Типы информации: Новости (2)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (2), Вся Россия (1), Вся Россия онлайн (1), Индустрия гостеприимства (1), Кулинария (2), Образование (1), Пищевая промышленность, продукты питания (1), Рестораны, кафе, общественное питание (1)
Регионы РФ: Москва (2), Центральный федеральный округ (2)
Регионы мира: Италия (1), Россия (1)
29.12.2011 Новости
Кулинарные семинары "O-live. Секрет красоты и здоровья" в Москве
Кулинарные семинары "O-live. Секрет красоты и здоровья" в Москве С 5 по 7 декабря в Школе вина «ЭНОТРИЯ» (Москва) прошли кулинарные семинары, организованные Консорциумом по гарантии качества оливкового масла Экстраверджине при поддержке правительства Италии и Евросоюза. Лекции профессионального дегустатора и эксперта по оливковому маслу профессора Марии Луизы Амброзино и мастер-классы и мэтра итальянской кухни Андреа Дольчотти посетили шеф-повара и рестораторы, студенты кулинарных школ, журналисты, дистрибьюторы, сомелье, гастрономы и адепты здорового питания. Участники семинаров научились распознавать качественное оливковое масло, узнали, какие факторы влияют на его качество и как правильно хранить этот продукт, чтобы максимально продлить срок его годности. Теоретическая часть завершалась дегустацией. Конечно, в рамках такой краткосрочной программы невозможно подготовить профессиональных дегустаторов масла. Но возможность...