Самарская область - Тольятти

На выставке Продэкспо-2017 свои товары представило более 2100 компаний из 58 стран мира. Вполне логично, что при такой обширной географии одними из основных «героев» крупнейшего продовольственного форума стали импортеры, и в качестве экспонентов, представивших зарубежные товары, и в качестве покупателей для участников национальных экспозиций со всего мира. Стабильное участие ведущих импортеров в выставке лишний раз доказывает эффективность Продэкспо как площадки для укрепления деловых коммуникаций между предпринимателями России и странами зарубежья. Один из крупнейших импортеров ГК Лудинг вот уже более 10 лет выбирает выставку Продэкспо в качестве основного инструмента для продвижения. «Сегодня наши хиты – это биовина. Мы привезли их из Италии, Испании, Франции и Португалии. – говорит заместитель Генерального Директора по маркетинговому управлению компании «Лудинг» Ирина Гусейнова, – Продэкспо-2017 действительно хорошая возможность...

В продолжение работы по поддержке и продвижению продукции местных товаропроизводителей 31 марта 2017 года в торговом комплексе "Зельгрос" прошел очередной "День качества", в ходе которого ведущее волгоградские производители продовольственных товаров представили вниманию посетителей свои товары. Организаторами «Дней качества» в регионе выступают Комитет промышленности и торговли Волгоградской области и Комитет сельского хозяйства Волгоградской области. Региональная акция "День качества" является презентацией лучшей местной продукции и направлена, прежде всего, на организацию взаимодействия предприятий-изготовителей с розничными сетевыми компаниями, расширение ассортиментной матрицы продовольственных товаров, наполнение потребительского рынка местной продукцией в рамках реализации программ импортозамещения. Участие в мероприятии приняли известные производители мясной, молочной, масложировой, плодоовощной, кондитерской...

На конференции топ-менеджмента компании «AB InBev», состоявшейся в середине марта в Кейптауне (ЮАР), были названы лучшие «Анхойзер-Буш ИнБев» по итогам работы в 2016 году. Саранский пивоваренный завод АО «САН ИнБев» стал бронзовым призером среди заводов Компании «AB InBev», пропустив вперед своих коллег из США (завод «Jacksonville») и Китая (завод «Suqian»). В номинации, в которой участвовал Саранский пивоваренный завод, за звание лучшего соревновались представители всех операционных зон Компании, а всего через отборочные туры предварительных этапов прошло свыше 100 пивоваренных заводов Компании со всего мира. «Немаловажно, что прежде чем взойти на призовой пьедестал мирового уровня, Саранский пивоваренный завод был признан Лучшим пивоваренным заводом Компании в Европе», - подчеркнула Исполнительный директор Саранского филиала АО «Сан ИнБев» Марина Кувшинова. Новейшая история Саранского пивоваренного завода - это история успеха...

Развитие пищевого производства и участие крупнейших промышленных предприятий в жизни областного центра обсудили 30 марта в ходе посещения главой города Иванова Владимиром Шарыповым пивоваренного завода «САН ИнБев». Главе города представили все этапы производства и упаковки продукции. Владимир Шарыпов отметил, что высокая социальная ответственность крупных предприятий города сегодня не менее важна, чем их экономические достижения. Исполнительный директор Ивановского филиала компании Юрий Горбунов рассказал, что во всех городах присутствия компания реализует мероприятия по развитию культуры потребления алкоголя, призывает людей быть ответственными: не продавать спиртные напитки несовершеннолетним, и, конечно, не садиться за руль в состоянии алкогольного опьянения. Одними из таких проектов являются «Автотрезвость» и «Семейный разговор». Проекты поддержаны образовательными учреждениями, автошколами и госавтоинспекцией. В ходе встречи...

В программе Форума - выступления представителей известных украинских и иностранных компаний об инновациях и передовом опыте в пивоварении, в первую очередь, для малых и средних пивоварен, обмен опытом от владельцев и главных пивоваров успешных пивоваренных проектов Украины и других стран, презентация лучших сортов пива от украинских пивоварен, выставка новых технологий, сырья, оборудования и ингредиентов для пивоварения и, конечно, общение, обмен мнениями и впечатлениями. 6 апреля 2017 уже в третий раз пивовары Украины и других стран постсоветского пространства соберутся на очередной Форум пивоваров и рестораторов, организатором которого выступает информационно-издательский проект «Технологии и Инновации» (журналы «Напитки. Технологии и Инновации», «Пиво. Технологии и Инновации» и др.). Международное собрание профессионалов пивоваренной отрасли пройдет в столице Украины, где процессы крафтовой революции происходят наиболее активно...

К 2025 году компания планирует полностью перейти на возобновляемые источники энергии. Компания AB InBev станет крупнейшим производителем сектора потребительских товаров (1) в мире, напрямую закупающим возобновляемую электроэнергию, тем самым сокращающим выбросы парниковых газов в результате операционной деятельности на 30%. Мексиканское соглашение о закупках электроэнергии – это наше первое соглашение в рамках данной программы. Anheuser-Busch InBev (Euronext: ABI) (NYSE: BUD) (MEXBOL: ANB) (JSE: ANH), Мехико, Мексика, 29 марта 2017 года - вчера компания Anheuser-Busch InBev объявила о своей готовности к 2025 году на 100% перейти на закупки электроэнергии от возобновляемых источников. В целом, реализация данной концепции позволит ежегодно заменять 6 тераватт-часов электричества на рынках присутствия компании AB InBev и поможет улучшить ситуацию в энергетических секторах таких стран, как Аргентина, Бразилия, Индия и на рынках...

Компания «Баскин Роббинс» презентовала бизнес-модель кафе-мороженое на Ярмарке франшиз и конференции по франчайзингу в Мурманске. Мероприятие было организовано Российской ассоциацией франчайзинга (РАФ) при поддержке компании "Норникель". В Форуме приняли участие заместитель губернатора Мурманской области Григорий Стратий, ПАО «ГМК «Норильский никель», институтов поддержки МСП, общественных организаций и более 140 предпринимателей региона. Модератором конференции выступили вице-президент РАФ – Юрий Михайличенко, генеральный директор Российской ассоциации франчайзинга Михаил Файнберг. Специалисты компании представили франчайзинговую модель «Баскин Роббинс» в ходе семинара "Создаем франшизу или как расширить свой успешный бизнес". Франшиза «Баскин Роббинс» - одной из первых появилась в России в 1992 году, став «пионером» франчайзинга. На сегодняшний день партнерами открыто свыше 300 сетевых кафе-мороженое, действует более 1,5 тысяч...

Законодатель обязал всех изготовителей маргаринов снизить с 01.01.2018 г. содержание вредных для здоровья трансизомеров жирных кислот в гидрогенизированных жирах в 10 раз. Изготовителей спредов тоже обязали снизить содержание трансжиров до единого норматива безопасности 2%. Такую заботу о здоровье людей можно только приветствовать. Однако, как показал проведенный Комитетом анализ, система государственного нормирования в данном случае дала серьезный сбой, поскольку не учитывает, что есть как полезные трансизомеры (в сливочном масле), так и вредные (в гидрогенизированных жирах), и что ограничивать трансизомеры без учета указанных различий нельзя. Потому что получается парадоксальная ситуация, когда все спреды, в составе которых есть молочный жир, оказываются с 01.01.2018 г. значительно менее безопасными продуктами, чем даже всем известный маргарин. Одновременно стало полностью очевидно, что вся запутанная, громоздкая и абсолютно...

Компания «Молодец» выиграла суд с АО «Первый канал». Арбитражный суд Москвы удовлетворил заявление ЗАО «Молодец» (Ростов–на–Дону). Согласно судебному решению АО «Первый канал» и ООО «Красный Квадрат» должны опровергнуть информацию о наличии дрожжей в хлебцах компании «Молодец». В эфире программы «Контрольная закупка» от 1 ноября 2016 года распространены неверные сведения о продукции компании, навязывающие потребителю факт того, что в состав хлебцев хрустящие «Хлебцы-Молодцы» Лайт вафельные с витаминами включены дрожжи, тогда как это не соответствует фактическому составу хлебцев этой линейки, а также той информации, которая в действительности нанесена изготовителем на упаковку данного товара. Более того, помимо состава продукции, не соответствует действительности информация о массе, пищевой ценности, сроках годности. Арбитраж признал несоответствующими действительности и порочащими деловую репутацию истца сведения. Суд обязал...

В последнее десятилетие в Алтайском крае резко возрос спрос на ячмень пивоваренный, произведенный в регионе. В его производстве особую роль имеют генотипы местной селекции как наиболее адаптированные к разнообразным условиям Алтайского края. Целью селекционных исследований является создание высокопродуктивного сорта ячменя пивоваренного направления, отличающегося от других сортов по ряду показателей: более стабильной продуктивностью по годам в условиях резко континентального климата, низким содержанием белка, более высоким содержанием крахмала и экстрактивных веществ, высокой устойчивостью к головневым заболеваниям и поражению скрытостебельными вредителями, засухоустойчивостью и устойчивостью к полеганию. В результате многолетних исследований был создан новый сорт ячменя пивоваренного направления Ворсинский, внесенный в Реестр селекционных достижений с 2008 года. Сорта ячменя пивоваренного направления оцениваются более чем по двадцати...

Министерство сельского хозяйства РФ оказывает поддержку второму Всероссийскому форуму «Российское село – 2017», который состоится 8-9 июня в павильоне 75 ВДНХ (Москва). В оргкомитет мероприятия пришло письмо от Заместителя Министра сельского хозяйства Ивана Лебедева, в котором сказано, что Министерство намерено продолжить оказание поддержки мероприятию. ЦМ «Экспохлеб» уже второй год подряд проводит Форум в рамках федерального проекта «Российское село» партии «Единая Россия». В прошлом году Минсельхоз России оказал существенную поддержку, простимулировав интерес со стороны предпринимателей и производителей сельскохозяйственной продукции. В этом году информация о проведении вышеупомянутого мероприятия была доведена до руководителей органов управления агропромышленным комплексом субъектов Российской Федерации. Была осуществлена рассылка с приглашением к участию и просьбой о доведении информации о мероприятии до заинтересованных лиц...

25 марта 2017 года в России прошёл «Час Земли» − самая массовая экологическая акция Всемирного фонда дикой природы (WWF). В рамках акции на заводе «Балтика-Новосибирск» стартовала серия семинаров для студентов-экологов, на которых будущим специалистам помогли освоить международные экологические стандарты. На новосибирской площадке «Балтики» накануне акции, 24 марта, состоялся первый эко-семинар «Эффективность применения международных экологических стандартов на производстве», слушателями которого стали студенты 4 курса кафедры «Экология и природопользование» Сибирского государственного университета геосистем и технологий. Участники семинара узнали о ключевых приоритетах в области устойчивого развития, о внедрении на заводах компании интегрированной системы менеджмента, в том числе международных стандартов в области экологии ISO 140001 и энергоменеджмента ISO 50001. В центре внимания участников семинара оказались ключевые...

