ФГБУ Центр оценки качества зерна - Южный федеральный округ

Публикаций: 1025, Просмотров всего 5020824, за сутки: 1837

Типы информации: Новости (1000), Мероприятия (15), Аналитика (10)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (1025), Автомобильная промышленность (2), Агрегатор счастья (3), Агропром и сельское хозяйство (226), Алкоголь (1), Банки, финансы, платежные системы (1), Безопасность (159), Бизнес России (339), Бизнес-словарь (3), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (98), Водный транспорт (2), Вся Россия (21), Вся Россия онлайн (21), Госуслуги (1), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (7), Деловые предложения (60), Животные, ветеринария (6), Законодательство, право (10), Зерно (706), Ивент-сообщество (2), Импорт (149), Инвестиции (1), Индустрия гостеприимства (1), Инновации (1), Инновационный бизнес (2), Интернет-телевидение, видео (1), Информтехнологии, связь, Интернет (1), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (287), Качество продукции и услуг (56), Клуб "Бизнес, информация" (5), Конкурентоспособность (5), Консалтинг (1), Кулинария (1), Легкая промышленность (4), Логистика (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (16), Международные отношения (2), Менеджмент (21), Мероприятия (26), Молодежь (1), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Наука (7), Оборудование, электроника, механизмы (1), Образование (7), Охрана труда и техника безопасности (1), Памятные даты, праздники, юбилеи (7), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (10), Потребительский рынок (31), Пресс-центр "БизнесИнформ" (5), Производители товаров и услуг (44), Промышленность (9), Профориентация и подготовка (5), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (1), Силовые структуры (1), Соотечественники, земляки, диаспоры (1), Социальное общество (1), Стандартизация (100), Технологии (13), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (6), Торговля, дистрибуция, продажи (25), Управление персоналом (1), Фермерство (15), Экология и природопользование (54), Экспорт (152)

Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (1), Австралия и Океания (1), Австрия (4), Азербайджан (1), Азия Центральная (19), Азия Юго-Восточная (7), Азия Южная (7), Алжир (1), Америка Северная (10), Америка Южная (10), Аргентина (4), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (5), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (12), Африка (14), Бангладеш (5), Беларусь (2), Бельгия (9), Ближний Восток (45), Болгария (2), Бразилия (5), БРИКС (BRICS) (20), Великобритания (2), Вьетнам (5), Гана (1), Германия (14), Германия - Берлин (1), Греция (4), Грузия (3), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (243), Европа Восточная (35), Европа Центральная (51), Европейский союз (6), Египет (11), Зимбабве (2), Израиль (2), Индия (7), Индия - Нью-Дели (1), Индонезия (4), Иордания (6), Ирак (1), Иран (8), Испания (12), Италия (28), Италия - Рим (1), Йемен (5), Кавказ (2), Казахстан (14), Казахстан - Астана (1), Камбоджа (1), Канада (3), Катар (1), Кения (3), Кипр (1), Китай (12), Китай - Пекин (3), Корея Южная (2), Кыргызстан (Киргизия) (3), Латвия (1), Ливан (3), Ливия (5), Мадагаскар (2), Македония (1), Малайзия (1), Марокко (1), Мексика (3), Мозамбик (2), Молдова (5), Монголия (3), Непал (3), Нигерия (1), Нидерланды (2), Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) (2), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (10), Пакистан (7), Перу (2), Польша (33), Португалия (1), Прибалтика (1), Россия (905), Руанда (1), Саудовская Аравия (10), Сербия (5), Сирия (1), Скандинавия (2), СНГ - Содружество независимых государств (17), Соединенные Штаты Америки (7), Соединенные Штаты Америки - Вашингтон (1), Судан (1), Таджикистан Республика (3), Таиланд (3), Танзания (4), Тунис (1), Туркменистан (Туркмения) (1), Турция (45), Турция - Анталья (1), Узбекистан (5), Украина (3), Украина - Днепр (1), Филиппины (1), Финляндия (1), Франция (13), Чехия (8), Чили (1), Швейцария (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (24), Шри-Ланка (1), Эквадор (2), Эфиопия (5), Южно-Африканская Республика (ЮАР) (1), Япония (4), Япония - Токио (2)

10.12.2012 19:57 Новости

Южные ворота России

Темрюкский район расположен в северо-западной части Краснодарского края и занимает всю территорию Таманского полуострова и частично территорию дельты Кубани. Большую часть границ района составляет береговая линия, на юго-западе — Черного моря, на севере — Азовского, на западе Керченского пролива, по которому проходит государственная граница России и Украины. В Темрюкском районе находится один из пунктов Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». На территории района располагаются 3 международных порта: порт Темрюк на Азовском море, порт Кавказ в Керченском проливе и порт Тамань на Черном море. До августа 2011 года основной объем грузов переваливался через порт Темрюк – до 70 тыс. тонн в месяц. На экспорт отправлялись такие зерновые культуры, как пшеница, кукуруза и рис-сырец. Помимо этого, через порт Кавказ отгружался подсолнечный шрот в количестве до 25 тыс. тонн в месяц. С 1 августа 2011 года в порту Кавказ введен в...

