генерального менеджера отеля Lotte Hotel Moscow, представляющего первый проект азиатской гостиничной сети в российской столице. Значительный опыт работы Константина на ключевых позициях в сфере гостеприимства станет залогом процветания отеля Холидей Инн Москва Лесная, являющегося одним из...

Марина Скокова назначена на должность генерального менеджера отеля Холидей Инн Москва Сущевский. Выпускница Государственного Университета Управления имени Серго Орджоникидзе по специальности Финансовый Менеджмент, основной задачей на новой должности Марина видит достижение высоких финансовых показателей отеля и безупречного качества обслуживания гостей. Марина начала свою карьеру в индустрии гостеприимства в 2005 году и прошла профессиональный путь от дежурного менеджера в отеле Холидей Инн Москва Лесная до управляющего менеджера отеля Холидей Инн Москва Сущевский. До этого назначения Марина работала в качестве директора номерного фонда в гостинице Холидей Инн Москва Лесная. Под ее непосредственным руководством прошло обновление существующих и внедрение новых стандартов сети Holiday Inn в отеле Холидей Инн Москва Сущевский. До начала работы в Холидей Инн Марина Скокова проработала 14 лет в компании "Аэрофлот". В новом...

Шеф-поваром гостиниц «Holiday Inn Moscow Lesnaya» и «Holiday Inn Moscow Suschevsky» назначен Алекс Литзелл. Алекс Литзелл, начал свою карьеру почти 20 лет назад, в ресторане 'Sällskapet' в Стокгольме. Это элитный закрытый ресторан-клуб, членом которого был сам король Швеции Карл Густав ХVI. Главными чертами, характеризующей поваров, прошедших школу этого ресторана, являются тонкий вкус и чувство стиля. Большое влияние на авторский стиль Алекса Литзелла оказал и его опыт работы в знаменитом нью-йоркском ресторане 'Aquavit'. В российской столице Алекс Литзелл работал в таких известных ресторанах как «Скандинавия», «Экспедиция», «Радио Сити» и казино «Шангри Ла». Несмотря на свой опыт, Алекс не устает совершенствоваться и экспериментировать, что является дополнительным поводом посетить рестораны «Red & White» и «Fleur Café». Фантазия, изящный стиль и превосходный вкус - визитная карточка всех блюд, выходящих из-под...