Самарская область - Тольятти

С 12 по 15 сентября в Москве проходила Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Она собрала свыше полутора тысяч компаний более чем из 60 стран мира. Самарскую область на мероприятии представлял единственный участник – региональный продуктовый бренд, чья продукция стала одним из самых узнаваемых самарских сувениров. WorldFood Moscow является наиболее значимым форумом представителей продуктового рынка России. В этом году выставка проводилась уже в 25-й раз и привлекала свыше 30000 посетителей. Производители продуктов питания представили потенциальным партнерам и потребителям широкий ассортимент овощей и фруктов, бакалеи и кондитерских изделий, мяса и рыбы, чая и кофе, консервов и других продуктов питания. Деловая программа мероприятия включала дегустационный конкурс «Продукт года», конкурс «Витрина новинок», а также дискуссию «Кто накормит Россию», инициированную единственным самарским участником выставки – торговой...

13 сентября в рамках выставки World Food Moscow 2016 состоялась дискуссия «Кто накормит Россию», посвященная развитию региональных продуктовых брендов и их выходу на всероссийский уровень. Ее участники пришли к выводу, что в нынешних экономических условиях на первое место выходят ценовая доступность продуктов для потребителей и гибкость производителей, которые должны быть готовы к большей смелости в изменении ассортимента. Дискуссия, модератором которой стала ведущая телепрограммы «Утро России» Елена Николаева, собрала представителей самых разных брендов, начинавших путь к всероссийской известности из «глубинки»: «У Палыча», «Кириешки», «Бабкины семечки», «Ряба», «Хозяюшка», печенья The Marc и др. Поэтому состав экспертов оказался уникальным – от компаний, присутствующих на рынке десятилетиями, до тех, кто только недавно достиг известности и успеха. Соотношение опыта одних со свежим взглядом других позволило получить достаточно...

В преддверии юбилейного X фестиваля на Московской площади Санкт-Петербурга прошел Международный фестиваль чая и кофе. Фестиваль открылся 2 сентября и продлился все выходные - до 4 сентября. Организаторы: Министерство сельского хозяйства РФ, Правительство Санкт-Петербурга при поддержке Администрации Московского района и ГУП «Водоканал Санкт-Петербурга», подготовили для гостей и жителей Северной столицы по-настоящему насыщенную и разнообразную программу, ориентированную на посетителей любого возраста. На фестивале свою продукцию и услуги продемонстрировали более семидесяти российских и зарубежных чайных и кофейных компаний, а также производители кондитерских изделий, меда, чайно-кофейных аксессуаров. Был представлен практически весь ассортимент чайной и кофейной продукции, предлагаемой сегодня российскому потребителю. В этом году на фестивале было представлено значительно больше сортов качественного чая российского производства...

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит работу по выполнению государственного задания на 2016 год. При проведении плановой выездной проверки в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении одного из дошкольных учреждений города Ростова-на-Дону госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобраны три пробы крупы: крупа пшеничная Полтавская №3, крупа ячменная перловая №3, крупа гречневая ядрица (пропаренная) первый сорт. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала в пробах выявлено несоответствие...

Вот уже третий год подряд Марокко принимает участие в московской выставке WorldFood Moscow, которая на этот раз продлится с 12 по 15 сентября. Идея марокканского участия в выставке была выдвинута Независимой организацией по контролю и координации экспорта (EACCE) и развивалась под эгидой Министерства сельского хозяйства и морского рыболовства Королевства Марокко. Теперь это знаковое для мирового продовольственного сектора событие стало неотъемлемой частью развития и марокканской отрасли сельского хозяйства и морского рыболовства. В масштабном московском мероприятии примут участие около 30 компаний, которые займут павильон общей площадью 405 кв. м. и представят публике множество различной продукции, от цитрусовых, соков, свежих фруктов и овощей до морепродуктов. Кроме того, в ходе этой глобальной выставки компании Марокко смогут провести деловые переговоры с основными заказчиками российского рынка для обсуждения возможных вариантов...

Член альянса ACEX компания Новотэк примет участие в Международной выставке продуктов питания World Food Moscow, которая будет проходить с 12 по 15 сентября в г. Москва, в ЦВК «Экспоцентр». На выставке World Food Moscow представлен широкий ассортимент овощей и фруктов, бакалеи и кондитерских изделий, мяса и рыбы, чая и кофе, консервов и других продуктов питания отечественного и зарубежного производства, 12 тематических разделов, участники – 1552 компании из 62 стран, посетители – более 30 тысяч профессионалов отрасли из 81 региона РФ и 96 стран мира. ГК Новотэк является комплексным логистическим оператором в порту Новороссийск, оказывая весь спектр требуемых услуг при импорте/экспорте продуктов питания, оборудования, упаковки и т.д. - морские перевозки, портовое экспедирование, сертификация, таможенное оформление, страхование, складские услуги, автоперевозки и т.д. Представители ГК Новотэк - Генпредставитель в Москве Марченко Сергей...

«ЭКО маркет» продолжает расширять ассортиментную линейку продукции собственных торговых марок. Начиная с сентября 2016 года, на прилавках супермаркетов сети появятся семечки СТМ «Rios». Для удобства выбора популярный продукт будет представлен в нескольких ассортиментных позициях: семечки подсолнечные жареные соленые в индивидуальной упаковке 70 г и 150 г, семечки тыквенные жареные соленые в индивидуальной упаковке 80 г. «Данная товарная позиция пользуется высоким спросом у отечественного потребителя. Поэтому нет ничего удивительного в том, что данный товар появился в линейке СТМ «ЭКО маркет». Для производства семечек СТМ «Rios» используется исключительно высококачественное сырье. Так что мы предлагаем нашим покупателям популярный продукт отличного качества по доступной цене», – отмечает руководитель направления СТМ «ЭКО маркет» Александр Павлов. Справка: Сеть супермаркетов «ЭКО маркет» – торговая сеть экономных супермаркетов в...

Об этом сообщил в своем приветственном слове к участникам мероприятия Секретарь Общественной палаты РФ Александр Бречалов. От имени Общественной палаты Российской Федерации и от себя лично он пожелал всем участникам плодотворной работы и приобретения на Форуме новых деловых контактов. Вот с какими словами Александр Владимирович обратился к форумчанам: «Мероприятие, собравшее представителей органов власти, общественных организаций и деловых кругов, призвано обсудить целый комплекс важнейших проблем, связанных с развитием хлебопечения и повышением правовой культуры предпринимательского сообщества. Профессиональному сообществу Приволжского федерального округа сегодня важно продолжить выстраивание эффективной работы по поддержке предпринимателей, фермеров, специалистов, занятых в ключевых сферах промышленности и сельского хозяйства региона». Он уверен, что консолидация усилий институтов гражданского общества, профессиональных объединений...

Свое приветственное слово Геннадий Онищенко направил в оргкомитет Приволжского форума по хлебопечению, который состоится 8 сентября в г. Саратове. Экономическое развитие страны, по мнению Помощника Председателя Правительства РФ, академика РАН, необходимо осуществлять, одновременно обеспечивая сохранение, а при необходимости и восстановление здоровья человека. «Все продукты питания должны быть безопасными, качественными и полезными. В первую очередь это касается хлеба – одного из основных продуктов потребительской корзины», – подчеркнул он в своем обращении. Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) занимается решением проблем наличия и доступности качественного хлеба на российском рынке, а также активно продвигает идеи оздоровления населения, в том числе за счет употребления в пищу «здорового хлеба». Геннадий Онищенко добавил: «Нам вместе предстоит поэтапно решить вопросы качества, экономической и географической доступности...

Аналитический обзор по рынку мороженого в России, подготовленный маркетинговым агентством Roif Expert, свидетельствует о снижении объема рынка на 7,2% по итогам 2015 года в сравнении с 2014 годом. Данные MA Roif Expert свидетельствуют, что объем российского рынка мороженого по результатам 2015 года упал на 7,2% по сравнению с аналогичным показателем 2014 года. За январь-май 2016 года объем рынка мороженого показал увеличение: рост составил 4,7%. При этом выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2012-2015 гг., снизился на 2,0%. По итогам января-мая 2016 года российскими производителями было выпущено 168,4 тыс. тонн мороженого, что выше аналогичного показателя предыдущего года на 6,4%. Основные предприятия-производители рынка мороженого расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого приходится 24,2% по состоянию на 2015 год, в Сибирском федеральном округе – 23,1%, в Приволжском федеральном...

Широко известно, что Россия является мировым лидером по производству семян подсолнечника. Благодаря содержанию витаминов, минералов и других питательных веществ семена подсолнечника на протяжении веков употреблялись как растительное лекарственное средство укрепляющее здоровье. Ядро подсолнечника обладает полезными свойствами, так как содержит аргинин, который уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний; содержит магний, селен витамин В, витамин Е, который влияет на состоянии кожи. Ядро подсолнечника поддерживает иммунитет, уменьшает всасывание холестерина в организм. Кроме того, ядро подсолнечника используют в кондитерском производстве и кулинарии. Чтобы добиться хорошего качества ядра подсолнечника должен осуществляться тщательный контроль на всех стадиях его производства. Для того чтобы не прошло химического изменения белковых веществ и жиров, а продукт дошел до потребителя в хорошем состоянии, необходимо соблюдать...

Состав Совета директоров Unilever в России, Украине и Беларуси пополнился двумя новыми участниками: топ-менеджер из канадского подразделения компании, Рикардо Мартин, с 1 сентября принимает на себя руководство категорией косметической продукции, в том числе брендами "Калины", а Мария Багрова – категорией пищевой продукции. Рикардо Мартин работает в Unilever на протяжении последних 20 лет, за это время он занимал руководящие посты в отделах маркетинга, а также развития отношений с клиентами и производства и поставок. До этого Рикардо работал в крупнейшей компании по разработке компьютерных игр Sega. Рикардо является выпускником UCA (Аргентина) по специальности "Управление бизнесом" (1995), обладает степенью магистра делового администрирования (MBA) NYU (США), HEC Paris (Франция) и LSE (Великобритания). "Ассортимент Unilever в России, Украине и Беларуси включает в себя ведущие локальные и международные косметические бренды, включая...

Инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия выявлены нарушения требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции» при проведении проверки в одном из магазинов города Волгограда. Нарушение выявлено в деятельности индивидуального предпринимателя Черныш А.А., так при проведении контрольно-надзорных мероприятий, сотрудниками отдела ветеринарного контроля и надзора выявлено, что на хранении с целью дальнейшей реализации в морозильной витрине магазина находился окорок свиной, без маркировки с указанием производителя, даты изготовления и срока хранения. Административная ответственность за указанное нарушение предусмотрена частью 1 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, по которой был составлен протокол в отношении индивидуального предпринимателя. Кроме того...

