Самарская область - Тольятти

В разгар учебного сезона Dr.Oetker и digital-агентство i-Guru представили обновленный сайт Академии кулинарного искусства Dr.Oetker. Как и в любом солидном учебном заведении, в Академии появилось множество новых обучающих разделов: рецепты блюд, советы, видео-семинары. «Цель запуска новой версии Академии – сделать сайт более удобным для наших постоянных посетителей и привлечь новую аудиторию всех возрастов. Академия Dr.Oetker всегда была площадкой для творчества. Долгие годы она помогает пользователям развивать свои таланты, делая из них настоящих асов кулинарного искусства. Сам сайт, в свою очередь, тоже развивается и совершенствуется вместе с ними. В новой версии мы сделали дизайн более стильным, улучшили навигацию, а еще разработали мобильную версию, что позволит участникам Академии посещать ее и с портативных устройств», - рассказала команда i-Guru. Если, к примеру, пользователь не может определиться с выбором, система...

14 и 15 октября 2017 года в Екатерининском парке культуры и отдыха поставлен новый российский рекорд - чаепитие за самым длинным столом. Гости фестиваля, приглашенные СМИ, представители государственных структур и наши замечательные партнеры сделали это событие особенным. В теплой дружеской атмосфере мы провели этот праздник чая и хорошего настроения. Стол протяженностью одна тысяча сто сорок четыре метра занял центральное место в проекте и привлек внимание гостей с первых минут: такого жители Москвы и гости столицы еще не видели. В осеннюю погоду с капризным дождем, люди собрались за уютным чайным столом протяженностью более одного километра, благодаря, прежде всего, нашему генеральному партнеру – компании «Unilever». Предоставленный ими горячий бодрящий чай Липтон, пошел на бис и помог участникам и гостям согреться. Огромный плюшевый мишка в шатре с флагами Липтон стал точкой притяжения для малышей и взрослых. Все без исключения...

На сегодняшний день в холдинге «Агросила» сахарная свекла убрана с площади в 33362 га, что составляет порядка 96,2% от всей территории, отведенной под эту культуру. Всего в 2017 году сахарная свекла была посеяна на 34662 га. Из них на 7153 гектарах была использована американская технология Amity, которую компания внедрила первой в Республике Татарстан. Средняя урожайность сахарной свеклы составляет 441ц/га, что значительно выше показателя 2016 года. Тогда уровень средней урожайности сахарной свеклы достигал 360 ц/га. «Заинский сахар» уже переработал 480988 тонн сахарной свеклы, еще предстоит около 980 тысяч тонн. Светлана Барсукова, генеральный директор АО «Агросила»: «В планах стабильно перерабатывать по 7700 – 8000 тонн в сутки, вырабатывать ежесуточно не менее 1100 – 1200 тонн сахара, не менее 350 тонн жома гранулированного. Переработка сахарной свеклы на предприятии продлится до конца февраля. Нельзя забывать, что сахарная свекла...

Сибирский хмель, солод и обская вода – секреты пивоварения Новониколаевска начала XX века раскрыли участники проекта «Пивной сомелье». Второй этап образовательного проекта «Пивной сомелье» провели в Новосибирске в минувшие выходные компания «Балтика» и музей города Новосибирска. Участники необычной экскурсии раскрыли тайны сибирского пива, прошли по историческим пивоваренным местам и выяснили, что профессиональные пивные традиции в нашем городе в самом начале его зарождения были заложены пивоварами из Германии и Чехии. Новосибирское пивоварение возникло благодаря… мосту. Впрочем, жителей нашего города этим не удивить, ведь и сам Новосибирск (тогда еще Новониколаевск) изначально возник как посёлок мостостроителей. Он принял жителей 26 губерний царской России. Разночинцы, инженеры, мещане, предприниматели уже тогда заложили традиции цивилизованного ведения бизнеса и культурного отдыха. Одним из значительных явлений в местном...

В сентябре в сектор микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 19 образцов продукции по которым проведено 56 исследований. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами ТУ УФС Россельхознадзора по РВАОиРК отобран ряд образцов пищевой продукции, которые направлены для проведения исследований в испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Среди них — молочная продукция (сметана, сыр и ультрапастеризованное молоко с асептическим розливом), охлажденная мясная продукция (говядина в полутушах и полуфабрикаты из говядины, баранина в полутушах, свинина в полутушах, полуфабрикаты из свинины, фарш свиной и свино-говяжий, полуфабрикаты из мяса птицы). По результатам исследований выявлено 12 образцов...

Вкусные и полезные молочные продукты есть на столе практически любой российской семьи. И это правильно: ведь полноценный рацион человека, и особенно ребенка, невозможен без витаминов, легко усваиваемого белка и кальция, макро – (калий, натрий, магний, хлор) и микроэлементов (цинк, кобальт, марганец, железо, йод). Такое разнообразие полезных веществ можно получить с помощью молочных и кисломолочных продуктов. Главное, чтобы такие продукты были натуральными и отвечали строгим требованиям к качеству. Среди добросовестных производителей молочных продуктов «Максатихинский маслодельный завод» является ведущим молочным предприятием, расположенном в экологически чистом районе Тверской области. Предприятие неоднократно принимало участие в конкурсах и выставках, где заслуженно становилось лауреатом. Так, по итогам конкурсов «100 лучших товаров России 2007 г.», «100 лучших товаров России 2013 г.», предприятие было награждено дипломами лауреата и...

За III квартал 2017 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано более 6,74 млн. тонн различной подкарантинной продукции. В том числе: семенного материала – более 43,9 тыс. тонн и свыше 31,1 тыс. пакетов семян российского происхождения; более 6,55 млн. тонн продовольственных грузов; а также технических грузов – свыше 140 тыс. тонн, 87 тонн грунта, 250 тонн прочих грузов. Выдано 73584 заключения установления карантинного фитосанитарного состояния подкарантинной продукции. При экспорте и внутрироссийских перевозках отправлено 70874 партии подкарантинных грузов общим весом около 6,5 млн. тонн. За июль-сентябрь 2017 г. выявлено 3955 случаев заражения сельскохозяйственной продукции карантинными вредными организмами: - 3451 случай амброзии полыннолистной в подсолнечнике, кукурузе, льне масличном, горчице, шроте подсолнечном и пшенице происхождением Ростовская...

9-18 октября 2017 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» прошли курсы повышения квалификации специалистов из г. Санкт-Петербург, Томской области, Республики Крым и г. Севастополь по теме: «Правила и порядок отбора проб подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции для лабораторных исследований по показателям качества и безопасности». Целью проведения курсов повышения квалификации по данной теме является освоение слушателями теоретических и практических знаний, приобретение умений и навыков в области ветеринарного надзора, общих правил, порядка и методов отбора проб подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции для последующего использования рассматриваемых методических подходов в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий. Особый интерес у слушателей вызвали выступления преподавателей по темам: «Нормативно-правовая база по пищевой безопасности на территории РФ, с учетом...

В начале октября 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие запрещенных к применению антибиотиков в пяти образцах молока. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами ТУ РСХН по РВАО и РК в Ростовской, Волгоградской и Астраханской областях и Республике Калмыкия отобран ряд образцов пищевой продукции, которые направлены для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» специалистами сектора токсикологических и аналитических видов испытаний установлено наличие лекарственных препаратов (сульфаниламидов) в пяти образцах сырого молока, отобранных в Ростовской и Волгоградской областях. Содержание остатков данных веществ не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности...

Одной из основных задач испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» является обеспечение деятельности Россельхознадзора в части лабораторных испытаний, в том числе, и по вопросам продовольственной безопасности. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами ТУ РСХН по РВАО и РК в Ростовской, Волгоградской и Астраханской областях и Республике Калмыкия в сентябре 2017 г. отобраны 4912 образцов пищевой продукции, которые направлены для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». По результатам исследований, в 10 пробах мяса и мяса птицы обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в 17 пробах мяса, мяса птицы, 3 пробах рыбной продукции, 1 пробе кормов животного происхождения превышено содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). ...

Смоленскими таможенниками в рамках работы мобильных групп на территории Смоленской области выявлена партия сливок молочных, происходящих с территории Франции и перемещаемых из Литвы в Монголию транзитом через территорию Российской Федерации. Транзит данного товара по территории Российской Федерации разрешается через пункты пропуска, расположенные на российском участке внешней границы Таможенного союза. После проверки документов сливки общим весом порядка девятнадцати тонн выдворены за пределы территории Российской Федерации. Днем ранее такая же участь постигла более двадцати одной тонны яблок из Македонии, перемещаемых аналогичным маршрутом. В этот же день житель Смоленска пытался ввезти на грузовике из Республики Беларусь 3,5 тонны свеклы, перемещаемой в сопровождении документов, выданных на товарную партию моркови белорусского происхождения. Товар пришлось вернуть обратно, поскольку в данном случае ни отправителя, ни получателя...

На прошедшей неделе в Управлении Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, состоялось заседание, посвященное вопросу реализации государственной научно-технической политики в интересах сельского хозяйства, а также рассмотрению кандидатов на получение отраслевой премии «За верность профессии» в сфере пищевой промышленности. Мероприятие прошло под руководством начальника управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяны Зелениной. В совещании принял участие весь состав Совета, президент некоммерческого партнерства «Алтайская гильдия пекарей и кондитеров» Борис Беньковский, председатель СПК «Алтай-медовый край» Юрий Богуславский, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак, а также руководители ведущих предприятий Алтая. В своем вступительном приветствии начальник управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей...

6 октября 2017 года информация о подтверждении компетентности, расширении области аккредитации и смене места осуществления деятельности Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» внесена в реестр аккредитованных лиц Приказом Росаккредитации № ПК1-2427. В расширяемую область аккредитации Испытательной лаборатории были включены различные виды продукции, в том числе и молочная продукция по показателям безопасности. Несмотря на то, что в рамках расширяемой области аккредитация лаборатория филиала работает не более двух недель, уже поступило 3 пробы молока и молочных продуктов алтайских производителей для определения показателей безопасности. Все образцы соответствовали требованиям Таможенного регламента Таможенного союза. По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний. Молочная отрасль в Алтайском крае занимает ведущие позиции в пищевой и перерабатывающей промышленности региона. По...

Один из самых популярных продуктов в мире, без которого не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Не удивительно, что у этого продукта есть свой праздник – Всемирный день хлеба. Этот праздник отмечается ежегодно 16 октября. Он был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, занимающаяся решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. К этому же событию приурочен и еще один праздник – Всемирный день продовольствия. Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту, когда чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба. К тому же, это ещё один повод привлечь внимание широкой общественности к проблемам голода, нищеты и недоедания в мире. Поэтому...