10.12.2012 18:57 Новости

Токсичное зерно

Фузариоз – заболевание, основными возбудителями которого являются различные виды грибов рода Fusarium. Фузариоз колоса зерновых распространен в России. Развитию заболевания способствует теплая и влажная погода в период колошения до созревания культуры. Зараженность зерна фузариевыми грибами приводит к снижению энергии прорастания и всхожести семян. Грибница, поражая колоски, часто проникает в зерно. При этом значительно изменяется химический состав - белок разлагается с выделением аммиака (NH3), разрушаются крахмал и частично клетчатка. Поражение пшеницы и ячменя фузариозом сопровождается загрязнением зерна высокотоксичными веществами грибного происхождения – микотоксинами, такими как дезоксиниваленол (вомитоксин), Т-2 токсин, зеараленон. Мука, полученная из зерна, содержащего мицелий гриба, непригодна для питания. Так называемый «пьяный хлеб» из фузариозного зерна вызывает отравление, похожее на опьянение. При скармливании...

10.12.2012 16:57 Новости

Несоответствие подсолнечника

Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в последней декаде ноября выявили несоответствие трех партий подсолнечника Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в последней декаде ноября выявили несоответствие трех партий подсолнечника. В результате исследований подсолнечника, общей массой 102 тонны, предназначенного для транспортировки в Алтайский край, специалистами установлено, что продукция не соответствует требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по показателям «содержание масличной примеси» и «влажность». Кроме этого, специалисты лаборатории стали арбитрами в разрешении спора о качестве сои между предпринимателем и хлебопекарным предприятием. При проведении испытаний было выявлено несоответствие партии, общей массой 35,8 т, требованиям ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и...

06.12.2012 20:09 Новости

Исследования риса

Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования образцов рисовой крупы 1 сорта, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея в ходе плановой проверки Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования образцов рисовой крупы 1 сорта, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея в ходе плановой проверки Общая масса исследуемых партий составила 3 814,1 кг. По результатам исследований выяснилось, что зерно не соответствует требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию дробленого риса. Данные переданы в Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.

06.12.2012 17:09 Новости

Что мы знаем о нуте?

Нут или турецкий горох – не очень известная для народов России полевая культура. Предполагают, что это название пришло с греческого языка и в переводе обозначает «мощь» или «сила». Данные археологических раскопок свидетельствуют, что нут использовался в пищевых целях еще в древние времена. Так семена нута были обнаружены при раскопках в Греции и Ираке. Сегодня культура завоевала большую популярность у народов Индии, Бангладеш и Пакистана, а также в странах Средиземноморья. Специалисты говорят, что этому способствует климатические особенности стран. Предполагается, что в Россию нут завезли из стран Закавказья и юго-западной Азии. Культура стала возделываться уже в 70-х годах XVIII века, но производственные посевы нута появились только в начале 30-х годов XIX в засушливых районах России. По питательной ценности нут превосходит все другие виды бобовых культур, включая горох, чечевицу и сою. Нут – незаменимый источник белка (24%), кальция...

05.12.2012 17:37 Новости

Царица полей

Кукуруза - продовольственная, техническая и кормовая культура. На Европейский континент была привезена Колумбом из Америки и постепенно получила распространение в южных странах Европы за счет высокой продуктивности и возможности многоцелевого использования. В России одним из главных районов выращивания кукурузы по-прежнему остается Ростовская область. Зерно кукурузы содержит 65-70% углеводов и 9-14% белка, что по сравнению с другими злаками меньше, но больше жира (до 5%), который находится, в основном, в зародыше. Поэтому для производства масла используют зародыши. Зрелое зерно перерабатывают в различные крупы, муку, кукурузные хлопья, крахмал, декстрин, пиво, спирт, патоку, ацетон и т. д. Недозревшие початки употребляют в пищу в вареном или консервированном виде. А само зерно, зеленую массу, силос и сено используют, как питательный корм для сельскохозяйственных животных. В 100 кг сена содержится 134 кормовые единицы, в 100 кг зеленой...

04.12.2012 19:42 Новости

Возрождение рыжика

Рыжик является одним из самых древних масличных злаков. Из растущих в Средиземноморской области, в Центральной Азии и в Средней Европе известно около восьми видов рыжика. В Европейской части России распространены три вида: рыжик льняной, рыжик мелкоплодный (растет по известковым склонам, песчаным местам и в посевах), рыжик посевной (техническая культура, возделываемая для производства рыжикового масла). Рыжик – однолетнее растение, покрытое сидячими, сердцевидными листьями. Цветки рыжика, от бледно-желтых до золотисто-желтых, собраны в конечные кисти. Стручки несколько вздутые, грушевидные, створки с плоским краем, гнезда многосемянные; семена мелкие, богатые маслом (содержание масла в семенах – 32,6-42,6%), благодаря чему виды рыжика возделываются как масличные культуры. Возвращение интереса к рыжику вызвано рядом причин, главные из которых: уникальные свойства и состав рыжикового масла, которое отличается высоким содержание...

04.12.2012 9:23 Новости

О выявлениях специалистами Волгоградского филиала ФГБУ ЦОКЗ

О выявлении нестандартной продукции специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Волгоградский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по договору с Центральной базой материально-технического и военного снабжения Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Волгоградской области проводит анализы качества муки и крупы, изготовленных в колонии-поселении №.3 УФСИН России по Волгоградской области. В ноябре в лаборатории Филиала проведены исследования 7 проб крупы от партий, общим весом 28,6 тонн. По результатам испытаний установлено несоответствие продукции требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа Ячменная. Технические условия» и ТУ 9294-008-54844059-02 «Крупа пшеничная шлифованная и мелкодробленая (из мягкой пшеницы). Технические условия». Так, три партии крупы ячменной перловой № 1 не соответствовали нормативной документации по показателю «недодир», «доброкачественное ядро», «крупность помола». В трех...

