Ростовский филиал Центра оценки качества зерна - Безопасность

В испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба гречихи на исследование по физико-химическим показателям: кислотность, и показателям безопасности: тяжелые металлы, микотоксины, пестициды, бенз(а)пирен, радионуклеиды. Кислотность в пробе составляет 3,5 (по ГОСТ не более 4,0). Показатели безопасности так же соответствуют ГОСТ Р 56105-2014. Гречиха - посевное растение, относится к семейству гречишных, плоды растения - орешки трехгранной формы, которые и будут впоследствии гречневой крупой (гречкой) после переработки. Гречиха содержит много микроэлементов: (железо, кальций, калий, фосфор), рутин, витаминов группы: Е, В1, В2, В9, минеральные соли, органические кислоты. Углеводы в гречихе долго усваиваются организмом, благодаря этому после приёма в пищу  можно чувствовать себя сытым длительное время. При долгом хранении гречневая крупа не прогоркает и не плесневеет при повышенной...

Горчак ползучий (розовый) - многолетнее растение семейства Астровых, злостный карантинный сорняк. В России горчак относится к группе карантинных объектов, за распространением которых установлен особый контроль. В англоязычных источниках этот сорняк достаточно часто встречается под именем «русский василек». Внешне горчак ползучий весьма похож на отдельные виды васильков. Обычно растение достигает в высоту до 75 см. Его ветвистые стебли с многочисленными продолговатыми листьями венчают темно-розовые цветочные корзинки, распускающиеся в июле и цветущие до августа. Благодаря своей корневой системе горчак имеет свойство впитывать из почвы в несколько раз больше питательных веществ, чем другие растения. Многим культурам тяжело противостоять натиску прожорливого соседа - почва осушается и становится непригодной для произрастания. Поэтому, развиваясь, горчак занимает от 50 до 80% территории, вытесняя прочие виды. Кроме того, растение ядовито!...

Кукурузный глютеновый корм – это кормовой продукт, получаемый в процессе переработки кукурузного зерна на крахмал и патоку. В течение технологического процесса из кукурузного зерна выделяются протеин, жир, клетчатка и крахмал. Крахмал идет на переработку, а остальные составляющие зерна частично смешиваются и сушатся с целью получения кормовых продуктов, одним из которых и является кукурузный глютеновый корм. Глютеновый корм по энергетической ценности близок к зерну злаковых, что обусловливается высокой перевариваемостью. Протеин глютенового корма равноценен по питательности протеину соевого шрота, но расщепляется быстрее. Кукурузный глютеновый корм используется для кормов сельскохозяйственных животных и птиц в качестве высокоэффективной добавки в рацион питания. Корм является незаменимым источником аминокислот, витаминов В1, В2, В6, Е, цистина, метионина, линолиновой кислоты, фосфора, кальция и углеводов. Даже незначительный ввод...

26 сентября 2017 года испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили первый заместитель Губернатора Ростовской области В.Г.Гончаров и руководитель Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия А.П.Кармазин. Целью знакомства с испытательной лабораторией было посещение подразделения, выполняющего испытания по показателям качества и безопасности в муке пшеничной хлебопекарной, ржаной хлебопекарной, в хлебе, хлебобулочных и макаронных изделиях. Заместитель Директора Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» М.Л.Литовченко рассказала гостям, что испытательная лаборатория имеет квалифицированных специалистов, все необходимые средства измерения, испытательное и вспомогательное оборудование и выполняет исследования по всем требуемым показателям качества и безопасности вышеперечисленной...

