Дринкс Гелери - Украина - Киев

6 апреля столица Украины - город Киев стал местом встречи успешных пивоваров, рестораторов и представителей известных компаний, которые производят инновационное оборудование для пивоварения. Главная тема Третьего Международного форума пивоваров и рестораторов осталась неизменной – «Пивоварня как успешный бизнес. Новые тенденции в крафтовом пивоварении». Открывая работу Форума, главный организатор Екатерина Конева отметила, что число участников заметно выросло с прошлого года, как и выставочные площади. Международный форум пивоваров и рестораторов — важный шаг навстречу читателям и партнёрам проекта «Технологии и Инновации». Это лучший способ перезнакомить всех производителей пенного, чтобы объединить усилия для решения общих задач. Организаторы Форума – международный информационно-издательский проект «Технологии и и Инновации» и специализированный журнал «Пиво. Технологии и Инновации» собрали более 200 участников из разных уголков...

Участники Форума имеют уникальную возможность узнать о новых тенденциях в мире крафтового пивоварения и о европейских инновационных технологиях производства популярного напитка всех времен. На сайте Форума организаторы мероприятия - международный информационно-издательский проект «Технологии и инновации» и специализированный журнал «Пиво. Технологии и Инновации» уже разместили программу Форума. В программе Форума - научно-практический семинар об инновациях и передовом опыте в пивоварении для малых и средних пивоварен, презентация лучших сортов пива от лучших пивоварен Украины (и не только), выставка новых технологий, сырья, оборудования и ингредиентов для пивоварения и , конечно, общение, обмен мнениями, опытом впечатлениями. Работу участников мероприятия организуют в пяти профильных секциях. В ходе Форума участники обсудят ключевые для пивоваров проблемы: особенности изготовления крафтового пива; оборудования для минипивоварни ...

Стратегия и основные шаги, которые необходимо учесть при открытии собственной пивоварни, а также с современным технологическим оборудованием для пивоварен, участников ознакомит Международного Форума пивоваров и ресторатор ознакомит Альберт Велледиц - президент австрийской компании SALM (Главный технологический партнер Форума). Поэтому, третий Международный Форум пивоваров и рестораторов станет полезным и интересным не только для уже успешных пивоваров, но и для тех, кто только планирует открыть собственную пивоварню. Компания SALM имеет почти 100-летний опыт работы в пивоварении и знает об этой отрасли почти все. В период до 2016 года компания смонтировала более 100 пивоваренных установок в более чем 40 странах мира. Основные технологии касаются таких областей, как механическая и термическая технология, и включают в себя, помимо прочего, транспортировки, очистку, сортировку, измельчение, смешивание и формирование для переработки сырья...

Украина переживает сегодня настоящую крафтовую революцию. И если в Европе и Америке бум на крафт уже проходит, то здесь появление и последующее утверждение на рынке крафтового пива вызвало громкий резонанс не только среди потребителей такого напитка, но и среди его производителей, многие из которых примкнули к новому течению. В стране быстрыми темпами открываются новые пивные заведения, ориентированные на крафтовое пиво, растет число любителей пива, многие из которые хотя бы у себя дома, но пытаются сделать свое, особенное, рукотворное пиво. Но даже у самых успешных и популярных пивоваров всегда хватает проблем. Что уж говорить про малых и средних производителей, которые только становятся на путь крафтового пивоварения. После проведения Второго форума осенью 2016-го, пивовары Украины совместными усилиями добились того, что лицензию на оптовую торговлю стоимостью 500 000 гривен для малых производителей таки отменили, зато для них...

Крафтовая революция продолжается! Уже в третий раз пивовары Украины и других стран постсоветского пространства соберутся на очередной форум пивоваров и рестораторов. Международное собрание профессионалов пивоваренной отрасли пройдет в столице Украины, где процессы крафтовой революции происходят наиболее активно. Главная тема для обсуждения остается неизменной: «Пивоварня как успешный бизнес. Новые тенденции в крафтовом пивоварении». В этом году международный форум пивоваров и рестораторов пройдет при поддержке ТМ VarVar - бар-пивоварня «Lisopylka» - главного пивного партнера форума. Свое пивное меню во время фуршета представит Главный Деловой партнер Форума - ресторан-пивоварня «Syndicate» (г.Киев, ул.Суворова, 4/6). А сам Форум состоится в лучшем конференц-зале гостиницы «Братислава» (г. Киев, ул.А.Малышко,1). Первые форумы пивоваров-крафтовикив с успехом прошли в 2016 году в Киеве - на базе бельгийского ресторана Brugge, где...

Представители крафтовых пивоварен со всех регионов страны обращаются к Президенту Украины Петру Порошенко, Премьер-министру Владимиру Гройсману и Председателю Верховной Рады Андрею Парубию с просьбой дать малым пивоварням шанс на жизнь. «Судьба нашего производственного сегмента – в ваших руках, – говорится в открытом письме – обращении участников первого Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов к высшим властям государства. – От вас зависит, будем ли у нас возможность и дальше работать, обеспечивая рабочими местами себя и свои трудовые коллективы, платить налоги и сборы в местные и государственную казну. Или будем вынуждены закрыть производства и пойти по миру с протянутой рукой». Причиной сложившейся ситуации пивовары называют законодательные инициативы, приравнявшие в июле 2015 года пиво к алкогольным напиткам, которые создали новые бюрократические процедуры и установили одинаковую для всех производителей стоимость лицензии на...