29.11.2012 20:01 Новости

Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершил мониторинг зерна

Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершил мониторинг зерна нового урожая. Омским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершен мониторинг товарных и потребительских свойств зерна нового урожая. Работы проводились на территории Омской области и семи других областей Сибирского и Уральского Федеральных округов. Всего было обследовано более 2 млн. тонн пшеницы мягкой и более 40 тыс. тонн твердой, что составляет более 49 % и 56 % соответственно к общему производству. Зерна ячменя обследовано более 48 % от валового сбора (более 300 тыс. тонн). По результатам исследований, на 20 ноября 2012 года, установлено, что 4/5 от всего объема обследованной мягкой пшеницы относятся к продовольственной (3-й и 4-й классы). Обследованные зерна ячменя в полном объеме соответствуют 2-му классу. Основной причиной снижения урожайности, количества и качества зерна во всех обследуемых областях, явилось влияние погодных условий, а именно...

28.11.2012 18:39 Новости

Натура – важный показатель качества зерна

Натурой (натурным весом или насыпной плотностью) называют массу определенного объема зерна. По российским стандартам это масса 1 л, выраженная в граммах, или масса в килограммах, тогда как в других странах за единицу объема принимаются 1 гектолитр, бушель (35-36 л), кварту (1,1 л). Для определения натуры по ГОСТу используют специальные устройства – пурки объемом 1 литр. Натурный вес пшеницы – один из наиболее распространенных и одновременно простых в исполнении показателей качества пшеницы. При определении в чистых от примесей и стандартных по влажности образцах этот показатель тесно связан с выполненностью и плотностью зерна, а также его крупностью и формой. Натура – один из классообразующих показателей. В соответствии с ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия», в мягкой пшенице 1-2 классов натура должна быть более 750 г/л, в 3 класс – не менее 730 г/л и в 4 классе – 710 г/л. Натура – важнейший показатель мукомольных свойств...

27.11.2012 16:33 Новости

В Волгоградской области разработана программа противодействия засухе

В минувший четверг в Волгоградской области состоялось совещание регионального Министерства сельского хозяйства с представителями сельскохозяйственных НИИ, сортоиспытательных организаций региона. Мероприятие было посвящено вопросам внедрения новых, устойчивых к засухе сортов сельскохозяйственных культур, и сортоиспытания культур, в том числе овощных и бахчевых. Обсуждаемая проблема обусловлена изменением климата в регионе (частые суховеи, атмосферные и почвенные засухи), в результате которого местные аграрии перешли на производство более неприхотливых культур. Один из способов противодействия неблагоприятным климатическим условиям – повышение физиологической устойчивости растений, позволяющей использовать в полной мере имеющуюся в почве продуктивную влагу. В этом сельхозпроизводителям помогают разработки волгоградских ученых (в частности, коллективом ГНУ НВ НИИСХ разработаны сорта засухоустойчивых сортов озимой пшеницы «Камышанка»...

27.11.2012 10:25 Новости

Подтверждено соответствие 7 949 тыс.тонн продукции

За минувшие 10 месяцев специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие 7 949 тыс.тонн продукции По результатам исследований выдано 2 896 сертификатов качества. Основная масса исследуемого зерна и продуктов его переработки приходится на экспортные отгрузки – 7 822тыс.тонн, 2 677 сертификатов качества. Внутри страны специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 127 тыс.тонн зерна. По состоянию на 23 ноября, работники филиала выявили 589 тыс.тонн нестандартной продукции. Из общего количества 45 тыс. т нестандартной продукции пришлось на зерно, перемещаемое на внутреннем рынке, что в 110 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года. На сегодняшний день специалистами Ростовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" продолжается работа по мониторингу зерна нового урожая.

22.11.2012 10:10 Новости

Подсолнечник - ценная культура

Масличный подсолнечник - однолетнее растение с толстыми стеблями до 4-5 м высоты, простыми или ветвистыми, с одною или несколькими головками; одиночная головка достигает иногда до полуметра в диаметре (обычно - 15-20 см); краевые лепестки желтого цвета, срединные оранжевого. Плод подсолнечника - продолговатая четырехгранная или сжатая с боков семянка, состоящая из околоплодника (кожуры, или лузги) и белого семени (ядра), покрытого семенной оболочкой. В околоплоднике современных сортов подсолнечника между склеренхимой и пробковой тканью находится панцирный слой, благодаря чему семянки не повреждаются подсолнечниковой огневкой. Семена этой ценной культуры дают до 90% всего растительного масла, производимого в России. Россия - первооткрыватель и мировой лидер производства подсолнечного масла в промышленных масштабах. И это масло с высокими вкусовыми качествами. Подсолнечник дает хорошие урожаи в условиях Центрального Черноземья. Попутно с...

