Корпорация «Союз» традиционно примет участие в крупнейшей международной выставке пищевых ингредиентов «Ingredients Russia-2015», которая проходит в Москве на ВВЦ.
Выставка, за почти двадцатилетнюю историю, завоевала репутацию самого масштабного отраслевого смотра, превратившись в достоверный индикатор деловой и инвестиционной активности пищевой индустрии. «Ingredients Russia-2015» не только площадка для презентаций инновационных технологий и научных разработок в области производства пищевых ингредиентов, но и влиятельный форум по обмену мнениями в отношении наиболее актуальных проблем. Наиболее приоритетная из них, несомненно, импортозамещение. В рамках выставки будет проходить деловая часть, посвященная вопросам интеграции национальных регулятивных механизмов в международное законодательство, а также перспективам развития и состояния рынка пищевой промышленности. Одной из ключевых тенденций рынка является курс на натуральность ингредиентов и производство продуктов здорового питания.
Корпорация «Союз», поддерживающая государственную политику в области здорового питания населения, примет активное участие в трехдневном форуме. Так, руководитель департамента технического регулирования Корпорации «Союз» Лариса Зайцева выступит с докладом: «Некоторые аспекты реализации задач, поставленных Президентом РФ В.В. Путиным, по сокращению рисков сердечно-сосудистых заболеваний». В частности, особое внимание в выступлении будет отведено вопросам негативного влияния транс-изомеров (ТЖК) в составе гидрированных жиров на организм человека и необходимости маркировки их содержания в масложировой продукции. Потребители должны четко понимать, в каком количестве транс-изомеры присутствуют в продуктах питания. Эти вопросы являются особенно актуальными в контексте государственной политики в области здоровья нации, ведь неслучайно 2015 год объявлен Президентом России годом борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
