Российская гильдия пекарей и кондитеров - PublisherNews - портал системы продвижения публикаций

Россиян пугают опасным хлебом. Кому и, зачем это нужно? В газете «Московский комсомолец» №27941 от 2 апреля 2019 года вышла статья Саида Бицоева «Муляж вместо еды» (в интернет-версии: «Россия вымирает из-за отвратительных продуктов: с ними связано 70 процентов смертей»). Автор, ссылаясь на экспертное мнение доктора физико-математических наук, сопредседателя общественного комитета ученых «Комитет ста» Людмилы Фионовой, утверждает: «до 70 процентов сегодняшних заболеваний и смертей в России вызваны плохим питанием — в первую очередь некачественным хлебом. Потому что ценные сорта пшеницы идут на экспорт, а внутри страны используется, чуть ли не фураж. Существуют специальные химические добавки, улучшающие характеристики муки — осветляют ее, дают подняться тесту, улучшают запах, вкус и цвет, в том числе, хлебной корочки. А по факту получается, что мы едим муляж, опасный для здоровья». Вопрос не в том, что г-жа Фионова, не являясь...

C 14 по 16 мая в павильоне №75 на ВДНХ встретятся представители предприятий пищевой промышленности, бизнес-сообщества, государственных структур, науки, субъектов торговли и общественного питания для продвижения идей концепции здорового образа жизни, безопасного питания и обеспечения хлебопекарных и кондитерских производств инновационными технологиями, оборудованием, инструментами, сырьем, ингредиентами и материалами. В трехдневной программе салона «Пекарь и кондитер»: - Выставка сырья, ингредиентов, оборудования и инструментов, упаковки, средств промышленной гигиены, материалов и спецодежды для производителей хлебопекарной и кондитерской продукции, в рамках которой впервые будет организована «Экспозиция инноваций». Представители малого и среднего бизнеса, а также предприниматели, планирующие открыть пекарню или кондитерскую, смогут посетить экспозицию «Малые пекарни - готовые решения» и принять участие в работе семинара «Малые пекарни...

Приглашаем на II Приволжский форум-выставку по хлебопечению, который состоится в Саратове 20 июля 2017 года. Организатор мероприятия – Российская гильдия пекарей и кондитеров при поддержке Государственной Думы РФ, Совета Федерации Федерального Собрания РФ, Правительства Саратовской области. В рамках деловой программы мероприятия будут обсуждаться вопросы конкурентоспособности отечественной продукции, влияния хлеба на здоровье человека, инновационного развития хлебопекарной промышленности, продаж, кадров и т.д. Приходите и узнайте всё о хлебе! Вы можете получить бесплатный билет на мероприятие, предварительно зарегистрировавшись на сайте организатора. Подробности смотрите на сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК). РОСПиК уже более 20 лет проводит мероприятия, продвигающие вкусный и полезный хлеб. Международные, федеральные и региональные выставки и форумы объединяют специалистов для обсуждения перспектив и путей...

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации оказывает поддержку XXIII Международной специализированной торгово-промышленной выставке «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018», которая состоится с 30 января по 1 февраля 2018 года в павильоне №75 ВДНХ (Москва). Министерство уже не первый год поддерживает мероприятия МСЕ «Экспохлеб». В этом году организаторам был предоставлен перечень мероприятий, организуемых при информационной поддержке Минсельхоза России. Среди них – II Всероссийский форум «Российское село – 2017» и XXIII Международная специализированная торгово-промышленная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018». И вот, когда работа по информационному сопровождению Форума закончена, пришло время взяться за новый проект. Международная специализированная торгово-промышленная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария» – это ежегодное мероприятие, являющееся одним из самых интересных, представительных и пользующихся...

Любой желающий сможет посетить II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» бесплатно. Для этого необходимо заблаговременно пройти онлайн-регистрацию, заполнив простую форму на сайте РОСПиК. По завершении регистрации посетитель получит билет на указанную им электронную почту, который останется лишь распечатать и взять с собой на мероприятие. Штрих-код на билете станет пропуском для прохождения в павильон через турникеты. Посетителям II Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб - это мир» также будет доступен вход на Всероссийский форум «Российское село – 2017». Напомним, эти два мероприятия, II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» и Всероссийский Форум «Российское село-2017» пройдут 8-9 июня в Москве в павильоне №75 ВДНХ. В рамках Форума будут организованы мастер-классы для профессиональных пекарей. Подробнее о II Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб - это мир» и о запланированных мероприятиях читайте на сайте...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает профессиональных пекарей на мастер-класс от Елены Забелиной, директора Музея-пекарни «Хлебный ангел» из подмосковного города Ступино. Елена Забелина уже не первый раз проводит мастер-классы на мероприятиях РОСПиК. В прошлом году в Ставрополе она удивила всех гостей Праздника хлеба на Юге России «Зимней сказкой» и «Кольцом счастья». Поэтому специалисты Гильдии с нетерпением ждут новый мастер-класс Елены, тему которого она пока что держит в секрете. Уважаемые коллеги, не упустите возможность: приходите на мероприятие, общайтесь и обменивайтесь опытом! Ждем вас 9 июня 2017 года с 10:00 до 15:00 в павильоне 75 ВДНХ (Москва). Мастер-класс будет проводиться на площадке Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир». Подробнее о II Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб - это мир» читайте на сайте организатора мероприятия – Российской гильдии пекарей и кондитеров...

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон назначен на должность Председателя Комитета по поддержке и развитию хлебопечения, созданного в Московской Торгово-промышленной палате (МТПП). Соответствующий документ подписал Президент МТПП Владимир Платонов. В состав Комитета вошли представители Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ», ЗАО «Хлебозавод №24», ООО «СК-хлеб», пекарни «Литовский хлеб», АО «Хлебозавод №28», ООО «Вест-торт», ООО «Хлеб-пита», Музея-пекарни «Хлебный ангел», ООО «Домодедовский хлебозавод» и др. Первое заседание запланировано на вторую половину мая 2017 года. Эксперты планируют обсудить вопросы перехода субъектов хлебопечения и кондитерского производства на новый формат контрольно-кассовой техники (ККТ), патентной системы налогообложения, налогового консультирования. Источник новости: Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК)...

Все предложения закреплены в документе, подписанном Председателем Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Владимиром Кашиным. Напомним, 21 марта 2017 года Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон принял участие в парламентских слушаниях Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам. Тема встречи: «Законодательное обеспечение развития переработки сельскохозяйственной продукции». По итогам парламентских слушаний был составлен список рекомендаций Госдумы. Предложения РОСПиК приняты к сведению и внесены в общий список вопросов, нуждающихся в проработке. Юрий Менделевич обозначил позицию Гильдии о том, что нужно дополнить перечень продукции пищевой и перерабатывающей промышленности, утвержденный распоряжением Правительства Российской Федерации от 28 ноября 2016 года № 2524-р «Об утверждении прилагаемого перечня продукции для целей части 1 статьи 7 Федерального закона «О развитии сельского...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приняла участие в заседании Комитета Торгово-промышленной палаты России (ТПП РФ) по поддержке и развитию малого и среднего предпринимательства (МСП) на тему: «Проблемы применения патентной системы налогообложения», которое состоялось в среду, 12 апреля 2017 года. Интересы пекарей и кондитеров на заседании представлял и.о. директора РОСПиК Михаил Крихели. В своем докладе он осветил основные проблемы патентной системы налогообложения в хлебопечении – отсутствие дифференцированного подхода при определении стоимости патента и малое информирование субъектов хлебопечения в регионах РФ о данной системе. Также, Михаил выразил протест в адрес пункта резолюции заседания, в котором предлагалась иная процедура определения потенциально возможного годового дохода индивидуальных предпринимателей. В частности, РОСПиК против установления единого базового размера годового дохода, к которому по формуле...

