Агрикэпитал - Новости

Отечественная индейководческая отрасль продолжает стремительно развиваться, инвестиции в производство мяса индейки привлекают крупный агробизнес. Стремительный рост производства индюшатины и удорожание говядины, обеспечили увеличение спроса на мясо индейки. За 2015 год потребление мяса индейки в России выросло в 2 раза и составило около 1,3 кг/чел в год, однако это втрое меньше, чем в Европе. По итогам I полугодия 2016 года производство индейки в России увеличилось на 7,6% до 91,5 тыс. тонн в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, а по сравнению с 1-м кварталом 2016 года рост во 2-м квартале 2016 года составил 86,6%. Данное увеличение производства связано с выходом на запланированный объем производства ООО «Евродон». По расчетам ИИА «ИМИТ» в I полугодии 2016 года потребление мяса индейки составило 92,8 тыс. тонн, что на 3,0% больше в среднем за первое полугодие 2015 года. В структуре производителей индейки 98,5% занимают...

По состоянию на 01 апреля 2016 года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило 19,5 млн. голов, что на 2,0% или 401 тыс. голов ниже, чем на аналогичную дату прошлого года. В том числе, поголовье коров снизилось на 1,7% (на 145 тыс. голов) до 8,4 млн. голов. Совокупный объем производства говядины в России во всех категориях хозяйств России в январе-марте 2016 года составил 318,8 тыс. тонн в убойном весе (559,2 тыс. тонн в живом весе), что на 0,8% или на 2,6 тыс. тонн меньше, чем было произведено в январе-марте 2015 года. Отметим, что по итогам I квартала текущего года лишь около 39% производства говядины в России приходится на сельскохозяйственные организации, в то время как в хозяйствах населения производится порядка 53% всей говядины, еще 8% пришлось на КФХ. По данным ежемесячного обзора ИАА «ИМИТ», в первые три месяца 2016 года промышленное производство говядины в России сократилось на 1,8% (на 2,2 тыс...

Общий уровень отечественных цен на куриное мясо продолжает плавно понижаться. На этой неделе он стал ниже еще на 0,8%, а за месяц – на 1,1%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 0,3%, субпродукты на 2,5%. На сегодняшний день цена на куриную печень у российских птицеводов колеблется в районе 84-155 руб/кг, минимальная стоимость желудка опустилась с 84 до 78 руб/кг. Стоимость тушки цыпленка бройлера немного выросла и у некоторых производителей достигла 118 руб/кг. Наиболее сильно разнятся цены на куриный фарш, стоимость которого начинается от 39 руб/кг и заканчивается 105 руб/кг. Мясо индейки отечественного производства немного подорожало, в основном за счет укрепления цены на тушки. Стоимость голени продолжает падать, но уже не так активно, как на прошлой неделе. На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 1048 заявок на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 56 компаний. К...

В январе-феврале 2016 года в сельхозорганизациях России было произведено 1 140,9 тыс. тонн мяса в убойном весе. Это на 8,9% или на 93,4 тыс. тонн превышает показатели аналогичного периода 2015 года. Главными «мясными» регионами по-прежнему являются регионы Центрального федерального округа, на долю которых приходится 43,2% производства основных видов мяса в сельхозорганизациях нашей страны. Объем производства свинины в указанный период в сельхозорганизациях России составил 377,9 тыс. тонн в убойном весе (515,6 тыс. тонн в живом весе), что на 12,5% или на 42 тыс. тонн опережает показатели января-февраля 2015 года. Что касается производства говядины, то объем его производства составил 79,0 тыс. тонн в убойном весе (138,6 тыс. тонн в живом весе) – это на 1% или на 0,8 тыс. тонн в убойном весе больше, чем было произведено в январе-феврале 2015 года. Производство мяса птицы за первые два месяца 2016 года находилось на уровне 682,6 тыс. тонн...

Мировые цены на свинину продолжают укрепляться. Особенно заметно «подскочила» в цене бразильская свинина. Только в США наблюдается незначительный понижательный тренд. Российская свинина в долларовом выражении стала дороже на 6,9%, а по сравнению с уровнем месячной давности на 2,6%. Цены на живых свиней выросли везде. Но наибольшее повышение отмечено опять же в Бразилии, где в некоторых штатах цена достигла 0,97 $/кг. В России на этой неделе цены на живых свиней заметно снизились в СЗФО и ЮФО, а в ЦФО и ПФО укрепились, в УФО и СФО остались на уровне прошлой недели. Стоимость свинины в полутушах стала выше практически везде кроме СЗФО и СФО, где отмечено понижение. В среднем, живые свиньи в России за неделю укрепились на 0,4%, а свинина в полутушах на 0,8%. На 04 апреля 2016 года в ЦФО живые свиньи на убой продолжают дорожать в среднем на 4,4%. Свинина в полутушах так же укрепилась в цене в среднем на 4,8%. В сравнении с прошлым месяцем...

За последний месяц цена на тушки бройлеров в США взлетела на 7,6%. Но на этой неделе произошло небольшое снижение. На сегодняшний день на мировом рынке стоимость тушки бройлера, произведенного в США, составляет 1,90 USD/кг. В Бразилии цены на тушки бройлеров за месяц не сильно изменились. На этой неделе стоимость немного выросла и пока составляет чуть больше 1 USD/кг. На этой неделе цены на тушку ЦБ (ГОСТ) российского производства установились на уровне 93,5 RUB/кг, суповые куры торговались по 63,0 RUB/кг, бедро – по 96,9 RUB/кг. По сравнению с прошлой неделей заметно подешевел куриный фарш. У некоторых производителей его цена упала до 39,0 RUB/кг. Оптовые цены на импортное куриное мясо в России в среднем остались на уровне прошлой недели. Средняя цена на тушку индейки российского производства составила 169,4 RUB/кг, стоимость бедра индейки на текущей неделе немного выросла, до 232,7 RUB/кг. Фарш подешевел на 8,3%, его цена составила...