В начале марта текущего года при проведении плановых выездных проверок в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении дошкольных учреждений города Ростова-на-Дону и Ростовской области госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были отобраны пробы различных видов круп. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Также пробы поступали в ИЛ из Республики Калмыкия. В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала в пробах выявлено несоответствие требованиям ГОСТ, ТУ и ТР ТС 021/2011 по...

«Баскин Роббинс» поздравил легендарную пару российских фигуристов Наталью Бестемьянову и Андрея Букина с 40-летием творческой и спортивной карьеры. В честь этого события компания преподнесла гостям эксклюзивный торт-мороженое, как символ льда, сопровождающего их всю жизнь. Наталья Бестемьянова и Андрей Букин - Олимпийские Чемпионы, четырехкратные Чемпионы мира и пятикратные Чемпионы Европы, Чемпионы мира среди профессионалов и обладатели приза Жака Фавара за выдающиеся достижения в развитии Мирового фигурного катания, трехкратные Чемпионы Советского Союза. Юбилейный вечер состоялся в театре «Русская Песня» Надежды Бабкиной, с которым сотрудничают чемпионы, представляя свое шоу на льду «Птица счастья». Светский вечер начался с презентации фотоэкспозиции фотографа Антона Левдикова «Пара с Олимпа». Ведущим праздника выступил спортивный комментатор Дмитрий ГУБЕРНИЕВ. Поздравить знаменитую пару пришли заслуженный тренер СССР Татьяна...

СРОО «Комитет общественного контроля» направил Председателю Правительства Российской Федерации, Председателю партии «Единая Россия» Д.А. Медведеву письмо с предложениями по срочному исправлению явного упущения, которое было, по мнению Комитета, допущено при принятии технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Дело в том, что с 01.01.2018 г. начинают действовать новые строгие требования к предельно допустимому содержанию трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции, которые установлены техническим регламентом Таможенного союза 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию». А вот в ТР ТС 033/2013 ввести такие же требования в отношении молочной продукции просто забыли! Письма аналогичного содержания были также отправлены Комитетом на имя председателя Коллегии Евразийской экономической комиссии Т.С. Саркисяну Т.С. и на имя руководителя Роспотребнадзора А.Д. Поповой...

22 марта, во Всемирный день воды, ивановские пивовары подвели итоги проектов, направленных на сбережение водных ресурсов. Улучшение экологических показателей является одним из основных направлений деятельности «САН ИнБев» в реализации программы социальной корпоративной ответственности «Better World» («Лучший Мир»), сосредоточенной на уменьшении негативного влияния на окружающую среду, реализации социальных проектов в регионах и продвижении ответственного потребления алкоголя. Философия компании - объединять людей, делая мир лучше. Бережное отношение к окружающей среде является одной из основ устойчивого развития компании. В течение последних лет «САН ИнБев» неуклонно сокращает потребление воды на своих заводах по всей России. Достижение таких результатов стало возможным не только благодаря техническим усовершенствованиям и инновациям. Главный фактор успеха - ответственное отношение каждого работника к окружающей среде и...

В среду, 22 марта, в Центре инноваций компании «Нестле» прошла традиционная кулинарная сессия в рамках программы кулинарных уроков «Готовим вместе». На этот раз её участниками стали подопечные «Национального фонда развития реабилитации». Совместно с родителями, представителями фонда и волонтёрами «Нестле» ребята приготовили чудесный обед из нескольких блюд. Кто-то впервые готовил суп, для кого-то интересным опытом стало приготовление десерта, а кто-то совсем просто приготовил вкусный салат. Все отлично справились с поставленными задачами, а процесс приготовления еды стал очень увлекательным. Общение, улыбки, смех, отзывчивость и ответственное отношение к общему делу всех «поваров» принесли отличные результаты! Каждое блюдо было оценено по достоинству! Во время кулинарной встречи царила доброжелательная атмосфера, все участники были приветливы, внимательны друг к другу. Оптимистично настроенные родители, увлечённые волонтёры и...

Саранский филиал АО «САН ИнБев» стал площадкой для проведения встречи с производителями пивоваренного ячменя Волго-Вятского региона. Она состоялась в рамках долгосрочной программы «SmartBarley» («Умный ячмень» - англ.), и собрала представителей более 30-ти хозяйств-производителей пивоваренного ячменя из Республики Мордовия, Пензенской и Ульяновской областей. Её участники подвели итоги кампании 2016 года по внедрению программы «SmartBarley» и обсудили планы по возделыванию культуры в предстоящем сезоне. Саранский филиал «САН ИнБев» не случайно был выбран местом проведения встречи региональных аграриев и хранителей пивоваренного ячменя. Именно в Мордовии более чем 15 лет назад начал создаваться производственный кластер, который сегодня объединяет в себе сырьевую часть (выращивание пивоваренного ячменя европейских сортов), хранение на внешних элеваторах, переработку ячменя в солод и производство готового продукта – пива. При этом...

Курсанты старших курсов Ивановской пожарно-спасательной академии ГПС МЧС России познакомились с одним из ведущих предприятий региона – заводом пивоваренной компании «САН ИнБев». Цель выездных занятий – знакомство с системами и средствами обеспечения пожарной безопасности, применяемыми на промышленных предприятиях. В компании «САН ИнБев» действует специальная программа, в рамках которой осуществляются инвестиции, направленные на внедрение лучших международных стандартов по охране труда, промышленной и пищевой безопасности, экологии, и, безусловно, на реализацию проектов в области обеспечения пожарной безопасности и предотвращению чрезвычайных ситуаций. «Выездные занятия на Ивановский филиал «САН ИнБев», помогают будущим специалистам нашей академии развить навыки разработки мероприятий по обеспечению пожарной безопасности объектов с опасными технологическими процессами, а так же самостоятельной и более детальной работой с...

Во время осмотра выставочной композиции в рамках презентации агропромышленного потенциала Саратовской области в Торгово-промышленной палате России стало известно, что соя, выращенная на полях «Солнечных продуктов» в Саратовской области в рамках проекта «Биотерра», стала использоваться для производства сыра тофу. Первая партия соевых бобов, не уступающих импортным аналогам, закуплена саратовским производителем соевых продуктов под торговой маркой «Союшка» в начале марта. О выращивании сои на орошаемых полях и проекте «Биоттера» по созданию и развитию агропромышленного кластера в Саратовской области на презентации Саратовской области в ТПП подробно рассказал Кирилл Семенов, вице-президент группы компаний «Букет», основным активом которой является холдинг «Солнечные продукты»: «В прошлом сезоне, благодаря мелиоративным и селекционным мероприятиям, мы вырастили сою с содержанием протеина на уровне лучших мировых образцов. При этом ...

Агрохолдинг «Волжанин» в 2016 году завез 69,6 тыс. голов племенного молодняка кросса ломанн-браун из Германии. На базе птицефабрики в 2017 году будет создан племенной репродуктор II порядка, что позволит обеспечить племенным молодняком не только местных птицеводов, но и большую часть средней России. Тут же строится крупный производственный комплекс, в рамках которого возводится инкубатор, цеха содержания кур-несушек и молодняка, сортировки, упаковки и хранения яиц. Общая стоимость строительства – 2,2 млрд рублей, из них 1,2 млрд рублей предоставлены Сбербанком России в форме целевого кредита под 13,25% годовых сроком на 8 лет. Планируется, что в 2018 году будет побит прежний рекорд по производству яиц 2016 года в 1 млрд штук. Также значимый проект реализует «Ярославский бройлер», который выступает инициатором строительства новых мощностей на сумму 8 млрд рублей. Для самообеспеченности региона кормами введен в строй в начале 2017...

Украина переживает сегодня настоящую крафтовую революцию. И если в Европе и Америке бум на крафт уже проходит, то здесь появление и последующее утверждение на рынке крафтового пива вызвало громкий резонанс не только среди потребителей такого напитка, но и среди его производителей, многие из которых примкнули к новому течению. В стране быстрыми темпами открываются новые пивные заведения, ориентированные на крафтовое пиво, растет число любителей пива, многие из которые хотя бы у себя дома, но пытаются сделать свое, особенное, рукотворное пиво. Но даже у самых успешных и популярных пивоваров всегда хватает проблем. Что уж говорить про малых и средних производителей, которые только становятся на путь крафтового пивоварения. После проведения Второго форума осенью 2016-го, пивовары Украины совместными усилиями добились того, что лицензию на оптовую торговлю стоимостью 500 000 гривен для малых производителей таки отменили, зато для них...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает пекарей на XVII Кубок России по хлебопечению, который состоится 8-9 июня 2017 г. в павильоне №75 ВДНХ в рамках Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир». Это международное мероприятие пройдет на площадке II Всероссийского форума «Российское село – 2017» и спустя 10 лет вновь соберет пекарей всего мира в Москве. Первый Всемирный форум по хлебопечению прошел в апреле 2007 года. Тогда мероприятие объединило более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки, в том числе около 4000 – из России. В этом году организаторы готовятся принять еще больше гостей. Кубок России по хлебопечению – престижный среди хлебопеков конкурс профессионального мастерства, в ходе которого пекари в режиме реального времени демонстрируют свои навыки. За соревнованиями будут наблюдать делегаты из разных стран. По итогам состязаний лучшие будут отмечены наградами. Поэтому...

В феврале месяце специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по заявке заказчика была отобрана проба ячменя 2 класса, отобранная на одном из хлебоприемных предприятий Миллеровского района Ростовской области общей массой 300,0 тонн для определения запаха в целом и размолотом зерне. Проба направлена в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных испытаний было установлено, что запах в целом и размолотом зерне – несвойственный (согласно НД запах – нормальный, свойственный здоровому зерну (без затхлого, солодового, плесневого постороннего запахов). Заявителю выдан протокол испытаний. Справочно: Зерно хлебных злаков - сухой односемянный плод (зерновка), голый у пшеницы, ржи, кукурузы, голозёрных форм ячменя и овса и плёнчатый (покрыт цветковыми плёнками) у овса, ячменя, риса, проса и др. Основную массу составляет эндосперм, из которого при помоле получают...

В Кемерово прошло совещание, посвящённое новым законодательным инициативам в сфере АПК и противодействию фальсификации молочных продуктов на территории региона. В масштабном мероприятии приняли участие заместитель Губернатора Кемеровской области по АПК Елена Жидкова, директор по техническому регулированию и оценке качества Группы компаний Danone в России и СНГ Юлия Елисеева, руководители областных структур, контролирующих органов, эксперты, представители крупных торговых сетей, руководители сельскохозяйственных, пищевых и перерабатывающих предприятий Кузбасса. «Проблему качества и безопасности молочной продукции мы считаем очень важной и делаем всё, чтобы исключить факты фальсификации на территории региона. С этой целью мы собрали всех, кто заинтересован в качественной продукции, всех участников производственной цепочки для того, чтобы каждый смог высказать свои ожидания друг от друга и построить диалог», - сообщила, открывая...

