Балчуг Кемпински Москва - Рестораны, кафе, общественное питание

Строгость и изящество – вот принципы, при помощи которых в ресторане «Балчуг» создано специальное меню на время Великого поста. Требовательность канонов сочетаются в нем с требовательностью кулинарного искусства, и это только подчеркивает мастерство нашего шеф-повара Нико Джованоли. Постное меню 2009 Листья салата с пряными травами, овощами и лимонным соусом 700 Овощное консомме с нарезанными овощами 750 Гречневая каша с овощами-гриль 850 Вареная зеленая спаржа, рисовый панаш и томаты черри 900 Рагу из ананаса с мятным песто и сорбе из манго 650 Для бронирования, пожалуйста, обращайтесь по тел. (495) 287-20-00 Дополнительная информация на сайте www.kempinski-moscow.com

Декабрь 2008; Нет лучшего времени увидеть столицу во всем её великолепии, чем новогодние праздники. В самом центре новогоднего торжества окажутся гости отеля «Балчуг Кемпински Москва» и их дети –в дни зимних каникул для них подготовлена увлекательная праздничная программа. Служба консьержей отеля «Балчуг Кемпински Москва» закажет и доставит для гостей билеты на лучшие мероприятия Москвы. Для детей подготовлено специальное предложение, которое, без сомнения, оценят и они, и их родители: билеты на традиционную Кремлевскую ёлку, на фееричный мюзикл «Красавица и чудовище», а также каток на Красной площади. Главное, что все здесь рядом, буквально в двух шагах: и сам Кремль, завернувшийся в белую зимнюю шубу, и тихая дорога по заснеженному Замоскворечью в Третьяковскую галерею. Маленькие гости «Балчуга» с порога почувствуют гостеприимное и теплое отношение. Уже в первые минуты пребывания в отеле у ребенка появится повод для радости и...

С 7 сентября отель «Балчуг Кемпински Москва» возобновляет воскресные бранчи и приглашает всех желающих присоединиться к этой замечательной традиции и провести выходной день в кругу близких. Нико Джованоли, шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва», так полюбившийся взыскательным гостям, в очередной раз поразит своим мастерством. На этот раз г-н Джованоли делает акцент на продукты, свойственные одному из месяцев календаря. В сентябре меню ресторана «Балчуг» украсят устрицы, омары и лангусты. В октябре и ноябре гостей будут ждать блюда из трюфелей, а в декабре – кушанья из гуся. В феврале-марте самое время насладиться блюдами из дикой утки. Апрель порадует деликатесами из спаржи. В мае и июне стоит попробовать ягненка и телятину. Для маленьких гурманов заботливо приготовлена детская комната, развлекательная программа и специальное меню, не только вкусное, но и полезное. Компания BMW любезно предоставила миниатюрные модели оригинальных...

Группа отелей «Кемпински» подписала контракт об управлении курортным комплексом, строительство которого будет осуществлять компания «Энергогарант Капитал-Строй». Отель и резиденции «Кемпински Березки Москва» будут находиться в 11 км к северу от Москвы по Осташковскому шоссе на Клязьминском водохранилище, вблизи от поселка Поведники. «Березки», расположенные в 18 км от международного аэропорта «Шереметьево», станут привлекательным местом отдыха, как для российских, так и для зарубежных гостей. Проект комплекса «Кемпински Березки Москва» предусматривает строительные работы на площади около 220 000 м2. Комплекс распахнет двери для своих первых гостей в 2011 году. В рамках единого комплекса под управлением «Кемпински» будут объединены отель и СПА, 50 апартаментов и 40 вилл, а также причал на 100 яхт. Комплекс будет работать 365 дней в году. Его гости смогут насладиться идиллическим живописным видом и красочным природным ландшафтом. Курорт...

Дункан О’Рурк назначен главным операционным директором группы отелей “Кемпински” и приступит к исполнению обязанностей с 1 июня 2008 года. Профессиональные качества г-на О’Рурка получили высокую оценку со стороны Президента и главного исполнительного директора компании “Кемпински” Рето Виттвера, и сегодня совет директоров принял решение о соответствующем назначении. Дункан О’Рурк сменит на этом посту Мишеля Новатана с июня 2008 года и войдет в состав управляющего совета директоров. Дункан будет отвечать за текущие дела компании, включая подготовительную стадию открытия всех новых отелей. Офис г-на О’Рурка будет располагаться в штаб-квартире компании в Женеве, и ему будут подотчетны все региональные президенты, старшие вице-президенты, вице-президенты и директора отелей. Область прямой ответственности г-на О’Рурка будет включать маркетинг и продажи и направление по обучению персонала. Он также будет осуществлять поддержку и...

