Типы информации: Новости (656), Аналитика (2), Интервью, мнения (1)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (659), Агрегатор счастья (6), Агропром и сельское хозяйство (507), Аквакультура (1), Алкоголь (5), Атомная индустрия (1), Безопасность (94), Бизнес-образование (3), Биотехнологии (5), Бренды (1), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (16), Глобализация (1), Деловые предложения (3), Железнодорожный транспорт (2), Животные, ветеринария (35), Зерно (23), Импорт (11), Исследования, статистика, аналитика (2), Качество продукции и услуг (1), Конкурентоспособность (2), Консалтинг (1), Космос (2), Кулинария (15), Медицина, фармацевтика, здоровье (117), Менеджмент (157), Мероприятия (7), Металлургия и изделия (6), Мясопромышленный кластер (34), Навигационные и геолокационные системы (1), Напитки (9), Наука (13), Образование (12), Одежда, обувь, аксессуары (6), Охрана труда и техника безопасности (1), Пищевая промышленность, продукты питания (1), Потребительский рынок (49), Производители товаров и услуг (29), Промышленность (22), Рестораны, кафе, общественное питание (1), Рыбопромышленный кластер (20), Соотечественники, земляки, диаспоры (1), Стандартизация (31), Строительство, ремонт, архитектура, ландшафт (2), Технологии (31), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (1), Торговля, дистрибуция, продажи (8), Управление персоналом (19), Фермерство (8), Хобби (1), Экология и природопользование (55), Экспорт (2)
Регионы РФ: Адыгея Республика (2), Алтай Республика (87), Алтай Республика - Горно-Алтайск (2), Алтайский край (652), Алтайский край - Алейск (1), Алтайский край - Барнаул (50), Алтайский край - Бийск (36), Алтайский край - Рубцовск (10), Амурская область (1), Архангельская область (1), Астраханская область (1), Бурятия Республика (2), Бурятия Республика - Каменск (1), Волгоградская область (1), Вологодская область (1), Дальневосточный федеральный округ (41), Еврейская АО (22), Забайкальский край (1), Иркутская область (2), Калининградская область (1), Калмыкия Республика (1), Карелия Республика (1), Кемеровская область (3), Коми Республика (1), Краснодарский край (6), Красноярский край (2), Крым Республика (1), Ленинградская область (2), Москва (1), Московская область (1), Московская область - Раменское (1), Мурманская область (1), Ненецкий АО (1), Новгородская область (1), Новосибирская область (3), Новосибирская область - Новосибирск (1), Омская область (2), Оренбургская область (11), Оренбургская область - Оренбург (3), Приволжский федеральный округ (18), Приморский край (18), Псковская область (1), Ростовская область (2), Самарская область (8), Самарская область - Самара (2), Санкт-Петербург (3), Свердловская область (1), Свердловская область - Карпинск (1), Свердловская область - Краснотурьинск (1), Севастополь (1), Северо-Западный федеральный округ (3), Сибирский федеральный округ (649), Ставропольский край - Пятигорск (2), Томская область (1), Тыва Республика (1), Уральский федеральный округ (1), Хабаровский край (2), Хабаровский край - Хабаровск (1), Хакасия Республика (1), Центральный федеральный округ (1), Чувашия Республика (1), Южный федеральный округ (8)
Регионы мира: Абхазия Республика (1), Азия Центральная (13), Афганистан (1), Беларусь (1), Беларусь - Минск (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (9), Европа Восточная (5), Европейский союз (5), Индонезия (1), Ирак (1), Иран (1), Казахстан (10), Латвия (2), Ливан (1), Литва (1), Мексика (4), Нидерланды (1), Новая Зеландия (1), Пакистан (1), Перу (2), Польша (2), Прибалтика (2), Россия (650), Сербия (1), Сирия (1), СНГ - Содружество независимых государств (16), Узбекистан (5), Украина (2), Украина - Львов (1), Украина - Харьков (1), Черногория (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (13)
19.10.2015 10:13 Новости
Превышение содержания мышьяка в почве
За отчетный период с 02.10.2015 по 08.10.2015 в химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено 5 проб почвы с превышением содержания валового мышьяка. Одним из основных источников поступления тяжелых металлов в почву в условиях города являются атмосферные выбросы промышленных предприятий. Почва - это весьма специфический компонент биосферы, который выступает, как природный буфер, контролирующий перенос химических элементов и соединений в атмосферу, гидросферу и живые организмы. Тяжелые металлы, поступающие из различных источников, попадают в итоге на поверхность почвы и их последующее распределение определяется свойствами почвы. Продолжительность пребывания тяжелых металлов в почве гораздо больше, чем в других частях биосферы. Мышьяк является естественным элементом земной коры и широко распространен в окружающей среде — в воздухе, воде и почве. Его...