3 марта на горнолыжном курорте «Абзаково» состоялось заседание Правления Союза промышленников и предпринимателей (СПП) Челябинской области. После заседания было решено провести IX Горнолыжный турнир и V турнир по русскому бильярду на Кубок областного Союза промышленников и предпринимателей. Соревнования проходили на трассе слалом–боне. В категории «Абсолют» победителем стал Александр Сокирян, член СПП, заместитель директора компании «УралДорТрак». Среди женщин места распределились следующим образом: I место – Ольга Давиденко, председатель Союза журналистов Челябинской области. II место - Юлия Бодрова. В категории «Абсолют» победителем стала Ольга Давиденко. В турнире по русскому бильярду призовые места распределились следующим образом: I место – Александр Гончаров, исполнительный директор СПП, уполномоченный по защите прав предпринимателей в Челябинской области; II место – Владимир Бодров, член Правления СПП, депутат Челябинской...

8 марта в Челябинске в ресторане «Облака» организовали специальную программу, посвященную Международному женскому дню. Для милых дам был подготовлен welcome-drink - розовое игристое вино торговой марки Aristov. Атмосферу вечера создавали живая музыка и вокал. Самых маленьких гостей ресторана в этот вечер тоже не обделили вниманием. Для детей были приготовлены конкурсы, шоу мыльных пузырей, фокусы и другие сюрпризы. Пока дети были заняты, родители могли отдохнуть в приятной атмосфере за бокалом вина торговой марки «Шато Тамань» от постоянного партнера мероприятий в гранд-отеле «Видгоф» - винного холдинга «Ариант».

В сочинском «Скайпарке» в Международный женский день чествовали отважных девушек. Там прошло мероприятие под названием «8 марта мы научим Вас летать в Скайпарке». Атмосферу праздника создавали профессиональные танцоры танго, причем танцевали они прямо на смотровой площадке парка. Кроме того, гостям предлагали бесплатно нарисовать портрет или сделать мейк-ап. Все девушки на входе получали цветы и купоны на сладости «Синнабон». А партнер мероприятия - винодельня «Кубань-Вино» предложила особый приз. Бокал игристого розового брюта «Шато Тамань. Селект» вручали каждой смелой даме, которая решилась на прыжок банджи или катание на качелях СочиСвинг. Приятного бонуса от винодельни были удостоены 60 леди, а всего за день в «Скайпарке» побывало около 1 000 человек. В ходе мероприятия организаторы разыграли прыжок «Bungy 207». По условиям конкурса, участники должны были пройти мастер-класс у профессиональных танцоров, а затем продемонстрировать...

В конце февраля текущего года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт (Египет, Турция, Ливан, Израиль, Тунис, Албания) и внутри страны (п. Кавказ), выявлено, что пшеница 3 класса общей массой 9 090,246 т, пшеница 4 класса общей массой 34 180,039 т, пшеница 5 класса общей массой 4 795,122 т и ячмень 2 класса общей массой 9 429,632 т не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках по показателю «зараженность вредителями». В пшенице и ячмене выявлено – СПЗ – 0,8 экз/кг (амбарный долгоносик), I степень, согласно требованиям нормативной документации зараженность не допускается. В партиях пшеницы, ячменя проведена фумигация, предоставлены акты обеззараживания. На продукцию, которая отгружалась на порт Кавказ - предоставлены...

Аграрии со всего мира, российские и зарубежные спикеры (в том числе из США и Италии), представители банковской сферы и крупнейших ритейлеров FMCG-сектора соберутся в Доме Правительства Московской области. И в этом году участники форума намерены обсудить самые актуальные вопросы развития овощеводства. «Есть ли жизнь после санкций? Что ждет российское овощеводство?» - именно эти вопросы будут обсуждаться на пленарном заседании III Международного аграрного форума овощных культур «ОвощКульт». Для участия в заседании приглашены: Аркадий Дворкович, Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации, Александр Ткачев, Министр сельского хозяйства Российской Федерации, Андрей Воробьев, Губернатор Московской области, Денис Буцаев – заместитель Председателя Правительства Московской области – министр инвестиций и инноваций Московской области и другие эксперты. Ждать ли аграриям государственной поддержки? Как выгодно продать урожай? Какие...

С 30 января по 03 февраля 2017 года в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» сервисным инженером ООО «Элемент» была проведена постановка методов на газовом хроматографе «Shimadzu» GS-2010 Plus по ГОСТ 30536-2013 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей» и ГОСТ 32039-2013 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности». Метод применяют для установления подлинности водки и спирта по наличию не характерных токсичных микропримесей и по содержанию микропримесей, образующихся при нарушении технологических режимов производства водки и спирта или условий их хранения. Заключение о подлинности алкоголя делают в зависимости от присутствия на хроматограмме компонентов сивушного масла, метилового спирта, ароматических спиртов, сложных эфиров и др. компонентов. Проблема с проведением всесторонней...

12 марта 2017 года смоленскими таможенниками в ходе работы межведомственных мобильных групп выявлено транспортное средство, принадлежащее белорусскому перевозчику, в котором из Республики Беларусь в Российскую Федерацию ввозилось более 13,2 тонн охлажденной говядины в четвертинах. Согласно товаросопроводительным документам товар следовал в Оренбург. Отправителем груза является белорусская фирма, зарегистрированная в одном из сел Белоруссии. Проведенный осмотр груза позволил установить, что на четвертинах срезаны клейма, наличие которых является одним из обязательных условий при ввозе данной продукции. Кроме того, представленные ветеринарные документы вызвали у таможенников по ряду признаков сомнение в их подлинности. В настоящее время таможенниками совместно с сотрудниками отдела пограничного ветеринарного контроля на транспорте Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям проводятся дополнительные проверочные...

В рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступили образцы меда. Данные образцы меда были отобраны в г. Волгограде специалистами управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. При проведении исследований в 4 образцах были обнаружены метаболиты нитрофуранов. Согласно ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» в меде не допускается присутствия ветеринарных и зоотехнических препаратов. Нитрофураны — группа лекарственных средств, эффективных против антибиотико- и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени. Метаболиты...

Корпорация «Союз» стала победителем конкурса в номинации «Инновационный продукт». На двадцатой, юбилейной международной выставке пищевых ингредиентов «Ingredients Russia» компания, по традиции, была в числе безусловных лидеров. Корпорация «Союз» вновь подтвердила высокий профессиональный уровень и качество выпускаемой продукции. Разработка Корпорации была удостоена наивысшей награды выставки - золотой медали в номинации «Инновационный продукт». Компания представила свою новинку, жир специального назначения «SDS CP 300», разработанную для предприятий кондитерской промышленности. Этот продукт позволяет свести к минимуму процесс миграции жиров начинки, предотвратить «поседение» шоколадной глазури и увеличить сроки годности готовых изделий. Конкурсная комиссия отметила его высокие барьерные свойства, великолепное сочетание как с лауриновыми, так и нелауриновыми глазурями, а также отсутствие транс изомеров жирных кислот в составе. На...

Ведущие специалисты Корпорации «Союз» приняли участие в деловой программе ХI Международной конференции «Кондитерские изделия ХХI века» В Международной промышленной академии при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, Союза производителей пищевых ингредиентов состоялась Международная конференция «Кондитерские изделия ХХI века». Ежегодно мероприятие собирает российских и иностранных специалистов для обсуждения важных тем кондитерской отрасли. В этом году на повестке дня значились вопросы технического регулирования, качества продукции, производства кондитерских изделий специализированного и функционального назначения, производства кондитерских изделий в условиях импортозамещения. В рамках деловой программы конференции были представлены доклады экспертов и ключевых игроков отрасли. Одним из наиболее важных стало выступление президента Ассоциации предприятий кондитерской...

СРОО «Комитет общественного контроля» провел исследования образцов сливочного масла, купленного в разных магазинах с целью выявления фальсификации пищевых продуктов. Общественный контроль и независимая экспертиза осуществляются Комитетом в рамках реализации социально значимого проекта «Город без фальсификата». Проект получил государственную поддержку в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 05.04.2016 № 68-рп, средства на Проект выделены в виде гранта. Покупки сливочного масла были совершены Комитетом в городах Екатеринбург, Первоуральск, Верхняя Пышма Свердловской области. Все купленные образцы были исследованы высокочувствительным методом люминесцентного анализа на наличие признаков фальсификации сливочного масла ‒ это когда недобросовестные изготовители заменяют в сливочном масле ценный в физиологическом отношении молочный жир коровьего молока на пресловутое пальмовое масла и другие дешевые...

С приходом весны уже чувствуется запах шашлыков, ощущается ароматный дымок от мангалов. Это символ открытия сезона пикников и встреч с друзьями на улице. Что может быть лучше? Оказывается, может. С появлением керамического гриля в вашем саду прошедшие шашлычные вечера просто блекнут и уходят в историю. Корни керамического гриля уходят далеко вглубь эпох в Японию. В третьем веке до нашей эры японцы позаимствовали глиняные котлы для варки у китайцев, усовершенствовали их и назвали mushikamado («камадо» в переводе означало «печь»). В сущности, это то же самое, что известный в странах ближней Азии тандыр, произношение которого варьируется в зависимости от страны производства. В данный момент на российском рынке наблюдается несколько производителей керамических печей, которые к сегодняшнему дню поменяли форму. Например, такое название, как Big Green Egg, что в переводе означает «большое зеленое яйцо», очень ярко характеризует внешний вид...

С 13 по 16 марта в павильонах №7 (залы 3, 4, 5, 6) и "Форум" Центрального выставочного комплекса "Экспоцентр" пройдет 23-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка "Современное хлебопечение-2017". Выставка организована компанией "Мессе Франкфурт РУС" (Россия) при содействии АО "Экспоцентр". Поддержку в проведении смотра оказывают: Министерство сельского хозяйства РФ, Российский союз хлебопекарной промышленности, Союз производителей пищевых ингредиентов, Союз мороженщиков России, Международная промышленная академия, отраслевые институты – ФГБНУ НИИ хлебопекарной промышленности и ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности, НИИ питания, ведущие ВУЗы пищевой промышленности. На выставке будет представлен весь спектр оборудования и ингредиентов для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, включая: оборудование для выпечки, лабораторные и измерительные приборы, холодильную технику и...

В этом году в Москве пройдет II Всероссийский форум «Российское село». Мероприятие проводится ЦМ «Экспохлеб» второй год подряд в рамках федерального проекта партии «Единая Россия» при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. В 2016 году Форум собрал более 2000 человек из 69 регионов России и 10 стран ближнего и дальнего зарубежья. Форум «Российское село – 2017» состоится 8 и 9 июня на ВДНХ в павильоне №75. На выставке и фермерской ярмарке регионы представят успешные проекты и достижения, крупные и малые формы хозяйствования покажут результаты деятельности и предложат гостям для дегустации и покупки товары собственного производства. В этот раз посетителей и участников Форума, кроме деловой программы, выставочной экспозиции и фермерской ярмарки, ждут две интересные площадки. В зале А павильона №75 будет организована работа салона «Молочное дело» и салона «Пекарь и кондитер». Они объединят специалистов молочной и...

