Группа компаний Азбука Вкуса - Алкоголь

Новелло – вино нового урожая из Италии. Любителей новелло более всего привлекают приятный фруктовый вкус и… красивые легенды о появлении этого напитка. Как утверждают знатоки, упоминания vino noveollo можно найти уже в древнеримских мифах о Вакхе – боге-покровителе виноделия. Впрочем, настоящий расцвет производство новелло получило в XVII веке, когда в Италии сложились превосходные климатические условия для виноделия. Из-за отсутствия условия длительного хранения вино начинало портиться. Именно тогда представитель рода Пуччини, которые тогда задавали тон в производстве вина, предложил переключить спрос на молодые вина. Остальные виноделы с восторгом поддержали эту идею. В XX веке виноделы придумали строгие правила потребления новелло. Во-первых, подавать этого вино охлажденным до 12 градусов. Во-вторых, пить его надо из объемного бокала с тонкими стенками и без каймы по краю. Ну и, наконец, отличную пару молодому вину составит простая...

Все любители пива знают, что лучшая пора в году - это осень. Именно осенью ценители пенного напитка по всему миру отмечают легендарный Октоберфест. Праздник обязан своим появлением свадьбе Принца Людовига Баварского и Принцессы Терезы Саксонской, куда были приглашены все жители Мюнхена. Грандиозные народные гуляния с пивом и конными скачками настолько понравились Людовигу, что он распорядился проводить такие праздники ежегодно. В этом году у Октоберфеста 200-летний юбилей, который «Азбука Вкуса» также будет отмечать с размахом. Для своих покупателей мы привезли все марки, которые входят в великолепную шестерку Октоберфеста: Lowenbrau, Spaten, Paulaner, Hacker-Pschorr и Hofbrau, а также эксклюзивный сорт пива - легендарный Augustiner Oktoberfest, редко покидающий территорию Германии (однако для покупателей «Азбуки Вкуса» любезно было сделано исключение). Для истинных ценителей Октоберфеста мы также приготовили традиционные подарочные...

Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» и сеть бутиков «Коллекция Вин» объявляют о слиянии. Концепция слияния подразумевает проведение единой закупочной и ассортиментной политики, а также расширение предложения для покупателей обеих торговых сетей. Предполагается, что в рамках слияния в некоторых супермаркетах сети «Азбука Вкуса» откроются мини-отделы под вывеской «Коллекция Вин». Отделы будут работать в формате shop-in-shop (магазин-в-магазине) и специализироваться на продаже премиальной алкогольной продукции, поставляемой для «Азбуки Вкуса» и «Коллекции Вин» на эксклюзивных условиях. Концепция shop-in-shop предполагает работу в отделе профессионального сомелье, который расскажет покупателям обо всех особенностях алкогольного ассортимента и их сочетаемости с блюдами. В свою очередь, все бутики «Коллекции Вин» продолжат свою работу в новом формате. Предполагается превратить «Коллекцию Вин» в сеть гастрономических энотек, где покупателям...

А знаете ли вы, что французское молодое вино Божоле Нуво производят из одного единственного сорта - гамэ, черного винограда с белым соком? Божоле Нуво – это простое непретенциозное вино, которое одинаково хорошо сочетается с любым блюдом и любой кухней. Подавать его полагается охлажденным до 10-11° вместе с закусками, мясными блюдами, козьим сыром, морепродуктами, устрицами и даже суши – с Божоле Нуво не предосудительны самые смелые эксперименты. Знатоки ценят это вино за характерный фруктовый и цветочный привкус и необычайную лёгкость. Пожалуй, такой фривольный и легкий характер этого напитка и стал причиной безумной популярности Божоле Нуво в мире. Пить Божоле Нуво - целый ритуал, который сродни яркому языческому празднику. Во Франции обычай отмечать праздник молодого вина появился еще в XIX веке в регионе Божоле, где урожай винограда созревал раньше всех. В эти дни принято развлекать гостей театральными постановками, народными...

А знаете ли вы, что в Италии существует поговорка: начался последний осенний месяц – значит время пить молодое вино, которое итальянцы называют Новелло. На Аппенинах молодое вино пьют почти 40% населения. Гурманы утверждают, что лучше всего к Новелло подходят жареные каштаны и белое мясо. Впрочем, идеальной парой для Новелло считается национальное итальянское блюдо - кукурузная каша полента. «Азбука Вкуса» приглашает Вас отметить вместе со всей Италией праздник молодого вина и попробовать уникальное вино Novello delle Vivene, которое производится из редкого сорта винограда Teroldego. Novello delle Vivene пришло к нам из окруженной горами области Трентино в северной Италии и обязано своим названием легендам о Доломитах – горах, где, по поверьям, можно встретить гномов, эльфов и фей. Vivene (Вивьен) – имя девушки, которая, согласно легенде, обладала сказочной красотой и жила в лесу среди деревьев и лесных ягод. И поскольку букет вина...

