Типы информации: Новости (1000), Мероприятия (15), Аналитика (10)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (1025), Автомобильная промышленность (2), Агрегатор счастья (3), Агропром и сельское хозяйство (226), Алкоголь (1), Банки, финансы, платежные системы (1), Безопасность (159), Бизнес России (339), Бизнес-словарь (3), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (98), Водный транспорт (2), Вся Россия (21), Вся Россия онлайн (21), Госуслуги (1), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (7), Деловые предложения (60), Животные, ветеринария (6), Законодательство, право (10), Зерно (706), Ивент-сообщество (2), Импорт (149), Инвестиции (1), Индустрия гостеприимства (1), Инновации (1), Инновационный бизнес (2), Интернет-телевидение, видео (1), Информтехнологии, связь, Интернет (1), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (287), Качество продукции и услуг (56), Клуб "Бизнес, информация" (5), Конкурентоспособность (5), Консалтинг (1), Кулинария (1), Легкая промышленность (4), Логистика (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (16), Международные отношения (2), Менеджмент (21), Мероприятия (26), Молодежь (1), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Наука (7), Оборудование, электроника, механизмы (1), Образование (7), Охрана труда и техника безопасности (1), Памятные даты, праздники, юбилеи (7), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (10), Потребительский рынок (31), Пресс-центр "БизнесИнформ" (5), Производители товаров и услуг (44), Промышленность (9), Профориентация и подготовка (5), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (1), Силовые структуры (1), Соотечественники, земляки, диаспоры (1), Социальное общество (1), Стандартизация (100), Технологии (13), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (6), Торговля, дистрибуция, продажи (25), Управление персоналом (1), Фермерство (15), Экология и природопользование (54), Экспорт (152)
Регионы РФ: Адыгея Республика (15), Алтай Республика (66), Алтайский край (76), Алтайский край - Алейск (1), Алтайский край - Барнаул (2), Алтайский край - Бийск (1), Алтайский край - Рубцовск (1), Амурская область (6), Архангельская область (3), Астраханская область (3), Башкортостан Республика (4), Белгородская область (74), Белгородская область - Белгород (5), Белгородская область - Старый Оскол (1), Брянская область (4), Бурятия Республика (4), Бурятия Республика - Каменск (1), Владимирская область (7), Волгоградская область (66), Волгоградская область - Волгоград (4), Волгоградская область - Калач-на-Дону (2), Вологодская область (3), Воронежская область (85), Воронежская область - Воронеж (11), Воронежская область - Павловск (1), Воронежская область - Россошь (1), Дагестан Республика (3), Дальневосточный федеральный округ (38), Еврейская АО (3), Забайкальский край (6), Ивановская область (6), Ингушетия Республика (3), Иркутская область (5), Кабардино-Балкарская Республика (3), Калининградская область (3), Калмыкия Республика (10), Калужская область (4), Камчатский край (3), Карачаево-Черкесская Республика (3), Карелия Республика (3), Кемеровская область (5), Кировская область (4), Коми Республика (3), Костромская область (6), Краснодарский край (98), Краснодарский край - Ейск (1), Краснодарский край - Краснодар (2), Краснодарский край - Новороссийск (67), Красноярский край (5), Крым Республика (1), Крым Республика - Керчь (1), Курганская область (5), Курская область (36), Курская область - Курск (4), Ленинградская область (3), Липецкая область (6), Магаданская область (3), Марий Эл Республика (3), Мордовия Республика (3), Москва (244), Московская область (193), Московская область - Истра (1), Московская область - Люберцы (1), Московская область - Мытищи (1), Московская область - Орехово-Зуево (1), Московская область - Раменское (16), Московская область - Солнечногорск (1), Мурманская область (3), Ненецкий АО (3), Нижегородская область (4), Новгородская область (5), Новосибирская область (16), Новосибирская область - Новосибирск (1), Омская область (59), Омская область - Омск (9), Оренбургская область (3), Орловская область (11), Пензенская область (4), Пермский край (3), Приволжский федеральный округ (46), Приморский край (39), Приморский край - Владивосток (2), Приморский край - Находка (1), Псковская область (4), Ростовская область (143), Ростовская область - Азов (1), Ростовская область - Миллерово (3), Рязанская область (7), Рязанская область - Рязань (1), Самарская область (5), Самарская область - Самара (1), Санкт-Петербург (4), Саратовская область (4), Саха (Якутия) Республика (3), Сахалинская область (9), Свердловская область (4), Северная Осетия-Алания Республика (4), Северо-Западный федеральный округ (7), Северо-Кавказский федеральный округ (65), Сибирский федеральный округ (133), Смоленская область (4), Ставропольский край (70), Ставропольский край - Буденновск (5), Ставропольский край - Георгиевск (1), Ставропольский край - Минеральные Воды (2), Ставропольский край - Ставрополь (6), Тамбовская область (56), Тамбовская область - Котовск (1), Тамбовская область - Тамбов (3), Татарстан Республика (48), Татарстан Республика - Елабуга (1), Татарстан Республика - Зеленодольск (1), Татарстан Республика - Казань (40), Татарстан Республика - Лениногорск (1), Татарстан Республика - Менделеевск (2), Татарстан Республика - Набережные Челны (1), Тверская область (4), Томская область (5), Тульская область (41), Тыва Республика (4), Тюменская область (5), Удмуртия Республика (3), Ульяновская область (3), Уральский федеральный округ (5), Хабаровский край (3), Хакасия Республика (4), Ханты-Мансийский АО - Югра (4), Центральный федеральный округ (441), Челябинская область (5), Чеченская Республика (3), Чувашия Республика (3), Чукотский АО (3), Южный федеральный округ (243), Ямало-Ненецкий АО (4), Ярославская область (8)
Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (1), Австралия и Океания (1), Австрия (4), Азербайджан (1), Азия Центральная (19), Азия Юго-Восточная (7), Азия Южная (7), Алжир (1), Америка Северная (10), Америка Южная (10), Аргентина (4), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (5), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (12), Африка (14), Бангладеш (5), Беларусь (2), Бельгия (9), Ближний Восток (45), Болгария (2), Бразилия (5), БРИКС (BRICS) (20), Великобритания (2), Вьетнам (5), Гана (1), Германия (14), Германия - Берлин (1), Греция (4), Грузия (3), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (243), Европа Восточная (35), Европа Центральная (51), Европейский союз (6), Египет (11), Зимбабве (2), Израиль (2), Индия (7), Индия - Нью-Дели (1), Индонезия (4), Иордания (6), Ирак (1), Иран (8), Испания (12), Италия (28), Италия - Рим (1), Йемен (5), Кавказ (2), Казахстан (14), Казахстан - Астана (1), Камбоджа (1), Канада (3), Катар (1), Кения (3), Кипр (1), Китай (12), Китай - Пекин (3), Корея Южная (2), Кыргызстан (Киргизия) (3), Латвия (1), Ливан (3), Ливия (5), Мадагаскар (2), Македония (1), Малайзия (1), Марокко (1), Мексика (3), Мозамбик (2), Молдова (5), Монголия (3), Непал (3), Нигерия (1), Нидерланды (2), Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) (2), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (10), Пакистан (7), Перу (2), Польша (33), Португалия (1), Прибалтика (1), Россия (905), Руанда (1), Саудовская Аравия (10), Сербия (5), Сирия (1), Скандинавия (2), СНГ - Содружество независимых государств (17), Соединенные Штаты Америки (7), Соединенные Штаты Америки - Вашингтон (1), Судан (1), Таджикистан Республика (3), Таиланд (3), Танзания (4), Тунис (1), Туркменистан (Туркмения) (1), Турция (45), Турция - Анталья (1), Узбекистан (5), Украина (3), Украина - Днепр (1), Филиппины (1), Финляндия (1), Франция (13), Чехия (8), Чили (1), Швейцария (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (24), Шри-Ланка (1), Эквадор (2), Эфиопия (5), Южно-Африканская Республика (ЮАР) (1), Япония (4), Япония - Токио (2)
30.12.2013 11:06 Новости
Крупа гречневая и соя не соответствовали требованиям стандарта
На текущей неделе специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили некачественную зерновую продукцию ― крупу гречневую общей массой 16 тонн, произведенную в Воронежской области, и сою массой 32,7 тонны, выращенную в Ставропольском крае. Партии продукции предназначались для перемещения на внутреннем рынке. По результатам испытаний установлено, что проба крупы гречневой не соответствовала требованиям стандарта «Крупа гречневая. Технические условия» по постороннему запаху, не свойственному гречневой крупе. В пробе от партии сои выявлено превышение содержания сорной и масличной примесей, фактически 20,3% суммарно при норме не более 15%. Информация о выявлениях направлена в Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея для принятия административных мер в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.
27.12.2013 19:04 Новости
В Тамбове выявлен некачественный ячмень пивоваренный и подсолнечник
Некачественная зерновая продукция выявлена на минувшей неделе специалистами Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ходе проведения работ по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. Так, по результатам проведенных исследований, выявлено несоответствие требованиям нормативной документации в пробе от партии ячменя пивоваренного общей массой 2250 тонн по содержанию белка (фактически 12,5% при норме не более 12%), и способности прорастания (по факту 87% при норме для 2-го класса не менее 90%). А также ― в пробах от 5 партий подсолнечника 2 класса общей массой 119,9 тонн по кислотному числу масла — более 6,2 мг при норме стандарта для 2 класса не более 5 мг. Заявителям выданы протоколы испытаний. По данным Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», всего с начала года специалистами испытательной лаборатории учреждения выявлено некачественной продукции в партиях...
27.12.2013 18:04 Новости
На Алтае 978 тыс.тонн зернопродуктов сертифицировано с начала года
С января по декабрь 2013 года в орган по сертификации продукции Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 567 заявок на подтверждение соответствия безопасности и качества продукции на общий объем 978 тыс.тонн зернопродуктов. По заявлениям и заявкам зарегистрировано 448 деклараций и выдано 118 сертификатов соответствия на зернобобовые и масличные культуры, муку пшеничную и ржаную, крупы в ассортименте, свежие овощи и фрукты, а также на продукцию пчеловодства, масложировой, овощесушильной, комбикормовой промышленности. Выдано 1 решение об отказе в регистрации декларации и проведении сертификации ржи при закладке в интервенционный фонд из-за несоответствия требованиям безопасности продукции. За период проведения зерновых интервенций в орган по сертификации учреждения для подтверждения безопасности пшеницы третьего и четвертого классов, пшеницы кормовой, ячменя кормового обратилось заявителей более чем из 50 районов...
27.12.2013 17:04 Новости
В Белгородской области 9,3 тыс.тонн зернопродуктов признано нестандартным
При проведении исследований проб от партий зерна и продуктов его переработки на соответствие нормативной документации специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлена нестандартная продукция общей массой 9359,9 тонн, предназначенных для внутреннего рынка. В 2-х пробах подсолнечника от партий общей массой 9037,9 тонн, поступивших от предприятий Белгородской и Оренбургской областей, установлено несоответствие требованиям стандарта «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по содержанию сорной и масличной примесям (фактически 6,4 и 10,3% при норме не более 3 и 7% соответственно). В других 2-х пробах продукта переработки ― жмыха подсолнечного ― от партий общим весом 80 тонн (по заявке предприятий Белгородской области) выявлено несоответствие требованиям стандарта «Жмых подсолнечный. Технические условия» по содержанию массовой доли сырого протеина, фактически в пределах 31―35% по...
