ФГБУ Центр оценки качества зерна - Агропром и сельское хозяйство

Публикаций: 1025, Просмотров всего 5020158, за сутки: 1187

Типы информации: Новости (1000), Мероприятия (15), Аналитика (10)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (1025), Автомобильная промышленность (2), Агрегатор счастья (3), Агропром и сельское хозяйство (226), Алкоголь (1), Банки, финансы, платежные системы (1), Безопасность (159), Бизнес России (339), Бизнес-словарь (3), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (98), Водный транспорт (2), Вся Россия (21), Вся Россия онлайн (21), Госуслуги (1), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (7), Деловые предложения (60), Животные, ветеринария (6), Законодательство, право (10), Зерно (706), Ивент-сообщество (2), Импорт (149), Инвестиции (1), Индустрия гостеприимства (1), Инновации (1), Инновационный бизнес (2), Интернет-телевидение, видео (1), Информтехнологии, связь, Интернет (1), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (287), Качество продукции и услуг (56), Клуб "Бизнес, информация" (5), Конкурентоспособность (5), Консалтинг (1), Кулинария (1), Легкая промышленность (4), Логистика (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (16), Международные отношения (2), Менеджмент (21), Мероприятия (26), Молодежь (1), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Наука (7), Оборудование, электроника, механизмы (1), Образование (7), Охрана труда и техника безопасности (1), Памятные даты, праздники, юбилеи (7), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (10), Потребительский рынок (31), Пресс-центр "БизнесИнформ" (5), Производители товаров и услуг (44), Промышленность (9), Профориентация и подготовка (5), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (1), Силовые структуры (1), Соотечественники, земляки, диаспоры (1), Социальное общество (1), Стандартизация (100), Технологии (13), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (6), Торговля, дистрибуция, продажи (25), Управление персоналом (1), Фермерство (15), Экология и природопользование (54), Экспорт (152)

Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (1), Австралия и Океания (1), Австрия (4), Азербайджан (1), Азия Центральная (19), Азия Юго-Восточная (7), Азия Южная (7), Алжир (1), Америка Северная (10), Америка Южная (10), Аргентина (4), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (5), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (12), Африка (14), Бангладеш (5), Беларусь (2), Бельгия (9), Ближний Восток (45), Болгария (2), Бразилия (5), БРИКС (BRICS) (20), Великобритания (2), Вьетнам (5), Гана (1), Германия (14), Германия - Берлин (1), Греция (4), Грузия (3), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (243), Европа Восточная (35), Европа Центральная (51), Европейский союз (6), Египет (11), Зимбабве (2), Израиль (2), Индия (7), Индия - Нью-Дели (1), Индонезия (4), Иордания (6), Ирак (1), Иран (8), Испания (12), Италия (28), Италия - Рим (1), Йемен (5), Кавказ (2), Казахстан (14), Казахстан - Астана (1), Камбоджа (1), Канада (3), Катар (1), Кения (3), Кипр (1), Китай (12), Китай - Пекин (3), Корея Южная (2), Кыргызстан (Киргизия) (3), Латвия (1), Ливан (3), Ливия (5), Мадагаскар (2), Македония (1), Малайзия (1), Марокко (1), Мексика (3), Мозамбик (2), Молдова (5), Монголия (3), Непал (3), Нигерия (1), Нидерланды (2), Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) (2), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (10), Пакистан (7), Перу (2), Польша (33), Португалия (1), Прибалтика (1), Россия (905), Руанда (1), Саудовская Аравия (10), Сербия (5), Сирия (1), Скандинавия (2), СНГ - Содружество независимых государств (17), Соединенные Штаты Америки (7), Соединенные Штаты Америки - Вашингтон (1), Судан (1), Таджикистан Республика (3), Таиланд (3), Танзания (4), Тунис (1), Туркменистан (Туркмения) (1), Турция (45), Турция - Анталья (1), Узбекистан (5), Украина (3), Украина - Днепр (1), Филиппины (1), Финляндия (1), Франция (13), Чехия (8), Чили (1), Швейцария (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (24), Шри-Ланка (1), Эквадор (2), Эфиопия (5), Южно-Африканская Республика (ЮАР) (1), Япония (4), Япония - Токио (2)