На прошлой неделе мировые цены на живой КРС после длительно повышения снизились в среднем на 0,9%. Повышение отмечается только в Бразилии. За месяц КРС подорожал в среднем на 4,8%. По сравнению с прошлой неделей в США цены на говядину снизились на 2,3%, а в Уругвае укрепились на 0,3%. По сравнению с уровнем месячной давности в США стоимость говядины возросла на 2,1%, а в Уругвае на 2,6%. Средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении укрепился на 1,3%, а в рублевом стал ниже на 0,6%. В период с 21 по 27 марта 2016 года импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза) составил 6,4 тыс. тонн, охлажденной говядины – 0,004 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов – 1,5 тыс. тонн. Всего, с начала 2016 года, за двенадцать недель, импорт охлажденной говядины в Россию снизился, по отношению к аналогичному периоду 2015 года, на 95,5%, до...

Стоимость куриного мяса отечественного производства за неделю выросла на 2,1%, а за месяц – на 0,6%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подорожала на 2,0%, субпродукты на 2,0%. По данным мониторинга ИАА «ИМИТ», стоимость тушки цыпленка бройлера (ГОСТ) у российских производителей варьируется в пределах 75 -118,9 руб/кг. Цена за грудку начинается от 105 руб/кг и заканчивается 167 руб/кг. Стоимость куриного филе может достигать 233 руб/кг, а минимальная цена на него составляет 140 руб/кг. Средние оптовые цены на импортное куриное мясо по сравнению с прошлой неделей снизились очень незначительно. По состоянию на 28 марта 2016 года средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 97,4 руб/кг, грудок – 167,0 руб/кг, голени – 106,2 руб/кг. Общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства на этой неделе в среднем стал выше на 2,4%. Наиболее заметно подорожал фарш, цена на который выросла больше, чем на 9% и...

На этой неделе мировые цены на свинину в убойном весе вели себя разнонаправлено и снизились в среднем на 1,2%. В основном за счет понижения стоимости в Бразилии и Германии. Согласно данным еженедельного мониторинга цен на свинину в России и за рубежом наиболее низкий уровень цен на свинину в убойном весе среди ведущих стран–поставщиков наблюдается в Канаде, Бразилии и Франции. На 28 марта 2016 года средние цены на свиные полутуши варьировались в этих странах в пределах от 1,20-1,25 $/кг. Цены на товарных свиней понизились. Небольшое повышение отмечено только в Испании и Китае. Самый дешевый «живок» традиционно предлагает Бразилия, где в зависимости от штата производства, на этой неделе цены варьировались в пределах 0,79 $/кг – 0,94 $/кг. За ней следуют Германия и Венгрия. В России цены на живых свиней заметно снизились в ПФО и УФО, а в других регионах укрепились. Стоимость свинины в полутушах снизились в ЮФО и ПФО, а в ЦФО и СФО стала...

В январе 2016 года во всех категориях хозяйств России было произведено 3,5 млрд штук яиц, из них – 82,6% в сельхозорганизациях. Производство куриных яиц по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 3,1%, а по сравнению с декабрем 2015 года увеличилось на 4,6%. В январе 2016 года в сельхозорганизациях России было произведено 2872,3 млн. штук куриных яиц, что на 3,8% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года и на 134,6 млн. штук (-4,5%) меньше, чем в декабре 2015 года. По подсчетам ИАА «ИМИТ», средняя яйценоскость 1 курицы-несушки в январе 2016 года в среднем по России в сельхозорганизациях составила 25,3 яйца. В сельхозорганизациях куры в январе лучше всего неслись на Северо-Западе России, на Урале и в Сибири. Худшие показатели у Северо-Кавказского федерального округа. Стоить добавить, что в марте, по данным мониторинга ИАА «ИМИТ», наиболее низкий уровень оптовых цен на куриные яйца среди российских регионов...

Мировые цены на свинину рвутся вверх. На этой неделе стоимость свинины в убойном весе выросла практически везде. Наибольший рывок отмечен в Дании и Бразилии. Понизились цены только США. Цены на товарных свиней пока ведут себя разнонаправлено. Наиболее заметное повышение отмечено в Украине. В Бразилии, в зависимости от штата производства, на этой неделе цены варьировались в пределах 0,81 USD/кг – 0,96 USD/кг (55,3 RUB/кг – 65,4 RUB/кг). В России, по данным еженедельного мониторинга ИАА «ИМИТ», на этой неделе цены на живых свиней и свинину в полутушах снизились во всех регионах. А вот в ЦФО и вовсе отмечено резкое понижение стоимости живых синей на убой, в среднем на 10,1%. Свинина в полутушах также подешевела, в среднем на 7,6%. По мнению экспертов рынка свинины, данное падение цен обусловлено не только снижением покупательской активности, вызванной экономической ситуацией в стране и периодом Великого поста, но и укреплением рубля, и...

В январе 2016 года в сельскохозяйственных организациях России производство мяса птицы находилось на уровне 340,7 тыс. тонн в убойном весе (463,6 тыс. тонн в живом весе). По отношению к уровню месячной давности производство снизилось на 10,5%, по сравнению с январем прошлого года – увеличилось на 5,0%. На 1 февраля 2016 года 5 из 9 федеральных округов показали положительную динамику производства птицы. Среди них с максимальным увеличением производства находятся ПФО – на 10,9 тыс. тонн в убойном весе или на 16,9%, СКФО – на 4,3 тыс. тонн или 32,5%, ЦФО – на 3,7 тыс. тонн или 3,0%, СФО – на 0,8 тыс. тонн или 3,3%, УФО – на 0,7 тыс. тонн или 2,1% . В январе 2016 года объем импорта мяса птицы снизился на 46,9% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года и составил 3,6 тыс. тонн. Из него, импорт куриного мяса в Россию из стран дальнего зарубежья снизился на 47,7% по отношению к 2015 году – до 3,4 тыс. тонн. Импорт мяса индейки увеличился...