Гороховая зерновка южного происхождения. Разнес ее человек по всем континентам, и, подобно амбарному долгоносику, она давно стала видом-космополитом. Хотя и завозится зерновка по всему свету с семенами бобовых, из всех культур предпочитает она горох. Этот явный однолюб развивается исключительно на культурном горохе. Другие виды бобовых растений зерновка не повреждает; на них развиваются иные виды зерновок этого же или других родов. Даже в искусственных условиях жуки не откладывают яйца на чечевицу, бобы, вику, нут. В одном бобе способно развиваться ровно столько личинок, сколько в нем зерен. При этом заселенная брухусом горошина может не иметь ни малейших внешних признаков изъяна; она не изгрызена, и на ней не видны какие бы то ни было отверстия. Но, присмотревшись внимательно, все же удается обнаружить на ней маленькое пятнышко, как бы окошечко, затянутое тонкой полупрозрачной кожицей. Это окошечко может располагаться на горошине в...

Кукурузные корма вырабатывают двух видов: корма кукурузные сырые и корма кукурузные сухие. Сырые кукурузные корма вырабатывают из мезги кукурузной мелкой сырой, обезвоженной или обезвоженной с экстрактом. Сухие кукурузные корма это отходы подработки кукурузного зерна, отходы кукурузного зародыша, смеси (мезги, глютена, сухой жмыха и др), получаемые путем высушивания компонентов. Сухие кукурузные корма используются в рационе сельскохозяйственных животных и птиц в зависимости от ее вида и возраста. Зерновые корма составляют 60—75 % рациона. В зерне злаковых культур содержится до 70 % углеводов 8—14 % протеина. По содержанию основных питательных веществ зерно различается незначительно. Однако в кукурузе и овсе в 2 раза больше сырого жира, чем во ржи и рисе. Клетчатки в ячмене в 2,5 раза, а в овсе почти в 5 раз больше, чем в кукурузе и ржи. Из зерна злаков наиболее ценны для птицы кукуруза, овес, ячмень и просо. Органические вещества...

В 2017 году Ростовская область собрала рекордный урожай зерна, побив прошлогодний исторический максимум. Зерновые культуры в регионе обмолочены на площади более 2,9 млн гектаров, валовой сбор превысил 12 млн тонн при средней урожайности — более 40 центнеров с гектара. Донской край также является лидером по отгрузке на экспорт зерна и продуктов его переработки. С начала 2017 года на 29 августа специалистами Ростовского филиала подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки на 4,7% больше, чем за аналогичный период прошлого 2016 года, и составило 8088,399 тыс. тонн. В 2016 году подтверждено 7722,842 тыс. тонн продукции. Из общего количества подтвержденных партий на экспорт отгружено 5 593,791 тыс.тонн, в том числе пшеницы - 3520,474 тыс. тонн; внутри России – 2 459,270 тыс. тонн; поступило по импорту- 35,338 тыс. тонн. На 29.08.2017 г. выявлено 1 752,815 тыс. тонн нестандартной зерновой...

По оперативной информации на 14.08.2017 г. специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 7 019,461 тыс. тонн, что составило 105,1 % по отношению к 2016 г. За аналогичный период 2016 г. было подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 6 680,918 тыс. тонн. Из общего количества подтвержденных партий на экспорт отгружено 5 035,203 тыс.тонн, в том числе пшеницы- 3 065,891тыс.тонн; внутри России – 1 949,095 тыс.тонн; поступило по импорту- 35,163 тыс.тонн. Наибольшее количество зерна и продуктов его переработки отгружено в следующие страны: Турция – 44,7 % от общего экспорта за данный период (2 248,232 тыс.тонн); Египет – 8,7% (440,034 тыс.тонн); Нигерия – 6,6% (330,115 тыс.тонн); Израиль – 4,9% (246,379 тыс.тонн); Ливан – 4,3% (214,742 тыс.тонн); Основные страны-покупатели пшеницы: Турция...

