ФГБУ Центр оценки качества зерна - Зерно

Публикаций: 1025, Просмотров всего 5020824, за сутки: 1837

Типы информации: Новости (1000), Мероприятия (15), Аналитика (10)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (1025), Автомобильная промышленность (2), Агрегатор счастья (3), Агропром и сельское хозяйство (226), Алкоголь (1), Банки, финансы, платежные системы (1), Безопасность (159), Бизнес России (339), Бизнес-словарь (3), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (98), Водный транспорт (2), Вся Россия (21), Вся Россия онлайн (21), Госуслуги (1), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (7), Деловые предложения (60), Животные, ветеринария (6), Законодательство, право (10), Зерно (706), Ивент-сообщество (2), Импорт (149), Инвестиции (1), Индустрия гостеприимства (1), Инновации (1), Инновационный бизнес (2), Интернет-телевидение, видео (1), Информтехнологии, связь, Интернет (1), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (287), Качество продукции и услуг (56), Клуб "Бизнес, информация" (5), Конкурентоспособность (5), Консалтинг (1), Кулинария (1), Легкая промышленность (4), Логистика (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (16), Международные отношения (2), Менеджмент (21), Мероприятия (26), Молодежь (1), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Наука (7), Оборудование, электроника, механизмы (1), Образование (7), Охрана труда и техника безопасности (1), Памятные даты, праздники, юбилеи (7), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (10), Потребительский рынок (31), Пресс-центр "БизнесИнформ" (5), Производители товаров и услуг (44), Промышленность (9), Профориентация и подготовка (5), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (1), Силовые структуры (1), Соотечественники, земляки, диаспоры (1), Социальное общество (1), Стандартизация (100), Технологии (13), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (6), Торговля, дистрибуция, продажи (25), Управление персоналом (1), Фермерство (15), Экология и природопользование (54), Экспорт (152)

Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (1), Австралия и Океания (1), Австрия (4), Азербайджан (1), Азия Центральная (19), Азия Юго-Восточная (7), Азия Южная (7), Алжир (1), Америка Северная (10), Америка Южная (10), Аргентина (4), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (5), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (12), Африка (14), Бангладеш (5), Беларусь (2), Бельгия (9), Ближний Восток (45), Болгария (2), Бразилия (5), БРИКС (BRICS) (20), Великобритания (2), Вьетнам (5), Гана (1), Германия (14), Германия - Берлин (1), Греция (4), Грузия (3), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (243), Европа Восточная (35), Европа Центральная (51), Европейский союз (6), Египет (11), Зимбабве (2), Израиль (2), Индия (7), Индия - Нью-Дели (1), Индонезия (4), Иордания (6), Ирак (1), Иран (8), Испания (12), Италия (28), Италия - Рим (1), Йемен (5), Кавказ (2), Казахстан (14), Казахстан - Астана (1), Камбоджа (1), Канада (3), Катар (1), Кения (3), Кипр (1), Китай (12), Китай - Пекин (3), Корея Южная (2), Кыргызстан (Киргизия) (3), Латвия (1), Ливан (3), Ливия (5), Мадагаскар (2), Македония (1), Малайзия (1), Марокко (1), Мексика (3), Мозамбик (2), Молдова (5), Монголия (3), Непал (3), Нигерия (1), Нидерланды (2), Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) (2), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (10), Пакистан (7), Перу (2), Польша (33), Португалия (1), Прибалтика (1), Россия (905), Руанда (1), Саудовская Аравия (10), Сербия (5), Сирия (1), Скандинавия (2), СНГ - Содружество независимых государств (17), Соединенные Штаты Америки (7), Соединенные Штаты Америки - Вашингтон (1), Судан (1), Таджикистан Республика (3), Таиланд (3), Танзания (4), Тунис (1), Туркменистан (Туркмения) (1), Турция (45), Турция - Анталья (1), Узбекистан (5), Украина (3), Украина - Днепр (1), Филиппины (1), Финляндия (1), Франция (13), Чехия (8), Чили (1), Швейцария (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (24), Шри-Ланка (1), Эквадор (2), Эфиопия (5), Южно-Африканская Республика (ЮАР) (1), Япония (4), Япония - Токио (2)

10.12.2012 13:57 Новости

Итоги работы Воронежского филиала

Итоги работы Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 11 месяцев 2012 года За 11 месяцев 2012 года Воронежским филиалом проанализировано 4537,13 тыс. т продукции. Из общего объема просертифицировано 370,42 тыс. т, в том числе 193,58 тыс.т для внутреннего рынка и 176,84 тыс.т при экспортных отгрузках. Один из главных показателей работы Воронежского филиала - выявление зерна и продуктов его переработки, опасных для жизни и здоровья людей и животных. За указанный период специалистами выявлено более 13,3 тыс. т нестандартной продукции, в том числе более 300 т зараженной вредителями хлебных запасов, 1 т - с превышением предельно и допустимых уровней и норм по показателям безопасности 13,2тыс.т продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации. Специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершили мониторинг качества зерна нового урожая, обследовано около 2 млн. т зерна в...

10.12.2012 12:57 Новости

Лечебное зернышко

Проблемы обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки всегда актуальны. Во всем мире им уделяют повышенное внимание. В России, где без хлеба немыслимо сесть за стол, где душевое потребление зерновых продуктов составляет в среднем 120 кг в год, а в некоторых регионах – более 200, вопросы качества и безопасности зерна, муки, крупы, хлебобулочных и макаронных изделий относят к национальной безопасности. Овес – важнейшая зернофуражная культура России. Первые упоминания об овсе относятся к IV веку до н.э. В России овес стали культивировать с VII века в Нечерноземной зоне. Сегодня эта культура получила широкое распространение в России, США, Канаде, Европе, Германии, Франции, Финляндии, Швеции. Сегодня мировая площадь посевов овса составляет более 26 млн. га. Овес используют в продовольственных и кормовых целях. Из зерна производят крупу, геркулес, толокно, галеты, суррогаты кофе. Благодаря хорошей усвояемости, овес...

10.12.2012 11:57 Новости

Выполнили государственное задание

Специалисты Ставропольского филиала закончили выполнение государственного задания в области карантина растений В ноябре в рамках выполнения Государственного задания «Исследование в области карантина растений» специалистами Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» совместно с представителями Управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю было отобрано 43 пробы зерновых и масличных культур. Испытания проводились в Лаборатории Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате исследований в 30 пробах выявлены карантинные объекты, в том числе, в 19 пробах выявлена зараженность амбарными вредителями, в 11 – содержание амброзии полыннолистной. Всего специалистами филиала проведено 706 исследований в области карантина растений.

06.12.2012 20:09 Новости

Исследования риса

Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования образцов рисовой крупы 1 сорта, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея в ходе плановой проверки Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования образцов рисовой крупы 1 сорта, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея в ходе плановой проверки Общая масса исследуемых партий составила 3 814,1 кг. По результатам исследований выяснилось, что зерно не соответствует требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию дробленого риса. Данные переданы в Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.

05.12.2012 21:37 Новости

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» аккредитовано в Росакредитации

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Приказом Федеральной службы по аккредитации аккредитовано в качестве экспертной организации, привлекаемой органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля к проведению мероприятий по контролю в сфере семеноводства сельскохозяйственных растений. Свидетельство об аккредитации № РОСС RU.0001.410049 от 22 октября 2012г. Срок аккредитации - 5 лет с даты выдачи Сертификата.

05.12.2012 20:37 Новости

Выявлено 5 партий некачественной пшеницы

За минувшую неделю специалисты Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили пять партий некачественной пшеницы. Продукция, общей массой 180 т, предназначалась для транспортировки внутри страны. При проведении испытаний в пшенице была выявлена зараженность хрущаком и амбарным долгоносиком, что не допустимо в соответствии с ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Заявителю было отказано в выдаче сертификата качества. В целях обеззараживания пшеницы, находящейся на хранении в силосах элеватора, рекомендовано провести фумигацию.

05.12.2012 19:37 Новости

Специалисты выявили 6 партий нестандартной продукции

За последнюю неделю ноября специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили шесть партий нестандартной продукции. По заявке ОАО «Элеватор Рамонский» специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели отбор проб от закупленных партий ячменя, общей массой 166,3 т. При проведении исследований в испытательной лаборатории Воронежского филиала установлено, что продукция не соответствует требованиям ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках» по запаху и зараженности вредителями. Заявителю выдан протокол испытаний, партии ячменя возвращены поставщику.

05.12.2012 18:37 Новости

Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования почвы

По заявлению Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования почвы. Образцы были взяты в Костромской области, Красносельском районе, Подольском сельском поселении с общей площади 3,28 га. По результатам исследования, в одном образце были выявлены превышения предельно допустимых и ориентировочно допустимых концентраций остаточных количеств металлов (цинк, свинец, медь). Данные переданы в Управление Росссельхознадзора по Костромской и Ивановской областям.

05.12.2012 17:37 Новости

Царица полей

Кукуруза - продовольственная, техническая и кормовая культура. На Европейский континент была привезена Колумбом из Америки и постепенно получила распространение в южных странах Европы за счет высокой продуктивности и возможности многоцелевого использования. В России одним из главных районов выращивания кукурузы по-прежнему остается Ростовская область. Зерно кукурузы содержит 65-70% углеводов и 9-14% белка, что по сравнению с другими злаками меньше, но больше жира (до 5%), который находится, в основном, в зародыше. Поэтому для производства масла используют зародыши. Зрелое зерно перерабатывают в различные крупы, муку, кукурузные хлопья, крахмал, декстрин, пиво, спирт, патоку, ацетон и т. д. Недозревшие початки употребляют в пищу в вареном или консервированном виде. А само зерно, зеленую массу, силос и сено используют, как питательный корм для сельскохозяйственных животных. В 100 кг сена содержится 134 кормовые единицы, в 100 кг зеленой...

05.12.2012 16:37 Новости

805,6 т некачественной импортной продукции

За минувшую неделю специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 805,6 т некачественной импортной продукции. Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли виноград (общей массой 276,9 т), кабачки (251,7 т), цукинни (2,4 т), огурцы (40,0 т), петрушка (11,7 т), перец (5,6 т) и яблоки (217,3 т). Наибольшее количество опасной продукции в который раз поступило из Турции (виноград и кабачки). Остальная продукция была импортирована из Сербии, Польши, Молдовы, Узбекистана, Испания и Нидерланды.

05.12.2012 8:32 Новости

Нестандартная продукция, выявленная в конце ноября

За последнюю неделю ноября специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 456 тонн нестандартной продукции В том числе 120 т комбикорма для свиней. Продукция, предназначенная для перемещения внутри страны, не соответствовала нормам ГОСТ Р 52255-2004 «Комбикорма для свиней. Номенклатура показателей» по показателю «содержание микотоксинов». Следуя нормам, содержание Т-2 токсина не должно превышать 0,05 мг/кг, а дезоксиниваленола - 1,0 мг/кг. Фактически содержание Т-2 токсина составило 0,06-0,11 мг/кг, дезоксиниваленола - 1,5 мг/кг. Также было выявлено 200 т недоброкачественного подсолнечника. В продукции, перемещаемой внутри страны, была завышена влажность до 9,2 %, что не соответствует требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках». По этому же показателю не соответствовали 136 т сои, перемещаемой внутри страны. Следуя ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и...