22.11.2012 9:10 Новости

В Ростовской области завершаются осенние полевые работы

В хозяйствах Ростовской области полевые работы выходят на финишный этап. Уборка зерновых и зернобобовых культур практически завершена. Валовой сбор составил около 6,3 млн. тонн, при средней урожайности 22,2 ц/га. По оперативным данным Минсельхозпрода, хозяйствами области завершена уборка поздних зерновых культур. Валовой сбор кукурузы составил 440 тысяч тонн, проса – 91 тысяч тонн. По словам заместителя ростовского губернатора – министра сельского хозяйства и продовольствия Вячеслава Василенко, несмотря на погодные условия и снижение показателей по другим культурам, в этом году в Ростовской области собрали хороший урожай риса – 72 тысячи тонн. Это почти на 12 тысяч тонн больше уровня урожайного 2011 года. Уборка масличных культур проведена на площади 890 тысяч га (99,7%), собрано 974 тысячи тонн, при урожайности 11 ц/га. Завершена уборка рапса, горчицы, сои и льна масличного. Подсолнечник убран на площади 585 тысяч га (99,5%), валовой...

19.11.2012 17:43 Новости

Выявление превышения содержания нитратов в почве

По заявлению Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское провели исследования почвы. Образцы были взяты в Костромской области, Антроповском районе, с. Ианнопол, на территории ООО «Пеньки», с площади 1 га. По результатам исследований, в одном образце почвы было выявлено превышение по содержанию нитратов. Данные переданы в Управление Росссельхознадзора по Костромской и Ивановской областям. За минувшую неделю специалисты Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г. Раменское выявили 361,02 т некачественной импортной продукции Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли виноград (общей массой 355,17 т), морковь (4,50 т) и салат-латук...

19.11.2012 16:43 Новости

На третьем месте - куряне

Курская область за очень короткий промежуток времени стала одним из основных производителей зерна кукурузы не только в Центральном федеральном округе, но и на территории всей страны. Об этом сообщает пресс-центр администрации региона. По данным пресс-центра, производство зерна кукурузы по инициативе губернатора области Александра Михайлова было возрождено в области в 2001 году, когда после длительного перерыва были засеяны первые 1200 гектаров и собрано немногим более 2 тыс. тонн этой культуры. С тех пор её посевные площади увеличились в 75 раз, валовое производство зерна возросло в 300 раз, и эта продукция поставляется более чем в 40 регионов России и ближнего зарубежья. В текущем году при реальной урожайности в 70 центнеров с гектара его выращено в пределах 600 тыс. тонн, или более чем на 3 млрд. рублей. Ни одна другая зерновая культура не внедрялась в области такими быстрыми темпами, без какого-либо административного нажима...

16.11.2012 15:22 Новости

О показателях безопасности в растительных маслах

Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществляет испытание растительных масел на такие показатели безопасности как: - токсичные элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, медь); - микотоксины (афлатоксин В1); - пестициды (гексахлорциклогек-сан (α, β, γ-изомеры), ДДТ и его метаболиты); - радионуклиды (активность цезия 137 и стронция 90); - органолептические свойства (запах и вкус). Также важнейшими показателями безопасности в растительных маслах, следуя Федеральному Закону «Технический регламент на масложировую продукцию», являются перекисное и кислотное число масла. Превышение допустимых уровней свидетельствует о степени порчи масла, приготовленного из семян длительного срока хранения. За 10 месяцев в Новороссийском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено исследование более 130 проб растительных масел, отобранных от партий общей массой 550 тыс. тонн. Продукция, предназначающаяся для...

13.11.2012 16:44 Новости

Горчак ползучий - карантинный сорняк

Среди сорных растений наших полей по вредоносности и сложности борьбы горчак ползучий занимает первое место. Он засоряет посевы всех культур, а также сады, виноградники, луга и пастбища; произрастает вдоль дорог и железнодорожных насыпей, а также по берегам оросительных каналов. На территорию России сорняк был занесен из Средней Азии с семенами люцерны. Горчак завоевал все континенты, кроме Африки; включен в первый перечень карантинных вредных организмов еще в 1938 г. Горчак – теплолюбивое, светолюбивое, солевыносливое и очень засухоустойчивое сорное растение, хорошо растущее как на рыхлых, так и на уплотненных почвах. Следовательно, когда занимает пахотные поля, то наносит значительный ущерб всем культурным растениям, полностью или частично снижая урожай и его качество. Культурные растения не всегда способны противостоять горчаку в связи с его специфическими биологическими особенностями. И еще одна, важная, биологическая особенность...

12.11.2012 15:52 Новости

Аграрии Ростовской области расширяют посевы зернобобовых культур

Ростовская область - один из крупнейших сельскохозяйственных регионов Российской Федерации. В общей структуре земли черноземы занимают 64,2 % при средней толщине плодородного слоя 40-80 см. По плодородию пашен область на 10-ом месте среди субъектов РФ. Сельскохозяйственные угодья занимают 8,2 млн.га, что составляет 3,9 % в общей площади сельхозугодий России. Несмотря на то, что главной культурой является озимая пшеница, в области увеличиваются посевы зернобобовых культур и, в частности, гороха. Так в 2011 г. под посевной площадью зернобобовых было 97,7 тыс.га, и валовой сбор составлял 171,0 тыс.т, а в 2012 г. посевная площадь увеличилась до 125,29 тыс.га, и валовой сбор составил 173,2 тыс.т. Горох – одна из самых высококалорийных культур. В совокупности он содержит 12-26 % сухого вещества, в составе которого 22-32 % белка, 16-27 % сахаров, 10-31 % крахмала; 1,6-2 % жиров и всего 2-6 % клетчатки, кроме того в его состав входят витамины...