В связи с подписанием крупнейшими российскими экспортерами зерна хартии в сфере оборота сельхозпродукции, декларирующую отказ от услуг компаний-посредников и недобросовестных методов налоговой оптимизации, стремлением приобретать сельхозпродукцию непосредственно у аграриев, в органе по сертификации Ростовского филиала с началом нового урожая, количество заявлений на регистрацию деклараций о соответствии от изготовителей сельхозпродукции, по сравнению с 2016 годом увеличилось в два раза. В июле 2016 года количество таких деклараций составляло 6% от общего количества зарегистрированных деклараций, а в июле 2017 года процент таких деклараций увеличился до 14%. Основное количество зарегистрированных деклараций - 86% продолжают составлять, декларации в которых в качестве Заявителя выступают юридические лица – экспортеры сельхозпродукции. Всего за июль 2017 года органом по сертификации было зарегистрировано 394 декларации о соответствии...

В период с 01.07.17 г. по 31.07.17 г. при проведении плановых выездных проверках в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении муниципальных бюджетных учреждений города Ростова-на-Дону и Ростовской области госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобраны пробы различных видов круп. Также пробы поступали из Республике Калмыкия. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Также пробы поступали в ИЛ из Республики Калмыкия. В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала в пробах...

С 25 июля 2017 года из Ростовских портов отправляются речные суда с партиями российской пшеницы предназначенной для экспорта в Республику Индонезия. Испытательная лаборатория Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществляет работы по подтверждению соответствия качества и безопасности пшеницы с учетом требований министерства сельского хозяйства Республики Индонезии. В соответствии с указом Министерства сельского хозяйства № 04/Permentan/PP.340/2/2015 министр сельского хозяйства Республики Индонезии постановил признать компетентность испытательных лабораторий Российской Федерации, одной из которых является испытательная лаборатория Ростовского филиала. В ИЛ Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят испытания по безопасности пшеницы, выполняя все требования Индонезийской стороны: определение остаточного содержания 37 действующих веществ пестицидов, токсичных элементов (свинец, кадмий) и...

Известно, что в кормах в процессе хранения при несоблюдении температурного режима может развиваться условно-патогенная микрофлора. Поэтому один из важных показателей в кормах является определение микробного числа. Общее микробное число относится к группе санитарных показателей микроорганизмов. Микроорганизмы свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии корма, степени его обсемененности микрофлорой и возможной порчи. К общему микробному числу относятся бактерии, дрожжи и плесневые грибы. Показатель общее микробное число (ОМЧ) оценивается по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в корме. Согласно «Правилам бакисследования кормов, 10.06.75 г. Дополнение 13-7-11/115 от 12.02.1998г» ОМЧ должно быть не более 500 тыс. микробных клеток в 1 г корма. Общее микробное число важный показатель для корма предназначенного для молодых птиц и с/х животных. Корма, имеющие бактериальную обсемененность выше...

При проведении плановых выездных проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в МБДОУ д/с «Звездочка», РО, Волгодонской р-н, п.Краснодонской, ул. Центральная, 2в, госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны крупы в ассортименте. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 3 крупах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации: - крупа ячменная ячневая по ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по показателям: «мучка» - 0,74% (норма – не более 0,40%), «крупность» - смесь номеров:...

В Ростове-на-Дону 27-28.04.2017г прошел двухдневный Всероссийский форум продовольственной безопасности. Подобное мероприятие проводилось в Донской столице во второй раз, при поддержке Правительства Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства РФ и Правительства Ростовской области. Основными задачами проведения форума явились экологическое развитие России в интересах будущих поколений, обеспечение продовольственной безопасности страны, высокое качество продуктов питания, улучшение структуры рациона питания и многие другие актуальные темы. Заместитель директора Ростовского филиала М.Л. Литовченко и специалисты филиала приняли участие в пленарном заседании на тему «Экологически чистые продукты – основа здоровья нации», которое проводилось во второй день работы форума. Основным спикером этого заседания был Министр сельского хозяйства Российской Федерации А.Н.Ткачев, основная проблематика выступления, которого была...

