ФГБУ Центр оценки качества зерна - Новости

Публикаций: 1025, Просмотров всего 5020824, за сутки: 1837

Типы информации: Новости (1000), Мероприятия (15), Аналитика (10)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (1025), Автомобильная промышленность (2), Агрегатор счастья (3), Агропром и сельское хозяйство (226), Алкоголь (1), Банки, финансы, платежные системы (1), Безопасность (159), Бизнес России (339), Бизнес-словарь (3), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (98), Водный транспорт (2), Вся Россия (21), Вся Россия онлайн (21), Госуслуги (1), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (7), Деловые предложения (60), Животные, ветеринария (6), Законодательство, право (10), Зерно (706), Ивент-сообщество (2), Импорт (149), Инвестиции (1), Индустрия гостеприимства (1), Инновации (1), Инновационный бизнес (2), Интернет-телевидение, видео (1), Информтехнологии, связь, Интернет (1), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (287), Качество продукции и услуг (56), Клуб "Бизнес, информация" (5), Конкурентоспособность (5), Консалтинг (1), Кулинария (1), Легкая промышленность (4), Логистика (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (16), Международные отношения (2), Менеджмент (21), Мероприятия (26), Молодежь (1), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Наука (7), Оборудование, электроника, механизмы (1), Образование (7), Охрана труда и техника безопасности (1), Памятные даты, праздники, юбилеи (7), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (10), Потребительский рынок (31), Пресс-центр "БизнесИнформ" (5), Производители товаров и услуг (44), Промышленность (9), Профориентация и подготовка (5), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (1), Силовые структуры (1), Соотечественники, земляки, диаспоры (1), Социальное общество (1), Стандартизация (100), Технологии (13), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (6), Торговля, дистрибуция, продажи (25), Управление персоналом (1), Фермерство (15), Экология и природопользование (54), Экспорт (152)

Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (1), Австралия и Океания (1), Австрия (4), Азербайджан (1), Азия Центральная (19), Азия Юго-Восточная (7), Азия Южная (7), Алжир (1), Америка Северная (10), Америка Южная (10), Аргентина (4), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (5), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (12), Африка (14), Бангладеш (5), Беларусь (2), Бельгия (9), Ближний Восток (45), Болгария (2), Бразилия (5), БРИКС (BRICS) (20), Великобритания (2), Вьетнам (5), Гана (1), Германия (14), Германия - Берлин (1), Греция (4), Грузия (3), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (243), Европа Восточная (35), Европа Центральная (51), Европейский союз (6), Египет (11), Зимбабве (2), Израиль (2), Индия (7), Индия - Нью-Дели (1), Индонезия (4), Иордания (6), Ирак (1), Иран (8), Испания (12), Италия (28), Италия - Рим (1), Йемен (5), Кавказ (2), Казахстан (14), Казахстан - Астана (1), Камбоджа (1), Канада (3), Катар (1), Кения (3), Кипр (1), Китай (12), Китай - Пекин (3), Корея Южная (2), Кыргызстан (Киргизия) (3), Латвия (1), Ливан (3), Ливия (5), Мадагаскар (2), Македония (1), Малайзия (1), Марокко (1), Мексика (3), Мозамбик (2), Молдова (5), Монголия (3), Непал (3), Нигерия (1), Нидерланды (2), Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) (2), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (10), Пакистан (7), Перу (2), Польша (33), Португалия (1), Прибалтика (1), Россия (905), Руанда (1), Саудовская Аравия (10), Сербия (5), Сирия (1), Скандинавия (2), СНГ - Содружество независимых государств (17), Соединенные Штаты Америки (7), Соединенные Штаты Америки - Вашингтон (1), Судан (1), Таджикистан Республика (3), Таиланд (3), Танзания (4), Тунис (1), Туркменистан (Туркмения) (1), Турция (45), Турция - Анталья (1), Узбекистан (5), Украина (3), Украина - Днепр (1), Филиппины (1), Финляндия (1), Франция (13), Чехия (8), Чили (1), Швейцария (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (24), Шри-Ланка (1), Эквадор (2), Эфиопия (5), Южно-Африканская Республика (ЮАР) (1), Япония (4), Япония - Токио (2)

06.02.2013 17:24 Новости

Токсичность кормов, комбикормов и комбикормового сырья

Контроль качества кормов, комбикормов и комбикормового сырья, несомненно, является важным условием повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц. Понятие качества кормов включает в себя совокупность показателей химического состава корма (содержание влаги, протеина, углеводов, клетчатки, жира, макро- и микроэлементов), а также изменение их содержания и свойств в зависимости от сроков хранения. Именно в процессе хранения происходит ухудшение качества кормов по химическим (перекисное и кислотное число) и биологическим (зараженность патогенными бактериями и грибами) показателям. Все они в комплексе отвечают за такую характеристику кормов, как общая токсичность - способность вещества или продукта в нормальных дозировках вызывать негативную реакцию у живого организма. Токсичность кормов является основной причиной развития токсикозов у животных и птиц, поэтому необходимо заблаговременное определение токсичности кормов. Это...

06.02.2013 16:24 Новости

Выявлено 20,4 т недоброкачественного мака пищевого

5 февраля специалисты Центральной лаборатории Федерального Государственного бюджетного Учреждения «Федеральный государственный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» выявили 20,4 т недоброкачественного мака пищевого. Партия пищевого мака была завезена в Россию из Чехии. При проведении исследований специалисты выявили несоответствие продукции требованиям нормативной документации по содержанию сорной примеси. Данные были переданы в Управление Россельхознадзора по г.Москве, Московской и Тульской областям.

06.02.2013 15:24 Новости

Итоги работы Алтайского филиала за январь 2013 года

В январе специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие безопасности и качества 7519 тонн зерна и продуктов его переработки. По результатам проверки выдано 259 сертификатов качества, 245 протоколов испытаний. Всего исследовано 567 проб зерна продукции, из них 39 проб поступили из теруправления Россельхознадзора в рамках проведенных надзорных мероприятий. Выявлено 1234,7 тонны зерна и продукции, не отвечающих требованиям нормативных документов. В том числе: - партия ржи, массой 1000 тонн, не соответствовала требованиям ГОСТ Р 53049-2008 «Рожь. Технические условия» по запаху (затхлый) и содержанию охратоксина (0,03 мг/кг при норме не более 0,005 мг/кг). Заявителю в выдаче сертификата качества отказано; - пшеница 3 класса (187,4 тыс. тонн) не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по запаху (затхлый). Заявителю выдан протокол испытаний; - пшеница 3 класса...

06.02.2013 12:08 Новости

В 2012 г специалистами ФГБУ «ЦОКЗ» исследовано 48 603,5 тыс. т зерна

За минувший год специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 48 603,5 тыс. т зерна и продуктов его переработки. Сертифицировано 66 277 партий, общей массой 27 156,8 тыс. т. В 2011 году было сертифицировано 25 905,9 тыс. т продукции (86 585 партий). По результатам исследований всего за 2012 год выявлено 6 728,1 тыс. т зерна и продуктов его переработки, не отвечающих требованиям нормативных документов по качеству и безопасности (24,8 % от сертифицированного).

06.02.2013 11:08 Новости

Подсолнечник – основная масличная культура, возделываемая в нашей стране

Одним из основных качественных показателей семян подсолнечника, определяемых специалистами Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», является содержание семян, поврежденных растительноядными клопами. Растительноядные клопы - это вредители, отличающиеся большим разнообразием видов. К ним относятся остроплечий щитник, ягодный, полевой (луговой), свекловичный и люцерновый клопы. Насекомые высасывают сок из листовой обертки корзинки, цветков и содержимого семянок. Семянки подсолнечника, поврежденные в начале формирования, гибнут, ссыхаясь в тонкую пластинку. При этом происходит уменьшение массы 1000 семян, масличность снижается на 3-8 %, а в более поздние фазы спелости на ядрах семян появляются темные пятна различной величины и интенсивности, ухудшаются органолептические свойства семян. Борьба с растительноядными клопами, а также другими вредителями насекомыми необходима для создания оптимальных условий для роста и...

04.02.2013 18:03 Новости

За неделю выявлено 402,6 т некачественной продукции

За минувшую неделю специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 402,6 т некачественной импортной продукции. Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли капуста пекинская (общей массой 17,5 т), салат листовой (2,4 т) и яблоки (382,7 т). Наибольшее количество опасной продукции поступило из Польши (пекинская капуста и яблоки). Остальная продукция была импортирована из Испании и Бельгии.

04.02.2013 17:03 Новости

Самый популярный орех

Кто из нас может устоять перед арахисом? Это самый популярный орех в мире. Хотя в действительности орехом он является весьма условно, а по-научному причисляется к масличным культурам и относится к семейству бобовых. Название «арахис» происходит, вероятно, от греч. αράχνη — паук, по сходству сетчатого рисунка плодов с паутиной. Родиной арахиса считают Южную Америку, хоть многие утверждают что это была Африка, его культивируют в Индии, Китае, Африке, на юге США. При раскопках в одной из частей Перу были обнаружены могилы, раскопав которые ученые нашли земляной орех - арахис. Ему было уже тысячи лет. Кроме самого ореха, там была посуда, украшенная его изображением. Поэтому считают, что родиной арахиса является Южная Америка. Оттуда он попал в Африку, а потом уже в США. Его культивируют так же в Индии и Китае. Польза и вред арахиса Известно, что в составе арахиса находятся вещества полифенолы. По структуре они...

04.02.2013 16:03 Новости

299,5 т некачественных семян подсолнечника выявили специалисты

За минувшую неделю специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили партию некачественных семян подсолнечника, общей массой 299,5 тонн. Продукция, предназначенная для транспортировки внутри страны, не соответствовала требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по кислотному числу масла. Следуя требованиям нормативной документации кислотное число масла не должно превышать 5,0 мг КОН. Фактически показатель составил 6,5-7,9 мг КОН. По результатам исследований продукция возращена владельцу.