28 октября ярославский пивзавод приглашает в гости на IV ежегодный Octo-berBeerFestival (18+). В этом году посетители смогут познакомиться с традициями знаменитых пивных фестивалей Старого Света. Мероприятие бесплатное и требует предварительной регистрации. В течение дня гостей OctoberBeerFestival на филиале «Балтика-Ярославль» ждет множество сюрпризов. Участники праздничных экскурсий узнают много нового о фестивальном пивоварении, самых значимых календарных событиях старой Европы, посвященных янтарному напитку, проверят свою смекалку, решая задачина маршруте, и эрудицию на турнире BeerQuiz. В этот день все желающие смогут познакомиться сосновными этапами производства главного фестивального напитка и лично убедятся в высоких стандартах качества, применяемых пиву, производимому на ярославском пивзаводе. А после – по сложившейся праздничной традиции - продегустировать известные на весь мир сорта: безалкогольное пиво №1 в России «Балтика...

Вместе со своими коллегами по всему миру Беко призывает бережно относиться к еде и не расходовать ее впустую. Москва, 16 октября 2017. Бренд бытовой техники Беко, продолжая начатую им кампанию по продвижению правильного питания, вновь присоединяется к одному из главных праздников в календаре ООН – Всемирному дню продовольствия. С 1982 г. он ежегодно отмечается в 150 странах мира в месяц основания самой Организации Объединенных Наций. Одна из основных задач праздника – привлечь внимание к проблеме всемирного голода и к тому, как обеспечить каждого жителя Земли здоровым и сбалансированным питанием, чтобы достичь главной цели – полностью устранить данную проблему к 2030 г. Помимо прочего, во Всемирный день продовольствия страны и компании, участвующие в борьбе с голодом, также вспоминают об уже достигнутых успехах. Так, в 2015 г. исследования показали, что в 72 странах из 129 изученных доля населения, страдающего от голода, уменьшилась...

Сыр на нашем столе присутствует ежедневно в разных качествах. Это может быть сандвич, макароны с сыром, пицца, и даже суп. А может быть совершенно самостоятельным блюдом: сырное ассорти. Его любят многие, но приготовить себе на перекус такое вряд ли кто-то захочет. Эту задачу на себя взяла Московская молодая развивающаяся компания «Вкусный стандарт». В ее ассортименте есть целая линейка готовых к употреблению продуктов из сыра. В прошедшие выходные, в 15 октября, в супермаркете «Продуктовая Лавка» на улице Лесной в столице состоялась презентация продукции производителя. Покупатели смогли попробовать серию, которая называется «Сырное трио». «Пока эта серия представлена только двумя вкусами, а точнее наборами в формате удобной нарезки, — рассказывает учредитель компании Александр Валентинович Ломов, — оригинальничать с названиями не стали и как многие другие наборы просто пронумеровали. И получились продукты: «Сырное трио № 8» и «№ 10»...

День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности - это праздник тружеников полей и ферм, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств, ученых-аграриев, сельской интеллигенции, работников пищевой и перерабатывающей индустрии. Работники сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности своим самоотверженным и добросовестным трудом обеспечивают население России продуктами питания высокого качества. По праву день сельхозработника – важный и знаменательный праздник для тружеников села и всей страны. В честь профессионального праздника в Волгограде прошли командные спортивные соревнования между сотрудниками филиалов и Учреждения. - Программа проведения праздника включала разнообразные конкурсы, а участие в мини матчах по футболу и волейболу подарило всем участникам много положительных эмоций и незабываемого спортивного азарта - поделился своим впечатлениями участник...

Некоммерческая организация ПО РОСПКП представляет удобный сервис, который на протяжении нескольких лет обеспечивает семьи сотрудников различных предприятий и организаций в разных областях РФ качественными продуктами питания в формате «Стол заказов». Услуга доставки продуктов на дом в современных условия становится все более популярной и востребованной. Но, как говорится, все новое – это хорошо забытое старое. Еще в советское время существовала система продовольственных заказов на предприятиях, позволяющая покупать качественные продовольственные товары по оптовым ценам. ПО РОСПКП предлагает программу обеспечения населения продуктами питания по доступной стоимости, благодаря некоммерческой форме работы кооператива. Проект создан под эгидой федеральных профсоюзов и организует прямые поставки от производителя. Что такое программа РОСПКП. Это уникальная возможность участников кооператива приобретать для себя высококачественные...

В 2017 году старейшая торговая марка Filippo Berio группы Salov отмечает свой 150-летний юбилей. На протяжении полутора веков Filippo Berio продвигает культуру потребления оливкового масла и предлагает миру оценить достоинства подлинного вкуса средиземноморской диеты. Filippo Berio — это не только бренд, это реальный человек, предприимчивый итальянский коммерсант, имя которого со второй половины XIX века вносит огромный вклад в историю развития экспорта оливкового масла. Filippo Berio завоевал и до сих пор занимает высшие позиции на рынках США и Великобритании, где осуществляют свою деятельность его филиалы, открытые соответственно в 1987 и 1999 году. Бренд присутствует на рынках более 70 стран и продолжает свою торговую экспансию в мире, начатую своим основателем более века назад. На сегодняшний день экспорт составляет 65% годового оборота группы Salov (335 миллионов евро в 2016 году) и остается стратегическим источником роста...

В рамках комплекса мероприятий по расширению производственных мощностей одного из крупнейших пивоваренных заводов России - Московской пивоваренной компании - буровой отряд Группы компаний «Аква-Хэлп» выполнил серию водозаборных и наблюдательных скважин. Завод Московской пивоваренной компании является самым современным и технологичным в Европе. Компания выпускает собственные марки пива, в их числе известнейший бренд «Жигули», производит лицензионные сорта, а также является дистрибьютером множества зарубежных марок пива. Также выпускаются и безалкогольные напитки. Завод имеет огромную ежегодную производственную мощность - 3,6 млн. гл. А в планах на будущее – намного больше. Руководством компании осуществляется поэтапный план постепенного расширения до 6 млн. гл. в год, что в свою очередь предполагает поэтапное увеличение и водопользования. В процессе проведения геологоразведочных работ специалистами ГК «Аква-Хэлп» были проведены...

Специалисты сектора микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний Волгоградского филиала успешно провели этап межлабораторных сличительных испытаний с ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». В лабораторию в рамках МСИ поступил образец сухого молока на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП). Получены удовлетворительные результаты испытаний и свидетельство об успешном прохождении лабораторией очередного раунда МСИ. Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в микробиологии являются санитарно-показательными микроорганизмами. К БГКП относятся 3 рода микроорганизмов из семейства Enterobacteriaceae: Escherichia, Enterobacter, Citrobacter. Общим для них является то, что они факультативно-анаэробные бактерии, ферментирующие лактозу с образованием кислоты при температуре 37º С. Наиболее значимыми считаются бактерии рода Escherichia. Наличие БГКП в определенных навесках пищевых...

Внедрение в крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие «Микояновский мясокомбинат» решения ComparexOnline – автоматизированный портал от Comparex – сделало сотрудничество с поставщиками софта максимально прозрачным и выгодным, что принесло компании существенную экономию ИТ-бюджета и сокращение трудозатрат на приобретение лицензионного ПО. На сегодняшний день Микояновский мясокомбинат является лидером отечественной мясоперерабатывающей промышленности. По результатам независимого исследования экономического издания "Эксперт", Микояновский мясокомбинат входит в рейтинг двухсот ведущих компаний по объему реализации продукции и при этом занимает среди них 10-е место по темпам прироста. Все это требует существенных инвестиций и трудозатрат в ИТ-инфраструктуру компании, в частности в связи с ростом бизнеса увеличивается потребность в закупках лицензионного ПО. Для обеспечения эффективной работы в компании «Микояновский мясокомбинат»...

Российская компания "Живая вода", продвигающая на международные рынки элитную артезианскую воду "Salair", близка к успешному завершению переговоров с американской компанией, специализирующейся на продажах элитных вод со всего мира. Американская сторона инициировала переговоры и выразила большое желание продавать артезианскую питьевую воду "Salair" из Сибири (Новосибирск) на своей торговой площадке по максимально высокой цене - 75 долларов США за одну бутыль 750 мл. После подписания контракта, артезианская вода "Салаир" обретет статус самой дорогой элитной питьевой воды в мире, разделив высочайшую ценовую планку с еще двумя-тремя водными брендами. Экологически благоприятное месторасположение источника воды Salair, природные защитные пласты, значительная глубина залегания надёжно защищают воду от антропогенных воздействий окружающей среды. Природная вода Salair, сформировавшаяся около 2000 лет назад, сохранила всю положительную...

С начала 2017 года в Алейский пункт Алтайского филиала поступило 42 образца макаронных изделий, на подтверждение качества продукта – экспортные отгрузки в Монголию, Узбекистан, Казахстан и Китай. Поступившие образцы соответствовали требованиям ГОСТ 31743-2012 «Изделия макаронные. Общие технические условия», по показателям качества: внешний вид, цвет, вкус, запах, поверхность, излом, состояние изделий после варки, кислотность, влажность, металломагнитная примесь, заражённость. Общий объём отгрузки макаронных изделий составил около 1 тыс. тонн. Справочно: Макаронные изделия – пищевой полуфабрикат из пшеничной муки, которая прошла дополнительную обработку, была замешана на воде и превратилось в тесто, которое было специальным образом высушено. Условно макароны можно разделить на несколько групп, отличающихся друг от друга основным сырьём, используемым для их изготовления: группа А – макаронные изделия, изготовленные из муки твёрдой...

С 28 по 30 сентября в Барнауле на территории эко-ярмарки «ВДНХ» состоялась II Межрегиональная специализированная выставка «Пекарь и кондитер», которая стала главным событием Российской гильдии пекарей и кондитеров в Сибирском Федеральном округе. Директор Алтайского филиала Мария Шостак выступила в качестве эксперта в составе жюри Межрегионального конкурса по хлебопечению «Лучший хлеб Сибири» - это отборочный этап XVII Кубка России по хлебопечению в Сибирском Федеральном округе, проведенный по инициативе Российской и Алтайской гильдии пекарей и кондитеров. Главные награды и звание победителей и призеров конкурса разыгрывались между 11 командами. Свое мастерство продемонстрировали пекари из Алтайского края, Томской, Новосибирской, Кемеровской областей, Республики Бурятия. Команды выполняли несколько заданий: выпечь хлеб из пшеничной муки, из смеси ржаной и пшеничной муки, сдобные и слоеные хлебобулочные изделия, декоративную экспозицию...

В четверг, 12 октября, в Комитете по развитию предпринимательства в агропромышленном комплексе Московской торгово-промышленной палаты (МТПП) прошло заседание, посвященное внедрению в Москве Национальной программы «Школьное молоко». Программа «Школьное молоко» направлена на укрепление здоровья детей и формирование у них осознанного отношения к здоровому питанию. В основе Программы – ежедневное бесплатное получение школьниками 200-граммовой порции молока в индивидуальной упаковке. Летом этого года Комитет МТПП по развитию предпринимательства в АПК провел анализ ключевых областей развития сельского хозяйства и определил наиболее актуальные направления для Москвы, среди которых выделил задачу обеспечения школьников молоком. Как отметил Президент МТПП Владимир Платонов, программа «Школьное молоко» давно доказала свою полезность для здоровья детей и Московская торгово-промышленная палата выступает за ее введение во всех школах Москвы...

