Типы информации: Новости (1), Мероприятия (1)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (2), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (1), Деловые предложения (1), Кулинария (1), Пищевая промышленность, продукты питания (1)
Регионы РФ: Москва (1), Санкт-Петербург (2), Северо-Западный федеральный округ (2), Центральный федеральный округ (1)
Регионы мира: Норвегия (2)
18.10.2005 Мероприятия
Приглашение на мастер-класс "Норвежские холодноводные креветки в кухнях мира"
Norske Reker AS и НП Кайрос приглашают шеф-поваров и рестораторов на мастер-класс "Норвежские холодноводные креветки в кухнях мира", который состоится в рамках выставки «ПИР 2005» в четверг, 28 октября в 10.45, место проведения – Москва, Крокус Экспо, III Всероссийский Кулинарный Конгресс, зал N2. Мастер-класс проведет президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга Илья Лазерсон. Рестораторы смогут познакомиться с новым брендом на рынке морепродуктов - очищенными креветками «TROMS» из Норвегии. Гостям будут представлены 4 оригинальных рецепта: чиз-кейк с креветками в креольском стиле, закусочный мини-тортик в стиле суси, паста с соусом «Биск-каппучино», салат с креветками и нутом. Будут проанализированы потери при размораживании креветок, техника предварительного маринования креветок для подчеркивания их вкуса и консистенции, техника и особенности тепловой обработки продукта, будет также продемонстрирована возможность подачи...