19.10.2015 9:13 Новости
Высокое содержание цинка в почве
За отчетный период с 02.10.2015 по 08.10.2015 в химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено 6 проб почвы, с превышением валового содержания цинка в 1,5 раза выше ОДК. Цинк является одним из важнейших незаменимых элементов, необходимых для живых организмов. В растениях он активно участвуют в процессах фотосинтеза, дыхания, восстановления и фиксации азота. Одним из основных источников поступления тяжелых металлов в почву в условиях города являются атмосферные выбросы промышленных предприятий. Почва - это весьма специфический компонент биосферы, который выступает, как природный буфер, контролирующий перенос химических элементов и соединений в атмосферу, гидросферу и живые организмы. Тяжелые металлы, поступающие из различных источников, попадают в итоге на поверхность почвы и их последующее распределение определяется свойствами почвы. Продолжительность...
12.10.2015 6:46 Новости
Сок с сюрпризом
При исследовании специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» продукции соковой стерильной: Нектар яблоко с мякотью и Нектар абрикос с мякотью было выявлено нарушение промышленной стерильности: обнаружены плесневые грибы. Причиной микробиологической порчи сока является воздействие размножающихся микроорганизмов, которые могут иметь различное значение в производстве соков и напитков. На поверхности плодов и ягод поселяются микроорганизмы, способные возбуждать брожение сока. По мере созревания плодов количество этих микроорганизмов увеличивается. Большая часть их находит все благоприятные условия для развития в соке плодов. Рядом с почкующимися грибами (дрожжи и дрожжеподобные грибки) на плодах всегда находятся бактерии и плесени, среди которых часто преобладают вредные виды. Так, например, на плодах нередко винные дрожжи вытесняются...
25.09.2015 14:04 Новости
Превышение содержания цинка в почве
За отчетный период с 11.09.2015 по 17.09.2015 в химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» была выявлена 1 проба почвы, с превышением валового содержания цинка в 1,5 раза выше ОДК. Цинк является одним из важнейших незаменимых элементов, необходимых для живых организмов. В растениях он активно участвуют в процессах фотосинтеза, дыхания, восстановления и фиксации азота. Одним из основных источников поступления тяжелых металлов в почву в условиях города являются атмосферные выбросы промышленных предприятий. Почва - это весьма специфический компонент биосферы, который выступает, как природный буфер, контролирующий перенос химических элементов и соединений в атмосферу, гидросферу и живые организмы. Тяжелые металлы, поступающие из различных источников, попадают в итоге на поверхность почвы и их последующее распределение определяется свойствами почвы. Продолжительность...
17.09.2015 7:37 Новости
Особо опасное загрязняющее вещество обнаружено в почве
Специалистами химико-токсикологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в 9 образцах почвы обнаружено превышение содержания ОДК мышьяка. В ФГБУ ЦНПВРЛ данный вид исследований проводится методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой на современном приборе Optima 7300DV. Мышьяк – тяжелый металл, относящийся к первой группе опасности (высокоопасный). Это вещество может встречаться в самородном состоянии, имеет вид металлически блестящих серых скорлупок или плотных масс, состоящих из маленьких зернышек. Известно около 200 мышьяксодержащих минералов. В небольших концентрациях часто содержится в свинцовых, медных и серебряных рудах. Довольно часто встречаются два природных соединения мышьяка с серой: реальгар АsS и аурипигмент Аs2S3. Минерал, имеющий промышленное значение – арсенопирит (мышьяковый колчедан) FeAsS или FeS2•FeAs2. Мышьяк и другие элементы...