04.12.2012 21:42 Новости

3700 тонн нестандартной продукции

Специалисты Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 3700 тонн нестандартной продукции. С 20 по 26 ноября текущего года сотрудниками Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была проведена проверка 2-х партий ячменя пивоваренного, общей массой 3700 тонн, хранящегося в зернохранилищах ОАО «Тамбовагропромхимия». При проведении испытаний выявлено несоответствие обеих партий ячменя требованиям ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия» по зараженности. Зараженность не допускается, кроме зараженности клещом не выше I степени, фактически показатель составил 13,6 экз/кг. Кроме того, в одной партии, массой 2700 т, было завышено значение белка до 12,7%.

04.12.2012 10:23 Новости

Итоги работы Ейского пункта

Итоги работы Ейского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 10 месяцев 2012 года С начала года Ейским пунктом Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проверено качество 1,7 млн. т зерна и продуктов его переработки, комбикормов и компонентов для их производства. Объем пшеницы составляет - 35,8% от проверенного, кукурузы -30,6%, шрота подсолнечного -14,8%, жмыха подсолнечного - 6,9%. Остальной объем занимает мучка рисовая, горох, нут, семена подсолнечника, рожь, семена льна, просо, соя, отруби пшеничные, семена тыквы, шрот рапсовый. По результатам проверки выявлено 0,2 млн. т продукции, зараженной вредителями хлебных запасов. Основные страны импортеры зерна и продуктов его переработки, комбикормов и компонентов для их производства: Турция, Италия, Египет, Румыния, Кипр, Израиль, Индия, Ливия, Ливан, Испания, Кения, Саудовская Аравия, Грузия, Франция, Германия, Бельгия. С начала года...

04.12.2012 9:23 Новости

О выявлениях специалистами Волгоградского филиала ФГБУ ЦОКЗ

О выявлении нестандартной продукции специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Волгоградский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по договору с Центральной базой материально-технического и военного снабжения Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Волгоградской области проводит анализы качества муки и крупы, изготовленных в колонии-поселении №.3 УФСИН России по Волгоградской области. В ноябре в лаборатории Филиала проведены исследования 7 проб крупы от партий, общим весом 28,6 тонн. По результатам испытаний установлено несоответствие продукции требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа Ячменная. Технические условия» и ТУ 9294-008-54844059-02 «Крупа пшеничная шлифованная и мелкодробленая (из мягкой пшеницы). Технические условия». Так, три партии крупы ячменной перловой № 1 не соответствовали нормативной документации по показателю «недодир», «доброкачественное ядро», «крупность помола». В трех...

29.11.2012 20:01 Новости

Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершил мониторинг зерна

Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершил мониторинг зерна нового урожая. Омским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершен мониторинг товарных и потребительских свойств зерна нового урожая. Работы проводились на территории Омской области и семи других областей Сибирского и Уральского Федеральных округов. Всего было обследовано более 2 млн. тонн пшеницы мягкой и более 40 тыс. тонн твердой, что составляет более 49 % и 56 % соответственно к общему производству. Зерна ячменя обследовано более 48 % от валового сбора (более 300 тыс. тонн). По результатам исследований, на 20 ноября 2012 года, установлено, что 4/5 от всего объема обследованной мягкой пшеницы относятся к продовольственной (3-й и 4-й классы). Обследованные зерна ячменя в полном объеме соответствуют 2-му классу. Основной причиной снижения урожайности, количества и качества зерна во всех обследуемых областях, явилось влияние погодных условий, а именно...

29.11.2012 17:01 Новости

Микробиология по СанПиН

Пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, отвечать обычно предъявляемым к пищевым продуктам требованиям к допустимому содержанию микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешних и будущих поколений. Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит в соответствии с СанПиН микробиологические исследования арахиса, пищевых отрубей, зерновых подушечек, специй, сырья для детского питания и кондитерских изделий. Исследования проводятся на наличие в пробах общего количества микроорганизмов, БГКП (бактерии группы кишечной палочки), патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонеллы, плесени и дрожи. Навеску продукта взвешивают, суспензируют, делают разведение, рассеивают в определенном разведении в жидкие, а затем плотные среды. После термостатирования, микроскопирования по необходимости проводятся биохимические...

28.11.2012 18:39 Новости

Натура – важный показатель качества зерна

Натурой (натурным весом или насыпной плотностью) называют массу определенного объема зерна. По российским стандартам это масса 1 л, выраженная в граммах, или масса в килограммах, тогда как в других странах за единицу объема принимаются 1 гектолитр, бушель (35-36 л), кварту (1,1 л). Для определения натуры по ГОСТу используют специальные устройства – пурки объемом 1 литр. Натурный вес пшеницы – один из наиболее распространенных и одновременно простых в исполнении показателей качества пшеницы. При определении в чистых от примесей и стандартных по влажности образцах этот показатель тесно связан с выполненностью и плотностью зерна, а также его крупностью и формой. Натура – один из классообразующих показателей. В соответствии с ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия», в мягкой пшенице 1-2 классов натура должна быть более 750 г/л, в 3 класс – не менее 730 г/л и в 4 классе – 710 г/л. Натура – важнейший показатель мукомольных свойств...

28.11.2012 17:39 Новости

Актуальная проблема - проверка качества зерна при экспортных поставках

В настоящее время одной из актуальных проблем является проверка качества зерна и продуктов его переработки при экспортно-импортных поставках. Пищевое достоинство зерна, идущего на кормовые или продовольственные цели, определяется его химическим составом. Содержание белковых веществ в зерне - один из наиболее важных показателей качества зерна. Оптимальное значение этого показателя в пище и кормах составляет основу рационального питания человека и животных. В Ростовском филиале «Центр оценки качества зерна» массовую долю белка в зерне и продуктах его переработки определяют по общему содержанию азота методом Къельдаля, который является арбитражным методом, с использованием итальянского оборудования фирмы VELP Scientifica UDK 142 и UDK 152. Также применяется экспресс-метод определения белка с использованием инфракрасных анализаторов отечественного производства Инфралюм ФТ-10 и Инфраскан-210 и шведского анализатора зерна Инфратек 1241...

28.11.2012 16:39 Новости

Специалисты завершили мониторинг

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершили мониторинг товарных и потребительских свойств ячменя нового урожая Посевные площади ячменя в 2012 году составили 338 тыс. га, что на 71,4 тыс. га больше, чем в 2011. Доля ячменя в общих посевных площадях составила 6,2%, в структуре площадей зерновых культур – 9,8%. Основной объем посевных площадей приходится на высокопродуктивные сорта этой культуры Алтайской селекции: Сигнал -37%, Ворсинский -22%, Золотник – 11%. Всего в текущем году намолочено 276,1 тыс. тонн ячменя, что ниже уровня 2011 года, несмотря на увеличение объемов посевных площадей. В 2011 году валовой сбор ячменя составил 340,4 тыс. тонн. Низкая урожайность ячменя отмечена в Славгородском, Бурлинском, Табунском, Кулундинском, Немецком, Ключевском и Калманском районах. В Егорьевском, Змеиногорском, Косихинском, Красногорском, Краснощековском, Лектевском районах урожайность ячменя превысила...

27.11.2012 19:33 Новости

Выявлены две нестандартные пробы

За минувшую неделю специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили две пробы нестандартной продукции По заявке ООО «Мета-РВ» была исследована проба крупы рисовой первого сорта. В результате проверки выяснилось, что продукция, произведенная ООО «ЮВИКС-Кубань», не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию дробленого риса. Следуя нормативной документации показатель не должен превышать 9,0 %. Фактически он составил 18,08-34,24 %.Заявителю выданы протоколы испытаний. Также по заявке частного лица сотрудники Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели проверку пробы подсолнечника для определения содержания токсичных элементов. По результатам исследования установлено, что в пробе подсолнечника завышено содержания кадмия, что не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01.

27.11.2012 10:25 Новости

Подтверждено соответствие 7 949 тыс.тонн продукции

За минувшие 10 месяцев специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие 7 949 тыс.тонн продукции По результатам исследований выдано 2 896 сертификатов качества. Основная масса исследуемого зерна и продуктов его переработки приходится на экспортные отгрузки – 7 822тыс.тонн, 2 677 сертификатов качества. Внутри страны специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 127 тыс.тонн зерна. По состоянию на 23 ноября, работники филиала выявили 589 тыс.тонн нестандартной продукции. Из общего количества 45 тыс. т нестандартной продукции пришлось на зерно, перемещаемое на внутреннем рынке, что в 110 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года. На сегодняшний день специалистами Ростовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" продолжается работа по мониторингу зерна нового урожая.

27.11.2012 9:25 Новости

Выявлено более 10 тыс. т нестандартной продукции

С 12 по 23 ноября Белгородским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено более 10 тыс. т нестандартной продукции Для перемещения внутри страны на экспертизу поступила проба кукурузы кормовой, общим весом 10 тыс. т. По результата исследований специалисты выявили несоответствие продукции нормам ГОСТ Р 53903-2010 «Кукуруза кормовая. Технические условия» по показателю «зерновая примесь». Следуя НД, зерновая примесь не должна превышать 15,0 %. Фактически показатель составил 16,7%. Также при транспортировке внутри страны специалисты Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 94,93 т некачественной пшеницы. Продукция не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю «зараженность вредителями». Следуя нормам, зараженность не допускается. Фактически пшеница была заражена амбарным долгоносиком (5,0-5,3 экз./кг).

26.11.2012 10:42 Новости

Итоги работы ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В октябре 2012 года специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 5 799,4 тыс.т. зерна и продуктов его переработки. Из них сертифицировано 2 679,6 тыс. т, в т.ч. для внутреннего рынка – 176,6 тыс.т., при отгрузках на экспорт – 2 483,7 тыс.т., при поступлении по импорту – 19,3 тыс.т. Сертифицировано 4 335 партий зерна и продуктов его переработки, из них для экспорта – 2 543 шт., импорта – 277 шт., внутри страны – 1 515 шт. Наибольшее количество сертифицированных партий зерна и продуктов его переработки приходится на Волгоградский (666 шт.), Новороссийский (624 шт.), Ставропольский (475 шт.) филиалы и Испытательную лабораторию по определению безопасности и качества продукции с отделами в г. Казань и г. Липецк (475 шт.). Наибольший объем сертифицированного зерна и продуктов его переработки приходится на Новороссийский (1 446,4 тыс.т.) и Ростовский (912,7 тыс.т.) филиалы. Выявлено всего 1 027,35 тыс.т. зерна и продуктов...

26.11.2012 9:42 Новости

2,7 млн. тонн зерна собрали аграрии Алтая

Несмотря на неблагоприятные погодные условия аграрии Алтайского края собрали 2,7 млн. тонн зерна при средней урожайности 7,6 ц/га, заявил губернатор региона Александр Карлин. По словам губернатора, это седьмой результат среди регионов Российской Федерации. Кроме того, А.Карлин отметил, что на уровне прошлого года собран урожай подсолнечника. Валовой сбор составил 240 тыс. тонн маслосемян, что на 5% ниже прошлогоднего показателя. По информации Александра Карлина, практически завершена уборка гречихи (ею было засеяно полмиллиона га). Собрано 320 тыс. тонн против 342 тысяч в 2011 году. Как напомнил губернатор, в этом году от аномальной засухи, впервые случившейся «в таком жестком варианте за весь период метеонаблюдений в регионе», у нас пострадало более 3,5 млн га посевов из 5,5. При этом погибло 14% от всей площади яровых: Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают исследовать качество зерна нового...