Пуэр – это чай, который не может не понравиться. Коллекционеры готовы платить за элитные выдержанные чаи больше, чем за золото. А в Китае коллекционные пуэры передаются с поколения в поколения, приобретая статус семейной реликвии, купить пуэр в Украине можно здесь. Китайская чайная церемония Гун Фу Ча (с китайского «высшее мастерство чая) проходит с участием определённого набора необходимых атрибутов: чайник для заваривания из красной глины, ещё один чайник, называемый «чашей справедливости», высокие (Ван Сян Бэй) и низкие (Пин Мин Бэй) 50-мл чашки, а также чаша для знакомства с чаем и специальный прибор для закладки заварки. Весь этот необычный сервиз расставляется на не менее необычном столике Ча Бань, где также располагают глиняную лягушку – символ благополучия и богатства. Предусмотрено всё до мелочей. Чай в чайнике из красной глины можно заваривать до 7-8 раз, при этом его стенки впитывают чудесный чайный аромат и с каждым...

Маргарин «Столовый с Молочным вкусом и ароматом» без содержания фракций пальмового масла, признан лучшим на конкурсе «Ингредиент года 2017». Продукт под маркой «SolPro» производит холдинг «Солнечные продукты». Профессиональный конкурс «Ингредиент года» проводился в рамках 20-й юбилейной выставки пищевых ингредиентов Ingredients Russia. Целью конкурса является популяризация производства и использования конкурентоспособных пищевых ингредиентов в России и пропаганда инноваций в данной сфере. Холдинг «Солнечные продукты», один из российских лидеров в области производства промышленных жиров и маргаринов, представил на выставке линейку специализированных жиров «SolPro» для кондитерской и хлебобулочной промышленности. Акцент был сделан на технологиях нового поколения, внедрение которых позволит российским производителям не только разнообразить ассортимент выпускаемых изделий, но и повысить конкурентоспособность отечественной продукции на...

ИП Тадевосян недавно начал новое производство эксклюзивных "Чудо леденцов" в Мурманске. Данного продукта ещё нет на рынках РФ и СНГ. Изумительные, большие, фигурные карамельки (размеры примерно 25х20 мм), "имена", "животные", "машинки", "танки", "мульт- и кино-герои", красивые узоры, новогодняя и романтическая тематика, и ещё много разнообразных фигур. Наш ассортимент постоянно обновляется. Леденцы на первый взгляд кажутся очень хрупкими, но, рисуя фигуры, мы стараемся соединять линии между собой так, чтобы получилась одна единая твердая конструкция. А в нашей надежной упаковке, они не ломаются. Это оригинальное дизайнерское решение, которое нравится не только детям, но и взрослым. Это прекрасный подарок на любой праздник.

При проведении плановой выездной проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в МБДОУ детский сад, Ростовская обл., г. Новочеркасск, госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны крупы в ассортименте. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 2 крупах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации: - хлопья овсяные «Геркулес» по ГОСТ 21149-93 «Хлопья овсяные. Технические условия» по показателям: - «цветковые пленки» - 0,12% (норма- не более 0,05%); - крупа пшеничная Полтавская №3 по ГОСТ 276-60...

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает работу по выполнению государственного задания на 2017 год. В феврале месяце специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие с представителями территориального управления Россельхознадзора в плановых выездных проверках по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в муниципальных бюджетных учреждениях. В ходе проверок были отобраны пробы различных видов крупы. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Также крупы поступали в ИЛ из Республики Калмыкия. В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала в пробах выявлено несоответствие требованиям ГОСТа, ТУ по следующим показателям: ...

По решению оргкомитета XХ Всероссийского конкурса «Менеджер года-2016» Агнесса Осипова, президент АО «БРПИ» (Баскин Роббинс) признана победителем. Церемония награждения состоялась 28 февраля 2017 года в здании Правительства Москвы на Новом Арбате. Российский конкурс «Менеджер года» проводится Международной Академией менеджмента (МАМ) и Вольным экономическим обществом России (ВЭО России) при поддержке Совета Федерации РФ. В конкурсе принимают участие руководители предприятий, банков, страховых и инвестиционных компаний, административных и общественных организаций города Москвы. Номинанты на Премию определяются по показателям финансовой отчетности компаний. Показатели формируются на основе данных ГМЦ Росстата, справочника Администрации Президента и других открытых источников. Конкурсу «Менеджер года» в этом году исполняется 20 лет. Впервые он был проведен в 1997 году и посвящен 850-летию Москвы. В связи с 20-летием проекта победители...

В Москве 8 - 9 июня 2017 года состоится Второй Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир». Мероприятие проводится по инициативе Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC). Решение о проведении форума было принято президентом UIBC Антонио Ариасом и генеральным секретарем UIBC Хосе Марией Фернандес Дель Валладо во время конгресса UIBC, состоявшегося 15 октября 2016г. в Бразилии в г.Сан-Пауло. Напомним, первый всемирный форум по хлебопечению прошел в апреле 2007 года. Тогда в Москве собрались хлебопеки всего мира. Это было событие мирового масштаба, которое проходило в Государственном кремлевском дворце и объединило более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки, в том числе около 4000 – из России. И, спустя 10 лет, организаторы готовятся принять еще больше гостей со всего мира. В программе форума: семинары, конференции, круглые столы...

По результатам опроса Reputation Institute 2017 компания Ferrero заняла первое место среди итальянских компаний, включенных в мировой рейтинг компаний с самой высокой репутацией Global RepTrak® 100. В этом году Ferrero вновь стала лучшей продовольственной компанией. Более того, она поднялась на одну строчку вверх в общем мировом рейтинге компаний, заняв 17-е место с результатом 75,45 балла. Джованни Ферреро (Giovanni Ferrero), генеральный директор Группы Ferrero, комментирует: «Мы гордимся доверием потребителей во всем мире, которое подтверждает данный рейтинг, закрепив за нами первое место, как в списке продовольственных компаний, так и в списке итальянских компаний с лучшей репутацией. «Качество превыше всего» – вот наш девиз, и наш успех вновь подтвердил его правильность». Методика RepTrak® позволяет анализировать восприятие крупнейших мировых компаний потребителями. Оценка проводится с помощью шкалы, которая учитывает семь...

Один из самых технологичных и амбициозных проектов Крыма – винодельня Alma Valley – побывала в Риме, на шоу «I Migliori Vini Italiani» («Лучшие вина Италии») всемирно известного критика Луки Марони. Маэстро Марони давно интересуется российским виноделием и прочит ему большое будущее. Летом прошлого года, с помощью команды проекта «Вино из России», он провел дегустацию 150 образцов русских вин, после чего пригласил россиян на свое шоу в Рим. Теперь намечен следующий шаг – «Лучшие вина Италии» впервые посетит Москву, шоу состоится 18 и 19 мая, и в рамках сотрудничества с проектом «Вино из России» будет представлена экспозиция вин отечественных производителей. Винодельня Alma Valley представила гостям мероприятия 19 своих вин: от легких базовых до резервных, а также жемчужину коллекции – уникальный Ice Wine. Уже в первый день, после торжественной церемонии открытия, на которой со сцены Лука отметил высокое качество вин крымских хозяйств...

Cosmogen существует на рынке уже более 10 лет. За это время предприятие накопило огромный опыт, разработала несколько ноу-хау, которые позволили стать коптильным системам еще совершеннее. Теперь коптильни Cosmogen позволяют изготавливать не только экологичную и абсолютно безопасную для здоровья копченую продукцию, но и экономить время. Быстрота приготовления – еще один конек улучшенной коптильни от Cosmogen. Одна из новых моделей в производственной линейке – универсальная коптильня из нержавеющей стали Cosmogen CSH-750 INOX, которая позволяет не только коптить мясо, сало, рыбу, но и отлично справляется с функциями сушки и вяления. С этой коптильней упростился не только процесс копчения, но и очистка и последующий уход за оборудованием. Благодаря вкладышу из нержавеющей стали, очистить коптильню после ее использования не составит никакого труда. Горячее копчение займет времени от 2 до 4 часов. Коптить продукцию холодным способом – более...

24 февраля 2017 в Одессе прошла вторая Всеукраинская конференция «Успешное виноградарство и виноделие-2017», которая собрала около 200 участников с разных уголков Украины, а также Германии, Австрии, Италии, Румынии, Молдовы и Грузии. Открывая конференцию «Успешное виноградарство и виноделие – 2017», главный организатор Екатерина Конева отметила, что число участников заметно выросло с прошлого года, как и выставочные площади. Конференция — важный шаг навстречу читателям и партнёрам журнала «Напитки. Технологии и инновации». Это лучший способ перезнакомить всех производителей винограда и вина, чтобы объединить усилия для решения общих задач. На презентацию вин свою продукцию привезли как лидеры и гиганты виноделия, так и малые виноделы-аматоры, которые внесли в дегустацию напитков изюминку и ноты оригинальности. В дегустационном зале были представлены вина ООО «Винтрест» (ТМ Grande Vallee), «Шабо», «Одессавинпром», Болградского...

В рамках II Всероссийского форума «Российское село – 2017», который состоится 8-9 июня в Москве в павильоне №75 ВДНХ, будет организована работа салона «Молочное дело». Работу салона организуют Молочный союз России и МСЕ «Экспохлеб». Посетителей ждут семинары, конференции, круглые столы, бизнес-встречи, экспозиции компаний-производителей и поставщиков молочных изделий, сырья, ингредиентов, технологического и лабораторного оборудования для переработки молока и смежных производств и другие мероприятия. В рамках деловой программы салона состоится пленарная сессия на тему: «Молочная и мясная отрасли в период больших возможностей при отсутствии конкуренции». Участники круглых столов, совещаний и конференций поговорят о мировых и отечественных тенденциях в молочной отрасли и выстроят стратегию ее развития, обсудят проблемы и перспективы молочного животноводства в России. Специалисты, желающие принять участие в работе салона «Молочное дело»...

Знаменитый шоколадный бренд Albeni, входящий в состав глобальной кондитерской компании pladis, запустил новую рекламную кампанию вместе с известными казахстанскими певицами Мадиной Садвакасовой и Жанар Дугаловой, а также популярным рэп исполнителем Big Som. Вместе они исполняют гимн Albeni в трех различных жанрах - казахском народном, поп и хип-хопе - создавая идеальное гармоничное звучание, так же как и шоколад Albeni, сочетая в себе три вкуса - карамель, шоколад и печенье– доставляет удовольствие своим безупречным вкусом. «Музыка – универсальный язык, трогающий душу и сердце и способный разрушить все границы, объединить различные культуры и сделать нас счастливыми. Иногда мы не понимаем текстов зарубежных песен, но мы все испытываем одинаковые эмоции, когда слышим одни и те же аккорды и мелодии. И мы решили, что музыка - лучший способ, чтобы установить связь с нашей аудиторией, лучший язык, чтобы общаться. Впервые кампания была...