Сбербанк открыл кредитную линию на сумму 200 млн. рублей одному из ведущих производителей соков, фруктов и овощей в Самарской области. ООО Фирма «Нектар» получит банковское финансирование по ставке 10% годовых. Это стало возможным благодаря поручительству Корпорации МСП в рамках Программы стимулирования кредитования субъектов малого и среднего предпринимательства (Программа 6,5). Средства будут направлены на закупку сырья для нового завода по производству соковой продукции. Строительство предприятия началось в 2014 году, и уже в сентябре текущего года завод будет открыт. Плановая мощность предприятия составит до 300 млн штук упаковок соков и нектаров в год. «Это будет современное производство с использованием технологий, позволяющими гарантировать потребителю пищевую безопасность - отметил директор ООО Фирма «Нектар» Герман Сиваков – В том числе появится линия розлива соковой продукции в функциональной и безопасной антисептической...

В августе 2016 г. в образце говядины на территории Ростовской области обнаружено превышение содержания тетрациклина. Судьбу продукта и санкции в отношении производителя определит Россельхознадзор. В рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов специалисты управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия отобрали в г. Ростове-на-Дону и доставили в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» для проведения экспертизы образец говядины от партии общим весом 17,72 кг. При проведении исследований в этом образце обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы, наличие которых не допускается, согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. Тетрациклины часто используются в животноводстве, в том числе, для лечения различных заболеваний, но остатки...

Во всероссийскую ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» вступил вертикально интегрированный агропромышленный холдинг «Солнечные продукты», один из лидеров национального масложирового рынка. Вступление было единогласно одобрено на очередном заседании Правления ассоциации. Холдинг «Солнечные продукты» специализируется на растениеводстве, производстве растительных масел и продуктов на их основе. В состав холдинга входят аграрные предприятия, элеваторные комплексы, маслоэкстракционные заводы в Саратовской области и Краснодарском крае, жировые комбинаты в Саратове, Москве и Новосибирске, а также торговые дома с широкой сетью представительств в России и странах СНГ. По итогам 2015 г. «Солнечные продукты» занимают 2-е место в России по объему производства сырого подсолнечного масла, жиров и маргаринов для промышленности, 3-е место по объему производства фасованного маргарина и 4-е место на рынке...

В Светлоярском районе Волгоградской области сотрудниками Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия при проведении контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства в деятельности Цацинской средней школы. Инспекторами отдела ветеринарного контроля и надзора за объектами аквакультуры было выявлено, что в морозильной камере Муниципального казенного образовательного учреждения «Цацинская средняя общеобразовательная школа» хранилась продукция животного происхождения, без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, эпизоотическое благополучие места ее выхода, проведение ветеринарно-санитарных экспертиз, устанавливающих ее качество и безопасность для использования в пищевых целях. По результатам проверки должностное лицо общеобразовательного учреждения привлечено к административной ответственности по части 1 статьи 10.8...

Инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия при проведении проверки в отношении общества с ограниченной ответственностью «Мясокур», расположенного в городе Волгоград, выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства. В ходе надзорных мероприятий, госинспекторами отдела ветеринарного контроля и надзора было установлено, что в магазине была допущена к реализации продукция животного происхождения (оладьи печеночные, пельмени «Открытые», котлеты «Столичные»), без маркировки. Таким образом не была доведена информация до потребителя, а именно отсутствует: состав пищевой продукции; дата изготовления; срок годности; условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены ТР ТС на отдельные виды пищевой продукции. Находившийся в продаже фарш «Городской» хранился без ветеринарных сопроводительных документов. Именно эти...

Клейкови́на, глюте́н (лат. слово— клей)-— понятие, объединяющее группу запасающих белков обнаруженных в семенах злаковых растениях, в особенности пшеницы, ржи и ячменя. Содержание клейковины в пшенице, доходит до 80%. Чтобы улучшить качество хлебобулочных изделий в производстве используют различные пищевые добавки, одним из которых является глютен пшеничный. Глютен содержится в любой пшеничной муке. Глютен имеет сероватый цвет и представляется в виде сплошной массы, липкой, эластичной, гибкой; в сухом виде не имеет вкуса. Клейковина имеет большое значение в хлебопекарной промышленности, определяя такие характеристики, как эластичность и упругость при смешивании с водой, и служит одним из критериев определения хлебопекарных свойств муки. Глютен пшеничный может быть как полезен, так и вреден для здоровья человека. Глютен пшеничный способствует набору лишнего веса, развитию диабета, аллергических реакций, поэтому производители...

Алтайские зернопереработчики в последние годы формируют новое направление по производству функциональных продуктов питания. Впервые, на минувшей неделе в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от производителя Алтайского края поступила проба семян горчицы урожая 2016 года для определения показателей качества. По результатам проведенных исследований установлено, что представленный образец горчицы соответствует требованиям ГОСТ 9159-71 «Семена горчицы (промышленное сырье). Требования при заготовках и поставках. Технические условия». Как известно, горчица выращивается для производства специй, порошков и главным образом, для производства горчичного масла, которое используется в хлебопекарном, кондитерском и консервном производствах, в косметологии и медицине. Поэтому, по рекомендациям ФГБУ «Центр оценки качества зерна», у данного производителя была исследована проба горчичного масла на соответствие...

Мероприятие запланировано на 18-19 ноября и должно пройти в КВЦ «Сокольники» – для этой цели будет выделен павильон №4. В рамках данного события посетители выставки смогут узнать о том, что такое умная еда и молекулярная кухня, каким должно быть вегетарианское питание, может ли пища быть здоровой. Всем, кто интересуется новейшими технологиями, будут также интересны домашняя гидропоника, аэропоника, и, конечно же, захочется узнать, как установить дома гроубокс и наладить домашнее выращивание грибов. В общем, тем для разговоров и дискуссий окажется более чем предостаточно и уж скучно точно никому не будет. По словам организаторов выставки Smart Еда & Geek Огород, всем, кто думает о своем здоровье и кому не безразлично то, каким является его питание, обязательно нужно посетить лекции и мастер-классы. С их помощью можно легко научиться выращивать овощи дома, то есть в дальнейшем реализовать полученные знания. Что же касается участников...

Специалистами маркетингового агентства Roif Expert был подготовлен аналитический обзор рынка макаронных изделий. По результатам исследования было выявлено увеличение объемов производства макаронных изделий по итогам 2012-2015 годов. Анализ российского рынка макаронных изделий показал, что объемы выпуска по результатам 2012-2015 годов увеличились на 13,6%, при этом за январь-май 2016 года отечественные предприятия произвели 467,2 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя 2015 года на 4,9%. Основными регионами-продуцентами российского рынка макаронных изделий являются Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 38,0% по состоянию на 2015 год, Уральский федеральный округ, который занимает 25,3%, Приволжский федеральный округ – 14,8%. Стоит отметить, что суммарная доля Челябинской и Московской областей составляет более 38% всех произведенных в России макаронных изделий. Внешнеэкономическая деятельность РФ...

Международная кампания “Оливки из Испании” в очередной раз проводит в нашей стране разнообразные акции и мероприятия, призванные рассказать россиянам о пользе оливок. Оливки - популярны во всем мире, их едят более чем в 120 странах. А Испания является крупнейшим производителем и экспортером этого продукта! Так почему же плоды оливкового дерева настолько популярны? И почему стоит разнообразить свой рацион блюдами с оливками?! Все просто! Они - вкусны и невероятно полезны: • Удивительно, но факт - в оливках сочетаются четыре основных вкуса (сладкий, горький, соленый, кислый). • Они содержат очень мало калорий: в 100 гр самых распространенных закусок – 550 ккал, а в 100 гр оливок всего лишь 150 ккал. • Они на 50% состоят из воды и содержат в своем составе много питательных элементов: олеиновую кислоту, витамин Е, аминокислоты и пищевые волокна. • Существует более 80 видов начинок для оливок! А многообразие способов их производства...

На прошлой неделе холдинг «Солнечные продукты» приступил к уборке яровой твердой пшеницы нового урожая. В сезоне 2016/17 в порядке эксперимента эта культура высеяна на площади 500 га в Екатериновском и Марксовском районах Саратовской области. К настоящему времени комбайнёры холдинга обмолотили около 15% посевов. Первые результаты обмолота показывают, что средняя урожайность твёрдой пшеницы на полях «Солнечных продуктов» превышает 30 ц/га, а на некоторых участках достигает 35 ц/га. Качество урожая, в основном, соответствует всем требованиям к продукции 3-го класса, что позволяет использовать это зерно в производстве высококачественных макаронных и хлебобулочных изделий. По результатам отдельных испытаний часть урожая отнесена 2-му классу твёрдой пшеницы – это наивысший класс продукции, из которой затем производятся мучные изделия самого лучшего качества и вкуса. «Эксперимент признан не только состоявшимся, но и успешным, — отметил...

В начале августа 2016 г. в нескольких образцах донского меда обнаружены вредные примеси. Судьбу продукта и санкции в отношении производителя определит Россельхознадзор. В рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов специалисты управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия отобрали и доставили в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» для проведения экспертизы образцы меда, отобранные в Боковском, Тацинском и Каменск-Шахтинском районах. - При проведении исследований в одном образце был обнаружен антибиотик – Хлорамфеникол (Левомицетин), в 8 образцах - Метронидазол. Согласно ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» в меде не допускается присутствия ветеринарных и зоотехнических препаратов, - сообщил начальник сектора токсикологических и агрохимических...

Компания Smurfit Kappa Zedek получила две награды Popai Awards за креативность и инновации в сфере розничной торговли и рекламы в точках продаж. Награды Popai Awards присуждаются компаниям с передовым опытом маркетинга в розничной торговле на территории Германии, Австрии и Швейцарии и выдаются победителям на церемонии награждения в Дюссельдорфе. В этом году на конкурс Popai Awards было подано более 60 заявок во всех категориях. Компании-номинанты представили свои решения на ведущей выставке технологий розничной торговли EuroCIS 2016, где авторитетное жюри присудило премии лучшим решениям. В категории «Напитки и табачные изделия» победил разработанный Smurfit Kappa Zedek стенд для бренда Campari Skyy Vodka, который не только эффективно подчеркивал особенности продукта, но и был оптимизирован для безопасной транспортировки. «Этот сенсационный стенд – не только креативное, но и практичное решение для использования в точках продаж» ...