26.11.2012 8:42 Новости

Качество зерна под угрозой

Клопы - черепашки приносят большой вред сельскому хозяйству. Они питаются всходами зерновых культур и дикими злаками. Клопы повреждают все зерновые культуры, сильнее всего - пшеницу. В поврежденном зерне снижены посевные качества семян. Растения из поврежденных зерен развивается с низкой продуктивностью, а зерно, поврежденное в область зародыша, теряет всхожесть. Поэтому борьбу с такими вредителями надо вести еще на полях, если этого не сделать, то в момент уборки хлебов комбайнами и обмолота часть клопов попадает в зерно, с которым они потом и завозятся в склады. Большое наличие в зерне живых клопов или нессохшихся их трупов может придать зерновой массе неприятный запах или при длительном хранении большое количество вредителей может привести к самосогреванию зерна. Основная вредоносность личинок и жуков обусловлена внекишечным способом переваривания пищи. Они вводят в зерновку слюну, содержащую ферменты, с помощью которых происходит...

23.11.2012 16:32 Новости

О визите делегации Россельхознадзора в Исламскую Республику Пакистан

В период с 11 по 18 ноября 2012 года Андрей Капитонов, переводчик отдела международных отношений ФГБУ «Центр оценки качества зерна», в составе делегации Россельхознадзора посетил Исламскую Республику Пакистан. Целью визита стало проведение рабочих встреч по вопросам обеспечения фитосанитарной безопасности подкарантинной продукции, поставляемой из Пакистана в Россию. Совместную работу по обеспечению фитосанитарной безопасности было решено провести в связи с участившимися случаями экспорта паксистанской продукции, зараженной карантинными объектами. Из последних нарушений – крупная партия некачественной и опасной рисовой крупы, поступившей из Пакистана в сентябре. М.А.Рана, генеральный директор Департамента защиты растений, проинформировал о создании в Пакистане Министерства национальной безопасности продовольствия и исследований, куда и вошел возглавляемый им Департамент. В рамках визита делегация Россельхознадзора посетила места...

22.11.2012 18:14 Мероприятия

Зерновая индустрия в XXI веке

Сотрудники Центра оценки качества зерна приняли участие в работе третьей международной конференции «Зерновая индустрия в XXI веке», состоявшейся 20-22 ноября 2012 года в Москве в Международной промышленной академии. В работе конференции приняли участие заместитель Министра сельского хозяйства РФ И.В.Шестаков, представители Минэкономразвития, Евразийской экономической комиссии, Российского Зернового Союза, представители Казахстана, Украины, США, стран Европейского сообщества и другие. На пленарном заседании «Глобальный рынок зерна – основные драйверы развития, долгосрочные тренды и особенности текущего сезона рассматривались вопросы последствия засухи 2012 года для России и мирового рынка зерна, потенциала развития зернового сектора России, значения и прогнозов последствий вступления России в ВТО в контексте аграрного сектора экономики. Особый интерес вызвали представленные докладчиками зерновые балансы России и прогноз на экспорт...

22.11.2012 11:10 Новости

Итоги работы Тамбовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

В Тамбовской области завершается уборка зерновых культур, зернобобовых, проса. Полностью убраны озимая и яровая пшеница, ячмень. По данным регионального управления сельского хозяйства, продолжается уборка гречихи и кукурузы на зерно. Валовой сбор гречихи составляет 12 тысяч тонн, кукурузы на зерно – 17 тысяч тонн. За 10 месяцев текущего года Тамбовским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна" проверено на соответствие качества и безопасности 161,0 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки и выдано 2 656 сертификатов качества. В лаборатории филиала проведено 30 636 испытаний с выдачей 711 протоколов испытаний. Выявлено 9 736 тонн зерна, не отвечающего требованиям нормативных документов. Завершено выполнение государственного задания. Тамбовская область – зона неуверенного земледелия. Погодные условия весны и лета текущего года – полностью подтвердили это утверждение школьного учебника географии. Дожди нужны были в мае, но пошли...

22.11.2012 9:10 Новости

В Ростовской области завершаются осенние полевые работы

В хозяйствах Ростовской области полевые работы выходят на финишный этап. Уборка зерновых и зернобобовых культур практически завершена. Валовой сбор составил около 6,3 млн. тонн, при средней урожайности 22,2 ц/га. По оперативным данным Минсельхозпрода, хозяйствами области завершена уборка поздних зерновых культур. Валовой сбор кукурузы составил 440 тысяч тонн, проса – 91 тысяч тонн. По словам заместителя ростовского губернатора – министра сельского хозяйства и продовольствия Вячеслава Василенко, несмотря на погодные условия и снижение показателей по другим культурам, в этом году в Ростовской области собрали хороший урожай риса – 72 тысячи тонн. Это почти на 12 тысяч тонн больше уровня урожайного 2011 года. Уборка масличных культур проведена на площади 890 тысяч га (99,7%), собрано 974 тысячи тонн, при урожайности 11 ц/га. Завершена уборка рапса, горчицы, сои и льна масличного. Подсолнечник убран на площади 585 тысяч га (99,5%), валовой...

20.11.2012 18:29 Новости

Выявили более 62 т некачественной продукции

В минувшую пятницу специалисты Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское выявили более 62 т некачественной продукции. В число опасной продукции пошла партия солода, завезенная из Германии. Продукция, общей массой 19,7 т, не соответствовала нормам по количеству мучнистых зерен и массовой доле белковых веществ. Три партии муки из Италии, общей массой 43,2 т, не соответствовали нормам по массовой доле сырой клейковины и крупности помола. Справка: В Италии мука из мягкой пшеницы различается по такому признаку, как зольность. Зольность муки — это количество минеральных веществ, содержащихся в ней. Чем выше в муке зольность, т. е. чем больше в ней содержится минеральных солей, тем качество ее ниже. В соответствии с этим показателем, в Италии существуют 5 типов муки. Российская мука высшего сорта имеет слабую силу и невысокий процент протеинов – 10,3...

20.11.2012 17:29 Новости

Вредитель зерна - клоп-черепашка

Хлеб – наше достояние. Для создания достаточных ресурсов зерна, наряду с увеличением его производства, необходимо сокращать потери, которые, пока еще велики на всех стадиях процесса его воспроизводства. Обеспечение сохранности запасов зерна без потерь и снижения его качества – важнейшая задача и для хлеборобов Ростовской области. На качество пшеницы влияет много факторов. Один из них - поврежденность насекомым клопом-черепашкой. Этот полевой вредитель причиняет большой вред посевам озимой пшеницы. Укус клопа может «перевести» продовольственное, высоконатурное зерно с хорошим содержанием клейковины в разряд непродовольственного. Насекомое повреждает яровую и озимую пшеницу, меньше: рожь, ячмень и другие злаковые культуры. Внешнее сходство тела насекомого с панцирем черепах послужило основанием для русского названия этих вредителей. Семейство включает около 600 видов, из которых в России встречается 55. Клоп-черепашка – насекомое 12-15...

19.11.2012 17:43 Новости

Выявление превышения содержания нитратов в почве

По заявлению Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское провели исследования почвы. Образцы были взяты в Костромской области, Антроповском районе, с. Ианнопол, на территории ООО «Пеньки», с площади 1 га. По результатам исследований, в одном образце почвы было выявлено превышение по содержанию нитратов. Данные переданы в Управление Росссельхознадзора по Костромской и Ивановской областям. За минувшую неделю специалисты Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г. Раменское выявили 361,02 т некачественной импортной продукции Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли виноград (общей массой 355,17 т), морковь (4,50 т) и салат-латук...

16.11.2012 16:22 Новости

Закончена работа по мониторингу зерна пшеницы урожая 2012 года

Специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» закончена работа по мониторингу информации о товарных и потребительских свойствах зерна пшеницы урожая 2012 года По уточненным данным Главного Управления сельского хозяйства Алтайского края на 06 ноября 2012 года всего намолочено 1358,8 тыс. тонн пшеницы, что на 1268,9 тыс. тонн меньше, чем в 2011 году. Средняя урожайность пшеницы в 2012 году – 6,8 ц/га, в 2011 году – 11,3 ц/га. Наименьшая урожайность пшеницы в Славгородском, Табунском, Кулундинском, Родинском, Немецком районах. В то же время, урожайность пшеницы в текущем году превзошла прошлогодние значения в Змеиногорском, Рубцовском, Третьяковском, Краснощековском и Косихинском районах. Специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано более половины валового сбора пшеницы. Острый дефицит влаги в почве и высокие температурные режимы в вегетационный период явились основной причиной...

15.11.2012 20:05 Новости

Итоги работы Испытательной лаборатории в Казани

Подведены итоги работы отдела Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г. Казань за 10 месяцев 2012 г. За 10 месяцев 2012 года отделом Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г. Казань проанализировано 2380, 9 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки. Сертифицировано 404,1 тыс. тонн зернопродуктов с выдачей 3650 сертификатов качества. Из них на экспорт – 179,6 тыс. тонн, по импорту – 2,6 тыс. тонн, для внутреннего рынка – 221,9 тыс. тонн. За отчетный период специалистами оформлен 8541 протокол испытаний на общую массу 1976,8 тыс. тонн. За отчетный период было выявлено 43,9 тыс. тонн некачественной и опасной продукции, в том числе 17,9 тыс. тонн зараженной вредителями хлебных запасов, 20,3 тыс. тонн дефектной по запаху. Специалистами отдела завершено выполнение государственного задания в полном объеме. Проведено: - 2650 исследований качества зерна с выдачей...

15.11.2012 17:05 Мероприятия

Выбор в пользу сертификации

Министерство сельского хозяйства Волгоградской области по просьбе Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий организовало семинар-совещание с зерноперерабатывающими предприятиями региона по вопросам внедрения и сертификации системы менеджмента качества. Вступление России в ВТО диктует предприятиям новые требования. Не только выпускаемая продукция должна быть конкурентоспособной на мировом рынке, но и условия ее производства. Большинство крупнейших производителей осознают, что подтверждение третьей независимой стороной (органом сертификации) соответствия производства продукции международному стандарту ГОСТ Р ИСО 9001-2008 «Системы менеджмента качества» становится необходимым условием для заключения договоров, получения инвестиций, поставки продукции для государственных нужд или на экспорт. Перед участниками семинара выступили специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», осветив вопросы обязательного и...

14.11.2012 16:23 Новости

Итоги работы Новороссийского филиала ФГБУ «Центр Оценки качества зерна» за 10 месяцев

За 10 месяцев 2012 года Новороссийским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 4 140,8 тыс. тонн нестандартной зерновой продукции, не соответствующей нормативной документации или контрактным данным, в том числе: - 4 137,8 тыс. тонн, предназначенных для экспорта (основной показатель несоответствия : зараженность вредителями хлебных запасов); - 1,0 тыс. тонн, предназначенных для импорта (основные показатели несоответствия: загрязненность вредителями хлебных запасов, отсутствие маркировки на русском языке); - 2,0 тыс. тонн, предназначенных для внутреннего рынка (основные показатели несоответствия: влажность, сорная примесь, зерновая примесь, масличная примесь). Из общего количества выявленной нестандартной продукции (4 140,8 тыс. тонн) зерновые культуры составляют 4 085,8 тыс. тонн (98,7 % от общего тоннажа выявленной продукции); зернобобовые культуры - 49,9 тыс. тонн (1,2 %); масличные культуры - 1,0 тыс. тонн (0,02 %);...