27.12.2013 16:04 Новости
Волгоградские специалисты выявили нестандартный подсолнечник
В декабре специалистами испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по результатам исследований предъявленных проб семян подсолнечника в 7 пробах установлено несоответствие требованиям стандарта «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по показателю кислотное число масла (КЧМ). Заказчиками проведенных исследований являются сельхозпроизводители и хлебоприемные предприятия. В соответствии с ГОСТ 22391-89 ограничительная норма подсолнечника, поступающего на предприятия хранения, не должна превышать 3,5 мг КОН. Фактические значения получены от 5,8 до 13,9 мг КОН. Еще в одной пробе подсолнечника вместо запаха, свойственного здоровым семенам, выявлен затхлый запах. В связи с тем, что в регионе наблюдается тенденция увеличения в подсолнечнике КЧМ, хранителям рекомендовано провести мероприятия по охлаждению партий подсолнечника с КЧМ до 3,5 мг КОН и по переводу их на зимние условия хранения...
26.12.2013 16:56 Новости
В Казани партии рапса и ржи не отвечали требованиям стандартов
Нестандартная продукция в 3-х пробах зерна ― рапса и ржи ― выявлена специалистами отдела Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в городе Казани на минувшей неделе. При проведении лабораторных испытаний в 2-х пробах от партий рапса установлено несоответствие нормам национальных стандартов по влажности (9 и 10% соответственно, по стандарту 6―8%), сорной примеси (8 и 10% при норме не более 5%) и запаху, не свойственному нормальным семенам рапса. Не соответствовала требованиям нормативной документации проба от партии другой сельскохозяйственной культуры ― ржи, в зерне обнаружены вредители хлебных запасов II степени (рыжий мукоед, мучной хрущак), тогда как по стандарту зараженность не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени, а также ― по запаху (солодовый, не свойственный здоровому зерну ржи). Всего с начала года специалистами учреждения выявлено нестандартной продукции...
24.12.2013 16:14 Новости
В 109,5 тыс. тонн пшеницы выявлены вредители хлебных запасов
На текущей неделе при анализе проб, отобранных от партий зерновой продукции специалистами Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», выявлена нестандартная продукция общей массой 109,5 тыс.тонн. Продукция предназначалась для отгрузки на экспорт. Так, в партиях пшеницы (50 тыс.тонн в Иорданию, 36,5 тыс.тонн в Танзанию и 23 тыс.тонн в ЮАР) обнаружена зараженность вредителями хлебных запасов, что не соответствует требованиям российского стандарта «Пшеница. Технические условия». По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний. Согласно условиям контракта, в трюмах судов проведена фумигация, после чего российская пшеница отправилась по адресам назначения.
24.12.2013 15:14 Новости
26,5 тыс. тонн продукции не соответствовали требованиям стандартов
Несоответствия требованиям нормативной документации выявили специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 46 пробах от партий зерновой продукции общей массой 26,5 тыс.тонн. Причем большая часть продукции, а это около 21 тыс.тонн, предназначалась для нужд государственных учреждений. Пробы от партий пшеницы (15,5 тыс.тонн) и жмыха подсолнечного (5,5 тыс.тонн) поступили в испытательную лабораторию учреждения по заявке Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия. По результатам проведенных испытаний проб продукции, предназначенной на государственные нужды, установлено, что все партии пшеницы 3 класса заражены вредителями (амбарный долгоносик), а в партии жмыха подсолнечного выявлено несоответствие требованиям стандарта «Жмых подсолнечный. Технические условия» по содержанию массовой доли сырого жира и сырого протеина, жир фактически составил 30% при норме 10%, протеин...
20.12.2013 14:59 Новости
О повышении квалификации специалистов лабораторий хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий
В прошлую среду, 11 декабря, на базе Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» прошло занятие со слушателями Международной промышленной Академии (МПА) по курсу: «Актуальные проблемы качества и безопасности зерна (семян) и зернопродуктов в условиях Таможенного союза и ВТО». Заведующий лабораторией В.Л.Сухова, главный технолог Г.В.Золоева, начальник отдела биологических исследований И.В.Козырева выступили перед слушателями по следующим темам: ― Требования к качеству и безопасности зерна (семян) и продуктов его переработки. Международные системы OESD и ISTA; ― Обзор стандартов, принятых и утвержденных в 2011-2013 годах. Методы анализов; ― Презентация и мастер-класс приборов, лабораторного оборудования, методик; ― Порядок идентификации генно-модифицированной продукции; ― Автоматизированная система управления документацией АСУ «Зерно». В проведении курсов на базе МПА приняли участие специалисты...
17.12.2013 15:49 Новости
В Воронеже в пробе ячменя кормового выявлен вредитель
При исследовании пробы от партии ячменя кормового специалистами Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено несоответствие продукции требованиям стандарта по зараженности вредителями I степени. Лабораторные испытания проводились на прошлой неделе по заявке производственно-торговой компании Воронежской области. Так, по результатам проведенных исследований, в предъявленной пробе ячменя кормового обнаружен малый мучной хрущак, его наличие в зерне не допускается согласно требованиям нормативной документации, кроме зараженности клещом не выше II степени. Заявителю выдан протокол испытаний. Всего с начала года нестандартной продукции выявлено в партиях зерна и продуктов его переработки общей массой 12,1 тыс.тонн, это менее процента от всего объема зернопродуктов, подтвержденных на соответствие качества и безопасности с начала года, ― 1 млн 836,7 тыс.тонн, говорится в еженедельной отчете Воронежского филиала ФГБУ...
13.12.2013 16:16 Новости
Не соответствовали требованиям российских стандартов
Некачественная импортная продукция растительного происхождения выявлена специалистами отдела химико-токсикологических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в образцах от 25 партий овощей и фруктов общей массой 454,8 тонны. По результатам проведенных испытаний установлено, что 402 тонны винограда и кабачков из Турции 34,1 тонны яблок из Сербии и Польши, а также 18,7 тонны кабачков из Испании загрязнены остаточным количеством пестицидов (ОКП) и нитратами выше уровня, регламентированного российскими нормативными актами. Всего, по результатам мониторинга импортной продукции растительного происхождения, за первую неделю декабря текущего года специалистами отдела химико-токсикологических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 3756 исследований в 313 образцах плодоовощной продукции, поступившей по импорту.
13.12.2013 14:16 Новости
В Белгородской области выявлено 1,7 тыс.тонн некачественной кукурузы кормовой
Пробы от партий кукурузы кормовой общей массой 1773 тонны поступили в испытательную лабораторию Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по заявкам от индивидуальных предпринимателей Белгородской области. По результатам испытаний, проведенных специалистами учреждения на прошлой неделе, в 5 пробах от партии массой 1132 тонны выявлено несоответствие требованиям стандарта по содержанию опасного микотоксина «Т-2-токсин» ― фактически 0,18―0,39 мг/кг при норме не более 0,1 мг/кг. Несоответствие по запаху установлено в 3 пробах от партии кукурузы кормовой объемом 641 тонна, зерно обладало кислым запахом, не свойственным здоровому зерну кукурузы. По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний.
12.12.2013 17:39 Новости
Семена сельхозкультур из Китая признаны некачественными
12 партий семян сельскохозяйственных культур из Китайской Народной Республики признаны несоответствующими требованиям российских стандартов на прошлой неделе специалистами отдела биологических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Пробы от партий семян поступили на исследования для определения качества продукции по заявкам Управления Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям и агрофирмы «Аэлита». Результаты проведенных лабораторных испытаний показали, что семена астры «серебряная роза», «голубое кружево», «принцесса» и «принцесса Изольда», а также цикория салатного «морячка», миралибиса «калейдоскоп», майорана садового «Байкал» и другие семена не соответствовали требованиям нормативной документации по всхожести, в процентном отношении ― во много раз ниже установленной нормы. По официальным данным, всего в первый месяц зимы по состоянию на 6 декабря специалистами отдела...
12.12.2013 16:39 Новости
В Казани подведены итоги работы по оценке качества зернопродуктов за ноябрь
Итоги работы за ноябрь подвели специалисты отдела Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в городе Казани на минувшей неделе. Как сообщается в оперативной информации, за отчетный месяц Казанским отделом подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки общей массой 965,8 тыс.тонн. По итогам проведения 31760 исследований, на партии зерновой продукции выдано 1963 протокола испытаний (937 тыс.тонн) и 185 сертификатов качества (28,8 тыс.тонн). Отмечается также, что за ноябрь текущего года нестандартная продукция выявлена в 224-х пробах от партий общей массой 69,3 тыс.тонн, из них 215 проб (65,7 тыс.тонн зернопродуктов) ― в ходе мониторинга качества зерна нового урожая. Всего с начала года некачественная продукция выявлена в партиях общей массой 160 тыс.тонн, или 5% от всего объема продукции, соответствующей требованиям стандартов и технических регламентов Таможенного союза, ―...
06.12.2013 18:29 Новости
Около 1,8 млн тонн зернопродуктов соответствуют требованиям стандартов
Качество и безопасность 1791,3 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки подтвердили специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала текущего года по состоянию на 1 декабря. На подтвержденные партии зернопродукции выдано 2681 протокол испытаний и 3873 сертификата качества. По оперативным данным учреждения, только за последнюю отчетную неделю минувшего месяца, в период с 22 по 28 ноября, специалисты филиала подтвердили соответствие требованиям нормативных актов партий продукции общей массой 47,7 тыс.тонн, из них на 1560 тонн выдан 81 сертификат качества. Вместе с тем, с начала года по состоянию на 1 декабря некачественной продукции выявлено в партиях зерна и продуктов его переработки массой 12,1 тыс.тонн, а за последнюю неделю ноября ― 50,7 тыс.тонн, преимущественно, в пробах от партий кукурузы, сои и подсолнечника. Данная продукция предназначалась для перемещения внутри страны. По факту выявлений...
06.12.2013 17:29 Новости
18 тонн кукурузы не соответствовали требованиям нормативной документации
В Приморье 18 тонн кукурузы не соответствовали требованиям нормативной документации. Специалистами Приморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при исследовании пробы от партии кукурузы общей массой 18 тонн выявлено несоответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна» по содержанию микотоксина дезоксиниваленола ― фактически 2,9 мг/кг при норме не более 0,7 мг/кг. Кроме того, партия кукурузы не соответствует требованиям ГОСТ 13634-90 «Кукуруза. Требования при заготовках и поставках» по содержанию зерновой примеси, ее содержание в зернах составило 10%, тогда как по стандарту более 7% не допускается, а также ― поврежденным зернам кукурузы, фактически 6,4% при норме не более 1%. Данная партия кукурузы предназначалась для отгрузки в Республику Корея. Заявителю отказано в выдаче сертификата качества на данную партию продукции, говорится в сообщении Приморского филиала ФГБУ «Центр...
29.11.2013 20:29 Новости
О выявлении некачественных семян кунжута
Некачественные семена кунжута выявили специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ходе проведения работ по подтверждению соответствия качества и безопасности продукции растительного происхождения. По результатам испытаний, семена кунжута не соответствовали требованиям нормативной документации по состоянию и запаху ― состояние нездоровое, греющееся, в пробе обнаружены экскременты грызунов (крыс и мышей), а спрессованные кусочки кунжута обладали несвойственным специфическим запахом. По стандарту, семена должны находиться в негреющемся, здоровом состоянии, без примесей и иметь запах, свойственный нормальным семенам кунжута.