19 мая 2008 года: На пресс-конференции в отеле «Балчуг Кемпински Москва» управляющий партнер J&T Group Патрик Ткач (Patrik Tkac) и генеральный директор отеля Джанни ван Даален (Gianni van Daalen) объявили о вхождении в состав собственников ООО «Балчуг» словацкой финансовой группы J&T Group. Компании, аффилированные с J&T Group, приобрели у международной группы отелей «Кемпински» 75% акций ООО «Балчуг», владеющего гостиничным комплексом. Двадцать пять процентов «Кемпински» сохранила за собой. Окончательно сделка закрылась в апреле 2008 года. В соответствии с договором о конфиденциальности стоимость сделки не была раскрыта. В рамках договора о вхождении J&T Group в состав собственников сторонами были приняты дополнительные обязательства о проведении реконструкции отеля. Господин ван Даален отметил, что при выборе нового партнера группа отелей «Кемпински» руководствовалась рядом критериев. В условиях возросшей конкуренции среди...

19 февраля в зале «Библиотека» отеля «Балчуг Кемпински Москва» состоялась встреча представителей легендарных отелей сети «Кемпински» с ведущими российскими СМИ. Спикерами выступили вице-президент группы отелей «Кемпински» по Восточной Европе, генеральный директор отеля «Балчуг Кемпински Москва» Джанни ван Даален, генеральный директор отеля «Ширан Палас Кемпински Стамбул» Генри Блин, генеральный директор отеля «Адлон Кемпински Берлин» Штефан Интерталь. Гостем мероприятия стал генеральный директор отеля «Кемпински Барбарос Бей Бодрум» Аксель Людвиг. В дружеской атмосфере представители отелей познакомились с медиа-сообществом и ответили на возникшие вопросы журналистов, проявивших большой интерес к мероприятию. Г-н ван Даален, вице-президент группы отелей «Кемпински» по Восточной Европе, генеральный директор отеля «Балчуг Кемпински Москва», поделился с собравшимися планами группы отелей «Кемпински» по расширению сети в России, СНГ и...

10 декабря отель «Балчуг Кемпински Москва» отметил свое пятнадцатилетие. На торжественном приеме собралось более 500 гостей. С юбилеем «Балчуг» поздравили партнеры, гости и друзья. Празднование проходило в удивительно теплой атмосфере. Собравшиеся не уставали восхищаться изысканными блюдами от шеф-повара отеля Нико Джованоли. Программа мероприятия была насыщенной и яркой. Выступление саксофониста Федерико Мондельчо и московского камерного оркестра во главе с дирижером Константином Орбеляном придавало особое очарование торжеству. Этот вечер стал кульминацией в праздновании юбилея. На протяжении года гостей отеля ожидало немало сюрпризов: специально приготовленные торты и оригинальные коктейли, шампанское «Дон Периньон» в баре «Балчуг», эксклюзивные меню в барах и ресторана отеля. Компании и супружеские пары, отмечающие в этом году 15-летие, могли рассчитывать на 15% скидку на проведение банкетов и праздничных мероприятий. Открыв...

Новым шеф-поваром отеля «Балчуг Кемпински Москва» стал молодой и энергичный 34-летний Нико Дживаноли (Nico Giovanoli). Нико - немец, воспитывает 7-летнего сына. Обладает 15-летним опытом работы в индустрии гостеприимства. Владеет тремя языками – свободно немецким и английским, немного говорит по-русски. Символичным является тот факт, что г-н Дживаноли когда-то начинал карьеру стажером в знаменитом берлинском ресторане «Москва», специализирующемся на блюдах русской кухни. Именно отсюда, по словам нового шеф-повара, началась его любовь к русской кухне и России в целом. За время своей профессиональной деятельности занимал различные должности (помощник повара, заместитель шеф-повара, су-шеф, шеф-повар) в известных отелях Швейцарии и Германии. Особенно стоит отметить работу в немецком ресторане Rodenberg (для Гурманов) и в швейцарском Flueela Davos, где Нико за короткое время сумел приобрести множество поклонников. Среди ценителей его...