08.11.2012 18:13 Новости

Участие в Первом международном конгрессе «ЕВРАЗЭС АГРО»

Об участии специалистов ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Первом международном конгрессе «ЕВРАЗЭС АГРО» 31 октября и 1 ноября 2012 года в г.Новосибирске при поддержке Председателя Коллегии Евразийской Экономической Комиссии В.Б. Христенко прошел первый международном конгресс «ЕВРАЗЭС АГРО». Мероприятие объединило ведущих экспертов в сфере агропромышленного комплекса России, Белоруссии, Казахстана, Таджикистана, Германии, а также ряда других стран. Перед участниками конгресса выступили Губернатор Новосибирской области Василий Юрченко, первый заместитель Председателя Комитета Совета Федерации Сергей Лисовский, член Коллегии Евразийской экономической комиссии Нурлан Алдабергенов, а также заместители министров и руководители департаментов Министерств сельского хозяйства стран ближнего и дальнего зарубежья. В рамках конгресса были проведены круглые столы и панельные дискуссии. В ходе панельной дискуссии «Зерно. Проблемы и перспективы» с...

08.11.2012 16:13 Новости

Контроль содержания микотоксинов в зерновой продукции

В последние годы усиливается пораженность посевов и хранящегося зерна вредителями и болезнями. Это, в свою очередь, создает благоприятные условия для роста и развития микроскопических плесневелых грибов, в том числе токсинообразующих. В заболевшем зерне при определенных условиях, идет продуицирование микотоксинов, которое происходит в любых погодных условиях: во влажные годы идет увеличение количества всех их видов; в сухие – в основном афлатоксинов, фумонизинов и зеараленона. Токсины очень устойчивы к разрушению, более того, они аккумулируются при неправильном и длительном хранении. Распространению плесневелых грибов способствуют серьезные недостатки в технологии возделывания зерновых культур и семеноводстве. Так, например, поздняя уборка урожая и засоренность полей сорняками приводят к появлению микотоксинов. При этом 30 % семенного зерна имеют скрытую зараженность токсинообразующими грибами. Межрегиональные перевозки зерна также...

07.11.2012 14:00 Новости

Итоги работы Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 10 месяцев 2012 года

За отчетный период специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие безопасности и качества 7461,069 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки, из них 7341,298 тыс.тонн зерна для отгрузки на экспорт, 119,141 тыс.тонн зерна при перемещении внутри страны и 0,630 тыс.тонн, поступивших по импорту. По результатам проведенных исследований выдано 2 726 сертификатов качества, 1 652 сертификатов соответствия и зарегистрировано 1 685 деклараций о соответствии. При проведении испытаний было выявлено 632,402 тыс. тонн нестандартной продукции, в том числе 481,765 тыс. тонн зерна, зараженного вредителями хлебных запасов; 0,215 тыс.тонн продукции, дефектной по запаху и 150,422 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки, не соответствующих нормам по другим показателям качества.

06.11.2012 14:56 Новости

Оснащение Ростовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» оснащен современным высокоточным оборудованием, что позволяет быстро и качественно проводить испытания Один из показателей полного технического анализа зерна и муки - определение числа падения. Показатель «число падения» (FN) является всемирно признанным стандартным методом для определения уровня активности альфа-амилазы в зерне, муке и других крахмалсодержащих продуктов, в первую очередь для пшеницы и ржи. Результаты измерения значения числа падения могут быть использованы для разделения зерна по качеству; в мукомольной промышленности - для контроля качества, для оптимизации процессов производства солода, для контроля за созреванием зерна (позволяет определить оптимальные сроки уборки). За 9 месяцев 2012 года специалистами Ростовского филиала было выполнено 4714 анализов определения «числа падения». Одним из этапов проведения анализа является подготовка гомогенной суспензии. Для...

06.11.2012 14:40 Новости

Проверка зернопродуктов в психоневрологическом интернате

Специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в октябре провели проверку зернопродуктов в психоневрологическом интернате. По поручению прокуратуры Волгоградской области, проводившей проверку исполнения законодательства о защите прав и законных интересов несовершеннолетних в одном из районных психоневрологических интернатов специалистами территориального Управления Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям были отобраны пробы крупы. Проверка качества и безопасности проводилась в испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате исследований было выявлено 753 кг нестандартной продукции. Специалисты установили в пробе крупы горох колотый шлифованный второго сорта не соответствовал требованиям ГОСТ 6201-58 «Горох шлифованный. Технические условия» по содержанию необрушенных зерен. Показатель составил 8,8% (по норме не более 8,0%). В пробе крупы...

26.10.2012 16:21 Новости

Радиационный контроль зерновой продукции

Зарубежные и российские покупатели зерновой продукции особое внимание уделяют радиационной безопасности. В Ростовском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» этот показатель определяется в лаборатории, аккредитованной в системе САРК на техническую компетентность и независимость. На основании исследований лаборатория выдает сертификат радиологического контроля международного образца, который удостоверяет, что уровень радиации не превышает определенных допустимых показателей. За 9 месяцев нынешнего года на экспортируемую продукцию было выдано 1850 сертификатов радиологического контроля. При импорте зернопродуктов такие сертификаты необходимы для таких стран, как Турция, Египет, Италия, Греция, Ливан, Саудовская Аравия, Танзания, Сирия и другие. Испытательная лаборатория Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» также проводит испытания образцов продукции, поступающих от заказчиков на соответствие российским требованиям по...