Выставка WorldFood Moscow - эффективная бизнес-площадка для выхода на российский рынок и расширения бизнеса. Участие в выставке WorldFood Moscow предоставляет возможность увеличить объемы продаж, расширить географию поставок, а также способствует оперативному продвижению продукции на российском рынке. Выставка проводится ежегодно с 1992 года. В 2016 выставка пройдет с 12 по 15 сентября в ЦВК «Экспоцентр». На выставке WorldFood Moscow представлен широкий ассортимент овощей и фруктов, бакалеи и кондитерских изделий, мяса и рыбы, чая и кофе, консервов и других продуктов питания отечественного и зарубежного производства. Разделы выставки: - Фрукты и овощи - Кондитерские и хлебобулочные изделия - Бакалея - Мясо и птица - Рыба и морепродукты - Чай и кофе - Консервация - Замороженные продукты - Молочная продукция - Масложировая продукция и соусы - Напитки - Здоровое питание В новых условиях необходимости замещения импортной продукции путём...

Dream Catchers провело выборочный редизайн упаковки для бренда испанского растительного масла ITLV. В рамках проекта агентство разработало новый дизайн для трех существующих продуктов, а также с нуля разработало дизайн этикетки нового масла ECO. Перед агентством стояла задача укрупнить названия суббрендов, сохранив связь с головной маркой, а также обратить внимание на уникальные особенности каждого продукта. Два из четырех SKU – Balancio и Elegante – изготавливаются из определенного сорта оливок, а не из смеси, как это принято для классического масла Extra Virgen. Акцент на сорт реализован в рамках фудзоны: на иллюстрации заботливые руки держат именно те оливки, из которых сделано масло. В дизайне этикетки применен принцип вертикального зонирования, что позволило значительно увеличить название суббренда. Для этикетки оливкового масла ECO необходимо было соблюсти баланс между уникальностью и соответствием новому общему стилю...

Хлеб – один из важнейших продуктов питания. Современный рынок хлеба и хлебобулочных изделий в Алтайском крае диктует жесткие требования производителю. Спрос на «здоровое» питание растет, но при этом необходимо сохранить привлекательный товарный вид продукции при его безопасности для потребителя. В летний период времени производители Алтая часто сталкиваются с проблемой заражения хлеба картофельной болезнью, которая является результатом жизнедеятельности микроорганизмов. Бактерии попадают в муку при размоле зерна, которое заражается, главным образом, в процессе уборки. Картофельная палочка при благоприятных условиях, особенно в летний период, быстро размножается. Оптимальными условиями для развития ее спор является температура 40ºС, наличие влаги, питательная среда, пониженная кислотность в муке. На размножение картофельной палочки и проявление картофельной болезни хлеба оказывает влияние нарушение санитарного и технологического...

27 июля на берегу Бердского залива в отеле Crona Medical & SPA, который расположен в сосновом бору в пригороде Новосибирска, прошло замечательное мероприятие, посвященное отдыху и путешествиям – «Крона Локация». Лето в Сибири в самом разгаре, и сейчас самое время выбраться загород, в удивительное по красоте место, где можно встретиться с деловыми партнерами, насладиться разнообразной программой, именно этой тематике и было посвящено мероприятие, которое состоялось в отеле Crona Medical & Spa Hotel. Всех гостей мероприятия на входе встречал приветственный бокал нового игристого вина марки «Aristov» от винодельни «Кубань-Вино». Для поддержания тематики вечера - «Отдых для деловых людей», на территории отеля были организованы занимательные развлечения от организации «Мастер Игры» и других партнеров. Праздничную атмосферу мероприятия поддержала концертная программа с участием творческих коллективов Новосибирска. Помимо выступлений гости...

ГК «Сладкая сказка» совместно с изданием Topbeauty объявляет о конкурсе красоты и здоровья и приглашает принять в нем участие леди любого возраста. Победительнице конкурса достанется целая коробка супермягкого и сочного «Фру-Фру». Жевательный мармелад «Фру-Фру» с витаминами - это больше чем приз в конкурсе, это вкусный путь к красоте, к красоте от кончиков ногтей до кончиков волос. Низкокалорийный «Фру-Фру» содержит 15% (!) фруктового сока и насыщен комплексом витаминов В, С, Е, которые помогают вырабатывать энергию, поддерживать физический и эмоциональный тонус, укрепляют иммунитет и надолго сохраняют молодость кожи. «Сладкая сказка» заботится о безупречном качестве своих продуктов, поэтому жевательный мармелад «Фру-Фру» с витаминами выпускает в металлизированной упаковке. Таким образом, продукт защищен от воздействия света и солнечных лучей, и в нем сохранены полезные свойства витаминов, а также вкус и аромат свежих фруктов...

В испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» постоянно проводятся исследования качества и безопасности семян льна масличного. С начала 2016 года из 98 предоставленных проб 9 не соответствовали требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия». Из них: 4 пробы не соответствовали по содержанию сорной и масличной примесей, 3 пробы – по содержанию сорной примеси, в 2-х пробах выявлено превышение максимально допустимого уровня содержания токсичного элемента кадмия. Для справки: Лен в переводе с латинского языка обозначает «наиболее полезный». Свое название он получил недаром: лен нашел применение в промышленной, медицинской сферах, и даже в косметологии. Стебли этого растения перерабатываются в волокна, из которых производят ткань. А семена льна используют в качестве ценнейшей пищевой добавки. Семена льна богаты протеинами, жирами, и диетической клетчаткой...

Смоленскими таможенниками в рамках работы межведомственных мобильных групп при пересечении государственной границы РФ выявлено два транспортных средства, принадлежащие белорусским перевозчикам, с товарами, запрещенными к ввозу в Россию. Это - 21 тонна турецкого винограда и 19,5 тонн польских яблок. Исходя из сведений, указанных в товарно-транспортной накладной на виноград, отправителем и получателем груза является один и тот же белорусский предприниматель. Пунктом погрузки в накладной обозначена деревня под Минском, а местом разгрузки - г. Орша, РБ. Согласно сопроводительным документам на яблоки отправителем товара является польская фирма, а получателем – белорусская фирма, зарегистрированная в Бресте. Фитосанитарные сертификаты, как на виноград, так и на яблоки отсутствовали. Следует отметить, что с такими попытками ввоза санкционных товаров из Белоруссии в Россию смоленские таможенники сталкиваются не первый раз. Ввоз данных...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) ставит под сомнение результаты исследования, проведенного Роскачеством в отношении качества пшеничной хлебопекарной муки. Статья по итогам очередного веерного исследования была опубликована в Газете «Известия» от 28 июля 2016 года. В ней говорится, что в ряде образцов муки была обнаружена «картофельная палочка» и использовать муку указанных производителей не рекомендуется. Наверняка, многих покупателей эта информация насторожила и даже напугала. РОСПиК не может остаться в стороне и считает обязательным высказать свою точку зрения на этот счет во избежание дезинформации и зарождения тревожных настроений среди представителей общественности. Уважаемые покупатели, причин для волнения нет. И вот почему. Случаи картофельной болезни единичны и не носят массового характера. Это результат бдительной работы Роспотребнадзора, которая проводится с целью пресечения фактов нарушения законодательства...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Министерством сельского хозяйства Саратовской области проведет 8 сентября в городе Саратове Приволжский форум по хлебопечению. Договоренность о проведении мероприятия была достигнута в рамках деловой программы Всероссийского форума «Российское село – 2016», который прошел в Москве 5 и 6 июля. Приволжский форум объединит представителей профильных региональных структур, членов отраслевых ассоциаций и союзов, аграрных экспертов, специалистов в хлебопечении и смежных производствах, владельцев крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, производителей хлебобулочной и кондитерской продукции и всех, заинтересованных в развитии хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства. Деловую программу мероприятия откроет пленарное заседание «Хлебопечение Приволжского федерального округа: региональные перспективы». В процессе дискуссий участники обсудят современное состояние...

26 июля в ходе проведения совместных мероприятий сотрудниками Приволжской оперативной таможни, УЭБиПК ГУ МВД России по Нижегородской области, Приволжского управления государственного автодорожного надзора, Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл и УФСБ по Нижегородской области на трассе М-7 при подъезде к Нижнему Новгороду было задержано транспортное средство, перевозившее фрукты. В ходе проверки было установлено, что грузовое транспортное средство перевозило яблоки весом 19,5 тонн. В предъявленных документах указана страна происхождения - Македония, отправителем груза являлась фирма, зарегистрированная в Белоруссии, а получателем некая московская организация. В результате изучения товаросопроводительных документов у сотрудников вызвала сомнение их подлинность. В ходе дальнейших проверочных мероприятий было установлено, что перемещаемые яблоки польского производства и запрещены к ввозу на территорию...

Решение о включении Юрия Кацнельсона, Президента Российской Гильдии Пекарей и Кондитеров (РОСПиК), в состав Конкурсной комиссии на замещение вакантных должностей федеральной государственной гражданской службы в Министерстве сельского хозяйства было принято по результатам голосования, которое состоялось в рамках очередного заседания Общественного Совета при Министерстве. Члены конкурсной комиссии оценивают профессиональный уровень кандидатов, допущенных к участию в конкурсе на замещение вакантных должностей государственной гражданской службы в центральном аппарате Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, их соответствия квалификационным требованиям к этой должности. Кандидатов оценивают на основании представленных ими документов об образовании, прохождении гражданской или иной государственной службы, осуществлении другой трудовой деятельности, а также на основе конкурсных процедур с использованием не противоречащих...

Холдинг «Агросила» за первые 6 месяцев 2016 года произвел более 27 тысяч тонн молока, что на 1,6 тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Общее поголовье КРС «Агросилы» на сегодняшний день превышает 34 тысячи голов, в том числе 11 тысяч дойных. К 2020 году поголовье достигнет 42 тысяч. Ежедневно на агрофирмах холдинга производится более 155 тонн молока. Для достижения высоких показателей надоя специалистами холдинга была разработана оригинальная технология содержания и кормления. Она предусматривает круглогодичное стойловое содержание животных в открытых комплексах с комплексным рационом кормления, ветеринарным обслуживанием, что позволяет избежать сезонных колебаний производства молока и мяса. Рацион животных состоит их луговых трав, а также смеси белковых, зерновых и содержащих углеводы культур. Светлана Барсукова, Генеральный директор АО «Агросила»: «Сегодня холдинг ведет активную работу по реализации программы...

На омском филиале пивоваренной компании «САН ИнБев» действует проект «Промышленный туризм». Это значит, что побывать на одном из крупнейших пивоваренных заводов страны, «визитной карточке» омской пищевой промышленности, сегодня любой совершеннолетний гражданин и ознакомиться с современным высокотехнологичным производством. За 4 года реализации проекта Промышленный туризм омское производство посетило более 6 000 человек из Австрии, Бельгии, Китая, Индонезии, Конго, ЮАР, Японии, США и др стран. Гостями завода стали более тысячи человек: члены деловых делегаций международного и регионального уровней, омичи и гости города, студенты старших курсов высших и средних учебных учреждений города Омска, представители бизнес-структур и органов власти. В ходе экскурсии гости узнают о некоторых секретах пивоварения и особенностях марок, сортов пива, как его профессионально дегустировать, знакомятся с культурой потребления этого древнего напитка...