19.11.2012 16:43 Новости

На третьем месте - куряне

Курская область за очень короткий промежуток времени стала одним из основных производителей зерна кукурузы не только в Центральном федеральном округе, но и на территории всей страны. Об этом сообщает пресс-центр администрации региона. По данным пресс-центра, производство зерна кукурузы по инициативе губернатора области Александра Михайлова было возрождено в области в 2001 году, когда после длительного перерыва были засеяны первые 1200 гектаров и собрано немногим более 2 тыс. тонн этой культуры. С тех пор её посевные площади увеличились в 75 раз, валовое производство зерна возросло в 300 раз, и эта продукция поставляется более чем в 40 регионов России и ближнего зарубежья. В текущем году при реальной урожайности в 70 центнеров с гектара его выращено в пределах 600 тыс. тонн, или более чем на 3 млрд. рублей. Ни одна другая зерновая культура не внедрялась в области такими быстрыми темпами, без какого-либо административного нажима...

16.11.2012 15:22 Новости

О показателях безопасности в растительных маслах

Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществляет испытание растительных масел на такие показатели безопасности как: - токсичные элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, медь); - микотоксины (афлатоксин В1); - пестициды (гексахлорциклогек-сан (α, β, γ-изомеры), ДДТ и его метаболиты); - радионуклиды (активность цезия 137 и стронция 90); - органолептические свойства (запах и вкус). Также важнейшими показателями безопасности в растительных маслах, следуя Федеральному Закону «Технический регламент на масложировую продукцию», являются перекисное и кислотное число масла. Превышение допустимых уровней свидетельствует о степени порчи масла, приготовленного из семян длительного срока хранения. За 10 месяцев в Новороссийском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено исследование более 130 проб растительных масел, отобранных от партий общей массой 550 тыс. тонн. Продукция, предназначающаяся для...

15.11.2012 20:05 Новости

Итоги работы Испытательной лаборатории в Казани

Подведены итоги работы отдела Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г. Казань за 10 месяцев 2012 г. За 10 месяцев 2012 года отделом Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г. Казань проанализировано 2380, 9 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки. Сертифицировано 404,1 тыс. тонн зернопродуктов с выдачей 3650 сертификатов качества. Из них на экспорт – 179,6 тыс. тонн, по импорту – 2,6 тыс. тонн, для внутреннего рынка – 221,9 тыс. тонн. За отчетный период специалистами оформлен 8541 протокол испытаний на общую массу 1976,8 тыс. тонн. За отчетный период было выявлено 43,9 тыс. тонн некачественной и опасной продукции, в том числе 17,9 тыс. тонн зараженной вредителями хлебных запасов, 20,3 тыс. тонн дефектной по запаху. Специалистами отдела завершено выполнение государственного задания в полном объеме. Проведено: - 2650 исследований качества зерна с выдачей...

15.11.2012 18:05 Новости

О гороховой зерновке

Наиболее распространенным вредителем семян гороха является гороховая зерновка или брухус (Bruchus pisorum L.). Тело жука овальное, сильно выпуклое, черное, длиной до 4,5 мм; надкрылья укороченные, на вершине закругленные, с косой белой перевязью, которая может распадаться на отдельные пятна; сверху на выступающем конце брюшка расположен характерный крестообразный рисунок; на задних бедрах имеются зубец и хорошо заметная выемка. Личинка с утолщенным, слегка изогнутым телом кремового цвета, длиной не более 6 мм; головная капсула коричневая, втянута в грудной отдел; на грудных сегментах расположены 3 пары бородавок. Самки вредителя откладывают от 70 до 200 яиц на поверхность боба. Вылупившаяся миниатюрная личинка обычно сразу же вбуравливается в мясистую зелень оболочки боба, после чего добирается до горошины и проникает в еще мягкое гороховое семя. В одном бобе развивается ровно столько личинок, сколько в нем зерен. При этом заселенная...

