Ростовский филиал Центра оценки качества зерна на PublisherNews.Ru

При проведении плановой выездной проверки в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении одного из детских дошкольных учреждений Советского района г.Ростова-на-Дону госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия отобрана проба крупы рис шлифованный. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов проба передана в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Исследования проводились рамках выполнения плана государственного задания на 2015 год. По результатам проведенных испытаний в крупе рис шлифованный установлено несоответствие требованиям нормативной документации: — «загрязненность мертвыми вредителями хлебных запасов»: выявлена гусеница рисового долгоносика —1 экз/кг (не...

В техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности зерна» регламентируется только предельно допустимые концентрации микотоксинов для зерна, поставляемого на пищевые и кормовые цели. В Ростовском филиале «Центр оценки качества зерна» для определения содержания микотоксинов в целях скрининга используется количественный иммуноферментный метод, который осуществляется при помощи тест-систем Ridascreen и метод высокоэффективной жидкостной хроматографии. За 2014 год специалистами испытательной лаборатории Ростовского филиала проведено исследований 4595-ти проб зерна и продуктов его переработки. Обнаружение микотоксинов составило 3,5 % от общего количества исследованных проб. Причем микотоксины в основном обнаруживались в пробах кормов и кормовой кукурузы. Что касается продовольственного сырья, то в нем микотоксины обнаруживались крайне редко в концентрациях, не превышающих предельно допустимых концентраций. Справочно. Микотоксины —...

С начала текущего года и по состоянию на 24 февраля специалистами испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены исследования 146 проб зерновых, зернобобовых и масличных культур на содержание остаточных количеств пестицидов. Из них 34 пробы исследованы не только на содержание 2,4Д, хлорорганических и ртутьорганических пестицидов, а также на остаточное количество пестицидов других химических групп, указанных в справках об обработке средствами защиты растений сельскохозяйственной продукции. По сравнению с аналогичным периодом 2014 года в испытательную лабораторию филиала поступило на 30 % больше проб, которые сопровождались справками об обработке пестицидами. В справках указывались следующие пестициды: Альто супер, Балерина, Вантекс, Гранстар, Импакт, Колосаль, Кинфос, Мортира, Пума-супер, Рекс С, Фастак, Фалькон, Эфория и другие. Результаты проведенных лабораторных испытаний показали, что в...

При проведении плановой выездной проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в ГКОУ РО школе-интернате 1 вида города Каменск-Шахтинский (Ростовская область) госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградским областям и Республике Калмыкия отобраны 2 две пробы крупы — пшеничной «Полтавская» и гречневой. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории филиала выявлено несоответствие установленным требованиям нормативной документации в пробе крупы пшеничной «Полтавская» (ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная. Технические условия») по показателям: — «крупность» (смесь номеров: №1-5%, №2-77%, №3-18%, №4-0,3% при норме «не менее 80%» для каждого из...

Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградским областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят выездные проверки элеваторов и хлебоприемных предприятий Ростовской области. Специалисты Ростовского филиала обращают внимание на то, что с наступлением холодов следует не забывать о переводе условий хранения зерна на элеваторах и ХПП в зимний режим. Систематический контроль за качеством, состоянием и температурой зерновой массы может уберечь урожай от порчи. Самосогревание — это процесс самопроизвольного повышения температуры зерновой массы, находящейся на хранении. Вызывается это явление энергичным протеканием физиолого-биохимических и микробиологических процессов в зерне. Возможно возникновение самосогревания зерна вследствие активной деятельности насекомых и клещей. Увеличение температуры зерна при запущенных формах самосогревания до 55-65°С приводит к...

При проведении внеплановой выездной проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки старшим госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградским областям и Республике Калмыкия совместно с главным специалистом Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобраны пробы пшеницы 5 класса и кукурузы 3 класса. Отбор проб зерна производился на одном из хлебоприемных предприятий области. По результатам исследований, проведенных в испытательной лаборатории Ростовского филиала, в пробе пшеницы массой 3,6 тыс. тонн выявлена зараженность амбарным долгоносиком, мукоедом II степени (СПЗ — 4 экз/кг), что не соответствует требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Протоколы испытаний и сведения о выявленном несоответствии требованиям стандарта переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия для...

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности нута в партиях общей массой 328,5 тонны, отгружаемых на экспорт в контейнерах, выявили несоответствие требованиям ГОСТ 8758-76 «Нут. Требования при заготовках и поставках» по показателю «зерновая примесь» — фактически 8,0-8,1% при норме не более 2,0%. На данные партии экспортируемой продукции заявители предоставили к контрактам дополнительные соглашения. На их основании выданы сертификаты качества. Сведения о выявленных несоответствиях установленным требованиям нормативной документации направлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.