Танюся довольна! Что может быть вкуснее шарика вкуснейшего ванильного мороженного и тающего во рту яблочного штруделя от @bonappetit62. Именно такие слова родились у меня на языке, когда я попробовала вчера яблочный штрудель в ресторане "Бон Аппетит" в городе Рязани. Но я ела не мало штруделей в своей жизни, так почему же именно этот штрудель именно в этом заведении? Не сказала бы, что я ресторанный критик или фуд-блоггер (хотя есть задатки), однако, яблочный штрудель, да и любой штрудель - то блюдо, которое можно только улучшить и почти нельзя испортить, хотя и бывали прецеденты. Давайте я тезисно поясню то, почему я восторгаюсь произведением кулинарного искусства поваров именно этого заведения: 1) Обслуживание - всё своевременно, аккуратно и очень вежливо. На столе не бывает грязной посуды - персонал очень следит за состоянием столов, однако, это происходит незаметно и не навязчиво - ни кто не мельтешит перед носом клиента; 2) Подача...

Пройти регистрацию на мероприятие очень просто. Заполните не сложную форму онлайн-регистрации прямо сейчас. Зайдите на сайт Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК). Третий Форум по хлебопечению Московской области состоится в Красногорске 29 марта 2017 года. Мероприятие организуют Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), Ассоциация пекарей и кондитеров Московской области и Министерство инвестиций и инноваций Московской области. Для обсуждения актуальных тем и совместного принятия решений по ключевым вопросам развития хлебопечения участники Форума соберутся в здании Правительства Московской области, находящемся по адресу: г. Красногорск, бульвар Строителей, д. 1. На повестку дня вынесены следующие вопросы: состояние и перспективы хлебопечения Московской области, финансовая поддержка предпринимательства, развитие лечебно-профилактического хлебопечения, применение контрольно-кассовой техники, отказ от возврата...

Производство молока в России развивается стремительными темпами, да и спрос на этот продукт постоянно находится на высоком уровне. И вряд ли этому стоит удивляться, так как молоко является любимым продуктом большинства людей. По этой причине практически в любом крупном городе есть свой молокозавод. Емкость рынка молочной продукции хорошо представлена на инфографике. Как видно, по большинству направлений молочной промышленности отмечается рост. На этом фоне увеличивается потребность не только в улучшении качества молока, но и в модернизации производственного процесса, а точнее обеспечения его безопасности. При пастеризации молока и изготовлении молочной продукции очень важно соблюдать требования, предъявляемые к производству. Нужно не только подобрать качественное надежное оборудование, но и обеспечить его стабильное функционирование на протяжении длительного времени. Одна из проблем – где подобрать хорошие смазочные материалы, которые...

Когда чай вреден для здоровья. Говорят, в малых дозах и яд – лекарство, а лекарство в больших дозах – яд. Чайные высококачественные напитки традиционно относят к целебным средствам, зачастую приводя длинные перечни их достоинств в качестве маркетингового хода. Нельзя сказать, что это обман и шарлатанство, но есть множество нюансов, способных превратить это полезное для здоровья снадобье в источник возникновения расстройств в организме и отрицательного влияния на общее состояние человека. Синдром «чайного опьянения». Бытует мнение, что при употреблении крепкого чая могут возникнуть симптомы, аналогичные тем, что возникают после приёма алкоголя. Но чтобы возникли неприятные и вредные последствия чаепития, которые часто и называют «чайным опьянение», нужно изрядно нарушить правила приготовления и приёма чая. В таком случае возникает тошнота, головокружение, шум в ушах, тяжесть в голове, притуплённость внимания. Такие проявления можно...

Кризис законодательства, возможное разделение регулирующих механизмов в зависимости от типа алкогольных напитков, текущая региональная ситуация – все эти вопросы обсуждали на Алкоконгрессе, в рамках деловой программы выставки Продэкспо-2017. Как известно Продэкспо является единственной площадкой проведения конференции, посвященной обсуждению и решению проблем алкогольной отрасли. 7 февраля состоялись XII Алкоконгресс и III Винный Форум. По сложившейся традиции, заседание началось с аналитической секции. С докладом выступил постоянный участник Алкоконгресса, компания Nielsen Russia. В докладе Владислава Андреева, руководителя группы по работе с компаниями алкогольного сектора, прозвучали ключевые тренды рынка, основанные на традиционном для этой компании панельном анализе потребительского спроса. Картину алкогольного рынка дополнил доклад ФАС России, базирующийся на анализе нескольких источников: Росстат, данные РАР, результаты...

Необычная форма льда в виде сердец от Paclan подойдёт для романтических или дружеских посиделок и просто для эффектной подачи прохладительных напитков на вечеринке по торжественному случаю. «Чтобы необычно провести время с любимым, необязательно выходить из дома. Подключив немного фантазии, можно превратить вашу квартиру в самое романтическое место на земле. Свечи, вкусный ужин и прохладительные напитки. Сердечко в бокале – идеальный вариант для романтического свидания, чтобы без слов заявить о своих чувствах, – делится Юлия Греб, директор по маркетингу ООО «СеДо хаусхолд продактс». – Для более яркой подачи окрасьте лёд с помощью ягодного сока или сиропа». Пакетики закрываются сами, когда они полностью наполнены водой, для этого необходимо перевернуть их вверх дном. Благодаря герметичному закрытию лёд может быть изготовлен даже в переполненной морозильной камере, где силиконовые и пластиковые формы просто не поместятся. Продукция...

Компания «Баскин Роббинс» выступила партнером XXXI Детского фестиваля танцев на льду. Мероприятие состоялось 18 февраля 2017 г. на спортивной арене Олимпийского комплекса «Лужники». «Баскин Роббинс» вручил победителям подарки – 7 больших праздничных тортов и 25 порций мороженого премиум-класса в галлонах по 1,5 кг для каждой из команд-участниц. В XXXI Фестивале приняли участие 25 детских и юношеских любительских коллективов по фигурному катанию. Общее количество участников превысило 500 человек из различных танцевальных студий Москвы и Подмосковья. Конкурсанты подготовили сложные программы на льду, в которых одновременно были задействованы от 12 до 50 человек. Крупнейший российский производитель мороженого премиум-сегмента «Баскин Роббинс» выступал официальным партнером таких знаменитых ледовых шоу, как "СОЧИнение-6.0" (постановка легендарного советского фигуриста, призера чемпионатов мира Игоря Бобрина), представлений Театра ледовых...

Казалось бы, пригласив гостей к себе в дом, уже трудно их чем-то удивить, создать особую неподражаемую атмосферу уюта и комфорта. Однако, оказывается до сих пор ещё существует хорошо проверенный способ сделать приятный сюрприз для приглашенных — испечь для них что-то вкусненькое, например, большой пряник или праздничный торт. Причем сделать это своими руками, стать настоящим профессионалом в кондитерском мастерстве. Всё, что для этого требуется – пройти курсы кондитерского дизайна, организованные замечательным, творческим и по-настоящему жизнерадостным человеком Еленой Двуреченской. Курсы кондитеров Елены Двуреченской организуются таким образом, чтобы дать каждому участнику раскрыть свой творческий потенциал, а не только наблюдать и запоминать. По этой причине люди, прошедшие обучение, в первую очередь имеют не только хороший теоретический багаж знаний, но и практический опыт, они могут быстро и профессионально раскрасить торт...

Выявление факторов риска в системе пищевой безопасности – одна из ключевых тем ежегодного практико-ориентированного семинара «Food Safety News&Nuances 2017» для представителей предприятий, связанных с оборотом продуктов питания. Компания 3М рассказала об опыте разработки и использования современных технологий и представила передовые решения в области клининга, методов контроля и анализа. Организаторами мероприятия выступили специалисты пищевой индустрии: компании «ИнтерКонсалт», «Азбука чистоты», Федерация рестораторов и отельеров. В мероприятии приняли участие ведущие эксперты отрасли, представители торговых розничных сетей, органов государственного управления, некоммерческих организаций, поставщики оборудования и материалов для пищевых производств и др. На семинаре присутствовало более 400 человек. В ходе мероприятия присутствующие смогли ознакомиться с современными технологиями, которые используются для обеспечения и контроля...

Директор агродивизиона холдинга «Солнечные продукты» Владимир Глазунов оценил бизнес-проекты саратовских студентов-аграриев. В Саратове прошел региональный этап V интеллектуальной игры «Начинающий фермер» среди студентов, магистрантов и аспирантов аграрного университета. Игра призвана развить у учащихся аграрных вузов навыки бизнес-планирования в сельском хозяйстве, умение принимать управленческие решения. В финал регионального этапа соревнований должна выйти только одна команда студентов, которая поедет в Москву на федеральный конкурс. Инициатором игры выступает Минсельхоз РФ. Тринадцать команд представили свои разработанные бизнес-планы и поделились идеями. В итоге был продемонстрирован целый ряд проектов, как животноводческих, так и растениеводческих. Среди них – проект по производству и переработке козьего молока в Саратовской области, «Пасека – универсальный источник здоровья», бизнес-план фермы «Эко-кролик» и другие. В состав...

Поиск средств на развитие виноградников, производство авторского продукта, упаковку, реализацию - лишь часть тех вопросов, ответы на которые будут искать украинские и зарубежные виноделы в рамках проведения Второй Всеукраинской научно-практической конференции «Успешное виноградарство и виноделие-2017», который пройдет 24 февраля в Одессе. В начале декабря 2016 сообщество отечественных виноделов шокировала новость о том, что в Одесской области неизвестные безжалостно уничтожили часть виноградников известного французского винодела Кристофа Лакарена. Жители села Шабо, а затем и владельцы части земель, которые арендовал винодел для выращивания винограда, заявили, что земля, которую они сдали в аренду, внезапно стала им нужна. Поэтому без предупреждений и вопреки существующим договоренностям 40 кустов винограда были безжалостно уничтожены техникой. «Те, кто выкорчевал мой виноград - настоящие варвары. Это серьезная проблема, виноградари...

В Свердловской области в феврале 2017 г. стартовал проект «Город без фальсификата», на который в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 05.04.2016 № 68-рп выделены средства государственной поддержки в виде гранта на основании конкурса. Конкурс проведен Общероссийским общественным движением «Гражданское достоинство». Информация о победителях конкурса размещена на сайте Общественной палаты Российской Федерации. Проект «Город без фальсификата» указан под номером 1 в списке из 988 проектов, получивших государственную поддержку. Проект выполняет Свердловская общественная организация «Комитет общественного контроля». В рамках проекта Комитет применяет инновационную технологию общественного контроля «Всевидящее око», когда всю продукцию с подозрениями на фальсификацию оперативно и надежно выявляют в ходе мониторинга потребительского рынка с помощью современных приборов экспресс-контроля. Например, признаки...