01.02.2013 18:51 Новости

Алтайский край произвел 40% общероссийского объема гречихи

По намолоту зерна гречихи удерживает позиции лидера Алтайский край. По предварительным данным Росстата в прошлом году в Российской Федерации было произведено 796,3 тыс. тонн гречихи в весе после доработки. В этом объеме доля Алтайского края составила 40% или 316,7 тыс. тонн. Это лучший результат не только в Сибири, но и среди всех субъектов России. Алтайский край – крупнейший производитель гречихи в стране. Посевы культуры в основном сосредоточены в восточных и предгорных районах края. В прошлом году посевная площадь этой культуры в регионе составила 496 тыс. га. Как отмечает директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Н.Н.Дубских, основная масса произведенной гречихи соответствовала продовольственным кондициям. Однако в отдельных районах края выявлено несколько партий с наличием проросших зерен, превышающих оптимальные значения по ГОСТ 19092-92 «Требования при заготовках и поставках».

01.02.2013 17:51 Новости

Протеин в шроте

В процессе производства различных растительных масел после обработки семян масличных культур методом экстракции и прессования получают побочный продукт, который называется шрот. Сначала из семян выдавливают масло (это процесс прессования). Далее следует процесс экстракции – посредством органических растворителей из семян, которые прошли процесс прессования, выделяют остаточное содержание масла. Так, после прессования в шроте содержание масла составляет 1,5-2 %. В первую очередь шрот используется в качестве добавки в комбикорм для крупного рогатого скота, птицы, свиней, так как содержит витамины B и E, клетчатку, белки и минеральные вещества, а также является натуральной высокопротеиновой добавкой. Поэтому основным физико-химическим показателем, определяемым в лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна», является содержание протеина. Подсолнечный шрот имеет в своем составе 32 - 40% сырого протеина, с учетом...

01.02.2013 16:51 Новости

Хрупкая культура

Рис – одна из ценнейших крупяных культур, продукт диетического питания. Особенность риса как объекта хранения и переработки — его способность к трещиноватости. Этот показатель нормируется правилами организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. Трещиноватость специфическая особенность риса, которая оказывает влияние на степень разрушения зерновых ядер в процессе производства крупы. Высокая трещиноватость и наличие зарубки на зерновке увеличивает дробленую фракцию при производстве крупы. Дробленая крупа – продукт менее устойчивый к порче при хранении, характеризуется низкими кулинарными достоинствами. Также трещиноватость резко снижает посевные качества. Трещиноватость зависит от сочетания многих факторов: почвенных и климатических условий, генетической природы сорта, а также от технологии уборки. В 2011 году из-за неблагоприятных для выращивания риса погодных условий, сложившихся на Кубани, этот показатель...

01.02.2013 15:51 Новости

Подтверждение соответствия продукции новым требованиям

Долгие годы после ввода в РФ системы сертификации в области оценки соответствия продукции основным документом был Сертификат соответствия ГОСТ Р. В настоящее время работа идет согласно Перечню продукции, обязательной для сертификации, и Перечню продукции, подтверждение соответствия которой, осуществляется в форме принятия декларации. С начала года в Омском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» начал работу отдел по сертификации, основная цель деятельности которого – проведение объективной и оперативной оценки соответствия безопасности и качества продукции установленным требованиям. С 2012 года на территории стран Таможенного Союза начали действовать Технические регламенты ТС. В 2013 году вступают в действие регламенты ТС «О безопасности зерна»; «О безопасности пищевой продукции»; «Пищевая продукция в части ее маркировки»; «Технический регламент на масложировую продукцию». Поэтому в планах работы отдела - провести переоформление...

31.01.2013 17:54 Новости

Новые задачи решать новыми методами

Прошедший год характерен весомыми результатами работы. Так, Воронежским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было обследовано 2628,7 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, в ходе проведенных исследований выявлено 15,3 тыс. тонн некачественной и опасной продукции, несоответствующей требования нормативно-технической документации. Анализ итогов работы Воронежского филиала за 2012 год показывает необходимость активизации деятельности по сертификации продукции. Так, с 1 января 2013 года организован новый отдел - отдел сертификации, который активизирует работу по проведению сертификации продукции с выдачей сертификатов соответствия и регистрацией деклараций о соответствии на продукцию, входящую в единую номенклатуру Таможенного Союза. В кратчайший срок планируется провести переоформление аттестации на право проведения работ по подтверждению соответствия продукции Техническим регламентам ТС.

31.01.2013 16:54 Новости

Выявлено 19,5 т недоброкачественной муки

30 января специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 19,5 т недоброкачественной муки. Партия муки пшеничной 1 сорта была завезена в Россию из Италии. При проведении исследований специалисты выяснили, что продукция не соответствует требованиям нормативной документации по показателю «массовая доля сырой клейковины». А именно ГОСТ 26574-85. Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия. Данные были переданы в Управление Россельхознадзора по г.Москве, Московской и Тульской областям.

31.01.2013 15:54 Новости

Из них получают «черное золото»

О пользе масла из семян тыквы известно давно и невозможно переоценить его оздоравливающее влияние на организм человека. Многочисленные исследования доказали, что лучшим сортом для производства масла из семян тыквы является масляная Штирийская тыква (cucurbita pepo var. styriaca), семена которой лишены жесткой семенной оболочки. Из них делают уникальное тыквенное масло - густое, ароматное и темно-зеленое до черноты, отчего его иногда называют «черным золотом Штирии». Кроме того тыквенные семечки широко применяют в медицине, а также они являются замечательной добавкой в салаты, мюсли, хлебобулочные изделия и т. д. Специалисты Ейского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят исследования семян тыквы штирийской. За 2012г. специалистами проведены работы по определению качества и безопасности 523 тонн семян тыквы. Часть партий отправлена автотранспортом на экспорт в Австрию, другая – предназначалась для...

30.01.2013 18:44 Новости

Фасоль - высокобелковая культура

Фасоль (лат.Phaseolus) – род растений семейства Бобовые. Фасоль - одно из древнейших культурных растений планеты. В Россию растение было завезено в 18 веке из Турции и Франции, поэтому и на первых порах называлось турецкими и французскими бобами. В настоящее время по популярности среди бобовых фасоль занимает второе место в мире после сои. Из множества существующих сегодня видов этого бобового растения, фасоль обыкновенная – самая распространенная. По характеру роста культуры разделяют кустовые, полувьющиеся и вьющиеся формы. Растения кустовых форм растут в высоту 30–70 см, длина стебля у полувьющихся – не более 1,5 метра. А вот растения вьющихся форм могут быть с практически неограниченным ростом – достигают в длину 5 м и более. Российские огородники предпочитают кустовые сорта, которые более холодостойкие, скороспелые и компактные. Бобы фасоли – важное сырье для консервной промышленности. Для консервирования целых бобов (лопатки)...

30.01.2013 17:44 Новости

Подсолнечный жмых – важный протеин

Жмых подсолнечный представляет собой остатки ядра семян подсолнечника после извлечения из них масла с помощью шнековых прессов. При этом в жмыхах остается около 7-10% жира, в связи с чем энергетическая питательность жмыха, как правило, выше, чем шрота. Жмыхи в основном используют при производстве комбикормов или в смесях с другими концентрированными кормами. В жмыхе имеется остаточное количество подсолнечного масла - до 15%, имеющего высокие показатели качества, несравнимые с кормовым маслом: низкая степень окисленности, высокое содержание витамина Е и фосфолипидов, а также содержатся витамины группы В, бета-каротин (провитамин А). Жмых подсолнечный имеет форму прессованных пластин разной величины, может быть дробленным, в виде сыпучей крупки или гранулированным. Жмых подсолнечный можно использовать для кормления любых видов животных, в сухом или смоченном виде, в основном в смеси с другими кормами. Введение жмыха подсолнечного в...

30.01.2013 16:44 Новости

Коллегия Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан

В минувший понедельник в г. Казань было проведено совместное заседание коллегий Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан и Главного управления ветеринарии Кабинета Министров Республики Татарстан. Темой заседания стало подведение итогов работы за 2012 год и подготовка плана приоритетных направлений деятельности на 2013 год. В работе итогового совещания приняли участие заместитель Руководителя Россельхознадзора Е.А.Непоклонов, заместитель Премьер-министра РТ – министр сельского хозяйства и продовольствия М.Г. Ахметов, Главный Федеральный инспектор по РТ Р.Ф.Идрисов, руководитель Управления Россельхознадзора по РТ Н.Н. Хабипов, начальник Главного управления ветеринарии Кабинета Министров Республики Татарстан Б.В.Камалов, С.Г.Белова, заместитель начальника отдела Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Казань, а также представители других государственных ведомств. Как отметил на коллегии руководитель...

29.01.2013 16:30 Новости

О визите делегации ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Турецкую Республику

Российская делегация в составе специалистов Россельхознадзора и подведомственного ему ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с 28 января по 2 февраля посетит Турецкую Республику. Целью поездки станет ознакомление с мерами, принимаемыми турецкой стороной по устранению причин, вызывающих нарушения международных и российских фитосанитарных требований при поставках подкарантинной продукции в РФ. В программе запланировано проведение двусторонних рабочих встреч.

28.01.2013 17:59 Новости

Выявлено более 3 тысяч тонн некачественного подсолнечника

Более 3 тысяч тонн некачественных семян подсолнечника выявили специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». За минувшую неделю специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 12 партий некачественных семян подсолнечника, общей массой 3 283,6 тонн. Продукция, предназначенная для транспортировки внутри страны, не соответствовала требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по содержанию сорной и масличной примесей, влажности, а также кислотному числу масла. По результатам исследований 11 партий были возвращены владельцу на доработку, одна – возращена владельцу.

28.01.2013 16:59 Новости

Выявлено 63,1 т некачественной импортной продукции

За минувшую неделю специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 63,1 т некачественной импортной продукции. Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли кабачки (общей массой 5,8 т), капуста пекинская (17,4 т), огурцы (19,3 т), салат листовой (1,1 т) и яблоки (19,5 т). Наибольшее количество опасной продукции поступило из Польши (пекинская капуста и яблоки). Остальная продукция была импортирована из Турции и Италии.