В минувшую среду, 29 марта 2017 года в Красногорске, в здании Правительства Московской области состоялся Третий Форум по хлебопечению Московской области. Мероприятие проводили Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), Ассоциация пекарей и кондитеров Московской области и Министерство инвестиций и инноваций Московской области. Участники Форума собрались для обсуждения актуальных тем и совместного принятия решений по ключевым вопросам развития хлебопечения, но утро началось, как и полагается, с кофе. В холе гостей ждал ароматный напиток и угощения. Любой желающий смог попробовать, представленную здесь на небольшой экспозиции, хлебобулочную и кондитерскую продукцию подмосковных производителей. На повестку дня были вынесены следующие вопросы: состояние и перспективы хлебопечения Московской области, финансовая поддержка предпринимательства, развитие лечебно-профилактического хлебопечения, применение контрольно-кассовой техники, отказ...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает пекарей на XVII Кубок России по хлебопечению, который состоится 8-9 июня 2017 г. в павильоне №75 ВДНХ в рамках Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир». Это международное мероприятие пройдет на площадке II Всероссийского форума «Российское село – 2017» и спустя 10 лет вновь соберет пекарей всего мира в Москве. Первый Всемирный форум по хлебопечению прошел в апреле 2007 года. Тогда мероприятие объединило более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки, в том числе около 4000 – из России. В этом году организаторы готовятся принять еще больше гостей. Кубок России по хлебопечению – престижный среди хлебопеков конкурс профессионального мастерства, в ходе которого пекари в режиме реального времени демонстрируют свои навыки. За соревнованиями будут наблюдать делегаты из разных стран. По итогам состязаний лучшие будут отмечены наградами. Поэтому...

В Москве 8 - 9 июня 2017 года состоится Второй Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир». Мероприятие проводится по инициативе Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC). Решение о проведении форума было принято президентом UIBC Антонио Ариасом и генеральным секретарем UIBC Хосе Марией Фернандес Дель Валладо во время конгресса UIBC, состоявшегося 15 октября 2016г. в Бразилии в г.Сан-Пауло. Напомним, первый всемирный форум по хлебопечению прошел в апреле 2007 года. Тогда в Москве собрались хлебопеки всего мира. Это было событие мирового масштаба, которое проходило в Государственном кремлевском дворце и объединило более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки, в том числе около 4000 – из России. И, спустя 10 лет, организаторы готовятся принять еще больше гостей со всего мира. В программе форума: семинары, конференции, круглые столы...

Пройти регистрацию на мероприятие очень просто. Заполните не сложную форму онлайн-регистрации прямо сейчас. Зайдите на сайт Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК). Третий Форум по хлебопечению Московской области состоится в Красногорске 29 марта 2017 года. Мероприятие организуют Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), Ассоциация пекарей и кондитеров Московской области и Министерство инвестиций и инноваций Московской области. Для обсуждения актуальных тем и совместного принятия решений по ключевым вопросам развития хлебопечения участники Форума соберутся в здании Правительства Московской области, находящемся по адресу: г. Красногорск, бульвар Строителей, д. 1. На повестку дня вынесены следующие вопросы: состояние и перспективы хлебопечения Московской области, финансовая поддержка предпринимательства, развитие лечебно-профилактического хлебопечения, применение контрольно-кассовой техники, отказ от возврата...

На сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) размещен план мероприятий на 2017 год. Среди ближайших: III Форум-выставка по хлебопечению Московской области, который состоится 29 марта в г. Красногорске, IV Южный форум по хлебопечению, который объединит всех заинтересованных и занятых в хлебопечении людей в Ставрополе 20 апреля. Очень ярким событием отрасли в 2017 году станет Второй Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир». Инициатива РОСПиК о проведении мероприятия была поддержана Международным Союзом пекарей и кондитеров (UIBC). На два дня, 8 и 9 июня, для общения и обмена опытом соберутся хлебопеки всего мира в Москве, в павильоне №75 ВДНХ. Стоит отметить, что событие мирового масштаба пройдет спустя 10 лет. Первый Всемирный форум проходил в Москве в апреле 2007 года и объединил более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки. В этот раз организаторы готовятся принять еще больше гостей со всего...

На сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) размещен план мероприятий на 2017 год. Среди ближайших: III Форум-выставка по хлебопечению Московской области, который состоится 29 марта в г. Красногорске, IV Южный форум по хлебопечению, который объединит всех заинтересованных и занятых в хлебопечении людей в Ставрополе 20 апреля. Очень ярким событием отрасли в 2017 году станет Второй Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир». Инициатива РОСПиК о проведении мероприятия была поддержана Международным Союзом пекарей и кондитеров (UIBC). На два дня, 8 и 9 июня, для общения и обмена опытом соберутся хлебопеки всего мира в Москве, в павильоне №75 ВДНХ. Стоит отметить, что событие мирового масштаба пройдет спустя 10 лет. Первый Всемирный форум проходил в Москве в апреле 2007 года и объединил более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки. В этот раз организаторы готовятся принять еще больше гостей со всего...

В минувшую пятницу, 3 февраля, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон побывал в гостях у Радио России. В прямом эфире программы «Голос России» Юрий Менделевич отвечал на вопросы о цене и качестве хлеба. Он рассказал слушателям, что для развития хлебопечения необходимо создание условий здоровой конкуренции. В России на сегодняшний день невысокий уровень конкуренции среди предприятий хлебопечения. У нас в стране пекарен всего около 12,5 тысяч. Этого недостаточно, во-первых, для создания конкуренции, во-вторых, для обеспечения доступности вкусного и свежего хлеба для населения. «Чтобы решить проблемы развития хлебопечения, в первую очередь нужно создать благоприятные условия для ведения бизнеса», – подчеркнул Юрий Кацнельсон. Он считает, что начинать нужно с муниципалитетов: если администрации будут сдавать помещения в длительную аренду пекарям на льготных условиях, то пекарен станет много, а хлеб...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Ассоциацией компаний розничной торговли (АКОРТ) проводят мониторинг ситуации по внедрению оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции в регионах России. РОСПиК и АКОРТ подписали Меморандум, облегчающий работу производителей. К Меморандуму присоединились такие крупные торговые сети, как Магнит, Х5 Retail Group, Лента и Метро АГ. Планируется постепенное присоединение к документу всех субъектов торговли. Для реализации положений Меморандума в договорах поставки будет отражена норма об отказе от возврата нереализованной хлебобулочной продукции, планируется организация серии обучающих семинаров по вопросу системы рационализации закупок. Российская гильдия пекарей и кондитеров всегда уделяла особое внимание проблеме возврата. Гильдия не один год вела работу в данном направлении. РОСПиК и АКОРТ подписали Соглашение о взаимодействии, в рамках...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) призывают всех участников рынка присоединиться к Меморандуму по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции. Документ, призванный облегчить жизнь пекарям, был подписан Гильдией и АКОРТ 9 декабря 2016 года. РОСПиК предлагает вступить в 2017 год с большими планами, ведущими к образованию нового витка развития хлебопечения в России. В Новом году нам предстоит совместная работа по изучению и внедрению наилучших практик в отношениях торговых сетей и поставщиков хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции. РОСПиК совместно с АКОРТ намерены использовать успешный опыт торговых сетей в вопросах оптимизации и периодичности заказов и поставок продукции. Эффективность данного опыта доказана минимизацией потерь на всех этапах товарооборота. План поэтапного внедрения новой системы предполагает обучение. Будет...