Торты дома готовят не часто, обычно по какому-то поводу. Именно поэтому у вас просто обязан получиться торт вкусный. И очень важно, чтобы торт праздничный получился не только вкусный, но и красивый. Если хотите заслужить любовь детей и расположение взрослых, научитесь готовить торты. Сначала вы осилите торт простой, а потом вам будут под силу торты необычные и торты оригинальные. Рецепты тортов часто переходят от родителей к детям, есть любимые семейные торты, которые обычно и готовят при торжественном поводе. Но даже рецепт вкусного торта рано или поздно приедается, и хочется приготовить какой-то новый торт необычный. Рецепты вкусных тортов не обязательно должны быть сложными, есть и рецепты простых тортов, но очень вкусных. Бывают торты праздничные, а бывают торты простые или торты быстрые, когда нужно быстро приготовить какой-то вкусный десерт. Рецепты быстрых тортов выручают хозяйку, когда в доме неожиданно появились гости...

Холдинг «Солнечные продукты», входящий в ГК «Букет», ввел в промышленную эксплуатацию новую линию, предназначенную для производства и розлива жидких фритюрных жиров в упаковке «Bag-in-Box». Новая линия, рассчитанная на производство и упаковку более 13 тысяч тонн фритюрных жиров в год, введена в эксплуатацию на Саратовском жировом комбинате. В состав линии входит оборудование ведущих производителей Германии, Испании, Италии, Чехии и России. Сама линия включает рецептурное отделение и отделение фасовки. Инвестиции в проект составили более 34,8 млн рублей. Высокая степень автоматизации позволяет не только задействовать минимальное количество персонала, линию обслуживают три человека, но и значительно сокращает время простоев при ремонте и настройке оборудования, увеличивая фактическую производительность, при условиях жесткого соблюдения заданных технологических режимов. При производстве новой продукции используются высокоолеиновые...

Внедренческий центр «Раздолье» более 15 лет занимается автоматизацией предприятий. Одним из направлений работ является автоматизация пищевой отрасли. Здесь у компании накопился значительный практический опыт, который лег в основу данной статьи. Данный материал является авторским взглядом на эту задачу руководителя проектов ВЦ «Раздолье» Мироненко Андрея Александровича. Существует мнение, что пищевка - это достаточно простой вид бизнеса: относительно короткий цикл производства, малое количество производственных переделов, простое оборудование и простой тех. процесс, относительно небольшой производственный персонал. И эта простота пищевой отрасли вроде бы делает процесс автоматизации такого предприятия тоже относительно простым. С первым утверждением можно отчасти согласиться – организация хлебокомбинатаили мясопереработкидействительно проще организации какого-нибудь машиностроительного завода. Но кроме простоты самого бизнеса нужно...

В компании Coca-Cola HBC Россия подвели итоги реализации экскурсионной программы за прошедший год. В 2016 году завод в Новосибирске посетили более 3700 человек. Экскурсии по заводу Coca-Cola HBC Россия в Новосибирске проводятся уже на протяжении 15 лет. За все годы завод посетили более 30000 человек. Ежегодно тысячи посетителей воочию знакомятся с технологическим процессом, получая от опытного экскурсовода занимательную информацию о каждом из этапов производства: от подготовки и проверки качества воды до наклеивания этикетки и упаковки. Помимо самого производства, гости посещают и музей Coca-Cola, расположенный на территории завода. Для посетителей проводятся также и тематические экскурсии. Например, для школьников и студентов разработаны профориентационные экскурсии, в ходе которых ребята узнают об особенностях работы различных отделов компании. Отдельный интерес для посетителей представляет музей Coca-Cola. В его коллекции можно...

Успешно продолжают свою работу в регионе деятельности Смоленской таможни межведомственные мобильные группы по пресечению ввоза в Российскую Федерацию санкционных товаров. В этом году ими осмотрено около 20 тыс. транспортных средств, выявлено 32 транспортных средства с товарами, обладающими признаками запрещенных к ввозу товаров. Наиболее ярким примером успешной их работы может служить задержание смоленскими таможенниками шести транспортных средств, принадлежащих белорусским перевозчикам, в которых из Белоруссии в Россию ввозились яблоки, страной происхождения которых является Польша. В соответствии с действующим законодательством ввоз данного товара в Российскую Федерацию запрещен. В настоящее время Смоленской таможней в отношении перевозчиков возбуждено 6 дел об административном правонарушении (АП) по ст. 16.3 КоАП РФ (несоблюдение запретов и ограничений при ввозе товаров). Данной статьей предусмотрена ответственность в виде...

Данный энергетик был представлен на рынке компанией Адверсус как абсолютно натуральный и эффективный напиток. Появился он в продаже сравнительно недавно, однако сразу привлек внимание людей тех профессий, которые имеют ненормированный рабочий график. Этот абсолютно новый энергетик быстро завоевал популярность всех слоев населения. Напиток отличается необычным золотисто-коричневым дизайном, который сразу привлекает взгляд. Но основной пункт данного продукта, который сразу же обратил на себя внимание публики, – это экологичность. Именно сочетание натуральности и быстрого эффекта привело к такому спросу Кофе Колы на рынке. Потому что хочется не только получить такой необходимый заряд бодрости, но и быть уверенным, что этот напиток не окажет вредного влияния на твой организм. Самое главное отличие данного бодрящего напитка именно в отсутствии в его составе таурина. Таким образом, Кофе Кола представляет из себя сочетание кофе и колы, что...

Собака или кошка — не просто питомец, это член семьи, о котором мы заботимся и нежно любим. А раз любим, значит и кормим чем-нибудь вкусненьким. Существует три варианта рациона животного: натуральное питание, еда со стола хозяина, готовые корма. Давайте посмотрим на их преимущества и недостатки. Сразу скажем, что нет ничего лучше натурального и естественного. Именно натуральными и качественными продуктами, приготовленными по специальной технологии, подобранные в определенных пропорциях кормят породистых животных в лучших питомниках. Такие рационы как правило составляют ветеринары, а продукты закупаются у надежных поставщиков, чтобы быть уверенным в качестве. «Натуралка» - очень хлопотный вид кормления собак и кошек и это главный минус. Еще один большой минус — дороговизна. В рационе собаки должно содержаться достаточное количество хорошего мяса (говядина, курица) или субпродуктов (сердце, печень). Неправильно подобранный рацион может...

На международной выставке «Продэкспо-2017» в Москве АО «БРПИ» награждено золотой медалью «Лучший продукт-2017» за сорт мороженого «Абрау-Дюрсо классическое». Мороженое сорбет было разработано кондитерами московской фабрики «Баскин Роббинс» в партнерстве со специалистами Русского Винного Дома «Абрау-Дюрсо». В сорбете «Абрау-Дюрсо классическое» аромат и характерный вкус знаменитого игристого вина «Абрау-Дюрсо» гармонирует с фруктовой основой. Также премия "Инновационный продукт - 2017" была присвоена за мороженое "Кокосовое с ананасом без сахара" в стаканчике 100 мл. Президент АО «БРПИ» Агнесса Осипова: «Мне чрезвычайно приятно, что наша совместная работа с Русским винным домом «Абрау-Дюрсо» была отмечена золотой медалью. Сорбет из натуральных ингредиентов, воссоздающий знаменитый вкус игристого напитка «Абрау-Дюрсо» − уникальная совместная разработка специалистов наших компаний. Мы создаем новые сорта в соответствии с запросами...

В испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества (влажность; сорная примесь, в том числе минеральная примесь, испорченные семена; изъеденные семена; нешелушеные семена; зараженность вредителями хлебных запасов) поступило три пробы гороха колотого общей массой 10 тонн, произведенной по ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия» в период февраль 2017 г. По результатам лабораторных исследований в крупе выявлено превышение по минеральной примеси (галька, шлак, руда, комочки земли). Фактическое значение показателя составило 0,19-0,27 % при норме «не более 0,05%». Протоколы испытаний о несоответствии гороха колотого требованиям ГОСТ 6201-68 выданы заявителю. Справочно: Как источник белка гороховая каша вполне годится для замены мяса, при этом она гораздо лучше переваривается, усваивается и не приносит организму того вреда, который мы часто получаем от продуктов...

«Ростелеком» выступил партнером проведения ежегодного фестиваля «Всемирный день пельменя», который прошел в Ижевске. Главные события фестиваля развернулись на Центральной площади города. Для гостей праздника здесь была подготовлена насыщенная праздничная программа: пельменно-спортивные состязания, квест «Рекордная полоса», розыгрыши пельменных призов, хореографические и музыкальные выступления. Гости фестиваля приняли участие в турнире на Кубок «Ростелекома» по «Пельняньтону» – имитации бадминтона, в которой в качестве ракеток используются вилки, а волан заменяет пельмень. Также в рамках квеста «Рекордная полоса» «Ростелеком» представил станцию фото-кросса «Объективный пельмень», на которой команды сражались за звание самых быстрых и находчивых фотографов. «Всемирный день пельменя» вызвал большой интерес у жителей Удмуртии. На Центральной площади Ижевска во время фестиваля собралось более 30 тысяч человек. Еще 3 тысячи человек...

На сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) размещен план мероприятий на 2017 год. Среди ближайших: III Форум-выставка по хлебопечению Московской области, который состоится 29 марта в г. Красногорске, IV Южный форум по хлебопечению, который объединит всех заинтересованных и занятых в хлебопечении людей в Ставрополе 20 апреля. Очень ярким событием отрасли в 2017 году станет Второй Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир». Инициатива РОСПиК о проведении мероприятия была поддержана Международным Союзом пекарей и кондитеров (UIBC). На два дня, 8 и 9 июня, для общения и обмена опытом соберутся хлебопеки всего мира в Москве, в павильоне №75 ВДНХ. Стоит отметить, что событие мирового масштаба пройдет спустя 10 лет. Первый Всемирный форум проходил в Москве в апреле 2007 года и объединил более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки. В этот раз организаторы готовятся принять еще больше гостей со всего...

На сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) размещен план мероприятий на 2017 год. Среди ближайших: III Форум-выставка по хлебопечению Московской области, который состоится 29 марта в г. Красногорске, IV Южный форум по хлебопечению, который объединит всех заинтересованных и занятых в хлебопечении людей в Ставрополе 20 апреля. Очень ярким событием отрасли в 2017 году станет Второй Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир». Инициатива РОСПиК о проведении мероприятия была поддержана Международным Союзом пекарей и кондитеров (UIBC). На два дня, 8 и 9 июня, для общения и обмена опытом соберутся хлебопеки всего мира в Москве, в павильоне №75 ВДНХ. Стоит отметить, что событие мирового масштаба пройдет спустя 10 лет. Первый Всемирный форум проходил в Москве в апреле 2007 года и объединил более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки. В этот раз организаторы готовятся принять еще больше гостей со всего...