А знаете ли Вы, что первыми стали выдерживать сыр в виноградном жмыхе итальянские крестьяне? Так они защищались от поборов, которые были частым явлением в раздираемой феодальными войнами Италии. Крестьяне прятали сыр – пожалуй, самое ценное, чем они располагали на тот момент, в оставшийся после производства вин жмых. Неожиданно для себя они обнаружили, что хранившийся таким образом сыр приобретает густой винный аромат и характерный виноградный оттенок вкуса. А вот выдерживать сыр в вине первыми догадались испанцы. Сложно сказать, что явилось причиной такого гастрономического открытия, но результат получился ошеломляющим. В течение нескольких месяцев сыр покрывается душистой корочкой, под которой обнаруживается пикантный продукт с авантюрным иберийским характером. «Азбука Вкуса» представляет великолепный выбор итальянских и испанских сыров, которые своим превосходным вкусом обязаны магии винограда и вина. Попробуйте выдержанный в...

В Италии бытует пословица «кухня – сердце дома». Эта фраза очень точно характеризует то, насколько важен для итальянцев гастрономический аспект жизни. И несмотря на то, что итальянская кухня не так основательна, как немецкая, не так чувственна, как испанская, и не так изысканна, как французская, жители Апеннин безумно горды своими кулинарными традициями. Секрет итальянской кухни, популярность которой уже давно перешагнула границы этой солнечной страны, заключается в крайне простом и элегантном подходе к тому, как готовить то или иное блюдо. Итальянская кухня не стремится скрыть истинный вкус продукта или удивить экстравагантным сочетанием оттенков. Поэтому итальянцы не изобретают сложные соусы, а предпочитают точно расставить вкусовые акценты, умело сочетая его ингредиенты и способы обработки. В итальянских рецептах вы, как правило, не встретите более 5-6 компонентов. Это своего рода незыблемое правило кулинарного «золотого сечения»...

Существует мнение, что пить коньяк – исключительная прерогатива сильной половины человечества. А пряный и бархатистый вкус дорогих коньяков лишь подчеркивает мужской характер этого напитка. Однако нет правил без исключений. Французские мастера на основе коньяка придумали изысканный напиток Raisignac (Рэзиньяк), тонкий и оригинальный вкус которого непременно оценят и женщины. Raisignac – эксцентричная смесь благородного коньяка и газированного виноградного сока. Своим названием он обязан французскому слову «raisin» (виноград). Raisignac имеет прозрачный, янтарный цвет. В его аромате сочетаются нотки фруктов и свежего винограда. Вкусовую гамму гармонично дополняет приятное покалывание пузырьков на языке. При этом знатоки рекомендуют пить Raisignac охлажденным, в качестве аперитива. Raisignac станет прекрасным подарком к 8 марта вашей любимой женщине и непременно поднимет ей настроение в этот праздничный день. Ждем вас в...

Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» поздравляет всех мужчин с Днем защитника Отечества и представляет изысканный и благородный подарок для сильной половины человечества – эксклюзивную водку «Золото Партии». Эта мягкая водка класса «премиум» станет прекрасным поводом поднять настроение другу или коллеге по работе. Вкус водки - с легкой горчинкой и ароматами трав в основном вкусе и сладостью в послевкусии - ассоциируется с родной страной, с ее бескрайними полями, луговыми и лесными ароматами, нежной, мягкой влагой безбрежных рек и степными ветрами. Форма бутылки, напоминающая «сталинскую» высотку, вызывает ностальгические чувства у людей старше 30 лет и связывает сегодняшний день с пионерским и комсомольским прошлым и лучшими моментами юности и молодости. Особо стоит отметить, что оригинальная бутылка специально разработана и произведена на одном из крупнейших стекольных заводов Франции и декорирована на лучшем в Европе заводе по...

Праздник молодого вина в сети супермаркетов «Азбука Вкуса» продолжается. Сегодня, в третий четверг ноября, во всем мире начинаются продажи молодого французского вина. Для своих покупателей «Азбука Вкуса» приготовила сразу три замечательных вида Божоле из уникальной винодельни Château du Châtelard (Замок Шатляра). В той местности, где располагается винодельня, виноград выращивали уже в VIII веке, во времена Карла Великого. Сегодня хозяева этих мест - Сильвиан Розье и его супруга Изабель. Для них вино не просто хороший напиток, а целая философия существования. «Зимой, когда земля спит, вино заменяет солнце», - говорит Сильвиан. Однако для того, чтобы вино получилось по-настоящему хорошим, супруги строго придерживаются нескольких правил, предполагающих крайне бережное отношение к виноградной лозе и той земле, где она произрастает. Земля в этой местности тоже по-своему замечательна. Холм Шатляра состоит из известковых, песчаных...