7 октября преподаватели школы № 62, подшефной АО «ПО «УОМЗ» (входит в Союз Машиностроителей России), отправились на экскурсию, организованную Свердловским региональным отделением СоюзМаш России. По отзывам преподавателей: У нас появилась уникальная возможность увидеть весь процесс производства сыра. Посещение сыроварни – прекрасная возможность и для семейного отдыха. Взрослые посетители с удовольствием отвлекаются от домашних хлопот и забот, погрузившись в творческий процесс создания сыра. Дети узнают, как готовится настоящий сыр из молока без консервантов, искусственных добавок и красителей. Праздничный стол – это волшебство и творчество хозяек. Почти всегда на столе сырная нарезка. Как же производится этот потрясающе вкусный продукт? Какие разновидности сыров существуют, какова история данного продукта? На эти и другие вопросы мы узнали ответы в ходе нашей экскурсии на сыроварню. «Режано» - сыроварня в городе Реже, где производят...

В Самаре теперь можно заказать диетическое питание на дом. На выбор предлагается несколько программ, которые содержат разное количество калорий. Такую услугу предложила компания «Основа жизни». Каждая программа рассчитана на одну неделю. Можно выбрать разное количество калорий – от 1250 до 2000 в день. Для того, чтобы похудеть, как утверждают диетологи, не нужно изнурять себя строгими диетами. Важно только, чтобы пища была разнообразной и тот, кто ее употребляет, испытывал удовольствие от процесса. В компании «Основа жизни» об этом позаботились. Чтобы никто не голодал, на каждый день рассчитано пять приемов пищи. Когда человек ест часто, у него ускоряется метаболизм, то есть, скорость обмена веществ. Но тут важно, чтобы пища была сбалансированной, чтобы при каждом приеме организм получал необходимое количество нужных ему веществ. Если это условие будет соблюдаться, телу просто не нужно откладывать «запасы жира». Все меню от компании...

Финская компания Paulig, признанный эксперт в области кофе, рада пригласить вас на грандиозный фестиваль в честь столетия независимости Финляндии. Фестиваль пройдёт 14 октября на территории одного из самых креативных мест столицы - дизайн-заводе «Флакон». Взрослых и детей ждет погружение в культуру наших северных соседей: живая музыка, просмотр лучших фильмов, мастер-классы и модный показ актуальных новинок сезона, ну и конечно Муми-тролли. Здесь в прямом смысле можно будет попробовать Финляндию на вкус: настоящие финские угощения, шоколад и горячая кружка ароматного финского кофе Paulig будут особенно приятно согревать и создавать атмосферу осеннего праздника. На фестивале Paulig представит свою площадку - Мастерскую вкуса. В этой уютной зоне будут проходить мастер-классы для всех желающих овладеть искусством приготовления натурального кофе у себя дома: профессиональные бариста Paulig расскажут и покажут, как это сделать...

Агродивизион холдинга «Солнечные продукты», одного из лидеров масложирового рынка России, вырастил сою без ГМО с протеином более 40%, что сопоставимо с лучшими мировыми практиками. Высокие показатели сои по протеину были получены в ходе уборки ранних сортов этой культуры осенью текущего года. Необходимо отметить, что урожай сои был собран с участков на орошении. В прошлом сезоне показатели сои по протеину на орошаемых участках достигали 39%. Для сравнения средний уровень протеина в сое на полях в Бразилии, ключевой стране на рынке соевых бобов, составляет 36%, в США – 35%. «Большая работа ведется в части селекции и подбора схем защиты по культурам, выращиваемым на орошении – например, сое. И здесь мы сегодня объединяем практический опыт наших агрономов, научные разработки НИИ и передовых аграрных вузов (Саратовский ГАУ). Кстати, хочу отметить нашу совместную работу с Ершовской станцией орошаемого земледелия – в этом году мы планируем...

Продаем крупу гречневую пропаренную (1 сорт, ГОСТ Р 55290-2012) оптом и мелким оптом. Урожай 2017 года. Крупа гречневая отличного качества, чистая. Живой продукт с сохранёнными природными витаминами и микроэлементами. Фасовка: мешки п/п по 25 кг. Рассмотрим ваши предложения. Вывоз покупателем из Москвы (база «Русь», метро «Локомотив») для регионов Московской и Ленинградской областей. Цена договорная. Крупа гречневая - это продукт переработки зерна гречихи, путем отделения на пару плодовых оболочек. Она имеет приятный запах, аромат. Данную крупу по своим полезным свойствам можно сравнить с мясными и рыбными продуктами. Содержащиеся в крупе аминокислоты хорошо растворяются в организме. Подходит для диетического питания для детских, школьных, дошкольных, медицинских учреждений, столовых и ресторанов, а так же для больных сахарным диабетом и тех кто хочет быстро похудеть. Крупа содержит витамины А, В2, В6, В9, Е, Бэта-Каратин. Гречка...

Возрождая традиции производства и потребления русских благородных крепких напитков, компания «Культура русского застолья» и завод «БрянскСпиртПром» выпустили с радикально обновленной рецептурой крафтовую гастрономическую водку «Борщевка». Впервые гастрономическая водка «Борщевка» была представлена рынку в 2015 году. Овощи и пряности, формирующие вкус борща – самого известного в мире русского блюда, – легли в основу вкуса и дали имя напитку. Набор ингредиентов для приготовления Борщевки является уникальным, а настой капусты никогда ранее не использовался при производстве алкоголя. С момента запуска бренда работы по совершенствованию рецептуры напитка не прекращались. Почти три года продолжалось изучение архивов, эксперименты и дегустации. Ориентиром послужило технология производства «дворянских водок» – напитка, неизменно сопровождавшего великосветский закусочный стол. Именно дворянская водка прославила Россию, её дарила Екатерина...

8-я международная Выставка Moscow Halal Expo 2017 состоится в конце осени – 16-18 ноября 2017 года в КВЦ “Сокольники”. Организатор Выставки компания “Алиф Консалт” намеренно перенес период проведения мероприятия с начало лета на осень с тем, чтобы иметь возможность привлечь больше профессиональной аудитории, заинтересованной в продукции халяль. По предварительным данным Оргкомитета, уже за три месяца до Выставки на мероприятие зарегистрировалось свыше 200 закупщиков из 25 стран мира и 23 регионов России. Наибольший интерес к халяль-продукции из России проявляют компании из Бахрейна, ОАЭ, Саудовской Аравии, Индонезии, Малайзии, Мальты, Литвы и стран СНГ. Среди заинтересованных в халяле региональных байеров преобладают представители Чечни, Дагестана, Краснодарского края, Владимирской и Саратовской областей. Наибольший запрос на халяль-продукцию традиционно предъявляет московский регион. Площадка Халяль Экспо ежегодно способствует...

По итогам 2017 года прирост импорта составит 10% в стоимостном выражении и превысит 90 миллионов долларов. Динамика импорта модифицированных крахмалов за последние три года показывает стабильные результаты, как в натуральном выражении, так и в стоимостном. Основными поставщиками модифицированных крахмалов на российский рынок являются: голландские, датские, французские и итальянские производители. Самые крупные представители это Cargill B.V. и Kmc Kartoffelmelcentralen. Наиболее крупными предприятиями, осуществляющими закупку модифицированных крахмалов иностранного производства, являются АО Союзснаб, ООО Рокетт Рус, АО Монди СЛПК, ООО Банг и Бонсомер. В России сальдо торгового баланса по рынку модифицированных крахмалов отрицательное, причем импортной продукции больше практически в 20 раз. Динамика экспортных поставок за последние несколько лет показывает устойчивый тренд к росту, в стоимостном выражении на 15% и в натуральном выражении...

5 октября на заводе «Балтика-Самара» прошли плановые командно-штабные учения с участием спасателей и пожарных. В рамках отработки чрезвычайных ситуаций была проведена эвакуация сотрудников предприятия – более 200 человек. В ходе мероприятия на заводе отработана готовность к защите персонала при аварии на оборудовании холодильно-компрессорной станции (ХКС) с выбросом аммиака в атмосферу. Непосредственное участие в учениях приняли 42 человека - сотрудников компании и экстренных служб – специального лицензированного МЧС аварийно-спасательного подразделения «РегионCпас» и пожарно-спасательного отряда 34 пожарной части 136 ГКУ СО «Центр по делам ГО, ПБ и ЧС». По легенде учений, в результате аварии на ХКС произошёл выброс аммиака в атмосферу. Дежурный сообщил о чрезвычайной ситуации, сотрудники всех подразделений завода были эвакуированы, вызваны спасательная и пожарная команды. В общей сложности помещения предприятия покинули более 220...

В столичном гипермаркете «Седьмой континент» на улице Толстого в прошедшие выходные был настоящий ажиотаж. Здесь проходила дегустация продукции молодой московской компании «Вкусный стандарт», которая специализируется на изготовлении натуральных продуктов питания и оригинальных закусок. Несмотря на юный возраст предприятия, его ассортимент уже весьма разнообразен. Один из самых популярных продуктов – готовая сырная тарелка. Одну из серии этого продукта и предложили попробовать посетителям гипермаркета. «Сырная тарелка "Для тебя" - тщательно подобрана и готова к употреблению, - о своем продукте рассказывает учредитель компании «Вкусный стандарт Александр Валентинович Ломов, - она состоит из самых вкусных и популярных сыров мира. Обязательно станет украшением вашего стола на любой вечеринке или во время романтического ужина». Серия «Для тебя» представляет сырные тарелки «Сказочный вояж» и «Сияние звезд». В первый набор вошли популярные...

Агропромышленный холдинг «Солнечные продукты», один из лидеров масложирового рынка России, впервые в своей истории переработал более 1 млн тонн масличных за один сезон 2016/17. Об этом стало известно в рамках 19-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень», которая проходит в Москве с 4 по 7 октября 2017 года. По итогам сезона 2016/17 (с 1 сентября – по 31 августа) предприятия холдинга переработали более 1 млн тонн семян подсолнечника, а также около 14 тыс. тонн рапса, который является альтернативным сырьём для Армавирского МЭЗа и успешно используется уже пятый сезон. В окончившемся сезоне холдинг также преодолел планку в 300 тысяч тонн в производстве и продажах промышленных маргаринов и 100 тысяч тонн майонезов. - Масложировой рынок действительно является на сегодня драйвером развития сельского хозяйства. Благодаря стабильному и высокому спросу на масличные – они являются самыми маржинальными культурами. Потенциал их...