Высокое качество масел «Злато», «Сто рецептов», «Юг Руси», а также муки «Юг Руси» вновь подтвердилось экспертами регионального конкурса «Лучшие товары Дона». Продукция компании признана лучшей! К участию в этом конкурсе приглашаются, предприятия, безопасность и качество продукции которых целенаправленно поддерживается и улучшается благодаря внедрению новых методов и технологий. Стоит отметить, что «Лучшие товары Дона» - это лишь первый этап на пути к ещё более престижной всероссийской награде в ежегодном конкурсе «100 лучших товаров России». ГК «Юг Руси» - ежегодный участник конкурса. Неоднократно компания становилась лауреатом. Из года в год качество продукции ГК «Юг Руси» высоко оценивается не только экспертами, но и потребителями.

23 июля в Ростове-на-Дону в рамках «Фестиваля реки Дон» состоялись лекции и практические занятия пятого сезона образовательного проекта «Пивной Сомелье», организованного компанией «Балтика» для совершеннолетних жителей столицы Юга. Участниками проекта стали более 300 совершеннолетних слушателей. Программа «Фестиваля реки Дон» представила на ростовской набережной самые разнообразные развлечения: от шоу канатоходцев и съемок настоящего кино о донской земле с участием гостей фестиваля, до чемпионата по ловле рыбы из самого Дона, кулинарного конкурса по приготовлению казачьей ухи и файер-шоу. Несмотря на обилие развлечений, особой популярностью пользовался шатер «Пивного Сомелье». В ходе интерактивных лекций эксперт пивоваренной компании «Балтика» Галина Казакова делилась новыми интересными фактами, развенчивала распространенные мифы о пиве и проводила дегустации. Слушатели узнали об истории и культуре пивоварения, а также о том, как...

23 июля эксперты пивоваренной компании «Балтика» поделились с совершеннолетними новосибирцами секретами мастерства пивоваров в рамках проекта «Пивной сомелье». На ежегодном фестивале «Пикник Сиб.фм», который прошел в Новосибирске, образовательный проект «Пивной сомелье» представил новую серию необычных интеллектуальных развлечений. Совершеннолетние участники фестиваля смогли проявить смекалку, продемонстрировали знания в области пивоварения в состязании за звание самого интеллектуального гостя. «Beer-Ринг» - это игра для тех, кто обладает не только блестящей эрудицией и реакцией, но и умением быстро и правильно найти ответы на самые каверзные вопросы. Среди гостей нашлись знатоки, которые рассказали, что первые законы о пиве появились ещё в Вавилоне. Как выяснилось в ходе игры, многим интеллектуалам известна роль знаменитого химика Луи Пастера в истории пивоварения – именно он обнаружил, что пивные дрожжи, вызывающие брожение пива...

Холдинг «Солнечные продукты» продолжает уборку озимой пшеницы в Саратовской области. За первую неделю уборочных работ скошено свыше 2740 га (более 30%). При средней урожайности 39,3 ц/га валовый сбор озимой пшеницы составляет 10,8 тыс. тонн. По уровню урожайности озимой пшеницы лидируют хозяйства Аткарского (49,8 ц/га), Лысогоского (48,5 ц/га) и Новобурасского (45,7 ц/га) филиалов агродивизиона холдинга «Солнечные продукты». «Урожайность озимой пшеницы к настоящему моменту более, чем в два раза выше прошлогоднего показателя», — отметил заместитель генерального директора по аграрному направлению холдинга «Солнечные продукты» Юрий Костюк. Справочная информация «Солнечные продукты» — российский вертикально интегрированный агропромышленный холдинг, специализирующийся на растениеводстве, производстве растительных масел и продуктов на их основе. Входит в тройку лидеров масложирового рынка. В состав холдинга входят аграрные предприятия...

С 2018 года начнут действовать новые нормы Технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011), согласно которым уровень транс-изомеров более двух процентов будет в России вне закона Современный рынок пищевых продуктов предлагает широкое разнообразие продовольственных товаров, но далеко не все из них безопасны для здоровья потребителя. Контроль безопасности продуктов крайне важен и постоянно обсуждается на государственном уровне. Поручения по разработке программ для улучшения их качества являются одними из приоритетных, о чем неоднократно заявлял Президент России Владимир Путин. Роспотребнадзор и ряд ведомств подготовили проект новой перспективной системы контроля качества продовольствия «Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года». Проект предлагает создать единую информационную систему отслеживания движения продовольственных товаров — от ингредиентов до готовой продукции — и...

Более 2000 человек из 69 регионов России и 10 стран ближнего и дальнего зарубежья собрал Всероссийский форум «Российское село – 2016». Форум проводился впервые, под эгидой Федерального партийного проекта «Российское село» и при поддержке Комитета Госдумы ФС РФ по аграрным вопросам и Минсельхоза России. Мероприятие всероссийского масштаба состоялось в Москве в павильоне № 75 ВДНХ. Форум на два дня, с 5 по 6 июля, объединил всех, заинтересованных в развитии российского села: руководителей и специалистов агрохолдингов, представителей различных подотраслей аграрной сферы, владельцев крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств. Все заявленные темы деловой программы Форума, спонсором которой выступил АО «Щёлково Агрохим», получили живой отклик у участников. 5 июля в рамках десяти тематических секций представители бизнеса и власти активно дискутировали, обменивались мнениями и опытом, налаживали деловые контакты. В первой половине...

Заражение зерна и комбикормов грибами и продуктами их жизнедеятельности – микотоксинами остается серьезной проблемой. Контаминации подвержены все основные продукты питания, корма, продовольственное сырье, а интенсивные торговые связи между различными странами в значительной степени способствуют распространению как микотоксинов, так и микотоксикозов, поэтому эта проблема имеет глобальный характер. Специалисты испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» стоят на страже продовольственной безопасности и контролируют содержание микотоксинов. За I полугодие 2016 года, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, процент выявлений вырос в 7 раз.

За 6 месяцев Управлением проведено 96 контрольно-надзорных мероприятий в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, в результате выявлено 17 нарушений, возбуждено 13 дел об административных правонарушениях, выдано 5 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению правонарушений и 16 предписаний об устранении выявленных нарушений. По результатам рассмотрения административных дел вынесены постановления о назначении административного наказания в виде предупреждений и штрафов на сумму 65 тыс. рублей, взыскано 84 тыс. рублей с учетом наложенных штрафов в 2015 году. Проконтролировано 52,6 тыс. т зерна и продуктов его переработки, выявлено 41,5 т продукции с различными нарушениями. Для исследований на безопасность и качество отобраны 22 пробы продукции от объема 2,82 тыс. т. В сфере надзора за качеством и безопасностью зерна, крупы, закупаемых для государственных нужд проведено 12...

Холдинг «Солнечные продукты» начал уборочную кампанию в ПФО. Пяти сельскохозяйственным предприятиям агродивизиона холдинга «Солнечные продукты» предстоит собрать урожай с 93 тыс. га, засеянных озимыми и яровыми сельхозкультурами. В сезоне 2015/16 на полях холдинга были посеяны подсолнечник (включая высокоолеиновые гибриды), озимая и яровая пшеница, ячмень, горох, кукуруза, сорго и соя, а также различные виды кормовых культур. Кроме того, впервые в практике холдинга в порядке эксперимента на площади 500 га посеяна твердая пшеница. В этом году на поля выйдут более 100 единиц уборочной техники, на вывозе урожая будут задействованы до 100 МАЗов компании «Агротранс» — транспортного подразделения холдинга «Солнечные продукты». В уборке урожая будут задействованы свыше 700 человек — сотрудников агродивизиона «Солнечных продуктов» и квалифицированных сезонных рабочих. Хранение и подработка сельхозпродукции будут осуществляться на 9 площадках...

Проект «Пивной сомелье» представит интеллектуальные и вкусные развлечения этого лета – большой бир-ринг и пивной баттл – на фестивале «Пикник Сиб.фм» Знаете толк в хорошем пиве? Умеете разбираться в палитре пивных вкусов и ароматов? Хотите узнать ещё больше секретов от настоящих пивоваров? 23 июля эксперты пивоваренной компании «Балтика» поделятся с совершеннолетними новосибирцами самыми сокровенными тайнами мастерства пивоваров в рамках проекта «Пивной сомелье». В рамках большого ежегодного городского фестиваля «Пикник Сиб.фм», который состоится в Бердской зоне отдыха, образовательный проект «Пивной сомелье» представит новую серию необычных интеллектуальных развлечений. Ценителей пенного напитка и качественного летнего отдыха ждёт интересная насыщенная программа. Самые эрудированные и азартные участники мероприятия смогут проверить свои знания в области пивоварения, приняв участие в «Beer-Ринге», увлекательном состязании за звание...

14 июля - Всемирный день шоколада, в этом году праздник отмечает свой 21-й день рождения! Да, повод для праздника весьма необычен, но шоколад этого заслуживает! Он не только вкусный, но и поднимает настроение! ...А в сочетании с занимательным и веселым времяпрепровождением, таким как создание шоколадных фигур, праздничное настроение в этот день неизбежно! 14 июля Липецкий Кооперативный участок не упустил очередной возможности сделать праздник для своих пайщиков. Удивительно, как легки в приготовлении шоколадные фигуры и узоры, которые получаются еще и очень вкусными. Еще одной особенностью является цвет фигур, помимо стандартных коричневых и молочных цветов шоколада, фигуру можно окрасить в самые разнообразные цвета. А значит, простор для творчества широк и многообразен. На мастер классе присутствующие, помимо того, что ознакомились со стандартными способами создания фигур из шоколада, пробовали своими руками создавать необычные...

В начале этой недели к выполнению обязанностей исполнительного директора Московского жирового комбината приступил Александр Кочанов. Биографическая справка: Александр Кочанов родился в 1965 г. в Ленинграде. В 1988 г. окончил Ленинградский институт авиационного приборостроения по специальности «Автоматизированные системы управления». Начал трудовую деятельность в 1987 г. в Ленинградском производственно-техническом предприятии в должности техника-программиста. В 1992–1999 гг. работал на различных должностях в сфере торговли продуктами питания. В 1999–2002 гг. был генеральным директором Тихвинского молочного завода, а в 2002–2010 гг. возглавлял производственную службу в торгово-производственном холдинге «Родос М». С 2010 г. — управляющий производством ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К. Крупской», затем — директор филиала «Оркла Брэндс Россия». В 2015 г. работал директором производственного комплекса компании «Немецкая марка». С августа...