24.01.2013 17:39 Новости

Итоги работы отдела Центральной лаборатории в г. Казань за 2012 год

За минувший год отделом Центральной лаборатории в г. Казань было проведено 163 623 исследования. По результатам проверки оформлено 13 397 документов качества на продукцию общей массой 2 659,2 тыс. т. Это почти в три раза больше, чем за 2011 год. По результатам проверки для перемещения внутри страны сертифицировано 823 партии зернопродуктов (общей массой 262,1 тыс. т), по экспорту 3 266 партий (217,4 тыс. тонн) и 232 по импорту (3,0 тыс. т). При проведении испытаний выявлено 186,1 тыс. тонн некачественной и опасной продукции, в том числе 23,02 тыс. тонн - зараженной вредителями хлебных запасов, 12,4 тыс. тонн - дефектной по запаху, 150,7 тыс. тонн - не соответствующей нормативам по другим показателям. По итогам 2011 года общее количество выявлений не превышало 65 тыс. тонн. Отделом Центральной лаборатории были проведены работы по закладке зерна в государственный резерв: на 2-х предприятиях в Ульяновской области, на 1 в Республике...

24.01.2013 16:39 Новости

Выявлено некачественное зерно сои

С 9 по 18 января 2013 года специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали 78 проб сои. Продукция была отобрана представителями Алтайской Торгово-Промышленной Палатой (АТТП) от партий, поступивших железнодорожным транспортом на территорию Алтайского края из Амурской и Читинской областей. В 61 пробе выявлено несоответствие зерна требованиям ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках» по показателю «влажность», в 17 пробах – по показателям «влажность» и «сорная и масличная примеси». По результатам проведенных исследований Алтайской Торгово-Промышленной Палате выданы протоколы испытаний. Это не первое обращение АТТП в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с заявкой на проведение исследований проб зерна и продуктов его переработки. Сотрудничество двух организаций началось еще со времен Государственной хлебной инспекции и успешно продолжается до сих пор.

22.01.2013 18:12 Новости

Более 2 тысяч тонн некачественных семян подсолнечника

Более 2 тысяч тонн некачественных семян подсолнечника выявили специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». За минувшую неделю специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 9 партий некачественных семян подсолнечника, общей массой 2 141,8 тонн. Продукция, предназначенная для транспортировки внутри страны, не соответствовала требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по содержанию сорной и масличной примесей, влажности, а также кислотному числу масла. По результатам исследований 7 партий были возвращены владельцу на доработку, оставшиеся две – возращены владельцам.

22.01.2013 17:12 Новости

В Воронежской области состояние озимых не радует

Начало зимы в Воронежской области аграриев не радует. Поля так и не прикрыл снежный покров. Как говорят эксперты, Воронежская область - единственная область центральной России, оставшаяся без снега. Отсутствие снега, а также сильные морозы не лучшим образом влияют на посевы. Состояние озимых в крае под угрозой вымерзания. Больше всего пострадали слаборазвитые растения, имеющие всего по два-три листочка. В узле кущения, который находится на глубине 2 см и обеспечивает жизнедеятельность растения, температура опустилась ниже 20 градусов, что является критичным для ростка. Следует напомнить, что в этом году озимые в Воронежской области были высажены на территории 680 тыс. га. И, как говорят специалисты, у большего процента растений еще сохраняется шанс выжить. А.К.Назаров, Директор Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», отмечает, что «как правило, урожая озимых без потерь не бывает. Предварительная оценка на сегодняшний...

21.01.2013 18:46 Новости

Международная конференция "Обеспечение безопасности, качества и учета зерна"

27 и 28 февраля в рамках совместного мероприятия Россельхознадзора и Национального Союза Зернопроизводителей пройдут: Международная конференция «Обеспечение безопасности, качества и учета зерна на территории Таможенного союза в соответствии с международной практикой» и III Съезд Национального Союза Зернопроизводителей. 27 февраля в Москве в «Президент отеле» состоится III Съезд Национального Союза Зернопроизводителей - крупнейшее отраслевое мероприятие в преддверие весенней посевной кампании 2013 года. Приглашение принять участие в работе съезда направлено Председателю Правительства РФ Дмитрию Медведеву, заместителю Председателя Правительства РФ Аркадию Дворковичу, Министру сельского хозяйства РФ Николаю Фёдорову, другим руководителям федеральных и региональных государственных органов, взаимодействующих с агропромышленным комплексом. Ожидается, что в работе Съезда примут участие около 300 представителей сельскохозяйственных и...

21.01.2013 17:46 Новости

Итоги работы Органа по сертификации Ростовского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" за 2012 год

За отчетный период специалистами Органа по сертификации Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 1909 деклараций о соответствии и выдано 1869 добровольных сертификатов соответствия на общий объем продукции 8583,9 тыс. тонн. Предприятиям Ростовской области выдано 7 добровольных сертификатов соответствия и зарегистрировано 11 деклараций о соответствии продукции на серийно-выпускаемую продукцию. По 2-м сертификатам соответствия был проведен инспекционный контроль, который подтвердил безопасность выпускаемой продукции и действие ранее выданных сертификатов соответствия на серийный выпуск данной продукции.

21.01.2013 16:46 Новости

Итоги работы Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 2012 год

Всего в 2012 году специалистами Алтайского филиала проведено подтверждение соответствия безопасности и качества 236,4 тыс. тонны зерна и продуктов его переработки. По результатам исследований выдано 4701 сертификат качества, в т.ч. 2765 при отгрузках на экспорт (42,6 тыс. тонн), 385 при поступлении по импорту (26 тыс. тонн), 1551 при перемещении внутри страны (167,8 тыс. тонн). Специалистами испытательной лаборатории филиала выдано 2099 протоколов испытаний на общую массу 839,5 тыс. тонн. По результатам исследований выявлено 17,9 тыс. тонн некачественной и опасной продукции. За отчетный период крупы составили основную часть экспортируемой продукции (82%). Также с сертификатами качества Алтайского филиала были отгружены зерновые, масличные и комбикорма. Покупатели продукции: Азербайджан, Белоруссия, Казахстан, Киргизия, Узбекистан, Таджикистан, Туркменистан, Монголия, Латвия, Польша. Если говорить об импорте, то 74 % завезенной...

16.01.2013 16:49 Новости

Итоги работы Белгородского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» за год

За минувший год специалисты Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проверили более 11 тысяч проб зерна и продуктов его переработки, общим объемом 4105,2 тыс. тонн. Сертифицировано 6 185 партий продукции, общей массой 307,6 тыс. тонн. Из них 3 894 партий (171,3 тыс. т) - для внутреннего рынка, 578 партий (34,7 тыс. т) - по экспорту, 1 713 партии (101,6 тыс. т) - по импорту. При контроле продукции, перемещаемой на внутреннем рынке, выявлено 125,8 тыс. тонн некачественной и опасной продукции, в т.ч. 3,7 тыс. тонн с превышением норм МДУ по показателям безопасности (токсичные элементы, микотоксины); 12,5 тыс. тонн зараженных вредителями хлебных запасов; 3,0 тыс. тонн несоответствующих по запаху; 106,6 тыс. тонн несоответствующих показателям качества. Для выполнения задания по приказу Россельхознадзора от 29.12.2011 года № 658 «Об утверждении государственных заданий» специалистами филиала было проведено 600 лабораторных...

15.01.2013 19:10 Новости

Итоги работы Органа по сертификации продукции за 2012 год

За 2012 год специалисты Органа по сертификации продукции Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировали 300 деклараций о соответствии, и выдали 62 добровольных сертификата соответствия на общий объем свыше 1 830 тыс. т. Основная часть добровольных сертификатов соответствия была выдана на серийно-выпускаемую продукцию предприятиями края: мукомольно-крупяную, комбикормовую, жмыхи и шроты, овощные культуры открытого грунта, изделия кондитерские мучные, макаронные изделия, хлеб, хлебобулочные изделия. По 13 сертификатам соответствия был проведен инспекционный контроль, в результате которого установлено, что продукция продолжает соответствовать обязательным требованиям нормативных документов. Практически все отгружаемое из края зерно сопровождалось декларациями о соответствии и сертификатами соответствия Органа по сертификации Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Претензий к качеству и...

15.01.2013 18:10 Новости

Зеленая неделя 2013

В последние недели января столица Германия традиционно станет местом проведения 78-ой международной выставки-ярмарки Зеленая неделя 2013 ("Green Week", "Grune Woche") Это единственная в своем роде международная выставка достижений пищевой промышленности, сельского хозяйства, садоводства и производства продовольственных товаров. Мероприятие проводится ежегодно с 1926 года, а организатором выступает немецкая выставочная компания Messe Berlin GmbH. Целевые группы Зеленой Недели поражают широтой спектра: здесь встречаются исследователи, инженеры, агрономы, биофизики, технологи, оптовые и розничные торговые компании, импортеры сельскохозяйственных достижений, эксперты в разных сферах сельского хозяйства, эксперты в области сельскохозяйственной политики и управления, представители СМИ. Ярмарку посещают официальные делегации, министры сельского хозяйства из более чем 40 стран мира, а также топ-менеджеры ведущих аграрных и пищевых концернов...

11.01.2013 16:17 Новости

Проведение совещания-семинара

25 декабря Ставропольский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провел для заведующих и специалистов лабораторий хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий Буденновского района производственный семинар-совещание на тему: «Новые ГОСТы, вступающие в действие с 01.01.13г. и Технические регламенты на зерно и пищевую продукцию». На семинаре были рассмотрены актуальные вопросы по новым ГОСТам, их проектам, а также правилам сертификации продукции при ее перемещении на единой территории Таможенного союза. В рамках мероприятия было уделено внимание Техническим регламентам «О безопасности зерна» и «О безопасности пищевой продукции». Начальники ПТЛ обращали внимание на то, что существующие сегодня регламенты регулируют лишь безопасность продукции. Для проверки компетентности специалистов лабораторий, участникам семинара были предложены пробы зерна пшеницы для проведения межлабораторных сличительных испытаний по показателям определения...

10.01.2013 18:07 Новости

8 контейнеров некачественной фасоли

В последнюю неделю декабря специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили восемь контейнеров некачественной фасоли. Продукция, общей массой 192 тонн, была импортирована из Эфиопии. При проведении исследований выявлено несоответствие партий фасоли Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому контролю, утвержденным Решением комиссии таможенного союза от 2010 года, по показателю «микотоксины: афлатоксин В1».