В Саратовском аграрном университете состоялся Всероссийский семинар-совещание деканов экономических факультетов вузов Минсельхоза и Минобрнауки России. В нем приняли участие: представители 32-х аграрных вузов, ректор СГАУ Николай Кузнецов, министр сельского хозяйства Саратовской области Татьяна Кравцева, председатель Федерального управления в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки "Сельское, лесное и рыбное хозяйство" Виктор Бердышев, - Надежда Викторовна - заместитель гендиректора Ассоциации образовательных учреждений АПК и рыболовства "Агрообразование" Надежда Скороходова, председатель научно-методического совета по экономико-управленческой подготовке специалистов для сельского, лесного и рыбного хозяйства Владимир Водянников, врио директора Института аграрных проблем РАН Наталия Яковенко, директор по персоналу агродивизиона холдинга "Солнечные продукты" Елена Омелаева...

Агрономы холдинга «Солнечные продукты» Артем Андрейщев и Татьяна Павлова приняли участие в отраслевом чемпионате WorldSkills по компетенции «Агрономия». На площадке Кубанского государственного аграрного университета имени И.Т. Трубилина (Краснодар) прошел первый Отраслевой чемпионат WorldSkills по компетенции «Агрономия». В конце сентября лучшие молодые агрономы из 11 регионов страны боролись за победу в конкурсе профессионального мастерства. Представителем от Саратовской области был выбран молодой агроном холдинга «Солнечные продукты» Артем Андрейщев, экспертом выступала агроном-почвовед Татьяна Павлова. Конкурсные задания были сугубо практическими и включали в себя шесть модулей. В них участники чемпионата могли показать свои профессиональные навыки по определению морфологических свойств, гранулометрического состава, кислотности и щелочности почв; исследованию строения растительной клетки, отбору и составлению средней пробы семян...

В конце сентября 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обнаружили в двух образцах яиц из Астраханской области остатки антибиотиков, запрещенных к применению. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами ТУ РСХН по РВАО и РК в Наримановском районе Астраханской области отобраны образцы куриных яиц, которые направлены для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». При проведении исследований в 2 образцах были обнаружены метаболиты нитрофуранов, применение которых для продуктивных животных, в том числе кур-несушек, запрещено. Нитрофураны — группа лекарственных средств, эффективных против антибиотико- и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате...

В прошедшие выходные в выставочном центре «Мегаполис» в Челябинске проходила ярмарка. Оценить товары покупателям предложили более 40 предприятий региона, соседних областей, Беларуси и Киргизии. Свою сладкую продукцию на суд жителей и гостей города выставила фабрика мороженого «Ангария» из Ангарска Иркутской области. Стенд и витрина крупнейшего производителя прохладного лакомства в Сибири и на Дальнем востоке не остались без внимания и Челябинске. Люди, а особенно дети, везде любят мороженое. Причем с удовольствием покупают его независимо от времени года и погоды. «Мы еще никогда так далеко не выезжали на выставки со своей продукцией, - поделился учредитель компании Эдуард Анатольевич Зелинский, - достаточно накладно и сложно. Продукт наш скоропортящийся и требующий специальных условий. А привезти и показать хочется все, что мы умеем делать. А это более 100 наименований. Поэтому «познакомиться лично» посетители выставки смогли только...

В рейтинге RAEX из 600 крупнейших российских компаний по объему реализации продукции холдинг «Солнечные продукты», один из лидеров масложирового рынка России, занял 264 место. Выручка холдинга в 2016 году выросла на 0,5 процента и составила 42,3 миллиарда рублей. В условиях неполной загрузки мощностей, характерной для российской масложировой отрасли, холдингу удалось сохранить выручку от реализации по итогам 2016 года. На финансовый результат холдинга в прошлом году также оказал влияние факт восстановительного ремонта Балаковского маслоэкстракционного завода, продолжавшегося четыре первых месяца 2016 года. В целом, по результатам RAEX-600 можно отметить, несмотря на умеренный рост выручки, большинство предприятий отрасли в среднем незначительно уступили свои позиции в рейтинге. Кроме того, холдинг «Солнечные продукты» вошел в рейтинг РБК, также исследовавший компании по размерам дохода за 2016 год. В топ-500 крупнейших частных...

Новосибирская компания “Живая вода”, продвигающая на международные рынки элитную артезианскую воду “Salair”, вступила в финальную стадию переговоров с крупной арабской компанией (название пока не раскрывается) из Дубаи, владеющую обширной торговой сетью во всем арабском регионе. Арабская сторона высоко оценила уровень элитной воды “Salair”, как продукта очень высокого качества, которая имеет безупречный минеральный состав, добывается из глубоководной скважины, а возраст самой воды, по подтвержденным исследованиям, составляет около 2000 лет. В дополнение к высочайшему качеству воды , собственники и руководство арабской компании с восхищением отмечает особый дизайн бутылей “Salair” c крышкой из натурального дерева, что по мнению производителя, потенциальных потребителей и специалистов по маркетингу (Москва, Женева, Милан), подчеркивает экологичность и дороговизну, и в целом, незабываемый внешний вид, присущие продукту супер-премиального...

Завтрак – неотъемлемая составляющая сбалансированного рациона. «Сытоедов» призывает начинать день правильно и вкусно и предлагает уже готовые, полезные блюда, которые нужно только разогреть. Первыми продуктами в новой категории «Завтраки» стали творожные запеканки. На готовые завтраки уверенно растет спрос. Большинство предприятий сферы HoReCa предлагают особое утреннее меню, а производители – различные пудинги, молочные каши, творожные продукты и т.д. ТПК «Вилон» выводит на рынок принципиально новый продукт под брендом «Сытоедов» с применением технологии шоковой заморозки – готовые запеканки с творогом, которые можно хранить на работе или дома в морозильнике до полугода, а перед употреблением разогреть пару минут в микроволновке. На выбор Запеканка «Классическая» с творогом – родом из детства и на пользу здоровья, сделанная из натурального свежего творога с притягательным ароматом ванили. Или Запеканка с творогом под клубничным...

В четверг, 7 сентября, в Центре Инноваций прошла традиционная кулинарная сессия в рамках программы кулинарных уроков «Готовим вместе». Участниками «вкусного» мероприятия стали дети из благотворительного фонда «Даунсайд Ап». Миссией фонда является изменение жизни к лучшему детей с синдромом Дауна в России. С 1997 года благотворительный фонд «Даунсайд Ап» является лидером в области оказания ранней психолого-педагогической и социальной помощи детям с синдромом Дауна и их семьям в России. Фонд преследует такие цели, как снижение уровня социального сиротства детей с синдромом Дауна, содействие развитию государственной системы ранней помощи детям с синдромом Дауна, социальной адаптации и интеграции в общество детей с синдромом Дауна. Компания «Нестле» пригласила детей окунуться в невероятно интересный «мир кухни» и почувствовать себя настоящими поварами. Дети были вовлечены в процесс приготовления самых вкусных блюд: настоящей итальянской...

Молодая московская компания «Вкусный стандарт» разработала серию продуктов специально для малышей и детей постарше. А чтобы их родители могли убедиться, что все без обмана, представители производителя организовали 22 сентября презентацию продукта в столичном гипермаркете «Лента» на улице Твардовского. «Ребятам мы предложили попробовать и выбрать, какой сыр им нравится больше. А их родителям – убедиться, что при создании наборов для детей мы использовали только самые свежие продукты лучших брендов из Европы и не только, - рассказал учредитель компании «Вкусный стандарт» Ломов Александр Валентинович, - наша компания специализируется на производстве готовых к употреблению продуктов. Для детей мы можем предложить серию наборов «Фикси ланч». В каждой пачке сырная нарезка, дополненная сухим печеньем и ароматным джемом для маленьких гурманов, а также сюрпризом внутри каждой упаковки. В один из наборов входит аккуратно нарезанный сыр...

В России промышленный туризм, в отличие от Европы, практически не существует. Не любят наши отечественные производители показывать простым людям, как и из чего, производят они свой продукт. Но так не везде. В Ангарске Иркутской области на фабрике мороженого «Ангария» гостей любят. Учредитель компании Эдуард Анатольевич Зелинский рассказывает: «Нам скрывать нечего. Мы приглашаем с 1 октября 2017 всех желающих, посмотреть, как варится наше мороженое, от начала до конца. А еще, попробовать хрустящий, прямо с конвейера вафельный стаканчик, и свежезамороженное холодное лакомство» Узнать секреты производства, приезжают школьники со всей области, коллективы предприятий, коллеги других фабрик мороженого, иностранцы. Участников каждой экскурсии ждет угощение. Причем сотрудники фабрики предлагают познакомиться с разными сортами и видами мороженого. Чтобы люди попробовали и выбрали свой вкус. Выбрать есть из чего. На сегодняшний день фабрика...

Консалтинговая компания Инвестиционные решения закончила исследование рынка одноразовой посуды. Основные выводы исследования: -Рынок одноразовой посуды активно развивается. Несколько лет назад ассортимент состоял из бумажных и пластиковых тарелок, столовых приборов, кофейных чашек, стаканов для сока и пива. На сегодняшний день производители предлагают богатый выбор как отдельных видов посуды, так и целых наборов. -Емкость рынка одноразовой посуды в денежном выражении за 10 лет (2007-2016) возросла в 2,6 раза с 107 млрд. руб. до 280 млрд. руб. Среднегодовой темп роста рынка за указанный период составил 13,4%. -По прогнозу развития рынка на период 2017-2021 гг. среднегодовые темпы роста рынка увеличится до 14,7%, что приведет к увеличению рынка одноразовой посуды к 2021 г. до 553 млрд. руб. -На рынке существует премиум-сегмент, который включает весь ассортимент посуды для спиртных напитков: от рюмок для водки до бокалов и фужеров для...

22 сентября состоялось торжественное официальное открытие нового мясоперерабатывающего комбината «Агро-Озерный» по производству колбасных изделий и деликатесов. В церемонии запуска новой производственной линии приняли участие начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей промышленности и рыночной инфраструктуры Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Виктор Николаевич Кобяков , и. о. Главы МО Ломоносовский муниципальный район Ольга Михайловна Захарова, начальник сектора потребительского рынка, защиты прав потребителей и поддержке среднего и малого бизнеса МО Ломоносовский муниципальный район Дмитрий Витальевич Бутаков, учредитель и финансовый директор ООО Комбинат «Агро-Озерный» Евгений Рязанцев. Комбинат «Агро-Озерный» – современное производство, основанное в 2014 году и реорганизованное в 2016 году. «В Ленинградской области достаточно продукции мясного производства, выпускаемой...

Овощи и фрукты – основные источники витаминов, микроэлементов, пектинов и органических кислот для организма человека. Однако именно с овощами и фруктами в организм человека поступает наибольшее количество нитратов. Нитраты - соли азотной кислоты, присутствующие во всех растениях. Они существуют в овощах и фруктах, даже если они росли вообще без химикатов. Для организма человека нитраты сами по себе безвредны. Опасны, прежде всего, не нитраты, а их метаболиты - нитриты, которые образовываются при хранении, кулинарной обработке и собственно пищеварении. Впервые в 2017 году Испытательной лабораторией Алтайского филиала проводился пищевой мониторинг плодоовощной продукции на соответствие требованиям нормативных документов по показателям безопасности. В период активного сбора урожая, с 15 мая по 15 сентября 2017 года всего исследовано 168 образцов плодоовощной продукции на соответствие требованиям нормативных документов по показателям...

Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории ЕАЭС требования безопасности пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории ЕАЭС, и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции. Положения технического регламента в части контроля содержания остатков ветеринарных препаратов, стимуляторов роста животных в пищевой продукции на основании информации об их применении, предоставляемой изготовителем, вступают в силу после разработки соответствующих межгосударственных стандартов и методик и измерений. Этот регламент распространяется на всю рыбную продукцию и процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Он не распространяется на процессы разведения и выращивания рыбы и др. (но на продукцию аквакультуры распространяется), специализированную...

Москва, 21 сентября 2017 г. – Холдинг “Солнечные продукты”, один из лидеров масложирового рынка России, и мировой производитель сельхозтехники группа SDF совместно разработают новые технологические решения для модельного ряда сельхозтехники марки Deutz-Fahr на российском рынке. Об этом стало известно в рамках рабочего визита в Саратовскую область делегации группы SDF во главе с вице-президентом компании Франческо Кароцца. Делегация совместно с генеральным директором “Солнечных продуктов” Олегом Подгорным посетила поля холдинга в Марксовском районе Саратовской области, где работает сельхозтехника марки Deutz-Fahr. Машины этого производителя на полях холдинга используются уже три года. Прежде чем принять решение о покупке, техника проходит испытания не менее одного года. Сегодня на площадях “Солнечных продуктов” эксплуатируется 23 комбайна и 4 трактораDEUTZ-FAHR. Напомним, в марте 2017 года холдинг “Солнечные продукты” и...

Фальсификация пищевых продуктов ‒ это сегодня угроза для жизни и здоровья потребителей, это угроза продовольственной и экономической безопасности страны. Мы сегодня вместо того, чтобы поощрять и развивать, например, отрасли отечественного сыроделия и маслоделия, развиваем, по сути, плантации пальмы в других странах, откуда к нам потоком идет пальмовое масло. Острота проблемы фальсификации пищевых продуктов сегодня признается на государственном уровне, о чем говорилось на заседании президиума Госсовета 18 апреля 2017 г.. Вопрос о фальсификации пищевых продуктов акцентирован в «Стратегии повышения качества пищевых продуктов в Российской Федерации до 2030 года» (утв. распоряжением Правительства РФ от 29.06.2016 N 1364-р) и в «Стратегии государственной политики Российской Федерации в области защиты прав потребителей на период до 2030 года» (утв. распоряжением Правительства РФ от 28 августа 2017 г. № 1837-р). Однако здесь возникает...

С началом учебного года компания «Баскин Роббинс» запустил новый курс образовательных экскурсий на фабрику мороженого. Школьники узнают об истории любимого лакомства и его создателях, а также технологию изготовления мороженого. Ознакомятся со всеми этапами превращения сливок в любимый продукт и посетят морозильное помещение, где хранятся тонны мороженого. Завершится увлекательная экскурсия в фабричном кафе «Баскин Роббинс», где представлено более ста самых популярных сортов – школьники смогут попробовать их и определить для себя самый любимый. Фабрика по производству мороженого «Баскин Роббинс» была открыта в Москве в 1996 году. Это одно из самых крупных предприятий бренда в мире и самое большое в Европе. В год фабрика может выпускать до 16,5 тысяч тонн мороженого. Сегодня здесь изготавливается 157 различных сортов по легендарным рецептам бренда. В рамках проекта "Заводы - детям", организованном Департаментом науки, промышленной...

Дегустацию своей продукции организовала столичная компания «Вкусный стандарт». Молодое, активно развивающееся предприятие специализируется на изготовлении высококачественных натуральных продуктов и необычных закусок. В частности была представлена так называемая готовая сырная тарелка. «Такой формат очень удобен для потребителя, - поясняет учредитель компании «Вкусный стандарт» Александр Валентинович Ломов, - несколько сортов элитных сыров и дополнения, которые оттеняют вкус продукта. Например, мед, орехи или джем, сушеные фрукты. Все герметично упаковано и красочно оформлено. Вам остается только открыть и поставить на стол. А чтобы покупателям совсем не надо было думать о посуде, в набор мы положили французские бамбуковые шпажки». Посетителям супермаркета предложили отведать содержимое сырных тарелок «Say Cheese» специальной серии «Swiss Gourmet». Они так же как и другие продукты этой линейки идут под номерами. «Say Cheese № 11»...

Проблема фальсификации пищевых продуктов ‒ это сегодня острая и актуальная социальная проблема. Об этом знают, наверное, уже все потребители (чего стоит одно только упоминание о пресловутом пальмовом масле?). Однако, не все простые покупатели знают, что действующими сегодня ГОСТами в ряде случаев (слава Богу, что не во всех!) установлены такие правила приемки пищевой продукции, что недобросовестный изготовитель на, так сказать, практически «законном основании» может выпустить в обращение партию продукции, в которой часть этой партии (в неизвестном количестве) вполне может быть представлена образцами, которые не соответствуют нормативным требованиям по качеству и безопасности, в том числе по критериям фальсификации. Да потом еще такой изготовитель, как показывает практика, может и активно оспаривать факты выявления контролирующими организациями его фальсифицированной продукции, которая находится на реализации в магазинах. Для...

Холдинг «Солнечные продукты» не исключает в среднесрочной перспективе сертификацию по стандарту Global GAP. Об этом стало известно в рамках рабочей поездки «Макдоналдс» на предприятия холдинга «Солнечные продукты», которые уже сегодня полностью выполняют многие положения стандарта. Представители «Макдоналдс» в рамках рабочей поездки посетили поля агродивизиона холдинга «Солнечные продукты» в Саратовской области, а также побывали на производстве Саратовского жирового комбината (СЖК) – одного из крупнейших предприятий масложировой отрасли страны. «Макдоналдс» создал уникальную систему работы с поставщиками, позволяющую отслеживать и гарантировать качество и безопасность продукции от поля до прилавка. Сегодня представители корпорации убедились в соответствии всех производственных процессов на площадках «Солнечных продуктов» высоким стандартам в растениеводстве и производстве масложировой продукции. «Солнечные продукты» одобрены в качестве...

Валовый сбор озимой пшеницы и яровых на полях «Солнечных продуктов», одного из лидеров масложирового рынка России, составляет более 123 тыс. тонн – на 50 % выше плановой Холдинг «Солнечные продукты» продолжает работы в рамках уборочной кампании-2017. Уже убрано более 30 тыс. га – 35% площадей холдинга. Завершилась уборка зерновых и яровых культур с валовым сбором более 123 тыс. тонн. – Урожайность зерновых культур в этом сезоне выше плановой. Так, например, урожайность твёрдых сортов пшеницы и ярового ячменя в два раза больше, чем мы предполагали. Средняя урожайность озимой пшеницы составляет 46,6 центнеров с гектара, ячменя и яровой пшеницы - 32 центнера с гектара, – отмечает заместитель генерального директора холдинга «Солнечные продукты» по аграрному направлению Дмитрий Лабурцев. Агротранспортное предприятие холдинга с автопарком из 158 единиц техники, оборудованных системой навигации, обеспечивает транспортировку урожая на...

14 сентября в здании Правительства Свердловской области прошло совместное совещание Министерства промышленности и науки и Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия по вопросу «О текущем состоянии и перспективах развития машин и оборудования для сельскохозяйственной, пищевой и перерабатывающей промышленности». Вел совещание министр промышленности и науки Свердловской области Сергей Пересторонин. По словам министра, координация усилий по улучшению процессов импортозамещения в сельском хозяйстве, пищевой и перерабатывающей промышленности позволит обеспечить продуктовую независимость региона. «Главой региона Евгением Куйвашевым сформирована программа «Пятилетка развития», одна из задач которой - повышение качества и количества выпуска сельхозпродукции и постепенный переход на технологическую независимость отрасли от импортных поставок. Нам необходимо максимально использовать потенциал промышленных предприятий региона...

Продолжается прием заявок на участие во втором профессиональном дегустационном конкурсе Kings of Brew, организованном журналом RealBrew. C 25 по 27 сентября на площадке компании «Балтика», партнера конкурса, члены международного жюри будут проводить дегустационную оценку и выбирать лучших представителей в 6 номинациях. Награждение состоится в Санкт-Петербурге на конференции для участников пивного рынка RussianBrewWorld в ноябре. В международную комиссию приглашены независимые профессиональные дегустаторы, ведущие российские и европейские специалисты в области пивоварения, обладающие навыками органолептического анализа, а также обширными знаниями классификаций стилей пива. Оценка пива будет проводиться методом сенсорного анализа. Кроме того, на базе производственной лаборатории компании «Балтика» будет проведен физико-химический анализ каждого образца. Участники могут претендовать на призовые места в 6 номинациях: King of Gold (светлое...

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области и СРОО «Комитет общественного контроля» заключили Соглашение о взаимодействии в сфере защиты прав потребителей. Соглашением предусмотрены совместные действия по развитию на региональном уровне Национальной системы защиты прав потребителей, выделены приоритетные направления совместной деятельности. В качестве постоянного приоритета указана борьба с фальсификацией пищевых продуктов, для чего совместными усилиями принимаются необходимые меры по предотвращению и пресечению оборота таких продуктов на потребительском рынке и в сфере закупок для обеспечения государственных и муниципальных нужд. Полный текст Соглашения публикуется Комитетом на своем сайте для всеобщего сведения в целях распространения наилучших практик эффективного взаимодействия и действенного сотрудничества на региональном уровне участников Национальной системы защиты прав потребителей, к числу которых относятся...

С 7 сентября в десяти регионах России стартует масштабная программа комплексной поддержки людей с инвалидностью «Действуй без границ». Инициатором программы выступила пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group. Организатор — Фонд региональных социальных программ «Наше будущее». «Действуй без границ» − комплексная программа образовательной и финансовой поддержки социальных предпринимателей, чья деятельность направлена на интеграцию в общественную жизнь и трудоустройство совершеннолетних людей с инвалидностью. По данным Росстата, численность инвалидов, состоящих на учете в Пенсионном фонде РФ, на 1 января 2017 г. 11,6 млн человек старше 18 лет. Одной из проблем инвалидов является трудоустройство. Доля работающих, например, в общей численности инвалидов составляет чуть менее 17% на начало года. Развитие социального предпринимательства, направленного на адаптацию, обеспечение занятости и вовлечение инвалидов в бизнес...