Как выглядит хмель, какой на вкус карамельный солод, что такое джар и сквизер, и cчем лучше сочетается лагер? Это и многое другое смогли узнать участники квеста «Разрушители мифов» на заводе пивоваренной компании «Балтика» в Новосибирске. На заводе пивоваренной компании «Балтика» в Новосибирске, как и в Санкт-Петербурге, Ярославле, Хабаровске, Туле, Самаре, Воронеже и Ростове-на-Дону, Tuborg и Seth&Riley's Garage встретили студентов и недавних выпускников ВУЗов, чтобы провести увлекательный квест «Разрушители мифов». В рамках мероприятия гости компании получили возможность ознакомиться со всеми этапами пивоварения, узнать все тонкости работы пивного сомелье и попробовать себя в этой роли, а также развеять все мифы и стереотипы о пиве в захватывающей игре Beer-quiz. В первой части маршрута участники разделились на соревнующиеся друг с другом группы. Они проходили испытания, отвечая на каверзные вопросы об истории и технологии...

8 и 9 июня в Москве, на ВДНХ, в павильоне №75 состоится Всероссийский форум «Российское село – 2017». Форум второй год подряд проводится в рамках Федерального партийного проекта «Российское село» Всероссийской политической партии «Единая Россия». Специальную поддержку мероприятию оказывает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Всероссийский форум «Российское село – 2017» – это перспективная коммуникационная площадка для обсуждения актуальных стратегических вопросов аграрной сферы, демонстрации достижений сельских территорий, налаживания деловых контактов, генерации свежих идей и поиска эффективных направлений возрождения и развития сел и малых городов России. В 2016 году мероприятие собрало более 2000 человек из 69 регионов России и 10 стран ближнего и дальнего зарубежья. Масштабный проект включает в себя деловую программу, выставочную экспозицию и фермерскую ярмарку. В этом году на Форуме будут также представлены...

Производитель премиального мороженого компания «Баскин Роббинс» (АО «БРПИ») выступила генеральным спонсором Салона мороженого в рамках 24-й выставки «Продэкспо-2017». Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства открылась 6 февраля 2017г. Мероприятие организовано «Экспоцентром» и проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ под патронатом Торгово-промышленной палаты России. Российское предприятие по производству мороженого «Баскин Роббинс» представляет на стенде 12 новинок, изготовленных в 2016 году: серию сортов «Абрау-Дюрсо», выпущенных в партнерстве с Русским винным домом «Абрау-Дюрсо». Это единственное в России мороженое сорбет со вкусом шампанского. Также на стенде представлена специальная новинка для детей – сливочное банановое мороженое «Волшебный вкус от Disney», в рамках совместного проекта «Баскин Роббинс» и российского офиса Disney, и коллекция тортов-мороженое с...

Банк «Глобэкс» (Группа Внешэкономбанка) предоставил ОАО «Пермалко» банковскую гарантию на сумму 299 млн рублей и сроком на 6 месяцев. Средства предоставлены в рамках установленного лимита на сумму 500 млн рублей. Кредитные ресурсы будут направлены на исполнение обязательств об использовании приобретаемых федеральных специальных марок и уплату акцизов за реализованную продукцию. Для справки: ОАО «Пермалко» - один из старейших производителей крепкого алкоголя на Урале. Компания входит в топ-30 крупнейших производителей водки и ликероводочных изделий в России по итогам 2016 года. Предприятие входит в состав Международной группы SPI, что предоставляет новые возможности для совершенствования технологий, производственной и сбытовой кооперации, внедрения передовых стандартов качества продукции, соответствующих лучшим мировым образцам. О Банке «Глобэкс» Банк «Глобэкс» - один из крупнейших финансовых институтов России, основан в 1992 году...

Уже совсем скоро на Урале пройдет знаковое мероприятие – IV Специализированная выставка индустрии общественного питания и гостеприимства HoReCa Expo Ural (в рамках проекта будет представлено направление Bakery) совместно с выставкой индустрии чистоты Cleaning Expo Ural на новой площадке для проектов – Ельцин Центр (ул. Б.Ельцина, 3а). Даты проведения мероприятий: 28 февраля-2 марта. Время работы проектов: с 10.00 до 18.00 ч. Все дни проектов на одной площадке будут собираться представители ресторанного, отельного, клинингового бизнеса, владельцы оздоровительных и досуговых учреждений, баров, ведущие руководители отелей, ресторанов, торговых центров, медицинских учреждений, специалисты по продвижению в этой сфере. В рамках выставок в этом году пройдет порядка 40 мероприятий: конференций, круглых столов, тренингов, семинаров, мастер-классов. Мы пригласили ведущих практиков, которые осветят актуальные темы отраслей. Спикеры к нам приедут...

В минувшую пятницу, 3 февраля, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон побывал в гостях у Радио России. В прямом эфире программы «Голос России» Юрий Менделевич отвечал на вопросы о цене и качестве хлеба. Он рассказал слушателям, что для развития хлебопечения необходимо создание условий здоровой конкуренции. В России на сегодняшний день невысокий уровень конкуренции среди предприятий хлебопечения. У нас в стране пекарен всего около 12,5 тысяч. Этого недостаточно, во-первых, для создания конкуренции, во-вторых, для обеспечения доступности вкусного и свежего хлеба для населения. «Чтобы решить проблемы развития хлебопечения, в первую очередь нужно создать благоприятные условия для ведения бизнеса», – подчеркнул Юрий Кацнельсон. Он считает, что начинать нужно с муниципалитетов: если администрации будут сдавать помещения в длительную аренду пекарям на льготных условиях, то пекарен станет много, а хлеб...

В Ставрополе 14 февраля состоится Южный зерновой форум. В роли организаторов мероприятия выступают Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) и Центр маркетинга «Экспохлеб». Мероприятие поддерживают: Государственная Дума РФ; Министерство сельского хозяйства РФ; Московский офис UNEP в Российской Федерации; Российское представительство Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО); Национальный Союз Агростраховщиков (НСА); Общественная палата Ставропольского края; Общероссийская общественная организация «Деловая Россия»; Общероссийская общественная организация МСП «Опора России»; ведущие банки и лизинговые компании. Основная цель форума: создание экспертной площадки для регулярного открытого диалога ключевых игроков зернового рынка. Специалисты отрасли, производители зерна соберутся для обсуждения вопросов эффективности мер государственной поддержки зернового сектора, перспектив развития...

Компания «RG Brands Kazakhstan» начала эксплуатацию информационной системы управления техническим обслуживанием и ремонтами (ТОиР) оборудования. Система создана специалистами НПП «СпецТек» на программной платформе TRIM. Система внедрена в филиале «Аксенгир», где производятся натуральные соки, нектары, сокосодержащие напитки, холодный чай, безалкогольные газированные напитки и бутилированные воды. Её задача – предоставить руководству информацию о реальных фактах технической эксплуатации оборудования, обеспечить принятие решений на основе этой информации, и обеспечить контроль выполнения этих решений. Для этого система создает двустороннюю информационную связь производственных и обеспечивающих подразделений с администрацией предприятия. Система автоматизирует ведение нормативно-справочной информации и базы данных по оборудованию, долгосрочное (годовое) и оперативное (месячное) планирование работ, формирование бюджета ТОиР на год...

Многие мамы интересуются, правда ли в составе готовых шоколадных завтраков Nesquik полезные ингредиенты? Чтобы доказать, что это именно так, известная телеведущая и блоггер Ксения Бородина, вместе с дочкой Марусей приготовили аналог готового завтрака прямо у себя дома. Бренд готовых завтраков Nesquik предоставил Ксении в подарок корзину с простыми и знакомыми продуктами, которые есть на кухне любой хозяйки: цельнозерновая мука, какао, растительное масло, ваниль, соль, шоколад для глазировки, разрыхлитель, который в реальном производстве заменяется «экструдером» - специальной машиной, которая нагревает тесто под давлением, превращая его кусочки в воздушные шарики. В своем видео в блоге Instagram, Ксюша со дочкой Марусей от и до демонстрируют весь увлекательный процесс приготовления Nesquik от Nestlé. Маруся помогает лепить маленькие шарики, такие же, как и в готовом продукте, и покрывает их после запекания шоколадной глазурью. По...

Сенсорному центру Московского винно-коньячного завода «КиН» впервые в России присвоен статус аккредитованной государством испытательной лаборатории. Процесс прохождения проверки, помимо российских специалистов, контролировал эксперт Азиатско-Тихоокеанской организации по аккредитации. Федеральной службой Аккредитации Минэкономразвития РФ завершена многоэтапная процедура проверки соответствия Сенсорного центра АО МВКЗ «КиН» критериям национальной системы аккредитации. Приказом ФС Росаккредитации Сенсорному центру МВКЗ «КиН» присвоен статус аккредитованной испытательной лаборатории. «В России давно существует практика аккредитации физико-химических лабораторий, однако аккредитованная сенсорная лаборатория – первая и пока единственная в стране, – говорит Генеральный директор МВКЗ «КиН» Василий Гончаров. – Мы считаем это очень важным шагом в развитии компании. Аккредитация – это официальное подтверждение соответствия требованиям...

Как известно, выставка – это не только экспозиция стендов компаний-участников, но еще и обширная деловая программа, разносторонняя, мультиформатная, и направленная на достижение конкретных бизнес-задач. Деловая программа главной продовольственной выставки – центральная площадка для обсуждения и поиска оптимальных ответов на вызовы рынка. Реалии нашего времени для ритейла и производителей продуктов питания и напитков – снижение спроса, очевидный переход значительной части потребителей из среднего в эконом-сегмент. Рост объемов фальсификата на рынке диктует срочность координации усилий и стратегий сторонников легального цивилизованного бизнеса. В день открытия выставки 6 февраля представителей бизнеса приглашают на конференцию «Качество – имидж производителей и ритейла», организованную рабочей группой депутатов Госдумы «По поддержке производителей и поставщиков пищевой промышленности», Всемирной организацией качества и Экспоцентром. Из...

Новый цех, оснащенный уникальным европейским оборудованием для рафинации, дезодорации и переэтерификации жиров и масел, значительно увеличит производственные мощности завода, позволит предприятию начать освоение новых рынков и продуктовых категорий. Презентация нового цеха прошла на территории Екатеринбургского жирового комбината 26 января. При торжественном новой линии запуске присутствовали Алексей Орлов, первый заместитель Губернатора Свердловской области; Александр Якоб, глава администрации города Екатеринбурга; Дмитрий Дегтярев, министр агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области; Максим Басов, генеральный директор ООО «Группа Компаний «Русагро»; Владимир Филипцев, генеральный директор ОАО «Жировой комбинат», а также представители компаний-партнеров и средств массовой информации. Инвестиции Комбинат инвестировал в открытие нового цеха порядка 800 миллионов рублей. Цех оснащен современным оборудованием...