15.11.2012 17:05 Мероприятия

Выбор в пользу сертификации

Министерство сельского хозяйства Волгоградской области по просьбе Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий организовало семинар-совещание с зерноперерабатывающими предприятиями региона по вопросам внедрения и сертификации системы менеджмента качества. Вступление России в ВТО диктует предприятиям новые требования. Не только выпускаемая продукция должна быть конкурентоспособной на мировом рынке, но и условия ее производства. Большинство крупнейших производителей осознают, что подтверждение третьей независимой стороной (органом сертификации) соответствия производства продукции международному стандарту ГОСТ Р ИСО 9001-2008 «Системы менеджмента качества» становится необходимым условием для заключения договоров, получения инвестиций, поставки продукции для государственных нужд или на экспорт. Перед участниками семинара выступили специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», осветив вопросы обязательного и...

12.11.2012 15:52 Новости

Аграрии Ростовской области расширяют посевы зернобобовых культур

Ростовская область - один из крупнейших сельскохозяйственных регионов Российской Федерации. В общей структуре земли черноземы занимают 64,2 % при средней толщине плодородного слоя 40-80 см. По плодородию пашен область на 10-ом месте среди субъектов РФ. Сельскохозяйственные угодья занимают 8,2 млн.га, что составляет 3,9 % в общей площади сельхозугодий России. Несмотря на то, что главной культурой является озимая пшеница, в области увеличиваются посевы зернобобовых культур и, в частности, гороха. Так в 2011 г. под посевной площадью зернобобовых было 97,7 тыс.га, и валовой сбор составлял 171,0 тыс.т, а в 2012 г. посевная площадь увеличилась до 125,29 тыс.га, и валовой сбор составил 173,2 тыс.т. Горох – одна из самых высококалорийных культур. В совокупности он содержит 12-26 % сухого вещества, в составе которого 22-32 % белка, 16-27 % сахаров, 10-31 % крахмала; 1,6-2 % жиров и всего 2-6 % клетчатки, кроме того в его состав входят витамины...

09.11.2012 15:42 Новости

Проверка зерна нового урожая

Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает проводить проверку качества зерна нового урожая Специалисты филиала проводят работы на территории восьми областей: пяти Сибирского Федерального Округа и трех Уральского Федерального Округа. Всего обследовано более 2-х млн. тонн пшеницы мягкой; более 300 тыс. тонн ячменя и 40 тыс. тонн пшеницы твердой. По результатам исследований на начало ноября продовольственной пшеницы 3-го и 4-го класса выявлено более 78% от обследованного зерна. Весь проверенный ячмень соответствует 2-му классу. Одна из причин снижения урожайности и качества зерна - погодные условия. Это привело к пониженной натурной массе в пшенице и потемневшему цвету у ячменя, что не позволило квалифицировать многие партии зерна, как соответствующие более высокому классу.

06.11.2012 14:56 Новости

Оснащение Ростовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» оснащен современным высокоточным оборудованием, что позволяет быстро и качественно проводить испытания Один из показателей полного технического анализа зерна и муки - определение числа падения. Показатель «число падения» (FN) является всемирно признанным стандартным методом для определения уровня активности альфа-амилазы в зерне, муке и других крахмалсодержащих продуктов, в первую очередь для пшеницы и ржи. Результаты измерения значения числа падения могут быть использованы для разделения зерна по качеству; в мукомольной промышленности - для контроля качества, для оптимизации процессов производства солода, для контроля за созреванием зерна (позволяет определить оптимальные сроки уборки). За 9 месяцев 2012 года специалистами Ростовского филиала было выполнено 4714 анализов определения «числа падения». Одним из этапов проведения анализа является подготовка гомогенной суспензии. Для...

30.10.2012 17:02 Новости

Специалисты Центра оценки качества зерна провели проверку пшеницы

В минувшую пятницу специалистами отдела Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Казань была проведена проверка партии пшеницы 3 класса Продукция, общей массой 6 000 тонн, предназначалась для экспорта. В ходе исследований была выявлена зараженность партии вредителями хлебных запасов: долгоносиком, рыжим мукоедом, хрущаком, грибоедом и клещом. Отгрузка зерна остановлена. Заявителю в выдаче сертификата качества отказано. Напомним, что хозяйства республики завершили уборку зерновых и зернобобовых культур - собрано более 3 млн. тонн хлеба с общей площади 1,5 млн. га. Средняя урожайность с гектара - 21,2 ц. Самые большие намолоты зерна в Актанышском, Сармановском, Арском и Буинском районах. В этом году аграрии республики планировали как и в прошлом году собрать достойный урожай. Однако гибель озимых и жаркая погода начала лета внесла свои коррективы. Напомним, что в...