25.10.2012 15:44 Новости

География экспорта зерна и продуктов его переработки

За 9 месяцев 2012 года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие безопасности и качества 6452, тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, отгруженных на экспорт. За этот же период прошлого года при отгрузке на экспорт было исследовано 4780 тыс. тонн зернопродуктов. В текущем году увеличился не только объем отгруженной за рубеж продукции, но и расширилась география поставок. Наибольшее количество экспортированного зерна приходится на такие «традиционные» страны, как: Турция – 2422 тыс. тонн, что составляет 37,5% от общего объема экспорта; Саудовская Аравия – 621 тыс. тонн (9,6%); Египет – 410 тыс. тонн (6,4%); Израиль- 407 тыс. тонн (6,3%); Италия – 355 тыс. тонн (5,5%). Рынок сбыта зерна и продуктов его переработки расширился, в основном, за счет стран Африканского континента и стран Южной Азии. Сюда было отгружено: Танзания – 147 тыс. тонн (2,28%) от общего объема экспорта;...

22.10.2012 17:10 Новости

Итоги работы ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за сентябрь

В сентябре 2012 года специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 6 047,7 тыс.т. зерна и продуктов его переработки. Из них сертифицировано 3 432,0 тыс. т, в т.ч. для внутреннего рынка – 173,4 тыс.т., при отгрузках на экспорт – 3 238,1 тыс.т., при поступлении по импорту – 20,5 тыс.т. Сертифицировано 3 513 партий зерна и продуктов его переработки, из них для экспорта – 2 143 шт., импорта – 229 шт., внутри страны – 1 141 шт. Наибольшее количество сертифицированных партий зерна и продуктов его переработки приходится на Ставропольский (811 шт.), Новороссийский (468 шт.) и Ростовский (391 шт.) филиалы. Наибольший объем сертифицированного зерна и продуктов его переработки приходится на Новороссийский (1 931,3 тыс.т.) и Ростовский (1 236,3 тыс.т.) филиалы. Выявлено всего 1 079,43 тыс.т. зерна и продуктов его переработки (31,5 % от сертифицируемого), не отвечающих требованиям нормативных документов по качеству и...

19.10.2012 13:36 Новости

Влияние пестицидов на человека

В последние годы большое внимание уделяется влиянию остаточного количества пестицидов на человека При разложении пестицидов многих классов образуются стабильные метаболиты, которые сохраняются длительное время и часто являются более токсичными для человека и окружающей среды, чем сам пестицид. Так, метаболит инсектицида хлорофоса - ДДВФ на порядок токсичнее самого хлорофоса. А суммарное содержание токсичных метаболитов ДДТ в почве превышает содержание исходного вещества. Для получения полной информации о безопасности продукции необходимо контролировать ее не только на содержание остаточных количеств пестицидов, но и их метаболитов. Эту задачу можно решить с помощью современных систем хромато-масс - спектрометрического анализа. Испытательная лаборатория Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществляет контроль продукции на содержание остаточных количеств пестицидов и их метаболитов, применяя газовый хромато-масс ...

18.10.2012 16:33 Новости

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» стал членом FOSFA

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» стал новым членом Федерации Ассоциаций по торговле маслами, семенами масличных культур и жирами (FOSFA). История FOSFA начинается с 1863 года, а свое нынешнее устройство компания обрела в 1971 году. Функциями Федерации являются: составление и сопровождение международных контрактов; проведение обучения, семинаров и тренингов для специалистов; юридическая поддержка, консультации; а также техническая поддержка и технические информационные услуги. Основной задачей деятельности FOSFA является создание правил, которые регулируют международную торговлю. Сфера деятельности организации обширна и охватывает такие продукты как масла и жиры, семена масличных культур, земляные орехи. На сегодняшний день членами FOSFA являются 965 организаций из 79 стран мира, включая 143 аккредитованные лаборатории. Следуя правилам Федерации, аккредитованные лаборатории должны особое внимание уделять...

17.10.2012 17:01 Новости

Карантинный сорняк

Амброзия полыннолистная засоряет все полевые культуры, особенно пропашные и зерновые, а также огороды, сады, пастбища, виноградники, полезащитные лесные полосы, растет на обочинах дорог, по берегам рек. Амброзия полыннолистная по внешнему виду напоминает полынь обыкновенную. При благоприятных условиях роста растения достигают 2-2,5 м в высоту, при этом стержневой корень, с мощным разветвлением, проникает на глубину 4 м. Амброзия подавляет культурные растения, иссушает почву, снижая ее плодородие. Размножается растение семенами. При этом на одном экземпляре амброзии может сформироваться до 100 тыс. штук семян, которые не теряют свойств всхожести до 40 лет. Амброзия полыннолистная — враг для здоровья человека, это растение выделяет ряд эфирных масел, которые вызывают сильнейшие головные боли и скачки артериального давления. Пыльца амброзии аллергична. В период цветения растения наблюдается массовые аллергические заболевания...

16.10.2012 16:16 Новости

Аграрии Дона продолжают полевые работы

В Ростовской области продолжаются полевые работы. Донские аграрии ведут уборку поздних зерновых и масличных культур, одновременно активизируются работы по посеву озимых зерновых под урожай 2013г. - Сегодня в хозяйствах области активно ведется весь комплекс полевых работ, - сообщил заместитель донского губернатора – министр сельского хозяйства и продовольствия области Василенко В.Н. – Темпы уборки во многом опережают прошлогодние показатели. Посевную тоже начали практически все районы области. И сегодня главная задача – до морозов завершить весь комплекс уборочных работ и, провести сев озимых в максимально допустимые сроки,- отметил министр. По оперативным данным министерства сельского хозяйства и продовольствия области на начало месяца из 325 тыс. га поздних зерновых культур (кукуруза, сорго, рис, просо, гречиха) хозяйствами области убрано уже 218тыс. га или 67% от общей площади. Валовой сбор составил 433 тыс.тонн при средней...

