Информационный портал Fresh&Free на PublisherNews.Ru - Европа Центральная

Суперфудов в природе существует много. И все они разные — твердые, жидкие, а еще — зеленые. Последние считаются самыми крутыми. Потому что они наиболее «живые», хотя и не обязательно окрашены в монохромный зеленый цвет. При этом большая часть из них не является какой-то заморской диковинкой, а вполне запросто произрастает в наших широтах. Итак, перед вами шорт-лист зеленых суперфудов. Программа минимум — хотя бы разок попробовать каждый, программа максимум — плавно интегрировать в свое меню, наравне с привычной петрушкой и огурцами. Кейл. Ни о чем не говорит это слово? На самом деле все просто: речь идет всего лишь о еще одной разновидности капусты. Были времена, когда кейл именовали не иначе как «русская капуста». В правление Петра Первого мы активно поставляли этот овощ в Европу, а потом как-то забыли о нем и перестали возделывать. Сегодня Запад охватила настоящая «кейловая лихорадка». Звезды Голливуда готовы есть его на завтрак...

Предупреждаем сразу: для убежденных вегетарианцев эта статья – «ни о чем». А если вы просто стараетесь питаться сбалансированно, но иногда «срываетесь», то она вас порадует. Вам ведь всегда говорили, что заедать стресс вкусной едой – это последнее дело? Так вот – вас обманывали. Съесть что-то вкусное – это самый быстрый способ поднять себе настроение. Мы не призываем вас объедаться жареными куриными крылышками или поглощать шоколадные конфеты в коробочных масштабах. Но иногда порадовать себя не только можно, но и нужно. В США это движение проходит под #comfort food и отражает подход к еде как к психотерапии, удовольствию, а не как к способу утоления голода. Вы скажете: «Ага, а не в Америке ли сейчас настоящий бум ожирения?» Совершенно справедливо. Просто надо познакомиться с правильными лакомствами. Сюрприз, последние исследования ученых доказали, что далеко не вся еда, считавшаяся однозначно вредной, на самом деле представляет...

Команда Fresh&Free взяла интервью у студентки Британской высшей школы дизайна Ульяны Коваленко, которая занимается промышленным эко-дизайном. А еще она увлекается урбанистикой, интересуется культурой, переменами, будущим и ездой на велосипеде. Ульяна сделала стул из березы без электрических инструментов, который сейчас выставлен в центре «Марс» на выставке UNO. Она рассказала нам, почему в России эко-дизайн начинает набирать популярность и даже представила свою политическую программу по улучшению жизни. «В эпоху глобализации любое действие имеет последствие». - Привет! Cпасибо, что согласилась поговорить. В общем, расскажи, пожалуйста, чем именно ты занимаешься? Что создаешь сейчас? Я занимаюсь промышленным дизайном или дизайном продуктов. Если просто, то это создание какого-то продукта, например, рюкзака или мотоциклетного шлема, а в если детально, то создание систем, опыта, слоев культуры, новых привычек. Я не могу сказать, что...

Если у вас по каким-то причинам нет возможности путешествовать, это всегда можно сделать по методу Ж. Верна — сидя в кресле с хорошей книгой. Благо, сегодня издано такое количество потрясающих travel-книг, что можно «объездить» весь земной шар, не выходя из дома. И не просто побывать в разных странах, но и «попробовать» местную кухню, поскольку большая часть таких книг содержит и описание аутентичных рецептов. Слюнки уже потекли? Вам ничего не мешает приготовить необычные блюда на своей кухне. Для затравки предлагаю отправиться в Грецию — страну, «где есть все». Роман Т. Стоуна «Греция. Лето на острове Патмос» не только дает шанс провести отпуск в стране потомков загадочной Эллады, но и открыть для себя в гастрономическом плане что-то помимо привычных греческих маслин, йогурта или оливкового масла. Баклажанный соус. «Это греческая разновидность мексиканской гуакамоле, которая является не менее вкусной альтернативой. Обычно подается с...

Комбинация любимых тренировок — это новшество, которое не ставит тебя в рамки. В лондонской фитнес-студии «Another space » есть фитнес-гуру, которые уверены, что идеальная тренировка — это комбинация из двух ваших самых любимых занятий. Тренеры по фитнесу удивительные люди, они мастера миксов различных тренировок и упражнений. Так у нас появились тренировки боксерина, дог-йога и пилоксинг. Все эти новшества из-за постоянного желания удивлять старых клиентов, привлекать новых, ну и конечно прославиться, чтобы попасть на телевидение, и в прямом эфире отбирать у толстых женщин пончики и заставлять их бегать кросс по грязи. На самом деле, в России фитнес-индустрия не на пике популярности, поэтому у нас по ТВ такие программы пока редкость, как и необычные тренировки в залах. Возможно, это связано с нашим менталитетом, мы любим найти что-то своё, что-то комфортное и этого придерживаться. «Зачем мне пробовать какие-то новые методы, если мне...

Мы с вами живем в очень интересное время. На наших глазах зарождаются новые научные течения, которые, с большей долей вероятности, могут перевернуть наши представления о человеке и вселенной уже через каких-то 10-15 лет. Команда Fresh&Free внимательно следит за новыми трендами во всех областях, и наука – не исключение. Хотите пример? Пожалуйста: геопоэтика. Готовы поспорить, что этот термин вам пока ни о чем не говорит. Ключевое слово «пока»! Путешествие или поездка? Между тем, 18 мая в Москве в Институте философии РАН прошла уже III международная конференция по геопоэтике – дисциплине, балансирующей между литературой и философией. Впервые этот термин был предложен французским поэтом К. Уайтом, чьими усилиями в 1989 году был создан Международный институт геопоэтики. По Уайту геопоэтика – это экологически и мистически настроенная литература о путешествиях, территориях и ландшафтах. Российский исследователь И. Сид предложил более...

В «Доме Просвещения ВОС» в Москве прошел сателлитный симпозиум «Научная музыкотерапия и оздоровительное творчество в системе медико-социальной реабилитации». В числе прочих интересных докладов было заслушано выступление профессора С.В. Шушарджана, которое буквально перевернет ваше представление о мире звуков и нот. От Аполлона до наших дней. Все мы хоть единожды слышали незатейливую песенку из советского кино «Нам песня строить и жить помогает». Так вот, похоже, это было авторское озарение. Сегодня наука доказала, что музыка и пение обладают выраженным терапевтическим эффектом. Проще говоря, музыка способна вас реально вылечить от целого ряда болезней. И это кажется удивительным и невероятным только на первый взгляд. Помните древнеримскую мифологию? Бог врачевания Асклепий (аналог древнегреческого Эскулапа) был сыном Аполлона – покровителя искусства и медицины. Следовательно, уже в те времена музыкальное искусство (ведь Аполлона всегда...