29.11.2013 18:29 Новости
Об итогах ноябрьской работы органа по сертификации
С начала ноября текущего года по 28 число в орган по сертификации продукции Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила 151 заявка: 131 ― на регистрацию декларации о соответствии и 20 ― на получение сертификатов соответствия добровольной сертификации. Подтверждено соответствие качества и безопасности зерновых, бобовых и масличных культур, продуктов переработки зерна, кормовых добавок, свежих овощей, грецких орехов, ядра подсолнечника сушеного, крахмала картофельного, глютена пшеничного, оливкового масла из Греции. А также в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза и российских стандартов подтверждена декларациями о соответствии и добровольными сертификатами серийно-вырабатываемая продукция отечественного изготовителя: крахмала картофельного, орехов грецких (поставки партий по контракту), крупы гречневой ядрицы быстроразваривающейся первого сорта. Специалистами органа по...
29.11.2013 17:29 Новости
О выявлении 100 тонн некачественного подсолнечника
Некачественный подсолнечник выявлен специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ходе проведения работ на подтверждение соответствия требованиям нормативной документации проб от партий зерна и продуктов его переработки, поступивших на исследования в испытательную лабораторию в период с 18 по 22 ноября текущего года. Так, в пробе маслосемян от партии общей массой 100 тонн, предназначенных для перемещения на внутреннем рынке, установлено несоответствие требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по показателю качества «влажность». Фактически влажность составила почти 9%, тогда как согласно требованиям стандарта показатель содержания влаги в семенах масличных не должен превышать 6―8%. Проба поступила в испытательную лабораторию учреждения по заявке индивидуального предпринимателя Белгородской области. По результатам проведенных исследований заявителю выдан протокол...
29.11.2013 15:29 Новости
О выявлении 680 тонн некачественной сои
680 тонн некачественной сои выявлено специалистами Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ходе исследования проб от партий зерна и продуктов его переработки, поступивших в испытательную лабораторию филиала на текущей неделе. Пробы сои отобраны специалистами учреждения в 2-х партиях продукции, каждая по 340 тонн. По результатам проведенных испытаний установлено, что в пробах от одной партии сои выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по влажности, фактически составляла 12,8% при норме не более 12%, от другой партии ― по содержанию сорной примеси, фактически 5,3%, тогда как требованием стандарта предусмотрен допустимый предел не более 3%. Протоколы испытаний выданы заявителю ― одному из ведущих предприятий агропромышленного комплекса Курской области. С этим сельхозпредприятием филиал осуществляет тесное сотрудничество. Например, в период уборки зерна специалистами филиала проведен...
28.11.2013 21:57 Новости
О выявлении некачественного риса шлифованного
Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» о выявлении некачественного риса шлифованного. Несоответствия требованиям нормативной документации выявлены специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при исследовании пробы от партии крупы риса шлифованного высшего сорта, хранящегося для целевого использования на складе одного из областных профессиональных образовательных учреждений. Проба поступила в испытательную лабораторию филиала в прошлый понедельник, 18 ноября. Анализ показал, что продукция не соответствует требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию доброкачественного ядра, фактически 97% при норме не менее 99,7%, а также ― органической примеси, наличие которой в крупе согласно требованиям стандарта не допускается. По результатам исследований заявителю выдан протокол испытаний. Сведения о несоответствиях, выявленных в пробе крупы риса шлифованного высшего сорта...
27.11.2013 19:54 Новости
О выявлении 200 тонн некачественной ржи
В ходе проведения работ по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки специалистами отдела Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в городе Казани выявлена нестандартная зерновая продукция. Пробы от 2-х партий ржи общей массой 200 тонн поступили в испытательную лабораторию Казанского отдела по заявке предприятий, осуществляющих производственную деятельность в системе агропромышленного комплекса Республики Татарстан. По результатам испытаний, в пробах от первой партии ржи выявлено несоответствие требованиям стандартов по состоянию (находится в греющем состоянии) и зараженности вредителями хлебных запасов III степени (амбарный долгоносик, рыжий мукоед, хрущак, клещ). Согласно требованиям нормативной документации, зерно должно находиться в здоровом, не греющемся состоянии, зараженность не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени. В другой пробе от партии ржи...
26.11.2013 19:42 Новости
О визите представителя Академии проблем качества
В прошлый четверг, 14 ноября, испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетил исполнительный Директор Межрегиональной общественной организации «Академия проблем качества» Е.А.Сидоров, прибывший в Барнаул для вручения премий победителям регионального этапа конкурса «100 лучших товаров России». Сотрудники лаборатории Алтайского филиала проводили испытания 20 образцов крупы, муки пшеничной и макаронных изделий, представленных участниками на конкурс. Вся продукция была высокого качества, соответствовала требованиям действующих стандартов. При посещении лаборатории филиала представитель Академии познакомился с сотрудниками учреждения, поинтересовался работой каждого отдела, оснащением лаборатории, областью аккредитации, выявлениями нестандартных образцов при определении качества и безопасности, схемой движения поступающих проб, правильностью заполнения протоколов испытаний. Лаборатории Алтайского...
26.11.2013 18:42 Новости
О выявлении 480 тонн некачественной сои
При проведении исследований проб от партий зерна и продуктов его переработки на соответствие требованиям нормативной документации специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлена нестандартная продукция. Пробы поступили в испытательную лабораторию филиала по заявкам крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей Белгородской области. Так, по результатам проведенных испытаний, в 4-х пробах сои от партий общей массой 480 тонн, предназначенных для перемещения внутри страны, установлено несоответствие требованиям ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках» по влажности, фактически 14―26,5% при норме не более 12%. Заявителям выданы протоколы испытаний, а также рекомендовано довести влажность продукции до параметров, соответствующих требованиям стандартов. Всего за три недели текущего месяца, в период с 4 по 22 ноября, специалистами учреждения выявлено нестандартной...
25.11.2013 9:50 Новости
Ставропольский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» о выявлении некачественной пшеницы
Специалисты Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили несоответствия требованиям стандартов в 10 пробах от партии пшеницы 3 класса общей массой 1 353 тонны. Зерно произведено в России и предназначалось для перемещения на внутреннем рынке. Пробы отобраны из партий пшеницы, хранящейся на одном из элеваторов Ставропольского края, и предъявлены в испытательную лабораторию филиала на прошлой неделе. По результатам исследований, в пробах выявлено несоответствие требований нормативной документации по зараженности II степени, фактически 3 экземпляра вредителя на 1 килограмм зерна, что является недопустимым показателям согласно требованиям стандарта. По условиям контракта, в продукции допускается зараженность вредителями не выше II степени, заявителям выданы протоколы испытаний. По оперативной информации, всего с начала года, с января по 14 ноября, Ставропольским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено...
22.11.2013 20:37 Новости
О конкурсе «100 лучших товаров России»
По информации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», победителей регионального этапа конкурса «100 лучших товаров России» назвали в Барнауле 14 ноября текущего года. Организаторами конкурса выступили Росстандарт, Академия проблем качества, журнал «Стандарты и качество». Лауреатами конкурса признано 10 компаний Алтайского края. Все они будут представлять регион на федеральном этапе конкурса. Среди лауреатов конкурса ― закрытые акционерные общества «Алейскзернопродукт» им. С.Н.Старовойтова и «Табунский элеватор», открытое акционерное общество «Мельник». Продукция этих зерноперерабатывающих предприятий получила высокую оценку экспертной комиссии. В работе комиссии приняла участие директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» М.М.Шостак. Знак «100 лучших товаров России» широко известен сегодня. Высокий статус конкурса и возрастающее доверие к нему мотивируют участников состязаний переводить...
21.11.2013 14:56 Новости
О выявлении нестандартного подсолнечника
Для получения консультации о качестве маслосемян в соответствии с требованиями стандарта в испытательную лабораторию Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» предъявлены пробы от партий подсолнечника. Результаты исследований показали, что семена не соответствовали требованиям нормативной документации по сорной примеси в одной пробе (фактически 6,3% при норме не более 3%) и по кислотному числу масла ― в другой пробе (5,2 мг КОН при норме не более 5,0 мг КОН). Протоколы испытаний выданы заявителям. По заявкам региональных сельхозпроизводителей в Тамбовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают поступать пробы от партий зерна нового урожая с целью проведения лабораторных исследований и определения физических и товарных свойств зерна.
21.11.2013 11:56 Новости
О выявлении нестандартной крупы пшено шлифованное
При проведении исследований в рамках выполнения плана государственного задания на подтверждение соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки специалистами Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено несоответствие требованиям нормативной документации в пробе от партии крупы, поступившей в испытательную лабораторию филиала на прошлой неделе. По результатам проведенных испытаний установлено, что крупа пшено шлифованное первого сорта не соответствует требованиям ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по содержанию доброкачественного ядра ― фактически 94% при норме не менее 98,7%, в том числе битых ядер ― более 6% при норме стандарта не более одного процента. Всего за неделю, с 11 по 15 ноября, в области исследований качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна специалистами филиала...
18.11.2013 18:10 Новости
Приморский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» о некоторых итогах работы
Специалисты Приморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают работы по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. Лабораторные исследования проводятся в строгом соответствии с требованиями государственных стандартов ― российских и международных. По результатам испытаний, проведенных за 2 истекшие недели ноября, специалистами учреждения выданы сертификаты качества на партии зернопродуктов общей массой 723 тонны. Вся продукция, подтвержденная на соответствие требованиям нормативных актов по результатам проведенных испытаний, в основном поступила из-за рубежа. Всего за 10 месяцев текущего года в испытательной лаборатории Приморского филиала прошли исследования пробы от партий зерновой продукции в объеме 115,2 тыс.тонн, из них на партии общей массой 104,9 тыс.тонн выданы сертификаты качества. Продукции, не соответствующей требованиям российских стандартов, выявлено в пробах...
18.11.2013 16:10 Новости
Об участии специалистов филиала в конференции на Дону
Специалисты Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ― Заместитель Директора Л.С.Гарина, начальник отдела сертификации Л.В.Гуськова, начальник отдела химико-токсикологических исследований Р.Ф.Епифанова ― приняли участие в конференции «Реформа системы аккредитации в Российской Федерации: реализация новых правил работы в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах». Конференция прошла вчера, 14 ноября, в городе Ростове-на-Дону. По сообщению Ставропольского филиала, с докладами о ходе реформы системы аккредитации в России выступили представители Росаккредитации и Министерства экономического развития Российской Федерации. В конференции также приняли участие представители органов по сертификации и испытательных лабораторий, работающих на территории Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. Ключевым событием совещательного мероприятия стала работа круглого стола. Участники обсудили вопросы, обменялись...
15.11.2013 16:44 Новости
О подтверждении соответствия качества экспортных партий зерна
В период с 7 по 13 ноября специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности требованиям национальных и международных стандартов, а также стандартов организаций и договорным условиям поставки 14,7 тыс.тонн хлебопродуктов, отгруженных на экспорт. Основными направлениями отгрузки стали Турция, Иран и Израиль (94% от отгруженного объема), Бельгия и Латвия (5,7%), Армения и Грузия (0,3%). По результатам подтверждения соответствия экспортерам выдано 70 сертификатов качества, в выдаче 4-х сертификатов качества на партии общей массой 1,4 тонны отказано по причине несоответствия качества продукции установленным нормативным требованиям.
