Типы информации: Новости (1), Мероприятия (1), Консультации (1), Интервью, мнения (3)
Сферы деятельности: Агрегатор счастья (1), Внутренний туризм (1), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (1), Деловые предложения (1), Инвестиции (1), Индустрия гостеприимства (1), Индустрия красоты (1), Интернет-телевидение, видео (1), Литература: произведения, издания, авторы (1), Потребительский рынок (1), Производители товаров и услуг (1), Психология (1), СМИ, медиа (2), Торговля, дистрибуция, продажи (1), Центр поддержки творческих проектов (1)
Регионы РФ: Калужская область (1), Костромская область (1), Костромская область - Кострома (1), Москва (2), Центральный федеральный округ (2), Ярославская область (1), Ярославская область - Ярославль (1)
Регионы мира: Россия (3)
10.03.2023 11:59 Интервью, мнения
Ольга Ястребова: Конечно, страна должна иметь продуктовую безопасность
Сегодняшняя ситуация на пищевом рынке, несомненно, претерпела некоторые изменения, вызванные действующими западными санкциями. Но она могла бы улучшиться, благодаря внесению изменений в ряд законодательных регламентов, регулирующих допуск на рынок тех или иных продуктов и ингредиентов. Так, например, микробиологические параметры на сублимированный фрукты в России в сто раз жёстче, чем в Европе, и это создает большие проблемы для российских компаний, производящих такую продукцию. Признанный эксперт рынка пищевых ингредиентов, руководитель компании «ТД «АРГОЛ» Ольга Ястребова так объясняет избыточность данной нормы: «На сухих продуктах никакая микробиология, никакие патогенные микробы, в принципе, не развиваются. Но такие, на мой взгляд, излишне жесткие требования к производителям вынуждают их на дополнительные производственные расходы, а соответственно, и на повышение себестоимости продуктов, что априори снижает их...