К середине марта мировые цены на живой КРС укрепились везде. Наибольший рост за неделю отмечен в Бразилии. Здесь цена выросла на 4,2% и достигла 2,85 $/кг. Цены на говядину тоже продолжают расти. По сравнению с прошлой неделей в США говядина подорожала на 2,8%, а в Уругвае на 0,9%. По сравнению с уровнем месячной давности в США стоимость говядины возросла на 6,8%, а в Уругвае на 1,2%. В России средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты плавно понижается. За месяц стоимость стала ниже в среднем на 1,1%. По состоянию на 21 марта 2016 года в оптовом звене СЗФО стоимость шейно-лопаточного отруба составила 292,6 руб/кг, а в ЦФО - 266,7 руб/кг. По данным ИАА «ИМИТ», с 07 марта по 13 марта 2016 года импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза) составил 3,2 тыс. тонн, охлажденной говядины – 0,006 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов – 1,5 тыс. тонн. На прошлой неделе, на...

Согласно исследованию ИАА «ИМИТ», за год поголовье свиней во всех категориях российских хозяйств возросло на 8,9% и к 01 февраля 2016 года составило 21,9 млн. голов. При этом в сельхозорганизациях численность животных за год возросла на 13,1% и достигла 17 916 тыс. голов. Прирост поголовья в сельскохозяйственных организациях отмечается во всех федеральных округах, но наилучшие показатели зафиксированы в Тверской области, в Красноярском крае, в Республике Башкортостан и в Нижегородской области. В январе 2016 года объем производства свинины в сельхозорганизациях России составил 179,2 тыс. тонн в убойном весе (244,4 тыс. тонн в живом весе), что на 8,9% или на 14,7 тыс. тонн опережает показатели января 2015 года. На долю регионов ЦФО в январе 2016 года пришлось 56,3% от общероссийского объема производства свинины. По расчетам ИАА «ИМИТ», в январе 2016 года суммарный объем импорта (без учета данных о торговле в рамках ТС) охлажденной и...

К середине марта стоимость тушки ЦБ укрепились в среднем на 2,2%. Наиболее заметное повышение цен отмечено в Бразилии. Здесь цена за неделю поднялась на 4,2%, а за месяц – на 8,4%. По сравнению с прошлым месяцем цены на цыплят-бройлеров снизились только в Китае. В России на этой неделе цена на тушку ЦБ укрепилась на 4,1% в долларовом выражении, за месяц стоимость стала выше на 12,2% в долларовом выражении. Общий уровень отечественных цен на куриное мясо за неделю едва заметно снизился, а за месяц стал ниже на 2,2%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 0,8%, субпродукты стали дороже на 0,3%. По состоянию на 14 марта 2016 года общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства в среднем укрепился на 0,8%, по сравнению с уровнем месячной давности стал ниже на 0,1%. Средние цены на куриное мясо, поставляемое из Бразилии на условиях CIF в Санкт-Петербург, снизились на 2,1%, за месяц стали выше на 2,4%...

По состоянию на 07 марта 2016 года средние цены на живой КРС укрепились в среднем на 2,8%. В Бразилии и Канаде стоимость за неделю стала выше на 5,1% и 3,3% соответственно. За месяц КРС подорожал в среднем на 1,0%. По сравнению с прошлой неделей в США цены на говядину остались на уровне прошлой недели, а в Уругвае немного выросли. За месяц в США говядина подорожала на 1,7%, а в Уругвае подешевела на 3,4%. В России средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты за месяц снизился в среднем на 0,6%. По состоянию на 14 марта 2016 года в оптовом звене шейно-лопаточный отруб импортного производства предлагался по цене 294,2 руб/кг, стоимость оковалка составила 365,5 руб/кг, а подбедерока – 345,6 руб/кг. В ЦФО к указанной дате средние оптовые цены на шейно-лопаточный отруб импортного производства установились на уровне 269,3 руб/кг, на оковалок – 366,3 руб/кг, а на подбедерок – 326,7 руб/кг. Более подробно с ситуацией на...

На прошлой неделе средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении укрепился на 3,0%, а в рублевом стал выше на 0,4%. По состоянию на 07 марта 2016 года цены на нерастаможенную говядину на условиях CIF Санкт-Петербург находились на следующих отметках: тримминг (80% постности) – 1,70 USD/кг, полные передние четверти – 2,89 USD/кг, ограбленные передние четверти – 2,40 USD/кг, задние четверти в 3-х разрубах – 3,85 USD/кг, шейно-лопаточный отруб – 3,20 USD/кг. С 22 по 28 февраля 2016 года импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза) составил 2,9 тыс. тонн, охлажденной говядины – 0,005 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов – 1,5 тыс. тонн. На прошлой неделе, на торговой площадке ИАА «ИМИТ» было размещено 743 заявки на продажу говядины. Предложения поступили от 45 компаний. К поставкам предлагались различные отруба из 20 страны...

В январе 2016 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) в сельхозорганизациях России составил 557,6 тыс. тонн в убойном весе, что на 5,4% или на 28,6 тыс. тонн превышает показатели аналогичного периода 2015 года. В январе текущего года структура производства в разрезе отдельных видов мяса выглядит следующим образом: около 61,1% от суммарного производства мяса в сельхозорганизациях приходится на мясо птицы, 32,1% - на свинину, 6,6% - на говядину и лишь 0,2% - на баранину и козлятину. В разрезе отдельно взятых федеральных округов в январе текущего года на долю регионов Центрального федерального округа приходилось 43,2% производства основных видов мяса в сельхозорганизациях – в натуральном выражении это порядка 240,8 тыс. тонн в убойном весе. В ПФО производят порядка 20,6% (114,8 тыс. тонн) основных видов мяса. В ДВФО в январе 2016 года было произведено 5,1 тыс. тонн основных видов...

