На Алтае подвели итоги работы по оценке качества зерна и продуктов его переработки за 11 месяцев

1044 пробы от партий зерна и продуктов его переработки, а также комбикормовой продукции, фруктов, овощей, орехов и растительных масел исследовано на показатели качества и безопасности Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 11 месяцев текущего года.

За данный период проведено 2929 анализов на определение содержания остаточных количеств пестицидов. Основная часть определяемых пестицидов входит в перечень нормируемых пестицидов по СанПиН 2.3.2.1078-01, а с июля 2013 года ― и в перечни введенных в действие технических регламентов Таможенного союза. Как отмечается в отчетной информации учреждения, обнаруженное содержание пестицидов в продукции не превышало установленных норм.

Специалистами химико-токсикологического отдела филиала на содержание микотоксинов проведено 2807 исследований. Отдел исследует поступающую продукцию на содержание таких микотоксинов как афлатоксин В1, Т-2-токсин, зеараленон, патулин, дезоксиниваленол и охратоксин А. После вступления в силу технических регламентов Таможенного союза лабораторным методом специалисты отдела определяют сумму афлатоксинов В1,В2,G1,G2. Так, за отчетный период выявлены превышения содержания охратоксина А в исследуемых пробах от партий ржи, Т-2-токсина в пробах сои экструдированной и охратоксина А ― в крупе гречневой. Однако в данной продукции эти микотоксины не нормируются документами, действующими на территории Российской Федерации, и исследования проводились исключительно по заявкам клиентов.

Кроме того, сотрудниками отдела проведено 3180 исследований на содержание в продукции токсичных элементов ― кадмия, свинца, мышьяка, ртути, цинка и меди. Превышений по содержанию указанных элементов не выявлено.

На содержание радионуклидов Цезий-137 и Стронций-90 проведено 769 анализов. За 11 истекших месяцев проб из мест с повышенным радиационным фоном не поступало, соответственно, превышений норм предельно допустимых концентратов по содержанию в продукции радионуклидов не обнаружено. Кормовая продукция, а также овощи были проверены на наличие нитратов и нитритов. Всего по этим показателям проведено 67 анализов. Содержание данных соединений выше установленных норм не обнаружено.

Всего специалистами химико-токсикологического отдела Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 9752 исследования по показателям безопасности. Для сравнения: за такой же период 2012 года на показатели безопасности зернопродуктов проведено 6225 исследований в 604 пробах.