Ресторанная компания Реста - Европа Восточная

С 5 июля в качестве самой вкусной «вишенки» к основному меню кафе «Компот» будет выступать вишневое меню. Лето в самом разгаре, и Компот приобретает вишневый оттенок. Но погода здесь не причем: с 5 июля кафе «Компот» по уже сложившейся традиции «Любите? Ищите в Компоте» объявляет новый, на этот раз вишневый сезон. Теперь в «Компоте» появилась целая дюжина новых блюд, которые имеют все шансы стать любимыми — и все с вишней. Начнется все вишневой окрошкой с ее кисло-сладким вкусом вишневого сока, малины, яблок и легкой горчинкой свежих абрикос. В качестве основного блюда выступают куриная грудка в вишневом соусе, телятина с пьяной вишней и эскалоп с вишней. Для вишнеманов в «Компоте» найдется множество десертов: от вареников, блинчиков и профитролей до крупных, темно-красных, сочных вишневых ягод с шоколадом — этого будет достаточно, чтобы в полной мере оценить все нюансы вишневого вкуса. А еще в Компоте готовят вишневый кисель...

С 7 по 30 марта в ресторане «Стейкхаус. Мясо и вино» пройдет праздник весны. В течение трех недель ресторан будет радовать своих гостей блюдами из самого молодого мяса в сочетании со свежим вкусом легких вин. Первый праздник весны в ресторане «Стейкхаус» прошел в 2006 году и за 4 года стал доброй традицией ресторана. Ощутите каждой клеткой всплеск энергии, бурлящий в крови! Чувствуете? Это пришла весна — время перемен, смелых поступков и ярких красок. Бурлите вместе с весной и «Стейкхаусом»! Корейка ягненка в маринаде из розмарина, чеснока, мяты и лимонного соуса; Ти-Боун из молодого бычка в маринаде из можжевельника и тростникового сахара; каре молочного теленка с печеным картофелем; нога барашка, запеченная в фольге на открытом огне; филе молочного теленка с овощами и грилованной брокколи — только от этих названий сердца истинных хищников начинают биться быстрее! В этом году все гости ресторана «Стейкхаус. Мясо и Вино», которые...

14 февраля в ресторане «Дача» состоялись традиционные для этой поры народные гуляния, которые стали доброй традицией масленичной «Дачи» и Народного радио. В воскресенье, 14 февраля на Даче было особенно тепло. Может быть от румяных блинчиков, испеченных прямо на улице, может быть от ярких украшений ресторана, весна заглянула в дачный сад и растопила снежные дорожки. А как же иначе — ведь в этот день на Даче провожали зиму веселым масленичным гуляньем. Традиционный масленичный медведь выглядел особенно родным и таким похожим на Винни-Пуха из детских мультфильмов. Гости участвовали в веселых конкурсах в виде метания валенок и розыгрыше призов; подпевали заводным песням цыган; пили пряный глинтвейн и горячительную дачную клюковку, закусывая тюлечкой, скороспелыми блинами с икрой и другими дачными вкусностями; учились ходить на ходулях и прыгать через скакалку, и просто получали удовольствие от изобилия закусок и гостеприимства Дачи. ...

14 июня в ресторане одесской аутентичной кухни «Дача» прошел ночной jam-session Второго международного фестиваля клезмерской музыки «Odessa Klezmerfest 2009». Jam-session в ресторане «Дача » собрал участников фестиваля: «Klezmasters» (Москва), «Warsaw Klezmer orkester» (Польша), «Клезмер Бенд» (Харьков), «А идише нешуме» (Черновцы), «Рибницер фрейлэхс» (Рыбница), «Консонанс-ретро» (Кодыма), «Мамины дети» (Одесса), «Мигдаль-ор» (Одесса), «FolkLand» (Одесса). Во время Jam-session коллективы-участники фестиваля сыграли лучшие произведения из «классики» клезмерской музыки и своего собственного репертуара, поделились с гостями новыми «экспериментальными» мелодиями. Проведение фестиваля клезмерской музыки в Одессе особенно важно, поскольку традиционная музыка не выходит за пределы еврейской диаспоры, а клезмер, в основном, звучит в ресторанах. Для широкой концертной публики эта музыка остается закрытой, хотя во всем остальном мире она...