Совокупный объем производства говядины в России во всех категориях хозяйств России в 2015 года составил 1 641,3 тыс. тонн в убойном весе (2879,5 тыс. тонн в живом весе), что на 1,1% или на 18,0 тыс. тонн, меньше, чем было произведено в 2014 году. По итогам 2015 года около 32% производства говядины в России приходится на сельскохозяйственные организации, 61% - на хозяйства населения и лишь 7% говядины производится в КФХ. По подсчетам ИАА «ИМИТ», в 2015 году промышленное производство говядины в России снизилось на 2,3% (на 12,2 тыс. тонн) до 517,8 тыс. тонн по отношению к аналогичному периоду 2014 года, в хозяйствах населения – на 1,3% (на 13,3 тыс. тонн) до 994,8 тыс. тонн, в крестьянско-фермерских хозяйствах отмечается рост производственных показателей наряду с увеличением численности КРС в данной категории хозяйств – на 6,3% (на 7,6 тыс. тонн) до 128,8 тыс. тонн. Производственные показатели за 2015 год во всех категориях хозяйств...

По итогам 2015 года во всех категориях хозяйств России было произведено 42,5 млрд штук яиц. Таким образом, за год производство куриных яиц выросло на 1,7%. В большинстве федеральных округов основными производителями куриного яйца являются сельхозорганизации. Только в Северо-Кавказском и Крымском федеральных округах большая часть яиц производится в хозяйствах населения. Добиться роста яйценоскости кур лучше всего удалось сельхозорганизациям Урала. Здесь средняя яйценоскость 1 курицы-несушки за год увеличилась на 8 штук. Производители куриного яйца Северо-Западного, Сибирского и Приволжского федеральных округов тоже смогли улучшить показатели. В остальных российских регионах яйценоскость кур в 2015 году снизилась. Наиболее существенное снижение отмечается на юге России. В феврале 2016 года в ЦФО средний уровень оптовых цен на куриное яйцо первой категории составил 53 рубля за лоток из 10 штук. Стоимость десятка куриных яиц второй...

К концу февраля цены на живых свиней в России укрепились везде кроме УФО, где стоимость осталась практически на уровне прошлой недели. Полутуши подрожали почти везде, кроме ПФО и УФО. В среднем, живые свиньи в России за неделю подорожали на 3,0%, а свинина в полутушах на 1,7%. На 22 февраля 2016 года в ЦФО зафиксировано резкое увеличение стоимости живых свиней на убой в среднем на 5,8%, свинина в полутушах тоже подорожал в среднем на 4,4%. Стоимость живых свиней первой категории достигла 99,5 руб/кг, живые свиньи второй категории производители Центральной России предлагают в среднем по цене 96,6 руб/кг. По сравнению с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней в среднем стали выше на 4,3%, а на свинину в полутушах на 0,1%. За год стоимость живых свиней стала ниже в среднем на 12,1%, а свинины в полутушах на 17,1%. Импортная свинина за неделю подешевела на 1,6%, а за месяц на 2,0%. В Центральных регионах страны на текущей...

На текущей неделе средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России незначительно укрепился. Так, в СЗФО средняя стоимость шейно-лопаточных отрубов составляет 290,4 руб/кг, передняя часть (5 кусков) предлагается по цене 261,0 руб/кг, огузок продается по 330,4 руб/кг, цена оковалка – 340,3 руб/кг. В ЦФО средние оптовые цены на шейно-лопаточный отруб импортного производства установились на уровне 269,3 руб/кг, на переднюю часть (5 кусков) – 265,0 руб/кг. Цены на огузок составили 346,5 руб/кг, на оковалок – 355,5 руб/кг. По состоянию на 18 января 2016 года в Республике Беларусь минимальные рекомендуемые цены на мясо коров (FCA) для поставки в Россию составляют: замороженная говядина в полутушах I категории (коровы) – 165,0 руб/кг, замороженные полутуши (быки) – 200,0 руб/кг, охлажденные полутуши (коровы) – 180,0 руб/кг, охлажденные полутуши (быки) – 210,0 руб/кг. Всего, с начала 2016 года, по данным ИАА «ИМИТ»...

На этой неделе произошло небольшое укрепление мировых цен на свинину в убойном весе. В США после продолжительного роста цена снизилась до отметки 1,15 $/кг. В Бразилии и Китае так же отмечено понижение. В Германии цена на свинину за неделю выросла на 8,6% и составила 1,43 $/кг. Мировые цены на товарных свиней укрепились в среднем на 0,1%. Понижение отмечается только в Украине и Бразилии. Стоимость свиных полутуш, поставляемых из Бразилии в Россию, по сравнению с прошлой неделей немного снизилась и находилась на уровне 1,65 $/кг. По данным мониторинга «ИМИТ, средняя цена предложения белорусской свинины I и II категории для поставки в Россию на 7 декабря составила 168-185 руб/кг. Отечественные живые свиньи незначительно подешевели практически по всей территории Российской Федерации, кроме ЦФО, где стоимость выросла. Полутуши подорожали в ЦФО, СЗФО и ПФО, а в СФО - подешевели. В среднем, живые свиньи в России за неделю подешевели на...

Рост внутреннего производства и насыщенность рынка заставляют свиноводов Центральной России опускать цены на свою продукцию. Так, к началу декабря, после кратковременного роста цен в начале прошлой недели, стоимость беконной свинину в ЦФО немного понизилась. А вот в остальных федеральных округах цены выросли. Наиболее существенный скачек произошел на Урале, где цена за беконную свинину приблизилась к отметке 170 руб/кг. Заметно выросла стоимость свинины и в ПФО. Свинина II категории подешевела в ЦФО на четыре рубля. На Урале – напротив, цена на свинину взлетела вверх на 9 рублей. Также рост отмечается в на Северо-Западе и Юге России Цены на живых свиней на этой неделе наиболее активно снижались в ЦФО и УФО. Тем не менее, на Юге России стоимость «живка» I категории немного выросла по сравнению с прошлой неделей. Что касается цен на свиней II категории, то здесь наблюдается похожая картина. На этой неделе в большинстве регионов, за...