Летом, в неизменную пору шашлыков, кафе «Кранцлер» отеля «Балчуг Кемпински Москва» открывает свою гриль-страничку. Шашлык… От одного только этого слова текут слюнки и разгорается аппетит. Пряный аромат готовящегося блюда вызывает особые ассоциации – костра, романтики на природе, шумной кампании друзей, но в целом - предвкушения особого летнего удовольствия. В новом шашлычном меню кафе «Кранцлер» представлены как традиционные блюда из мяса и птицы – баранины, курицы и свинины, так и предложения для любителей экзотики – из креветок и гребешков. Порадуют гостей и оригинальные летние салаты: из маринованной зеленой спаржи, с фенхелем, из рукколы с авокадо и смешанного листового салата. Они прекрасно дополняют меню «Кранцлера». Сезон шашлыков открыт, и мы ждем гостей в теплой дружеской атмосфере нашего кафе и летней террасы! Отель "Балчуг Кемпински Москва": "Лучший отель в России в 1999, 2000 и 2002 гг." (по опросу Travel Trade...

Этой весной ресторан «Балчуг» решил порадовать гостей приятными переменами. С 5 марта в ресторане на ужин представлено уникальное меню от шеф повара отеля Райнера Зигга. Из 10-и закусок, 10-и горячих блюд и 10-и десертов посетители теперь смогут составить свое собственное меню из трех блюд. Стоимость посвящения в мир «гурме» составит 2500 рублей. Подчеркнуть кулинарную изысканность созданного меню призвана обновленная винная карта. Это яркое собрание более 380-и винных индивидуальностей, в том числе более ста лучших вин Бордо. В сочетании с ассорти изысканных сыров, лежащих под колпаком специальной витрины подобно драгоценностям в ювелирной лавке, они оставят неизгладимое впечатление у истинных гурманов. Новая чайная карта «Baltschug Infusion» станет еще одной изысканной изюминкой вечера и превратит традиционное чаепитие в интригующее погружение в мир чая и трав. Официант на специальном столике заварит волшебный напиток по...

4 декабря 2006 года в зале «Атриум» отеля «Балчуг Кемпински Москва», по традиции состоялось торжественное вручение 11-й международной театральной премии Станиславского. Каждый год жюри, в состав которого входят Марк Захаров, Олег Табаков, Петр Фоменко, Евгений Миронов, Людмила Максакова, Алексей Бартошевич, Нина Агишева, Видмантас Силюнас, Роман Должанский и Зейнаб Сеид-заде, присуждает премию за выдающиеся достижения прошедшего театрального сезона. Среди ее обладателей - российские и зарубежные актеры, режиссеры, художники-сценографы, драматурги, критики, композиторы, педагоги, исследователи и организаторы театрального дела. В этом году награду за вклад в развитие мирового театра получил шведский режиссер Ингмар Бергман, актеры Юлия Борисова и Юрий Яковлев были награждены за вклад в развитие российского театра. Лучшим режиссером признана Генриетта Яновская, лучшим актером и актрисой – Игорь Ясулович и Роза Хайруллина, художник и...

С 27 ноября по будням с 12:00 до 15:00 «Балчуг Кемпински Москва» предлагает своим гостям новую услугу – бизнес-ланч «шведский стол». За бизнес-ланчем в ресторане «Балчуг» любой посетитель отеля сможет насладиться кулинарными изысками на свой вкус, выбрав из многообразия закусок, мясных и рыбных горячих блюд, супов и десертов. Несомненными преимуществами шведского стола при этом станут быстрое обслуживание и демократичность при высоком качестве еды и сервиса. И бизнесмен, торопящийся на встречу, и турист, имеющий всего несколько часов на осмотр достопримечательностей, смогут вкусно отобедать в уютной атмосфере ресторана «Балчуг», полюбоваться видами на Кремль и Красную площадь, а главное - сэкономить драгоценное время. Стоимость бизнес ланча - 1500 рублей, включая НДС. Отель "Балчуг Кемпински Москва": "Лучший отель в России в 1999, 2000 и 2002 гг." (по опросу Travel Trade Gazette, Russia), дважды лучший российский отель для...

С середины октября выходные в отеле «Балчуг Кемпински Москва» станут поистине незабываемыми. Теперь специальная программа выходного дня для гостей отеля включает посещение знаменитого хит-мюзикла «Mamma Mia!», основанного на легендарных мелодиях группы ABBA. Мюзикл №1 в мире – так говорят о «Mamma Mia!», покорившем 130 городов в 11 странах. Теперь и российские зрители, в том числе и гости отеля «Балчуг Кемпински Москва» получат возможность насладиться зажигательным исполнением артистов в обрамлении лучших хитов величайшей группы. В сотрудничестве с компанией «БМВ Руссланд Трейдинг», Московским гольф клубом, компанией «Крокус Сити Молл», центром красоты «Канебо» и другими партнерами отель «Балчуг Кемпински Москва» предоставляет гостям ряд возможностей для того, что бы их уикенд в столице запомнился надолго. Программа «Mamma Mia!» в большом городе» продолжает традицию сотрудничества с компанией «Стейж Энтертейнмент». В...