Ассоциация садоводов Республики Польша - Потребительский рынок

Яблоневые сады возделывались на территории современной Европы с древних времен. Несмотря на то, что сейчас в мире насчитывается более 20 тысяч сортов яблок, ученые-селекционеры и садоводы-практики продолжают разрабатывать новые. Те яблоки, которые попадают на наши столы, можно с уверенностью назвать результатом многовековой селекционной работы. Во все времена люди, выращивающие яблони, проводили в своих садах эксперименты, чтобы получить более вкусные и сочные плоды и плодовитые и морозостойкие деревья. Удивительно, но иногда один и тот же сорт яблок, выращенный в разных местах, имеет уникальный вкус. Таким свойством обладает древнейший сорт – «Апорт». Сейчас селекция проводится не из-за тяги к экспериментам, а чтобы удовлетворить потребительский спрос на разнообразие и высокое качество. И селекционеры не устают придумывать для яблок все новые и новые свойства. Одни работают над выведением крупноплодных сортов, другие трудятся над...

История выращивания яблок в Европе насчитывает десятки веков. Этот фрукт по праву остается очень популярным на планете, поскольку он растет практически в любом климате. По данным Fao Stat ежегодно во всем мире производится более 63 миллионов тонн яблок. Яблоки отлично хранятся до следующего урожая, поэтому они присутствуют в рационе жителей разных стран круглый год. Фруктовые сады раскинулись на тысячи гектаров по всей Европе. Последние 30 лет в Западной Европе преобладают сады интенсивного типа. Особенность такого вида садоводства в необычайно высокой урожайности – с 1 гектара можно собрать от 25 до 50 тонн яблок. Эти сады требуют больше как материальных вложений, так и ухода, но начинают плодоносить быстрее и дают хорошие урожаи. По данным Freshplaza, в странах ЕС самое большое количество яблок выращивается в Италии, Польше и Франции. Яблоки из Польши составляют 3,5% мирового производства яблок и почти 25% яблок, выращенных в ЕС...

Яблоко с незапамятных времен было символом плодородия. Праздники, посвященные этому фрукту, есть во многих странах мира. День яблока отмечают в Англии, Испании и США, День яблок и сидра празднуют во Франции, яблочные фестивали проходят в Швеции, Австралии, Италии, Яблочный спас справляют в православных странах. Яблочный спас празднуют 19 августа, история этого праздника уходит корнями в язычество. Перед наступлением осени восточные славяне отмечали день урожая. Люди благодарили природу за ее дары, за изобилие, и просили, чтобы следующие двенадцать месяцев были благодатными, щедрыми и сытыми. Славяне считали, что созревание плодов в конце лета - это своеобразная награда людям за целый год тяжелого труда. С Яблочным спасом связано множество разных примет. Например, по погоде в этот день определяют, какими будут грядущая осень и зима. Если на праздник стоит жара, в январе будет мало снега, если же идет дождь, то жди снежной зимы. Сухой...

Объемы поставок европейских яблок в Россию увеличиваются. По данным Росстата, за 8 месяцев 2013 года импорт яблок составил 939 тысяч тонн. Это на 12,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Только в августе в Россию привезли 40,3 тысяч тонн яблок из Европы. По данным WAPA (Всемирная Ассоциация производителей яблок и груш) Россия продолжает оставаться крупнейшим в мире импортером яблок. 67% яблок, продающихся на российских прилавках, выращены за границей. За последние пять лет российский рынок ягод и фруктов показывает стабильный рост, правда, как отмечают в Росстате, в прошлом году рост оказался всего около 1%. На Украине за пять лет продажи свежих фруктов в секторе розничной торговли выросли на 28%: с 1,2 до 1,5 миллионов тонн. По прогнозам BusinesStat, в ближайшие годы продажи продукции в стране будут продолжать расти в среднем на 3% в год. Основные поставщики яблок в Россию по данным портала Фитомаг – Польша, Италия и...

Начался очередной год совместно финансируемой Республикой Польша и Европейским Союзом информационной промо-кампании «Яблоки каждый день», целью которой является продвижение польских яблок на российском и украинском рынках. Принятая в программе стратегия коммуникации предполагает расширение знаний потребителей о преимуществах яблок, ознакомление их с достоинствами, следующими из регулярного потребления этих фруктов, с одновременным продвижением высокого качества и неповторимых вкусовых ценностей яблок из традиционных европейских садов. Результаты кампании уже очевидны: по данным GTA (Global Trade Atlas), по сравнению с прошлым сезоном (2011/2012) импорт яблок из стран Европейского Союза в Россию в 2013 году вырос на 31%. Кампания включает, в частности, масштабные пиар-акции, в том числе, взаимоотношения со СМИ и сотрудничество с блогерами, ведение Интернет-сервиса на русском и украинском языках, рекламную кампанию в прессе и...

Кулинары со всех уголков России вступили в борьбу за главный приз конкурса «Полезные яблоки из Европы». Более 30 рецептов самых разнообразных блюд поступило в адрес организаторов – проекта «Яблоки каждый день». По условиям конкурса, обязательным ингредиентом конкурсного рецепта должны быть яблоки. Все рецепты публиковались на странице проекта www.yabloki.eu и на страничках проекта в соцсетях. Победителей определяли при помощи народного голосования. Больше всего лайков удалось собрать «Курице, запеченной с яблоками и сухофруктами». Автор рецепта Вера Ефремкина из Санкт-Петербурга получит в подарок многофункциональный кухонный комбайн, с помощью которого она сможет приготовить еще больше вкусных блюд из яблок для всей семьи. Кроме того, рецепт будет опубликован в новогоднем номере журнала «Лиза». Второе место занял рецепт Алены Денисенко (г.Тюмень) «Божественный яблочный штрудель с ванильным мороженым», на третьем месте – «Пирог из...

Любителям фруктов зачастую приходится ограничивать себя в потреблении продуктов, пришедшихся по вкусу. Виной тому аллергия, которую они способны вызвать. Особенно важно умерить аппетит в начале весны, когда авитаминоз требует дополнительного количества микроэлементов в нашем организме. Высыпания на коже и слезоточивость – лишь малая часть симптомов, которые могут быть вызваны фруктами. Предотвратить появление аллергических реакций можно, если употреблять некоторые фрукты лишь время от времени и в небольшом количестве. Иначе обстоит дело с яблоками, которые Наталья Лютова, врач-диетолог центра персональной диетологии «Палитра Питания», рекомендует людям, склонным к аллергии. Аллергия на яблоки встречается крайне редко. Лидером по гипоаллергенности является зеленое яблоко. В силу отсутствия в составе этих фруктов красящего пигмента – бета-каротина – их можно есть в любом количестве и взрослым, и детям. Наверняка в продуктовых магазинах...

Ассоциация садоводов Республики Польша приняла участие в международной выставке World Food Moscow. Польские производители представили стенд, активно участвовали в деловой программе выставки и организовали собственный семинар для профессионалов «яблочного бизнеса». Стенд Ассоциации садоводов Республики Польша привлек внимание и участников, и гостей выставки. Потенциальные партнеры смогли пообщаться с производителями напрямую и получить из первых рук самую достоверную информацию о польских яблоках. Настоящей «изюминкой» стенда стало карвинг-шоу. Карвер творил с привычными фруктами настоящие чудеса. Чаще всего на стенде поднимали вопросы, касающиеся текущей работы отрасли: поставки дешевых яблок из Молдовы, растущие требования российских импортеров к качеству продукции. Тонкости «яблочного бизнеса» обсуждались на специализированном семинаре. На сегодняшний день в мировом производстве яблок сформировались три основные тенденции:...