10.01.2013 17:07 Новости

Итоги работы Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За прошедший год специалистами Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проанализировано 2 628,7 тыс.т зерна и продуктов его переработки, в том числе для внутреннего рынка 219,8 тыс.т, при отгрузке на экспорт 179,7 тыс.т, 1,5 тыс.т. - по импорту. По результатам исследований выдано 7 975 шт. сертификатов качества, в том числе для внутреннего рынка 4 701 шт., при отгрузке на экспорт 3 249 шт., 25 шт.- по импорту. При проведении испытаний специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 15276,7 тонн некачественной продукции, не соответствующей требованиям по показателям безопасности и качества. Воронежским филиалом в полном объеме выполнено государственное задание. В области карантина растений исследовано 150,1 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки и выдано 2 568 заключений о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинных объектов. В этому году специалисты филиала проводили...

09.01.2013 17:36 Новости

1366,8 тонн недоброкачественной кормовой кукурузы

В последнюю неделю декабря специалисты Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 1366,8 тонн недоброкачественной кормовой кукурузы. Продукция, предназначавшаяся для перемещения внутри страны, не соответствовала нормам ГОСТ Р 53903-2010 «Кукуруза кормовая. Технические условия» по показателю «запах». Кукуруза обладала запахом, не свойственным здоровому зерну, что противоречит нормативной документации.

09.01.2013 16:36 Новости

Две партии некачественных семян подсолнечника

В декабре сотрудниками Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено две партии семян подсолнечника, не соответствующих нормам качества. 347,96 т семян подсолнечника не соответствовали требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по содержанию сорной и масличной примесям, влажности. Продукция возвращена на доработку. Вторая партия, общей массой 184,81 т, также не соответствовала нормам ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по показателям «содержание сорной примеси», «влажность» и «кислотное число масла». Заявителю отказано в выдаче сертификата качества.

29.12.2012 16:16 Новости

Исследования почвы

По заявлению Управления Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское провели исследования почвы. Образцы были взяты в Московской области, Шатурском районе, д. Самойлиха на земельном участке сельскохозяйственного назначения, прилегающем к ООО "Надежда"; в Орехово-Зуевском районе, д. Грибчиха, на земельном участке сельскохозяйственного назначения, прилегающем к ОАО "Белавинская птицефабрика", а также в Орехово-Зуевском районе, д. Смолево. По результатам исследований, в образцах почв были выявлены превышения предельно допустимых и ориентировочно допустимых концентраций нитратов. Данные переданы в Управление Росссельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям.

29.12.2012 15:16 Новости

Некачественная импортная продукция

За минувшую неделю специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 288,4 т некачественной импортной продукции Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли груши (общей массой 13,1 т), огурцы (37,3 т), томаты (19,8 т) и яблоки (218,2 т). Наибольшее количество опасной продукции в который раз поступило из Польши (яблоки) и Турции (огурцы и яблоки). Остальная продукция была импортирована из Бельгии, Италии и Молдовы. Данные о выявлениях переданы в Управление Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям.

28.12.2012 16:38 Новости

Не допустили импорт опасной продукции

Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 4 контейнера опасной продукции. Фасоль, общей массой 96 т, была импортирована из Эфиопии. При проведении анализа было выявлено превышение содержания афлатоксина В1, что не соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому контролю, утвержденным Решением комиссии таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299. Данные переданы в Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея. Ввоз груза на территорию Российской Федерации был запрещен.

27.12.2012 19:16 Новости

Обучение сотрудников Омского филиала «Центр оценки качества зерна»

В текущем квартале было проведено обучение главного специалиста Е.В. Поповой во Всероссийском научно-исследовательском институте сертификации по программе «Подтверждение соответствия продукции со специализацией «Зерно и продукты его переработки». В рамках обучения были рассмотрены вопросы технического регулирования, подтверждение соответствия безопасности продукции, порядок и правила проведения работ по сертификации. Особое внимание было уделено международному опыту в области сертификации продукции.

27.12.2012 18:16 Новости

В ногу со временем

Вступление России в ВТО и введение в действие с 01.07.2013 года Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности зерна» и «О безопасности пищевой продукции», а также новых стандартов на зерно и продукты его переработки ставят перед специалистами повышенные требования к актуализации знаний. В минувший четверг в зале заседаний Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» прошел семинар для работников филиала и его пунктов. На мероприятии были рассмотрены требования действующих стандартов на зерно и продукты его переработки, а также методы испытаний. С докладом на тему «О введении в 2013 году новых национальных стандартов на зерно и продукты его переработки и методы определения качества» выступила заместитель директора Жиляева Людмила Сергеевна. Она подробно рассказала о стандартах на определение качества ГОСТ Р 54478-2011 «Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшеницы», ГОСТ Р 54895-2012 «Зерно...

27.12.2012 17:16 Новости

Качество продукции - качество жизни

Качество пищевой продукции, которая ежедневно находится на столах наших потребителей, является одной из составных частей качества жизни населения России. А чтобы потребители могли самостоятельно определить качество приобретаемой продукции Департаментом по развитию предпринимательства и потребительского рынка Воронежской области была разработана серия зональных семинаров по вопросам защиты прав потребителей. Мероприятия прошли в рамках ведомственной целевой программы «Защита прав потребителей в Воронежской области на 2012-2014 годы». В мероприятии приняли активное участие специалисты Воронежского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна", Торгово-Промышленной Палаты Воронежской области, Воронежского регионального общественного движения в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни». Напомним, что ранее эксперты Воронежского филилала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" принимали участие в реализации проектов программы: проверяли...

25.12.2012 19:29 Новости

В Омске выявлено 4 720 тонн некачественной продукции

Специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна выявили 4 720 тонн некачественной продукции При проведении испытаний было выявлено, что 4500 тонн пшеницы мягкой не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по запаху. Продукция обладала полынным запахом, не свойственным здоровому зерну. Кроме того, было выявлено 220 тонн семян подсолнечника, не соответствующих требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по содержанию сорной примеси и влажности. Следуя нормам, содержание сорной примеси не должно превышать 3,0%. Фактически показатель составил 7,8 %. Влажность должна быть на уровне 6,0-8,0%, фактически – 26,3-27,1%. Заявителям выданы протоколы испытаний.

25.12.2012 18:29 Новости

Выявлено 4 325 тонны нестандартного зерна

Специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ноябре 2012 года выявлено 4 325 тонны зерна и продуктов его переработки, не отвечающих требованиям государственных стандартов В число опасной продукции вошли 2 469 тонн пшеницы 3 класса. Зерно было заражено вредителями хлебных запасов, что не соответствует требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Также вредителями хлебных запасов было заражено 1 798 тонн ржи 2 класса, что является несоответствием требованию ГОСТ Р 53049-2008 «Рожь. Технические условия». 58 тонн муки ржаной обдирной не соответствовали требованиям ГОСТ Р 52809-2007 «Мука ржаная. Технические условия» по зольности, белизне, крупности помола. Заявителям выданы протоколы испытаний.

25.12.2012 17:29 Новости

Совершенствование Буденновского пункта Ставропольского филиала

Недавно завершен ремонт в новом помещении Буденновского пункта Ставропольского филиала, который находится на территории ОАО «Элеватор» г.Буденновск. Специалисты Буденновского пункта обслуживают 2 элеватора и 6 отгрузочных точек, расположенных в Буденновском районе, одном из крупнейших по зернопроизводству (валовой сбор в этом году здесь составил более 200,0 тыс.тонн). Буденновский пункт оснащен всем необходимым лабораторным оборудованием для определения качественных показателей зерна и продуктов его переработки. Это: Инфраскан фирмы ЭКАН для определения влажности и белка в целом зерне пшеницы, мельницы для размола зерна, сушильный шкаф для определения влажности в зерне и продуктах его переработки, прибор фирмы Пертен для определения числа падения, электронная литровая пурка для определения натуры и другие приборы. Специалистами Буденновского пункта в 2012 году было подтверждено соответствие качества 160,0 тыс.тонн зерна...

24.12.2012 18:57 Новости

Выявлена некачественная импортная продукция

За минувшую неделю специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 299,97 т некачественной импортной продукции. Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли виноград (общей массой 68,57 т), огурцы (32,13 т) и яблоки (199,27 т). Наибольшее количество опасной продукции в который раз поступило из Польши (яблоки). Остальная продукция была импортирована из Турции, Испании, Греции и Молдовы. Данные о выявлениях переданы в Управление Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям.

24.12.2012 17:57 Новости

Проверка зернопродуктов в детской больнице

Специалисты Приморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели проверку зернопродуктов в государственной детской клинической туберкулезной больнице В декабре в рамках плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в ГБУЗ «ПДККТБ» (г.Владивосток) специалисты территориального Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области отобрали пробы крупы. Проверка качества и безопасности проводилась в испытательной лаборатории Приморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». По результатам исследований партии хлопьев овсяных «Геркулес» специалисты выявили, что крупа не соответствовала ГОСТ 21149-93 «Хлопья овсяные. Технические условия» по зараженности вредителями хлебных запасов (булавоусый хрущак) и влажности. По результатам проведенных исследований теруправлению Россельхознадзора выданы протоколы испытаний на некачественную и опасную...

24.12.2012 16:57 Новости

Две партии нестандартной продукции выявили специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

На минувшей неделе специалисты Приморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили две партии нестандартной продукции 67,5 тонн комбикорма гранулированного не соответствовали требованиям ГОСТ Р 51899 – 2002 «Комбикорма гранулированные. Общие технические условия» по запаху и влажности. Продукция была изготовлена в Алтайском крае и предназначалась для реализации на территории России. 57 тонн муки пшеничной хлебопекарной не соответствовали требованиям ГОСТ Р 52189 – 2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» по показателю запах. Мука была произведена в октябре нынешнего года в Красноярском крае. По результатам исследования заявителям выданы протоколы испытаний.