13.11.2013 16:48 Новости
О выявлении нестандартных семян щавеля
В ходе проведения работ по анализу качественных показателей семян сельскохозяйственных растений специалисты отдела биологических исследований ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили нестандартную продукцию в пробе семян щавеля огородного сорта «малахит». Партия поступила на исследование в испытательную лабораторию учреждения на прошлой неделе по заявке Управления Россельхознадзора по Ярославской области. По результатам проведенных исследований установлено, что в предъявленной пробе семена щавеля не соответствовали требованиям нормативной документации по всхожести ― фактически 46% при норме не менее 60%. Данные о выявлении переданы в Управление Россельхознадзора по Ярославской области. Всего за первую неделю ноября текущего года специалистами отдела биологических исследований ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 121 исследование в 30 образцах семян сельскохозяйственных культур, из них только в одной пробе ―...
13.11.2013 14:48 Новости
Об итогах работы за 10 месяцев
В октябре специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 962 сертификата качества на партии зерна и продуктов его переработки общей массой 87,4 тыс.тонн, зарегистрировано 85 деклараций о соответствии и выдано 19 сертификатов соответствия. Всего за прошедшие 10 месяцев текущего года выдано 5 582 сертификата качества на 430 тыс.тонн продукции. В том числе 1 214 сертификатов качества ― на 118,6 тыс.тонн продукции, предназначенной для перемещения внутри страны, 2 252 сертификата качества ― на 27,4 тыс.тонн продукции, отгружаемой на экспорт, и 2 116 сертификатов качества ― на 284 тыс.тонн зерна, поступившего по импорту. За отчетный период с января по октябрь, специалистами филиала зарегистрировано 235 деклараций о соответствии и 79 сертификатов соответствия партий продукции общим объемом продукции 571 тыс.тонн, выдано 2 721 протокол испытаний, в том числе 484 протокола испытаний ― на...
12.11.2013 20:43 Новости
О выявлении нестандартной крупы гречневой ядрицы
Центральная лаборатория ФГБУ «Центр оценки качества зерна» о выявлении нестандартной крупы гречневой ядрицы. В минувший четверг, 7 ноября, в ходе проведения работ по подтверждению соответствия качества и безопасности партий зерна и продуктов его переработки специалистами отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлена нестандартная продукция. На обследование пробы от партии крупы гречневой ядрицы быстроразваримой 1 сорта поступили в лабораторию по заявке компаний ― ЗАО «Торговая компания «Адамант» и ООО «Титан». По результатам исследований установлено, что крупа в предъявленной на исследование пробе не соответствует требованиям нормативной документации по влажности, фактически составила 14,2%, тогда как по стандарту не должна превышать 14%. Протоколы испытаний выданы заявителям. Всего за...
12.11.2013 19:43 Новости
Об отказе в выдаче сертификатов качества
При выполнении заявок на подтверждение соответствия качества продукции, отгружаемой в Грузию, требованиям стандартов изготовителя специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлены несоответствия в 4-х партиях крупы общей массой 1 388 кг. Так, содержание сорной примеси в партии чечевицы деликатесной массой 30 кг составило 1,6% при норме не более 0,5% согласно СТО 62586252-011-2010 «Чечевица деликатесная». Содержание необрушенных зерен в партии крупы овсяной сибирской массой 320 кг превысило ограничительную норму по СТО 62586252-014-2012 «Крупа овсяная сибирская» более чем в 2 раза: 1,9% вместо нормы не более 0,8%. Партия крупы пшеничной губернской массой 198 кг не соответствовала СТО 62586252-006-2010 «Крупа пшеничная губернская» по содержанию доброкачественного ядра, фактическое значение составило 93% при норме не менее 99,2%. В партии крупы манной массой 840 кг выявлены битые и целые зерна, наличие...
08.11.2013 13:00 Новости
О выявлении 424 тонн некачественного импортного винограда
Несоответствия требованиям национальных стандартов выявили специалисты отдела химико-токсикологических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при исследовании партий импортного винограда, поступившего из Турции. По результатам лабораторных исследований, в 21 пробе от партий продукции общей массой 424 тонны установлено загрязнение остаточным количеством пестицидов и нитратами; их содержание в винограде превышало максимально допустимый уровень. Всего в октябре специалистами отдела химико-токсикологических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано 1 009 образцов импортных овощей и фруктов. Из них несоответствия требованиям нормативной документации выявлено в 97 пробах от партий продукции растительного происхождения общей массой 1 844,2 тонны.
08.11.2013 11:00 Новости
Белгородский филиал: о выявлении нестандартной продукции
При проведении исследований проб от партий зерна и продуктов его переработки специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлена нестандартная продукция в партиях общей массой 17,1 тонны. Продукция предназначалась для отгрузки на внутренний рынок. Так, в пробе крупы горох целый шлифованный массой 9,1 тонны выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по содержанию изъеденных семян, фактически 1,2% при норме не более полпроцента, а в пробе крупы рисовой шлифованной от партии массой 8 тонн ― по влажности, фактически 18,2% против 15,5%, предусмотренные стандартом. Данные о выявлениях направлены в Управление Россельхознадзора по Белгородской области.
08.11.2013 10:00 Новости
Воронежский филиал: о выявлении некачественного гороха
Некачественный горох выявлен специалистами Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в пробах от 2-х партий бобовых общей массой 65,1 тонны на минувшей неделе. Продукция предназначалась для перемещения внутри страны. Пробы гороха поступили в испытательную лабораторию филиала по заявке ООО «АгроПартнер». Испытания показали, что горох не соответствовал требованиям стандарта по содержанию сорной и зерновой примесей, а также ― зараженности вредителями (гороховая зерновка). Протоколы испытаний выданы заявителю. Всего за 10 месяцев Воронежским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено нестандартной продукции в партиях зерна и продуктов его переработки общей массой 12 064,2 тонны.
07.11.2013 14:29 Новости
О выявлении 390 тонн некачественных семян ржи
Специалистами отдела биологических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при проведении испытаний проб семян сельскохозяйственных культур выявлена некачественная продукция. Пробы поступили в лабораторию по заявке Управления Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям, а также ЗАО «Колхоз «Уваровский». По результатам проведенных испытаний установлено, что 6 проб от партий семян ржи общей массой 390 тонн не соответствуют требованиям нормативной документации по показателям «Содержание семян сорных растений» и «Содержание семян других растений всего», их количество в исследуемых образцах во много раз превышало нормы, предусмотренные стандартом. Всего в октябре текущего года специалистами отдела биологических исследований проведено 475 исследований в 113 образцах семян сельхозкультур. Из них несоответствия требованиям нормативных актов выявлены в 18 пробах от партий общей массой 395...
06.11.2013 11:13 Новости
О выявлении некачественной пшеницы кормовой
Специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ходе проведения исследований проб зерна и продуктов его переработки, предъявленных в испытательную лабораторию на прошлой неделе, выявлена некачественная зерновая продукция. В пробах пшеницы кормовой от партий общей массой 104 тонны, предназначенных для отгрузки на внутренний рынок, установлено несоответствие требованиям стандарта по зараженности вредителями I и II степеней. В пробах обнаружен рыжий мукоед и рисовый долгоносик. Данные о выявлениях переданы в Управление Россельхознадзора по Белгородской области.
05.11.2013 14:45 Новости
Национальная система аккредитации на Дальнем Востоке
Специалисты Приморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие в конференции «Реформа системы аккредитации в Российской Федерации: реализация новых правил работы в Дальневосточном федеральном округе», которая состоялась 18 октября на острове Русский в кампусе Дальневосточного федерального университета. В конференции участвовали губернатор Приморского края В.В.Миклушевский, председатель Законодательного собрания Приморского края В.В.Горчаков, статс-секретарь-заместитель Министра экономического развития Российской Федерации О.В.Фомичев, Руководитель Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация) С.В.Шипов, заместители Руководителя Росаккредитации С.В.Мигин и Н.С.Султанов. А также начальники управлений Росаккредитации, представители научных и образовательных учреждений, бизнес-сообществ, органов по сертификации и испытательных лабораторий Дальневосточного региона. Со словами приветствия к участникам конференции...
05.11.2013 12:45 Новости
О выявлении некачественной пшеницы
Нестандартная продукция выявлена специалистами Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В пробе пшеницы продовольственной 3 класса установлено несоответствие требованиям стандарта по влажности, натуре, а также по массовой доле сырой клейковины и сорной примеси. Всего в октябре Центральной лабораторией проведены 672 исследования в 117 пробах от партий зерна и продуктов его переработки. Из них нестандартная продукция выявлена в 5 образцах от партий общей массой свыше 45 тонн.
31.10.2013 9:42 Новости
Ставропольский филиал выявил некачественную пшеницу
При проведении работ по подтверждению соответствия установленным требованиям стандарта партий зерновой продукции специалистами Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлена некачественная пшеница в партиях общей массой 607,5 тонны. Продукция предназначалось для перемещения внутри страны ― отгрузки на зерновой терминал в Новороссийске. По результатам испытаний установлено, что в предъявленных пробах от партий злаковых выявлена зараженность вредителями. Содержание в зерне вредителей фактически соответствовало I и II степеням зараженности. Отчет о выявлении передан на рассмотрение и для принятия административных мер в Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю. По принятому территориальным УРСХН решению вагоны с партиями пшеницы фумигированы, а заявителю выданы сертификаты качества.
30.10.2013 14:15 Новости
Ставропольский филиал: о результатах работы за неделю
По оперативной информации, в период с 21 по 25 октября текущего года, в работу на подтверждение соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Ставропольским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» принята 31 заявка. За отчетную неделю специалистами Ставропольского филиала в ходе выполнения работ подтверждено соответствие качества и безопасности продукции общей массой 27 038 тонн, выдано 15 протоколов испытаний и 125 сертификатов качества. Отмечается также, что в этот период среди проб, предъявленных на исследования в испытательную лабораторию филиала, выявлен нестандартный горох в партиях общей массой 280 тонн. Продукция предназначалась для перемещения на внутреннем рынке ― отгрузки на ОАО «Ростовский КХП». По результатам исследований установлено, что горох не соответствовал требованиям нормативной документации по содержанию минеральной, сорной и зерновой примесям. Заявителю выданы протоколы испытаний...
30.10.2013 13:15 Новости
287 исследований проведено на образцах семян сельхозкультур
287 исследований на 65 образцах семян сельскохозяйственных культур проведено в октябре специалистами отдела биологических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Из них в 9 пробах от партий семян общей массой 2 540 тонн выявлены несоответствия требованиям стандартов как по факту отсутствия семян в Государственном реестре сортов, допущенных к использованию на территории Российской Федерации, так по показателям качества и безопасности. В октябре, например, в одном образце семян редьки китайской «маргеланской», поступившем по заявке Управления Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям, выявлен карантинный для России объект ― повилика (Cuscuta spp.). В целом, по данным отдела, с начала текущего года отделом биологических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 3 554 исследования на 1052 образцах семян сельскохозяйственных растений. Из...