За июнь 2016 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 82 декларации из них: 10 деклараций на свежие фрукты и овощи урожая 2016 года. В их числе: картофель продовольственный и томаты, поступившие из Кыргызстана, лук репчатый – из Узбекистана, баклажаны, томаты, нектарины, персики, перец, чеснок, яблоки раннего срока созревания сорта «Мельба» - из Китая. Из Узбекистана и Кыргызстана фрукты и овощи поставлялись партиями, из Китая - поставки партиями по контракту и регистрация декларации о соответствии проводилась на серийный выпуск. Определение качества и безопасности фруктов и овощей проводилось в испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), вся поступившая плодоовощная продукция перед реализацией в торговые сети проанализирована...

В июне 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые на исследование поступил картофельный крахмал высшего сорта. С целью декларирования крахмала были проведены исследования на соответствие продукции требованиям ГОСТ и технического регламента Таможенного Союза. Основными показателями крахмала являются внешний вид, запах, вкус, кислотность, присутствие металломагнитных примесей. Специалистами филиала было установлено, что крахмал картофельный соответствует органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности. Для справки: Крахмал картофельный - белый порошок, получаемый с помощью механической переработки картофеля. Картофельный крахмал наиболее распространен в кулинарии и косметологии. Более того, довольно востребован он и в фармакологии, являясь основой мазей, таблеток, присыпок и прочих препаратов. Продукт этот получают из самих клубней. Он богат на пищевые волокна, углеводы, белки...

Участники лекции не только погрузились в историю воронежского пивоварения, но и побывали на экскурсии, где узнали весь процесс приготовления янтарного напитка. В этом году воронежский пивоваренный завод отмечает юбилей. Вот уже восемь десятилетий местные пивовары, сохраняя традиции, варят качественное пиво.Первую лекцию образовательного проекта «Пивной сомелье» в Воронеже, посвященную истории местного пивоварения, провели специалист по корпоративным коммуникациям филиала «Балтика-Воронеж» Галина Казакова и краевед-журналист Владимир Елецких. Специалист по корпоративным коммуникациям воронежского филиала пивоваренной компании«Балтика» Галина Казакова: «В этом году, отмечая наш юбилей, мы с гордостью демонстрируем гостям многолетнюю историю производства пива и современное оборудование, на котором сейчас работаем. Наш завод соединяет в себе накопленный опыт и новейшие технологии». Общаясь со слушателями проекта «Пивной сомелье» Галина...

В конце прошлой недели Кущёвский элеватор холдинга «Солнечные продукты» начал прием сельхозпродукции нового урожая Краснодарского края. Кущёвский элеватор расположен в ст. Кущёвская Краснодарского края, построен и запущен в 1943 г., входит в состав «Солнечных продуктов» с момента основания холдинга в 2004 г. Мощность предприятия по единовременному хранению составляет 120 тыс. т., элеватор специализируется на хранении зерновых и масличных. В этом году предприятие предоставит свои мощности краснодарским агрохозяйствам для сушки, подработки и хранения кукурузы, подсолнечника и зерна. Планируется, что до конца уборочной кампании Кущёвский элеватор примет 45-50 тыс. тонн сельхозкультур областных производителей, а свободный объем будет использован под хранение подсолнечника для переработки на маслоэкстракционном заводе «Солнечных продуктов» в Краснодарском крае – МЖК «Армавирский». Кущёвский элеватор – один из ключевых элементов собственной...

Объединенное пиар и брендинговое агентство PR2B Group разработало торговую марку для суперфуда дальневосточного производителя – Hasan Silin. Специалисты агентства разработали стратегию бренда, придумали оригинальное название торговой марки, создали логотип и зарегистрировали товарный знак. Суперфуды (от англ. superfood) – продукты с максимальной концентрацией полезных веществ – витаминов и микроэлементов. В линейку продуктов торговой марки Hasan Silin входят трепанги и дальневосточные дикоросы. Нейминг суперфудов Hasan Silin разрабатывался экспертами PR2B Group по авторским технологиям, с учетом позиционирования марки, возможности визуализации бренда, а также – экономии ресурсов при дальнейшем продвижении. В основе товарного знака Hasan Silin лежит известный дальневосточный гидроним и топоним – «Хасан» и типичное для дореволюционной России «деревенское прозвище» (предтеча фамилии) сильного человека «Силин». Нейминг Hasan Silin...

В этом году вдвое увеличены объемы переработки цветной капусты, что вызвано потребностями рынка детского питания. В этом сезоне на заводе пюре компании «Сады Придонья» будет переработано 700 тонн, выращенной в подразделениях компании, что в два раза больше по сравнению с прошлым годом. Первая партия была переработана в конце июня. По словам главного агронома компании Олега Сергеева, цветная капуста наиболее ценная из всех видов капусты, но одновременно и одна из самых капризных и трудных для выращивания культур. - Это растение очень требовательно к почвенным условиям, влагообеспеченности и содержанию питательных веществ, - говорит Олег Сергеев, - Необходимо соблюдать особую технологию выращивания, чтобы поставлять на завод по переработке высококачественное сырье. Сорта, выбранные в компании, выращиваются специально для дальнейшей переработки и использованию в производстве детского питания, отличаются молочно-белыми соцветиями...

Проект реализован в рамках внедрения системы сбора отчётности Data Tracking Service (DTS). На старте проекта. О ходе запуска проекта рассказала бизнес аналитик компании «Бибиколь» - Степанова Елена: «наша компания уже давно присутствует на российском рынке. При постоянном росте объёма данных в работе с дистрибьюторами, возникла потребность в оптимизации сбора отчётности с дистрибьюторов и последующей обработки информации. Зная об опыте конкурентов, мы обратились в компанию «Cislink» за решением нашей насущной проблемы. Если учитывать, что старт проекта пришелся на начало календарного года со всеми его праздниками, то можно считать, что тестовый период удалось запустить довольно быстро. Мы выбрали самых крупных и важных дистрибьюторов, которые уже сотрудничают с Cislink, поэтому никаких проблем с подключением во время тестового периода не было. Работа с дистрибьюторами. В связи с гладким тестовым периодом, у нас были очень...

9 и 10 июля с 11:00 до 20:00 в летнем парке культурного центра «ЗИЛ» (г.Москва) пройдет первый фестиваль вегетарианства и здорового образа жизни Mosvegfest, участие в котором примет и компания «Алтайский букет». Важной задачей фестиваля станет оповещение гостей о появившихся на рынке здорового питания новинках и о "зелёном бизнесе". Гостей фестиваля ждут секции «Маркет», «Музыка» (с выступлением популярных групп), «Лекции», «Спортивная активность и йога», а также конкурсы, разнообразные дегустации вегетарианских блюд, увлекательные мастер-классы и многие другие развлечения. Посетителей нашей площадки ожидает интересная и «вкусная» программа! Мы угостим всех прохладительными и полезными коктейлями на основе наших фитобальзамов, а также расскажем всем желающим в начале каждого часа много нового об алтайских травах и вместе приготовим сухую травяную смесь для бодрящего чая. Так что каждый наш гость получит в подарок сувенирный мешочек...

Сеть супермаркетов «ЭКО маркет» постоянно работает над увеличением количества и расширением ассортимента собственных торговых марок. В летнем сезоне 2016 года пакет предложений СТМ пополнила линейка пива ТМ Gunner, которая представлена наиболее популярными вкусами. В июле к уже существующим позициям прибавятся еще две – «Gunner Жигулівське» и «Gunner Міцне». Пиво продается в ПЭТ бутылках емкостью 1 л. «Для многих украинцев одним из самых популярных летних напитков, наряду с прохладительными, является пиво. К тому же, это лето проходит еще и под знаком европейского футбольного чемпионата. Вот мы и решили порадовать наших покупателей и болельщиков новым предложением – пивом наиболее популярных вкусов. Пивные линейки СТМ в других торговых сетях представлены преимущественно светлыми сортами пива. Мы пошли дальше, чтобы предоставить покупателям возможность самостоятельно выбирать, что им больше нравится. Если данный эксперимент окажется...

Красноярский молочный комбинат «Милко», входящий в Группу компаний Danone в России, отметил 55-летний юбилей предприятия. В торжественном мероприятии принял участие губернатор Красноярского края Виктор Толоконский. Свою историю предприятие ведёт с 1961 года, когда на базе городской молочной станции и маслобазы был создан Красноярский гормолзавод проектной мощностью 50 тонн в смену. За годы работы предприятие расширялось и реконструировалось. Новый этап в жизни завода начался в 2010 году - Молочный комбинат «Милко» стал частью Danone в России, ознаменованный инвестиционными проектами. Начиная с 2011 года, объём инвестиций Danone в производство на Красноярском комбинате «Милко» составил порядка 300 млн. рублей Благодаря вложенным средствам, на комбинате запущена производство ультрапастеризованного молока на линии Эколин, реконструированы производственные и хозяйственно-бытовые помещения основного производственного корпуса и складских...

У нас в стране существует несколько крупных контролирующих ведомства. От качества работы двух из них – Роспотребнадзора и Россельхознадзора зависит сохранение здоровья населения России, однако обе организации в последнее время все чаще трудятся «вхолостую». В частности, им вместе никак не удается повлиять на уровень фальсификата пищевых продуктов, который растет в геометрической прогрессии, что, впрочем, не отрицают и главы данных структур. Несмотря на это, каких бы то ни было кардинальных мер и решений не предпринимается. Что же им мешает? Существует подозрение, что не только граждане не понимают в чем различие между двумя гигантами. Работники этих организаций и сами не понимают где та грань, разделяющая полномочия структур. Так, Россельхознадзор обвиняет молокопереработчиков в том, что для снижения себестоимости в продукт добавляют крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную кислоту и даже гипс. Молокопереработчики парируют тем, что...

«Много вкусного чая не бывает». Именно под таким слоганом международный бренд Lipton реализовал фестиваль «Живи по-чайному» в пгт. Гостомель Киевской области. В рамках фестиваля, благодаря местным жителям, был установлен первый рекорд массовой дегустации чая. Более 2000 жителей Гостомеля посетили фестиваль под открытым небом и выпили 2779 порций чая, а это почти 600 литров. На фестивале чаепития гостей ждали аттракционы для детей и взрослых, концерт и конкурсы, вкусное угощение от хозяев мероприятия. По словам организаторов мероприятия, данный фестиваль стал первым шагом к гостеприимному соседству, ведь в июле 2016 года в Гостомеле планируется открытие фабрики Unilever в Украине - новой собственной промышленной мощности по обработке и расфасовке чая Lipton, Brook Bond, «Беседа». Новая фабрика Unilever - это новые рабочие места для украинцев, собственная производственная мощность, которая работает на основе европейских экологических...