13.12.2012 19:19 Новости

Зараженность – фактор, ухудшающий качество и безопасность зерна

Потери в массе зерна и ухудшение качества в период хранения могут происходить в результате воздействия на них представителей животного мира, получивших название «вредители хлебных запасов». И это специфическая группа вредителей. Они приспособились к существованию и размножению, как в природных условиях (клоп-черепашка и др.), то есть в поле, так и в хранилищах (рисовый долгоносик, зерновая моль, клещи). В процессе эволюции часть вредителей приспособилась к существованию в хранилищах, и практически утратила связь с природой. В зернохранилищах и складах в зерне чаще всего встречаются следующие виды вредителей из отряда жуков: -Малый мучной хрущак – наиболее распространенный вредитель. Самки хрущаков при благоприятных условиях способны отложить за свою жизнь до 1000 яиц. Яйца трудно обнаружить, так как они покрыты липкой жидкостью, которая быстро собирает на себя частицы муки и пыли. Лучше всего личинка развивается в муке и отрубях...

13.12.2012 18:19 Новости

Итоги работы Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За 11 месяцев 2012 года специалистами Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждены безопасность и качество 325,4 тыс. т зерновой продукции, в том числе 241,9 тыс. т при перемещении внутри страны (74,4 % от общего объема) и 83,5 тыс. т при экспортно-импортных операциях (25,6 %). По результатам исследований выдано 6 982 документа о безопасности и качестве, в том числе 5 381 сертификат качества и 1 601 протокол испытаний. За отчетный период основные работы по подтверждению безопасности и качества проводились с пшеницей. На ее долю приходится 56,6 % от общего объема проверенной продукции.

13.12.2012 17:19 Новости

Специалисты выявили 8 партий нестандартной продукции

За минувшую неделю специалистами Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено 8 партий некачественной продукции. Специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 61,3 т некачественной продукции. В том числе: - 20 т мака пищевого, произведенного в Чешской Республике, не соответствующего по показателям «сорная примесь» и «сорные семена»; - 20,1 т муки пшеничной, произведенной во Франции, не соответствующей нормам по показателям «массовая доля сырой клейковины», «массовая доля золы», «белизна»; - 19,7 т солода, произведенного в Германии, не соответствующего нормам по показателям «запах», «вкус».

12.12.2012 17:52 Новости

Выявлено 192,64 т некачественной импортной продукции

За минувшую неделю специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 192,64 т некачественной импортной продукции. Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли виноград (общей массой 80,80 т), кабачки (51,75 т), редис (1,10 т), салат руккола (0,24 т) и яблоки (58,75 т). Наибольшее количество опасной продукции в который раз поступило из Турции (виноград и кабачки). Остальная продукция была импортирована из Болгарии, Нидерланд, Италии, Польши и Молдовы.

12.12.2012 16:52 Новости

Основной показатель хлебопекарных свойств теста

Качество белкового комплекса зерна пшеницы – основной показатель хлебопекарных свойств теста. Россия – одна из крупнейших поставщиков зерна, в т. ч. пшеницы на мировой рынок. Наряду с такими показателями качества как натура, число падения и содержание примесей, в экспортных контрактах на продовольственную пшеницу на первое место выходят содержание протеина, количество и качество клейковины, содержание зерен, поврежденных клопом черепашкой, реологические свойства. Все эти показатели отражают белковый комплекс зерна пшеницы. Контроль содержания белка, качества и количества клейковины, а также реологических свойств теста - важные задачи, которые выполняют квалифицированные специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна». По содержанию белка среди возделываемых культур пшеница превосходит все остальные зерновые злаки. При оптимальных условиях питания растений оно может достигать 20-25%. Но в производственных условиях содержание белка в...

11.12.2012 19:02 Новости

Итоги работы Волгоградского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна»

За 11 месяцев текущего года специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 1707,5 тыс. т зерна и продуктов его переработки. Из них на партии массой 495,8 тыс. т выдано 7338 сертификатов качества и 119 сертификатов международного образца; на партии массой 848,5 тыс. т выдано 1547 протоколов испытаний; 2260 проб от партий общей массой 363,2 тыс. т исследовано на наличие карантинных объектов, а также в порядке выполнения поручений Россельхознадзора по показателям безопасности. По результатам проведенных испытаний лабораторией филиала выявлено 14,23 тыс. т нестандартной продукции. В Орган по сертификации продукции в отчетном периоде поступило 212 заявок на сертификацию зерна и продуктов его переработки общей массой 546,7 тыс. т. По результатам работы экспертов выдано 114 сертификатов соответствия на продукцию общей массой 297,6 тыс. т и зарегистрирована 91 декларация о соответствии хлебопродуктов...

11.12.2012 18:02 Новости

Перешагнули восьмимиллионный рубеж

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» перешагнул восьмимиллионный рубеж по объему подтвержденной зерновой продукции На начало декабря специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 8096 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки. Выдано 3017 сертификатов качества. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилось не только количество исследованной продукции, отгруженной на экспорт (7968 тыс.тонн), но и значительно вырос объем подтвержденного зерна, перемещаемого внутри России (127 тыс.тонн). Результаты выше прошлогодних в четыре раза. Впервые специалистам Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» удалось достигнуть таких результатов.

11.12.2012 17:02 Новости

Партия недоброкачественного подсолнечника

Специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили партию недоброкачественных семян подсолнечника. В результате исследований подсолнечника, общей массой 254,8 тонн, предназначенного для транспортировки внутри страны, специалистами установлено, что продукция не соответствует требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по показателям «содержание масличной примеси» и «содержание масличной примеси». Представленные партии возвращены поставщику на доработку.

10.12.2012 20:57 Новости

Итоги работы Новороссийского филиала Центра оценки качества зерна

Подведены итоги работы Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 11 месяцев 2012 года. За отчетный период специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтвердили соответствие 13 423,2 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки. Из них: 13 293,1 тыс. т - для экспорта, 63,1 тыс. т - для импорта и 67,0 тыс. т - внутри страны. По результатам исследований выдано 4 962 сертификатов качества, из них 3 391 для экспорта, 495 – для импорта и 1 076 – внутри страны. Выдано 3 084 сертификата международного образца, из них радиологических – 1 556, сертификатов здоровья – 318, ГМО сертификатов – 1 210. В основном сертификаты международного образца на зерно требуются при поставках в Египет. Так за 11 месяцев 2012 года в Египет отгружено более 4 575, 7 тыс. тонн зерна. С целью контроля за качеством отгружаемой продукции вот уже второй год в Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна»...

10.12.2012 19:57 Новости

Южные ворота России

Темрюкский район расположен в северо-западной части Краснодарского края и занимает всю территорию Таманского полуострова и частично территорию дельты Кубани. Большую часть границ района составляет береговая линия, на юго-западе — Черного моря, на севере — Азовского, на западе Керченского пролива, по которому проходит государственная граница России и Украины. В Темрюкском районе находится один из пунктов Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». На территории района располагаются 3 международных порта: порт Темрюк на Азовском море, порт Кавказ в Керченском проливе и порт Тамань на Черном море. До августа 2011 года основной объем грузов переваливался через порт Темрюк – до 70 тыс. тонн в месяц. На экспорт отправлялись такие зерновые культуры, как пшеница, кукуруза и рис-сырец. Помимо этого, через порт Кавказ отгружался подсолнечный шрот в количестве до 25 тыс. тонн в месяц. С 1 августа 2011 года в порту Кавказ введен в...

10.12.2012 18:57 Новости

Токсичное зерно

Фузариоз – заболевание, основными возбудителями которого являются различные виды грибов рода Fusarium. Фузариоз колоса зерновых распространен в России. Развитию заболевания способствует теплая и влажная погода в период колошения до созревания культуры. Зараженность зерна фузариевыми грибами приводит к снижению энергии прорастания и всхожести семян. Грибница, поражая колоски, часто проникает в зерно. При этом значительно изменяется химический состав - белок разлагается с выделением аммиака (NH3), разрушаются крахмал и частично клетчатка. Поражение пшеницы и ячменя фузариозом сопровождается загрязнением зерна высокотоксичными веществами грибного происхождения – микотоксинами, такими как дезоксиниваленол (вомитоксин), Т-2 токсин, зеараленон. Мука, полученная из зерна, содержащего мицелий гриба, непригодна для питания. Так называемый «пьяный хлеб» из фузариозного зерна вызывает отравление, похожее на опьянение. При скармливании...

10.12.2012 17:57 Новости

Повышение квалификации специалистов Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В ноябре 2012г специалисты отдела химико-токсикологических исследований Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» прошли курсы повышения квалификации в Центре дополнительных образовательных программ Химического факультета СПбГУ по темам: «Атомный оптический спектральный анализ» и «Техника и практика хроматографического анализа». В процессе обучения рассматривались общие вопросы, связанные с проведением пробоподготовки образцов с различными матрицами, устройством и принципом работы спектрометрического и хроматографического оборудования, а также метрологические аспекты данных анализов. В программу обучения вошло посещение испытательных лабораторий компаний «Аналит» и «Люмэкс» (г.Санкт-Петербург). Здесь специалисты ознакомились с новейшими разработками испытательного лабораторного оборудования. Кроме лекционных занятий, сотрудники прошли практический курс по работе на спектрометрическом (атомно-абсорбционный спектрометр...

10.12.2012 16:57 Новости

Несоответствие подсолнечника

Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в последней декаде ноября выявили несоответствие трех партий подсолнечника Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в последней декаде ноября выявили несоответствие трех партий подсолнечника. В результате исследований подсолнечника, общей массой 102 тонны, предназначенного для транспортировки в Алтайский край, специалистами установлено, что продукция не соответствует требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по показателям «содержание масличной примеси» и «влажность». Кроме этого, специалисты лаборатории стали арбитрами в разрешении спора о качестве сои между предпринимателем и хлебопекарным предприятием. При проведении испытаний было выявлено несоответствие партии, общей массой 35,8 т, требованиям ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и...

10.12.2012 15:57 Новости

7 партий некачественных семян

За последнюю неделю ноября специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 7 партий некачественных семян Специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования образцов семян, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям. По результатам исследований было установлено, что семена черемши «Медвежонок» (общей массой 40 кг), тыквы крупноплодной «Юлия» (38 кг), капусты белокочанной «Славянка» (7 кг) и томата «Янтарный кубок» (3 кг) не соответствуют нормам по показателю «всхожесть». При этом семена черемши вообще не дали всходов. Вся продукция была изготовлена ООО «Агрофирма АЭЛИТА». Семена горчицы сарептской «Славянка», общей массой 3370 кг, изготовленные ООО «Агропрогресс», не соответствовали нормам по показателю «чистота». Семена клевера гибридного, общей массой 30 кг, произведенные ООО НПК «Зарайские семена», содержали...