Четверо из пяти крупнейших продуктовых ритейлеров России присоединились к подписанному Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Ассоциацией компаний розничной торговли (АКОРТ) Меморандуму по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции. Инициативу поддержали: Магнит, Х5 Retail Group, Лента и Метро АГ. В дальнейшем планируется постепенное присоединение к данному документу и других субъектов торговли. Поясним, российские пекари ежегодно выпускают продукции на 550–600 млрд рублей, при этом обратно им приходится выкупать 5-10% хлебобулочных изделий. Подписав Меморандум, торговые сети сделали первый шаг навстречу пекарям. Теперь производители не будут нести расходы от возврата не проданных остатков хлеба и другой продукции. Проблема возврата нереализованных хлебобулочных изделий остро стояла перед специалистами отрасли много лет. Поэтому подписание документа – по-настоящему важное и знаковое...

Вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК), президент Южной гильдии пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПиК) Ирина Лякишева приняла участие в заседании Комитета сельских женщин при Межведомственном координационном совете по вопросам устойчивого развития сельских территорий. 9 декабря состоялось первое заседание Комитета, на котором присутствовали и выступали с докладами женщины из сел и поселков России. Участники обозначили факторы и мероприятия, влияющие на развитие сельских территорий, поговорили о поддержке малых форм хозяйствования на селе, уровне гражданской активности селян и их быте, а также о перспективах развития сельского туризма в регионах России. В ходе встречи была сформирована рабочая группа Комитета, а по итогам – утвержден план работы организации на 2017 год. Отметим, что Комитет сельских женщин – это совсем молодая организация. Предложение о его создании было закреплено в итоговой...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Ассоциацией компаний розничной торговли (АКОРТ) будут проводить мониторинг ситуации по внедрению оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции в регионах России. Напомним, в минувшую пятницу, 9 декабря 2016 года, РОСПиК и АКОРТ подписали Меморандум, облегчающий работу производителей. На подписании документа присутствовали представители крупных торговых сетей – 21 член АКОРТ. К Меморандуму уже присоединились такие торговые сети, как Магнит, Х5 Retail Group, Лента и Метро АГ. Принятие Меморандума – процедура добровольная, в связи с этим предполагается постепенное присоединение к данному документу и других субъектов торговли. По словам президента РОСПиК Юрия Кацнельсона, Меморандум должен стать поэтапным планом. Для реализации его положений важно не просто отразить в договорах поставки норму об отказе от возврата нереализованной хлебобулочной...

Сегодня, 9 декабря 2016 года, Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) подписали Меморандум по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции. На подписании документа присутствовали представители крупных торговых сетей – 21 член АКОРТ. Проблема возврата остро стояла перед пекарями на протяжении многих лет. Российская гильдия пекарей и кондитеров уделяла ей особое внимание и уже несколько лет проводила работу в данном направлении. В феврале 2016 года РОСПиК и АКОРТ подписали Соглашение о взаимодействии, в рамках которого, в том числе, планировалось решение вышеобозначенной проблемы. По этому поводу состоялся ряд рабочих совещаний и было принято решение о подписании Меморандума между РОСПиК и АКОРТ по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции, имеющих целью минимизацию объема продукции, нереализуемой в пределах...

В Ставрополе прошел «Праздник хлеба на Юге России». Мероприятие длилось три дня, с 24 по 26 ноября, и собрало более 1500 человек. Праздник, порадовавший посетителей свежей выпечкой, организовали Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) при поддержке Правительства Ставропольского края. «Праздник хлеба на Юге России» объединил специалистов отраслевых предприятий и мастеров хлебопечения со всей России. Об интересе к Празднику лучше всего расскажет география участников: от Ялты до Новосибирска, от Дальнего Востока до Алтая, от Башкирии до Сибири. Напомним, «Праздник хлеба на Юге России» – это ежегодное мероприятие, ставшее традиционной площадкой для общения, совместного выявления и обсуждения актуальных проблем хлебопечения, а также поиска путей их решения. В первый день работы мероприятия, 24 ноября, с самого утра ведущие профессионалы хлебопечения и специалисты...

Приближаются выходные. И мы рады сообщить, что все желающие еще успеют посетить «Праздник хлеба на Юге России» в субботу. 26 ноября – последний день работы мероприятия, собравшего единомышленников на одной площадке. Праздник хлеба объединил специалистов отраслевых предприятий и мастеров хлебопечения со всей России. За два дня «Праздник хлеба на Юге России» посетило около 1000 человек. Мастер-классы порадовали взрослых и детей разнообразием и наглядностью. Третий день обещает быть не менее насыщенным. Посетителей ждет: - специализированная выставка; - фермерская ярмарка; - круглый стол «Женщины и хлеб»; - финал соревнований пекарей; - конкурс детского рисунка «Хлеб – всему голова»; - показ мод «Деловой стиль современного пекаря»; - праздничный концерт. Ждем вас с 10:00 до 14:00 в ВЦ «Ставрополье», г. Ставрополь, ул. Артема, 49. Не пропустите самое интересное!

Сегодня, 25 ноября второй день «Праздник хлеба на Юге России» радует жителей Ставрополя свежей выпечкой и ароматом свежеиспеченного хлеба. Напомним, «Праздник хлеба на Юге России» проводится с 24 по 26 ноября. Организуют мероприятие Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) при поддержке Правительства Ставропольского края. Об интересе к Празднику красноречиво расскажет география участников – от Ялты до Новосибирска, от Дальнего Востока до Алтая, от Башкирии до Сибири. Выставка изобилует всевозможными видами выпечки, здесь есть и караваи, и булочки, пирожки и печенье. Начинки тоже самые разные: изюм, кунжут, шоколад. Какие мероприятия, кроме выставки, включает в себя Праздник хлеба? В первый день прошла серия мастер-классов и обучающих курсов. Например, на одном из них профессиональные пекари, мастера своего дела рассказывали о здоровом хлебе из печи, на другом...