Музейные культуры бактерий в рабочей коллекции необходимы каждой лаборатории, занимающейся бактериологическим анализом кормов, зерна и продуктов его переработки. В музее культур бактерий должны содержаться типичные представители возбудителей бактериальных болезней животных каждого вида с хорошо изученными биологическими и патогенными свойствами. Музейные культуры бактерий могут иметь только лаборатории, у которых имеется лицензия на право работы с микроорганизмами III-IY- групп патогенности. В санитарных правилах изложены требования к организации работы с патогенными биологическими агентами (ПБА). Музейные культуры бактерий необходимы для проведения внутрилабораторного контроля качества питательных сред и идентификации микроорганизмов в случае их выделения из кормов. С помощью музейных культур контролируют биологические свойства питательных сред. Контроль питательных сред подразделяется на качественный и количественный. Задачей...

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает работу по выполнению государственного задания на 2017 год. В феврале месяце специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие с представителями территориального управления Россельхознадзора в плановых выездных проверках по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в муниципальных бюджетных учреждениях. В ходе проверок были отобраны пробы различных видов крупы. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Также крупы поступали в ИЛ из Республики Калмыкия. В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала в пробах выявлено несоответствие требованиям ГОСТа, ТУ по следующим показателям: ...

В Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба шрота подсолнечного, отобранного от массы 5 500,00 тонн для исследований на энтеропатогенные типы кишечной палочки, бактерии рода сальмонелла, микроскопические грибы. Исследования проводились согласно «Правилам бактериологического исследования кормов» от 10.06.1975года ГУВ МСХ СССР. Дополнение 13-7-11/115 от 12.02.98. В ходе исследования в доставленной пробе шрота подсолнечного: Микроскопическим, бактериологическим, биологическим исследованием был обнаружен патогенный штамм кишечной палочки. Источником заражения сырья может быть технологическое оборудование предприятия. Наличие патогенной кишечной палочки в кормах для животных вызывает интоксикацию, лихорадку, поражение желудочно-кишечного тракта, мочевыводящих путей, сепсис. У молодняка животных и птиц является возбудителем колибактериоза. Колибактериоз – тяжелая септическая инфекция молодняка животных...

Микроскопические грибы существенно влияют на качество кормов и зерна при их производстве и хранении. В 1 г доброкачественного зерна ( пшеницы, ячменя, проса, риса и т д.) находятся миллионы клеток микроорганизмов. В сельскохозяйственных культурах содержится около 7% спор микроскопических грибов. В определении микроскопических грибов в кормах существенное значение имеет правильная схема отбора пробы. По мере хранения зерна состав грибов изменяется, полевые плесени отмирают, а появляются плесени хранения. К полевым относится грибы рода фузариум. Главная задача специалиста в борьбе с зараженным зерном и кормами - это быстрая идентификация микроскопических грибов. Микологические исследования кормов проводятся с диагностической целью выявления токсигенности выделенного гриба и направлены на предупреждение заболеваний с\ х животных. В своей работе специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» используют «Методические...

Вика (Vicia) — род однолетних или многолетних травянистых растений семейства Бобовые. Род насчитывает более 120 видов, наибольшее кормовое значение из которых в России имеют 2 вида — Вика посевная и вика мохнатая. Малая Азия и Закавказье - родина Вики, развитие этого растения по историческим данным распространилась по средиземноморскому центру, центру высокой земледельческой культуры. На территории России вика распространена практически на всей европейской части России и Западной Сибири, на Камчатке. Вика является ценным и питательным кормом для скота – поедается практически всеми сельскохозяйственными животными. В 1 кг зеленой массы вики посевной содержится 50-78 мг каротина, а в 1 кг сена — 37 мг. В фазу цветения в зеленой массе растения содержание лизина — незаменимой аминокислоты — увеличивается. 4-5% от общего количества белка. Чистый зеленый корм вики применим в рационе крупного рогатого скота, для других сельскохозяйственных...