10.12.2012 14:57 Новости

Зараженность зерна вредителями

В 2012 году Тамбовским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна" было выявлено 11902 тонны зерна, зараженного вредителями хлебных запасов. При неблагоприятных условиях хранения: в неподготовленных и необеззараженных хранилищах; в зерновой насыпи развиваются вредители: клещи и насекомые. Вредители наносят значительный ущерб зерну: поедают его, загрязняют, способствуют повышению влажности, что может вызвать самосогревание. Потери пшеницы, содержащей несколько зерен со скрытой зараженностью амбарными долгоносиками, за два месяца хранения составляют 2 %. Зараженное долгоносиками зерно ядовито. Предполагают, что токсичность самих насекомых обусловлена содержанием в них кантаридина - вещества с сильным местным раздражающим (нарывным) действием. Поэтому в стандартах на зерно установлены степени зараженности клещами, амбарными и рисовыми долгоносиками, зерновками.

10.12.2012 13:57 Новости

Итоги работы Воронежского филиала

Итоги работы Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 11 месяцев 2012 года За 11 месяцев 2012 года Воронежским филиалом проанализировано 4537,13 тыс. т продукции. Из общего объема просертифицировано 370,42 тыс. т, в том числе 193,58 тыс.т для внутреннего рынка и 176,84 тыс.т при экспортных отгрузках. Один из главных показателей работы Воронежского филиала - выявление зерна и продуктов его переработки, опасных для жизни и здоровья людей и животных. За указанный период специалистами выявлено более 13,3 тыс. т нестандартной продукции, в том числе более 300 т зараженной вредителями хлебных запасов, 1 т - с превышением предельно и допустимых уровней и норм по показателям безопасности 13,2тыс.т продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации. Специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершили мониторинг качества зерна нового урожая, обследовано около 2 млн. т зерна в...

10.12.2012 12:57 Новости

Лечебное зернышко

Проблемы обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки всегда актуальны. Во всем мире им уделяют повышенное внимание. В России, где без хлеба немыслимо сесть за стол, где душевое потребление зерновых продуктов составляет в среднем 120 кг в год, а в некоторых регионах – более 200, вопросы качества и безопасности зерна, муки, крупы, хлебобулочных и макаронных изделий относят к национальной безопасности. Овес – важнейшая зернофуражная культура России. Первые упоминания об овсе относятся к IV веку до н.э. В России овес стали культивировать с VII века в Нечерноземной зоне. Сегодня эта культура получила широкое распространение в России, США, Канаде, Европе, Германии, Франции, Финляндии, Швеции. Сегодня мировая площадь посевов овса составляет более 26 млн. га. Овес используют в продовольственных и кормовых целях. Из зерна производят крупу, геркулес, толокно, галеты, суррогаты кофе. Благодаря хорошей усвояемости, овес...

10.12.2012 11:57 Новости

Выполнили государственное задание

Специалисты Ставропольского филиала закончили выполнение государственного задания в области карантина растений В ноябре в рамках выполнения Государственного задания «Исследование в области карантина растений» специалистами Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» совместно с представителями Управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю было отобрано 43 пробы зерновых и масличных культур. Испытания проводились в Лаборатории Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате исследований в 30 пробах выявлены карантинные объекты, в том числе, в 19 пробах выявлена зараженность амбарными вредителями, в 11 – содержание амброзии полыннолистной. Всего специалистами филиала проведено 706 исследований в области карантина растений.

06.12.2012 21:09 Новости

Ставропольским филиалом выявлено 2 партии некачественной муки

По заявке пекарни ООО «Вершина», г. Ставрополь специалистами Ставропольского филиала для проведения исследований были отобраны 2 пробы муки от партий, общей массой 30 тонн. По результатам проведенных работ было установлено, что обе партии муки не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» по запаху (не свойственный), по вкусу (горький привкус) и массовой доли влаги (15,2%-15,8%). Заявителю выданы протоколы испытаний. О некачественной продукции проинформировано Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

06.12.2012 20:09 Новости

Исследования риса

Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования образцов рисовой крупы 1 сорта, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея в ходе плановой проверки Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования образцов рисовой крупы 1 сорта, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея в ходе плановой проверки Общая масса исследуемых партий составила 3 814,1 кг. По результатам исследований выяснилось, что зерно не соответствует требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию дробленого риса. Данные переданы в Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.

06.12.2012 19:09 Новости

Содержания нитратов в растениях – необходимость, а их избыток – вред

Нитраты – соли азотной кислоты, присутствующие во всех живых организмах и составляющие необходимую часть питания растений. Растение использует азот из соли для построения клеток организма, создания хлорофилла. В организм человека нитраты поступают вместе с продуктами растительного происхождения (в первую очередь, овощами) и водой. Само по себе присутствие нитратов в организме человека естественно. Но избыток этих элементов может быть опасным, прежде всего, возможностью восстановления до более токсичных нитритов и нитрозаминов, которое происходит как в самих продуктах питания, так и в организме человека. Специалисты испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ноябре 2012 года выявил превышение предельно допустимых норм нитратов в пробе огурцов. Заявителю оформлен протокол испытаний.

06.12.2012 18:09 Новости

В Алтайском крае растет производство льна масличного

Если сравнить посевные площади в Алтайском крае, засеянные льном масличным до 2009 года (10-12 тыс.га) и в 2011-2012 годах (101 тыс.га – 98 тыс.га), то вывод напрашивается сам: сельхозтоваропроизводители края заинтересованы в производстве этой масличной культуры. В более благоприятном по погодным условиям 2011 году было намолочено 87 тыс. тонн льна масличного, урожайность составила 8,6 ц/га. В 2012 году посевы культуры пострадали от засухи. Урожайность снизилась до 4,7 ц/га, а валовой сбор составил 46 тыс. тонн. Основные районы-производители льна: Калманский, Ребрихинский, Мамонтовский, Тюменцевский, Заринский, Усть-Калманский. Целевое назначение культуры – для пищевых и технических целей. При этом российский лен экспортируется в Италию, Польшу, Бельгию. Специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 150 проб льна масличного нового урожая. По результатам исследований выданы протоколы испытаний.

06.12.2012 17:09 Новости

Что мы знаем о нуте?

Нут или турецкий горох – не очень известная для народов России полевая культура. Предполагают, что это название пришло с греческого языка и в переводе обозначает «мощь» или «сила». Данные археологических раскопок свидетельствуют, что нут использовался в пищевых целях еще в древние времена. Так семена нута были обнаружены при раскопках в Греции и Ираке. Сегодня культура завоевала большую популярность у народов Индии, Бангладеш и Пакистана, а также в странах Средиземноморья. Специалисты говорят, что этому способствует климатические особенности стран. Предполагается, что в Россию нут завезли из стран Закавказья и юго-западной Азии. Культура стала возделываться уже в 70-х годах XVIII века, но производственные посевы нута появились только в начале 30-х годов XIX в засушливых районах России. По питательной ценности нут превосходит все другие виды бобовых культур, включая горох, чечевицу и сою. Нут – незаменимый источник белка (24%), кальция...

05.12.2012 21:37 Новости

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» аккредитовано в Росакредитации

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Приказом Федеральной службы по аккредитации аккредитовано в качестве экспертной организации, привлекаемой органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля к проведению мероприятий по контролю в сфере семеноводства сельскохозяйственных растений. Свидетельство об аккредитации № РОСС RU.0001.410049 от 22 октября 2012г. Срок аккредитации - 5 лет с даты выдачи Сертификата.

05.12.2012 20:37 Новости

Выявлено 5 партий некачественной пшеницы

За минувшую неделю специалисты Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили пять партий некачественной пшеницы. Продукция, общей массой 180 т, предназначалась для транспортировки внутри страны. При проведении испытаний в пшенице была выявлена зараженность хрущаком и амбарным долгоносиком, что не допустимо в соответствии с ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Заявителю было отказано в выдаче сертификата качества. В целях обеззараживания пшеницы, находящейся на хранении в силосах элеватора, рекомендовано провести фумигацию.

05.12.2012 19:37 Новости

Специалисты выявили 6 партий нестандартной продукции

За последнюю неделю ноября специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили шесть партий нестандартной продукции. По заявке ОАО «Элеватор Рамонский» специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели отбор проб от закупленных партий ячменя, общей массой 166,3 т. При проведении исследований в испытательной лаборатории Воронежского филиала установлено, что продукция не соответствует требованиям ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках» по запаху и зараженности вредителями. Заявителю выдан протокол испытаний, партии ячменя возвращены поставщику.

05.12.2012 18:37 Новости

Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования почвы

По заявлению Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования почвы. Образцы были взяты в Костромской области, Красносельском районе, Подольском сельском поселении с общей площади 3,28 га. По результатам исследования, в одном образце были выявлены превышения предельно допустимых и ориентировочно допустимых концентраций остаточных количеств металлов (цинк, свинец, медь). Данные переданы в Управление Росссельхознадзора по Костромской и Ивановской областям.

05.12.2012 17:37 Новости

Царица полей

Кукуруза - продовольственная, техническая и кормовая культура. На Европейский континент была привезена Колумбом из Америки и постепенно получила распространение в южных странах Европы за счет высокой продуктивности и возможности многоцелевого использования. В России одним из главных районов выращивания кукурузы по-прежнему остается Ростовская область. Зерно кукурузы содержит 65-70% углеводов и 9-14% белка, что по сравнению с другими злаками меньше, но больше жира (до 5%), который находится, в основном, в зародыше. Поэтому для производства масла используют зародыши. Зрелое зерно перерабатывают в различные крупы, муку, кукурузные хлопья, крахмал, декстрин, пиво, спирт, патоку, ацетон и т. д. Недозревшие початки употребляют в пищу в вареном или консервированном виде. А само зерно, зеленую массу, силос и сено используют, как питательный корм для сельскохозяйственных животных. В 100 кг сена содержится 134 кормовые единицы, в 100 кг зеленой...