Проблемные вопросы развития хлебопечения обсудили на прошлой неделе в Министерстве сельского хозяйства России на отраслевом совещании с участием Минфина, Минпромторга, Минэкономразвития России. Собравшиеся традиционно озвучили уже давно наболевшее в сфере хлебопечения, в том числе необходимые меры государственной поддержки отрасли, вопросы взаимодействия поставщиков и организаций сетевого ритейла. Также был поднят вопрос о последствиях внесения изменений в федеральный закон о государственном регулировании торговой деятельности в России. Продолжение дискуссии состоится 5 июля 2016г. на Всероссийском совещании «Современное хлебопечение России: проблемы и перспективы», которое пройдет в период работы Форума «Российское село – 2016» (место проведения ВДНХ, пав. №75). Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) считает, что иногда не нужно «заново изобретать велосипед». Некоторые проблемные вопросы можно устранить...

Сегодня маслоэкстракционный завод холдинга «Солнечные продукты» в Краснодарском крае — МЖК «Армавирский» — начал переработку рапса урожая 2016 года. До конца лета АМЖК планирует переработать 30 000 тонн маслосырья. После своевременной замены маслоотжимных агрегатов в мае этого года, предприятие способно безостановочно перерабатывать до 500 тонн семян рапса в сутки, обеспечивая бесперебойное производство рапсового масла и шрота. В настоящее время сельхозпродукция на завод поступает из Краснодарского края, где на прошлой неделе началась уборка озимого рапса, а в дальнейшем предприятие планирует использовать и ставропольский рапс. В ближайшие два месяца плановая загрузка производственных мощностей АМЖК составит 100%. «Переработка рапса в Армавире ориентирована на российское потребление, — рассказал коммерческий директор маслосырьевого дивизиона холдинга «Солнечные продукты» Вячеслав Китайчик. — Рапсовое масло предназначено для дальнейшей...

Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров (РОСПиК) провела пресс-конференцию на тему «Хлебопечение России: прошлое, настоящее, будущее». Пресс-конференция была организована в связи с предстоящим мероприятием «Всероссийское совещание по хлебопечению: проблемы и перспективы», которое пройдет 5 июля в 75 павильоне ВДНХ в рамках Всероссийского форума «Российское село – 2016». В среду, 29 июня 2016 г. в Малом зале Конгресс-центра Торгово-промышленной палаты РФ поднимались самые актуальные вопросы хлебопечения. В качестве спикеров выступили Президент Российской Гильдии Пекарей и Кондитеров Юрий Кацнельсон, начальник отдела организации санитарного надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Людмила Чикина и директор по работе с органами государственной власти Х5 RetailGroup Станислав Наумов. В ходе встречи с журналистами обсуждались вопросы современного состояния отрасли, качества и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий, были...

Союз российских пивоваров считает законодательно установленное ограничение максимально допустимого объема пластиковой упаковки для алкогольной продукции разумным компромиссным решением, которое было выработано в непростом диалоге пивоваренной отрасли с государством. 23 июня 2016 года Президент Российской Федерации В.В. Путин подписал Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях». Согласно документу, запрет на производство и (или) оборот (за исключением розничной продажи) алкогольной продукции в полимерной потребительской таре более 1500 миллилитров вступает в силу с 1 января 2017 года. Розничная реализация алкогольной продукции в полимерной потребительской таре объемом более 1,5...

Специалистами маркетингового агентства Roif Expert был подготовлен аналитический обзор рынка круп. По результатам исследования было выявлено увеличение объемов производства круп по итогам 2012-2016 годов. Анализ российского рынка круп показал, что объемы выпуска по результатам 2012-2016 годов увеличились на 0,9%, при этом за январь-апрель 2016 года отечественные предприятия произвели 415 тыс. тонн продукции, что выше аналогичного показателя 2015 года на 3,3%. Основными регионами-продуцентами российского рынка круп являются Южный федеральный округ, на долю которого приходится 33,1% по состоянию на 2015 год, Сибирский федеральный округ, который занимает 28,1%, Центральный федеральный округ - 17,0%. Стоит отметить, что суммарная доля Краснодарского края и Алтайского края составляет более 48% всей произведенной в России крупы. Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется положительным сальдо по операциям экспорт–импорт круп. За...

Уникальный образовательный проект «Пивной сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей, открывает сезон в Воронеже. Во время экскурсии участники проекта узнают все секреты мастерства пивоваров и познакомятся с историей воронежского пивоварения. В этом году у воронежских пивоваров 80-летний юбилей. Завод – старейшина российского пивоварения, сохраняет качество и традиции своей продукции. 8 июля в 15:00 на воронежском филиале пивоваренной компании «Балтика» (ул. 9 Января, д. 109) все желающие совершеннолетние любители янтарного напитка смогут в этом убедиться. Галина Казакова, эксперт компании «Балтика», проведет экскурсию: гости увидят все этапа приготовления янтарного напитка. Эксперт расскажет, какие сорта варились на заводе раньше, откуда появляются новые сорта, какие воронежские традиции сохранились в современном производстве. А известный краевед, журналист Владимир Елецких поведает...

«Шихан гречневое» - первое пиво, сваренное с использованием гречневой крупы, стало победителем премии «Инновационный продукт года» - крупнейшего в мире конкурса инноваций в производстве продукции. Победителей конкурса выбирают сами потребители, а его география охватывает 40 стран. В России знак «Инновационный продукт года» означает, что за товар проголосовало более 3000 семей по всей стране. Во всех странах участники проходят одинаковые этапы отбора. Заявленные товары делят на определенные категории, такие как продукты питания, напитки, личная гигиена, товары для дома и т. д. После этого, в рамках национального исследования, которое проводит компания Tiburon Research, в каждой категории определяется победитель. «Учитывая текущую ситуацию на рынке пива, инновации являются одним из важнейших путей развития портфеля Heineken в России. Только благодаря запуску новых оригинальных продуктов мы можем выделиться в условиях непростой...

Ряд поручений, направленных на развитие сельского хозяйства в стране, подписал президент РФ и лидер Общероссийского народного фронта Владимир Путин по итогам «Форума действий. Регионы» ОНФ в Йошкар-Оле. Поручения главы государства касаются развития товарного рыбоводства, повышения требований к качеству меда и целевой подготовки кадров для АПК. Одним из ключевых стало поручение, согласно которому до 1 августа 2016 г. правительство РФ должно подготовить предложения по внесению в законодательство РФ изменений, направленных на регулирование использования водных объектов, расположенных на землях сельскохозяйственного назначения, для товарного рыбоводства. О проблемах предпринимателей, занимающихся прудовым выловом рыбы, на пленарном заседании форума ОНФ с участием президента страны рассказал глава крестьянского хозяйства из Республики Марий Эл Руслан Гизатулин. Руководитель хозяйства пояснил, что в законе «Об аквакультуре», который был...

Союз российских пивоваров считает законодательно установленное ограничение максимально допустимого объема пластиковой упаковки для алкогольной продукции разумным компромиссным решением, которое было выработано в непростом диалоге пивоваренной отрасли с государством. 23 июня 2016 года Президент Российской Федерации В.В. Путин подписал Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях». Согласно документу, запрет на производство и (или) оборот (за исключением розничной продажи) алкогольной продукции в полимерной потребительской таре более 1500 миллилитров вступает в силу с 1 января 2017 года. Розничная реализация алкогольной продукции в полимерной потребительской таре объемом более 1,5...

21 июня в Абиджане (Кот-д’Ивуар) состоялся VII Глобальный форум «Создание общих ценностей», который ежегодно организуется компанией «Нестле». В этом году форум был посвящен теме «Инвестиции в устойчивое развитие Африки», а участниками мероприятия стали политики и ведущие представители бизнеса и гражданского общества не только из африканских государств, но и из целого ряда других регионов мира. В рамках форума состоялось обсуждение широкого круга вопросов, касающихся развития Африканского континента, таких как укрепление экономики и локальных сообществ Африки, африканский взгляд на вопросы здоровья и безопасности пищевых продуктов, повышение гибкости и адаптивности фермерских хозяйств, а также определение инновационных подходов к сбалансированному и устойчивому экономическому росту. Среди спикеров панельных сессий форума были: • Кофи Аннан, Председатель Фонда Кофи Аннана, бывший Генеральный секретарь ООН; • Майкл Е. Портер, Профессор...

У безалкогольного Stella Artois новый стиль – традиционный насыщенный зеленый сменился сдержанным мятным оттенком. Основной мировой тренд в дизайне, лаконичность и сдержанность, отразился и на стилистике классической Stella Artois. Бельгийский пивной бренд № 1 в мире, который входит в тройку крупнейших в портфеле мирового лидера пивоварения AB InBev, впервые сменил дизайн с 2006 года на украинском рынке. Несмотря на кардинальные перемены, в новом дизайне сохранено историческое наследие бренда – «Anno 1366» – год, в котором была основана пивоварня Дэн Хорен в Бельгии, «Рожок» – символ пивоварни, и, разумеется, «Звезда», которая символизирует латинское значение слова «Stella», а также рождественское происхождение пива Stella Artois. Звезда также отображает насыщенный ярко-золотистый цвет лагера Stella Artois. Усовершенствована и сама аббревиатура «NA» (non-alcohol) – то, что пиво не содержит алкоголя, теперь быстро поймут и потребители...

В апреле 2016 года компания «Мир Продуктов» установила партнерские отношения с компанией «Чикен-Дак». В ассортимент компании «Мир Продуктов» были введены новые позиции от отечественной компании «Чикен-Дак». До санкций эта ниша в основном была занята иностранными производителями. Мясо утки, предлагаемое «Чикен-Дак» выгодно отличается от представленной на рынке продукции. Компания продает тушки утки первой категории, субпродукты и разделку. Птица «Чикен-Дак» позиционируется на рынке как домашняя. Утки питаются натуральными кормами, которые выращиваются на Алтайской земле. Утиная ферма находится в экологически чистом районе. При выращивании птицы не используются ускорители роста, также за период роста не ставятся прививки. В результате плодотворного сотрудничества с французским селекционером «Grimo»компания «Чикен-Дак» стала единственным алтайским производителем полезного и вкусного мяса Пекинской бройлерной утки. Данная порода была...

С 16 по 18 июня в Санкт-Петербурге состоялся ХХ Петербургский международный экономический форум. Делегацию «Нестле» на одном из главных экономических мероприятий России возглавляли Питер Брабек-Летмат, председатель Совета директоров Nestlé S.A. и Маурицио Патарнелло, Глава «Нестле» в регионе Россия и Евразия. Делегация «Нестле» приняла участие в пленарном заседании «На пороге новой экономической реальности», на котором выступил Президент Российской Федерации Владимир Путин. В ходе панельной сессии «АПКГрейд. Перезагрузка в агропромышленном комплексе», Питер Брабек-Летмат отметил: «Высокий потенциал, обеспечивающий развитие России, кроется в двух конкурентных преимущества в сфере сельского хозяйства: лучшие в мире почвы и обеспеченность водными ресурсами». Также руководители «Нестле» приняли участие в работе круглого стола «Россия – Швейцария: новые возможности в новых условиях». По итогам вечерней встречи Владимира Путина с...

