99 Francs - Communication group - Индустрия гостеприимства

В марте ресторан-клуб «БирХаус» в Марьино каждую субботу и воскресенье открывает специальную программу «Детские праздники». Семейные выходные с в «Бирхаус» (Марьино) – праздник для детей и их родителей, который пройдет в компании веселых аниматоров-психологов в уютных и просторных залах ресторана. Каждую субботу и воскресенье с 15:00 до 17:00 «БирХаус» (Марьино) совместно с командой профессиональных психологов-аниматоров дарят вашим малышам незабываемую развлекательную программу со сказочными героями из любимых сказок и разнообразными развивающими играми (аквагрим, рисование, театральные постановки и командные игры). В детское меню «БирХаус» (Марьино) от Шеф-повара вошли самые любимые детские блюда с «полезным и здоровым» акцентом, которые с удовольствием оценят маленькие «гурманы-непоседы». В качестве легкого аперитива: салат «Весёлое настроение» из свежих овощей с растительным или оливковым маслом на выбор, салат «Зелёный...

23 марта ресторан Чайхана «Джейран» отмечает свой 2-й день рождения и представляет специальное праздничное предложение от шеф-повара. Шеф-повар Чайханы «Джейран» Ага Агакулиев удивляет и угощает авторскими и национальными блюдами Бакинской кухни. В меню Чайханы Ага Агакулиев отразил симбиоз простого и сложного, своеобразный микс Бакинской кухни в сочетании с «хитами» из европейской. Здесь и ароматные пловы, и множество деликатесов с мангала – от рыбы и птицы до шашлыков и тающих во рту люля-кебаб. В спецпредложении от шеф-повара для столичных гурманов в качестве аперитива представлены легкие салаты с овощами и морепродуктами, а также карпаччо из семги. Горячая линейка блюд включает куриную гаурму с грибами и овощами, своеобразный аналог знакомой всем «шаурмы», тава-кебаб с Бакинскими помидорами, а также блюда на мангале: для любителей рыбы – дорадо с восточными специями и авторскими соусами, мясоедам придется по вкусу нежное каре...

1 марта ресторан Stakan, входящий в десятку популярных ресторанов Москвы, отмечает свою вторую годовщину при поддержке партнеров: ювелирного испанского бренда «Majorica», алкогольной компании «Parliament Int.», бутика живых цветов «Dolci fiori» и компании « 99 Francs – Communication Group». Грандиозное празднование 2-х летия ресторана состоится в первый день весны – 1 марта! «Stakan» - дворец высокой гастрономии, «светских балов», веселых тусовок и дней рождений приглашает друзей, артистов, музыкантов и звезд шоу-бизнеса, столичных денди и манерных принцесс на удивительный праздник, где царствуют самые позитивные эмоции и отличное настроение, где Вам дарят подарки в честь нашего дня рождения, где любят вас и ждут каждый вечер! На один вечер московский «урбан» перенесется в разудалую русскую столицу с царскими палатами и красными ковровыми дорожками, где пир на тысячу персон, где праздники отмечали хлебосольно и так, чтобы слухи...

Восточное Dj-кафе «Лепешка» представляет новое меню. В ярком новом меню вы найдете только лучшие блюда: Хрустящая самса с бараниной, кутабы и лепешки, осетинские пироги, ароматный плов, чахохбили и долма, наваристый лагман или острый харчо, сочные шашлыки, домашние соленья, нежнейшие десерты и многое другое. Несмотря на восточный формат, здесь стильный легкий интерьер, нехарактерный для типичных восточных кафе: обилие светлого дерева и живых цветов, фигуры баранов и журавлей, и лишь восточная плиточка в оконных проемах напоминает об этнической принадлежности. Здесь самый длинный в Москве диван с обилием подушек, он «опоясывает» все помещение, создавая бесконечную lounge зону, на которой так приятно расслабиться с ароматным кальяном. Создатели «Лепешки» - сами необычные и веселые люди и стараются и к своему бизнесу подходить весьма неординарно и креативно. «Начнем с того, как мы отбираем поставщиков продуктов для наших ресторанов ...

Не успело наскучить многочисленным постоянным гостям DJ-кафе «Лепёшка» основное меню восточной кухни, как, спустя 2 месяца после открытия, выходит новое фестивальное меню, которое существенно расширит географический ассортимент блюд кафе в сторону Грузии. Именно грузинские блюда с горячим кавказским акцентом идеально дополнили меню. Специально для их приготовления был приглашен шеф-повар грузинского ресторана. Кто, как не человек, выращенный на этих блюдах с детства, может с легкостью приготовить Чахохбили или же Харчо (в формате супа или второго блюда) не глядя в рецептуру. В меню присутствуют как традиционные закуски (Сациви и Рулетики из баклажана), так и горячие блюда (Телячьи нежности и Сливочная сёмга) и, конечно же, знакомая с детства домашняя выпечка (Осетинские пироги и Хачапури). Вместе с грузинскими блюдами в меню вошли разнообразные горячие коктейли: как алкогольные, так и безалкогольные, - которые согреют Гостей во время...