Товарищество чайной торговли «В. Высоцкий и Ко», одна из двух крупнейших чаеторговых фирм Российской империи. Основатель ее, Вульф Высоцкий, родился в 1824 году в селе Старые Жагоры Ковенской губернии. Завершив иудейское религиозное образование, Вульф Высоцкий, пробует себя в бизнесе, вначале основав с компаньонами неподалеку от города Двинска поселок Дубно для занятий земледелием, затем в качестве хлеботорговца. Заработав некоторый начальный капитал, предприниматель в 1849 году переселяется в Москву и создает здесь торговую чайную фирму «В. Высоцкий и Ко». Выбор Москвы для старта нового бизнеса был более чем удачным: нигде в России этот напиток не был настолько популярен, как в купеческой столице империи. Если говорить обо всей России, то через двести лет после того, как русский дипломат Василий Старков привез в подарок от монгольского хана первому российскому царю династии Романовых Михаилу Федоровичу 200 пачек (64 кг) чая, этот...

Интернет-магазин продуктов с доставкой на дом Лидерфуд запустил уникальную акцию - теперь каждый покупатель получает уникальную скидку по промо коду Newlf. Лидерфуд - удобный сервис здорового питания с доставкой продуктов. Специализируется на фермерском мясе, рыбе, морепродуктах со всего мира. Имеется и то, что всегда должно быть под рукой - молочная продукция и бакалея. Прекрасный ассортимент экзотических соусов, консервированных овощей и фруктов, в том числе экзотических. Удобно покупать замороженные овощи и фрукты - также, очень широкий ассортимент. Особой популярностью пользуются: - филе трески - экспортное, в обычных магазинах такого нет. Совсем нет льда. Удобно покупать сразу в коробке и делить между соседями и друзьями. сильно отличается от "магазинного" - фермерское мясо - реальное качество и свежесть. Режется только под конкретный заказ и доставляется прямо с фермы. Свинина - элитной породы, действительно отличается по...

Москва, 14 сентября 2017 года – Cостоялось первое заседание Экспертного совета по рациональному использованию продовольствия, который был сформирован по инициативе PwC в России и благотворительного «Фонда продовольствия «Русь». Инициатива по рациональному использованию продуктов питания была объявлена в этом году на XXI Петербургском международном экономическом форуме и получила поддержку со стороны ведущих компаний розничной торговли, производителей продуктов питания, а также предприятий общественного питания. В состав Экспертного совета вошли представители таких компаний, как PepsiCo, X5 Retail Group, P&G, Unilever, Mondelēz, «Дикси», «Бондюэль-Кубань», «Группа Продо», Coca Cola и ряд других. Уже обсуждены проекты поправок к Налоговому кодексу РФ, благодаря которым компании смогут передавать гораздо больше товаров на благотворительные цели. Необходимость изменений вызвана тем, что действующий налоговый механизм создает...

Колбасное дело возникло на западе Европы в средние века, а в Россию оно пришло через Польшу, Литву и Галицию. Первые упоминания о приготовлении домашних колбас на Руси встречаются в «Домострое», датированном XVI веком, хотя способы соления и копчения мяса были известны славянам за несколько столетий до этого. Для приготовления колбасы они набивали промытые свиные кишки мелко нарезанной свининой, смешанной с гречневой кашей, мукой и яйцами. Но максимально широкое распространение колбасы на Руси произошло благодаря Петру. Именно он в 1709 году выписал из Германии колбасных дел мастеров, обладающих секретами изготовления колбас из различных сортов мяса, начиненных заморскими пряностями, на Руси дотоле неизвестными. К 1790 году немцев-колбасников насчитывалось в обеих наших столицах уже около 20 человек. Вот тут-то и «вышли на авансцену» угличане! Угличане довольно быстро превзошли немцев как по умению составлять сложные рецепты, так и по...

22 сентября 2017 года в 14.00 по адресу: Ленинградская область, Ломоносовский район, пос. Большая Ижора, Приморское шоссе, д.14А состоится торжественное официальное открытие нового мясоперерабатывающего комбината «Агро-Озерный» по производству колбасных изделий и деликатесов. В церемонии запуска новой производственной линии примут участие Начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей промышленности и рыночной инфраструктуры Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Виктор Николаевич Кобяков , глава Администрации МО Ломоносовский муниципальный район Алексей Олегович Кондрашов, и. о. Главы МО Ломоносовский муниципальный район Ольга Михайловна Захарова, начальник сектора потребительского рынка, защиты прав потребителей и поддержке среднего и малого бизнеса МО Ломоносовский муниципальный район Дмитрий Витальевич Бутаков, генеральный директор ООО Комбинат «Агро-Озерный» Николай Геннадьевич Соколов...

Продукцию «Агросилы» отметили сразу пятью золотыми медалями Kazakhstan International Halal Expo'2017. Список награжденных состоит из халяль-продуктов, выпускаемой предприятиями холдинга: «Цыпленок-табака запеченный», «Рулет из мяса цыпленка-бройлера», «Грудка варено-копченая», «Колбаса варено-копченая» и сервелат «Жомга» и сосиски «Мусульманские». Светлана Барсукова, генеральный директор АО «Агросила»: В рамках развития птицеводческого направления агрохолдинга производство халяльной продукции является приоритетным. Это тренд современного общества, который мы качественно изучили, став российским лидером по производству халяльной продукции из мяса птицы. Ежегодно предприятия холдинга выпускают до 12 тысяч тонн продукции, которая соответствует всем требованиям ислама. В планах только увеличение мощностей, которые позволят удовлетворять спрос не только российского рынка, но и международного». VI Международная объединенная выставка...

Комитет общественного контроля получил письмо из прокуратуры ЗАТО г. Новоуральск, в котором сообщается, что по заявлениям Комитета прокуратурой была проведена проверка, которой установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при поставках фальсифицированного сливочного масла в 16 детских садов г. Новоуральска. Прокуратура сообщает, что установлены факты поставки ООО «Агро-Продукт» и ООО «Корпорация «Битум» в детские сады продуктов питания, не отвечающих требованиям безопасности. Прокуратура сообщает также, что материалы направлены в следственный отдел по ЗАТО г. Новоуральск СУ СК РФ по Свердловской области для проведения проверки в порядке ст. 144‒145 Уголовно-процессуального кодекса Российской Федерации. По мнению Комитета общественного контроля, поставка фальсифицированных пищевых продуктов в детские сады является дерзким вызовом и действиями против охраняемых законом ценностей. Такие действия...

В августе 2017 г. введена в эксплуатацию вторая очередь уникального российского предприятия полного цикла по производству томатной пасты. Инвестиции в проект составили в общей сложности около 6 млрд рублей. Производительность АПК «Астраханский» достигает 50 тыс. тонн готовой продукции за сезон, что эквивалентно 20–30% емкости российского рынка томатной пасты. Обеспечить столь высокие показатели позволило использование мощных паровых котлов Viessmann. «В настоящий момент 80% отечественного рынка томатной пасты занято импортной продукцией. После выхода АПК Астраханский на проектную мощность не менее трети продукции, поступающей в пищевое производство и на полки магазинов, будет российской. На сегодняшний день это единственное в стране предприятие подобной мощности, и здесь применяется только самое современное оборудование», – рассказывает исполнительный директор комплекса Александр Мазаев. Практически весь технологический цикл завода...

Кондитерское объединение «Любимый Край», лидер среди производителей овсяного печенья в России, подвело предварительные итоги 2017 года. По итогам восьми месяцев компания произвела 15 000 тонн, продукции, что на 36% больше, чем за аналогичный период прошлого года. За весь 2016 год «Любимый Край» произвел 18 000 тонн продукции, при этом улучшив показатели в натуральном выражении, по отношению к 2015 году, на 20%. По расчетам аналитиков, прогнозируемый рост рынка мучных кондитерских изделий в 2017 году составляет 10-12%, с показателем 36% «Любимый Край» обгоняет рынок в три раза. Доля компании на рынке фасованного овсяного печенья составляет порядка 25%. По словам Ирины Снеговой, генерального директора Кондитерского объединения «Любимый Край», к концу 2017 года компания планирует произвести 21,5 тыс. тонн продукции. Интенсивному росту способствовал запуск новых продуктов, сезонных серий и лимитированных линеек продукции с новыми...

13 сентября, Москва – Во вторник, 12 сентября, в ЦВК «Экспоцентр» состоялась конференция «Молочная отрасль - шаги развития после эмбарго», в ходе которой эксперты и представители органов власти обсудили развитие молочного рынка после введения эмбарго, перспективы и новые направления развития фермерских производств, а также привели примеры успешных проектов в сфере импортозамещения. Генеральный директор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова выступила модератором и одним из ключевых спикеров конференции. В ходе обсуждения тенденций развития молочной отрасли, Исполнительный директор «Союзмолоко» Артем Белов рассказал о ситуации на мировом молочном рынке. Так, по его словам, спрос на молочную продукцию во всем мире растет на протяжении уже многих лет – этому способствует увеличение численности населения в странах Азии, Африки и Ближнего Востока, а также улучшение социально-экономического положения отдельных групп населения. В настоящий...

ТПК «Вилон» начинает выпуск новой линейки готовых блюд – Соусов ТМ «Сытоедов», приготовленных по классическим рецептам и с использованием натуральных ингредиентов. Дебютант линейки – томатно-мясной соус «Болоньезе». Компания предлагает оценить новый формат быстрого приготовления блюд, когда потребитель самостоятельно собирает свой рацион, исходя из своих гастрономических предпочтений. Принцип конструктора еды прост – достаточно отварить любимую пасту или гречку, разогреть соус в микроволновке, и уже через 8 минут (в зависимости от времени приготовления гарнира) блюдо готово. Не надо дополнительно тушить, запекать или обжаривать что-либо в соусе – он полностью приготовлен. Соус упакован в однопорционную кокотницу – никакой лишней посуды и остатков «на завтра». В новом Соусе «Болоньезе» идеальное соотношение мясного фарша, тушеных овощей и томатно-мясного бульона. Доминирующий мясной компонент задает аппетитную ароматику и сытность...

15-17 сентября в подмосковной усадьбе «Архангельское» состоится яркий семейный праздник - первый фестиваль еды «Своё». Мероприятие порадует всех любителей русской кухни и российских продуктов, гости фестиваля смогут попробовать, оценить и купить продукцию фермеров России. В фестивале еды примут участие порядка 100 российских сельхозпроизводителей, в том числе костромские – ООО «Воскресенский сыродел» и ООО «Мантуровский сыродельный комбинат». Для детей будет работать мини-ферма с аниматорами, тематическими играми и контактным зоопарком. Также в программе фестиваля – музыкальные выступления, мастер-классы от известных флористов и художников, лекции. Часы работы фестиваля – с 10:00 до 20:00. Подробности на сайте Фестиваля. Лицензия Банка России № 3349 (бессрочная) от 12 августа 2015 года. АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и...