Увеличение ассортимента позволяет значительно расширить предложение качественной и экологически чистой продукции для покупателя. Продукция утиной разделки сегодня прочно обосновалась на продуктовом рынке. Теперь у нас можно купить утиные окорочка, филе на коже, крылья, грудку производимые непосредственно после убоя. Утиная разделка востребована клиентами всех отраслей пищевой деятельности от ресторанов до домашних хозяйств. Филе грудки утки показывает всю изысканность блюд приготовленных из утки. Упаковывая продукцию в разные виды, компания стремится удовлетворить спрос клиентов во всех сферах деятельности. Мы располагаем техническим и производственным потенциалом и имеем серьезный опыт работы в первичной переработке мяса, в 2017 году планируем производить по 80-100 тонн утиной разделки в месяц. Наши квалифицированные специалисты постоянно ведут поиск внутренних резервов по снижению себестоимости продукции, совершенствуют технологию...

Инициативная группа поддержки мелких и средних рыболовецких хозяйств Северо-Западного и Дальневосточного регионов России обратилась к президенту РФ Владимиру Путину с просьбой навести порядок в рыболовецкой отрасти. По их мнению, сейчас происходит монополизация рыбной отрасли компанией ГК "Карат" и они просят вернуть права на освоение квот по вылову водных биоресурсов рыболовецким колхозам. По мнению рыбаков, политика импортозамещения и поддержка рыбной отрасли, к сожалению, не привела ни к увеличению продукции на прилавках наших магазинов, ни к снижению цен на нее. Причина этого – «концентрация средств и возможностей в руках нескольких крупных компаний, что резко ограничивает развитие рыбного хозяйства и рост благосостояния простых рыбаков», говорится в обращении. Сейчас ГК «Карат» (входит в ГК "Норебо" и принадлежит миллиардеру по версии Bloomberg Виталию Орлову) является одним из монополистов рыбодобывающей отрасли в России. В нее...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Ассоциацией компаний розничной торговли (АКОРТ) проводят мониторинг ситуации по внедрению оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции в регионах России. РОСПиК и АКОРТ подписали Меморандум, облегчающий работу производителей. К Меморандуму присоединились такие крупные торговые сети, как Магнит, Х5 Retail Group, Лента и Метро АГ. Планируется постепенное присоединение к документу всех субъектов торговли. Для реализации положений Меморандума в договорах поставки будет отражена норма об отказе от возврата нереализованной хлебобулочной продукции, планируется организация серии обучающих семинаров по вопросу системы рационализации закупок. Российская гильдия пекарей и кондитеров всегда уделяла особое внимание проблеме возврата. Гильдия не один год вела работу в данном направлении. РОСПиК и АКОРТ подписали Соглашение о взаимодействии, в рамках...

Растущая винная экспозиция на ведущей российской продовольственной выставке Продэкспо свидетельствует о тренде изменения потребительских предпочтений Возможно, определенным кругам общества, считающих единственной панацеей от всех «питейных» проблем изменение минимальной розничной цены на водку, стоит учесть, что структура потребления алкоголя в России находится в стадии изменения. Данные статистики и исследования социологов показывают, что в постсоветское время Россия совершила переход от северного типа потребления (предпочтение крепким напиткам, в первую очередь – водке) к центральноевропейскому типу (ориентация на пиво и нерегулярное потребление крепкого алкоголя). Естественно, что власти любой страны мечтают о переходе населения на южный тип потребления (с преобладанием регулярного, но не чрезмерного потребления вина), но на этом пути нас ждут труднопреодолимые объективные (северные широты) и субъективные (запрет рекламы вина и...

16 января в ресторане «Царский Двор» прошла VI Ежегодная премия «Свадьбы: Золотые страницы 2016», организованная редакцией журнала «Организация и проведение свадьбы». Традиционно в начале свадебного сезона подводятся итоги предыдущего года. Коллектив журнала шестой год подряд вручает ежегодную премию клиентам и партнерам журнала. Номинантов, их 15, выбирают сотрудники издания: Свадебный салон года, Мужской салон года, Красота года, Ресторан года, Резиденция года, Ведущий года, Объектив года, Открытие года, Новинка года, Проект года, Партнер года. На церемонии вручения премии «Золотые страницы» в этом году собралось около 150 гостей. В этом году тематикой вечера стала исконно русская стилизация «A` la Russe». Всех гостей мероприятия зажигательными мелодиями встречал эстрадный ансамбль народной песни. Вокальные и танцевальные номера сменялись вручением статуэток. Приятное настроение также дополнили тихие и игристые вина торговых марок...

25 января студенты ЮУрГУ отметят День российского студенчества в главном здании вуза. По сложившейся традиции праздник будет проведен при поддержке компании Coca-Cola HBC Россия. Татьянин день учащиеся вуза встретят в 13:00 в холле университета. Праздник пройдет в стиле XVIII века. Соответствующую атмосферу создадут участники творческих коллективов вуза: камерного оркестра ЮУрГУ, студии театра «Манекен», ансамбля бального танца и других. Coca-Cola HBC Россия подготовит для гостей особый сюрприз - фирменную фотобудку, в которой студенты смогут сделать яркие фотокарточки. Кроме того, компания приготовила интересные конкурсы и памятные призы для активных участников праздника. На торжестве каждую Высшую школу и Институт представят свои «Татьяны». Они проведут традиционный интеллектуальный поединок, в котором на этот раз примут участие директора ЮУрГУ. Девушка, задавшая самый интересный и сложный вопрос, получит специальный приз. Кроме...

Компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster выяснила, в каком городе России самый дорогой и самый дешевый кофе. В исследовании участвовали более 80 городов, компания пользовалась информацией из собственных источников – это около 6000 ресторанов и кафе, подключенных к системе Poster и открытые данные. В количество заведений общепита, где можно выпить чашечку кофе, вошли также бары при гостиницах и отелях. По данным компании Poster в России общее количество заведений общественного питания, где можно выпить чашку кофе превышает 100000. На сотню крупных, экономически развитых городов России приходится порядка 70 000 заведений. Наибольшее количество мест, где можно выпить кофе по данным компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster логично расположены в Москве – 13000 заведений, включая бары при отелях и гостиницах, в Санкт-Петербурге – 7500. В топ-10 городов с максимальным количеством таких мест, помимо...

В канун Старого Нового Года, 13 января, в отеле Hyatt Regency Sochi прошел арт-показ «Венера в мехах». На показе была представлена авторская коллекция шелковых платков от известной сибирской художницы Елены Карловой, а также неотразимые образы от владелицы boutique Petit Paris Оксаны Евсевлеевой. Стилист показа Александр Радионов при помощи платка, пары шпилек и фантазии до неузнаваемости изменял образы моделей из неприметных «серых мышек» в «роковых красоток». В уютной обстановке под «игристый аккомпанемент» вин от «Шато Тамань» гости вечера обсудили тенденции в моде и спорте, а также новости из мира шоу-бизнеса. Справка: «Кубань-Вино» - это одно из крупнейших предприятий России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Было создано в 1956 году, в 2003 году вошло в состав винного холдинга «Ариант». Сейчас имеет две производственные площадки в городе Темрюк и в станице Старотитаровская Темрюкского района c производственной мощностью...

Производитель премиального мороженого «Баскин Роббинс» представит на своем стенде «Продэкспо-2017» серию сортов «Абрау-Дюрсо» - новинку, выпущенную в 2016 году в партнерстве с Русским винным домом «Абрау-Дюрсо». Это единственное в России мороженое сорбет со вкусом шампанского. В новинках изысканный вкус знаменитых шампанских вин «Абрау-Дюрсо классическое» и «Абрау-Дюрсо розовое» гармонирует с фруктовой основой «Баскин Роббинс». Компания ежегодно выпускает новые сорта мороженого. В 2016 году московской фабрикой АО «БРПИ» было разработано и произведено 12 вкусов, в том числе специальная новинка для детей – сливочное банановое мороженое «Волшебный вкус от Disney», в рамках совместного проекта «Баскин Роббинс» и российского офиса Disney, а также коллекция тортов-мороженое с изображениями героев Disney. Более 150 сортов мороженого торговой марки «Баскин Роббинс» производится на московской фабрике и реализуется на всей территории...

Одной из главных задач международной выставки инновационных технологий и перспективных разработок в сфере АПК - «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / VIV Russia 2017», которая состоится 23-25 мая 2017 года в Москве, в Крокус Экспо, является демонстрация направлений, связанных с производством качественной животноводческой и птицеводческой продукции в количестве, достаточном не только для удовлетворения нужд и потребностей российского продовольственного рынка, но и выхода на внешние рынки. Это в полной мере соответствует разрабатываемой подпрограмме Минсельхоза РФ по развитию экспорта, целью которой является переход от импортозамещения к экспортной ориентированности. В соответствии с этим направлением развития отрасли АПК организаторы выставки: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и VNU Exhibitions Europe (Нидерланды) впервые предоставляют возможность компаниям-производителям мясной продукции...

В Кубанском Государственном технологическом университете 16 января состоялось вручение дипломов и памятных подарков стипендиатам программы, созданной при сотрудничестве ООО «Кубань-Вино» и КубГТУ. Призерами стали студенты 4 курса Института пищевой и перерабатывающей промышленности КубГТУ. Первое место заняла Екатерина Юдина, второй стала Елена Рощина, на третьем месте – Екатерина Рябенко. Им будут предоставлены именные стипендиальные гранты, а также возможность пройти практику на винодельне. Это первый опыт подобной программы. И он уже показал успехи в повышении интереса у студентов к виноделию, что в перспективе позволит увеличить число талантливых местных молодых специалистов в отрасли. «Такая программа – это отличная возможность для студентов в профессиональном плане. Ведь одно дело, когда все производственные процессы они изучают в теории, и совсем другое, когда получают возможность побывать на винодельне, увидеть все вживую», ...

13 января для администрации Торгово-развлекательного центра «Галерея Краснодар» прошел новогодний корпоратив в ресторане «Особняк» в стиле «Новый год в Вегасе». В welcome-zone гостей ждал фуршет от ресторана и welcome-drink с игристыми винами торговой марки Aristov от винодельни «Кубань-Вино». Основное развлечение в Вегасе, как известно, игра в казино. Поэтому на тематической вечеринке работала рулетка. Правда, выиграть в ней можно было только фан-деньги и потратить их на аукционе в конце вечера на подарки от партнера - винодельни «Кубань-Вино». В программе вечера был мастер-класс от лучших барменов юга России и битва коктейлей, сделанных гостями лично. После мастер-класса гостям представили бармен-шоу от чемпиона ЮФО по барменскому искусству Евгения Олейникова. На вечеринке перед гостями выступили шоу-балет «Венеция» и кавер-бэнд «Группа лиц».