Наступающий Новый 2012 год - Год черного водяного Дракона по восточному календарю обещает много ярких и важных событий для каждого из нас. События в новом году будут положительными для тех, кто смело сделает шаг навстречу мифическому и своенравному символу году! Для укрощения «огнедышащего повелителя» года рестораны Москвы предлагают «горящие десерты» весьма экстравагантные по исполнению и вместе с тем, очень изысканные на вкус. Предлагаем ТОП-3 самых впечатляющих новогодних десертов от ресторанов «Asia Hall», КРЦ Арбат (Тропикана) и «Simple Pleasures». Ресторан «Asia Hall» приготовит в канун новогодних праздников сладкое «Дыхание Дракона» – «пылающий огнем» клубничный десерт фламбе с шариком мороженого. На грани невозможного, соединение льда и пламени. Стоит отметить, что сингапурский ресторан «Asia Hall» с открытой кухней во главе с шеф-поваром Джеком Вонгом радует гостей огненными перфомансами не только по особым случаям...

Банкетный зал «Арбат» рад представить вашему вниманию услугу «Преддегустации банкетного меню». КРЦ «Арбат», некогда один из самых больших ресторанов в Европе, вошедший в Книгу рекордов Гиннеса, представляет услугу «Преддегустации банкетного меню». Введением услуги предварительной дегустации для гостей, «Арбат» в очередной раз подтвержает статус банкетного зала «премиум» класса, заслуженно удостоенного высоких похвал и наград от государственных организаций, коммерческих магнатов и компаний на протяжении 30 лет. «Гастрономическая команда» КРЦ «Арбат» во главе с бесменным и талантливым шеф-поваром Поповым Сергеем Ивановичем и шеф-кондитером Косьминым Алексеем неустанно удивляют гостей банкетного зала новыми кулинарными шедеврами, а также вниманием к деталям и индивидуальным подходом к разработке оригинальных форм и подачи блюд. Если Вы планируете встречу Нового года, проведение свадьбы, юбилея или у вас накануне ответственный...

«Simple Pub» - в конце октября 2011 года в Москве открыта новая ресторанная легенда. Владельцы одного из успешных и модных ресторанных проектов – «Simple Pleasures» на Сретенке реализовали свою давнюю мечту о ресторане-пабе с демократичными ценами и качественной кухней. Совершенно новый и одинаково привлекательный ресторан для настоящих мужчин и их очаровательных спутниц открыт на Смоленской площади 6/13. 28 октября вслед за празднованием знаменитого пивного праздника «Октоберфест» состоялось официальное открытие нового ресторана-паба «Simple Pub». Открытие прошло в формате веселой Баварской вечеринки с пышногрудыми красавицами, разливающими гостям знаменитое бельгийское пиво «Бланш де Брюссель» в купе с гастрономическими комплиментами от немецкого шеф-повара Дирка Крюгера, среди которых и традиционное ассорти колбасок с тушеной капустой, сочные Нюрнбергские сосиски на гриле, хрустящие гренки и сырные палочки с разнообразными соусами...

В середине октября стройные ряды ресторанов и кафе на Белорусской потеснило новое восточное кафе с веселым и звучным названием «Лепёшка». Восточное Dj-кафе «Лепёшка» - новый сетевой проект от Романа Гройсберга и Виталия Муна, за плечами, которых успешное создание и управление несколькими сетевыми проектами. Кафе открылось по адресу: 1-я Тверская-Ямская, 29 в двух минутах от метро Белорусская. «Всё по-восточному» – слоган проекта «Лепешка». На первый взгляд в теплом и достаточно уютном интерьере с бесконечными диванами о востоке напоминают только расписанные вручную узбекские тарелки на стенах и веселый логотип, размещенный прямо напротив входа над Dj стойкой, декорированной живыми цветами. Но буквально через секунду понимаешь, что на кухне действительно все по-восточному. В воздухе витают ароматы восточных специй, шашлыка и свежеиспеченных лепешек. «Лепёшка» - демократичное заведение, впервые соединившее в себе два модных...

Ресторанный холдинг «Asparagus Group», известный своими успешными ресторанными проектами премиум-класса с многолетней историей («Mon Café», «Prado Café», «Sorry, Babushka», «Stakan», «Isterika», «Asia Hall») в середине июня представил свой новый проект «Азиатка» демократичного формата с паназиатской кухней. Кафе «Азиатка» - первое кафе сегмента casual dining с паназиатской кухней, «нескромными порциями» и «азиатскими» ценами. Кафе расположено в центре исторического Замоскворечья – на улице Большая Ордынка, всего в нескольких минутах от метро Третьяковская. Средний чек составляет - 450 р. По словам Генерального директора кафе «Азиатка» Натальи Жамальдиновой, - «Впервые «Asparagus Group» открыл кафе несвойственного для холдинга демократичного формата, которое, возможно, в дальнейшем из единичной точки перерастет в динамично развивающийся сетевой проект паназиатской кухни. Основное преимущество кафе «Азиатка» - это не...