Около 8,9 тонн полученного рыжикового масла поступили на ООО «Челны-Бройлер» для экспериментального введения в рацион питания цыплят-бройлеров Специалисты Рапсового завода, входящего в комплекс Набережночелнинского элеватора, 29 августа впервые отжали рыжиковое масло. Главной целью сельскохозяйственного проекта является снижение себестоимости, поскольку рыжик выращивается легче, чем рапс. Из 37 тонн урожая с помощью технологии холодного отжима было получено 8,937 тонн масла и 28,180 тонн жмыха. Вся продукция поступила на ООО «Челны-Бройлер», где в рамках эксперимента рыжиковое масло будет вводится в рацион питания цыплят-бройлеров. Для этого на предприятии была разработана программа кормления, включающая 6 рецептур с рыжиковым маслом и жмыхом. Главный зоотехник ООО «Челны-Бройлер», Виктор Гафуров: «Программа кормления разработана таким образом, чтобы снизить себестоимость, но при этом сохранить показатели привеса и сохранности...

30 студентов Самарского государственного технического университета и Самарской государственной сельскохозяйственной академии побывали на заводе «Балтика-Самара», где на практике применили накопленные теоретические знания, а также оценили перспективы работы в крупной международной компании. Комплексная работа с вузами – важная составляющая кадровой и социальной политики «Балтики». Компания реализует несколько проектов, направленных на поиск и дальнейшее трудоустройство перспективных молодых специалистов. Лучшие студенты профильных вузов, где готовят сотрудников для пищевых производств, могут проходить практику на заводе «Балтика-Самара». Сергей Щекин, директор завода «Балтика-Самара»: «Сотрудничество с вузами позволяет решать задачу эффективного «включения» молодых специалистов в работу. Во время прохождения практики студенты лучше узнают наше производство, получают полезные советы, что помогает им быстрее стать настоящими...

Москва, 9 сентября 2017 г. – На Армавирском масложировом комбинате холдинга «Солнечные продукты» началось производство масла из сырья нового урожая. Одно из старейших маслоэкстракционных предприятий России Армавирский масложировой комбинат первым из производственных площадок холдинга «Солнечные продукты» начал на этой неделе производство подсолнечного масла из семечки урожая 2017 года, собранной в южных регионах России. – Завод приступил к приемке семян подсолнечника две недели назад, заканчивая плановую подготовку предприятия. В наступившем сезоне перед предприятием стоит задача переработать порядка 180 тысяч тонн подсолнечника, – комментирует начало работы завода Дмитрий Резнов, исполнительный директор Армавирского масложирового комбината, напоминая, что до начала приемки урожая подсолнечника Армавирский комбинат переработал около 14 тысяч тонн рапса. Полученное подсолнечное масло и шрот будут экспортированы в страны ближнего и...

Специалистами маркетингового агентства ROIF Expert был подготовлен аналитический обзор рынка кетчупов и томатных соусов. По результатам исследования было выявлено увеличение объема выпуска кетчупов и томатных соусов за 2016 год на 13,1%. Согласно статистическим данным, объемы производства по итогам 2013-2016 годов увеличились на 36,1%, при этом за январь-июнь 2017 года российскими предприятиями было выпущено 324,5 млн. усл. банок продукции, что ниже аналогичного показателя 2016 года на 4,5%. На отечественном рынке кетчупов и томатных соусов крупнейшими регионами-производителями являются Республика Татарстан и Ленинградская область, на долю которых по итогам 2016 года приходится 39,6% общероссийского производства. При этом за январь-июнь 2017 года предприятия данных регионов выпустили 124,0 млн. усл. банок кетчупов и томатных соусов, или 38,1% от общего выпуска. К основным регионам-продуцентам также относят Краснодарский край и...

Издавна хлеб является одним из наиболее важных продуктов нашего ежедневного рациона. Хлеб содержит много необходимых для нашего организма веществ, таких как клетчатка, белки, жиры, углеводы, аминокислоты и витамины. Основные полезные вещества содержатся в зародыше зерна. Поэтому рекомендуется употреблять в пищу хлеб из муки грубого помола. В настоящее время различают более двадцати основных сортов хлеба и более сотни менее известных. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять 120,5 кг хлеба в год, когда Российский Минздрав куда меньше: до 2010 года - 107 кг, а в новых рекомендациях от 2016 года и того меньше - 96 кг. В Алтайском крае в пределах 4 % снизилось производство и потребление хлеба. Одна из причин – изменение в структуре питания жителей. Специалисты Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности отметили, что в структуре производства хлеба максимальную долю занимает хлеб из пшеничной муки...

18 ноября в DI Telegraph (Тверская, 7, Москва) пройдет Церемония награждения победителей премии "Здоровое питание-2017". Будут названы победители премии в различных номинациях и категориях: *Лучшая компания-производитель продуктов питания. *Лучшая торговая марка продуктов питания. *Лучший продуктовая торговая сеть. *Лучшая продуктовый сервис. *Лучший ресторан/кафе. *Лучший проект в поддержку развития темы здорового питания. *Лучшее СМИ о еде и др. Также будут награждены Компании в специальной номинации «Выбор потребителей», победители в которой определяются по результатам оценки, проводимой тестовой лаборатории исследовательского холдинга Ромир. Заявки на участие в Премии принимаются до 1 ноября. Ведущий Церемонии – Антон Привольнов – Доброе утро на Первом канале, Контрольная закупка. Церемония пройдет в рамках фестиваля еды "Вкусно"! В программе фестиваля: кулинарные мастер-классы, лекторий с выступлениями диетологов, фуд-блогеров...

В США зарегистрирован товарный знак Posidelkino кондитерского объединения «Любимый Край». Это даст зеленый свет поставкам овсяного печенья под брендом Posidelkino в крупные национальные розничные сети США. «Любимый Край» вышел на американский рынок в 2012 году, изначально там продукция продавалась, в таком же виде, как и в России и только в этнических магазинах США, ориентированных на русскоговорящее население. Овсяное печенье «Посиделкино» пришлось по вкусу не только выходцам из стран бывшего СССР, но и другим американцам. Для выхода на более широкую американскую аудиторию «Любимый Край» в 2016 году разработал новую бренд-концепцию Posidelkino для англоговорящих покупателей, новый дизайн упаковки и запустил процесс регистрации товарного знака. В финальной концепции иронично обыгрываются устоявшиеся стереотипы и ассоциации: медведи, матрешки, богатырь, а также сложный для иностранцев в произношении русский язык в названии Posidelkino...

12 сентября в ЦВК «Экспоцентр» в рамках Международной выставки WorldFood Moscow пройдет конференция «Молочная отрасль - шаги развития после эмбарго», в рамках которой эксперты и представители органов власти обсудят развитие молочного рынка после введения эмбарго, перспективы и новые направления развития фермерских производств, а также успешные примеры импортозамещения. Модератором и одним из спикеров конференции выступит генеральный директор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова. В ходе первой сессии конференции «Тенденции развития молочной отрасли после введения эмбарго» будут обсуждаться актуальные тенденции и изменения, ожидающие молочную отрасль. Исполнительный директор «Союзмолоко» Артем Белов расскажет о развитии мирового молочного рынка и возможностях для российской молочной отрасли, а Марина Петрова представит итоги исследования развития российской молочной отрасли в 2014-2017 гг. Кроме того, представители Министерства...

В середине лета 2017 года дорожная полиция Ангарска Иркутской области вышла на охоту за нарушителями ПДД. Экипажи разместились в 181 микрорайоне, около Дома Культуры «Современник». Рейд сотрудников ГИБДД в этот раз был посвящен исключительно детям. А точнее, проверяли, как водители перевозят малышей на своих автомобилях. К акции полицейских, которая проходила под девизом «Пристегни самое дорогое» присоединилась фабрика мороженого «Ангария», идею данного мероприятия горячо поддержал учредитель компании Зелинский Эдуард Анатольевич. Все, кто не нарушил правила дорожного движения, от спонсора получили в награду «Пломбир на йогурте». Все знают, что использование детского удерживающего устройства обеспечивает ребенку безопасность в пути. Однако есть родители, которые продолжают надеяться на «русский авось». Вот их и выявляют такие рейды. И приходится малышу вместе с непутевыми папами и мамами выслушивать наставления полицейских. А кроме...

Будущие специалисты пищевых производств – студенты Самарского государственного технического университета и Самарской государственной сельскохозяйственной академии – посетят завод "Балтика-Самара". Они познакомятся с современными технологиями пивоварения и программами развития молодых специалистов, реализуемыми в компании. Стать частью команды крупной международной компании мечтают многие. У лучших студентов технических вузов такая возможность есть: "Балтика" ежегодно приглашает выпускников и учащихся старших курсов на производственную практику. В этом году ее прошли уже 12 человек – почти столько же, сколько за весь 2016-й. Наиболее перспективные молодые специалисты остаются в компании уже на постоянной основе. Во время ознакомительного визита сопровождать студентов по цехам "Балтики" будут главный пивовар завода, начальник цеха розлива и ведущий специалист по пищевой безопасности. Они покажут, как работает предприятие, подробно...

В ответ на обращения и заявления Комитета общественного контроля в его адрес пришли ответы и информация от Администрации Новоуральского городского округа, от Финансового управления Администрации Новоуральского городского округа, из Думы Новоуральского городского округа и из других инстанций. Предложения Комитета были услышаны муниципальными заказчиками, которые сдали поставленное им в рамках заключенных контрактов сливочное масло на лабораторные испытания. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» своими протоколами подтвердил, что изготовители сливочного масла ООО «СбытПродСервис» и ООО «Корпорация «Битум» поставляют в детские сады г. Новоуральска фальсифицированное сливочное масло. В экспертных заключениях ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» было подтверждены факты фальсификации сливочного масла жирами немолочного происхождения. Кроме того, в масле, изготовленном ООО «СбытПродСервис» было...

Доброе утро! С вами рубрика «Завтрак с предпринимателем» и я, ее ведущая, директор рекламного агентства Createrra Инна Новожилова. Сегодня с нами Евгения Васильева и Николай Родионов, владельцы семейной кафе-кондитерской Прованс. Доброе утро! Скажите, пожалуйста, с чего началась ваша история? Наша история началась с зарождения нашей семьи. Встретились, познакомились, у каждого был громадный опыт ведения большого бизнеса. В какой-то момент надоело куда-то бежать, суетиться. Решили создать вместо большого бизнеса маленькое уютненькое кафе, в котором мы хотели показать, что всё, что мы делаем, – мы делаем с любовью, искусно, красиво и с радостью делимся этим с окружающими. Долго искали помещение. Выбрали именно это, на Комендантском проспекте, потому что здесь большой район, много людей, от центра далеко, и не каждый может себе позволить ехать куда-то за вкусным кофе и выпечкой. А мы предоставляем им такую возможность. После того, как...