29.10.2012 14:23 Новости

Специалисты ФГБУ ЦОКЗ выявили 10500,0 тонн нестандартной продукции

За минувшую неделю специалисты Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 10500,0 тонн нестандартной продукции, в том числе: - 3250,0 тонн пшеницы кормовой. Продукция предназначалась для перемещения внутри страны. Во время испытаний специалисты обнаружили несоответствие ГОСТ Р 54078-2010 «Пшеница кормовая. Технические условия» по показателю «зараженность вредителями». Следуя нормативной документации, зараженность вредителями не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени. Фактически была выявлена I степень зараженности вредителями, СПЗ=0,2-0,7 экз./кг (хрущак, рыжий мукоед) - 7250,0 тонн ячменя кормового, перемещаемого внутри страны, также были заражены вредителями. Следуя ГОСТ Р 53900-2010 «Ячмень кормовой. Технические условия», зараженность вредителями не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени. Фактически специалисты выявили I степень зараженности вредителями, СПЗ=0,2-0,8...

24.10.2012 18:30 Аналитика

Итоги работы ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев

Итоги работы ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки за 9 месяцев 2012 года За 9 месяцев 2012 года специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 36 809,3 тыс.т. зерна и продуктов его переработки. Из них сертифицировано 21 002,9 тыс. т, в т.ч. для внутреннего рынка – 2 284,9 тыс.т., при отгрузках на экспорт – 18 451,7 тыс.т., при поступлении по импорту – 266,3 тыс.т. Сертифицировано 52 218 партий зерна и продуктов его переработки, из них для экспорта – 20 656 шт., импорта – 3 326 шт., внутри страны – 28 236 шт. Наибольшее количество сертифицированных партий зерна и продуктов его переработки приходится на Ставропольский (8 300 шт.), Воронежский (6 358 шт.) и Волгоградский (5 885 шт.) филиалы. Наибольший объем сертифицированного зерна и продуктов его переработки приходится на Новороссийский (11 070,4 тыс.т.) и Ростовский (6 548,4 тыс.т.) филиалы...

24.10.2012 17:38 Новости

Определение содержания олеиновой кислоты в семенах подсолнечника

В последнее время среди сельскохозяйственных культур достаточно популярным становится возделывание высокоолеинового подсолнечника. Этот вид отличителен высоким содержанием мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты Омега-3, и низким содержанием полиненасыщенной жирной линолевой кислоты Омега-6. Высокоолеиновым подсолнечником может называться подсолнечник, в семенах которого содержание олеиновой кислоты составляет не менее 74 %, в то время как в семенах обычного подсолнечника содержание олеиновой кислоты составляет 20-27%, Такое свойство данного вида подсолнечника имеет ряд преимуществ перед подсолнечниками традиционными. Во-первых, высокоолеиновый подсолнечник содержит большое количество природных антиоксидантов в виде витамина Е. Во-вторых, при жарке или переработке на маргарин вредные для организма трансжиры выделяются в значительно меньшем количестве, по сравнению с использованием другого растительного масла. Кроме того...

23.10.2012 14:52 Новости

Недоброкачественная продукция

За минувшую неделю специалистами Испытательной Лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское было выявлено 8 партий некачественной продукции В том числе: 20 т мака пищевого, импортированного из Чешской республики. В продукции была выявлена сорная примесь, наличие которой, следуя нормативной документации, не допускается. 84,75 т муки пшеничной, завезенной из Италии, также не соответствовали требованиям нормативной документации по массовой доле сырой клейковины и крупности помола. Массовая доля сырой клейковины отличалась от допустимой, она была ниже на 2 %. 16,65 т солода, произведенного в Германии, не соответствовали НД по массовой доле влаги. Следуя нормативной документации, этот показатель не должен превышать 6 %. Фактически массовая доля влаги составила 6,5 %.