05.12.2012 16:37 Новости

805,6 т некачественной импортной продукции

За минувшую неделю специалисты Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 805,6 т некачественной импортной продукции. Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли виноград (общей массой 276,9 т), кабачки (251,7 т), цукинни (2,4 т), огурцы (40,0 т), петрушка (11,7 т), перец (5,6 т) и яблоки (217,3 т). Наибольшее количество опасной продукции в который раз поступило из Турции (виноград и кабачки). Остальная продукция была импортирована из Сербии, Польши, Молдовы, Узбекистана, Испания и Нидерланды.

05.12.2012 8:32 Новости

Нестандартная продукция, выявленная в конце ноября

За последнюю неделю ноября специалистами Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 456 тонн нестандартной продукции В том числе 120 т комбикорма для свиней. Продукция, предназначенная для перемещения внутри страны, не соответствовала нормам ГОСТ Р 52255-2004 «Комбикорма для свиней. Номенклатура показателей» по показателю «содержание микотоксинов». Следуя нормам, содержание Т-2 токсина не должно превышать 0,05 мг/кг, а дезоксиниваленола - 1,0 мг/кг. Фактически содержание Т-2 токсина составило 0,06-0,11 мг/кг, дезоксиниваленола - 1,5 мг/кг. Также было выявлено 200 т недоброкачественного подсолнечника. В продукции, перемещаемой внутри страны, была завышена влажность до 9,2 %, что не соответствует требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках». По этому же показателю не соответствовали 136 т сои, перемещаемой внутри страны. Следуя ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и...

04.12.2012 21:42 Новости

3700 тонн нестандартной продукции

Специалисты Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 3700 тонн нестандартной продукции. С 20 по 26 ноября текущего года сотрудниками Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была проведена проверка 2-х партий ячменя пивоваренного, общей массой 3700 тонн, хранящегося в зернохранилищах ОАО «Тамбовагропромхимия». При проведении испытаний выявлено несоответствие обеих партий ячменя требованиям ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия» по зараженности. Зараженность не допускается, кроме зараженности клещом не выше I степени, фактически показатель составил 13,6 экз/кг. Кроме того, в одной партии, массой 2700 т, было завышено значение белка до 12,7%.

04.12.2012 19:42 Новости

Возрождение рыжика

Рыжик является одним из самых древних масличных злаков. Из растущих в Средиземноморской области, в Центральной Азии и в Средней Европе известно около восьми видов рыжика. В Европейской части России распространены три вида: рыжик льняной, рыжик мелкоплодный (растет по известковым склонам, песчаным местам и в посевах), рыжик посевной (техническая культура, возделываемая для производства рыжикового масла). Рыжик – однолетнее растение, покрытое сидячими, сердцевидными листьями. Цветки рыжика, от бледно-желтых до золотисто-желтых, собраны в конечные кисти. Стручки несколько вздутые, грушевидные, створки с плоским краем, гнезда многосемянные; семена мелкие, богатые маслом (содержание масла в семенах – 32,6-42,6%), благодаря чему виды рыжика возделываются как масличные культуры. Возвращение интереса к рыжику вызвано рядом причин, главные из которых: уникальные свойства и состав рыжикового масла, которое отличается высоким содержание...

04.12.2012 17:42 Новости

Чем опасны изотиоцианты

Одним из показателей безопасности, определяемым в рапсе и продуктах его переработки, является содержание изотиоцианатов. Это вредное вещество содержится в растениях семейства крестоцветные и может отрицательно сказаться на здоровье животных, если его значение превысит предельно допустимый уровень. К тому же повышенное содержание изотиоцианатов ухудшает качество кормов, придавая им неприятный горький привкус. Изотиоцианаты выделяют путем ферментатирования и перегонки экстракта и оттитровываются водным раствором перманганата калия. За 11 месяцев 2012 года Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 18 исследований на этот показатель. Превышений предельно допустимых норм не выявлено.

04.12.2012 10:23 Новости

Итоги работы Ейского пункта

Итоги работы Ейского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 10 месяцев 2012 года С начала года Ейским пунктом Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проверено качество 1,7 млн. т зерна и продуктов его переработки, комбикормов и компонентов для их производства. Объем пшеницы составляет - 35,8% от проверенного, кукурузы -30,6%, шрота подсолнечного -14,8%, жмыха подсолнечного - 6,9%. Остальной объем занимает мучка рисовая, горох, нут, семена подсолнечника, рожь, семена льна, просо, соя, отруби пшеничные, семена тыквы, шрот рапсовый. По результатам проверки выявлено 0,2 млн. т продукции, зараженной вредителями хлебных запасов. Основные страны импортеры зерна и продуктов его переработки, комбикормов и компонентов для их производства: Турция, Италия, Египет, Румыния, Кипр, Израиль, Индия, Ливия, Ливан, Испания, Кения, Саудовская Аравия, Грузия, Франция, Германия, Бельгия. С начала года...

04.12.2012 9:23 Новости

О выявлениях специалистами Волгоградского филиала ФГБУ ЦОКЗ

О выявлении нестандартной продукции специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Волгоградский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по договору с Центральной базой материально-технического и военного снабжения Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Волгоградской области проводит анализы качества муки и крупы, изготовленных в колонии-поселении №.3 УФСИН России по Волгоградской области. В ноябре в лаборатории Филиала проведены исследования 7 проб крупы от партий, общим весом 28,6 тонн. По результатам испытаний установлено несоответствие продукции требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа Ячменная. Технические условия» и ТУ 9294-008-54844059-02 «Крупа пшеничная шлифованная и мелкодробленая (из мягкой пшеницы). Технические условия». Так, три партии крупы ячменной перловой № 1 не соответствовали нормативной документации по показателю «недодир», «доброкачественное ядро», «крупность помола». В трех...

29.11.2012 20:01 Новости

Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершил мониторинг зерна

Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершил мониторинг зерна нового урожая. Омским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершен мониторинг товарных и потребительских свойств зерна нового урожая. Работы проводились на территории Омской области и семи других областей Сибирского и Уральского Федеральных округов. Всего было обследовано более 2 млн. тонн пшеницы мягкой и более 40 тыс. тонн твердой, что составляет более 49 % и 56 % соответственно к общему производству. Зерна ячменя обследовано более 48 % от валового сбора (более 300 тыс. тонн). По результатам исследований, на 20 ноября 2012 года, установлено, что 4/5 от всего объема обследованной мягкой пшеницы относятся к продовольственной (3-й и 4-й классы). Обследованные зерна ячменя в полном объеме соответствуют 2-му классу. Основной причиной снижения урожайности, количества и качества зерна во всех обследуемых областях, явилось влияние погодных условий, а именно...

29.11.2012 18:01 Новости

Соя - новая культура в Тамбовской области

Выращивать сою в Центральном Черноземье пытались и в довоенные тридцатые, и послевоенные шестидесятые-восьмидесятые годы. Однако попытки не увенчались успехом. Специалисты уверяли, что причиной провала можно считать неприспособленность сортов к условиям зоны, а также отсутствие необходимой техники. В настоящее время появились сорта местной и другой селекции северного экотипа, имеется необходимая техника и рынок сбыта. Соя - важнейшая белково-масличная культура мирового значения. Ее семена содержат в среднем 37-42 % белка и 19-22 % масла. При этом соя универсальна, она может использоваться в продовольственных, целебных, кормовых и технических нуждах. По белковому комплексу и содержанию незаменимых аминокислот соевый протеин ближе к белкам животного происхождения. Высокая растворимость соевого альбумина в воде (до 94 %) делает его легкоусвояемой пищей для людей и ценным кормом для животных. В лаборатории Тамбовского филиала ФГБУ "Центр...

29.11.2012 17:01 Новости

Микробиология по СанПиН

Пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, отвечать обычно предъявляемым к пищевым продуктам требованиям к допустимому содержанию микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешних и будущих поколений. Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит в соответствии с СанПиН микробиологические исследования арахиса, пищевых отрубей, зерновых подушечек, специй, сырья для детского питания и кондитерских изделий. Исследования проводятся на наличие в пробах общего количества микроорганизмов, БГКП (бактерии группы кишечной палочки), патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонеллы, плесени и дрожи. Навеску продукта взвешивают, суспензируют, делают разведение, рассеивают в определенном разведении в жидкие, а затем плотные среды. После термостатирования, микроскопирования по необходимости проводятся биохимические...

28.11.2012 18:39 Новости

Натура – важный показатель качества зерна

Натурой (натурным весом или насыпной плотностью) называют массу определенного объема зерна. По российским стандартам это масса 1 л, выраженная в граммах, или масса в килограммах, тогда как в других странах за единицу объема принимаются 1 гектолитр, бушель (35-36 л), кварту (1,1 л). Для определения натуры по ГОСТу используют специальные устройства – пурки объемом 1 литр. Натурный вес пшеницы – один из наиболее распространенных и одновременно простых в исполнении показателей качества пшеницы. При определении в чистых от примесей и стандартных по влажности образцах этот показатель тесно связан с выполненностью и плотностью зерна, а также его крупностью и формой. Натура – один из классообразующих показателей. В соответствии с ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия», в мягкой пшенице 1-2 классов натура должна быть более 750 г/л, в 3 класс – не менее 730 г/л и в 4 классе – 710 г/л. Натура – важнейший показатель мукомольных свойств...

28.11.2012 17:39 Новости

Актуальная проблема - проверка качества зерна при экспортных поставках

В настоящее время одной из актуальных проблем является проверка качества зерна и продуктов его переработки при экспортно-импортных поставках. Пищевое достоинство зерна, идущего на кормовые или продовольственные цели, определяется его химическим составом. Содержание белковых веществ в зерне - один из наиболее важных показателей качества зерна. Оптимальное значение этого показателя в пище и кормах составляет основу рационального питания человека и животных. В Ростовском филиале «Центр оценки качества зерна» массовую долю белка в зерне и продуктах его переработки определяют по общему содержанию азота методом Къельдаля, который является арбитражным методом, с использованием итальянского оборудования фирмы VELP Scientifica UDK 142 и UDK 152. Также применяется экспресс-метод определения белка с использованием инфракрасных анализаторов отечественного производства Инфралюм ФТ-10 и Инфраскан-210 и шведского анализатора зерна Инфратек 1241...