Компания «Вкусный стандарт» 31 августа 2017 года в своем центральном офисе провела для оптовых покупателей презентацию обновленной сырной тарелки «Say Cheese» Бутерброд с сыром на завтрак, привычное блюдо для многих россиян. Ну, а может ли сыр стать праздничным блюдом? Многие скажут: «Конечно, может. В меню ресторана есть такой пункт – сырное ассорти. Когда несколько сортов сыра красиво порезаны и разложены не тарелке. Но приготовить такое дома достаточно сложно и дорого. Одним словом блюдо для праздника». Однако, молодая, динамично развивающаяся компания «Вкусный стандарт» преподнесла российским хозяюшкам настоящий подарок. Сегодня в богатом ассортименте предприятия есть интересный концептуальный продукт. Это, так называемая, готовая сырная тарелка «Say Cheese». Годится она не только к завтраку, а еще, и является отличным решением для романтического ужина с бутылкой вина, а также к пиву в шумной компании, да и просто как вкусный...

Фестиваль «Лакомка» за прошедшие выходные 19-20 августа собрал в парке «Сокольники» около 350 000 человек. Было съедено 150 различных видов лакомств от классического мороженого до самых экзотических десертов. Минувшие выходные для москвичей и гостей столицы выдались по-настоящему жаркими и сладкими. Столбик термометра поднялся до 31 градуса тепла и люди потянулись в парк «Сокольники» освежиться прохладительными напитками и попробовать различные сорта мороженого и сладостей. Помимо знакомого с детства пломбира и крем-брюле, участники фестиваля угощали гостей кондитерскими изделиями, халвой, козинаками, мармеладом, сорбетами, а также всевозможными напитками, коктейлями и домашними лимонадами. Все желающие могли попробовать мороженое и сладости от крупных российских компаний-производителей, включая такие бренды как «Русская Нива», «Инмарко», «Русский Холод», «Коровка из Кореновки» и другие. «Больше всех мне понравилось японское рисовое...

Сотрудники Ракетно-космического центра «Прогресс» познакомились с современным пивоваренным производством. Для завода «Балтика-Самара» визит «прогрессовцев» стал 40-й экскурсией с начала 2017 года. Промышленный туризм набирает в Самарской области все большую популярность. Только на заводе «Балтики» в этом году побывали более 1 200 совершеннолетних гостей. В их числе были и сотрудники крупнейших компаний и предприятий: аэропорта «Курумоч», завода «Мягкая кровля», региональных представительств Danone и PepsiCo, банков и страховых компаний. Делегация РКЦ «Прогресс» также с большим интересом познакомилась с производством европейского уровня. «Было интересно увидеть хорошо отлаженный и организованный технологический процесс, скоординированную работу всех служб. Мне кажется, что для узких специалистов можно было провести отдельную экскурсию на тему ресурсбережения и экологической политики», – отметил Никита Коллесников, инженер отдела...

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает сотрудничать с общественной организацией «Алтайская краевая общественная организация семей больных целиакией и другими нарушениями кишечного всасывания» в области проверки продукции на содержание глютена. По рекомендации данной организации в августе 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала поступил широкий ассортимент пищевой продукции для определения содержания в ней глютена. Среди представленной продукции были кондитерские сахаристые изделия (шоколад, мармелад и так далее), молочная продукция (йогурты, сметана, творог, масло, сыр и другие), дрожжи, говядина тушеная, хлопья гречневые. Всего проанализировано 23 пробы. В испытательной лаборатории Алтайского филиала для проверки продукции на содержание глютена используют метод иммуноферментного анализа (ИФА) согласно МУК 4.1.2880-11 «Методы определения глютена в продовольственном сырье и пищевых продуктах» Для...

Экспорт муки пшеничной играет важную роль в зерноперерабатывающей промышленности Алтайского края. Издавна хлеб является главным продуктом на нашем столе. Витаминизированная мука выпускается предприятиями Алтая по индивидуальным требованиям заказчиков, главным из которых является Всемирная продовольственная программа ООН (UN World Food Programme). Для производства такой муки на предприятиях Алтайского края установлено специальное оборудование по обогащению пшеничной муки витаминно-минеральными добавками, предприятие использует лучшие витаминно-минеральные премиксы крупнейших мировых производителей (DSM SternVitamin). Производство витаминизированной муки осуществляется по нормам, утвержденным Минздравом России и согласно нормативным документам. Изготовляется такая мука из мягких сортов пшеницы 3 класса. Продукт имеет белый цвет с кремовым оттенком, содержание муке сырой клейковины составляет 28 % и выше, массовая доля влаги -14...

СРОО «Комитет общественного контроля» публикует для всеобщего сведения экспертно-аналитические и методические материалы «Способы и инструменты блокирования поступления фальсифицированных пищевых продуктов в сферу закупок», в которых показано, каким именно образом можно наиболее эффективно блокировать поступление фальсифицированных пищевых продуктов по заключенным государственным и муниципальным контрактам, иным контрактам в детские сады, школы и больницы. На примере анализа сведений из Единой информационной системы в сфере закупок показано, в целом ряде случаев возникают вопросы относительно качества и безопасности поставляемых продуктов. На примере сливочного масла, которое сегодня является одним из наиболее часто фальсифицируемых пищевых продуктов, показаны те контракты, по которым данный продукт поставляют по настолько низким ценам, что не могут не возникнуть подозрения в его фальсификации. Может ли настоящее сливочное масло, этот...

Орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает активное участие в работе по привлечению новых заявителей, осуществляющих свою деятельность не только в области зернопереработки, но и в сфере молочной промышленности. На прошлой неделе органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была впервые зарегистрирована декларация на сыр «Новосибирский» с массовой долей жира в сухом веществе 40%, 50% на соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Данный сыр был произведен в соответствие с Техническими условиями. Всего с начала 2017 года органом по сертификации зарегистрировано 11 деклараций на молочную продукцию. Перерабатывающая промышленность региона продвигает свою продукцию посредством участия в выставках, ярмарках и фестивалях. На Алтае ежегодно проводится фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра». В этом году масштабный...

25 августа 2017 года в конгресс-отеле «Маринс Парк Отель Нижний Новгород», входящего в состав кинокомпании «Союз Маринс Групп», прошел тренинг «Активные продажи» для специалистов нижегородской компании «Первый Мясокомбинат». Тренинг прошел в рамках учебного проекта «Активные продажи». Системное обучение персонала и профессиональное повышение квалификации специалистов являются частью корпоративной культуры и основой для дальнейшего развития компании «Первый Мясокомбинат». Тренинг «Активные продажи» проводил известный столичный бизнес-тренер Олег Дьяконов.  Он работал с внутренними установками, раскрывал тонкости и секреты переговорного процесса, демонстрировал трюки из области психологии и социологии. Семинар показал высокую заинтересованность торговых представителей предприятия в вопросах повышения собственной результативности. Каждый участник получил персональные рекомендации, которые он сразу сможет реализовать в своей работе...

Редакция газеты «Деловой Петербург» вручила премии «Предприятие года - 2017» промышленным компаниям Санкт-Петербурга и Ленобласти. Кондитерское объединение «Любимый край» удостоилось гран-при и признано лучшей компанией Ленинградской области по итогам 2016 года. Кроме того, компания получила звание «Чемпиона отрасли» среди предприятий пищевой промышленности. Вручение премии «Делового Петербурга» состоялось 28 августа в Центральном музее связи им. А.С. Попова. В церемонии участвовали первые лица компаний, представители правительства Санкт-Петербурга и редакции издания. Диплом «Чемпиона отрасли» среди производителей продуктов питания и главную премию лучшей компании Ленинградской области вручили Ирине Снеговой, генеральному директору Кондитерского объединения «Любимый Край». «Минувший год стал для нас продуктивным. Месяц назад мы отпраздновали совершеннолетие – компании исполнилось 18 лет. В 2015 году мы ввели в эксплуатацию новую...

Сформирована программа V Международной конференции «Black Sea Oil Trade» - ведущего события масложирового сектора Украины и стран Причерноморья, ежегодно объединяющего международных операторов рынка на старте масличного сезона. В 2017г. основным фокусом конференции станут следующие вопросы: • Появятся ли новые драйверы на рынке масличных культур и растительных масел? Тренды в производстве и торговле • Прогноз цен на 2017/18 МГ. Продолжится ли драматическое падение цен на масла • Прошлое, настоящее и будущее масложировой отрасли Украины • Как победить «черный рынок» подсолнечника и подсолнечного масла • Высокоолеиновый подсолнечник – перспективы для Украины • ГМО vs не-ГМО. Есть ли в Украине шансы получить премию за не ГМ сою? • Подсолнечное масло самое недооцененное на глобальном рынке - возможно ли восстановление цен? • Новая политика США на рынке биотоплива и ее влияние В...

Предлагаем вашему вниманию интернет-магазин «Ирпторг», в котором вы сможете купить различные варианты сухих пайков – индивидуальных рационов питания (ИРП), - составляющих основу сбалансированного питания для людей, занятых на работе в тяжелых условиях или ведущих активный образ жизни. На сайте компании вы сможете приобрести армейские сухие пайки высокого качества, созданные по современным стандартам ВС РФ, США, Франции, Голландии, Польши, Чехии. Компания «Ирпторг» с 2013 года предлагает только высококачественную продукцию по доступным ценам и является самым крупным поставщиком ИРП. «Ирпторг» - официальный розничный представитель Барышского мясокомбината, клиентом которого является Министерство обороны РФ, поэтому при изготовлении сухпайков соблюдаются самые строгие требования к качеству продуктов. Армейский сухой паек длительного хранения – незаменимая вещь в долгих военных или туристических походах. Благодаря малому весу и...

День города – любимый праздник москвичей и гостей столицы. Тем более, что в этом году Москва отмечает солидный юбилей – 870 лет! В этот день многие крупные предприятия сделают подарки любимому городу и жителям мегаполиса. Так, 30 августа в 16:00 на Тверском бульваре под эгидой мэрии Москвы Холдинг «Объединенные кондитеры» при содействии Московской Патриархии откроет фотовыставку «Архитектура русского храма». 62 работы выдающихся мастеров фотографии покажут, как шедевры старинной и современной православной архитектуры вписываются в современный ландшафт самых разных уголков русского мира – от Архангельска до Крыма и от Москвы до Антарктиды. Выставка представляет собой подарок москвичам ко Дню города, все ее экспонаты – коллекционные, они не тиражируются и не могут быть увидены нигде, кроме выставочного пространства на Тверском бульваре Москвы. Впервые в истории отечественных фотоэкспозиций на открытом воздухе широкой публике будут...

За июль-август 2017 г. в 5 из 15 исследованных образцах пищевой продукции, отобранных инспекторами регионального Россельхознадзора на территории Волгоградской области, обнаружены несоответствия по качеству. В июле-августе в сектор микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний Испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках государственного задания и мониторинга поступило 15 образцов продукции для установления ее соответствия нормам Технических регламентов Таможенного Союза. Были исследованы образцы рыбы мороженой, полуфабрикатов из свинины, говядины и мяса птицы; яйца куриные и перепелиные, субпродукты из птицы, говядины и свинины; масло сливочное. В результате исследований, проведенных специалистами сектора, было выявлено 5 образцов продукции, не соответствующих нормам Технических регламентов. Обнаружено превышение количества мезофильных аэробных...