Сегодня, 24 ноября в Ставрополе начало свою работу масштабное мероприятие – традиционный ежегодный «Праздник хлеба на Юге России». В торжественном открытии принял участие заместитель губернатора Ставропольского края Иван Ковалев. После церемонии состоялся пресс-подход. На вопросы журналистов отвечали первый заместитель Председателя Правительства Ставропольского края Иван Ковалев, заместитель председателя комитета ГД по аграрным вопросам Алексей Лавриненко и Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон. Журналистов больше всего волновал вопрос качества ставропольского хлеба. Президент РОСПиК оценил местный хлеб по достоинству и отметил, что от московского он, в первую очередь, отличается ценой. «В Ставрополе есть очень вкусный хлеб из пшеничной муки второго сорта. В Москве такого, к сожалению, не найдешь», – отметил Юрий Менделевич. Он также сделал особый акцент на больших перспективах развития хлебопечения...

Свое приветственное слово Геннадий Онищенко направил в оргкомитет «Праздника хлеба на Юге России» телеграммой. По мнению Первого заместителя Председателя Комитета по образованию и науке ГД РФ, профессора, академика РАН, для реализации задач по повышению качества хлебобулочных изделий, сформулированных программой продовольственной безопасности, требуется постоянное развитие технологий и совершенствование материально-технологической базы. «Хлебопечение всегда было и остается социально-значимым направлением отечественного АПК», – подчеркнул он в своем обращении. Напомним, «Праздник хлеба на Юге России» стартовал сегодня, 24 ноября, и будет проходить три дня в Ставрополе на площадке ВЦ «Ставрополье», расположенном по адресу: ул. Артема, 49. Мероприятие организуют Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) при поддержке Правительства Ставропольского края. Участники...

Сегодня, 24 ноября 2016 года, в Ставрополе на площадке ВЦ «Ставрополье» собрались специалисты хлебопечения и смежных производств Юга России. Всех их объединил «Праздник хлеба на Юге России», организованный Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Южной гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) при поддержке Правительства Ставропольского края. В рамках деловой программы мероприятия, в ходе пленарного заседания «Хлебопечение Юга России: состояние и перспективы», экспертных дискуссий и тематических круглых столов они обсудят актуальные проблемы хлебопечения и наметят пути их решения. Все три дня, с 24 по 26 ноября, можно посмотреть на соревнования пекарей: VII Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир» и VI Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего». Состязания организованы на специально оборудованных стендах-пекарнях. В этом году пекари соревнуются по пяти...

Завтра, 24 ноября в Ставрополе на площадке ВЦ «Ставрополье», расположенном по адресу: ул. Артема, 49, в 13:00 состоится торжественное открытие «Праздника хлеба на Юге России». Это масштабное трехдневное мероприятие, ставшее уже доброй традицией, заинтересует не только профессиональное сообщество, но и простых любителей выпечки. Участники Праздника смогут увидеть полный цикл производства хлебобулочных и кондитерских изделий. На выставке будут представлены: инновационные технологии и новейшее оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства, сырье и ингредиенты, современные упаковочные материалы. Экспертные дискуссии и круглые столы позволят хлебопекам и специалистам смежных отраслей обсудить злободневные вопросы, касающиеся хлебопечения. Гостей привлекут разнообразные мастер-классы. Причем, предусмотрены не только профильные хлебопекарные, но и мастер-классы по другим популярным направлениям. Организаторы не забыли и про...

Первый заместитель Комитета Государственной Думы РФ по аграрным вопросам Владимир Плотников направил в оргкомитет «Праздника хлеба на Юге России» текст своего обращения к участникам мероприятия. В приветственном слове он подчеркнул важность хлеба в жизни общества: «Именно хлеб лежит в основе зарождения мировой торговли и экономики, играет доминирующую роль в формировании национальной культуры большинства народов мира». Говоря о важности хлеба, Владимир Николаевич не смог не упомянуть об особом вкладе в развитие хлебопечения, который вносит Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК). Гильдия, инициируя и организуя проведение масштабных профильных мероприятий, представляет в обществе интересы предпринимателей, занятых в области хлебопечения и кондитерского производства, способствует выстраиванию конструктивного диалога бизнеса и власти в регионах. «Праздник хлеба на Юге России», который состоится 24-26 ноября в Ставрополе, поможет...

В Ставрополе 24 – 26 ноября 2016 г. состоится «Праздник хлеба на Юге России». Это мероприятие не первый год выступает площадкой для общения, совместного выявления и обсуждения актуальных проблем хлебопечения, а также поиска путей их решения. Праздник организуют Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) при поддержке Правительства Ставропольского края. Мероприятие откроет пленарное заседание «Хлебопечение Юга России: состояние и перспективы». В деловую часть программы «Праздника хлеба на Юге России» также входят экспертные дискуссии и тематические круглые столы. В рамках Праздника состоятся VII Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир» и VI Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего». Состязания пекарей будут проходить на специально оборудованных стендах-пекарнях. В этом году пекари соревнуются по пяти номинациям:...

Звание лучшего пекаря Юга России будет присвоено только шестерым людям – членам двух команд-победительниц Кавказского Кубка по хлебопечению, который состоится 24-26 ноября 2016 года в Ставрополе. Напомним, в эти три дня на территории выставочного комплекса «Ставрополье» будет проходить «Праздник хлеба на Юге России». Мероприятие проводит Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК), совместно с Правительством Ставропольского края. В рамках Праздника хлеба организуются состязания пекарей: VII Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир» и VI Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего». На специальных стендах-пекарнях будут соревноваться профессионалы из поселка Чертково Ростовской области (ООО «Объединение хлебопечения»), Пятигорска (Институт сервиса, туризма и дизайна), Астрахани (Волго-Каспийский морской рыбопромышленный...

Специальным гостем «Праздника хлеба на Юге России» станет президент Ассоциации пекарей и кондитеров Швейцарии Штефан Романг. Шеф-кондитер проведет эксклюзивный мастер-класс по приготовлению швейцарских десертов «Сладкие искушения» для специалистов хлебопечения и кондитерского дела и всех интересующихся. Штефан расскажет о лучших традициях и секретах производства кондитерских изделий на его родине и продемонстрирует приготовление уникальных десертов. Темой мастер-класса станет ассортимент кондитерских изделий к Рождеству. Участники смогут запастись идеями, которые помогут им повысить продажи перед новогодними праздниками и найти новые пути решения для развития бизнеса. Отметим, что в процессе приготовления швейцарских десертов будут использоваться только отечественные ингредиенты, а это значительно упрощает соблюдение рецептуры российскими производителями. Напомним, мастер-класс пройдет 24 и 25 ноября в ВЦ «Ставрополье» в рамках...

Ряд специализированных мастер-классов запланирован для участников и посетителей «Праздника хлеба на Юге России», который состоится 24-26 ноября 2016 г. в Ставрополе. В качестве ведущих выступят первоклассные мастера хлебопечения, которые поделятся своими профессиональными секретами и продемонстрируют их действие на практике. Эксклюзивный мастер-класс по приготовлению швейцарских десертов «Сладкие искушения» 24 и 25 октября проведет президент Ассоциации пекарей и кондитеров Швейцарии Штефан Романг. Также запланирована серия мастер-классов от Южной школы технолога хлебопекарного, кондитерского и мукомольного производства. Гости праздника смогут получить интересные знания и в других мастер-классах, подготовленных компанией «Торговый дизайн», на темы: «Фастфуд – зона стабильного роста», «Кофе от обжарки до подачи», «Приготовление хрустящей курочки. Преимущества фритюрницы под давлением», «Хот-дог или бургер». Организаторы не забыли и о...

