30 мая в Пензенском институте развития образования состоялся информационно-методический семинар, посвященный актуальным вопросам организации питания в детских учреждениях. Это мероприятие было организовано Центром решений «БЭСТ-5. Питание» и Авторизованным партнером компании БЭСТ – компанией «БЭСТ-Поволжье» (г. Казань) при активном содействии и поддержке Министерства образования Пензенской области. В работе семинара участвовали более 100 человек, среди которых были сотрудники ряда районных управлений образования; специалисты, ответственные за организацию питания в муниципальных органах управления образованием, а также работники дошкольных и общеобразовательных учреждений. С докладом, посвященным логике построения, преимуществам и спектру функциональных возможностей отраслевого решения «БЭСТ-Питание для детских организованных коллективов», выступил руководитель Центра решений «БЭСТ-5. Питание» Дмитрий Чурочкин.
Поскольку организация правильного питания школьников и дошкольников, отвечающая современным медицинским стандартам, является чрезвычайно важной задачей для любого региона России, знакомство с эффективными информационными технологиями, нацеленными на помощь в планировании и контроле рациона детей и подростков, не могло не привлечь внимания пензенских детских образовательных учреждений. Актуальность мероприятия усилил тот факт, что оно проходило в условиях утверждения Роспотребнадзором некоторых новых СанПиН, регламентирующих детское питание. Поэтому выступление Дмитрия Чурочкина вызвало повышенный интерес у участников.
Участники семинара по достоинству оценили возможности отраслевого решения «БЭСТ-Питание для детских организованных коллективов» по составлению технологических карт, ведению планового (цикличного) меню, расчету меню-раскладки, учету продуктов и контролю рациона питания для возрастных групп воспитанников дошкольного учреждения, школы или интерната. Большое внимание при знакомстве с решением было уделено формированию требований на выдачу продуктов и организации их списания.
Представителей детских учреждений Пензенской области также порадовали широкий выбор входящих в поставку программы преднастроенных баз, включающих различные наборы рецептов для детского питания, возможность корректировки предлагаемой рецептуры и удобная технология создания собственных рецептов «с нуля». Ряд вопросов, звучавших из зала, касался ведения учета питания в централизованных бухгалтериях по нескольким подведомственным учреждениям, возможностей дистанционного обучения работе с программой и методической поддержки пользователей.
По мнению участников семинара, отраслевое решение «БЭСТ-Питание для детских организованных коллективов» является действенным инструментом, позволяющим успешно решать поставленные перед ними задачи.