За январь месяц 2017 г. специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт и внутри страны, выявлено, что пшеница 3 класса общей массой 13439,469 т, пшеница 4 класса общей массой 47062,582 т, ячмень 2 класса общей массой 12004,871 т и ячмень кормовой общей массой 5 461,130 т не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках», ГОСТ Р 53900-2010 «Ячмень кормовой. Технические условия» по показателю «зараженность вредителями». В пшенице и ячмене выявлено – СПЗ – 0,8-3 экз/кг (амбарный долгоносик, малый мучной хрущак), I-II степень, согласно требованиям нормативной документации зараженность не допускается. В партиях пшеницы, ячменя проведена фумигация, предоставлены акты обеззараживания, сведения представлены в Управление...

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает работу по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. В октябре 2016 г. была выявлена партия некачественной крупы гороха целого шлифованного первого сорта, масса партии 20,0 тонн, для отправки на экспорт. В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала было установлено, что продукция не соответствует требованиям ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия» по показателю «изъеденные семена» - 1,25 % (согласно ГОСТ 6201-68 - не более 0,5 %). Так как погруженная партия не соответствует требованиям ГОСТ 6201-68, заявителю было отказано в выдаче сертификата качества. Таким образом, вместо сертификата качества государственного образца, заявителю было выдано Решение об отказе в выдаче сертификата качества и протокол испытаний.

В сентябре текущего года специалистами испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 696 анализов определения остаточных количеств пестицидов в 387 пробах зерна, зернобобовых и масличных культур, методами газовой и жидкостной хромато-масс - спектромерии. Определяемыми группами пестицидов являлись: фосфор и хлорорганические соединения, азолы, а так же производные сульфонилмочевины. За данный период времени превышения норм содержания остаточных количеств пестицидов в пробах не обнаружено.

Приоритетным направлением деятельности Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» является контроль безопасности зерновой продукции, выращенной в Ростовской области и экспортируемой в зарубежные страны. Особенно это касается пестицидов, применяемых в хозяйствах области. Контроль экспортного зерна охватывает широкий спектр пестицидов – до 100 наименований действующих веществ, различных по целевому назначению, характеру действия, химическому строению. Определение остаточных количеств пестицидов специалисты лаборатории проводят на основании справок об используемых препаратах, предоставляемых фирмами – экспортерами, и согласно требованиям, указанным в приложениях технического регламента Таможенного Союза -ТР ТС 015/2011 « О безопасности зерна ». Полученные количественные показатели не должны превышать предельно допустимые уровни, определенные Таможенным Союзом, и странами-импортерами, которые в своих нормах и требованиях...

В кукурузе, свекле, подсолнечнике, рапсе и других кормовых растениях происходит накопление нитратов и нитритов. Количество их зависит от вида и сорта растений, азотных удобрений, качества почвы, климатических и погодных условий. Повышенное содержание нитратов и нитритов в кормовых культурах отмечается в период засухи, на засушливых участках, при недостаточной инсоляции, при понижении температуры, при недостатке в почве молибдена, кобальта, серы и калия, при повышенной кислотности, засоленности почвы и внесении в почву больших количеств органических удобрений (жидкий навоз, куриный помет). Все эти факторы резко снижают активность ферментов азотистого обмена: нитратредуктазы и нитритредуктазы. Большие дозы азотных удобрений снижают синтез аминокислот, каротина, способствуют накоплению небелкового азота в побочной части растений — соломе, ботве, а также образованию и накоплению в почве и растениях нитрозаминов, обладающих высокой...

На территории России кунжут выращивается в Крыму, в Краснодарском и Ставропольском краях. Кунжут – растение одногодка, плоды напоминают продолговатые коробочки небольшого размера, заполненные семенами различной окраски: от черного до белоснежного. Использование семян кунжута довольно разнообразно: кулинария, косметология, кондитерское и хлебобулочное производство. В медицине используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, снижения холестерина, улучшения работы нервной системы, так же оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему человека. Семена кунжута богаты углеводами, аминокислотами, белками и витаминами А, В, Е, С., кальцием, фосфором, железом, калием, магнием и прочими минеральными соединениями. В состав кунжута входит вещество фитин – способствующее восстановлению минерального баланса организма. Как уже говорилось ранее, в кунжуте содержится большое количество масла, состоящего из кислот...