27.08.2015 12:07 Новости
Санитарно - микробиологический контроль зараженности стен и воздуха холодильных камер плесенями
ФГБУ Центральная научно-производственная радиологическая лаборатория в рамках санитарно- микробиологического контроля и (или) мониторинга помещений распределительных холодильников и хладокомбинатов, предприятий складского типа, предназначенных для проведения холодильной обработки скоропортящихся продуктов, хранения запасов мороженых и охлажденных продуктов и обеспечения ими системы торговли и общественного питания, проводит исследования по определению и оценке зараженности стен и воздуха холодильных камер плесенями. Исследования проб воздуха проводят в отделе ветеринарно- санитарной экспертизы в соответствии с производственными программами предприятий и Санитарными правилами, которые распространяются на все холодильники распределительные, производственные цехи, хладокомбинаты независимо от их ведомственной принадлежности. Все методы отбора проб воздуха можно разделить на седиментационные и аспирационные. Седиментационный - наиболее...
20.07.2015 13:06 Новости
Повышенное содержание сахарозы
В период с 03 июля 2015 года по 09 июля 2015 года специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория была выявлена одна проба продукта молокосодержащего, на соответствующая по показателю качества нормативной документации. Было обнаружено повышенное содержание сахарозы. Сахароза C12H22O11, или свекловичный сахар, тростниковый сахар, в быту просто сахар — дисахарид из группы олигосахаридов, состоящий из двух моносахаридов — α-глюкозы и β-фруктозы. Сахароза является весьма распространённым в природе дисахаридом, она встречается во многих фруктах, плодах и ягодах. Особенно велико содержание сахарозы в сахарной свёкле и сахарном тростнике, которые и используются для промышленного производства пищевого сахара. Сахароза имеет высокую растворимость. Сахароза, попадая в кишечник, быстро гидролизуется альфа-глюкозидазой тонкой кишки на глюкозу и фруктозу, которые...
08.07.2015 12:33 Новости
О расширении области аккредитации испытательной лаборатории
Об успешном прохождении процедуры подтверждения компетентности и расширении области аккредитации испытательной лаборатории ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в национальном органе по аккредитации Росаккредитация. С 21-22 мая 2015 г. экспертной группой ООО «Лабораторная практика»" в составе: эксперта по аккредитации Какулия Илона Аликовна, технических экспертов Крупская Светлана Леонидовна и Мушарапова Наталья Ильинична проведена выездная оценка (подтверждение компетентности и расширение области аккредитации) испытательной лаборатории ФГБУ ЦНПВРЛ аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПШ40 от 05.08.2014 г. по следующим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на...
15.06.2015 14:40 Новости
Некачественный ячмень
В период с 29.05.2015 по 04.06.2015г. специалистами радиологического отдела был обнаружен ячмень с содержанием мелких зерен более нормы. Ячмень не соответствует 1классу ГОСТ 28672-90 по данному показателю качества. Ячме́нь (лат. Hórdeum) — род растений семейства Злаки, один из древнейших злаков, возделываемых человеком. Широко распространено возделывание ячменя обыкновенного (Hordeum vulgare) L., другие виды возделываются изредка или произрастают в диком виде. В наши дни выращиванием ячменя занимаются в очень многих странах мира. Так как он способен произрастать на любых почвах, ячмень представляет собой достойную замену более благородным злаковым культурам, которые не способны выдерживать тяжелые климатические условия. Поля, усеянные ячменем в настоящее время можно встретить и на засушливых почвах, и в высокогорной местности, и даже поблизости полярного круга. В пищевой промышленности многих стран ячмень широко используют в...