На сегодняшний день максимальная цена за тушку цыпленка бройлера составляет 118 рублей за килограмм. Цена на куриный желудок у отечественных производителей достигает 137 рублей за килограмм, при этом минимальная цена на эту продукцию в России составляет чуть более 90 рублей за килограмм. Стоимость куриных окорочков колеблется в пределах 60-132 рублей за килограмм. Общий уровень отечественных цен на куриное мясо продолжает понижаться. В среднем за неделю снижение составило 1,9%, а за месяц – 2,5%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 4,0%, а субпродукты подорожали на 2,1%. Так, куриное филе, суповые куры и куриные окорочка на этой неделе подешевели больше, чем на три рубля, тушка бройлера ГОСТ - почти на два рубля. Общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства в среднем укрепился на 0,2%, а по сравнению с уровнем месячной давности снизился на 0,2%. По состоянию на 30 ноября 2015 года...

На этой неделе мировые цены на свинину в убойном весе вели себя неоднозначно – в среднем они снизились на 0,7%, однако в США и Дании наблюдается рост – на 1,6% и 2,7% соответственно. Продолжает дешеветь свинина в Канаде. Цена на нее снизилась еще на 7,1% и теперь ее стоимость чуть больше доллара за килограмм. За месяц канадская свинина подешевела на 22,2%. По сравнению с уровнем месячной давности мировые цены на свинину снизились в среднем на 8,6%. Российская свинина за неделю подорожала на 9,7%, а за месяц подешевела на 16,3% в долларовом выражении. Что касается мировых цен на живых свиней, то по сравнению с прошлой неделей никаких существенных изменений не произошло. Небольшое подорожание отмечается только в Бразилии и Китае, а вот цена на венгерских свиней осталась практически на прежнем уровне. Украинский живок в рублевом выражении почти на десять рублей дешевле российского. А вот стоимость свиней в Китае по-прежнему держится на...

Импорт говядины в Россию продолжает сокращаться. Так, с начала этого года импорт охлажденной говядины в Россию сократился, по отношению к аналогичному периоду 2014 года, на 59,2% – до 9,2 тыс. тонн, замороженной говядины на 40,8% до 259,0 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов на 24,6% до 77,3 тыс. тонн. На этой неделе средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты снизился на 0,1%. За месяц стоимость стала ниже в среднем на 1,4%. А вот за год цена выросла в среднем на 29,7%. По состоянию на 23 ноября 2015 года в оптовом звене СЗФО установились следующие цены на говяжьи отрубы: шейно-лопаточный отруб – 290,3 RUB/кг, передняя часть (5 кусков) – 270,4 RUB/кг, огузок – 332,0 RUB/кг, оковалок – 335,8 RUB/кг, подбедерок – 328,3 RUB/кг, тримминг (80% постности) – 218,5 RUB/кг. Средние цены на сердце составили 143,0 RUB/кг, на печень – 130,6 RUB/кг. Мировые цены на говядину в убойном весе за месяц укрепились в среднем на 3,3%. По...

По итогам первых девяти месяцев 2015 года в России было произведено 32 355,9 млн. штук яиц, из них – 76,7% в сельхозорганизациях. Таким образом, за год производство куриных яиц выросло на 1,6%. 5 из 9 федеральных округов России показали положительную динамику производства куриного яйца во всех категориях хозяйств. Среди них с максимальным увеличением производства находятся Центральный федеральный округ, Сибирский федеральный округ, Южный федеральный округ, Уральский федеральный округ и Приволжский федеральный округ. В остальных округах в указанный период отмечено снижение производства во всех категориях хозяйств: СКФО – на 11,9 млн. штук меньше (-1,1%), ДВФО – на 23,4 млн. штук меньше (-2,6%), КФО – на 48,2 млн. штук меньше (-10,9%) и СЗФО – на 107,5 млн. штук меньше (-3,3%). По данным исследования ИАА «ИМИТ», в январе-сентябре 2015 года в сельхозорганизациях России было произведено на 2,7% больше куриных яиц, чем в аналогичном периоде...

Мировые цены на свинину в убойном весе продолжают понижаться. Особенно сильно подешевела свинина в Канаде. За месяц мировые цены на свинину снизились в среднем на 10,3%. Российская свинина за неделю подешевела на 5,7%, а за месяц на 26,2% в долларовом выражении. По состоянию на 16 ноября 2015 года мировые цены на товарных свиней снизились в среднем на 1,3%. Подорожание отмечается только в Чили (+3,2%). В России за неделю стоимость живых свиней в долларовом выражении снизилась – в среднем на 3,5%. По сравнению с прошлым месяцем, мировые цены на живых свиней снизились в среднем на 7,1%. В России за месяц цены стали ниже в среднем на 18,4% в долларовом выражении. В России наблюдается некоторая стабилизация цен на живых свиней и свинину в полутушах отечественного производства. Однако прогнозируется дальнейшее снижение стоимости на товарных свиней и свинину в связи с насыщенностью рынка и избыточным предложением импортного бескостного мяса...

По данным мониторинга агентства "ИМИТ" на протяжении последнего месяца цена тушки бройлера российского производства почти не менялась и, в зависимости от производителя, колебалась в пределах 70-120 рублей за килограмм. Общий уровень отечественных цен на куриное мясо снизился в среднем за неделю на 0,1%, а за месяц укрепился на 0,7%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 0,2%, а субпродукты подешевели на 0,1%. Средние оптовые цены на импортное куриное мясо продолжают укрепляться. По состоянию на 26 октября 2015 года средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 101,0 руб/кг, грудок – 165,2 руб/кг, голени – 125,0 руб/кг. Что касается мировых цен на тушки цыплят бройлеров, то сегодня происходит повсеместное снижение цен. Особенно заметно подешевел бразильский бройлер, стоимость которого за неделю снизилась на 8,3%. Общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства в среднем укрепился на...