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон поздравляет всех пекарей России с Днем народного единства. Этот праздник в России отмечают 4 ноября. Он уходит своими корнями в глубину веков. 400 лет назад, преодолев Смуту, наш народ отстоял свободу и независимость Родины, укрепил основы государственности. История учит нас: только сохраняя единство, оберегая свои традиции и духовные ценности, мы сможем добиться поставленных целей. На Руси хлеб во все времена был символом единства, достатка, благополучия и мира. Ему приписывалась особая роль, отводилось свое место на столе. У людей всегда было трепетное отношение к хлебу и миру, потому что мир в эпоху воин и междоусобиц был столь же хрупок, как хрустящая корочка у только что испеченного хлеба. Вот с какими словами обратился к пекарям Юрий Кацнельсон: «Хлеб и сегодня является символом мира и единства народов. Его пекут и едят во всем мире. Он является основным...

В Ставрополе 24-26 ноября 2016 г. на территории выставочного комплекса «Ставрополье» в рамках «Праздника хлеба на Юге России» состоится VII Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир» и VI Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего». Мероприятие проводит Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Южной гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) и Правительством Ставропольского края. Кубок по хлебопечению – это соревнования пекарей. Первый Кубок по хлебопечению был проведен РОСПиК в 1999 году. За 17 лет в соревнованиях приняли участие пекари более, чем из 50 регионов России. Целью проведения конкурса является популяризация профессии пекаря в России, организация ежегодного профессионального конкурса хлебопекарного мастерства, обмен опытом между хлебопеками России. Для проведения соревнований организаторы смонтируют полностью оборудованные стенды-пекарни на...

В последнее время в прессе все чаще стали появляться информационные сообщения об ухудшении качества хлеба при высоком урожае зерна в России. В связи с поступлением большого количества запросов со стороны журналистского сообщества Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон принял решение опубликовать официальный комментарий. По мнению Юрия Менделевича, ответ на вопросы о качестве хлеба прост и не зависит от урожайности зерна. В России на сегодняшний день очень невысокий уровень конкуренции среди предприятий хлебопечения. «В Европе на 10 тысяч жителей приходится 3 – 4 пекарни. У нас – 0,9. Получается, что и одной нет. В России пекарен, включая мелкие, всего порядка 12,5 тысяч на всю страну! Для хлебопека нужно создать благоприятные условия для ведения бизнеса», – подчеркнул Юрий Кацнельсон. Он считает, что проблему нужно решать на муниципальном уровне. Если местные администрации будут сдавать помещения в...

15 октября 2016г. в Бразилии в г.Сан-Пауло состоялся Конгресс UIBC, где было поддержано предложение Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) о проведении второго Всемирного Форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» 8-9 июня 2017 года в Москве. Официальное письмо об этом за подписью Президента UIBC Антонио Ариаса и Генерального секретаря UIBC Хосе Мария Фернандес Дель Валладо пришло в адрес РОСПиК. В нем также сообщается о намерении провести в рамках Всемирного Форума по хлебопечению ряда деловых встреч. Напомним, впервые Форум собрал хлебопеков со всего мира в Москве в 2007 году.

Для бесплатного участия в мероприятиях «Праздника хлеба на Юге России», который пройдет 24-26 ноября 2016 г. на территории выставочного комплекса «Ставрополье», необходимо пройти регистрацию на сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК). Зарегистрироваться очень просто. Пройдите на сайт РОСПиК по ссылке внизу. Кликните на кнопку «Регистрация на мероприятие», расположенную в центре страницы и заполните несложную форму. По завершении регистрации на указанную вами электронную почту придет уведомление о включении в списки участников праздника. По прибытию на место проведения мероприятия необходимо подойти к стойке регистрации, назвать свое имя и фамилию и получить персональный бейдж и «портфель участника». Бесплатный вход на «Праздник хлеба на Юге России» возможен только для прошедших онлайн-регистрацию. Остальным нужно будет приобрести входной билет стоимостью 50 рублей. Для участников выставки работают отдельные условия...

24-26 ноября 2016 г. в Ставрополе Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Южной гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) и Правительством Ставропольского края проводит «Праздник хлеба на Юге России». Ставшее уже традиционным мероприятие состоится на территории выставочного комплекса «Ставрополье». Поддержку в проведении праздника оказывают Аппарат полномочного представителя Президента Российской Федерации в Северо-Кавказском федеральном округе, Министерство экономического развития РФ, Министерство сельского хозяйства РФ, Роспотребнадзор, Торгово-промышленная палата РФ, Центросоюз РФ, ОПОРА РОССИИ, Деловая Россия, а также ведущие отраслевые союзы. «Праздник хлеба на Юге России» – мероприятие, которое уже не первый год выступает площадкой для общения, совместного обсуждения и выявления проблем, которые существуют на данный момент в сфере хлебопечения, а также предложить пути их решения. В...

16 октября во всем мире отмечают два замечательных праздника: Всемирный день хлеба и Всемирный день здорового питания. А что, как ни хлеб является основой здорового питания человека? «Хлеб – всему голова», «Без соли, без хлеба – половина обеда», «Без хлеба и медом сыт не будешь» – так в разные времена говорили о хлебе. Хлеб всегда был символом жизни, достатка, благополучия и мира. Он всегда во главе стола, на почетном месте. Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) в лице президента Юрия Кацнельсона обращается к профессиональному сообществу всего мира и сердечно поздравляет пекарей с праздником. РОСПиК вот уже 19 лет проводит мероприятия, направленные на продвижение темы вкусного и качественного хлеба и здорового питания. Тема качества и доступности хлеба затрагивает и волнует каждого человека на земле. Поэтому участниками Евразийского форума по хлебопечению «Хлеб – это мир», прошедшего 7 октября в г. Москве, было поддержано...

Мероприятия такого масштаба будут способствовать эффективному позиционированию России как великой хлебной державы, привлекать внимание предпринимателей и населения к проблемам хлебопечения, а также инициировать экономический и социальный резонанс в российском и мировом профессиональном сообществе. Хлеб остается в фокусе самого пристального внимания мировых правительств и стран вне зависимости от уровня развития общества и экономики, а также доходов населения. В этом мнении сошлись все участники Евразийского форума по хлебопечению «Хлеб – это мир», впервые прошедшего 7 октября в Москве по инициативе Российской гильдии пекарей и кондитеров и Торгово-промышленной палаты России. Для обсуждения актуальных вопросов хлебопечения в конгресс-центре ТПП РФ собрались отраслевые эксперты из 27 регионов России и 18 стран Евразии, в том числе Германии, Польши, Бельгии, Литвы, Белоруссии, Чехии, Казахстана, Азербайджана, Китая, Испании, Италии...