15.04.2015 18:44 Новости
Органические кислоты и методы их определения
В ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» методом капиллярного электрофореза проводится определение массовой концентрации органических кислот и их солей в продукции винодельческой, соковой, безалкогольной, слабоалкогольной, алкогольной и в продуктах пивоварения. Почти во всех продовольственных товарах содержатся кислоты или их кислые и средние соли. В продукты переработки кислоты переходят из сырья, они также образуются при брожении, их часто добавляют в процессе производства. Кислоты придают продуктам специфический вкус и тем самым способствуют их усвоению. В растительных продуктах чаще всего встречаются органические кислоты - яблочная, лимонная, винная, щавелевая, пировиноградная, молочная. В животных продуктах распространены молочная, фосфорная и другие кислоты. Кроме того, в свободном состоянии в небольших количествах в продуктах находятся жирные кислоты, которые иногда ухудшают их вкус и...
15.04.2015 15:44 Новости
Молочнокислые микроорганизмы в консервах
За период с 03.04.2015г по 09.04.2015г специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» получены положительные результаты исследований: - 3 пробы консервов группы «А» и «Б» не соответствуют требованиям промышленной стерильности, - 2 пробы консервов группы «В» не соответствуют требованиям промышленной стерильности, - в 1 пробе бальзама безалкогольного обнаружены B. сereus, и превышение КМАФАнМ, - в 1 пробе поп-корна солёного обнаружены представители БГКП. Пищевые продукты быстро портятся, если им не создать специальных условий хранения. Вот поэтому мы применяем самые различные способы заготовки, это мочение, соление, квашение, сушка, замораживание и варка с сахаром и медом. Это позволяет употреблять плоды, овощи и другие продукты в течение всего года. Мы применяем различные способы консервирования, и все эти способы направлены на сохранение...
16.02.2015 23:24 Новости
Тяжелые металлы обнаружены в образцах почвы
Специалистами химико-токсикологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» за период с 06.02.15 по 12.02.15 в образце супеси и песка обнаружено превышение содержания ОДК мышьяка. Мышьяк – тяжелый металл, относящийся к первой группе опасности (высокоопасный). Это вещество может встречаться в самородном состоянии, имеет вид металлически блестящих серых скорлупок или плотных масс, состоящих из маленьких зернышек. Известно около 200 мышьяксодержащих минералов. В небольших концентрациях часто содержится в свинцовых, медных и серебряных рудах. Довольно часто встречаются два природных соединения мышьяка с серой: реальгар АsS и аурипигмент Аs2S3. Минерал, имеющий промышленное значение – арсенопирит (мышьяковый колчедан) FeAsS или FeS2•FeAs2. Мышьяк и другие элементы пятой группы очень опасны для окружающей среды и человека, поэтому изучение их особенностей и профилактика повышения...
10.02.2015 17:04 Новости
Обнаружение тяжелых металлов в почве
За период с 23.01.15 по 29.01.15 в 1 образце песчаной почвы обнаружено превышение содержания ОДК мышьяка. Мышьяк – тяжелый металл, относящийся к первой группе опасности (высокоопасный). Это вещество может встречаться в самородном состоянии, имеет вид металлически блестящих серых скорлупок или плотных масс, состоящих из маленьких зернышек. Известно около 200 мышьяксодержащих минералов. В небольших концентрациях часто содержится в свинцовых, медных и серебряных рудах. Довольно часто встречаются два природных соединения мышьяка с серой: реальгар АsS и аурипигмент Аs2S3. Минерал, имеющий промышленное значение – арсенопирит (мышьяковый колчедан) FeAsS или FeS2•FeAs2. Мышьяк и другие элементы пятой группы очень опасны для окружающей среды и человека, поэтому изучение их особенностей и профилактика повышения норм содержания в почве и продуктах питания очень важны и актуальны в настоящее время. Соединения мышьяка относятся к числу...