25.10.2013 14:41 Новости
Исследования партий пшеницы, предназначенных на экспорт
Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» об исследованиях партий пшеницы, предназначенных на экспорт. В период с 1 по 22 октября текущего года специалистами Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлена зараженность в 6-ти партиях пшеницы общей массой свыше 129 тыс.тонн, предназначенных для отправки на экспорт. При проведении лабораторных испытаний, в 3-х пробах от партий пшеницы общей массой 29 369 тонн, отгружаемых в Кению (93 тонны), Грузию (3 107,1 тонны) и Южную Корею (26 168,1 тонны), выявлено несоответствие требованиям стандарта по зараженности вредителями. По такому же параметру выявлено несоответствие и в других 3-х пробах от партий пшеницы общим объемом 99 750 тонн, экспортируемых в Египет. По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний. Информация о данных выявлениях направлена в Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея. В результате...
21.10.2013 17:19 Новости
45 тонн арахиса не соответствовали требованиям стандарта
45 тонн арахиса признаны некачественными специалистами отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В предъявленной пробе выявлена зараженность вредителями ― живые гусеницы бабочек, их на килограмм исследуемых плодов семейства бобовых обнаружено 48 экземпляров. Специалисты Центральной лаборатории отмечают, что по требованиям нормативной документации полученный показатель зараженности является недопустимым. Лабораторные испытания проводились по заявке ЗАО «Виктория». Компания представила на исследования пробы от партии арахиса, поставленного ей сторонним предприятием на производственные цели. Протоколы испытаний выданы заявителю. В октябре ― это первое выявление некачественной продукции. За прошлый месяц, сентябрь, отделом проведено 6600 исследований на 850 пробах зерна (пшеница и ячмень)...
18.10.2013 11:22 Новости
В Казани выявлены партии некачественного зерна
Некачественная продукция в 4 партиях зерна общей массой 4 535,6 тонны выявлена специалистами отдела Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в городе Казани на минувшей неделе. Лабораторные испытания проводились в рамках выполнения плана государственного задания. Первые две пробы зерна доставлены с ОАО «Чистопольский элеватор». Так, в пробе от партии ржи массой 1 500 тонн выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по запаху ― полынный, не свойственный запаху здорового зерна. Аналогичный показатель установлен и по результатам исследований пробы пшеницы от партии весом 2 800 тонн. Кроме того, в данной пробе выявлены несоответствия по другим показателям ― сорной примеси, ее обнаружено 12% при норме не более 5%, и влажности. Результаты испытаний, проведенных специалистами Казанского отдела на других двух пробах из четырех, также показали несоответствия продукции требованиям стандарта. В...
17.10.2013 12:40 Новости
Карантинная повилика обнаружена в семенах сельхозкультур
Специалисты отдела биологических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в пробе семян редьки китайской «Маргеланская» общей массой 1,7 тонны выявили семена карантинного вредного сорняка ― повилики. В предъявленной к испытаниям пробе весом 1 килограмм семян этого растения-паразита выявлено180 штук. Напомним, повилика представляет серьезную опасность посевам сельскохозяйственных культур, она не только снижает урожай, но и ухудшает качество продукции. Поэтому, согласно требованиям российских стандартов, содержание семян повилики в партиях семян сельхозкультур является недопустимым, а сама повилика признана карантинным объектом не только в России (Приказ Минсельхоза от 26 декабря 2007г. № 673), но и во всем мире. В целом за октябрь текущего года, по результатам испытаний, проведенных специалистами отдела биологических исследований, несоответствия требованиям нормативной документации выявлены в 6...
17.10.2013 10:40 Новости
В Омске 4,5 тонны крупы не соответствовали требованиям стандарта
В трех пробах от партий крупы ячменной, пшеничной и гороха колотого общей массой 4,5 тонны несоответствия требованиям стандартов установлены специалистами испытательной лаборатории Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Как показали результаты проведенных исследований, в крупе ячменной перловой №1, выработанной по ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия», выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по запаху ― плесневый, не свойственный запаху нормальной ячменной крупе, а также содержанию доброкачественного ядра (фактически 98% при норме не менее 99,6%) и сорной примеси, содержание ее в крупе, как показал анализ, втрое больше норматива. Кроме того, в пробе от партии крупы пшеничной мелкодробленой из мягкой пшеницы специалистами филиала выявлено несоответствие требованиям ТУ 9294-002-90950455-2010 по содержанию доброкачественного ядра (фактически 83% при норме не менее 93%) и мучки, ее...
17.10.2013 9:40 Новости
В Воронеже выявлен некачественный ячмень кормовой
Некачественный ячмень кормовой в пробе от партии зерна общей массой 4 тонны выявлен специалистами Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на минувшей неделе. Несоответствие требованиям нормативной документации данной продукции подтвердили результаты исследований, проведенных специалистами испытательной лаборатории филиала. В предъявленной пробе ячменя выявлено недопустимое количество вредителей ― 77 экземпляров амбарного долгоносика, короткоусого мукоеда, малого мучного хрущака и клеща, что значительно превышает стандартный норматив и фактически является показателем зараженности вредителями IV степени. Сведения о данных выявлениях переданы в Управление Россельхознадзора по Воронежской области для принятия административных мер. Всего с начала года Воронежским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено около 12 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки с превышением максимально допустимых уровней...
17.10.2013 8:40 Новости
В Казани признаны нестандартными партии ржи и пшеницы
Нестандартная продукция выявлена специалистами Казанского отдела Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 59 пробах от партий зерна общей массой 19650 тонн. Испытания проводились в рамках мониторинга качества зерна нового урожая по Нижегородской области. По результатам проведенных испытаний установлено, что в 30 пробах от партий ржи общей массой 4650 тонн превышено содержание зерновой примеси до 22%, в том числе по количеству проросших зерен ― до 17%, тогда как по требованиям нормативной документации содержание зерновой примеси допускается не более 15%. В 29 пробах от партий пшеницы общей массой 15 тыс.тонн этот показатель также выше стандартных норм и составляет более 22%, из них большая часть ― проросшие зерна. Информация о выявленных несоответствиях требованиям нормативных актов в партиях ржи и пшеницы передана в Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан для принятия административных мер.
15.10.2013 9:34 Новости
В Белгороде 1342 т признаны нестандартными
В Белгороде 1342 тонны злаковых и масличных культур признаны нестандартными. Специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при проведении исследований проб от партий зерна и продуктов его переработки на соответствие нормативной документации (НД) выявлено 1342 тонны нестандартной продукции, предназначенной для перемещения внутри страны. Так, по результатам проведенных испытаний, в пробах кукурузы кормовой от 3-х партий общей массой 1042 тонны выявлено несоответствие требованиям НД по содержанию сухого вещества в зерне, которое фактически составило 684―767 г/кг при норме не менее 840 г/кг. В пробах от партий подсолнечника и сои общей массой 300 тонн установлено несоответствие требованиям нормативной документации по влажности, ее содержание в масличных превышало установленный стандартом норматив. Информация о выявленных несоответствиях в предъявленных пробах злаков и масличных передана в Управление...
07.10.2013 12:06 Новости
О методах оценки качества масличных в Ростовской области
В группу масличных культур объединяют растения, семена и плоды, которые содержат много жира (от 20 до 60%). Масличные являются основным сырьем для получения растительного масла, а также таких побочных продуктов, как лузги, жмыхов, шротов ― ценных концентрированных белковых кормов для сельскохозяйственных животных. Из этой группы в нашей стране наиболее распространены подсолнечник, рапс, лен, горчица, рыжик, соя и другие. Количественное содержание жира ― важнейший показатель технологической ценности семян масличных культур. Основным способом определения количества жира в этих семенах является извлечение его этиловым эфиром или гексаном по методу Сокслета. В Ростовском филиале «Центр оценки качества зерна» такие испытания проводятся на экстракционном аппарате SER-48 фирмы VELP (Италия) согласно ГОСТ 10857-64 «Семена масличные. Метод определения масличности» и на ЯМР-анализаторе АМВ-1006М (Россия) согласно ГОСТ 8.597-2010...
03.10.2013 11:13 Новости
В Казани выявлено 350 тонн нестандартной пшеницы
Несоответствия требованиям нормативной документации в партии пшеницы общей массой 350 тонн выявлены специалистами отдела Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г.Казани на минувшей неделе в ходе проведения работ по подтверждению соответствия безопасности и качества партий зерна и продуктов его переработки. Лабораторные испытания проводились на двух пробах, отобранных от партии пшеницы и муки пшеничной высшего сорта. По результатам исследований, в пробе от партии пшеницы выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по зараженности вредителями хлебных запасов, что согласно требованиям стандарта не допускается, кроме зараженности клещом не выше 2 степени. В другой пробе, отобранной от партии муки пшеничной высшего сорта, выявлены несоответствия по нескольким качественным показателям ― цвету, белизне и количеству клейковины. Как отмечают в отделе, в целом за неделю в работу поступило 11 заявок на...
01.10.2013 14:19 Новости
Сличительные испытания Gafta
Волгоградский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» успешно прошел 2-й раунд сличительных испытаний по схеме аналитик Gafta. Исследования выполнены в двух пробах продукции: в пробе муки кукурузной испытания проведены по показателям влажности, содержанию белка и жира, в пробе ячменя ― влажности и содержанию белка. В круговом тестировании Gafta приняли участие 228 аналитических лабораторий из 43 стран, результаты испытаний представили 209 участников. Целевое стандартное отклонение (Z) для каждого показателя было выбрано исходя из значения контрольного результата, полученного после исключения результатов, выходящих за рамки допустимого отклонения +/―4. Число отклонения Z принималось за удовлетворительное, если его значение по модулю не превышало 2. Фактические отклонения результатов, полученных специалистами филиала, от нормы не превысили число отклонения Z, что позволило сделать вывод об удовлетворительной сходимости...
01.10.2013 12:19 Новости
В Белгороде выявлено 214 тонн некачественных комбикорма и масличных
За минувшую неделю специалисты Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили некачественную продукцию отечественных и иностранных сельхозтоваропроизводителей в 3-х пробах от партий зерна и продуктов его переработки общей массой 214 тонн. Как показали результаты проведенных испытаний, в пробе от партии комбикорма-престартера для свиней общим объемом 20 тонн, поступивших из Германии, обнаружено превышение содержания опасного микотоксина ― зеараленона. В двух других пробах выявлены несоответствия требованиям нормативной документации (НД) по качественным показателям: в партии подсолнечника общей массой 80 тонн содержание сорной примеси фактически вдвое превышало предусмотренный стандартом норматив не более 3%, а в партии сои массой 50 тонн влажность составила 14% при норме 12%. Информация о выявленных несоответствиях требованиям НД направлена в Управление Россельхознадзора по Белгородской области для принятия...
26.09.2013 20:13 Новости
9800 тонн сои не соответствовали нормам стандарта
С начала текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при проведении исследований проб от партий зерна и продуктов его переработки на предмет соответствия требованиям нормативной документации выявлена некачественная продукция. Соя общей массой 11033 тонн поступила в край из Амурской и Еврейской областей. Образцы для исследований были отобраны и предъявлены в Испытательную лабораторию филиала Алтайской торгово-промышленной палатой. По результатам проведенных испытаний, из 197 обследованных проб сои в 176 пробах от партий общей массой 9,8 тыс.т установлено несоответствие требованиям государственного стандарта по сорной и масличной примесям. Информация о выявленном несоответствии передана в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия административных мер в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.