7 октября 2016 года в Москве на площадке Торгово-промышленной палаты России соберутся хлебопеки целого материка для обсуждения актуальных в отрасли вопросов, поиска новых путей развития хлебопечения и налаживании новых контактов. Первый Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» начнет свою работу. Уже прошли онлайн-регистрацию на Форум более 250 участников из 16 стран Евразии и 26 регионов России, в том числе представители хлебопечения и смежных производств, торговых сетей, органов государственной власти, контрольно-надзорных органов, отраслевых союзов, профильных научных и учебных заведений, посольств, национально-культурных объединений и средств массовой информации. Программу Форума откроет пленарное заседание «Евразийское хлебопечение», участники которого обсудят современное состояние и пути развития евразийского сектора хлебопечения, ознакомятся с инновациями и инвестициями в хлебопечении и кондитерском производстве...

Крупнейший в мире производитель дрожжей – компания «Ангел Ист» из Китая выступила в роли генерального партнера Евразийского форума по хлебопечению «Хлеб – это мир». Форум, объединяющий хлебопеков целого материка, пройдет в Москве 7 октября 2016 года на площадке Торгово-промышленной палаты России. Представитель генерального партнера Форума Николай Ли выступит на пленарном заседании с докладом на тему: «Вклад хлебопекарной отрасли в развитие стратегических отношений между РФ и КНР». «Ангел Ист» и Российская гильдия пекарей и кондитеров, организатор Евразийского форума по хлебопечению, сотрудничают не в первый раз. Китайская компания по производству дрожжей принимает участие и в других мероприятиях Гильдии. При использовании материалов указывайте первоисточник.

Об этом Президенту Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрию Кацнельсону сообщила Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анна Попова. В официальном письме, направленном в адрес оргкомитета, сказано: «в данном мероприятии примут участие специалисты управлений Роспотребнадзора по г. Москве, Московской, Ивановской, Калужской, Владимирской и Ярославской областям». Взаимодействие Роспотребнадзора и РОСПиК, направленное на обеспечение качества и безопасности хлебобулочной продукции, осуществляется уже не первый год. В июне 2016 года было подписано актуализированное соглашение о сотрудничестве. И в этот раз специалисты федеральной службы расскажут на заседании круглого стола «Хлеб – это здоровье» об актуальных аспектах обеспечения продовольственной безопасности населения России. Напоминаем, Первый Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» состоится 7 октября...

Более 100 представителей сферы хлебопечения и смежных производств из 10 стран мира и 18 регионов России уже прошли он-лайн регистрацию для участия в Евразийском форуме по хлебопечению. По данным на сегодняшний день географию Форума составляют бывшие союзные республики – Казахстан, Беларусь, Азербайджан, а также Польша, Бельгия, Литва, Чехия, Италия, Испания и Греция. Регистрация на Форум будет возможна по 6 октября 2016г. Напоминаем, что участником Евразийского форума по хлебопечению может стать каждый неравнодушный к теме хлеба. Для этого необходимо зайти на официальный сайт Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) и внести свои данные в форму онлайн-регистрации. На указанный Вами электронный адрес придет письмо с подтверждением о внесении в списки участников мероприятия. Регистрация и участие в Форуме – бесплатные. Евразийский форум по хлебопечению состоится в Москве 7 октября 2016 года. Место проведения – Конгресс-центр ТПП...

Участником Евразийского форума по хлебопечению может стать каждый, кому близка тема хлеба. Для этого необходимо зайти на страницу Форума на официальном сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) и внести свои данные в форму онлайн-регистрации. На указанный Вами электронный адрес придет письмо с подтверждением о внесении в списки участников мероприятия. Кстати, регистрация и участие в Форуме – бесплатные. Деловую программу Форума составят пленарное заседание и круглые столы на актуальные темы. Подробную программу можно скачать на сайте РОСПиК. Напоминаем, Евразийский форум по хлебопечению состоится в Москве 7 октября 2016 года. Место проведения – Конгресс-центр ТПП РФ. Форум включен в деловую программу традиционной ежегодной агропромышленной выставки «Золотая осень – 2016». Организаторы Форума: Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров (РОСПиК), Торгово-промышленная палата РФ при специальной поддержке Международного Союза...

Для участия в форуме зарегистрировались более 150 человек из 10 субъектов Приволжского федерального округа: представителей сферы хлебопечения, специалистов смежных направлений деятельности, руководителей и сотрудников отраслевых министерств и ведомств региона, представителей отраслевых ассоциаций и союзов, профессиональных учебных заведений, журналистов. Приволжский форум проводится в Саратове впервые и обусловлен необходимостью обсуждения целого комплекса важнейших проблем, связанных с уровнем развития хлебопечения в регионе. Консолидация усилий институтов гражданского общества, профессиональных объединений и представителей предпринимательского сообщества будет способствовать решению поставленных задач и позволит выработать шаги по стратегическим направлениям развития сегмента хлебопечения и кондитерского производства Приволжского федерального округа. Приветствия в адрес участников и организаторов форума поступили от Помощника...

Об этом сообщил в своем приветственном слове к участникам мероприятия Секретарь Общественной палаты РФ Александр Бречалов. От имени Общественной палаты Российской Федерации и от себя лично он пожелал всем участникам плодотворной работы и приобретения на Форуме новых деловых контактов. Вот с какими словами Александр Владимирович обратился к форумчанам: «Мероприятие, собравшее представителей органов власти, общественных организаций и деловых кругов, призвано обсудить целый комплекс важнейших проблем, связанных с развитием хлебопечения и повышением правовой культуры предпринимательского сообщества. Профессиональному сообществу Приволжского федерального округа сегодня важно продолжить выстраивание эффективной работы по поддержке предпринимателей, фермеров, специалистов, занятых в ключевых сферах промышленности и сельского хозяйства региона». Он уверен, что консолидация усилий институтов гражданского общества, профессиональных объединений...

Свое приветственное слово Геннадий Онищенко направил в оргкомитет Приволжского форума по хлебопечению, который состоится 8 сентября в г. Саратове. Экономическое развитие страны, по мнению Помощника Председателя Правительства РФ, академика РАН, необходимо осуществлять, одновременно обеспечивая сохранение, а при необходимости и восстановление здоровья человека. «Все продукты питания должны быть безопасными, качественными и полезными. В первую очередь это касается хлеба – одного из основных продуктов потребительской корзины», – подчеркнул он в своем обращении. Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) занимается решением проблем наличия и доступности качественного хлеба на российском рынке, а также активно продвигает идеи оздоровления населения, в том числе за счет употребления в пищу «здорового хлеба». Геннадий Онищенко добавил: «Нам вместе предстоит поэтапно решить вопросы качества, экономической и географической доступности...

Порядка ста представителей хлебопекарной отрасли из 10 регионов Приволжского Федерального округа уже зарегистрировались на Форум. У желающих еще есть время для регистрации на Приволжский форум по хлебопечению! Для получения бесплатного билета необходимо перейти на сайт РОСПиК по ссылке. Форум начнет свою работу 8 сентября в г. Саратове, в зале заседаний Правительства Саратовской области, по адресу: ул. Московская, 72. Организаторами Форума выступают Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Министерством сельского хозяйства Саратовской области. Свое участие в Форуме подтвердили Председатель Комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по аграрным вопросам Николай Панков, Губернатор Саратовской области Валерий Радаев, Министр сельского хозяйства Саратовской области Татьяна Кравцева, Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон и другие руководители государственных, профильных и общественных структур. ...