Специалистами испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ходе проведения исследований по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки выявлены несоответствия требованиям нормативной документации в пробах от партии жмыха подсолнечного общей массой 5 888,6 тонны. При определении химических показателей установлено, что данная продукция не соответствует требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по массовой доле сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество (фактически 33,8% при норме «не менее 38,0% асв») и массовой доле сырой клетчатки в пересчете на абсолютно сухое вещество (фактически 21,4% при норме «менее 20,0% асв). Согласно дополнительному приложению к контракту, предоставленному заявителем об изменении показателей, на данную партию выдан сертификат качества. Данные о некачественной продукции переданы в Управление...

При проведении внеплановой выездной проверки одного из элеваторов Ростовской области по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградским областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобраны пробы пшеницы 4 и 5 классов от партий общей массой 561 тонна. По результатам исследований, проведенных в испытательной лаборатории Ростовского филиала, несоответствия установленным требованиям нормативной документации выявлены в обеих пробах зерна, а именно: — в пробе пшеницы 5 класса от партии массой 231 тонн (зараженность амбарными вредителями III степени), — в пробе пшеницы 4 класса от партии 330 тонн (зараженность амбарными вредителями II степени). Протоколы испытаний и сведения о выявленном несоответствии стандартам переданы в Управление Россельхознадзора по...

С начала года специалистами органа по сертификации продукции Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведен инспекционный контроль по подтверждению соответствия выпускаемой продукции на 3-х предприятиях-изготовителях Ростовской области. В процессе проверки на базе испытательной лаборатории Ростовского филиала проведены испытания по следующим видам продукции: — крупа ячменная (перловая и ячневая), вырабатываемая по ГОСТ и ТУ; — горох шлифованный, вырабатываемый по ГОСТ, крупа гороховая «Лакомка», вырабатываемая по ТУ; — крупа пшеничная, вырабатываемая по ТУ; — отруби пшеничные, вырабатываемые по ГОСТ; — отруби пшеничные гранулированные, вырабатываемые по СТО. По результатам проведенных исследований данных проб в испытательной лаборатории Ростовского филиала установлено, что продукция, вырабатываемая этими предприятиями, соответствует требованиям нормативных документов. Органом по сертификации филиала подтверждено...

ЗАО «Донмаслопродукт» сотрудничает с Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в вопросах проведения работ по декларированию и отгрузке жмыха подсолнечного на экспорт. Запуск нового экстракционного цеха позволил увеличить объем переработки семян подсолнечника с 300 до 500 тонн в сутки. Проект реализован в Веселовском районе Ростовской области. Элеватор и завод по переработке семян подсолнечника ЗАО «Донмаслопродукт» в поселке Веселый были введены в эксплуатацию еще в октябре 2009 года. Главным инвестором выступил Московский Индустриальный банк (ОАО «МИнБ») — основной акционер предприятия. Сегодня завод выпускает 115-120 тонн нерафинированного подсолнечного масла в сутки, мощность хранения элеватора достигает 35 тыс. тонн семян. Стационарные емкости предприятия по хранению масла наливом составляют 4 тыс. тонн. Напольный склад хранения жмыха подсолнечного позволяет накапливать до 5 тыс. тонн продукции.

В начале текущего года Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отмечает увеличение объемов проведенных исследований продукции на содержание генно-модифицированных организмов (далее — ГМО). В частности, в январе 2015 года специалистами испытательной лаборатории филиала проведено 104 скрининговых исследования продукции на генную модификацию. Это на 46% больше, чем за январь 2014 года. Тогда объем проведенных аналогичных исследований составил 71 анализ. В целом, по итогам 2014 года, на исследование в ПЦР-лабораторию Ростовского филиала для исследования на ГМО поступило 2609 проб бобовых, масличных культур, орехов, зерна, продуктов его переработки и кормов. В общей сложности за минувший год проведено 2678 анализов.

В испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба лецитина подсолнечного (Е-322) — комплексная смесь ацетоннерастворимых фосфолипидов и сопутствующих им веществ (триацилглицеринов, углеводов, жирных кислот и других), предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве поверхностно-активных веществ. Проба для проведения анализов поступила в лабораторию в конце декабря минувшего года. Специалистами лаборатории проведены испытания по определению кислотного и перекисного числа в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53970-2010 «Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия». По результатам проведенных испытаний, фактические значения показателей лецитина подсолнечного (Е-322) не превысили допустимые уровни значений. Справочно. Лецитин — натуральный эмульгатор — позволяет получать устойчивые эмульсии в системах масло-вода, благодаря чему находит широкое применение...

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно сотрудничает с Министерством сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области в области информации по посевам озимых культур, одним из направлений которого является состояние посевов в зимний период и погодные условия их произрастания. Ростовская область является крупнейшим производителем растениеводческой продукции в России, и озимой пшенице принадлежит ведущая роль в решении зерновой проблемы. Неблагоприятные погодные условия осени 2014 года, а именно ранние осенние заморозки и дефицит влаги в почве, оказали свое негативное воздействие на посевы озимых. По информации замминистра сельского хозяйства региона А.Ф.Кольчика, под урожай 2015 года сев озимых произведен на площади около 2,27 млн га, что на 105 тыс. га больше, чем в прошлом году. Более 24% озимых, посеянных в Ростовской области, не взошли, плохое состояние посевов отмечается еще примерно на 15% территории...