24.09.2013 15:55 Новости
О проведении 641 агрохимического исследования
За три недели сентября текущего года специалистами отдела агрохимических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 641 исследование образцов почвы, воды и агрохимикатов по подтверждению соответствия установленным требованиям качества и безопасности. Так, по состоянию на 20 сентября, проведено 524 исследования на 77 образцов почвы. За данный период только в 2-х из них, отобранных с общей площади 29,6 гектара земель сельскохозяйственного назначения, обнаружено превышение предельно допустимых и ориентировочно допустимых концентраций нитратов ― кадмия и прометрина (с начала года проанализировано 568 образцов почвы). Кроме того, как следует из отчетной информации отдела, 198 образцов почвы находится сегодня в работе. Кроме того, за данный отчетный период специалистами отдела агрохимических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 45 исследований на 5...
23.09.2013 19:18 Новости
Клещи в партиях гороха, пшена и ячменной крупы
На прошлой неделе специалистами Приморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при проведении исследований проб от партий зерна и продуктов его переработки на предмет их соответствия требованиям нормативной документации выявлена нестандартная продукция. В порядке собственного контроля качества и безопасности поставляемой продукции представителем ГБУЗ «Краевая клиническая больница №2» в Испытательную лабораторию Приморского филиала доставлено 14 проб крупы в ассортименте для проверки на зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов. По результатам испытаний, в 3-х пробах от партий крупы ячменной ячневой, пшена шлифованного и гороха шлифованного выявлена зараженность клещом от 2 до 8 экземпляров на 1 килограмм, что не соответствует установленным нормативам государственных стандартов. Протоколы испытаний выданы заявителю ― ГБУЗ «Краевая клиническая больница №2». В целом, за 8 месяцев текущего года Приморским...
20.09.2013 16:10 Новости
О несоответствии требованиям стандарта 114 тонн рапса
На прошлой неделе специалистами Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при проведении исследований проб от партий зерна и продуктов его переработки на предмет соответствия продукции требованиям нормативной документации выявлена нестандартная продукция. По результатам испытаний, в пробе рапса от партии общей массой 114 тонн установлено несоответствие требованиям государственных стандартов и нормативных актов по влажности и содержанию сорной примеси. Информация о выявленном несоответствии передана в Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям для принятия административных мер в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации. В целом, за 8 месяцев текущего года Курским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 25,9 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки, не соответствующих требованиям нормативной документации, или 18,8% от сертифицированной с начала года продукции общей массой...
19.09.2013 14:07 Новости
В овсяных хлопьях, пищевом маке и рисовой крупе выявлены несоответствия требованиям стандартов
С начала сентября текущего года специалистами отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 416 исследований на 66 пробах. Из них в 7 пробах от партий общей массой более 26,4 тыс.тонн выявлены несоответствия требованиям нормативной документации (НД) по различным качественным показателям. Например, только на минувшей неделе в результате проведения испытаний на пробах, отобранных от партий продукции, специалисты отдела в 3-х пробах выявили несоответствия требованиям НД по показателям качества. Так, в пробе от партии хлопьев овсяных выявлено повышенное содержание кислотности (фактически 6 градусов при норме не более 5 градусов), в пробе от партии мака пищевого ― недопустимое содержание сорной примеси, а в пробе от партии крупы рисовой ― несоответствия по количеству в зерне...
12.09.2013 17:06 Новости
26,4 тонны импортной продукции признаны нестандартными
На минувшей неделе специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования проб от партий импортной продукции, из них в 2 пробах выявили несоответствия требованиям национальной нормативной документации (НД) по показателям качества. Продукция растительного происхождения общей массой 26,4 тонны поступила в Россию из Турции и Италии. По результатам проведенных исследований установлено, что в семенах голубого пищевого мака общей массой 26 тонн из Турции наличествует недопустимое содержание металлической (металломагнитной) примеси, что не соответствует требованиям российского стандарта. В другой пробе, отобранной от партии муки общей массой 400 кг из Италии, выявлено несоответствие требованиям НД по крупности помола ― остатку на сите (5% при норме не более 2%). Информация о выявлениях, полученных по результатам испытаний, передана в Управление Россельхознадзора по городу Москве, Московской и...
11.09.2013 18:44 Новости
Выявлено свыше 109 тонн некачественной продукции
За первую неделю сентября текущего года специалисты Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 109,1 тонны некачественной продукции, предназначенной для перемещения внутри страны. Так, в отобранной для анализа пробе от партии гороха шлифованного целого общей массой 9,1 тонны выявлено несоответствие требованиям государственного стандарта по превышению содержания нешелушеных семян (фактически 5,5% при норме не более 4%). Как показали результаты исследования второй пробы, отобранной от партии ячменя пивоваренного общей массой 100 тонн, в зерне выявлено несоответствие требованиям государственного стандарта по показателю качества ― зерновая примесь, ее содержание впятеро превышало установленный норматив (фактически 25% при норме не более 5%). Информация о выявлениях, полученных по результатам проведенных испытаний, направлена в Управление Россельхознадзора по Белгородской области для принятия административных мер...
09.09.2013 18:42 Новости
О признании нестандартными 76,5 тонны импортной продукции
Специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили партию импортной продукции, не соответствующей требованиям качества российских государственных стандартов. Продукция растительного происхождения общей массой 76,5 тонны поступила в Россию из Франции, Австрии и Германии. В результате исследований, проведенных на пробах данной продукции, специалистами лаборатории установлено, что мука из твердых сортов пшеницы общей массой 15,1 тонны из Франции не соответствовала требованиям национальной нормативной документации по показателям белизны, массовой доли сырой клейковины и золы в пересчете на сухое вещество, а солод из Австрии и Германии общей массой 61,4 тонны ― по влаге и количеству мучнистых зерен. Информация о выявлениях, полученных по результатам испытаний, передана в Управление Россельхознадзора по г.Москве, Московской и Тульской областям.
09.09.2013 16:42 Новости
Уборочная страда в Татарстане завершена
Уборка зерновых культур в Татарстане практически закончилась, осталось убрать всего 2% засеянных площадей. Валовый сбор составил около 2,8 млн тонн зерна, при том, что в начале года со всех засеянных площадей планировалось собрать до 5 млн тонн. Половину урожая в республике нынешним летом уничтожили засуха и последовавшие за ней дожди, которые притормозили ход уборки. Специалисты отдела Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г.Казани приступили к выполнению работ по мониторингу качества зерна нового урожая. На сегодняшний день обследовано 995 проб от партий пшеницы общей массой 351,8 тыс.тонн, или 41% от валового сбора. От партий ржи обследовано 590 проб общей массой 251,9 тыс.тонн (50%). Специалисты отдела отмечают, что качество озимых культур соответствует нормам национальных стандартов, в то время как качество яровых культур имеет худшие показатели. В ходе обследования установлено, что часть партий зерна по...
05.09.2013 21:52 Новости
В кормах выявлен опасный токсин
На минувшей неделе специалисты Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили некачественную продукцию из Германии. В отобранной для анализа пробе от партии комбикорма (престартер для свиней) общей массой 105 тонн выявлено несоответствие требованиям государственного стандарта по безопасности. Как показали результаты испытания, в исследуемой пробе превышено содержание зеаралеона ― опасного микотоксина, что не соответствует требованиям ГОСТ Р 51550-2000 «Комбикорма-концентраты для свиней. Общие технические условия». Информация о выявлении направлена в Управление Россельхознадзора по Белгородской области.
05.09.2013 18:52 Новости
Фасоль не соответствовала требованиям российских стандартов качества
Фасоль из Китая не соответствовала требованиям российских стандартов качества. На прошлой неделе специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при анализе образцов фасоли, прибывшей из Китая в двух контейнерах, выявили несоответствия требованиям ГОСТ 7758-75 «Фасоль продовольственная. Технические условия». Так, в пробе, отобранной в одном из контейнеров, выявлено несоответствие национальной нормативной документации по запаху, содержанию сорной и зерновой примесей. В образце, взятом из второго контейнера, помимо вышеперечисленных показателей, выявлено превышение влажности. Информация о несоответствиях, выявленных в результате проведенных исследований, передана в Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея, а также заявителю.
02.09.2013 16:26 Новости
Датчане провели аудит ветеринарной лаборатории в Белгороде
В период с 21 по 23 августа группа аудиторов Датского Фонда аккредитации и метрологии Danak во главе Оле Даниэлсена посетила ФГБУ «Белгородская МВЛ». Датчане приехали в Белгород для проведения аудита химических и микробиологических методов исследования, тестирования пищевых продуктов, проводимых в межобластной ветеринарной лаборатории. В мероприятиях по проведению аудита приняли участие специалисты отдела международных отношений ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Инспекционный контроль датских аудиторов осуществлялся с целью проверки выполнения критерии аккредитации в соответствии с постановлением Датского органа по обеспечению технологической безопасности №913 от 25 сентября 2009 года об аккредитации компаний. Испытания проводились в соответствии со списком методов, утвержденных Фондом Danak. По результатам аудита, инспекторами из Дании сделано заключение о готовности Белгородской лаборатории к аккредитации в этих областях. В ходе...
26.08.2013 8:55 Новости
Работа по оценке качества зерна урожая 2013 продолжается
В Курском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» работа по оценке качества зерна урожая 2013 продолжается. Специалистами Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжается работа по оценке качества зерна нового урожая, валовой сбор которого в области на 16 августа текущего года превысил 3,1 млн тонн. По состоянию на указанную дату лабораторные исследования в Курском филиале прошли партии общей массой 806,3 тыс.тонн мягкой пшеницы, что составило 46% от валового сбора, 245,3 тыс.тонн ячменя ― 28% от общего сбора и 9 тыс.тонн ржи, или 32% от валового сбора. В целом, за период с 1 по 16 августа, Курским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано 118 проб зерна нового урожая. В результате проведенных испытаний специалисты филиала выявили нестандартную продукцию в 14 пробах ячменя пивоваренного от партий нового урожая: 13 проб не соответствовали требованиям нормативных документов по массовой доле...
20.08.2013 17:45 Новости
Некачественная мука выявлена специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
На минувшей неделе в Испытательной лаборатории Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены исследования 2-х проб муки общей массой 22 тонны. По информации заявителя, продукция предназначалась для перемещения на внутреннем рынке. В результате проведенных анализов, в предъявленных пробах специалисты филиала выявили несоответствия требованиям нормативной документации. Так, 20 тонн муки пшеничной хлебопекарной 1 сорта не соответствовали требованиям стандарта по показателям качества (превышение массовой доли сырой клейковины) и 2 тонны муки пшеничной общего назначения ― по показателям безопасности (зараженность возбудителем «картофельной болезни», выявленная спустя 24 часа после пробной лабораторной выпечки). Информация о выявлениях, полученных специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в результате проведенных испытаний, передана в Управление Россельхознадзора по Белгородской области.
19.08.2013 18:41 Новости
250 тонн семян подсолнечника признаны некачественными
На этой неделе специалистами Испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено исследование пробы семян подсолнечника общей массой 250,042 тонны. По результатам испытаний специалисты филиала установили, что в предъявленной пробе семена подсолнечника не соответствовали требованиям нормативной документации по сорной примеси. Информация о данном выявлении передана в Управление Россельхознадзора по Воронежской области. Заявителю предложено провести технологическую подработку партии подсолнечника с доведением ее до стандартных норм качества.