13.11.2012 17:44 Новости

Выявлено 5200 тонн некачественной пшеницы

5200 тонн некачественной пшеницы 3 класса выявили специалисты Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». На минувшей неделе в соответствии с ГОСТ 13586.6-93 «Зерно. Метод определения зараженности вредителями» работниками Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены исследование пшеницы 3 класса на наличие зараженности вредителями. По результатам проверки была выявлена зараженность долгоносиком, хрущаком и мукоедом. Партия пшеницы предназначалась для отгрузки в г.Москва, ОАО "Московский мельничный комбинат № 3". В выдаче сертификатов качества заявителю отказано. В Тамбовской области продолжается уборка зерновых культур, сахарной свеклы, овощей и яблок. По информации Управления сельского хозяйства области на сегодняшний день уже собрано 90% зерновых культур на площади почти восьмисот тысяч гектар. Подошли сроки сева озимых культур – это закладка основы урожая 2012 года. Хозяйства области семенами озимых...

12.11.2012 16:52 Новости

Выявлено 179,93 т некачественной импортной продукции

Загрязнение овощей и фруктов средствами защиты растений по-прежнему остается серьезной проблемой. Особую опасность представляет множественное загрязнение, когда в одном продукте обнаруживаются следы нескольких, а то и нескольких десятков пестицидов. За минувшую неделю специалисты Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в г. Раменское выявили 179,93 т некачественной импортной продукции Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли виноград (общей массой 99,40 т), капуста пекинская (10,94 т), яблоки (58,70 т) и персики (10,89 т). Большая часть продукции (виноград) была завезена из Турции. Также поставки были осуществлены из Польши, Молдовы и Испании (яблоки, капуста пекинская и персики - соответственно).

12.11.2012 15:52 Новости

Аграрии Ростовской области расширяют посевы зернобобовых культур

Ростовская область - один из крупнейших сельскохозяйственных регионов Российской Федерации. В общей структуре земли черноземы занимают 64,2 % при средней толщине плодородного слоя 40-80 см. По плодородию пашен область на 10-ом месте среди субъектов РФ. Сельскохозяйственные угодья занимают 8,2 млн.га, что составляет 3,9 % в общей площади сельхозугодий России. Несмотря на то, что главной культурой является озимая пшеница, в области увеличиваются посевы зернобобовых культур и, в частности, гороха. Так в 2011 г. под посевной площадью зернобобовых было 97,7 тыс.га, и валовой сбор составлял 171,0 тыс.т, а в 2012 г. посевная площадь увеличилась до 125,29 тыс.га, и валовой сбор составил 173,2 тыс.т. Горох – одна из самых высококалорийных культур. В совокупности он содержит 12-26 % сухого вещества, в составе которого 22-32 % белка, 16-27 % сахаров, 10-31 % крахмала; 1,6-2 % жиров и всего 2-6 % клетчатки, кроме того в его состав входят витамины...

09.11.2012 16:42 Новости

Итоги зернового года

Состоялось совещание на тему «Итоги зернового года и актуальные вопросы качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» Итоги уходящего зернового года были обсуждены на совещании, прошедшем 1 ноября в Курске. В мероприятии, организованном ФГБУ «Центр оценки качества зерна», приняли участие представители Россельхознадзора, Управления Россельхознадзора по Курской и Орловской областям, Правительства Курской области, а также члены зернового сообщества Курской и Белородской областей. Место проведения было выбрано не случайно. В этом году регион стал лидером по сбору зерна среди 17 других областей ЦФО. Совещание открыла заместитель начальника Управления Россельхознадзора А.Марюхина. Обратившись с приветственным словом к участникам, Антонина Георгиевна рассказала о сложившейся ситуации в зерновой отрасли. Она сообщила, что на сегодняшний день российское зерно и продукты его переработки экспортируются более чем в 80 мировых держав...

09.11.2012 15:42 Новости

Проверка зерна нового урожая

Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает проводить проверку качества зерна нового урожая Специалисты филиала проводят работы на территории восьми областей: пяти Сибирского Федерального Округа и трех Уральского Федерального Округа. Всего обследовано более 2-х млн. тонн пшеницы мягкой; более 300 тыс. тонн ячменя и 40 тыс. тонн пшеницы твердой. По результатам исследований на начало ноября продовольственной пшеницы 3-го и 4-го класса выявлено более 78% от обследованного зерна. Весь проверенный ячмень соответствует 2-му классу. Одна из причин снижения урожайности и качества зерна - погодные условия. Это привело к пониженной натурной массе в пшенице и потемневшему цвету у ячменя, что не позволило квалифицировать многие партии зерна, как соответствующие более высокому классу.

08.11.2012 18:13 Новости

Участие в Первом международном конгрессе «ЕВРАЗЭС АГРО»

Об участии специалистов ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Первом международном конгрессе «ЕВРАЗЭС АГРО» 31 октября и 1 ноября 2012 года в г.Новосибирске при поддержке Председателя Коллегии Евразийской Экономической Комиссии В.Б. Христенко прошел первый международном конгресс «ЕВРАЗЭС АГРО». Мероприятие объединило ведущих экспертов в сфере агропромышленного комплекса России, Белоруссии, Казахстана, Таджикистана, Германии, а также ряда других стран. Перед участниками конгресса выступили Губернатор Новосибирской области Василий Юрченко, первый заместитель Председателя Комитета Совета Федерации Сергей Лисовский, член Коллегии Евразийской экономической комиссии Нурлан Алдабергенов, а также заместители министров и руководители департаментов Министерств сельского хозяйства стран ближнего и дальнего зарубежья. В рамках конгресса были проведены круглые столы и панельные дискуссии. В ходе панельной дискуссии «Зерно. Проблемы и перспективы» с...

08.11.2012 17:13 Новости

Контроль содержания белка в пивоваренном ячмене

Количество белка в зерне ячменя колеблется в широких пределах от 7% до 26%, но для пивоварения применяют специальные сорта с низким содержанием белка (9-12%). Белки играют важную роль в технологии производства пива и влияют на его качество. Белки эндосперма ячменя в основном относятся к протеинам. Массовую долю белка в солоде определяют по общему содержанию азота в зерне, при этом допускают, что весь азот находится в форме белка, что конечно, не совсем точно. Для определения азота в ячмене используют метод Къельдаля, суть которого состоит в том, что навеска измельченного ячменя сжигается с концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора. Для получения качественного пива, пивовар должен тщательно контролировать процесс пивоварения, учитывая особенности химического состава сырья. За 10 месяцев текущего года специалистами Тамбовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" выполнено 908 анализов по определению белка в...

08.11.2012 16:13 Новости

Контроль содержания микотоксинов в зерновой продукции

В последние годы усиливается пораженность посевов и хранящегося зерна вредителями и болезнями. Это, в свою очередь, создает благоприятные условия для роста и развития микроскопических плесневелых грибов, в том числе токсинообразующих. В заболевшем зерне при определенных условиях, идет продуицирование микотоксинов, которое происходит в любых погодных условиях: во влажные годы идет увеличение количества всех их видов; в сухие – в основном афлатоксинов, фумонизинов и зеараленона. Токсины очень устойчивы к разрушению, более того, они аккумулируются при неправильном и длительном хранении. Распространению плесневелых грибов способствуют серьезные недостатки в технологии возделывания зерновых культур и семеноводстве. Так, например, поздняя уборка урожая и засоренность полей сорняками приводят к появлению микотоксинов. При этом 30 % семенного зерна имеют скрытую зараженность токсинообразующими грибами. Межрегиональные перевозки зерна также...

07.11.2012 14:29 Новости

68 т нестандартной продукции

Специалистами Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено 68 т нестандартной продукции При исследовании 23 т пшеницы мягкой было установлено, что партия зерна не соответствует требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по содержанию зерновой примеси. Следуя нормам этот показатель не должен превышать 5,0 %, фактически содержание зерновой примеси составило 12,0 %, в том числе 8,3 % проросших. Кроме того было выявлено 45,0 тонн семян рапса, не соответствующего требованиям ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия» по содержанию сорной и масличной примесей. Суммарно показатель составил 21,0 % (следуя нормативной документации показатель не должен превышать 15,0 %). Протоколы испытаний на данные партии зерна выданы заявителям.

07.11.2012 14:00 Новости

Итоги работы Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 10 месяцев 2012 года

За отчетный период специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие безопасности и качества 7461,069 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки, из них 7341,298 тыс.тонн зерна для отгрузки на экспорт, 119,141 тыс.тонн зерна при перемещении внутри страны и 0,630 тыс.тонн, поступивших по импорту. По результатам проведенных исследований выдано 2 726 сертификатов качества, 1 652 сертификатов соответствия и зарегистрировано 1 685 деклараций о соответствии. При проведении испытаний было выявлено 632,402 тыс. тонн нестандартной продукции, в том числе 481,765 тыс. тонн зерна, зараженного вредителями хлебных запасов; 0,215 тыс.тонн продукции, дефектной по запаху и 150,422 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки, не соответствующих нормам по другим показателям качества.

06.11.2012 14:56 Новости

Оснащение Ростовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» оснащен современным высокоточным оборудованием, что позволяет быстро и качественно проводить испытания Один из показателей полного технического анализа зерна и муки - определение числа падения. Показатель «число падения» (FN) является всемирно признанным стандартным методом для определения уровня активности альфа-амилазы в зерне, муке и других крахмалсодержащих продуктов, в первую очередь для пшеницы и ржи. Результаты измерения значения числа падения могут быть использованы для разделения зерна по качеству; в мукомольной промышленности - для контроля качества, для оптимизации процессов производства солода, для контроля за созреванием зерна (позволяет определить оптимальные сроки уборки). За 9 месяцев 2012 года специалистами Ростовского филиала было выполнено 4714 анализов определения «числа падения». Одним из этапов проведения анализа является подготовка гомогенной суспензии. Для...

06.11.2012 14:40 Новости

Проверка зернопродуктов в психоневрологическом интернате

Специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в октябре провели проверку зернопродуктов в психоневрологическом интернате. По поручению прокуратуры Волгоградской области, проводившей проверку исполнения законодательства о защите прав и законных интересов несовершеннолетних в одном из районных психоневрологических интернатов специалистами территориального Управления Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям были отобраны пробы крупы. Проверка качества и безопасности проводилась в испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате исследований было выявлено 753 кг нестандартной продукции. Специалисты установили в пробе крупы горох колотый шлифованный второго сорта не соответствовал требованиям ГОСТ 6201-58 «Горох шлифованный. Технические условия» по содержанию необрушенных зерен. Показатель составил 8,8% (по норме не более 8,0%). В пробе крупы...

30.10.2012 17:02 Новости

Специалисты Центра оценки качества зерна провели проверку пшеницы

В минувшую пятницу специалистами отдела Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Казань была проведена проверка партии пшеницы 3 класса Продукция, общей массой 6 000 тонн, предназначалась для экспорта. В ходе исследований была выявлена зараженность партии вредителями хлебных запасов: долгоносиком, рыжим мукоедом, хрущаком, грибоедом и клещом. Отгрузка зерна остановлена. Заявителю в выдаче сертификата качества отказано. Напомним, что хозяйства республики завершили уборку зерновых и зернобобовых культур - собрано более 3 млн. тонн хлеба с общей площади 1,5 млн. га. Средняя урожайность с гектара - 21,2 ц. Самые большие намолоты зерна в Актанышском, Сармановском, Арском и Буинском районах. В этом году аграрии республики планировали как и в прошлом году собрать достойный урожай. Однако гибель озимых и жаркая погода начала лета внесла свои коррективы. Напомним, что в...

