ЕлиПили - Кулинария

В последнее время широкое распространение получила японская кухня. Ярославские желудки, привыкшие к борщам и пюре с котлетой, требуют теперь экзотики – суши и роллов. Где и как в Ярославле можно заказать суши и роллы на дом – узнаем далее. Вообще, в Ярославле открылось множество суши-баров с возможностью заказа суши и роллов. Стоит только позвонить, и через час-два вам доставят домой упаковку чудеснейших деликатесов, а в придачу – соевый соус, имбирь, васаби и, конечно же, палочки. Но в суши-барах Ярославля условия доставки совершенно разные, поэтому внимательно просмотрите информацию на сайтах или спросите у оператора. Для тех, кому лень искать информацию в «интернетах», мы и написали в эту статью (за время написания текста пострадал как минимум один лентяй). Сразу оговорюсь: не берем во внимание кафе, бары и рестораны Ярославля, которые не относятся к разряду суши-баров, хоть и предлагают посетителям меню японской кухни. Итак, первой...

Как всем известно, весна – один из самых сложных периодов для верующих. В это время проходит самый долгий пост в году – Великий пост. Сейчас многие решаются соблюдать его и придерживаться постного меню, но так ли это полезно? Давайте разберемся. Для кого-то Великий пост – время отрешения от телесных благ в пользу духовного роста, ведь в это время верующие отказываются не только от жирной еды, но и от развлечений. Для кого-то постное меню – просто хорошая диета и способ похудеть перед летними каникулами. Конечно же, воздержание от скоромной пищи полезно для здоровья, так как постное меню готовит желудочно-кишечный тракт к периоду летнего и осеннего «травоедения». Если организм очищен, все витаминные продукты лучше усваиваются и перевариваются. Но не забывайте: нужно подходить к соблюдению поста с умом. Приняв решение поститься, не стоит бросаться в омут с головой и придерживаться самых строгих правил – начните с малого. Тем, кто решил...

Мы то, что мы едим. Но знаем ли мы, что за продукт находится в нашей тарелке, и правда ли он так полезен, как кажется на первый взгляд? Можем ли мы быть уверены, что, съев блюдо заморское, не обзаведемся третьей рукой или ещё чем-нибудь «очень нужным»? В этой статье постараемся раскрыть великий обман (хотя не такой уж он и великий, да и не очень-то и обман) и, возможно, перевернуть ваше мировоззрение. Итак, речь пойдет о… корейской спарже! Для начала, скажем пару слов об «обычной» спарже – т.е. настоящей спарже. Она относится к роду растений из семейства спаржевых. На сегодняшний день науке известно более 100 видов, но самым распространенным из них является спаржа обыкновенная, не похожая ни на одно отечественное растение. Отметим ее прекрасные вкусовые качества и полезность: это отличный источник пищевой клетчатки, витаминов К, А, С, Е и группы В, а также фолиевой кислоты, селена, меди, марганца, калия, кальция, железа и других...

Уже совсем скоро наступит один из самых главных православных праздников – Крещение Господне. На волне возвращения к христианским традициям, с каждым годом все больше людей отмечают этот праздник. Конечно же, самым популярным мероприятием на Крещение является купание в проруби. Совершая троекратное погружение в воду, сопровождающееся соответствующими молитвами, верующий очищается от грехов. Но не стоит в этот день забывать и о праздничном столе. В сочельник нужно не только вымыть весь дом и снять рождественские украшения, но и приготовить обрядовые блюда. Как известно, этот день называют Голодной или Бедной кутьей – принимать пищу до первой звезды не разрешается. Трапезу всегда начинали с освященной воды, потом ели кутью - кашу, сваренную из целых зёрен пшеницы или других злаков, политую мёдом, медовой сытью или сахаром, с добавлением мака, изюма, орехов, молока и даже варенья. Запивали кутью узваром (прохладительный напиток из сухих...