31.07.2013 20:03 Новости
Более 67 тонн импортной продукции признаны нестандартными
На минувшей неделе при проведении исследований специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 67,7 тонн некачественной импортной продукции. Результаты исследований, проведенных на 5 партиях данной продукции, показали, что мак пищевой из Чешской Республики общей массой 20 тонн не соответствовал требованиям национальной нормативной документации по содержанию кадмия, солод из Германии общим весом 19,7 тонн ― по влаге, а мука из мягких сортов пшеницы из Италии общим объемом 28 тонн не соответствовала нормативам российских стандартов по белизне и массовой доле сырой клейковины. Данные о выявлениях, полученные специалистами Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна», переданы в Управление Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям.
15.07.2013 17:48 Мероприятия
О семинаре-совещании с начальниками ПТЛ Волгоградской области
9-10 июля 2013г. Волгоградским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведен семинар-совещание с начальниками производственных технологических лабораторий (ПТЛ) хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий области. Продолжая традиции хлебной инспекции, семинар организуется ежегодно ― накануне приемки зерна нового урожая; он проводится для того, чтобы определить способность каждой ПТЛ выполнять достоверную оценку качества, актуализировать знания технических условий и методов анализа хлебопродуктов, получить практические навыки определения качественных показателей. Специалисты филиала рассказали о новых нормативных актах в области оборота зерна и продуктов его переработки (юрисконсульт И.А.Ершова), в том числе о вступивших с 1 июля т.г. государственных стандартах (начальник отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья О.А.Шабалина), о...
08.07.2013 16:49 Новости
Качество кормов
В последние годы большое внимание уделяется качеству кормов для животных, особенно содержанию в них питательных веществ. Клетчатка — наименее доступная для животных группа основных питательных веществ, ее уровень в сухом веществе рациона животных составлять 15-22%. Основу клетчатки составляет материал клеточных стенок, содержащий преимущественно целлюлозу, а также часть связанных с ней гемицеллюлоза, лигнина, пробкового вещества, некоторого количества золы и белковых соединений. Каждому виду животных присуща своя норма потребления клетчатки. Как недостаток ее, так и избыток вредно влияет на пищеварение. Именно поэтому необходим постоянный контроль, обеспечивающий выявление нестандартной продукции. В Ростовском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при исследованиях используют ГОСТ Р 52839-2007 «Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации» при помощи полуавтоматической системы...
05.07.2013 16:04 Новости
Участие специалистов Ростовского филиала ФГБУ ЦОКЗ в семинарах
Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на базе Целинского, Миллеровского пунктов и испытательной лаборатории филиала проведены 3 семинара по программе «Практическое применение Технических регламентов Таможенного Союза при производственном контроле качества и безопасности зерна». Участие в семинарах приняли 50 представителей от 34-х предприятий и терминалов, занимающихся хранением и переработкой зерна в Ростовской области. В связи со вступлением в действие с 01.07.2013г. Технических регламентов Таможенного Союза начальником отдела сертификации филиала И.В.Поддубецкой были освещены вопросы из программы семинара «Практическое применение Технических регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». На семинаре заместителем директора Л.М.Калашниковой были рассмотрены такие вопросы, как...
26.06.2013 16:08 Новости
Технические регламенты Таможенного Союза
В Ростовском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведен семинар, посвященный вступлению в действие Технических регламентов Таможенного Союза. Специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели один из трех запланированных семинаров со специалистами лабораторий (заведующими лабораториями, инженерами-лаборантами и др.) хлебоприемных предприятий Ростовской области. Семинар проходил на базе Целинского пункта филиала и был посвящен вступлению в действие Технических регламентов Таможенного Союза: ― ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»; ― ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ― ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». В работе семинара приняли участие 11 предприятий хлебоприемной отрасли. Заместитель директора филиала Л.М.Калашникова и специалисты органа по сертификации продукции информировали участников семинара в части практической работы предприятий при...
30.05.2013 19:02 Новости
Муки признана не соответствующей стандартам
На минувшей неделе специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили две партии нестандартной продукции. Мука высшего сорта, общей массой 26,8 тонн, была завезена из Италии. При проведении исследований специалистами установлено, что продукция не соответствует нормам национальной нормативной документации по крупности помола, массовой доле сырой клейковины, массовой доле золы, белизне. Данные о выявлении переданы в Управление Россельхознадзора по г. Москве, Московской и Тульской областям.
16.05.2013 19:12 Новости
Развариваемость крупы гречневой ядрицы
О показателе «развариваемость» крупы гречневой ядрицы и ядрицы быстроразваривающейся. В апреле специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие качества крупы гречневой ядрицы быстроразваривающейся первого сорта требованиям ГОСТ 5550-74 «Крупа гречневая. Технические условия», выданы сертификаты качества. Крупа, изготовленная в Волгоградской области, предназначалась для поставки в государственные предприятия, расположенные как в регионе, так и на территории Краснодарского края. При поступлении продукции на пункт назначения в Краснодарский край получатель заявил о несоответствии крупы гречневой быстроразваривающейся первого сорта требованиям ГОСТ 5550-74 по показателю «развариваемость», утверждая, что значение показателя в сертификате качества «25 мин.» не соответствует нормативному значению - «15 мин». Проанализировав научную документацию, специалисты Волгоградского филиала ФГБУ...
15.05.2013 14:56 Новости
Продукт нового поколения
Глютен пшеничный или сухая пшеничная клейковина – это добавка, являющаяся продуктом нового поколения. Впервые глютен был получен из пшеничного ядра в Англии, в 1845 году. В России государственный стандарт на эту продукцию был введен с 1 января 2011 года (ГОСТ Р 53511-2009 «Глютен пшеничный. Технические условия»). Ввиду различных объективных причин в России сложилась устойчивая тенденция к снижению качества зерна. В результате мука, вырабатываемая из такого зерна, имеет пониженные хлебопекарные свойства: низкая массовая доля клейковины, неудовлетворительное качество клейковины. Одним из способов улучшения качества муки является добавка глютена пшеничного, что позволяет повысить содержание клейковины в муке, обогатить муку белком и улучшить качество хлебобулочных изделий. В соответствии с ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Технические условия» пшеничная мука может быть обогащена хлебопекарными улучшителями и к наименованию такой муки...
25.04.2013 18:33 Новости
Две партии некачественной пшеницы
Специалисты Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 2 партии некачественной пшеницы. Специалистами Управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю с участием ФСБ были отобраны 2 пробы пшеницы на одном из элеваторов Ставропольского края. Проверка качества и безопасности проводилась в Испытательной лаборатории Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». По результатам исследований было выявлено несоответствие требованиям стандартов: – пшеница интервенционного фонда урожая 2005 года – по содержанию зерновой примеси (6,2%); – пшеница коммерческих ресурсов урожая 2012 года – по запаху (гнилостно-затхлый). Протоколы испытаний переданы в территориальное Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю.
19.04.2013 8:45 Новости
Две партии нестандартной продукции выявили специалисты Центра оценки качества зерна
Две партии нестандартной продукции выявили специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Партия нута продовольственного и партия крупы рисовой отборной, вид бурый, признаны специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» нестандартными. Продукция, произведенная в Волгоградской области, предназначалась для отгрузки на экспорт. По результатам проведенных испытаний установлено: - качество нута продовольственного не соответствует разработанному изготовителем стандарту по содержанию зерновой примеси: фактическое значение 13,4%, вместо максимально допустимого значения по СТО - 2,0%; - качество крупы рисовой отборной, вид бурый, не соответствует СТО по содержанию битых зерен: 16,0%, вместо допустимых - 12,0%. Заявителю в выдаче сертификатов качества отказано.
16.04.2013 17:19 Новости
Проверка проб в рамках выполнения государственного задания
Специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели проверку проб зернопродуктов в рамках выполнения государственного задания. В рамках плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалисты территориального Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградским областям и Республике Калмыкия отобрали 10 проб зерновой продукции. Проверка качества и безопасности проводилась в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». По результатам исследований в 9 пробах крупы было выявлено несоответствие требованиям стандартов по различным показателям: - крупа горох – по содержанию сечки и мучки; - крупа перловая – по недодиру и доброкачественному ядру; - крупа манная – по минеральной примеси; - крупа кукурузная – по выравненности; - крупа гречневая – по доброкачественному ядру и не шелушенным зернам; - хлопья овсяные...
15.04.2013 14:38 Новости
8-ая сессия Комиссии по фитосанитарным мерам
Об участии делегации ФГБУ «Центр оценки качества зерна»в 8-ой сессии Комиссии по фитосанитарным мерам С 8 по 12 апреля в Риме состоялась 8-ая сессия Комиссии по фитосанитарным мерам. Мероприятие, ставшее традиционным, объединило представителей 170 государств-членов Международной конвенции по карантину и защите растений (МККЗР). Россию представляла делегация Россельхознадзора, в числе которой был заместитель начальник отдела международных отношений ФГБУ «Центр оценки качества зерна» А.Юрков. В рамках сессии были рекомендованы для принятия 43 документа, среди которых присутствуют стандарты, диагностические протоколы, протоколы по фитосанитарным обработкам. Стоит отметить, что указанные документы сегодня используются в процессе совершенствования нормативной правовой базы в области карантина растений Российской Федерации и Таможенного союза, что особенно важно в условиях членства России в ВТО.
09.04.2013 17:02 Новости
Ценная кормовая культура
Рапс - ценная кормовая культура с высоким содержанием белков, углеводов и жира, служит незаменимым источником растительного белка. Его можно выращивать практически во всех сельскохозяйственных зонах нашей страны. Рапс получил широкое распространение во многих странах с развитым сельским хозяйством. В семенах рапса в значительных количествах могут присутствовать эруковая кислота и глюкозинолаты (сложные органические соединения). Концентрация глюкозинолатов в семенах рапса, так же как и в продуктах его переработки, колеблется в пределах 0,5-6% и зависит от сорта. Предельно допустимая концентрация глюкозинолатов в 1 кг корма для свиней и птицы не должна превышать 5 мг, для жвачных животных - 10 мг. Сами глюкозинолаты имеют низкую токсичность, но при определенной температуре и влажности они гидролизуются, образуя изотиоцианаты и тиоционаты, которые в свою очередь нарушают обменные процессы у животных. Поэтому при отправке партий рапса на...
05.04.2013 16:13 Новости
Международная аккредитация Ростовского филиала
Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», начиная с 2006 года, неоднократно подтверждал свою компетентность в качестве Аналитика в системе аккредитации международной Ассоциации по торговле зерном и кормами GAFTA. Филиал выполняет заявки по отбору проб с последующим проведением испытаний по международным стандартам: ICO, ICC, GAFTA и др. По результатам исследований заявителям выдаются сертификаты международного образца. Так, за период с 2007 по 2012 годы, филиал в среднем выдавал свыше 2 тысяч сертификатов в год, в том числе: сертификаты качества, сертификаты чистоты грузовых отсеков, сертификаты отсутствия сальмонеллы, сертификаты веса, сертификаты ГМО, радиологические сертификаты и другие. Также Ростовский филиал проводит работы в качестве сюрвейера с выдачей отчетных документов.
28.02.2013 21:25 Новости
Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит курсы повышения квалификации
22 февраля 2013 года директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Дубских Нина Николаевна выступила с лекцией на курсах повышения квалификации в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования специалистов «Алтайский институт повышения квалификации руководителей и специалистов агропромышленного комплекса». Слушателями данных курсосв являются главные агрономы и агрономы хозяйств Мамонтовского, Михайловского, Родинского и Целинного районов Алтайского края. Главной темой выступления стали современные требования к качеству товарного зерна, а также способы определения и регулирования качества. Основными вопросами, на которые слушатели обращали особое внимание, были: методика отмывания клейковины в пшенице и определение ее качества на приборе ИДК, действующие нормы допустимых расхождений по массовой доле клейковины, методы определения белка (классические и...