30.10.2012 16:02 Новости

18 тонн некачественных семян

За минувшую неделю специалисты Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское выявили две партии некачественных семян В рамках плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в крестьянских хозяйствах сотрудниками территориального Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям были отобраны пробы семян. Проверка качества и безопасности проводилась в испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское. В результате проведенных исследований специалисты выявили 18 тонн недоброкачественных семян. Из них 3 тонны тимофеевки луговой принадлежали ОАО «Племзавод Караево». Семена предприятия не соответствовали нормам по показателю «содержание семян сорных растений». Следуя нормативной документации, этот показатель не должен превышать 0,6%, фактически он составил...

29.10.2012 14:23 Новости

Специалисты ФГБУ ЦОКЗ выявили 10500,0 тонн нестандартной продукции

За минувшую неделю специалисты Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 10500,0 тонн нестандартной продукции, в том числе: - 3250,0 тонн пшеницы кормовой. Продукция предназначалась для перемещения внутри страны. Во время испытаний специалисты обнаружили несоответствие ГОСТ Р 54078-2010 «Пшеница кормовая. Технические условия» по показателю «зараженность вредителями». Следуя нормативной документации, зараженность вредителями не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени. Фактически была выявлена I степень зараженности вредителями, СПЗ=0,2-0,7 экз./кг (хрущак, рыжий мукоед) - 7250,0 тонн ячменя кормового, перемещаемого внутри страны, также были заражены вредителями. Следуя ГОСТ Р 53900-2010 «Ячмень кормовой. Технические условия», зараженность вредителями не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени. Фактически специалисты выявили I степень зараженности вредителями, СПЗ=0,2-0,8...

29.10.2012 14:10 Новости

Некачественная продукция

За минувшую неделю специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское выявили 96,57 т некачественной импортной продукции Фрукты, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения виноград (общей массой 61,01 т), яблоки (20,35 т) и нектарины (15,21 т). Наибольшее количество опасной продукции поступило из Турции (виноград). Яблоки были импортированы из Польши, нектарины – из Испании. За минувшую неделю специалисты Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское выявили 47,5 т некачественной продукции Три партии муки пшеничной были импортированы из Италии. При проведении испытаний специалистами выявлено, что продукция не соответствует нормативной документации по показателям «крупность помола»...

26.10.2012 16:21 Новости

Радиационный контроль зерновой продукции

Зарубежные и российские покупатели зерновой продукции особое внимание уделяют радиационной безопасности. В Ростовском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» этот показатель определяется в лаборатории, аккредитованной в системе САРК на техническую компетентность и независимость. На основании исследований лаборатория выдает сертификат радиологического контроля международного образца, который удостоверяет, что уровень радиации не превышает определенных допустимых показателей. За 9 месяцев нынешнего года на экспортируемую продукцию было выдано 1850 сертификатов радиологического контроля. При импорте зернопродуктов такие сертификаты необходимы для таких стран, как Турция, Египет, Италия, Греция, Ливан, Саудовская Аравия, Танзания, Сирия и другие. Испытательная лаборатория Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» также проводит испытания образцов продукции, поступающих от заказчиков на соответствие российским требованиям по...

26.10.2012 15:21 Новости

Определение числа падения

Число падения – важный показатель, характеризующий активность природного фермента альфа-амилазы в муке. Необходим он для оценки степени прорастания зерна, а также для получения необходимой ферментативной активности и оптимальных хлебопекарных свойств муки при помоле пшеницы и ржи. Сущность метода заключается в быстрой клейстерилизации водной суспензии муки или цельносмолотого зерна в кипящей водяной бане и последующее определение степени разжижения альфа-амилазой крахмала, содержащегося в пробе. При повышении влажности зерна, особенно при жатвах в неблагоприятных атмосферных условиях (дожди, повышенная влажность воздуха), в процессе послеуборочного дозревания зерно начинает прорастать. С точки зрения биохимии зерна, прорастание характеризуется резким повышением активности фермента альфа-амилазы, которое оказывает сильное воздействие на крахмал и влияет на хлебопекарные свойства муки в процессе выпечки хлеба. Снижается способность муки...

25.10.2012 16:44 Новости

Недоброкачественная пшеница

19 октября 2012 года специалисты Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции Тамбовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" при подтверждении соответствия качества выявили 119 тонн нестандартной пшеницы кормовой. Продукция предназначалась для отгрузки автомобильным транспортом в Тульскую область, пос. Маклец. Во время испытаний специалисты установили завышенное содержание зерновой примеси, главным образом, за счет проросших зерен. В соответствии с ГОСТ Р 54078-2010 «Пшеница кормовая. Технические условия» содержание зерновой примеси не должно превышать 15,0%. Фактически этот показатель составил 18,0%. Заявителю в выдаче сертификатов качества отказано.

25.10.2012 15:44 Новости

География экспорта зерна и продуктов его переработки

За 9 месяцев 2012 года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие безопасности и качества 6452, тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, отгруженных на экспорт. За этот же период прошлого года при отгрузке на экспорт было исследовано 4780 тыс. тонн зернопродуктов. В текущем году увеличился не только объем отгруженной за рубеж продукции, но и расширилась география поставок. Наибольшее количество экспортированного зерна приходится на такие «традиционные» страны, как: Турция – 2422 тыс. тонн, что составляет 37,5% от общего объема экспорта; Саудовская Аравия – 621 тыс. тонн (9,6%); Египет – 410 тыс. тонн (6,4%); Израиль- 407 тыс. тонн (6,3%); Италия – 355 тыс. тонн (5,5%). Рынок сбыта зерна и продуктов его переработки расширился, в основном, за счет стран Африканского континента и стран Южной Азии. Сюда было отгружено: Танзания – 147 тыс. тонн (2,28%) от общего объема экспорта;...

24.10.2012 18:30 Аналитика

Итоги работы ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев

Итоги работы ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки за 9 месяцев 2012 года За 9 месяцев 2012 года специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 36 809,3 тыс.т. зерна и продуктов его переработки. Из них сертифицировано 21 002,9 тыс. т, в т.ч. для внутреннего рынка – 2 284,9 тыс.т., при отгрузках на экспорт – 18 451,7 тыс.т., при поступлении по импорту – 266,3 тыс.т. Сертифицировано 52 218 партий зерна и продуктов его переработки, из них для экспорта – 20 656 шт., импорта – 3 326 шт., внутри страны – 28 236 шт. Наибольшее количество сертифицированных партий зерна и продуктов его переработки приходится на Ставропольский (8 300 шт.), Воронежский (6 358 шт.) и Волгоградский (5 885 шт.) филиалы. Наибольший объем сертифицированного зерна и продуктов его переработки приходится на Новороссийский (11 070,4 тыс.т.) и Ростовский (6 548,4 тыс.т.) филиалы...

24.10.2012 18:00 Новости

Проверка зернопродуктов в госучреждениях

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели проверку зернопродуктов в государственных учреждениях На минувшей неделе октября в рамках плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в КГБУЗ «Центральная районная больница с. Родино», складах организаций, осуществляющих хранение зерна и продукции, специалистами территориального Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай были отобраны пробы зерна и круп. Проверка качества и безопасности проводилась в испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В ходе проведения исследований специалисты выявили, что хлопья овсяные «Геркулес» не соответствовали требованиям ТУ 9294-001-68500317-2011 «Хлопья овсяные. Технические условия» по запаху (затхлый), вкусу (привкус горечи), влажности (13,3% при норме не более 12,5%), содержанию цветковых пленок...

24.10.2012 16:37 Новости

Специалисты ФГБУ ЦОКЗ провели исследования почвы

По заявлению Управления Россельхознадзора по Ярославской области специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское провели исследования почвы Образцы были взяты в Ярославской области, Ярославской районе, Ивняковского сельского округа, д. Медведково, на территории ЗАО «Агрофирма «Пахма». По результатам исследований, в 3 образцах почв были выявлены превышения предельно допустимых и ориентировочно допустимых концентраций остаточных количеств пестицидов. При этом в одном образце почвы превышение по содержанию пестицида Флурохлоридона было более чем в 6 раз (следуя нормативной документации, допустимая концентрация не более 0,03 мг/кг, фактически уровень содержания приравнивался к 0,20 мг/кг). Данные переданы в Управление Росссельхознадзора по Ярославской области.

23.10.2012 14:52 Новости

Недоброкачественная продукция

За минувшую неделю специалистами Испытательной Лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское было выявлено 8 партий некачественной продукции В том числе: 20 т мака пищевого, импортированного из Чешской республики. В продукции была выявлена сорная примесь, наличие которой, следуя нормативной документации, не допускается. 84,75 т муки пшеничной, завезенной из Италии, также не соответствовали требованиям нормативной документации по массовой доле сырой клейковины и крупности помола. Массовая доля сырой клейковины отличалась от допустимой, она была ниже на 2 %. 16,65 т солода, произведенного в Германии, не соответствовали НД по массовой доле влаги. Следуя нормативной документации, этот показатель не должен превышать 6 %. Фактически массовая доля влаги составила 6,5 %.

23.10.2012 14:48 Новости

Участие специалистов ФГБУ ЦОКЗ в Международной зерновой конференции

Заместитель Директора ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Т.Корзун и Заместитель Директора Новороссийского филиала Учреждения Т.Подорожная приняли участие в Международной зерновой торговой конференции «Global and Middle East grain outlook 2012» Мероприятие, ставшее традиционным, было проведено в 7 раз. Организатором конференции выступил Российский зерновой союз при поддержке Министерства сельского хозяйства и Министерства экономического развития Российской федерации, Администрации Краснодарского края и Министерства сельского хозяйства и мелиорации Арабской республики Египет. На мероприятии ведущие мировые эксперты из основных стран производителей, а также стран Северной Африки представили текущее состояние, тенденции развития ситуации на мировом рынке зерна, основные итоги сезона 2011-2012 г., перспективы развития рынка фрахта и его влияния на рынок зерна, рассказали о влиянии на конъюнктуру рынка зерна ситуации на финансовых рынках...

22.10.2012 17:10 Новости

Итоги работы ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за сентябрь

В сентябре 2012 года специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 6 047,7 тыс.т. зерна и продуктов его переработки. Из них сертифицировано 3 432,0 тыс. т, в т.ч. для внутреннего рынка – 173,4 тыс.т., при отгрузках на экспорт – 3 238,1 тыс.т., при поступлении по импорту – 20,5 тыс.т. Сертифицировано 3 513 партий зерна и продуктов его переработки, из них для экспорта – 2 143 шт., импорта – 229 шт., внутри страны – 1 141 шт. Наибольшее количество сертифицированных партий зерна и продуктов его переработки приходится на Ставропольский (811 шт.), Новороссийский (468 шт.) и Ростовский (391 шт.) филиалы. Наибольший объем сертифицированного зерна и продуктов его переработки приходится на Новороссийский (1 931,3 тыс.т.) и Ростовский (1 236,3 тыс.т.) филиалы. Выявлено всего 1 079,43 тыс.т. зерна и продуктов его переработки (31,5 % от сертифицируемого), не отвечающих требованиям нормативных документов по качеству и...