21.11.2014 23:42 Новости
Обнаружены несоответствия показателям безопасности
В период с 07.11.2014 г. по 13.11.2014 специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено 2 пробы, не соответствующие по показателям качества: 1. Сточная вода - хлориды более нормы, не соответствует Постановлению № 2557 от 30.08.2010 «Об утверждении перечня и допустимых концентраций загрязняющих веществ, принимаемых в системы канализации г. Барнаула». Хлориды в воде — это лишние и вредные примеси в воде. И если анализ воды показал, что их количество больше, чем нужно, то — их нужно удалять из воды. Почти все природные воды, дождевая вода, сточные воды содержат хлорид-ионы. Их концентрации меняются в широких пределах от нескольких миллиграммов на литр до довольно высоких концентраций в морской воде. Присутствие хлоридов объясняется присутствием в породах наиболее распространенной на Земле соли – хлорида натрия. 2. Масло растительное (Масло подсолнечное...
21.11.2014 22:42 Новости
Определение белка по методу Къельдаля
Одним из важнейших показателей качества продукции, определяющим ее пищевую ценность, является содержания белка. Классическим способом определения белка является метод, разработанный еще в 1883 году датским химиком Иоганном Кьельдалем, который впоследствии был назван его именем. Это очень трудоемкий и продолжительный анализ, и потому в современной лабораторной практике метод Кьельдаля часто пытаются заменить альтернативными методами определения белка, в том числе, с использованием дорогостоящих программно-аппаратных комплексов. Но метод Кьельдаля, несмотря на его сложность, до сих пор остается единственным общепризнанным арбитражным методом определения белка, и чаще всего используется в качестве эталонного для калибровки и настройки других методик анализа сырья и готовой продукции. Почему же методу Къельдаля, не смотря на более чем 120-летнюю историю, до сих пор не найдено достойной альтернативы? Причиной тому - высокая специфичность...
21.10.2014 9:25 Новости
День открытых дверей
10 октября 2014 года в связи с празднованием Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, наша лаборатория распахнула двери для своих друзей. Наши специалисты провели экскурсию по отделам лаборатории для представителей организаций: - ООО ПКЗ «Алтайские закрома» - ООО «АгроСиб-Раздолье» - ЗАО «Алейскзернопродукт» - ООО «Альтаир-Агро» - ООО «Панкрушихинское ХПП» - ЗАО «Алтайский бройлер» - ЗАО «Бийский комбинат хлебопродуктов» - ООО «Новоселовская птицефабрика» В каждом отделе лаборатории, представителей организаций – наших партнеров, ждал подробный рассказ о деятельности отдела и демонстрации приборов, на которых специалисты проводят высокоточные исследования поступающих проб. По окончании увлекательной экскурсии для наших партнеров и специалистов лаборатории был организован праздничный фуршет, на котором директор ФГБУ ЦНПВРЛ В.Ф. Шапорев вручил Почетные грамоты и Благодарственные письма заслуженным работникам...
16.10.2014 11:24 Новости
Ион аммония в воде
В период с 19.09.2014 по 25.09.2014 гг. специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено 5 несоответствий показателям качества. Две пробы природной воды не соответствуют ГН 2.1.5.1315-03 по содержанию аммоний-иона. Три несоответствия ГОСТ 28886-90 по показателям качества продукции пчеловодства – механические примеси и массовая доля влаги более нормы. Наличие иона аммония в концентрациях, превышающих фоновые значения, указывает на свежее загрязнение и близость источника загрязнения (коммунальные очистные сооружения, отстойники промышленных отходов, животноводческие фермы, скопления навоза, азотных удобрений, поселения и др.).
18.09.2014 18:01 Новости
Превышение содержания в почве подвижных марганца, меди, цинка
За отчетный период с 14.08.2014 по 21.08.2014 в химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено 20 проб почвы с превышением содержания подвижного марганца, в двенадцати из них - превышение подвижного цинка; в четырех – превышение подвижной меди, и в 7 образцах – превышение содержания нитратного азота. Одним из основных источников поступления тяжелых металлов в почву в условиях города и пригорода являются атмосферные выбросы промышленных предприятий. Почва - специфический компонент биосферы, который выступает, как природный буфер, контролирующий перенос химических элементов и соединений в атмосферу, гидросферу и живые организмы. Тяжелые металлы, поступающие из различных источников, попадают в итоге на поверхность почвы и их последующее распределение определяется свойствами почвы. Продолжительность пребывания тяжелых металлов в почве гораздо больше, чем в...