06.02.2013 15:24 Новости
Итоги работы Алтайского филиала за январь 2013 года
В январе специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие безопасности и качества 7519 тонн зерна и продуктов его переработки. По результатам проверки выдано 259 сертификатов качества, 245 протоколов испытаний. Всего исследовано 567 проб зерна продукции, из них 39 проб поступили из теруправления Россельхознадзора в рамках проведенных надзорных мероприятий. Выявлено 1234,7 тонны зерна и продукции, не отвечающих требованиям нормативных документов. В том числе: - партия ржи, массой 1000 тонн, не соответствовала требованиям ГОСТ Р 53049-2008 «Рожь. Технические условия» по запаху (затхлый) и содержанию охратоксина (0,03 мг/кг при норме не более 0,005 мг/кг). Заявителю в выдаче сертификата качества отказано; - пшеница 3 класса (187,4 тыс. тонн) не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по запаху (затхлый). Заявителю выдан протокол испытаний; - пшеница 3 класса...
27.12.2012 18:16 Новости
В ногу со временем
Вступление России в ВТО и введение в действие с 01.07.2013 года Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности зерна» и «О безопасности пищевой продукции», а также новых стандартов на зерно и продукты его переработки ставят перед специалистами повышенные требования к актуализации знаний. В минувший четверг в зале заседаний Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» прошел семинар для работников филиала и его пунктов. На мероприятии были рассмотрены требования действующих стандартов на зерно и продукты его переработки, а также методы испытаний. С докладом на тему «О введении в 2013 году новых национальных стандартов на зерно и продукты его переработки и методы определения качества» выступила заместитель директора Жиляева Людмила Сергеевна. Она подробно рассказала о стандартах на определение качества ГОСТ Р 54478-2011 «Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшеницы», ГОСТ Р 54895-2012 «Зерно...
25.12.2012 18:29 Новости
Выявлено 4 325 тонны нестандартного зерна
Специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ноябре 2012 года выявлено 4 325 тонны зерна и продуктов его переработки, не отвечающих требованиям государственных стандартов В число опасной продукции вошли 2 469 тонн пшеницы 3 класса. Зерно было заражено вредителями хлебных запасов, что не соответствует требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Также вредителями хлебных запасов было заражено 1 798 тонн ржи 2 класса, что является несоответствием требованию ГОСТ Р 53049-2008 «Рожь. Технические условия». 58 тонн муки ржаной обдирной не соответствовали требованиям ГОСТ Р 52809-2007 «Мука ржаная. Технические условия» по зольности, белизне, крупности помола. Заявителям выданы протоколы испытаний.
10.12.2012 14:57 Новости
Зараженность зерна вредителями
В 2012 году Тамбовским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна" было выявлено 11902 тонны зерна, зараженного вредителями хлебных запасов. При неблагоприятных условиях хранения: в неподготовленных и необеззараженных хранилищах; в зерновой насыпи развиваются вредители: клещи и насекомые. Вредители наносят значительный ущерб зерну: поедают его, загрязняют, способствуют повышению влажности, что может вызвать самосогревание. Потери пшеницы, содержащей несколько зерен со скрытой зараженностью амбарными долгоносиками, за два месяца хранения составляют 2 %. Зараженное долгоносиками зерно ядовито. Предполагают, что токсичность самих насекомых обусловлена содержанием в них кантаридина - вещества с сильным местным раздражающим (нарывным) действием. Поэтому в стандартах на зерно установлены степени зараженности клещами, амбарными и рисовыми долгоносиками, зерновками.
04.12.2012 9:23 Новости
О выявлениях специалистами Волгоградского филиала ФГБУ ЦОКЗ
О выявлении нестандартной продукции специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Волгоградский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по договору с Центральной базой материально-технического и военного снабжения Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Волгоградской области проводит анализы качества муки и крупы, изготовленных в колонии-поселении №.3 УФСИН России по Волгоградской области. В ноябре в лаборатории Филиала проведены исследования 7 проб крупы от партий, общим весом 28,6 тонн. По результатам испытаний установлено несоответствие продукции требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа Ячменная. Технические условия» и ТУ 9294-008-54844059-02 «Крупа пшеничная шлифованная и мелкодробленая (из мягкой пшеницы). Технические условия». Так, три партии крупы ячменной перловой № 1 не соответствовали нормативной документации по показателю «недодир», «доброкачественное ядро», «крупность помола». В трех...
28.11.2012 18:39 Новости
Натура – важный показатель качества зерна
Натурой (натурным весом или насыпной плотностью) называют массу определенного объема зерна. По российским стандартам это масса 1 л, выраженная в граммах, или масса в килограммах, тогда как в других странах за единицу объема принимаются 1 гектолитр, бушель (35-36 л), кварту (1,1 л). Для определения натуры по ГОСТу используют специальные устройства – пурки объемом 1 литр. Натурный вес пшеницы – один из наиболее распространенных и одновременно простых в исполнении показателей качества пшеницы. При определении в чистых от примесей и стандартных по влажности образцах этот показатель тесно связан с выполненностью и плотностью зерна, а также его крупностью и формой. Натура – один из классообразующих показателей. В соответствии с ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия», в мягкой пшенице 1-2 классов натура должна быть более 750 г/л, в 3 класс – не менее 730 г/л и в 4 классе – 710 г/л. Натура – важнейший показатель мукомольных свойств...
22.11.2012 17:14 Новости
Специалисты будущего
Воронежский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили студенты Бутурлиновского механико-технологического колледжа. Активную работу с будущими специалистами отрасли ведут руководители и сотрудники филиала. В рамках программ взаимодействия студентов познакомили с основными направлениями и целями деятельности филиала по реализации государственной политики в области обеспечения качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, карантина и защиты растений, безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами, семеноводства и селекционных достижений. Будущим специалистам–зерновикам были представлены лаборатории филиала, оснащенные новейшим оборудованием, позволяющим проводить исследования в соответствии с современными требованиями международных стандартов. Специалисты лаборатории продемонстрировали методы определения качественных показателей зерна...
06.11.2012 14:56 Новости
Оснащение Ростовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"
Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» оснащен современным высокоточным оборудованием, что позволяет быстро и качественно проводить испытания Один из показателей полного технического анализа зерна и муки - определение числа падения. Показатель «число падения» (FN) является всемирно признанным стандартным методом для определения уровня активности альфа-амилазы в зерне, муке и других крахмалсодержащих продуктов, в первую очередь для пшеницы и ржи. Результаты измерения значения числа падения могут быть использованы для разделения зерна по качеству; в мукомольной промышленности - для контроля качества, для оптимизации процессов производства солода, для контроля за созреванием зерна (позволяет определить оптимальные сроки уборки). За 9 месяцев 2012 года специалистами Ростовского филиала было выполнено 4714 анализов определения «числа падения». Одним из этапов проведения анализа является подготовка гомогенной суспензии. Для...
26.10.2012 15:21 Новости
Определение числа падения
Число падения – важный показатель, характеризующий активность природного фермента альфа-амилазы в муке. Необходим он для оценки степени прорастания зерна, а также для получения необходимой ферментативной активности и оптимальных хлебопекарных свойств муки при помоле пшеницы и ржи. Сущность метода заключается в быстрой клейстерилизации водной суспензии муки или цельносмолотого зерна в кипящей водяной бане и последующее определение степени разжижения альфа-амилазой крахмала, содержащегося в пробе. При повышении влажности зерна, особенно при жатвах в неблагоприятных атмосферных условиях (дожди, повышенная влажность воздуха), в процессе послеуборочного дозревания зерно начинает прорастать. С точки зрения биохимии зерна, прорастание характеризуется резким повышением активности фермента альфа-амилазы, которое оказывает сильное воздействие на крахмал и влияет на хлебопекарные свойства муки в процессе выпечки хлеба. Снижается способность муки...
10.10.2012 17:03 Новости
Выявлено 967,5 т некачественной пшеницы
Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 967,5 тонн недоброкачественной пшеницы Партия пшеницы мягкой 3 класса, общей массой 700 тонн, была завезена из Омской области. При проведении исследований специалисты выявили несоответствие продукции требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю «запах». Согласно требованиям запах должен быть свойственный здоровому зерну пшеницы без посторонних запахов. Фактически пшеница обладала полынным запахом. Партия пшеницы 3 класса, общей массой 267,5 тонны, поступившая из Красноярского края, так же не соответствовала требованиям государственного стандарта 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по запаху. По результатам проведенных исследований заявителям выданы протоколы испытаний.
05.10.2012 17:00 Новости
Нестандартная продукция
Более 3 тысяч тонн нестандартной продукции в сентябре выявили специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 200,0 тонн пшеницы мягкой не соответствовали требованиям нормативной документации по показателю «запах». 458,0 тонн ячменя также не соответствовали требованиям НД из-за запаха. Зерно имело полынный запах, который не свойственен здоровому зерну ячменя. Также специалисты провели исследования пшеницы мягкой 4 класса, находящейся на хранении в государственном интервенционном фонде. Исследования показали, что продукция не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю «зараженность вредителями». Следуя стандартам, зараженность вредителями не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени. Фактически же в пшенице обнаружена зараженность III степени (клещ, долгоносик). По результатам испытаний заявителям выданы протоколы на данные партии зерна.
01.10.2012 14:33 Новости
Оценка качества хлеба
27 сентября специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие в мероприятии по оценке качества хлеба, выпускаемого малыми пекарнями при гипермакетах. Проверка качества продукта первой необходимости была инициирована и организована Торгово-промышленной палатой Воронежской области. А поводом послужили постоянные жалобы потребителей. Всего экспертам было представлено тринадцать образцов хлеба, заявленного производителями как ржано-пшеничных сортов. Стоит отметить, что сегодня пекарни имеют небольшие производственные площади, поэтому работают с применением интенсивных способов приготовления теста. Здесь используют ускоренные технологии, основаны на интенсификации спиртового брожения путем увеличения дозировки дрожжей и внесения улучшителей. При этом состав улучшителей оставляет желать лучшего. Сюда входят ферментные препараты, поверхностно-активные вещества, добавки окислительного и восстановительного...
21.09.2012 16:40 Новости
На качество зерна - наш документ
Цель деятельности ФГБУ «Центр оценки качества зерна» остается неизменной - обеспечение населения качественным и безопасным зерном и продуктами его переработки, здесь надо иметь ввиду зерно и продукты переработки, идущие и на корм животным. Что такое качество зерна? Это совокупность потребительских свойств зерна, регламентируемая нормативной документацией. К ней относятся санитарные, ветеринарные правила, стандарты и другие. В настоящий момент, в условиях рыночных отношениях, для продвижения товара на рынке, собственник или производитель сам представляет достоверную информацию, что его продукция безопасна и имеет подтвержденные качественные характеристики. Тем не менее, профессиональная оценка качества зерна очень важна. Именно на этом первом этапе, для получения неопровержимой доказательной базы, следует обращаться к нам, в Воронежский филиал «Центра оценки качества зерна». Владелец или заинтересованная сторона будут знать заранее...