23.10.2012 14:48 Новости

Участие специалистов ФГБУ ЦОКЗ в Международной зерновой конференции

Заместитель Директора ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Т.Корзун и Заместитель Директора Новороссийского филиала Учреждения Т.Подорожная приняли участие в Международной зерновой торговой конференции «Global and Middle East grain outlook 2012» Мероприятие, ставшее традиционным, было проведено в 7 раз. Организатором конференции выступил Российский зерновой союз при поддержке Министерства сельского хозяйства и Министерства экономического развития Российской федерации, Администрации Краснодарского края и Министерства сельского хозяйства и мелиорации Арабской республики Египет. На мероприятии ведущие мировые эксперты из основных стран производителей, а также стран Северной Африки представили текущее состояние, тенденции развития ситуации на мировом рынке зерна, основные итоги сезона 2011-2012 г., перспективы развития рынка фрахта и его влияния на рынок зерна, рассказали о влиянии на конъюнктуру рынка зерна ситуации на финансовых рынках...

19.10.2012 13:34 Новости

О командировке в Республику Казахстан

О командировке в Республику Казахстан работников ФБГУ «Центр оценки качества зерна» С 7 по 11 октября Директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» А.В. Хатунцов, Заместитель Директора Т.А.Корзун и начальник информационно-аналитического отдела Н.М.Мосолова в составе делегации Россельхознадзора посетили Республику Казахстан. Целью поездки стало проведение переговоров по вопросам сотрудничества в рамках Таможенного союза. Также специалисты ознакомились с системой государственного контроля за качеством и безопасности зерна и продуктов его переработки, существующей на сегодняшний день в Казахстане. По итогам встречи стороны решили выработать единую политику при реализации требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна», а также механизм информирования о выявлениях некачественного и опасного зерна. С полным текстом Отчета о командировке в Республику Казахстан вы можете ознакомиться здесь:

17.10.2012 16:30 Новости

Компонент, определяющий технологические свойства зерна

Сырая клейковина представляет собой пластичноэластичный материал, состоящий из белков глютенина и глиадина, получаемый после вымывания крахмала из теста пшеничной муки. Клейковина в пшенице является компонентом, в огромной мере определяющим технологические свойства зерна. Такие характеристики качества, как объем выпекаемого хлеба и адсорбция воды, связаны с содержанием и качеством клейковины. Более высокие значения содержания клейковины в муке в общем случае соответствуют большему объему хлеба. Клейковины имеет важное значение при определении технологических показателей и качества конечного продукта на мельницах или в пекарнях. По этой причине целесообразен количественный и качественный анализ клейковины. Наряду с анализом клейковины по ГОСТ, специалисты Новороссийского филиала «Центр оценки качества зерна» используют в работе методы определения количества и качества клейковины, установленные международными стандартами ISO, ICC и ААСС...

16.10.2012 16:11 Новости

Итоги работы Омского филиала

Итоги работы Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев 2012 года. За отчетный период специалистами Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие качества 776,5 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки объемом. По результатам исследований выдано: 2866 шт. сертификатов качества и 888 протоколов испытаний. При проведении испытаний было выявлено 8479 тонн недоброкачественного зерна и продуктов его переработки, в том числе: 5 634 тонн зараженной продукции, 758 тонн дефектной по запаху и 2087 тонн не соответствующей требованиям нормативной документации по другим показателям качества. Также за 9 месяцев специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтвердили соответствие более 36 тыс. тонн зерна при его закладке в Интервенционный Фонд Омской и Новосибирской областей. В рамках выполнения государственного задания было проведено 1108 исследований в области качества...