Юрий Кацнельсон, президент Российский Гильдии Пекарей и Кондитеров (РОСПиК) вошел в состав Межведомственного координационного совета по вопросам устойчивого развития сельских территорий (Координационный совет). Координационный совет образован в целях реализации Стратегии устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2030 года, утвержденной распоряжением Правительства Российской Федерации от 2 февраля 2015 г. N 151-р. Совет проводит обсуждение актуальных проблем и проектов нормативно-правовых актов в области устойчивого развития сельских территорий, заслушивает доклады и анализирует представляемые к заседанию материалы, анализирует и контролирует ход реализации Концепции и Стратегии устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации. Новый состав Координационного совета утвержден приказом от 29 июля 2016 года №336 «О внесении изменений в приказ Минсельхоза России от 31 марта 2011 года № 83 «О...

Первый Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» состоится в Москве 7 октября 2016 года. Организатор Форума Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров(РОСПиК) приглашает всех заинтересованных лиц принять участие. Место проведения Конгресс-центр ТПП РФ, расположенный по адресу: Москва, ул. Ильинка, д.6. Первый Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» проводится по инициативе РОСПиК при специальной поддержке Международного Союза пекарей и кондитеров (UIBC). Мероприятие соберет представителей хлебопечения для профессионального общения и совместного решения бизнес-проблем, обмена информацией внутри сообщества хлебопеков. Целями Форума являются выявление и анализ актуальных проблем межрегионального и международного взаимодействия представителей хлебопечения на евразийском пространстве с учётом глобализационных процессов и экономического кризиса и поиски путей и инновационных методов их решения, а также гармонизация...

Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров (РОСПиК) приглашает принять участие в Приволжском форуме по хлебопечению, который состоится в Саратове 8 сентября 2016 года. Напоминаем, Приволжский форум по хлебопечению проводится РОСПиК совместно с Министерством сельского хозяйства Саратовской области в рамках договоренности, достигнутой на Всероссийском форуме «Российское село – 2016». Уже сегодня любой желающий может пройти онлайн-регистрацию на мероприятие и стать его участником. Для этого необходимо зайти на страницу Форума на официальном сайте РОСПиК и внести свои данные в форму для регистрации. В завершение регистрации, на указанный Вами электронный адрес, придет письмо. Информация о точном месте проведения Форума будет размещена дополнительно. Следите за новостями у нас на сайте. Будем рады видеть всех на Приволжском форуме по хлебопечению! Приволжский форум по хлебопечению – это перспективная коммуникационная площадка для...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) ставит под сомнение результаты исследования, проведенного Роскачеством в отношении качества пшеничной хлебопекарной муки. Статья по итогам очередного веерного исследования была опубликована в Газете «Известия» от 28 июля 2016 года. В ней говорится, что в ряде образцов муки была обнаружена «картофельная палочка» и использовать муку указанных производителей не рекомендуется. Наверняка, многих покупателей эта информация насторожила и даже напугала. РОСПиК не может остаться в стороне и считает обязательным высказать свою точку зрения на этот счет во избежание дезинформации и зарождения тревожных настроений среди представителей общественности. Уважаемые покупатели, причин для волнения нет. И вот почему. Случаи картофельной болезни единичны и не носят массового характера. Это результат бдительной работы Роспотребнадзора, которая проводится с целью пресечения фактов нарушения законодательства...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Министерством сельского хозяйства Саратовской области проведет 8 сентября в городе Саратове Приволжский форум по хлебопечению. Договоренность о проведении мероприятия была достигнута в рамках деловой программы Всероссийского форума «Российское село – 2016», который прошел в Москве 5 и 6 июля. Приволжский форум объединит представителей профильных региональных структур, членов отраслевых ассоциаций и союзов, аграрных экспертов, специалистов в хлебопечении и смежных производствах, владельцев крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, производителей хлебобулочной и кондитерской продукции и всех, заинтересованных в развитии хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства. Деловую программу мероприятия откроет пленарное заседание «Хлебопечение Приволжского федерального округа: региональные перспективы». В процессе дискуссий участники обсудят современное состояние...

Решение о включении Юрия Кацнельсона, Президента Российской Гильдии Пекарей и Кондитеров (РОСПиК), в состав Конкурсной комиссии на замещение вакантных должностей федеральной государственной гражданской службы в Министерстве сельского хозяйства было принято по результатам голосования, которое состоялось в рамках очередного заседания Общественного Совета при Министерстве. Члены конкурсной комиссии оценивают профессиональный уровень кандидатов, допущенных к участию в конкурсе на замещение вакантных должностей государственной гражданской службы в центральном аппарате Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, их соответствия квалификационным требованиям к этой должности. Кандидатов оценивают на основании представленных ими документов об образовании, прохождении гражданской или иной государственной службы, осуществлении другой трудовой деятельности, а также на основе конкурсных процедур с использованием не противоречащих...

Более 2000 человек из 69 регионов России и 10 стран ближнего и дальнего зарубежья собрал Всероссийский форум «Российское село – 2016». Форум проводился впервые, под эгидой Федерального партийного проекта «Российское село» и при поддержке Комитета Госдумы ФС РФ по аграрным вопросам и Минсельхоза России. Мероприятие всероссийского масштаба состоялось в Москве в павильоне № 75 ВДНХ. Форум на два дня, с 5 по 6 июля, объединил всех, заинтересованных в развитии российского села: руководителей и специалистов агрохолдингов, представителей различных подотраслей аграрной сферы, владельцев крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств. Все заявленные темы деловой программы Форума, спонсором которой выступил АО «Щёлково Агрохим», получили живой отклик у участников. 5 июля в рамках десяти тематических секций представители бизнеса и власти активно дискутировали, обменивались мнениями и опытом, налаживали деловые контакты. В первой половине...

С 5 по 6 июля на ВДНХ в рамках Всероссийского форума «Российское село - 2016» был проведен конкурс стартапов агропромышленной тематики «АПК-Прорыв 2016» Конкурс, проводимый впервые, собрал перспективные проекты агропромышленной, сельскохозяйственной и биотехнологической направленностей Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Ростова-на-Дону, Нижегородской, Саратовской и Ленинградской областей. В течение двух дней очной части конкурса авторы 13 отобранных бизнес-проектов получили образовательную программу по ключевым аспектам развития бизнеса от тренеров российских компаний «LevelUp» и «Центра коммерциализации инноваций», а также индивидуальные консультации сильных менторов - опытных предпринимателей сферы АПК и других отраслей. Авторитетного жюри конкурса по итогам финальной презентации приняло решение определить победителей в трех номинациях. Победителями конкурса по их мнению стали следующие проекты: 1. Проект «Электронное стадо» от ООО...

Кандидат сельскохозяйственных наук и бессменный ведущий телепередачи «Огород — круглый год» и радиорубрики «Советы огородникам» Октябрина Ганичкина побывала на Всероссийском форуме «Российское село – 2016» Во вторник, 5 июля Октябрина Ганичкина стала специальным гостем мероприятия всероссийского масштаба. Октябрина Алексеевна провела двухчасовой мастер-класс для участников и посетителей Форума «Российское село – 2016», который проходил два дня в Москве на ВДНХ. Известную телеведущую можно было увидеть на одном из стендов фермерской ярмарки. Здесь она рассказывала об особенностях выращивания клубневых культур, давала советы профессиональным агрономам и простым дачникам, делилась рецептами консервирования продуктов питания и раздавала автографы. «Для того, чтобы избавиться от мошек, которые от сырости завелись в домашних цветочных растениях, необходимо разрыхлить почву и посыпать ее перцем. А, чтобы насекомые не появились повторно, нужно...