22.10.2012 16:41 Новости

В Омской области завершена уборочная страда

Скошено и обмолочено 100% зерновых на площади 1785,3 тыс. га. Намолот составил 1810,1 тыс. тонн при средней урожайности 10,2 ц/га. Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает проводить мониторинг качества зерна урожая 2012 года по Омской области и прилежащим регионам Уральского и Сибирского федеральных округов. К середине октября специалистами филиала в Омской области проверено 35,9%, от валового сбора пшеницы и 28,3 % от валового сбора ячменя. В Курганской области проверена четверть собранного урожая пшеницы, в Тюменской – треть, в Томской – больше половины. В Новосибирской области проведен мониторинг пятой части пшеницы и ячменя. Меньше 10 % пшеницы исследовано в Иркутской и Кемеровской областях, больше 5 % ячменя – в Челябинской области. По результатам лабораторных исследований специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» говорят, что большая часть проверенной пшеницы по качеству относится к...

18.10.2012 16:33 Новости

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» стал членом FOSFA

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» стал новым членом Федерации Ассоциаций по торговле маслами, семенами масличных культур и жирами (FOSFA). История FOSFA начинается с 1863 года, а свое нынешнее устройство компания обрела в 1971 году. Функциями Федерации являются: составление и сопровождение международных контрактов; проведение обучения, семинаров и тренингов для специалистов; юридическая поддержка, консультации; а также техническая поддержка и технические информационные услуги. Основной задачей деятельности FOSFA является создание правил, которые регулируют международную торговлю. Сфера деятельности организации обширна и охватывает такие продукты как масла и жиры, семена масличных культур, земляные орехи. На сегодняшний день членами FOSFA являются 965 организаций из 79 стран мира, включая 143 аккредитованные лаборатории. Следуя правилам Федерации, аккредитованные лаборатории должны особое внимание уделять...

17.10.2012 17:25 Новости

Уборка пшеницы и ячменя в Алтайском крае завершена

По данным Главного Управления сельского хозяйства Алтайского края общий объем посевных площадей под сельхозкультурами в 2012 году составил 5442,8 тыс.га, что на 68,4 тыс.га (1,3%) меньше, чем в 2011 году. Зерновыми культурами было засеяно 3537,0 тыс.га, что на 100,7 тыс. га (2,8 %) меньше по сравнению с прошлым годом. Яровыми зерновыми - 3459, 4 тыс.га, что на 109,5 тыс.га (3,2 %) меньше в сравнении с 2011 годом. Средняя урожайность пшеницы в нынешнем году составила 6,5 ц/га, ячменя – 9,5 ц/га (в 2011 году соответственно – 10,8 ц/га и 12,8 ц/га). На сегодняшний день обмолочено практически 100% площадей. Валовой сбор пшеницы составил 1323 тыс. тонн, ячменя - 320 тыс. тонн. Значительное снижение объемов и урожайности обусловлено неблагоприятными погодными условиями. В большинстве районов края снежный покров зимой 2011-2012 года был значительно ниже нормы, запасы продуктивной влаги к началу посевной кампании были незначительными. Из-за...

17.10.2012 16:30 Новости

Компонент, определяющий технологические свойства зерна

Сырая клейковина представляет собой пластичноэластичный материал, состоящий из белков глютенина и глиадина, получаемый после вымывания крахмала из теста пшеничной муки. Клейковина в пшенице является компонентом, в огромной мере определяющим технологические свойства зерна. Такие характеристики качества, как объем выпекаемого хлеба и адсорбция воды, связаны с содержанием и качеством клейковины. Более высокие значения содержания клейковины в муке в общем случае соответствуют большему объему хлеба. Клейковины имеет важное значение при определении технологических показателей и качества конечного продукта на мельницах или в пекарнях. По этой причине целесообразен количественный и качественный анализ клейковины. Наряду с анализом клейковины по ГОСТ, специалисты Новороссийского филиала «Центр оценки качества зерна» используют в работе методы определения количества и качества клейковины, установленные международными стандартами ISO, ICC и ААСС...

16.10.2012 16:28 Новости

Итоги выполнения ФГБУ «Центр оценки качества зерна» государственного задания

Итоги выполнения ФГБУ «Центр оценки качества зерна» государственного задания за 9 месяцев 2012 года. В рамках выполнения государственного задания Учреждением проведено 135474 исследования в том числе: - в области карантина растений – 29750, качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства – 17884, семеноводства – 1682, агрохимии и плодородия почв – 1880; - определению уровня техногенного загрязнения и экологических работ по защите окружающей среды – 1715; - по показателям качества и безопасности продукции растительного происхождения, пестицидов и агрохимикатов – 82563. Произведен отбор 505 проб продукции животного и растительного происхождения, продовольственного сырья, кормов и воды. В целом по Учреждению выполнение государственного задания за 9 месяцев составило 75,6%. Завершили выполнение государственного задания в области карантина растений: Омский, Приморский филиалы и отдел Испытательной...

16.10.2012 16:16 Новости

Аграрии Дона продолжают полевые работы

В Ростовской области продолжаются полевые работы. Донские аграрии ведут уборку поздних зерновых и масличных культур, одновременно активизируются работы по посеву озимых зерновых под урожай 2013г. - Сегодня в хозяйствах области активно ведется весь комплекс полевых работ, - сообщил заместитель донского губернатора – министр сельского хозяйства и продовольствия области Василенко В.Н. – Темпы уборки во многом опережают прошлогодние показатели. Посевную тоже начали практически все районы области. И сегодня главная задача – до морозов завершить весь комплекс уборочных работ и, провести сев озимых в максимально допустимые сроки,- отметил министр. По оперативным данным министерства сельского хозяйства и продовольствия области на начало месяца из 325 тыс. га поздних зерновых культур (кукуруза, сорго, рис, просо, гречиха) хозяйствами области убрано уже 218тыс. га или 67% от общей площади. Валовой сбор составил 433 тыс.тонн при средней...

16.10.2012 16:11 Новости

Итоги работы Омского филиала

Итоги работы Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев 2012 года. За отчетный период специалистами Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие качества 776,5 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки объемом. По результатам исследований выдано: 2866 шт. сертификатов качества и 888 протоколов испытаний. При проведении испытаний было выявлено 8479 тонн недоброкачественного зерна и продуктов его переработки, в том числе: 5 634 тонн зараженной продукции, 758 тонн дефектной по запаху и 2087 тонн не соответствующей требованиям нормативной документации по другим показателям качества. Также за 9 месяцев специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтвердили соответствие более 36 тыс. тонн зерна при его закладке в Интервенционный Фонд Омской и Новосибирской областей. В рамках выполнения государственного задания было проведено 1108 исследований в области качества...

15.10.2012 16:03 Новости

Специалистами ФГБУ ЦОКЗ выявлено 614,7 т некачественной продукции

За минувшую неделю специалистами Испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено 614,7 т продукции, несоответствующей требованиям НД по показателям качества В том числе 257,5 т ячменя кормового, произведенного в РФ. При проведении исследований специалисты выявили в зерне завышенное содержание сырой золы и недостаток сырого протеина. Несоответствие качества по аналогичным показателям было выявлено в 150 т тритикале озимом. 190 т ржи озимой не соответствовало требованиям нормативной документации по вкусу, цвету и числу падения. Также за отчетный период специалисты выявили 2 т недоброкачественного солода, произведенного в Германии, и 15,1 т муки пшеничной (Франция). За минувшую неделю специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское выявили 325,91 т некачественной импортной продукции Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов...

15.10.2012 15:52 Новости

Итоги работы Тамбовского филиала

Итоги работы Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев 2012 года За 9 месяцев текущего года специалистами Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 5377 проб зерна и продуктов его переработки. Общий объем исследованной продукции составил 881,6 тысяч тонн. За отчетный период выдано 2422 сертификата качества, из них 2033 (на продукцию общей массой 80 655 тонн) при отгрузке внутри страны, 337 шт. (19 700 тонн) по экспорту и 52 шт. (2 980 тонн) по импорту. В ходе исследований специалистами филиала выявлено 6152 тонн нестандартной продукции, в том числе: 2 252 тонн было заражено вредителями хлебных запасов, 800 тонн с дефектным запахом и 3 100 тонн не соответствовало показателям качества, предусмотренным НД. В рамках выполнения государственного задания по контролю безопасности и качества продукции проведено 460 лабораторных испытаний зерна, крупы, комбикормов и комбикормового сырья.

12.10.2012 15:53 Новости

Испытательная лаборатория в г. Казань: итоги работы за 9 месяцев

Отделом Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г. Казань за 9 месяцев 2012 года подтверждено соответствие качества 7423 партий зерна и продуктов его переработки, общей массой 1268,1 тыс. тонн. Проведено 82 386 исследований. При транспортировках выдано 3 358 сертификатов на продукцию, общей массой 337 тыс. тонн, в том числе при отгрузках на экспорт - 2489 сертификатов на 160,4 тыс. тонн продукции, по импорту - 163 сертификата на 2,3 тыс. тонн продукции и внутри страны - 706 сертификатов на 174,3 тыс. тонн зернопродуктов. За отчетный период специалистами Испытательной лаборатории в рамках выполнения госзадания исследовано 1 219 партий зерна нового урожая. За истекший период выявлено 36,7 тыс. тонн нестандартной продукции.

12.10.2012 15:46 Новости

Итоги работы Волгоградского филиала ФГБУ ЦОКЗ

Итоги работы Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев 2012 года. За отчетный период специалистами филиала подтверждено соответствие качества и безопасности партий зерна и продуктов его переработки общей массой 374,98 тыс. тонн, из них: 183,27 тыс. тонн для отгрузки на экспорт, 191,7 тыс. тонн при транспортировки внутри страны. По результатам исследований выдано 5885 сертификатов качества и 97 сертификатов соответствия. За отчетный период было выявлено 14,2 тыс. т нестандартной продукции. В настоящее время в области продолжается уборка овощей, уже реализовано 250 тысяч тонн продукции. Завершается посевная кампания, озимые уже посеяны на площади 1,4 млн га. До конца октября планируется закончить работы. Как отметил губернатор, в этом году цена на зерно для сельхозпроизводителей сложилась хорошая: пшеница 3 класса – около 10 тысяч рублей, а подсолнечник – до 20 тысяч рублей за тонну. В достаточном объеме...

11.10.2012 18:30 Новости

Сертификация – залог безопасности продукции

Подтверждение соответствия зерна и продуктов его переработки, а также другой продукции растениеводства в Ставропольском крае осуществляет Орган по сертификации продукции Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». С начала 2012 года специалистами филиала было зарегистрировано 252 декларации о соответствии. В рамках добровольной сертификации выдано 50 сертификатов соответствия на общий объем 1607,3 тыс. т, в основном на серийно-выпускаемую продукцию Ставропольского края: мукомольно-крупяную, комбикормовую, жмыхи и шроты, овощные культуры, кондитерские, мучные и макаронные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия. Филиалом был проведен инспекционный контроль на 13 предприятиях края, который подтвердил безопасность продукции и действие ранее выданных сертификатов. Практически все отгружаемое из края зерно идет с декларациями о соответствии и сертификатами соответствия (добровольная сертификация) в органе по сертификации...

11.10.2012 17:39 Новости

Ах, этот страшный амбарный долгоносик!