12.10.2012 15:46 Новости

Итоги работы Волгоградского филиала ФГБУ ЦОКЗ

Итоги работы Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев 2012 года. За отчетный период специалистами филиала подтверждено соответствие качества и безопасности партий зерна и продуктов его переработки общей массой 374,98 тыс. тонн, из них: 183,27 тыс. тонн для отгрузки на экспорт, 191,7 тыс. тонн при транспортировки внутри страны. По результатам исследований выдано 5885 сертификатов качества и 97 сертификатов соответствия. За отчетный период было выявлено 14,2 тыс. т нестандартной продукции. В настоящее время в области продолжается уборка овощей, уже реализовано 250 тысяч тонн продукции. Завершается посевная кампания, озимые уже посеяны на площади 1,4 млн га. До конца октября планируется закончить работы. Как отметил губернатор, в этом году цена на зерно для сельхозпроизводителей сложилась хорошая: пшеница 3 класса – около 10 тысяч рублей, а подсолнечник – до 20 тысяч рублей за тонну. В достаточном объеме...

11.10.2012 18:30 Новости

Сертификация – залог безопасности продукции

Подтверждение соответствия зерна и продуктов его переработки, а также другой продукции растениеводства в Ставропольском крае осуществляет Орган по сертификации продукции Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». С начала 2012 года специалистами филиала было зарегистрировано 252 декларации о соответствии. В рамках добровольной сертификации выдано 50 сертификатов соответствия на общий объем 1607,3 тыс. т, в основном на серийно-выпускаемую продукцию Ставропольского края: мукомольно-крупяную, комбикормовую, жмыхи и шроты, овощные культуры, кондитерские, мучные и макаронные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия. Филиалом был проведен инспекционный контроль на 13 предприятиях края, который подтвердил безопасность продукции и действие ранее выданных сертификатов. Практически все отгружаемое из края зерно идет с декларациями о соответствии и сертификатами соответствия (добровольная сертификация) в органе по сертификации...

11.10.2012 17:39 Новости

Ах, этот страшный амбарный долгоносик!

Амбарный долгоносик является одним из главных и наиболее распространенных вредителей хлебных запасов. Зараженное им зерно становится гигроскопичным и подвергается в дальнейшем самосогреванию и гниению. Зерно, поврежденное амбарным долгоносиком, непригодно для посева и употребления в пищу, поскольку может привести к отравлению. Что же представляет собой этот вредитель? Долгоносик амбарный обыкновенный (Sitophilus granarius) — вид жесткокрылых из семейства долгоносиков. Жук, с недоразвитыми крыльями. Но это совсем не мешает его активному расселению. Вместе с зерном он распространился уже по всему миру и стал одним из привычных амбарных вредителей. Взрослый жук питается и повреждает зерно пшеницы, ржи, ячменя, риса, кукурузы, овса. Особенно сильно — в южных районах. Личинки долгоносика могут развиваться не только в зерне, но и в макаронных изделиях, слежавшейся муке. Зерна, поврежденные долгоносиком, становятся легкодоступными для других...

05.10.2012 16:30 Новости

Выявлено 17341,5 тонн нестандартной продукции

За 3 квартал 2012 года специалистами Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 17341,5 тонн нестандартной продукции В том числе: 49,4 тонн пшеницы не отвечали требованиям нормативной документации по содержанию сорной примеси и запаху (по НД запах должен быть свойственный зерну; сорная примесь не должна превышать уровень 5,0%), фактически сорная примесь - 7,6%, запах – плесневый; 10 791,2 тонн пшеницы не соответствовали НД по запаху; 15,0 тонн подсолнечника содержало завышенное количество сорной и масличной примеси (по НД сорная примесь не более -3,0%, зерновая не более – 7,0%; фактически сорная примесь-12,5%, масличная – 23,6); 359,55 тонн пшеницы 4 класса, поступившие из Казахстана, не соответствовали требования НД по запаху и сорной примеси. Отправитель указал, что зерно имеет запах, свойственный зерну, а сорная примесь составляет 2,0%. Фактически, по результатам исследований, было установлено, что товар...