За минувшую неделю произошло незначительное снижение мировых цен на свинину в убойном весе. По сравнению с уровнем месячной давности мировые цены на свинину снизились практически везде в среднем на 2,9%. Однако в странах Северной Америке наблюдается рост. Российская свинина за неделю подорожала на 12,2%, а за месяц на 3,6% в долларовом выражении. По состоянию на 19 октября 2015 года мировые цены на товарных свиней стали ниже в среднем на 1,8%. Особенно сильно подешевели чилийские свиньи. Повышение цен наблюдается в Венгрии, Германии и Украине. По данным агентства «ИМИТ», в России за неделю стоимость живых свиней увеличилась существенно – в среднем на 18,1%. По сравнению с прошлым месяцем, мировые цены на живых свиней снизились в среднем на 6,1%, повышение отмечено только в Бразилии (+1,5%). В России за месяц цены снизились в среднем на 1,6% в долларовом выражении. С этой недели цена на живых свиней и свинину в полутушах отечественного...

По состоянию на 12 октября 2015 года мировые цены на свинину в убойном весе вели себя разнонаправленно: в среднем они укрепились на 0,4%. Заметное повышение стоимости отмечено в Бразилии. Стоимость российской свинины в долларовом выражении за неделю выросла на 3,3%, но за месяц снизилась в цене 7,2%. Стоит отметить, что за год мировые цены на свинину снизились везде, кроме Китая (+14,1%). Стоимость российской свинины в долларовом выражении за месяц снизилась на 12,7%, а за год потеряла в цене 48,1%. По темпам снижения цен на свинину наша страна обогнала даже Бразилию, где цена за год снизилась тоже довольно существенно, на 39,8%. По данным мониторинга ИАА «ИМИТ», на этой неделе самая низкая цена на свинину в полутушах зафиксирована в Канаде. Здесь цена за неделю снизилась на 3,1% и составила 1,28 $/кг. За год канадская свинина подешевела на 33,7%. Цена на живых свиней и свинину в полутушах отечественного производства продолжает...

По итогам января-августа 2015 года во всех категориях хозяйств России было произведено 28 914 млн. штук яиц. При этом 75,1% из них было произведено в сельхозорганизациях. За год производство куриных яиц в нашей стране выросло на 2,2%. В указанный период 7 из 9 федеральных округов показали положительную динамику производства куриного яйца. Среди них с максимальным увеличением производства находятся ЦФО – на 304,5 млн. штук (+7,1%), СФО – на 190,4 млн. штук (+5,6%), УФО – на 117,5 млн. штук (+4,4%), ПФО – на 90,0 млн. штук (+1,7%), ЮФО – на 84,0 млн. штук (+5,4%), ДВФО – на 35,3 млн. штук (+5,8%), КФО – на 19,1 млн. штук (+17,5%). А вот в СЗФО и СКФО промышленное производство куриного яйца продолжает снижаться. По данным ИАА «ИМИТ» в январе-августе 2015 года в сельхозорганизациях России максимальная средняя яйценоскость 1 курицы-несушки зафиксирована в УФО – 220 штук, минимальная –157 штук в СКФО. Согласно отчету ИАА «ИМИТ», в сентябре в...

По итогам января-августа текущего года в сельхозорганизациях России отмечается положительная динамика производства основных видов мяса. По отношению к аналогичному периоду прошлого года объем производства свинины, говядины, мяса птицы, баранины и козлятины увеличился на 7,8% и составил 4 403,4 тыс. тонн в убойном весе. Центральный федеральный округ по-прежнему остается наиболее преуспевающим, ведь на его долю приходится почти половина суммарного производства основных видов мяса в нашей стране. В январе-августе 2015 года доля свинины в общем объеме производства мяса составляла 32,9%, мяса птицы – 59,5%, говядины – 7,4%, баранины и козлятины – 0,2%. На протяжении последнего месяца отмечался повышательный тренд цен на мясо птицы и понижательный – на свинину. Так, стоимость свиных полутуш понизилась за месяц на 9,5% до 160,6 руб/кг, а цены на тушку ЦБ повысились за месяц на 3,2% до 99,6 руб/кг. Данное повышение стоимости куриного мяса...

Обвал цен на свинину, начавшийся в начале сентября, продолжается столь же стремительными темпами. На этот раз больше десяти рублей потеряла беконная свинина, и почти девять рублей свинина второй категории. При этом за месяц стоимость свиных полутуш понизилась на 9,5%. Вслед за свининой отечественные производители понижают цены и на живых свиней. По данным мониторинга ИАА "Имит", на этой неделе средняя стоимость «живка» первой категории у производителей в ЦФО составила 96,3 руб/кг, вторая категория продавалась по цене 95,6 руб/кг. Главный эксперт по анализу и прогнозированию рынка Национального союза свиноводов Николай Бирулин считает, что столь резкое падение стоимости свиноводческой продукции нельзя объяснить только традиционным сезонным снижением цен в IV квартале. По словам эксперта, сейчас мясопереработчики активно переходят на закупку, значительно подешевевшего, импортного бескостного мяса. Данная ситуация спровоцирована...