Амбарный долгоносик является одним из главных и наиболее распространенных вредителей хлебных запасов. Зараженное им зерно становится гигроскопичным и подвергается в дальнейшем самосогреванию и гниению. Зерно, поврежденное амбарным долгоносиком, непригодно для посева и употребления в пищу, поскольку может привести к отравлению. Что же представляет собой этот вредитель? Долгоносик амбарный обыкновенный (Sitophilus granarius) — вид жесткокрылых из семейства долгоносиков. Жук, с недоразвитыми крыльями. Но это совсем не мешает его активному расселению. Вместе с зерном он распространился уже по всему миру и стал одним из привычных амбарных вредителей. Взрослый жук питается и повреждает зерно пшеницы, ржи, ячменя, риса, кукурузы, овса. Особенно сильно — в южных районах. Личинки долгоносика могут развиваться не только в зерне, но и в макаронных изделиях, слежавшейся муке. Зерна, поврежденные долгоносиком, становятся легкодоступными для других...

10.10.2012 17:03 Новости

Выявлено 967,5 т некачественной пшеницы

Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 967,5 тонн недоброкачественной пшеницы Партия пшеницы мягкой 3 класса, общей массой 700 тонн, была завезена из Омской области. При проведении исследований специалисты выявили несоответствие продукции требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю «запах». Согласно требованиям запах должен быть свойственный здоровому зерну пшеницы без посторонних запахов. Фактически пшеница обладала полынным запахом. Партия пшеницы 3 класса, общей массой 267,5 тонны, поступившая из Красноярского края, так же не соответствовала требованиям государственного стандарта 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по запаху. По результатам проведенных исследований заявителям выданы протоколы испытаний.

10.10.2012 16:55 Новости

Участие в семинаре

Участие специалистов Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в семинаре «Решение исследовательских и производственных задач на базе современного аналитического оборудования» 4 октября специалисты Отдела химико-токсикологических исследований Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие в семинаре «Решение исследовательских и производственных задач на базе современного аналитического оборудования». Мероприятие было организовано ГК «ИнтерАналит», компанией-поставщиком химико-аналитического оборудования для комплексного решения задач. Главными темами для обсуждения стали теоретические и практические вопросы в области газовой и жидкостной хроматографии, хромато-масс-спектрометрии, атомно-абсорбционной спектрометрии и возможности подготовки проб при проведении аналитических работ. Также в рамках мероприятия организатор представил новинки оборудования в области определения показателей...

09.10.2012 17:40 Новости

Итоги работы Новороссийского филиала ФГБУ ЦОКЗ

За 9 месяцев Новороссийским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 3 324,30 тыс. тонн нестандартной продукции. В том числе: - 3 321,56 тыс. тонн, предназначенных для экспорта (основной показатель несоответствия – зараженность вредителями хлебных запасов); - 1,01 тыс. тонн, предназначенных для импорта (основные показатели несоответствия – загрязненность вредителями хлебных запасов, отсутствие маркировки на русском языке); - 1,74 тыс. тонн, перемещаемых внутри страны (основные показатели несоответствия – влажность, сорная примесь, зерновая примесь, масличная примесь). Из общего количества выявленной нестандартной продукции зерновые культуры составляют 3 269,53 тыс. тонн; зернобобовые культуры - 49,79 тыс. тонн; масличные культуры - 0,91 тыс. тонн; крупы - 0,74 тыс. тонн; комбикорма - 3,33 тыс.

09.10.2012 17:24 Новости

Итоги работы Белгородского филиала ФГБУ ЦОКЗ

За 9 месяцев специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 9 446 проб зерна и продуктов его переработки. Общий объем проанализированной продукции – 3 072,7 тыс. тонн, в том числе: - подтверждено соответствие качества и безопасности 2 148,2 тыс. т зерна и продуктов его переработки; - обследовано 923,1 тыс. тонн зерна нового урожая. При контроле продукции, перемещаемой на внутреннем рынке, выявлено 30,2 тыс. тонн некачественной и опасной продукции. В том числе: - 2,7 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки с превышением норм МДУ по показателям безопасности (токсичные элементы, микотоксины); - 27,5 тыс. тонн, не соответствующих показателям качества. При выполнении государственного задания специалистами филиала проведено 579 лабораторных исследований в целях контроля безопасности и качества зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства. Совместно со специалистами управления...

09.10.2012 17:07 Новости

Bыявлено 84,4 т некачественной продукции

За минувшую неделю специалистами Испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское было выявлено 84,4 т некачественной продукции. В том числе: 4,2 т фасоли. Бобовые были завезены из Италии. При проведении исследований специалисты выявили несоответствие продукции по показателю «запах». В продукции присутствовал посторонний запах. Следуя нормативной документация, продукция должна содержать запах, присущий здоровому зерну фасоли; 62,1 т муки гречневой, завезенной из Украины, не соответствовали нормам по показателю «крупность помола»; 17,4 т крупы рисовой шлифованной первого сорта, произведенной в России, не соответствовали нормативной документации по показателям «цвет», «запах», «вкус», «зараженность вредителями». Также специалисты выявили недоброкачественный ячмень кормовой и ячмень пивоваренный.

08.10.2012 17:50 Новости

Итоги работы Воронежского филиала ФГБУ ЦОКЗ

За прошедшие 9 месяцев специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали 2 344 тыс.т. зерна и продуктов его переработки. По результатам исследований было оформлено 6 358 сертификатов качества на 317 тыс. т продукции, в том числе 2 669 сертификатов для отгрузки на экспорт (128 тыс. т продукции). По результатам испытаний выдано 1722 протокола. В течение отчетного периода специалисты Воронежского филиала выявили 13 362 тонн некачественной продукции, из них 130 тонн зараженной вредителями хлебных запасов и 13 232 тонн, не соответствующих по показателям качества и безопасности. По государственному заданию «Мониторинг урожая 2012 года» обследовано 539 330 тонн зерна. На наличие карантинных объектов согласно гос.задания исследовано 11866 тонн зерна и продуктов его переработки. Подтверждено качество и безопасность 382 тыс. тонн продукции в целях ее сертификации. Выдано сертификатов и зарегистрировано деклараций...

08.10.2012 17:04 Новости

Итоги работы Ставропольского филиала ФГБУ ЦОКЗ

Итоги работы Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев 2012 года За отчетный период специалистами Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие 1053,9 тыс.тонн продукции по показателям безопасности и качества, в том числе 826,8 тыс. тонн продукции для внутреннего рынка, 220,5 тыс. тонн – для экспорта и 6,6 тыс. тонн – для импорта. Исследовано 14 997 проб. По результатам испытаний выдано 8300 сертификатов качества и 981 протокол испытаний. За минувший месяц выявлено 147,8 тыс.тонн нестандартной продукции, что составляет 14,0% от всего объема просертифицированного зерна и продуктов его переработки. Также за отчетный период при подтверждении соответствия в партии пшеницы, общей массой 3780 тонн, выявлена зараженность 1 степени. Зерно профумигировано в вагонах.

05.10.2012 17:00 Новости

Нестандартная продукция

Более 3 тысяч тонн нестандартной продукции в сентябре выявили специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 200,0 тонн пшеницы мягкой не соответствовали требованиям нормативной документации по показателю «запах». 458,0 тонн ячменя также не соответствовали требованиям НД из-за запаха. Зерно имело полынный запах, который не свойственен здоровому зерну ячменя. Также специалисты провели исследования пшеницы мягкой 4 класса, находящейся на хранении в государственном интервенционном фонде. Исследования показали, что продукция не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю «зараженность вредителями». Следуя стандартам, зараженность вредителями не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени. Фактически же в пшенице обнаружена зараженность III степени (клещ, долгоносик). По результатам испытаний заявителям выданы протоколы на данные партии зерна.

05.10.2012 16:30 Новости

Выявлено 17341,5 тонн нестандартной продукции

За 3 квартал 2012 года специалистами Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 17341,5 тонн нестандартной продукции В том числе: 49,4 тонн пшеницы не отвечали требованиям нормативной документации по содержанию сорной примеси и запаху (по НД запах должен быть свойственный зерну; сорная примесь не должна превышать уровень 5,0%), фактически сорная примесь - 7,6%, запах – плесневый; 10 791,2 тонн пшеницы не соответствовали НД по запаху; 15,0 тонн подсолнечника содержало завышенное количество сорной и масличной примеси (по НД сорная примесь не более -3,0%, зерновая не более – 7,0%; фактически сорная примесь-12,5%, масличная – 23,6); 359,55 тонн пшеницы 4 класса, поступившие из Казахстана, не соответствовали требования НД по запаху и сорной примеси. Отправитель указал, что зерно имеет запах, свойственный зерну, а сорная примесь составляет 2,0%. Фактически, по результатам исследований, было установлено, что товар...

05.10.2012 15:59 Новости

Деятельность специалистов Алтайского филиала

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществляет деятельность по сертификации продукции с 2007 года В область аккредитации филиала входит: зерно и продукты его переработки, свежие овощи и фрукты, продукция консервной и овощесушильной промышленности, соковая продукция из фруктов и овощей, продукция пчеловодства и масложировой промышленности, крахмал и крахмалопаточные продукты, корма и кормовые добавки. С начала года специалистами филиала было зарегистрировано 137 деклараций и выдано 76 сертификатов соответствия на общую массу 170,392 тыс. т. За девять месяцев специалисты просертифицировали серийно-вырабатываемую продукцию: муку ржаную, крупу гречневую, отруби пшеничные, продукцию консервной и овощесушильной промышленности (фруктово-ореховые смеси, ядра орехов, фрукты фасованные) 5-ти предприятий края. На 3-х предприятиях проведен анализ состояния производства. Всего зарегистрировано 13 деклараций и выдано 11...

04.10.2012 18:30 Новости

Делегации из Египта в Новороссийском филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За прошедшую неделю Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили три делегации из Египта Гостями филиала стали представители зерновых компаний: Sherin, Nasser, Ноda Yousif Rizkalla Morcos, Mona Aldesoki Mansour Mohamed, Нuda Sabry Yousef Fannous и Shaimaa Abbas Kotr Emam. В рамках встречи специалистами лаборатории были продемонстрированы научно-инновационные разработки в области переработки и экспертизы качества зерна. Также гостей ознакомили с работой каждого отдела лаборатории. Особое внимание было уделено современному оснащению филиала. Кроме того специалисты провели исследования образцов экспортируемой продукции по показателям тяжелые металлы, микотоксины, пестициды и содержание массовой доли белка. Превышений предельно допустимых норм в исследуемых пробах не выявлено. По окончанию работ специалисты выдали все необходимые документы.

04.10.2012 17:21 Новости

6 вагонов некачественной пшеницы поступило из Казахстана

На станцию Ардон Республики Северная Осетия-Алания поступило 6 вагонов пшеницы мягкой яровой 4 класса, общей массой 359,55 тонн. Отправитель - ТОО «АстанаКазБидай» Республика Казахстан. Вагоны поступили с паспортом качества зерна, выданными АО «Казагрэкс» г.Астана Республика Казахстан. Для подтверждения качества пшеницы специалисты Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобрали пробы из верхних люков вагонов. По результатам исследования в данной партии был выявлен гнилостный запах. Кроме того, содержание сорной примеси в пшенице составляло от 56% до 61,6%, в т.ч. минеральной примеси 4,5-5,0 % и количество испорченных зерен 32-38%. Заявителю выданы протоколы испытаний. О некачественной продукции проинформировано Управление Россельхознадзора по Республике Северная Осетия-Алания.