По состоянию на 19 августа 2016 года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 7 056,005 тыс.тонн. Это на 20,4% больше показателей 2015 года. За аналогичный период 2015 года было подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 5 858,864 тыс.тонн. Из общего количества подтвержденных партий на экспорт отгружено 6 326,339 тыс.тонн, что составляет 89,7 % от общей массы проанализированной продукции, внутри России – 713,916 тыс.тонн, поступило по импорту - 15,750 тыс.тонн. Страны, в которые было отгружено наибольшее количество зерна и продуктов его переработки: Турция – 38,7% от общего экспорта за данный период (2 446,306 тыс.тонн), Египет – 10,2% (644,669 тыс.тонн), Нигерия – 6,5% (412,918 тыс.тонн), Бангладеш – 5,6% (354,958 тыс.тонн), Саудовская Аравия – 4,6% (292,968 тыс.тонн). В текущем году...

В настоящее время обеспечение населения растительным маслом является одной из актуальных проблем сельскохозяйственного производства. В Ростовской области основной масличной культурой является подсолнечник и в незначительном количестве горчица, рапс, рыжик. В условиях санкций, применяемых к Российской Федерации и вступлением в ВТО экономическая ситуация, а также происходящие изменения климата, требуют расширения ассортимента масличных культур. Одной из перспективных культур является сафлор. Семена сафлора востребованы в нашей стране, а также идут на экспорт в Турцию, Европу. Несмотря на это, сафлор до настоящего времени не нашел широкого распространения в Ростовской области. Одной из причин этого является не изученность достоинств культуры и особенностей технологии его выращивания в наших условиях. Сафлор (Curthamus tinctoriust) – однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. В культуре известен один вид — сафлор красильный...

Заражение зерна и комбикормов грибами и продуктами их жизнедеятельности – микотоксинами остается серьезной проблемой. Потребление содержащих микотоксины кормов и пищи приводит к рождению нежизнеспособного потомства, абортам, ослаблению иммунитета, повышению восприимчивости к инфекционным болезням. Контаминации подвержены все основные продукты питания, продовольственное сырье, а интенсивные торговые связи между различными странами в значительной степени способствуют распространению как микотоксинов, так и микотоксикозов, поэтому эта проблема имеет глобальный характер. Специалисты испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» стоят на страже продовольственной безопасности и контролируют содержание микотоксинов. Так за первое полугодие 2016 года исследовано 1692 пробы по показателям безопасности общей массой партий 4084,535 тонн. 295 исследованных проб заражено микотоксинами на уровне половины МДУ. За...

На последней неделе июня специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по заявке заказчика были отобраны пробы подсолнечника из трех автомашин общей массой 56,460 тонн для определения сорной примеси. Пробы направлены в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных испытаний было установлено, что подсолнечник не соответствует ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по сорной примеси– 5,6 – 10,5% (по НД – не более 3,0%). Заявителю выданы протоколы испытаний.

30 июня текущего года в Казани состоялся семинар-совещание «Правила лицензирования, хранения, оборота и учета прекурсоров наркотических средств и психотропных веществ». Организатором мероприятия выступил ООО «Вектон-Аудит» (г. Санкт-Петербург). В мероприятии приняли участие сотрудники организаций и испытательных лабораторий, работающие с прекурсорами наркотических веществ и психотропных веществ. В числе участников семинара — главный специалист Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Виктория Костина. В рамках мероприятия рассмотрены вопросы: — правового регулирования оборота прекурсоров наркотических средств и психотропных веществ; — изменение в законодательстве об обороте прекурсоров; — ответственность за нарушение в сфере оборота прекурсоров наркотических средств; — защита прав предприятия при рассмотрении дел об административных правонарушениях на примере административных дел об обороте прекурсоров; — правила ведения...