03.10.2012 15:50 Новости

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ ЦОКЗ исследуют особенности нового урожая

Особенностью нынешнего лета на Алтае стала жаркая погода с полным отсутствием осадков в период вегетации зерновых культур. В результате – сильно пострадали посевы пшеницы в отдельных районах края. Зато порадовала гречиха. По информации Минсельхоза, этой культурой было засеяно 496 тыс. га, что на 74 тыс. га больше, чем в прошлом. Гречиху высевают в крае в более поздние сроки по сравнению с другими культурами и убирают одной из последних. В ряде хозяйств предгорной зоны Алтая на скошенную в валки гречиху попали выпавшие осенние дожди, подогрело солнце – и она довольно быстро проросла. Даже выпавшие в утреннее время суток росы могли спровоцировать прорастание зерна. А ростки оказались настолько сильными, что не были утрачены даже в процессе переработки зерна. При исследовании такой крупы на соответствие требованиям ГОСТ 5554-75 «Крупа гречневая. Технические условия» выявлено наличие проросших ядер, которые даже не предусмотрены ГОСТом, в...

01.10.2012 14:29 Новости

В России подтверждается принцип «ниже урожай зерна — выше его качество»

Утверждение о том, что при снижении валового сбора зерновых культур качество зерна, как правило, растет, оправдывается довольно часто. Особенно наглядно данная тенденция проявилась в 2012-м, неурожайном для России, году. При значительном снижении валового сбора зерновых культур в стране в сравнении с предыдущим годом качество продовольственного зерна в России фиксируется на достаточно высоком уровне. По крайней мере, об этом говорят данные мониторинга, проводимого экспертами ИА «АПК-Информ». Подтверждают ли это эксперты в сфере качества зерна? На этот и ряд других вопросов «АПК-Информ» любезно согласилась ответить начальник информационно-аналитического отдела Федерального государственного бюджетного учреждения (ФГБУ) России «Центр оценки качества зерна», кандидат технических наук Нина Мосолова. - Нина Михайловна, в начале нашей беседы хотелось бы услышать Вашу оценку качества зерна урожая 2012 года... - Прежде всего, отмечу, что ФГБУ...

27.09.2012 18:30 Новости

Участие специалистов ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в работе Х Съезда МКП

Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие в работе Х Съезда мукомольных и крупяных предприятий, проходившем 26-27 сентября 2012 г. в Москве в Международной промышленной академии. С докладом на тему «Актуальные вопросы качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» выступил Директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» А.В.Хатунцов. На Съезде обсуждались вопросы состояния мукомольно-крупяной отрасли, пути дальнейшего развития в условиях вступления в ВТО, выполнения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна», а также перспективы увеличения объемов экспорта российской муки и крупы. Горячую дискуссию вызвал доклад о зерновом балансе России. Во время проведения Съезда была организована выставка нового оборудования и технологий ведущих российских и зарубежных фирм, а также представлена продукция отечественных мукомольных и крупяных предприятий.

25.09.2012 17:20 Новости

18,73 т некачественной продукции выявили в ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

В минувшую пятницу специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское выявили 18,73 т некачественной продукции. Крупа манная, произведенная в России, предназначалась для транспортировки внутри страны. Но при проведении исследований специалисты выявили, что крупа манная не соответствовала требованиям нормативной документации. Сотрудники Испытательной лаборатории выявили несоответствие партии крупы манной по показателю «зараженность вредителями». Фактически было обнаружено 1 экземпляр на 2 кг. Следуя требованиям, зараженность вредителями не допускается. В целях обеззараживания партии была проведена фумигация. Также партии, зараженные вредителями хлебных запасов были выявлены и специалистами Волгоградского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна". По заявке на соответствие качества специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования пшеницы 3 класса...

20.09.2012 16:00 Новости

Контроль безопасности рапса и продуктов его переработки

В настоящее время в лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступает большое количество образцов семян рапса, рапсового шрота, жмыха и масла для испытания по количественному содержанию эруковой кислоты, глюкозинолатов и изотиоцианатов. Безопасность рапса и продуктов его переработки регламентируется рекомендациями ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций) об ограничении содержания эруковой кислоты до 5% и глюкозинолатов до 3%, а также ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия», ГОСТ 53457-2009 «Масло рапсовое. Технические условия» и ГОСТ 30257-95 «Шрот рапсовый тостированный. Технические условия». Химико-токсикологический отдел лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выполняет исследования по обнаружению эруковой кислоты методом газовой хроматографии. Изотиоцианаты в рапсовом шроте определяются физико-химическим методом...

226 публикаций

1 2 3