В конце мая в Саранске состоялась рабочая встреча Заместителя Председателя Правительства – Министра торговли и предпринимательства Республики Мордовия Иванова Д.А. с Исполнительным директором Саранского филиала АО «САН ИнБев» Чулковым С.Л. Стороны обсудили итоги работы Саранского филиала «САН ИнБев» за 4 месяца 2016 года, а также сценарные планы загрузки производственных мощностей саранского предприятия в условиях негативной динамики рынка пива в России. В частности производство пива в России в апреле 2016г. снизилось на 2,4% по сравнению с аналогичным периодом 2015г., а всего за период с 2008 года объемы производства пива в РФ сократились более чем на 30%, что привело к закрытию ряда крупных предприятий отрасли, потере рабочих мест, в том числе в сельском хозяйстве страны. В ходе встречи были обсуждены риски, возникающие у саранского пивоваренного завода в связи с предлагаемыми мерами законодательного регулирования отрасли. ...

Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, приняла активное участие в деловой программе юбилейного ХХ Петербургского международного экономического форума, который проходил в Северной столице в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум» с 16 по 18 июня 2016 года. «Балтика» выступила в качестве организатора панельной сессии, а ее представители стали экспертами в нескольких дискуссиях по поводу экономического развития регионов и страны в целом. При поддержке компании «Балтика» в первый день работы ПМЭФ’16 состоялась панельная сессия «Метаморфозы российского потребителя глазами производителей». В дискуссии приняли участие вице-президент по корпоративным отношениям Carlsberg Group Андерс Беринг, представители органов государственной власти, в том числе председатель комитета Государственной Думы Федерального Собрания РФ по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Анатолий Аксаков, а также...

Алексей Геннадьевич Малютин, и.о. мэра города, посетил завод «Балтика-Ярославль». Также в делегацию вошли Игорь Владиславович Блохин –заместитель мэра города Ярославля по вопросам социально-экономического развития города и Ирина Константиновна Громова – директор департамента социально-экономического развития города Ярославля. В ходе специальной экскурсии гости проследили за процессом приготовления янтарного напитка от закладки сырья до розлива. Узнали, благодаря чему «Балтика» является лидером пивоваренной отрасли, и как на практике реализуется система управления компании, основанная на ведущих международных стандартах: менеджмента качества ИСО 9001, экологического менеджмента ИСО 14001, охраны труда и техники безопасности OHSAS 18001 и менеджмента безопасности пищевой продукции ИСО 22000, интегрированной системы менеджмента. Экскурсию для гостей из мэрии лично провёл директор филиала «Балтика-Ярославль» Владислав Анатольевич Гусев...

Ведущие эксперты из России и Казахстана выбрали медалистов Международного дегустационного конкурса «Лучшая водка 2016» методом слепой дегустации. Крупнейший в Европе профессиональный конкурс проходит 9-ый год во ВНИИ Пищевой Биотехнологии и привлекает ответственных производителей ликеро-водочной продукции своей открытостью, а также авторитетом ведущих экспертов отрасли. Медалисты определяются в ходе слепой дегустации и под контролем Наблюдательного Совета. В его состав традиционно приглашаются представители средств массовой информации и компаний-участников. Награды присуждаются образцам в зависимости от количества набранных баллов по результатам дегустации. Торговым маркам, завоевавшим золотые медали три года подряд, присуждается высшая награда конкурса – Гран-при за «стабильно высокое качество». «Водки в этом году были на очень высоком уровне. С каждым годом качество продукции растет несмотря на то, что требования к производителям...

16 июня на площадке Санкт-Петербургского экономического форума состоялась официальная встреча губернатора Самарской области Николая Ивановича Меркушкина и президента пивоваренной компании «Балтика» Яцека Пастушки. В ходе встречи обсуждалось текущее состояние и вопросы законодательного регулирования пивоваренной отрасли, перспективы развития филиала «Балтика-Самара». Самарский завод компании «Балтика» является одним из крупнейших работодателей и налогоплательщиков региона. За период с 2010 по 2015 год предприятие выплатило в бюджет Самарской области более 40 млрд рублей акцизов. Общий объем инвестиций в строительство и развитие завода с 2003 года составил около 6,2 млрд рублей, в том числе за последние пять лет около 1,2 млрд рублей. Между Правительством Самарской области и пивоваренной компанией «Балтика» действует соглашение о социально-экономическом партнерстве. Участники встречи обсудили проблемы законодательного регулирования...

В субботу, 11 июня, восемь заводов компании «Балтика» – от Санкт-Петербурга до Хабаровска – встретили участников V Всероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров в рамках празднования Дня пивовара. Завод «Балтика-Ростов» в праздничный день встретил свыше 150 совершеннолетних слушателей. В этом году компания «Балтика», часть Carlsberg Group, приготовила для совершеннолетних участников юбилейной акции специальную программу – «Вся правда о пиве», гости которой смогли узнать обо всех нюансах, связанных с процессом приготовления янтарного напитка на заводах лидера пивоваренной отрасли России. В ходе путешествия по цехам эксперты компании развенчивали популярные заблуждения и мифы о пиве, знакомили участников с современными технологиями и инновационным оборудованием, а также принципами контроля качества на всех этапах производства – от закладки ингредиентов до отправки готовой продукции на склад. ...

В Москве завершился четырехдневный гастрономический марафон - фестиваль Taste of Moscow 2016, проходивший на аллеях Олимпийского комплекса «Лужники». География фестивалей Taste постоянно расширяется. На сегодняшний день фестивали Taste проводятся в 22-х городах по всему миру: в Англии, Франции, Италии, Австралии, Нидерландах, Финляндии, Канаде, Ирландии, ЮАР, Арабских Эмиратах, Новой Зеландии и других странах. При этом неизменным флагманом остается уникальный Taste of London. Московский фестиваль Taste of Moscow 2016 в этом году продлился на один день дольше, собрав десятки тысяч гостей. На открытой зеленой аллее Лужников собрались искушенные поклонники высокой кухни и лучшие столичные шеф-повара, продемонстрировавшие талант приготовления сложных ресторанных блюд на специально оборудованных для фестиваля мини-кухнях, а также все те, кто предпочитает интересно провести выходные с семьей на свежем воздухе. Для всех посетителей на...

Научно-производственное объединение «Альтернатива» представляет специальную модификацию консерванта «Униконс» – это «Униконс-В» для многокомпонентных салатов, майонезов, пюре, кремов и других соусов густой консистенции. Производители как майонезов, так и салатов с добавлением майонеза прекрасно осведомлены обо всех рисках на различных этапах изготовления продукта. Известно, что майонез в большинстве случаев обсеменен различными микроорганизмами. При соблюдении нормативных требований они не влияют на качество. Однако при нарушении технологии и несоблюдении температуры хранения необычная для майонеза микрофлора начинает интенсивно размножаться, что может привести к порче всей партии продукта. При этом данные микроорганизмы попадают в соус различными путями – с поверхности оборудования и помещений, с исходным сырьем, из воды и воздуха, либо путем проникновения инфекций от обслуживающего персонала. Нарушение санитарно-гигиенических условий...

В субботу 11 июня филиал компании «Балтика» в Новосибирске, как и все восемь заводов «Балтики» –от Санкт-Петербурга до Хабаровска–распахнул свои двери для участников V Всероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров в рамках празднования Дня Пивовара. Гости филиала узнали из первых уст «Всю правду о пиве» - именно под таким слоганом в нынешнем году прошла ставшая уже традиционной акция «Открытые пивоварни». Программа была весьма насыщенной: сначала гости мероприятия смогли погрузиться в праздничную атмосферу, приняв участие в создании акварельных скетчей на пивную тематику под руководством профессионального художника и сфотографироваться с красивыми девушками в колоритных баварских костюмах. Затем посетителей балтийской пивоварни ждала увлекательнейшая экскурсия, в ходе которой участники акции узнали много нового и интересного и проследили за всеми этапами приготовления пива – от закладки...

11 июня на воронежском филиале пивоваренной компании «Балтика» прошла Всероссийская акция «Открытые пивоварни». В этом году ее посетили более ста человек. Акция организована Союзом российских пивоваров в рамках празднования Дня пивовара. Компания «Балтика», часть CarlsbergGroup,приготовила для совершеннолетних участников юбилейной акции специальную программу – «Вся правда о пиве», гости которой смогли узнать обо всех нюансах, связанных с процессом приготовления янтарного напитка назаводахлидера пивоваренной отрасли России. В ходе путешествия по цехам эксперты компании развенчивали популярные заблуждения и мифы о пиве, знакомили участниковс современными технологиями и инновационным оборудованием, а также принципами контроля качества на всех этапах производства – от закладки ингредиентов до отправки готовой продукции на склад. Дмитрий Афонин, руководитель исследовательского центра «Балтики» в Санкт-Петербурге: «Мы – те, кто посвятил свою...

11 июня на тульском филиале пивоваренной компании «Балтика» прошла Всероссийская акция «Открытые пивоварни». В этом году ее посетили более ста человек. Акция организована Союзом российских пивоваров в рамках празднования Дня пивовара. Компания «Балтика», часть CarlsbergGroup, приготовила для совершеннолетних участников юбилейной акции специальную программу – «Вся правда о пиве», гости которой смогли узнать обо всех нюансах, связанных с процессом приготовления янтарного напитка на заводах лидера пивоваренной отрасли России. В ходе путешествия по цехам эксперты компании развенчивали популярные заблуждения и мифы о пиве, знакомили участников с современными технологиями и инновационным оборудованием, а также принципами контроля качества на всех этапах производства – от закладки ингредиентов до отправки готовой продукции на склад. Дмитрий Афонин, руководитель исследовательского центра «Балтики» в Санкт-Петербурге: «Мы – те, кто посвятил...

11 июня на ярославском филиале пивоваренной компании «Балтика» прошла Всероссийская акция «Открытые пивоварни». В этом году ее посетили более ста человек. Акция организована Союзом российских пивоваров в рамках празднования Дня пивовара. Компания «Балтика», часть CarlsbergGroup,приготовила для совершеннолетних участников юбилейной акции специальную программу –«Вся правда о пиве», гости которой смогли узнать обо всех нюансах, связанных с процессом приготовления янтарного напитка назаводахлидера пивоваренной отрасли России. В ходе путешествия по цехам эксперты компании развенчивали популярные заблуждения и мифы о пиве, знакомили участниковс современными технологиями и инновационным оборудованием, а также принципами контроля качества на всех этапах производства – от закладки ингредиентов до отправки готовой продукции на склад. Дмитрий Афонин, руководитель исследовательского центра «Балтики» в Санкт-Петербурге: «Мы – те, кто посвятил свою...

