Сегодня четверг, 28.03.2024, 20:07, ньюсмейкеров: 44152, сайтов: 1206, публикаций: 3431389
16.05.2013 19:12
Новости.
Просмотров всего: 4338; сегодня: 3.

Развариваемость крупы гречневой ядрицы

Развариваемость крупы гречневой ядрицы

О показателе «развариваемость» крупы гречневой ядрицы и ядрицы быстроразваривающейся.

В апреле специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие качества крупы гречневой ядрицы быстроразваривающейся первого сорта требованиям ГОСТ 5550-74 «Крупа гречневая. Технические условия», выданы сертификаты качества. Крупа, изготовленная в Волгоградской области, предназначалась для поставки в государственные предприятия, расположенные как в регионе, так и на территории Краснодарского края.

При поступлении продукции на пункт назначения в Краснодарский край получатель заявил о несоответствии крупы гречневой быстроразваривающейся первого сорта требованиям ГОСТ 5550-74 по показателю «развариваемость», утверждая, что значение показателя в сертификате качества «25 мин.» не соответствует нормативному значению - «15 мин».

Проанализировав научную документацию, специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» установили следующее:

1. С момента утверждения и введения в действие ГОСТ 5550-74 «Крупа гречневая. Технические условия» (постановление Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 15.04.1974 № 887) в него было внесено пять изменений и три поправки:

- Изменение № 1, утв. постановлением Госкомитета СССР по стандартам от 27.12.1985 № 4697, опубликованное в Информационном указателе национальных стандартов (далее – ИУС) № 4 – 1986,

- Изменение № 2, утв. постановлением Госкомитета СССР по стандартам от 11.12.1986 № 3768, опубликованное в ИУС № 3 – 1987,

- Изменение № 3, утвержденное в феврале 1987 и опубликованное в ИУС № 5 – 1987,

- Изменение № 4, утв. постановлением Госкомитета СССР по стандартам от 29.01.1991 № 70, опубликованное в ИУС № 5 – 1991,

- Изменение № 5, принятое Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 7 от 26.04.1995), опубликованное в ИУС № 10 – 1995,

- поправка, опубликованная в ИУС № 5 – 1999,

- поправка, опубликованная в ИУС № 8 – 1999,

- поправка, опубликованная в ИУС № 5 – 2008.

2. В тексте большинства переизданий ГОСТ 5550-74 (начиная с 1999 г.), таких как, сборник национальных стандартов «Крупяные продукты. Технические условия. Методы анализа» (изд. Стандартинформ, 2010), на многочисленных сайтах и в магазинах стандартов, допущена опечатка: вместо нормативного значения показателя «развариваемость» 25 мин. в характеристике и норме ядрицы и ядрицы быстроразваривающейся указано 15 мин.

Обращаем внимание коллег и всех заинтересованных лиц на то, что поправкой ИУС № 5 -1999 значение показателя «развариваемость» в графе «Характеристика и норма для продела и продела бысроразваривающегося» изменена с 25 мин. на 15 мин., а в графе «Характеристика и норма для ядрицы и ядрицы быстроразвариваюшейся» значение оставлено прежним – 25 мин.

Информация об опечатке, а также поправка к ГОСТ 5550-74 «Крупа гречневая. Технические условия» (ИУС № 5 – 1999) и копия стандарта из сборника «Крупяные продукты. Технические условия и методы анализа», изд. 1998 г. (на который имеется ссылка в преамбуле поправки) направлены в адрес получателя крупы, ее поставщика, изготовителя и государственного заказчика. Претензия получателем отозвана.

Тематические сайты: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций, Агропром и сельское хозяйство, Бизнес России, Зерно, Стандартизация
Сайты субъектов РФ: Воронежская область, Краснодарский край
Сайты федеральных округов РФ: Центральный федеральный округ, Южный федеральный округ
Сайты стран: Россия

Ньюсмейкер: ФГБУ Центр оценки качества зерна — 1025 публикаций
Поделиться:

Интересно:

Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...