Сегодня среда, 14.04.2021, 15:57, ньюсмейкеров: 42332, сайтов: 1194, публикаций: 3154218
17.09.2011 00:00
Новости.
Просмотров всего: 1327; сегодня: 2.

В арсенале российских кондитеров появился новый жир специального назначения с барьерными свойствами

В арсенале российских кондитеров появился новый жир специального назначения с барьерными свойствами

Корпорация «СОЮЗ» расширила ассортимент жиров специального назначения для производства начинок, разработав жир специального назначения с барьерными свойствами «SDS CF 208».

Конфеты с начинками, содержащими большое количество жидких ореховых масел, относятся к изделиям наиболее подверженным поседению. Жировое поседение приводит к потере товарного вида и, как следствие, снижению сроков годности готового изделия. Поэтому очень важно иметь возможность замедлять процессы жировой миграции.

Кондитерский жир с барьерными свойствами «SDS CF 208» предназначен для производства жировых начинок с высоким содержанием ореховой пасты, покрытых натуральным шоколадом. Он относится к группе нелауриновых жиров, поэтому хорошо совмещается с жидкими маслами и препятствует их миграции на поверхность, предотвращая поседение шоколада и улучшая тем самым органолептические показатели готового изделия.

«SDS CF 208» относится к уникальной группе жиров «trans-free», то есть не содержит вредных для здоровья человека продуктов гидрогенизации растительных масел — транс-изомеров жирных кислот. Производимые на его основе кондитерские изделия отвечают современным мировым тенденциям здорового питания.

Технологи Корпорации «СОЮЗ» готовы оказать всестороннюю помощь и практическую поддержку по выпуску высококачественных и конкурентоспособных изделий на его основе.

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций, Медицина, фармацевтика, здоровье, Производители товаров и услуг

Ньюсмейкер: Корпорация Союз — 89 публикаций. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку

Контакты с пресс-службой:
Поделиться:
Ваше мнение
Есть ли у Вас домашние питомцы?
 Кошка
 Собака
 Птицы
 Грызуны
 Рыбки
 Пресмыкающиеся
 Другое
 Нет
Предложите опрос

Интересно:

В театре «Легенда» под патронажем ГК «ПСК»прошла презентация премьер
14.04.2021 15:03 Новости
В театре «Легенда» под патронажем ГК «ПСК»прошла презентация премьер
13 апреля в театре «Легенда», основанном по инициативе ГК «ПСК» на Выборгской улице, 4 к.2 состоялась презентация премьер и будущих постановок. Журналистов, блогеров, представителей театральных сообществ приветствовали артисты театра с яркой...
Неправительственные организации Евразии и США запустят акцию #СадМира
14.04.2021 14:45 Мероприятия
Неправительственные организации Евразии и США запустят акцию #СадМира
Неправительственные организации Евразии и США 25 апреля запустят международную акцию #СадМира. Она приурочена к дню исторической встречи на Эльбе союзников – советских и американский войск – в 1945 году. 25 апреля, в день встречи на Эльбе Советских и Американских войск в 1945 году, Ассамблея...
Спортивные объекты снижают продажи лекарств
13.04.2021 19:17 Аналитика
Спортивные объекты снижают продажи лекарств
Компания Marketing Logic на основе данных аналитической компании AlphaRM, а также собственной витрины данных подготовила интерактивную карту, отражающую объём продаж лекарств в России, распределение долей по ценовым сегментам, а также проанализировала влияние на продажи различных факторов от...
Россия ограничивает авиасообщение с Турцией с 15 апреля до 1 июня
12.04.2021 21:34 Новости
Россия ограничивает авиасообщение с Турцией с 15 апреля до 1 июня
Россия ограничивает авиасообщение с Турцией с 15 апреля до 1 июня. Также приостанавливается авиасообщение с Танзанией, сообщает ТАСС. РФ ограничивает регулярное и чартерное авиасообщение с Турцией с 15 апреля до 1 июня для профилактики завоза новой коронавирусной инфекции. Об этом в...
LG представила NeON N: Эффективное решение в области энергетики
12.04.2021 18:43 Товары и услуги
LG представила NeON N: Эффективное решение в области энергетики
Новейшая, усовершенствованная солнечная панель производства компании LG Electronics (LG), изготовленная с использованием инновационных полуячеек N-типа, обеспечивает высокие показатели выходной мощности, предоставляя гарантию на 25 лет.  Солнечная панель LG NeON N идеально подходит для...