18.09.2014 17:01 Новости
Превышение железа, нефтепродуктов, взвешенных веществ в природной воде
За период с 15.08.14 по 21.08.14 в химико - токсикологическом отделе ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в природной воде было обнаружено превышение железа (в трех пробах), взвешенных веществ (в двух пробах), нефтепродуктов (в пяти пробах). На сегодняшний день проблема качества и безопасности воды стоит очень остро. Токсичные вещества попадают в водоемы со стоками и смывами от промышленных предприятий, сельхозугодий и др. Водные организмы чутко реагируют на изменения среды, в том числе и на концентрацию загрязняющих металлов и биогенных элементов в воде. Повсеместное загрязнение примесями антропогенного и техногенного происхождения обусловлено поступлением в них неочищенных и недостаточно очищенных сточных вод, хозяйственно-бытовых и промышленных, талых и ливневых вод с водосборов. Большую долю загрязнений поверхностных вод составляют взвешенные вещества. Это, как правило, частицы...
19.08.2014 21:20 Новости
Обнаружено превышение ПДК в сточных водах
В период с 01.08.2014 по 07.08.2014 гг. специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено несоответствие требованиям Постановления администрации города Барнаула № 2557 от 30.08.2010 г. «Об утверждении перечня и допустимых концентраций загрязняющих веществ, принимаемых в системы канализации г. Барнаула»: одна проба сточной воды с повышенным содержанием аммонийного азота и хлоридов. Наличие иона аммония в концентрациях, превышающих фоновые значения, указывает на свежее загрязнение и близость источника загрязнения (коммунальные очистные сооружения, отстойники промышленных отходов, животноводческие фермы, скопления навоза, азотных удобрений, поселения и др.). Хлориды присутствуют практически во всех водах. В основном их присутствие в воде связано с вымыванием из горных пород наиболее распространённой на Земле соли - хлорида натрия (поваренной соли)...
18.06.2014 11:00 Новости
Обнаружены бактерии в соке, чае, колбасе
В период с 30.05- 05.06.2014г специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» провели исследования на гигиенические требования безопасности пищевой продукции и выявили 6 положительных результатов: При исследовании: - сок грушевый - не отвечает требованиям промышленной стерильности группы «А»; - отруби пшеничные - обнаружены БГКП; - 2 пробы чайного напитка - превышение плесеней; - 2 пробы колбаса вареная- превышение КМАФАнМ. Употребление в пищу колбасы вареной с превышенным содержанием КМАФАнМ может привести к нарушению функций желудочно-кишечного тракта, дисбактериозу и интоксикации организма. Превышение норм по данному показателю свидетельствует о несоблюдении санитарных норм при производстве или о нарушении условий хранения продукции.
18.06.2014 8:00 Новости
Обнаружены аэробные спорообразующие бактерии. Род бациллюс (Bacillus)
Специалистами отдела ветеринарно- санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в соке «Грушевом» восстановленном, осветленном обнаружено превышение микробиологического показателя безопасности полных консервов группы «А» -спорообразующих мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов B. subtilis. Данный сок не соответствует гигиеническим требованиям безопасности консервированных пищевых продуктов. Аэробные спорообразующие бактерии составляют довольно обширную группу микроорганизмов. Они широко распространены в природе и играют большую роль в разнообразных биологических процессах. С использованием этих бактерий в промышленности освоено производство ценных ферментов, антибиотиков, органических кислот и других соединений. Среди этой группы бактерий имеются и патогенные для человека и животных формы. В этом отношении особенно тщательно изучена сибиреязвенная...