12.10.2012 15:46 Новости

Итоги работы Волгоградского филиала ФГБУ ЦОКЗ

Итоги работы Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев 2012 года. За отчетный период специалистами филиала подтверждено соответствие качества и безопасности партий зерна и продуктов его переработки общей массой 374,98 тыс. тонн, из них: 183,27 тыс. тонн для отгрузки на экспорт, 191,7 тыс. тонн при транспортировки внутри страны. По результатам исследований выдано 5885 сертификатов качества и 97 сертификатов соответствия. За отчетный период было выявлено 14,2 тыс. т нестандартной продукции. В настоящее время в области продолжается уборка овощей, уже реализовано 250 тысяч тонн продукции. Завершается посевная кампания, озимые уже посеяны на площади 1,4 млн га. До конца октября планируется закончить работы. Как отметил губернатор, в этом году цена на зерно для сельхозпроизводителей сложилась хорошая: пшеница 3 класса – около 10 тысяч рублей, а подсолнечник – до 20 тысяч рублей за тонну. В достаточном объеме...

04.10.2012 18:30 Новости

Делегации из Египта в Новороссийском филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За прошедшую неделю Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили три делегации из Египта Гостями филиала стали представители зерновых компаний: Sherin, Nasser, Ноda Yousif Rizkalla Morcos, Mona Aldesoki Mansour Mohamed, Нuda Sabry Yousef Fannous и Shaimaa Abbas Kotr Emam. В рамках встречи специалистами лаборатории были продемонстрированы научно-инновационные разработки в области переработки и экспертизы качества зерна. Также гостей ознакомили с работой каждого отдела лаборатории. Особое внимание было уделено современному оснащению филиала. Кроме того специалисты провели исследования образцов экспортируемой продукции по показателям тяжелые металлы, микотоксины, пестициды и содержание массовой доли белка. Превышений предельно допустимых норм в исследуемых пробах не выявлено. По окончанию работ специалисты выдали все необходимые документы.

03.10.2012 15:16 Новости

Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ ЦОКЗ выявили 9190т нестандарта

В сентябре специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 9190,334 т нестандартной продукции. Так, при подтверждении соответствия качества партии пшеницы 3 класса массой 67 тонн, предназначенной на экспорт в Азербайджан, выявлена зараженность II степени рыжим мукоедом (2 экз./кг). В целях обеззараживания партии проведена фумигация. По результатам испытаний проб продукции, поступивших на исследования, установлено: - в семи пробах семян льна, отобранных специалистом филиала от автомобильных партий общей массой 163,23 т, фактическое содержание сорной примеси не соответствовало ограничительной норме содержания сорной примеси по ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия», а именно: 6,6% - 11,9% вместо «не более 5,0%»; - в пробе пшеницы 3 класса выявлена зараженность долгоносиком II степени; - в пробе пшеницы 3 класса, отобранной специалистом филиала от теплоходной партии...

02.10.2012 17:30 Новости

Выявлена недоброкачественная продукция

При обследовании партий специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлена недоброкачественная продукция. В партии жмыха льняного, массой 50,0 т, предназначенного для отгрузки на экспорт, выявлено не соответствие требованиям ГОСТ 10974-95 «Жмых льняной. Технические условия» по показателю «массовой доли сырого жира на а.с.в.». Следуя нормативной документации, массовая доля сырого жира на а.с.в. должна быть не менее 34,0%. Фактически же этот показатель составил 15,6%. Заказчику выдан протокол испытаний. В партии жмыха подсолнечного, массой 3400,0 т, предназначенного для отгрузки на экспорт, выявлено не соответствие требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по показателю «массовая доля сырого протеина на а.с.в.». Следуя нормативной документации, массовая доля сырого протеина на а.с.в. должна быть не менее 38,0%. Фактически же показатель составил 32,8%. Заказчику выдан протокол испытаний.

01.10.2012 14:36 Новости

Выявлена зараженность двух партий зерна

На минувшей неделе при подтверждении исследований специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлена зараженность двух партий зерна. Партия пшеницы 3 класса, общей массой 3157 тонн, предназначалась для экспорта в Армению. При проведении исследований в зерне была выявлена зараженность I степени амбарным долгоносиком (экз./кг). Согласно ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия», зараженность вредителями хлебных запасов не допускается. В партии ячменя 2 класса, отгружаемой на экспорт в Иорданию, общей массой 4180 тонн, также была выявлена зараженность I степени амбарным долгоносиком (экз./кг). Согласно ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Технические условия», зараженность вредителями хлебных запасов не допускается. В целях обеззараживания партий проведена фумигация. Также 20 сентября специалистами Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была выявлена недоброкачественная партия крупы рисовой...

27.09.2012 19:25 Новости

Вред радиации для здоровья человека

Всем известно, какой вред может нанести радиация здоровью человека, особенно если радиоактивные элементы попадают в организм с продуктами питания. Именно поэтому среди прочих показателей безопасности Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по требованию заявителя определяет активность радионуклидов в зерне и продуктах его переработки, комбикормах и компонентах для их производства, растительных маслах, плодоовощной и прочей продукции. Нормы радиационной безопасности пищевых продуктов регламентируются СанПин, ветеринарными нормами, а так же ГОСТами на соответствующую продукцию. Для контроля за активностью гамма-, бета- излучения в Новороссийском филиале используется компьютеризированный спектрометрический комплекс с программным обеспечением «Прогресс». Применение данного спектрометра позволяет в значительной степени упростить и удешевить процедуры приготовления образцов, а возможности современной вычислительной техники...