В «Азбуке Вкуса» начались недели молодого вина. По сложившейся традиции начинаются они с итальянских вин нового урожая. В этом году покупатели «Азбуки Вкуса» могут попробовать восхитительное Novello delle Vivene, которое пришло к нам из окруженной горами области Трентино в северной Италии. Своим названием вино обязано легендам о Доломитах – горах, где, по поверьям, можно встретить гномов, эльфов и фей. Vivene (Вивьен) – имя девушки, которая, согласно легенде, обладала сказочной красотой и жила в лесу среди деревьев и лесных ягод. И поскольку букет вина насыщен ароматами этих ягод, его назвали Novello delle Vivene. Novello delle Vivene производится из Teroldego, редкого сорта винограда, растущего на склонах гор в Трентино. Сочные, мягкие фруктовые ароматы и нежные танины прекрасно подходят для производства этого вина. Novello delle Vivene обладает насыщенным темно-рубиновым цветом. Вкус вина превосходно сбалансирован: он одновременно...

Винный Новый год. Именно так именуется праздник молодого вина, который принято отмечать в разных странах мира осенью. И хотя большинство людей наслышано лишь о французском Божоле Нуво и итальянском Новелло, свое молодое вино есть и в Чехии, в Грузии, и в Абхазии. В этом смысле нам в России даже повезло: мы не стеснены рамками национальных традиций и имеем возможность поучаствовать сразу в нескольких подобных праздниках. Если верить историкам, свежее, невыдержанное вино пили еще древние греки и этруски. Во Франции современный обычай отмечать праздник молодого вина появился в XIX веке в регионе Божоле, где урожай винограда созревал раньше всех. В эти дни принято развлекать гостей театральными постановками, народными песнями и демонстрацией мастерства изготовления винных бочек. Угощения исключительно местные: различные копчености и замысловатые мясные закуски. Главное событие происходит после двенадцатого удара колокола церкви Святого...

Вышел в свет новый номер журнала TASTE - фирменного издания сети супермаркетов «Азбука Вкуса» для всех знатоков и любителей гастрономических открытий и познавательных путешествий. В этом выпуске мы совершим с вами очередной гастрономический вояж – на сей раз по Великобритании, в каждом из уголков которой нам доведется попробовать местную кулинарную диковинку. После прогулки по Туманному Альбиону мы на мгновение перенесемся в Париж, чтобы оценить нежный вкус пирожного «Макарон». Заглянем на традиционный мюнхенский фестиваль пива и узнаем, каким должен быть пенный напиток, чтобы считаться настоящим «октоберфестбир». Фестивальную тему продолжат несколько зарисовок, описывающих другие примечательные события осени: европейские фестивали каштанов, лондонское The Wine Show, фестиваль устриц в Фалмуте (Великобритания) и др. Ну и, наконец, мы побываем на Ямайке и попробуем знаменитый перечный соус, жгучий вкус которого парадоксальным образом...

Октоберфест – осенний фестиваль пива в Мюнхене, который попал в книгу рекордов Гиннеса, поскольку в дни его празднования гости и завсегдатаи поглощают умопомрачительное количество различной снеди (порядка 600 тысяч жареных цыплят и столько же сосисок, почти 70 тысяч порций свиных рулек и около 85 быков) и, разумеется, пива. Только в прошлом году в дни Октоберфеста в баварской столице было выпито 7 миллионов литров пенного напитка. С учетом ростом популярности праздника можно с уверенностью сказать, что это не предел. Впрочем, многие истинные любители пива предпочитают наслаждаться пенным напитком в камерной, домашней атмосфере. Именно для них «Азбука Вкуса» проводит собственный Октоберфест, который стартовал 24 сентября и закончится 19 октября – на 2 недели позже официального Октоберфеста в Мюнхене, чтобы дать всем любителям пива возможность спокойно и не торопясь оценить непревзойденный вкус настоящего баварского пива. В качестве...

Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» объявляет о вступлении в первую независимую коалиционную программу лояльности в России Клуб Много.ру. С 19 сентября владельцы карт Много.ру начали получать бонусы за покупки товаров в супермаркетах «Азбуки Вкуса». В рамках программы на бонусный счет начисляются 20 бонусов за каждые 100 рублей при покупке от 1000 рублей и 30 бонусов за каждые 100 рублей при покупке свыше 5000 рублей. Накопленные бонусные баллы можно обменять на призы из каталога Клуба Много.ру. Среди призов каталога: оплата бонусами мобильной связи МТС, обмен бонусов Много.ру на мили «Аэрофлота», а также подарочные корзины и подарочные карты от «Азбуки Вкуса». «Участие в программе Много.ру отлично дополняет перечень услуг, доступных нашим клиентам, и делает покупки в супермаркетах «Азбуки Вкуса» более интересными для широкого круга покупателей», - отметил бренд-директор сети «Азбука Вкуса» Александр Чекмарев. «Уверен, что...