Организатор Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов выпустил к мероприятию специальный номер журнала «Напитки. Технологии и Инновации. Пиво». Издание будет представлено вниманию участников форума 31 марта 2016 года в Киеве. Специальный выпуск журнала «Напитки. Технологии и Инновации. ПИВО» посвящен современным технологиям производства самого популярного напитка в мире и продвижению передового опыта в отрасли пивоварения. «Номер полностью посвящен теме малого пивоварения, притом, ориентирован этот проект, не только на уже существующих участников этого сегмента пивоваренной отрасли, но и на тех, кто только рассматривает для себя возможность открытия пивного бизнеса», – отмечают в обращении к читателям Екатерина Конева и Надежда Ящук, учредители проекта «Напитки. Технологии и Инновации», инициаторы проведения Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов. Спецвыпуск вместил в себя самую актуальную информацию из первых уст. Так...

31 марта 2016 года в Киеве соберутся ведущие специалисты отрасли пивоварения и хмелеводства – пивовары, рестораторы, производители оборудования и технологий, научные сотрудники из Украины, Беларуси, Бельгии и других стран. Всех их объединит Всеукраинский форум пивоваров и рестораторов, который состоится под патронатом киевского городского главы Виталия Кличко, при поддержке Министерства аграрной политики и продовольствия Украины и Посольства Королевства Бельгии в Украине. Участников мероприятия ожидает насыщенная деловая программа. Так, дискуссионная трибуна на тему налогообложения и регулирования отрасли при участии народных депутатов Украины и представителей Министерства аграрной политики позволит из первых уст получить откровенные ответы даже на самые наболевшие вопросы, - в первую очередь, относительно отмены полумиллионной лицензии на торговлю пивом. Второй блок будет посвящен эффективным практикам ведения пивного бизнеса в...

Вопросы хмелеводства и производства солода в Украине обсудят на Всеукраинском форуме пивоваров и рестораторов 31 марта в Киеве. Сегодня, когда украинское хмелеводство лишь отдаленно напоминает некогда процветающую отрасль, занимающую лидерские позиции по объемам производства в Европе, вопрос ее эффективного развития становятся сверхактуальным. Убежденные энтузиасты, как из числа ученых, так и среди самих хмелеводов, верят - возродить хмелеводство и вернуть его былую славу можно и нужно! Как этого достичь, участники пивоваренного рынка страны обсудят в рамках Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов. Мероприятие состоится 31 марта 2016 года в Киеве под патронатом киевского городского главы Виталия Кличко, при поддержке Посольства Королевства Бельгии в Украине и Посольства Чешской Республики в Украине. Ключевой темой форума станет обсуждение проблемных вопросов отрасли. Представители крупных заводов и мини-пивоварен, а также...

Только совместными усилиями украинские пивовары смогут отстоять дифференцированный подход к определению стоимости лицензии на оптовую торговлю и повлиять на решение других важных для развития отрасли вопросов. Изменения в Налоговый кодекс Украины, вступившие в силу в июле прошлого года и приравнявшие пиво к алкогольному напитку, стали настоящим ударом по малым и средним производителям пенного напитка. Одна только лицензия на оптовую торговлю пивом теперь обходится в полмиллиона гривен в год, независимо от объемов производства! Многие крафтовые пивоварни страны, изготавливающие оригинальные сорта пива по собственным рецептурам, оказались на грани закрытия. Некоторые предприятия остановили работу пивоваренных цехов. Ведь, несмотря на оптимистические заявления представителей власти о необходимости дифференцированного подхода к стоимости лицензии, воз и ныне там. 31 марта 2016 года участники пивоваренного рынка получат ответы на свои даже...

Ведущие СМИ страны поддержат Всеукраинский форум «Мини-пивоварня как успешный бизнес», в рамках которого будут подняты многие наболевшие вопросы пивоваров и рестораторов Украины. Так, участники делового мероприятия обсудят ситуацию в пивоваренной отрасли и возможные пути ее развития, а также новые технологии, инновационные подходы и стандарты производства крафтового пива в украинских реалиях. Форум под патронатом киевского городского главы Виталия Кличко состоится 31 марта 2016 года на базе столичного ресторана-пивоварни Brugge (ул. Маршала Конева, 8). Эксклюзивным медиа-партнером Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов выступит крупнейшее информационное агентство страны «Интерфакс-Украина».Интерфакс-Украина, по данным международной исследовательской компании GfK-Украина, - лидер по всем ключевым показателям работы среди информагентств страны: цитируемость в СМИ, охват аудитории, оценка бизнес-сообществом таких категорий как...