Рост цен на свинину отечественного производства продолжается. Беконная свинина за неделю подорожала почти на четыре рубля, свинина второй категории – почти на три рубля. Таким образом, достигнуты ценовые значения конца июня, когда стоимость свинины первой категории приближалась к 174 руб/кг. Эта тенденция касается и оптовых цен на товарных свиней в убойном весе. Беконные свиньи прибавили в цене почти два рубля, «живок» второй категории подорожал больше, чем на рубль. Такой рост цен обусловлен макроэкономическими факторами, прежде всего, инфляцией, а также эпидемией африканской чумы свиней (АЧС) внутри страны. По данным мониторинга ИАА «Имит», на сегодняшний день в ЦФО средняя цена за бескостную грудинку в ЦФО составляет 200,7 руб/кг., вырезка стоит 302,9 руб/кг., язык продается по цене 277,6 руб/кг., стоимость бокового шпика – 132,2 руб/кг. На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 866 заявки на продажу...

Продолжается снижение мировых цен на тушки цыплят-бройлеров. Причем цены на них снизились везде. В России за неделю стоимость в среднем снизилась на 5,4% в долларовом выражении. За месяц мировые цены на тушки ЦБ так же снизились в среднем на 10,3%. По сравнению с прошлым месяцем повышение отмечено только в Китае. Значительное снижение показывает США, там цены упали на 22,5%. В России стоимость за месяц стала ниже на 10,5%. Российское куриное мясо в опте на этой неделе подешевело на 1,1%, а за месяц на 2,5%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 1,8%, а субпродукты в среднем на 0,7%. Тушка отечественного бройлера в среднем стоит 96,8 руб./кг, окорочка — 102 руб./кг, крылья — 102 руб./кг, филе грудки — 156 руб./кг. Из-за девальвации рубля, в долларовом выражении отечественный бройлер сейчас стал более конкурентоспособным по цене с зарубежным мясом птицы. По курсу на 03 августа тушка в опте стоила около...

По итогам первого полугодия 2015 года общий объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 4 068,7 тыс. тонн в убойном весе. Это на 5,2% или на 202,7 тыс. тонн превышает показатель аналогичного периода 2014 года. По итогам января-июня текущего года доля свинины в общем объеме производства мяса составляла 31,8%, мяса птицы – 51,5%, говядины – 15,1%, баранины и козлятин – 1,6%. К 01 июля 2015 года поголовье свиней во всех категориях хозяйств России возросло за год – на 5,4% (на 1 126 тыс. голов) и составило 21 826 тыс. голов. Прирост поголовья отмечается во всех федеральных округах: в ЦФО – на 9,0% (на 791 тыс. голов), в СЗФО – на 7,0% (на 85 тыс. голов), в ЮФО – 6,5% (на 71 тыс. голов), в СКФО – на 2,2% (на 8 тыс. голов), в ПФО – на 1,7% (на 62 тыс. голов), в УФО – на 2,4% (на 37 тыс. голов), в СФО – на 1,2% (на 42 тыс. голов), в ДВФО – на 9,2%...

На текущей неделе весе во всех странах Европы, также в Канаде и в Бразилии, продолжилось снижение цен на свинину в убойном. Только в США и в Китае ее стоимость выросла еще на 1,5% и 1,0% соответственно. Относительно уровня цен месячной давности значительный рост, по-прежнему, отмечается в Канаде – на 22,1%. За неделю мировые цены в среднем снизились на 0,3%, а за месяц укрепились на 3,5%. Товарные свиньи тоже продолжают дешеветь. За неделю их цена на мировом рынке снизилась еще на 1,4%. Незначительное повышение цен наблюдалось только в Чили. В России цены на живых свиней в долларовом выражении существенно снизились – на 13,5%. По сравнению с уровнем месячной давности мировые цены в среднем незначительно укрепились – на 0,6%. Понижение отмечено в Венгрии и Испании на 2 % и 3% соответственно. В России текущая неделя характеризуется существенным снижением стоимости на живых свиней и свинину в полутушах, что на 01 июня 2015 года в...

К началу мая 2015 года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств России составило 20,2 млн. голов, что на 0,98% (на 0,2 млн. голов) меньше, чем в тот же период прошлого года. Поголовье коров снизилось на 1,2% (на 0,1 млн. голов) до 8,6 млн. голов. В сельхозорганизациях Российской Федерации численность животных также продолжает снижаться. За год она снизилась на 3% (на 265 тыс. голов) до 8 597,4 тыс. голов. Сокращение численности КРС отмечается во всех округах, кроме Центрального. В ЦФО поголовье увеличилось на 1,5% (+31,2 тыс. голов). Объем производства говядины в сельхозорганизациях России в апреле 2015 года составил 41,5 тыс. тонн в убойном весе (72,8 тыс. тонн в живом весе) – это на 4,9 % или на 2,2 тыс. тонн в убойном весе меньше, чем было произведено в апреле 2014 года. В целом по итогам периода январь-апрель текущего года объем производства говядины в сельхозорганизациях снизился на 0,4% или на 0,6 тыс...

За год поголовье свиней во всех категориях хозяйств России возросло больше чем на 5% и составило 20 737 тыс. голов. Это произошло за счет повышения численности свиней в сельхозорганизациях, тогда как в хозяйствах населения и крестьянско-фермерских хозяйствах наблюдается иная картина. В ЛПХ поголовье снизилось на 7% , а в КФХ – на 2,3%. По итогам I квартала 2015 года объем производства свинины во всех категориях хозяйств России составил 648 тыс. тонн в убойном весе (884 тыс. тонн в живом весе) – это на 5 % или на 31 тыс. тонн в убойном весе больше, чем было произведено в I квартале 2014 года, сообщается в исследовании ИАА "Имит". В сельхозорганизациях России производство свинины за рассматриваемый период возросло на 9,2% (на 44 тыс. тонн) до 519 тыс. тонн в убойном весе. За первые три месяца 2015 года суммарный объем импорта (без учета данных о торговле в рамках ТС) охлажденной и замороженной свинины, свиного шпика, субпродуктов и живых...