Нут - однолетнее растение с прямостоячим стеблем, покрытым железистыми волосками. В высоту достигает 20—70 см. Листья непарноперистые. Бобы короткие, вздутые, обычно содержат 1—2 семени (иногда — до 4 семян). Семена напоминают голову барана или совы, имеют бугорчато-шершавую поверхность. Диаметр от 0,5 до 1,5 см. Цвет — от жёлтого до очень тёмного. Масса тысячи семян в зависимости от сорта колеблется между 150 и 300 г. Самоопыляющееся растение, опыление происходит в фазе закрытого цветка, иногда перекрёстное опыление. Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна выявлено несоответствие требованиям нормативной документации в партии нута общей массой 97,4 тонны по показателю «зерновая примесь». Согласно ГОСТ 8758-76 «Нут. Требования при заготовках и поставках», содержание зерновой примеси не должно превышать 2,0%, фактически ее наличие в зерне составило...

Специалисты испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при проведении работ по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, выявили несоответствия требованиям нормативной документации, в отгружаемых на экспорт партиях зерна общей массой 12 258,8 тонны, из них: — 11,9 тыс. тонн нута по зерновой и сорной примесям; — 155,6 тонны кукурузного зародыша (сухого — 62,4 тонны и мокрого способа отделения — 93,2 тонны) по массовой доле органической примеси, мелкодробленого кукурузного зародыша, дробленого зародыша; жира на абсолютно сухое вещество; — 80,2 тонны плодов кориандра по эфиромасличной примеси. На основании предоставленных дополнительных соглашений к контрактам на данные партии продукции заявителям выданы сертификаты качества. Сведения о выявленных несоответствиях требованиям нормативных документов были направлены в Управление Россельхознадзора по...

При проведении плановой выездной проверки в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении МБДОУ детский сад №1 «Теремок» Ростовской области старшим госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия отобрана проба крупы рисовой. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов проба передана в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований установлено, что крупа рисовая не соответствует требованиям нормативной документации по запаху — не свойственный рисовой крупе (по норме, запах должен быть свойственный рисовой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый). Протокол испытаний и сведения о выявленном несоответствии требованиям ГОСТ...

За I квартал текущего года специалистами органа по сертификации Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 40 добровольных сертификатов соответствия на кормовую продукцию. В отчетный период зарегистрировано 334 декларации о соответствии. Большую часть из них составляют декларации о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза. На серийный выпуск продукции зарегистрирована 1 декларация о соответствии и 1 добровольный сертификат соответствия. По сравнению с первым кварталом прошлого года, в текущем году за три первые месяца органом по сертификации Ростовского филиала зарегистрировано на 25% больше документов, подтверждающих соответствие продукции. Орган по сертификации продукции Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» аккредитован Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии на право проведения сертификации продукции в системе сертификации ГОСТ Р, включен в...

За первые два месяца текущего года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки выявлена нестандартная продукция, предназначенная для отгрузки на экспорт. При проведении исследований установлено, что партии зерна общей массой 123,4 тыс. тонн заражены опасным вредителем — амбарным долгоносиком (170% от всего объема зерна — 72,5 тыс. тонн, выявленного за аналогичный период прошлого года), из них: — пшеница 105,75 тыс. тонн (173% по сравнению с 2014 годом — 60,93 тыс. тонн); — ячменя 11, 42 тыс. тонн (140% по сравнению с 2014 годом 8,13 тыс. тонн); — гороха 6,22 тыс. тонн (183% по сравнению с 2014 годом — 3,4 тыс. тонн). Согласно дополнительным условиям контрактов на экспортные поставки при выявлении зараженности допускается проведение фумигации зерна. Все партии зерна, отправленные в адрес получателя, сопровождались...