03.10.2012 15:50 Новости

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ ЦОКЗ исследуют особенности нового урожая

Особенностью нынешнего лета на Алтае стала жаркая погода с полным отсутствием осадков в период вегетации зерновых культур. В результате – сильно пострадали посевы пшеницы в отдельных районах края. Зато порадовала гречиха. По информации Минсельхоза, этой культурой было засеяно 496 тыс. га, что на 74 тыс. га больше, чем в прошлом. Гречиху высевают в крае в более поздние сроки по сравнению с другими культурами и убирают одной из последних. В ряде хозяйств предгорной зоны Алтая на скошенную в валки гречиху попали выпавшие осенние дожди, подогрело солнце – и она довольно быстро проросла. Даже выпавшие в утреннее время суток росы могли спровоцировать прорастание зерна. А ростки оказались настолько сильными, что не были утрачены даже в процессе переработки зерна. При исследовании такой крупы на соответствие требованиям ГОСТ 5554-75 «Крупа гречневая. Технические условия» выявлено наличие проросших ядер, которые даже не предусмотрены ГОСТом, в...

03.10.2012 15:16 Новости

Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ ЦОКЗ выявили 9190т нестандарта

В сентябре специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 9190,334 т нестандартной продукции. Так, при подтверждении соответствия качества партии пшеницы 3 класса массой 67 тонн, предназначенной на экспорт в Азербайджан, выявлена зараженность II степени рыжим мукоедом (2 экз./кг). В целях обеззараживания партии проведена фумигация. По результатам испытаний проб продукции, поступивших на исследования, установлено: - в семи пробах семян льна, отобранных специалистом филиала от автомобильных партий общей массой 163,23 т, фактическое содержание сорной примеси не соответствовало ограничительной норме содержания сорной примеси по ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия», а именно: 6,6% - 11,9% вместо «не более 5,0%»; - в пробе пшеницы 3 класса выявлена зараженность долгоносиком II степени; - в пробе пшеницы 3 класса, отобранной специалистом филиала от теплоходной партии...

02.10.2012 16:57 Новости

Специалисты Омского филиала ФГБУ ЦОКЗ провели сличительные испытания

Специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели межлабораторные сличительные испытания. Как сообщалось ранее, 24 августа на базе Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» состоялся информационно-консультационный семинар–совещание с руководителями производственно-технических лабораторий элеваторов и хлебоприемных предприятий. В завершении мероприятия участникам были предложены пробы зерна пшеницы для проведения межлабораторных сличительных испытаний. В результате обработки полученных данных по проведенным исследованиям была установлена степень расхождения и идентичность значений. Различия в показателях качества находились в пределах допустимых нормативов межлабораторной воспроизводимости, что говорит о достаточном профессионализме специалистов производственно-технических лабораторий элеваторов и ХПП Омской области.

01.10.2012 14:36 Новости

Выявлена зараженность двух партий зерна

На минувшей неделе при подтверждении исследований специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлена зараженность двух партий зерна. Партия пшеницы 3 класса, общей массой 3157 тонн, предназначалась для экспорта в Армению. При проведении исследований в зерне была выявлена зараженность I степени амбарным долгоносиком (экз./кг). Согласно ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия», зараженность вредителями хлебных запасов не допускается. В партии ячменя 2 класса, отгружаемой на экспорт в Иорданию, общей массой 4180 тонн, также была выявлена зараженность I степени амбарным долгоносиком (экз./кг). Согласно ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Технические условия», зараженность вредителями хлебных запасов не допускается. В целях обеззараживания партий проведена фумигация. Также 20 сентября специалистами Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была выявлена недоброкачественная партия крупы рисовой...

01.10.2012 14:33 Новости

Оценка качества хлеба

27 сентября специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие в мероприятии по оценке качества хлеба, выпускаемого малыми пекарнями при гипермакетах. Проверка качества продукта первой необходимости была инициирована и организована Торгово-промышленной палатой Воронежской области. А поводом послужили постоянные жалобы потребителей. Всего экспертам было представлено тринадцать образцов хлеба, заявленного производителями как ржано-пшеничных сортов. Стоит отметить, что сегодня пекарни имеют небольшие производственные площади, поэтому работают с применением интенсивных способов приготовления теста. Здесь используют ускоренные технологии, основаны на интенсификации спиртового брожения путем увеличения дозировки дрожжей и внесения улучшителей. При этом состав улучшителей оставляет желать лучшего. Сюда входят ферментные препараты, поверхностно-активные вещества, добавки окислительного и восстановительного...

01.10.2012 14:29 Новости

В России подтверждается принцип «ниже урожай зерна — выше его качество»

Утверждение о том, что при снижении валового сбора зерновых культур качество зерна, как правило, растет, оправдывается довольно часто. Особенно наглядно данная тенденция проявилась в 2012-м, неурожайном для России, году. При значительном снижении валового сбора зерновых культур в стране в сравнении с предыдущим годом качество продовольственного зерна в России фиксируется на достаточно высоком уровне. По крайней мере, об этом говорят данные мониторинга, проводимого экспертами ИА «АПК-Информ». Подтверждают ли это эксперты в сфере качества зерна? На этот и ряд других вопросов «АПК-Информ» любезно согласилась ответить начальник информационно-аналитического отдела Федерального государственного бюджетного учреждения (ФГБУ) России «Центр оценки качества зерна», кандидат технических наук Нина Мосолова. - Нина Михайловна, в начале нашей беседы хотелось бы услышать Вашу оценку качества зерна урожая 2012 года... - Прежде всего, отмечу, что ФГБУ...

28.09.2012 14:59 Новости

Высота озимых культур на 10 см превышает традиционную норму

По сообщению «Татар-информ», ученые-аграрии Татарстана фиксируют уникальное явление: высота озимых культур на 10 см превышает традиционную норму. Осенний бурный рост злаков случился впервые за последние 10 лет развития земледельческой отрасли республики. В этом году основная часть озимых культур была посеяна в строгом соответствии с технологией – по чистым парам, то есть на полях, которые «отдыхали» в течение года. За это время пашня накопила необходимый объем питательных веществ и влаги. Погода этой осени также располагает к бурному росту растений – часто выпадают дожди, да и температура воздуха держится на оптимальных отметках. Поэтому отмечен бурный рост озимых культур, высота стеблей которых достигает 20-25 см и более вместо 15-17 см. На высокорослые растения приходится уже 25 процентов посевов от их общей площади. Причем цифра продолжает увеличиваться с каждым днем. Ученые-аграрии и специалисты Минсельхозпрода РТ бьют тревогу...

28.09.2012 14:43 Новости

Отгружаемые на экспорт зерно, комбикорма могут испортиться в трюмах теплохода

Отгружаемые на экспорт зерно, комбикорма могут испортиться в трюмах теплохода, если они не надлежащим образом подготовлены для транспортировки. Зная это, большинство экспортеров подают заявки в Новороссийский филиал ФГБУ «Центра оценки качества зерна» на осмотр трюмов перед погрузкой. Это является гарантией того, что не произойдет ухудшения качества и безопасности груза в трюмах. Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» в процессе осмотра трюмов обращают внимание на наличие вредителей хлебных запасов, посторонних запахов, влаги, остатков предыдущего груза, на состояние покрытия, наличие ржавчины и отслаивающейся краски. Особое внимание уделяется информации о предыдущих грузах: не было ли среди них опасных и вредных материалов, которые могут негативно повлиять на загружаемые зерно или комбикорма. Экспортеры обращаются в ФГБУ «Центр оценки качества зерна», потому что доверяют профессионализму сотрудников...

28.09.2012 14:41 Новости

Об участии ФГБУ «Центр оценки качества зерна» во Всероссийской видеоконференции

Об участии ФГБУ «Центр оценки качества зерна» во Всероссийской видеоконференции «Внедрение Технологической платформы «Конкурентоспособные в условиях ВТО отечественные пищевые продукты» . 25 сентября 2012 года в Москве, в Центре социально-консервативной политики, состоялась Всероссийская видеоконференция «Внедрение Технологической платформы «Конкурентоспособные в условиях ВТО отечественные пищевые продукты», организованная Московским государственным университетом управления и технологий им. К.Г. Разумовского. В работе конференции приняли участие представители Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства образования и науки РФ, руководители региональных органов управления сельским хозяйством, представители Российской академии сельскохозяйственных наук, директора ведущих научных институтов агропромышленного профиля, руководители предприятий пищевой промышленности и перерабатывающих отраслей АПК регионов. О ситуации, складывающейся в...

28.09.2012 14:38 Новости

О посещении Испытательной лаборатории ФГБУ «ЦОКЗ» Группой «Альфа Страхование»

О посещении Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г.Раменское представителями Группы «Альфа Страхование». 20 сентября Испытательную лабораторию по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г.Раменское посетили Директор департамента по работе с пищевой и лесной отраслями и начальник отдела рассмотрения претензий по селькохозяйственному страхованию Группы «Альфа Страхование». В рамках встречи специалистами лаборатории были продемонстрированы научно-инновационные разработки в области переработки и экспертизы качества зерна. Также гостей ознакомили с работой каждого отдела лаборатории. Особое внимание было уделено современному оснащению Учреждения. Представителям страховой компании было рассказано об аккредитации Испытательной Лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Ими была высоко оценена работа специалистов и...

27.09.2012 19:25 Новости

Вред радиации для здоровья человека

Всем известно, какой вред может нанести радиация здоровью человека, особенно если радиоактивные элементы попадают в организм с продуктами питания. Именно поэтому среди прочих показателей безопасности Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по требованию заявителя определяет активность радионуклидов в зерне и продуктах его переработки, комбикормах и компонентах для их производства, растительных маслах, плодоовощной и прочей продукции. Нормы радиационной безопасности пищевых продуктов регламентируются СанПин, ветеринарными нормами, а так же ГОСТами на соответствующую продукцию. Для контроля за активностью гамма-, бета- излучения в Новороссийском филиале используется компьютеризированный спектрометрический комплекс с программным обеспечением «Прогресс». Применение данного спектрометра позволяет в значительной степени упростить и удешевить процедуры приготовления образцов, а возможности современной вычислительной техники...

27.09.2012 18:45 Новости

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» исследовали запасы лечебниц

В сентябре специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования продукции учреждений здравоохранения. Во второй декаде сентября в рамках плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктами его переработки в КГБУЗ «Алейская районная больница», КГБУЗ «Санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия «Чайка» и КГБУЗ «Краевой реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями «Радуга» специалистами территориального Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай были отобраны пробы круп. Проверка качества и безопасности проводилась в испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В ходе проведения исследований специалисты выявили, что крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся первого сорта не соответствовала требованиям ГОСТ 5550-74 «Крупа гречневая. Технические условия» по...

27.09.2012 18:30 Новости

Участие специалистов ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в работе Х Съезда МКП

Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие в работе Х Съезда мукомольных и крупяных предприятий, проходившем 26-27 сентября 2012 г. в Москве в Международной промышленной академии. С докладом на тему «Актуальные вопросы качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» выступил Директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» А.В.Хатунцов. На Съезде обсуждались вопросы состояния мукомольно-крупяной отрасли, пути дальнейшего развития в условиях вступления в ВТО, выполнения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна», а также перспективы увеличения объемов экспорта российской муки и крупы. Горячую дискуссию вызвал доклад о зерновом балансе России. Во время проведения Съезда была организована выставка нового оборудования и технологий ведущих российских и зарубежных фирм, а также представлена продукция отечественных мукомольных и крупяных предприятий.

706 публикаций

1 ... 5 6 7 8