Начиная с середины апреля, цены на свинину и живых свиней в Центральной России начали понемногу снижаться, но к концу апреля вновь наметился тренд на повышение. Цена на свинину первой категории выросла за неделю на рубль. На 29 апреля 2015 года ее средняя стоимость составила 182,8 руб. за 1 кг. Вторую категорию производители предлагали за 181,5 руб. за 1 кг. По словам представителей группы «Продо», рост цен на сырье обусловлен макроэкономическими факторами, прежде всего, инфляцией. Сейчас мы наблюдаем некоторое замедление инфляции, поэтому в среднесрочной перспективе можно ожидать если не снижения, то хотя бы замедления роста цен. Группа «Продо» находится в относительно выигрышном положении по сравнению со многими игроками рынка, т.к. в составе Группы есть как производители свинины, так и перерабатывающие предприятия. Рост цен на сырье – положительный фактор для производства мяса, а их снижение – для мясопереработки. Однако в...

Цены на куриное мясо в России, продолжают снижаться с октября прошлого года. На 13 апреля 2015 года средняя стоимость тушки цыпленка-бройлера в России составила 96 рублей за 1 кг. По состоянию на 12 апреля текущего года квота на ввоз мяса птицы выбрана на 3,2%. Объем квотированных поставок из-за рубежа с начала года составил порядка 9,1 тыс. тонн. Еще 15,4 тыс. тонн в указанный период было поставлено вне квоты, что составляет около 62,9% от общего объема импорта с начала 2015. Свинина же, напротив, с осени прошлого года демонстрирует скачкообразный рост: на 13 апреля средняя стоимость свиной полутуши 2 категории в оптовом звене составила чуть более 181 руб. за кг. С 06 по 12 апреля объем импорта свиноводческой продукции из стран дальнего зарубежья составил 2,3 тыс. тонн.

Согласно данным исследования «Российский рынок свинины в январе-октябре 2011 года» подготовленного ИАА «ИМИТ», емкость российского рынка свинины существенно возросла. Произошло увеличение как отечественного производства, так и поставок данного вида мяса из-за рубежа. Причем существенно возросли объемы импорта вне установленных квот. Общая емкость рынка свинины в России достигла 2 380 тыс. тонн, что на 4,6% больше, чем в январе-сентябре прошлого года. Ниже приведены основные положения исследования. Подписчики сайта www.emeat.ru могут ознакомиться с полной версией исследования «Российский рынок свинины в январе-октябре 2011 года» в разделе «РЫНОК СВИНИНЫ». Объем исследования – 50 стр. ПОГОЛОВЬЕ Поголовье свиней во всех категориях хозяйств России по состоянию на 1 октября 2011 года составило 18 776,2 тыс. голов, что на 0,4% (на 73,7 тыс. голов) больше, чем на аналогичную дату 2010 года. При этом, численность животных в...

За последний месяц произошло значительное снижение цен на свинину в большинстве стран – основных экспортеров данного вида мяса. В России - обратная тенденция. Цены на свинину у отечественных производителей, согласно еженедельным мониторингам ИАА «ИМИТ», достигли годового максимума. Как долго продолжится тренд в сторону повышения, либо вскоре стоит ожидать стабилизации и падения цен? ДИНАМИКА МИРОВЫХ ЦЕН Бразилия. За последние полтора месяца средние цены на живых свиней в Бразилии в условиях существенного падения экспорта свинины из этой страны снизились на 21,0% до 1,32 USD/кг. При этом средняя стоимость свинины в убойном весе в зависимости от штата-производителя в настоящее время находится в пределах 1,80-2,30 USD/кг. ЕС. За последний месяц в долларовом выражении падение цен составило 2-5%, в выражении евро снижение не столь ощутимое – 1-3%. К 12 сентября средние цены на свинину в убойном весе в Германии находились на уровне 2,20...

МИРОВЫЕ ЦЕНЫ Мировые цены на скот на убой и говядину продолжают оставаться на высоких отметках. Стоимость мясного скота на убой в Канаде за месяц увеличилась на 1,9% до 2,38 USD/кг, за год – на 21,7%. Цены на скот в США за последний месяц выросли на 0,9%, за год – на 21,9% и составили 2,50 USD/кг, стоимость говядины в убойном весе здесь к 5 сентября достигла 3,98 USD/кг. Это на 1,3% больше, чем за месяц до этого и на 18,2% больше, чем годом ранее. Средние цены на телятину в убойном весе в Уругвае за месяц снизились на 3,8% до 4,31 USD/кг, на говядину – на 4,6% до 3,98 USD/кг. Тем не менее, в настоящее время они на 20-22% превышают их уровень на начало сентября прошлого года. Цены на скот в Бразилии – ведущем экспортере данного вида мяса в РФ, за месяц упали на 6,4% до 2,49 USD/кг (штат Сан-Пауло), однако это на 33,2% больше, чем за год до этого. ДИНАМИКА ЦЕН НА ИМПОРТНУЮ ГОВЯДИНУ НА УСЛОВИЯХ CIF, С. ПЕТЕРБУРГ Во второй половине...

ПОГОЛОВЬЕ Поголовье свиней во всех категориях хозяйств России, по данным Росстата, по состоянию на 1 августа 2011 года составило 18,8 млн голов, что на 0,8% больше, чем на 1 июля текущего года и на 0,1% больше, чем на 1 августа 2010 года. При этом за год численность животных в хозяйствах населения сократилась на 6,8% (на 470 тыс. голов) до 6,4 млн голов, в промышленном свиноводстве (сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах) – возросла почти на 4,0% (на 470 тыс. голов) до 12,4 млн голов. ПРОИЗВОДСТВО Объем производства свинины в сельхозорганизациях России в июле 2011 года находился на уровне 102,3 тыс. тонн в убойном весе (139,6 тыс. тонн в живом весе, данные Росстата). Это на 1,9% меньше, чем в июне текущего года, но на 7,9% превышает показатели июля 2010 года. Всего за январь-июль 2011 года объем производства свинины в сельхозорганизациях страны по отношению к аналогичному периоду 2010 года вырос на 7,7% и составил...