О выявлении крупы несоответствующей требованиям ГОСТ в Семилукской санаторной школе-интернате»

Управлением Россельхознадзора по Воронежской области проведена выездная плановая проверка в отношении «Семилукской санаторной школы-интерната»

В ходе проверки отобраны пробы от 4-х партий крупы общей массой 30,7 кг. По результатам исследований 2 партии крупы общей массой 19,5 кг признаны несоответствующими нормативным требованиям.

Управление информирует: все виды круп должны отвечать требованиям ГОСТов и обладать присущим им вкусом и запахом.

Не допускается зараженность крупы вредителями хлебных запасов. Непригодной в пищу считается крупа с затхлым, плесневелым запахом, и с запахом прогорклого крупяного жира.

Снижение качества зерна и продуктов его переработки может быть вызвано развитием в них микроорганизмов (бактерий, грибов), содержанием ядовитых сорных примесей (куколь, горчак, вязель и другие), поражением амбарными вредителями.

Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов не должно превышать допустимого уровня.

При проверке маркировки хранящейся крупы отмечено несоответствие ГОСТ «Информация для потребителя» - на этикетках отсутствует информация производителя о сорте пшена шлифованного, информация о подтверждения соответствия и знака «Беречь от влаги».

Управление Россельхознадзора информирует: покупатель, взяв в руки упаковку, должен получить всю информацию о продукте.

В соответствии с ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» пищевые продукты, в том числе крупа, должны иметь маркировку тары, содержащую полную и достоверную информацию, позволяющую идентифицировать пищевой продукт как качественный и безопасный.

Учреждение обязано соблюдать нормативные и технические документы в целях предупреждения причинения вреда здоровью потребителей данной продукции.

Должностное лицо привлечено к административной ответственности по ст. 7.18 КоАП РФ, наложен штраф.

Вся некачественная крупа возвращена поставщику.