Донская рыбка оказалась с душком

Эксперты провели исследование рынка вяленой рыбы в Ростовской области. Более 60% образцов не соответствовали существующим требованиям по итогам первичной оценки.

В рамках сравнительной экспертизы специалисты проверили 10 закупленных образцов на соответствие нормам и требованиям ГОСТа. Чреда нарушений, обнаруженных в товарах, связана как с опасными для здоровья микробиологическими показателями, так и с элементарными несоответствиями требованием к внешнему виду и запаху продукции.

Резкий илистый запах, выраженный душок окислившегося жира стали нормой для 7 образцов. Кроме того, не вызвал доверия и внешний вид продукции.

В двух исследуемых образцах эксперты обнаружили бактерии группы кишечной палочки и плесени, количество которых превышает установленные законодательством требования.

«Забракованные образцы вяленной рыбы составили 70%. К сожалению, на данный момент это одна из самых некачественных групп товаров. Как показывает мониторинг, почти каждый исследуемый образец содержит те или иные нарушения. Наша задача – предупредить потребителей и рассказать производителям о том, как избежать этих несоответствий. По итогам экспертиз специалисты направят результаты проверки производителям, а также сетевым ретейлерам, в которых были закуплены пробы и непосредственно в Роспотребнадзор», - отметил Андрей Иванов, директор департамента потребительского рынка Ростовской области.

Одними из самых некачественных и опасных к употреблению эксперты назвали следующие образцы: тарань вяленая крупная (Кооператив «Монолит», г. Аксай); вобла вяленая «МастерСнек», (ООО «Фландерр», г. Щелково, Московская область). Также обнаружили продукцию, несоответствующую по внешнему виду, запаху, консистенции, но тем не менее допущенную к употреблению: карась вяленый (ООО «Ньюрыбка»,г. Краснодар);красноперка вяленая «Каждый день» (ООО «РыбкаРу», г. Апрелевка, Московская область); вобла вяленая (ИП Ракитин, г. Краснодар); вобла вяленая (ООО «БигФиш», г. Дмитров, Московская область); тарань вяленая (ИП Кан, адрес производства г. Краснодар для ООО «Море продуктов»);

Лучшими же были признаны лещ вяленый «А-море», ООО «АРК «Белуга»; вобла вяленая «Fish House», ООО «Богородицкое»; корюшка вяленая «Вяльково», ООО «Континент-Н». Подробнее ознакомиться с информацией о сравнительной экспертизе возможно на сайте.

Краткая информация о Департаменте потребительского рынка Ростовской области:

Департамент потребительского рынка Ростовской области является органом исполнительной власти Ростовской области, осуществляющим регулирование в сфере торговой деятельности, общественного питания и бытового обслуживания населения на территории Ростовской области. Департамент находится в ведении министерства экономического развития Ростовской области. Основные задачи департамента: разработку и реализация мер по регулированию и стимулированию развития сферы торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения Ростовской области. Директор департамента – Иванов Андрей Николаевич.