На площадке Всероссийского форума «Российское село – 2016» проведена благотворительная акция. Все собранные средства будут переданы детям, оставшимся без родителей. Напоминаем, что форум проходил два дня, 5 и 6 июля, в павильоне №75 ВДНХ (Москва). На фермерской ярмарке в дни работы Всероссийского форума «Российское село – 2016» работал благотворительный магазин. На стенде были представлены хлебобулочные изделия, приготовленные участниками Кубка России по хлебопечению.За символическую стоимость каждый желающий смог приобрести изготовленные прямо на площадке Форума по разной рецептуре хлеб из разных видов муки, сдобные изделия в виде булочек, пирожков, рулетов и другую хлебобулочную продукцию. На второй день Форума часть своей продукции передал на реализацию холдинг «Объединенные кондитеры». Слоган холдинга: «Чтобы счастья стало больше!», – перекликается с акцией Всероссийского форума «Российское село – 2016». Холдинг «Объединенные...

В Москве в минувшую среду, 6 июля, в рамках пленарного заседания подвели итоги Всероссийского форума «Российское село – 2016»и обсудили Партийный проект «Российское село» в действии. Утром в холле павильона №75 ВДНХ Юрий Кацнельсон, заместитель руководителя партийного проекта «Российское село», от лица организаторов встречал официальную делегацию для участия в заседании «Российское село: строим будущее вместе». Первыми прибыли Председатель Комитета ГД по аграрным вопросам, Руководитель партийного проекта «Российское село» Николай Панков и Заместитель министра сельского хозяйства РФ Евгений Громыко. Не заставили себя ждать и другие спикеры заседания. Среди важных гостей были: Помощник Председателя Правительства Российской Федерации, академик РАН Геннадий Онищенко, Вице-президент, начальник управления развития малого бизнеса ПАО «Сбербанк» Андрей Шаров, Вице-президент Московской торгово-промышленной палаты Сурен Варданян, заместитель...

Проблемные вопросы развития хлебопечения обсудили на прошлой неделе в Министерстве сельского хозяйства России на отраслевом совещании с участием Минфина, Минпромторга, Минэкономразвития России. Собравшиеся традиционно озвучили уже давно наболевшее в сфере хлебопечения, в том числе необходимые меры государственной поддержки отрасли, вопросы взаимодействия поставщиков и организаций сетевого ритейла. Также был поднят вопрос о последствиях внесения изменений в федеральный закон о государственном регулировании торговой деятельности в России. Продолжение дискуссии состоится 5 июля 2016г. на Всероссийском совещании «Современное хлебопечение России: проблемы и перспективы», которое пройдет в период работы Форума «Российское село – 2016» (место проведения ВДНХ, пав. №75). Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) считает, что иногда не нужно «заново изобретать велосипед». Некоторые проблемные вопросы можно устранить...

Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров (РОСПиК) провела пресс-конференцию на тему «Хлебопечение России: прошлое, настоящее, будущее». Пресс-конференция была организована в связи с предстоящим мероприятием «Всероссийское совещание по хлебопечению: проблемы и перспективы», которое пройдет 5 июля в 75 павильоне ВДНХ в рамках Всероссийского форума «Российское село – 2016». В среду, 29 июня 2016 г. в Малом зале Конгресс-центра Торгово-промышленной палаты РФ поднимались самые актуальные вопросы хлебопечения. В качестве спикеров выступили Президент Российской Гильдии Пекарей и Кондитеров Юрий Кацнельсон, начальник отдела организации санитарного надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Людмила Чикина и директор по работе с органами государственной власти Х5 RetailGroup Станислав Наумов. В ходе встречи с журналистами обсуждались вопросы современного состояния отрасли, качества и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий, были...

Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров выступила в роли партнера Национальной премии в области импортозамещения «Приоритет-2016». В рамках сотрудничества РОСПиК окажет информационную поддержку мероприятию. Ранее сообщалось, что Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон вошел в состав Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства РФ, при поддержке которого и проводится конкурс «Национальная премия в области импортозамещения «Приоритет-2016». Партнерами ежегодного мероприятия выступают Минпромторг России, Минсельхоз России, ФАС России, «Деловой России», ТПП РФ, РСПП и другие ведущие отраслевые ассоциации. Конкурс призван выявить и наградить лучшие российские технологии, решения, товары и услуги, дать им мощный стимул для дальнейшего развития. Основными стратегическими целями Премии являются содействие активному развитию импортозамещения и формирование имиджа России, как крупнейшего на мировом рынке производителя товаров и услуг...

Приказом Минсельхоза России № 198 от 23 мая 2016г. утвержден новый состав Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства РФ. Официальное сообщение об этом было размещено на официальном сайте ведомства. Обновленный состав сформирован из 36 человек, представляющих в своем лице профильные ассоциации, фонды, общественные организации всероссийского и регионального уровней. Конкурсный отбор осуществлялся Общественной палатой РФ и Экспертным советом при Правительстве Российской Федерации. В новый состав Общественного совета вошел Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон Функции ответственного секретаря возложены на заместителя министра сельского хозяйства РФ Елену Астраханцеву, в соответствии с пунктом 3.22.12 раздела III Положения об Общественном совете при Минсельхозе России. Первое заседание нового состава Общественного совета при Минсельхозе России под руководством Елены Юрьевны состоялось 6 июня...

Сегодня в Ялте открылся Второй Черноморский форум по хлебопечению. В мероприятии принимают участие не только делегаты из Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей, но и представители бизнеса из Швейцарии и Италии, а также представители Министерства сельского хозяйства Республики Крым и бизнес-сообщество полуострова. Форум проводится уже второй год. И сегодня в Ялте встретились пекари и кондитеры из Крыма и регионов Российской Федерации. По словам Юрия Кацнельсона, президента Российской гильдии пекарей и кондитеров, Черноморский форум позволяет консолидировать бизнесменов, которые занимаются хлебопечением и кондитерской деятельностью. Приоритетной целью Форума является определение условий для развития сферы хлебопечения и смежных производств. Работа Второго Черноморского форума по хлебопечению продолжится 8 и 9 июня 2016 года в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист». Центральным событием...

24-25 октября 2008 года в г. Воронеж Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Гильдией пекарей и кондитеров Воронежской области и Общероссийской общественной организацией малого и среднего предпринимательства "ОПОРА России" проводят Восьмую межрегиональную конференцию по хлебопечению Центрального федерального округа (ЦФО). Проведение конференциии поддерживают Администрация Президента Российской Федерации, Совет Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), Торгово-проымшленная палата Российской Федерации, Цетросоюз Российской Федерации. В конференции примут участие более 200 руководителей хлебопекарных и кондитерских предприятий из 18 регионов ЦФО, представители органов власти федерального и регионального уровней, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, региональных...