В конце апреля создатели «Kalina Bar» открыли в Москве новый концептуальный oriental dining ресторан «Шарабара» с роскошным интерьером и кухней в стиле азиатский фьюжн. Новый ресторан разместился на Ломоносовском проспекте в элитном ЖК «Шуваловский». «Шарабара» - любимый праздник на Востоке в Москве трансформировался в модный ресторан и уже завоевал признание у московской публики и истинных знатоков восточной кухни. В «Шарабара» убранство азиатской чайханы упразднено и уступает место современному двухуровневому пространству с глянцевыми поверхностями, неоклассическими формами, обилием мягкой мебели и оригинальными дизайнерскими элементами в интерьере. Открытая кухня обладает особой притягательной силой и является не только декораторским решением, но и функциональным базисом традиционного восточного ресторана. Можно часами наблюдать, как кулинарных дел мастера на кухне творят очередной шедевр, а возможно и ваше блюдо. Отделка стен и...

В ночь с 23 на 24 апреля 2011 года завершится самый длинный Пост, и размах пасхальных народных гуляний в ресторанах Москвы традиционно примет тотальный характер. В этот праздник Символами Пасхи становится всё, что выражает Обновление (Пасхальные ручьи), Свет (Пасхальный огонь), Жизнь (Пасхальные куличи, яйца и зайцы). Столичные заведения обещают порадовать пасхальными куличами не только с изюмом, но и испеченными по оригинальным рецептурам с имбирем, творожными куличами с орехами и цукатами, а также в меню ресторанов представлено щедрое разговение после Великого поста. Выбор места для встречи Светлого Христово Воскресения ограничен лишь вашими гастрономическими предпочтениями: будет ли это пасхальная трапеза в кругу семьи на азиатский манер, праздничный ужин с сочными мясными стейками или пасхальный вечер с fashion- показом и бокалом красного вина? Выбор только за вами. В пасхальный обзор вошли ресторанные проекты: Simple...

TOP 5 – ресторанов Москвы «14 февраля или Где отметить один из самых романтичных праздников в году. 1. Asia Hall: Инь-Янь в День Святого Валентина 14 февраля в День всех Влюбленных модный сингапурский ресторан Asia Hall и шеф-кондитер предложит сладкую парочку авторских десертов: Инь-янь и Тирамису из зеленого чая. В этот вечер ресторан Asia Hall приглашает «влюбленные сердца» побаловать себя праздничными десертами в атмосфере любви и тепла. Тирамису из зеленого чая - Нежный десерт на основе зеленого чая, сыра маскарпоне и бисквита сделан с любовью, создан для наслаждения. Инь-янь - Десерт олицетворяет влюбленных, словно мужское и женское начало, объединенные гармонией и любовью. Инь-янь - первая половинка пирожного на основе шоколадного суфле, вторая половинка – легкое суфле из кокоса, маракуйи с кусочками свежего ананаса и манго. Романтический ужин при свечах или десертную паузу дополнит уникальный выбор сакэ. Более 20 позиций...

Radio City FOOD Program Осень 2010 Когда за обновление меню ресторана берутся сразу два легендарных Шеф-повара – Тьерри Мона и Олег Пичугин получается уникальный, ни с чем несравнимый симбиоз творчества, таланта, настоящий кулинарный «джем-сейшн», удовлетворяющий самого требовательного и искушенного гурмана! Этой осенью «РАДИО СИТИ» приглашает Вас в кругосветное путешествие по волнам гастрономических вкусов и предлагает прислушаться к уникальной Radio City FOOD Program. С самого утра до позднего вечера Вам будет предложено все богатство и разнообразие вкусов от классических европейских до авторских, вобравших аромат и кулинарный колорит со всех концов Света: Тайланд - Тайская говядина – карри в кокосовом молоке с имбирем, лаймом и рисом Басмати или Острый суп Том Юм с дарами моря или Сатей Бангкок, Тайские шашлычки из цыпленка с арахисовым соусом карри Мексика - Ола Кесадилья! Мексиканская лепешка с цыпленком кейджн, обжаренными...

Ресторанный холдинг «Аспарагус Групп» открыл второй концептуальный французский ресторан «Mon cafe» на Таганской площади. Первое «Mon cafe» на Тверской-Ямской успешно дебютировало 9 лет назад и в настоящий момент продолжает радовать посетителей кулинарными изысками. В связи с популярностью проекта «Mon cafe» рестораторами «Аспарагус Групп» было принято решение об открытии второго ресторана на Таганской площади. «Mon cafe» рассчитано на искушенную публику, которая ценит изысканную кухню и всегда в курсе последних новостей и модных тенденций. Доминирующим в интерьерном ансамбле «Mon cafe» стал стиль элегантной роскоши и ненарочитой романтики. В интерьере использованы основные акценты французского стиля: пастельные тона стен с рисунками старинных ситцев жемчужно-розового цвета, дополненные зеркалами с тиснением, повторяющим обивку стен. Художественную импровизацию, характерную для французского дизайна, создают отдельные тщательно...