27.09.2012 17:45 Новости

Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие в конференции

С 24 по 24 сентября в г. Ростове-на-Дону прошла ежегодная Международная конференция «Зерновая Россия-2012». Мероприятие, организованное Национальным союзом зернопроизводителей совместно с информационным агентством «АПК-Информ», при поддержке Министерства сельского хозяйства России, объединило профессионалов зерновой сферы. Как и предполагали организаторы, участниками конференции стали топ-менеджеры крупных транснациональных компаний, участники зернового рынка, зернопереработчики, трейдеры, сюрвейеры, юристы, логисты, представители из 21 стран, в том числе Канады, США, Египта, Франции и др. ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на данном мероприятии представляли эксперт В.Баронская и директор Ростовского филиала Г.Кириллов. Rostov.jpg В рамках конференции были презентованы доклады о состоянии российского рынка зерновых и перспективах его развития. С докладом «Актуальные вопросы контроля качества и безопасности» на конференции выступила...

24.09.2012 16:15 Новости

753,34 т некачественных семян подсолнечника

753,34 т некачественных семян подсолнечника выявили специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». На минувшей неделе при подтверждении соответствия партии семян подсолнечника, предназначенных для транспортировки внутри страны, специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили несоответствие требованиям нормативной документации. Следуя ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках», содержание сорной примеси не должно превышать 3,0 % (фактически 3,4-6,6 %), масличной примеси – 7,0 % (фактически 8,0 – 10.2 %). Влажность в продукции составляла 8,4 – 14,6 %, хотя норма должна быть в пределах 6,0 – 8,0 %. Заявителю в выдаче сертификатов качества было отказано. Данные о партии, несоответствующей требованиям нормативной документации, переданы в Управление Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям.

24.09.2012 15:13 Новости

Итоги работы Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За минувшие восемь месяцев специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие продукции по показателям качества и безопасности в количестве более 5000 тыс. тонн. Порядка 83% от общего количества сертифицированной продукции составили зерновые и зернобобовые культуры, 7% - масличные культуры, 6% - кормовая продукция (жмыхи, шрота), 4% - мукомольно-крупяная продукция. В августе 2012 года были проведены работы по сертификации круп на серийный выпуск продукции, три вида новой крупы были сертифицированы по техническим условиям, разработанным специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В целом, по результатам работ за 8 месяцев зарегистрировано и выдано на 36% деклараций больше, чем за аналогичный период 2011 года.

21.09.2012 15:29 Новости

Проблема безопасности пищевых продуктов и кормов

Проблема безопасности пищевых продуктов и кормов в мировом сообществе приобрела актуальное значение. Серьезные опасения вызывают полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), относящиеся к канцерогенным веществам. Попадание в зерно ПАУ может происходить в период роста и развития злаков из загрязненной атмосферы, воды, почвы; их источником может стать ряд канцерогенных пестицидов. Загрязнение зерна канцерогенными веществами возможно во время сушки дымовыми газами. В постановлении Комиссии ЕС №208/2005 от 04.02.05 принято решение о том, что по наличию бенз(а)пирена можно определять ПАУ в пищевых продуктах. В России содержание бенз(а)пирена отраженно в санитарно-эпидемиологических правилах и нормативах СанПиН 2.3.2.1078-01 и составляет не более 0,001мг/кг. Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на протяжении нескольких лет занимается определением бенз(а)пирена в продовольственном сырье. За 8 месяцев 2012 года...

20.09.2012 16:00 Новости

Контроль безопасности рапса и продуктов его переработки

В настоящее время в лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступает большое количество образцов семян рапса, рапсового шрота, жмыха и масла для испытания по количественному содержанию эруковой кислоты, глюкозинолатов и изотиоцианатов. Безопасность рапса и продуктов его переработки регламентируется рекомендациями ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций) об ограничении содержания эруковой кислоты до 5% и глюкозинолатов до 3%, а также ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия», ГОСТ 53457-2009 «Масло рапсовое. Технические условия» и ГОСТ 30257-95 «Шрот рапсовый тостированный. Технические условия». Химико-токсикологический отдел лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выполняет исследования по обнаружению эруковой кислоты методом газовой хроматографии. Изотиоцианаты в рапсовом шроте определяются физико-химическим методом...

20.09.2012 15:15 Новости

Специалисты Ростовского филиала выявили нестандартную пшеницу

Специалисты Ростовского филиала выявили нестандартную пшеницу при исследованиях в области карантина растений. В конце августа в ходе плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктами его переработки специалистами территориального Управления Россельхознадзора по Ростовской области отобрали пробы растений зерна пшеницы. Исследования были проведены в Испытательной лаборатории по определению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В ходе испытаний в двух пробах от партий общей массой 40 т выявлен карантинный объект – амброзию полыннолистную (1 экз/кг) и в одной пробе, массой 20 т, горчак ползучий (2 шт/кг). Заключения экспертиз переданы Управлению Россельхознадзора по Ростовской области.

243 публикации

1 2 3