В субботу, 11 июня, восемь заводов компании «Балтика» – от Санкт-Петербурга до Хабаровска – встретили участников V Всероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров в рамках празднования Дня пивовара. «Всю правду о пиве» узнали и гости завода «Балтика-Самара». В этом году «Балтика», часть Carlsberg Group, приготовила для совершеннолетних участников юбилейной акции специальную программу, получившую название «Вся правда о пиве». Гости компании смогли узнать обо всех нюансах, связанных с процессом приготовления янтарного напитка на заводах лидера пивоваренной отрасли России. В ходе путешествия по цехам эксперты «Балтики» развенчивали популярные заблуждения и мифы о пиве, знакомили участников с современными технологиями и инновационным оборудованием, а также принципами контроля качества на всех этапах производства – от закладки ингредиентов до отправки готовой продукции на склад. Дмитрий Афонин...

4 июня в Саранске состоялось подведение итогов конкурса организованного Управлением Федеральной службы по надзору в сфере природопользования (Росприроднадзора) по Республике Мордовия. Проведение конкурса приурочено к мероприятиям, проводимым в регионе по случаю Международного дня охраны окружающей природной среды (WED). Победителем конкурса в самой «зеленой» номинации - «Лучшее экологически ответственное предприятие Республики Мордовия 2015 года» - стал Саранский филиал АО «САН ИнБев». Вручая Исполнительному директору Саранского завода Станиславу Чулкову почетный диплом, и.о. Руководителя Росприроднадзора по Республике Мордовия Евгений Макаров подчеркнул, что предприятие является безусловным лидером по темпам внедрения передовых практик снижения негативного воздействия на окружающую природную среду. Исполнительный директор Саранского филиала АО «САН ИнБев» Станислав Чулков отметил, что «благодаря передовым мировым практикам, а...

Итальянская кондитерская компания Ferrero вдвое увеличит объемы закупок какао у фермеров, работающих с организацией Fairtrade, – до 40 тысяч метрических тонн в течение следующих трех лет. Выступая на Всемирной конференции по какао, компания Ferrero также объявила о налаживании новых видов сотрудничества с Fairtrade в сфере закупок тростникового сахара, в рамках которых компания планирует закупить 20 тысяч метрических тонн продукта в период с середины 2016 года по 2019 год. «Долгосрочные обязательства, которые взяла на себя Группа Ferrero, означают, что фермеры, выращивающие какао в Кот-д'Ивуар (Берег Слоновой Кости), и производители сахара из таких стран, как Коста-Рика, получат преимущества вследствие гарантированных продаж своей продукции и дополнительную премию от Fairtrade, − сообщила Марина Ванен (Marina Vanin), директор по вопросам производства какао компании Fairtrade International. − Результаты исследований...

Со 2 по 5 июня лучшие донские вина будут представлены на самом ярком винно-гастрономическом событии года – фестивале Taste of Moscow. Богатая культура Донского края добавит незабываемый колорит в ресторанный фестиваль, который проходит на Престижной Аллее Лужнецкой набережной столицы. Участниками коллективного стенда Ростовской области стали предприятия: знаменитая «Винодельня Ведерниковъ», молодое предприятие «Вилла Звезда», «Цимлянские вина» и винодельческое хозяйство «Эльбузд». Специально для фестиваля участники экспозиции этого года подготовили донские дегустационные сеты. Особым «угощением» для гостей ростовской экспозиции станет эно-гастрономический мастер-класс и презентация с дегустацией продуктов питания и вина «Донские вина в гастрономических сочетаниях». Уже второй раз на таком престижном ресторанном фестивале Taste of Moscow пройдет презентация винно-гастрономического маршрута по казачьим угодьям и донским винодельням. ...

Кондитерская фабрика «Победа» подвела итоги продаж шоколада без сахара. За год он стал вторым по популярности продуктом в ассортименте фабрики По данным компании, в первом полугодии 2016 года продажи горького шоколада без сахара 72% какао выросли более чем в 3 раза в сравнении с аналогичным периодом в 2015 году. Также увеличился спрос на другие продукты в линейке шоколада без сахара со стевией и инулином. Так, почти в 2 раза выросли продажи темного шоколада 57%, в 1,5 раза – шоколада молочного, 36% какао. Несмотря на кризис и рост цен на отечественном кондитерском рынке, компания наблюдает стабильный рост спроса на качественный шоколад. Взлет продаж шоколада без сахара вывел его на 2 место в рейтинге компании. Традиционно возглавляет ТОП классический горький шоколад 72% какао. Доля производства этой позиции – 15,6% от общего вала. Третье место по популярности поделили шоколадные конфеты «Мишки в лесу» и классические трюфели в темном...

2 июня в Санкт-Петербурге состоялась первая общественная проверка предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в рамках проекта «Таурас-Феникс рекомендует». В этот день команда экспертов по качеству побывала на предприятии компании «Балтийский берег». Осмотрев и по достоинству оценив уровень и культуру производства, эксперты вручили компании Сертификат, дающий право маркировать свои товары знаком «Таурас-Феникс рекомендует». Компания «Балтийский берег» – один из крупнейших в России производителей рыбных и морепродуктов. На сегодня она является единственной российской компанией, которая занимается промышленным выращиванием атлантического лосося. На рыбоперерабатывающем предприятии в Ломоносовском районе Ленинградской области «Балтийский берег» выпускает продукты из филе сельди, деликатесы из лосося и форели, копченую и соленую рыбопродукцию, икру, салаты, пресервы, паштеты. Всего более 150 наименований. Именно это производство...

С 16 по 18 июня в Санкт-Петербурге состоится ХХ Петербургский международный экономический форум. В этом году компания «Нестле» выступает партнером по организации этого юбилейного мероприятия, которое пройдет на новой площадке - конгрессно-выставочном центре «Экспофорум». Петербургский международный экономический форум - наиболее значимая ежегодная экономическая конференция в РФ. С 1997 года на площадке ПМЭФ лидеры государств, федеральные министры, руководители российских и иностранных компаний, финансисты и ученые встречаются для обсуждения экономических вопросов, стоящих перед Россией и мировыми рынками. Как и в предыдущие годы, делегация компании «Нестле» примет участие в насыщенной программе ПМЭФ и проведет ряд деловых встреч с представителями власти и бизнес-сообщества в рамках Форума. При поддержке компании «Нестле» участники и гости ПМЭФ смогут насладиться кофе бизнес-класса Nespresso Professional, обладающего непревзойденным...

8 июня 2016 года компания «Нестле Россия» поделилась результатами работы образовательной программы «Разговор о правильном питании» в 2015 году на ежегодном пресс-брифинге. Мероприятие состоялось в рамках Международной конференции «Воспитываем здоровое поколение», в которой из года в год принимают участие педагоги, работающие по программе, и представители региональных департаментов образования. На пресс-брифинге выступили ведущие специалисты в области правильного питания – Макеева Александра Германовна, старший научный сотрудник Института возрастной физиологии Российской академии образования, руководитель программы «Разговор о правильном питании»; Безруких Марьяна Михайловна, доктор биологических наук, профессор, академик Российской академии образования, директор Института возрастной физиологии РАО, научный руководитель программы «Разговор о правильном питании»; Березина Валентина Александровна, кандидат педагогических наук доцент...

Холдинг «Солнечные продукты» принял участие в торжественной церемонии награждения лучших российских производителей Знаком качества Российской системы качества. По итогам этого награждения майонез «Новосибирский Провансаль» стал единственным обладателем Знака качества среди отечественных майонезов. 8 июня в Москве в рамках Российской недели ритейла состоялось торжественное вручение государственных Знаков качества лучшей отечественной продукции. Награды получили производители 15 товаров легкой и пищевой промышленности, продемонстрировавших наилучшие результаты по итогам независимых лабораторных испытаний, а также подтвердивших необходимый уровень локализации производства. В церемонии вручения национальных Знаков качества приняли участие Статс-секретарь, заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Виктор Евтухов, заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко и глава Роскачества...

Yildiz Holding, крупнейшая пищевая компания в регионе Центральной и Восточной Европы, Ближнего Востока и Африки, объединила свои ключевые направления по производству печенья, шоколада и кондитерских изделий Godiva Chocolatier, United Biscuits, Ulker и DeMet’s Candy Company, чтобы создать новую глобальную компанию “pladis”. Новая структура объединяет международно-признанные бренды - Godiva, один из ведущий глобальных премиум-бренд шоколада, McVitie's, ведущий бренд по производству печенья с наследием в Великобритании и Европе, и Ulker, один из лучших брендов по производству печенья и кондитерских изделий в Турции и на Ближнем Востоке; самый любимый бренд в своей категории. Вместе они создают бизнес в 5.2 млрд долларов США, что позволяет pladis занять позицию мирового лидера в данной категории. Говоря о новой компании, Мурат Улькер (Murat Ulker), председатель правления Yildiz Holding, отметил: «Создание pladis является первым шагом в...

В субботу 11 июня завод «Балтика - Самара» откроет свои двери для участников V Всероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров в рамках празднования Дня пивовара. В этом году компания «Балтика», часть Carlsberg Group, готовит для участников юбилейной акции специальную программу – «Вся правда о пиве». Что влияет на крепость пива и зависит ли она от цвета напитка, какова калорийность продукта, чем отличается пастеризованное пиво от «живого», каковы особенности производства безалкогольных сортов – это и многое другое узнают совершеннолетние посетители предприятий лидера пивоваренной отрасли России. В ходе тематических экскурсий на заводе компании «Балтика» в Самаре гости смогут проследить за всеми этапами приготовления пива – от закладки ингредиентов до отправки готовой продукции на склад. Финальным этапом станет увлекательная викторина подарками. Записаться на экскурсию в рамках акции «Открытые...

Холдинг «Солнечные продукты» объявляет о начале выпуска салатных заправок «Я люблю готовить», созданных на основе высококачественных растительных масел с добавлением специй и приправ. Новая линия по производству салатных заправок запущена на площадке Московского жирового комбината. В начале июня салатные заправки «Я люблю готовить» появились в федеральных и локальных розничных сетях в крупных городах России. Салатные заправки «Я люблю готовить» — это натуральные готовые к употреблению заправки, приготовленные из смеси растительных масел с добавлением натуральных ароматных трав и пряностей. Ассортимент заправок включает 4 вкуса, созданных на основе уникального сочетания ингредиентов: смесь растительных масел, сушеные травы, специи и приправы. Основа салатных заправок — высококачественное подсолнечное масло первого отжима, производимое из отечественного сырья на Аткарском маслоэкстракционном заводе, входящем в состав холдинга «Солнечные...