28.11.2012 16:39 Новости

Специалисты завершили мониторинг

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершили мониторинг товарных и потребительских свойств ячменя нового урожая Посевные площади ячменя в 2012 году составили 338 тыс. га, что на 71,4 тыс. га больше, чем в 2011. Доля ячменя в общих посевных площадях составила 6,2%, в структуре площадей зерновых культур – 9,8%. Основной объем посевных площадей приходится на высокопродуктивные сорта этой культуры Алтайской селекции: Сигнал -37%, Ворсинский -22%, Золотник – 11%. Всего в текущем году намолочено 276,1 тыс. тонн ячменя, что ниже уровня 2011 года, несмотря на увеличение объемов посевных площадей. В 2011 году валовой сбор ячменя составил 340,4 тыс. тонн. Низкая урожайность ячменя отмечена в Славгородском, Бурлинском, Табунском, Кулундинском, Немецком, Ключевском и Калманском районах. В Егорьевском, Змеиногорском, Косихинском, Красногорском, Краснощековском, Лектевском районах урожайность ячменя превысила...

27.11.2012 19:33 Новости

Выявлены две нестандартные пробы

За минувшую неделю специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили две пробы нестандартной продукции По заявке ООО «Мета-РВ» была исследована проба крупы рисовой первого сорта. В результате проверки выяснилось, что продукция, произведенная ООО «ЮВИКС-Кубань», не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию дробленого риса. Следуя нормативной документации показатель не должен превышать 9,0 %. Фактически он составил 18,08-34,24 %.Заявителю выданы протоколы испытаний. Также по заявке частного лица сотрудники Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели проверку пробы подсолнечника для определения содержания токсичных элементов. По результатам исследования установлено, что в пробе подсолнечника завышено содержания кадмия, что не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01.

27.11.2012 18:33 Новости

Основной показатель качества семян подсолнечника

Кислотное число масла - один из основных показателей качества семян подсолнечника. Подсолнечник является одной из основных масличных культур в мире и основной масличной культурой в Российской Федерации. Наряду с увеличением урожая и валовым сбором семян подсолнечника, первостепенной задачей является сохранение и улучшение его качества с целью увеличения выработки подсолнечного масла. Важным признаком качества семян подсолнечника является кислотное число масла, которое служит показателем содержания в них свободных жирных кислот. Кислотное число масла является стандартизированным показателем качества масличного сырья и определяется как количество мг KOH (NaOH), необходимое для нейтрализации свободных жирных кислот в 1 г масла. Масло с кислотным числом 3,5-6,0 мг KOH не пригодно для питания без предварительной рафинации. Чем ниже кислотное число масла, тем меньше канцерогенов образуется в масле при нагревании. Специалистами Тамбовским...

27.11.2012 17:33 Новости

Кукурузный корм становится более востребованным в мире

Как показывает мировой опыт, глубокая переработка зерна необходима для развития индустрии зерновой отрасли. Россия может получить выгоду, развивая направление, поскольку экспортируется не сырье, а продукты его переработки по высокой добавленной стоимости. Помимо существенной экономической выгоды, это обеспечит дополнительные рабочие места и внесет вклад в развитие сельских территорий. В условиях дефицита дешевого белкового сырья все больше и больше перерабатывающих предприятий начинают из ранее выбрасываемых отходов производить отличные кормовые продукты. Так, в Ростовской области существует крахмало-паточный комбинат, который не так давно приступил к производству сухого кукурузного глютенового корма, кукурузных отрубей и кукурузного зародыша. Это кормовые продукты, получаемые в процессе переработки кукурузного зерна на крахмал и патоку. В течение технологического процесса из кукурузного зерна выделяются зародыш, протеин, клетчатка и...

27.11.2012 16:33 Новости

В Волгоградской области разработана программа противодействия засухе

В минувший четверг в Волгоградской области состоялось совещание регионального Министерства сельского хозяйства с представителями сельскохозяйственных НИИ, сортоиспытательных организаций региона. Мероприятие было посвящено вопросам внедрения новых, устойчивых к засухе сортов сельскохозяйственных культур, и сортоиспытания культур, в том числе овощных и бахчевых. Обсуждаемая проблема обусловлена изменением климата в регионе (частые суховеи, атмосферные и почвенные засухи), в результате которого местные аграрии перешли на производство более неприхотливых культур. Один из способов противодействия неблагоприятным климатическим условиям – повышение физиологической устойчивости растений, позволяющей использовать в полной мере имеющуюся в почве продуктивную влагу. В этом сельхозпроизводителям помогают разработки волгоградских ученых (в частности, коллективом ГНУ НВ НИИСХ разработаны сорта засухоустойчивых сортов озимой пшеницы «Камышанка»...

27.11.2012 10:25 Новости

Подтверждено соответствие 7 949 тыс.тонн продукции

За минувшие 10 месяцев специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было подтверждено соответствие 7 949 тыс.тонн продукции По результатам исследований выдано 2 896 сертификатов качества. Основная масса исследуемого зерна и продуктов его переработки приходится на экспортные отгрузки – 7 822тыс.тонн, 2 677 сертификатов качества. Внутри страны специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 127 тыс.тонн зерна. По состоянию на 23 ноября, работники филиала выявили 589 тыс.тонн нестандартной продукции. Из общего количества 45 тыс. т нестандартной продукции пришлось на зерно, перемещаемое на внутреннем рынке, что в 110 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года. На сегодняшний день специалистами Ростовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" продолжается работа по мониторингу зерна нового урожая.

27.11.2012 9:25 Новости

Выявлено более 10 тыс. т нестандартной продукции

С 12 по 23 ноября Белгородским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено более 10 тыс. т нестандартной продукции Для перемещения внутри страны на экспертизу поступила проба кукурузы кормовой, общим весом 10 тыс. т. По результата исследований специалисты выявили несоответствие продукции нормам ГОСТ Р 53903-2010 «Кукуруза кормовая. Технические условия» по показателю «зерновая примесь». Следуя НД, зерновая примесь не должна превышать 15,0 %. Фактически показатель составил 16,7%. Также при транспортировке внутри страны специалисты Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 94,93 т некачественной пшеницы. Продукция не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю «зараженность вредителями». Следуя нормам, зараженность не допускается. Фактически пшеница была заражена амбарным долгоносиком (5,0-5,3 экз./кг).

26.11.2012 10:42 Новости

Итоги работы ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В октябре 2012 года специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 5 799,4 тыс.т. зерна и продуктов его переработки. Из них сертифицировано 2 679,6 тыс. т, в т.ч. для внутреннего рынка – 176,6 тыс.т., при отгрузках на экспорт – 2 483,7 тыс.т., при поступлении по импорту – 19,3 тыс.т. Сертифицировано 4 335 партий зерна и продуктов его переработки, из них для экспорта – 2 543 шт., импорта – 277 шт., внутри страны – 1 515 шт. Наибольшее количество сертифицированных партий зерна и продуктов его переработки приходится на Волгоградский (666 шт.), Новороссийский (624 шт.), Ставропольский (475 шт.) филиалы и Испытательную лабораторию по определению безопасности и качества продукции с отделами в г. Казань и г. Липецк (475 шт.). Наибольший объем сертифицированного зерна и продуктов его переработки приходится на Новороссийский (1 446,4 тыс.т.) и Ростовский (912,7 тыс.т.) филиалы. Выявлено всего 1 027,35 тыс.т. зерна и продуктов...

26.11.2012 9:42 Новости

2,7 млн. тонн зерна собрали аграрии Алтая

Несмотря на неблагоприятные погодные условия аграрии Алтайского края собрали 2,7 млн. тонн зерна при средней урожайности 7,6 ц/га, заявил губернатор региона Александр Карлин. По словам губернатора, это седьмой результат среди регионов Российской Федерации. Кроме того, А.Карлин отметил, что на уровне прошлого года собран урожай подсолнечника. Валовой сбор составил 240 тыс. тонн маслосемян, что на 5% ниже прошлогоднего показателя. По информации Александра Карлина, практически завершена уборка гречихи (ею было засеяно полмиллиона га). Собрано 320 тыс. тонн против 342 тысяч в 2011 году. Как напомнил губернатор, в этом году от аномальной засухи, впервые случившейся «в таком жестком варианте за весь период метеонаблюдений в регионе», у нас пострадало более 3,5 млн га посевов из 5,5. При этом погибло 14% от всей площади яровых: Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают исследовать качество зерна нового...

26.11.2012 8:42 Новости

Качество зерна под угрозой

Клопы - черепашки приносят большой вред сельскому хозяйству. Они питаются всходами зерновых культур и дикими злаками. Клопы повреждают все зерновые культуры, сильнее всего - пшеницу. В поврежденном зерне снижены посевные качества семян. Растения из поврежденных зерен развивается с низкой продуктивностью, а зерно, поврежденное в область зародыша, теряет всхожесть. Поэтому борьбу с такими вредителями надо вести еще на полях, если этого не сделать, то в момент уборки хлебов комбайнами и обмолота часть клопов попадает в зерно, с которым они потом и завозятся в склады. Большое наличие в зерне живых клопов или нессохшихся их трупов может придать зерновой массе неприятный запах или при длительном хранении большое количество вредителей может привести к самосогреванию зерна. Основная вредоносность личинок и жуков обусловлена внекишечным способом переваривания пищи. Они вводят в зерновку слюну, содержащую ферменты, с помощью которых происходит...

23.11.2012 16:32 Новости

О визите делегации Россельхознадзора в Исламскую Республику Пакистан

В период с 11 по 18 ноября 2012 года Андрей Капитонов, переводчик отдела международных отношений ФГБУ «Центр оценки качества зерна», в составе делегации Россельхознадзора посетил Исламскую Республику Пакистан. Целью визита стало проведение рабочих встреч по вопросам обеспечения фитосанитарной безопасности подкарантинной продукции, поставляемой из Пакистана в Россию. Совместную работу по обеспечению фитосанитарной безопасности было решено провести в связи с участившимися случаями экспорта паксистанской продукции, зараженной карантинными объектами. Из последних нарушений – крупная партия некачественной и опасной рисовой крупы, поступившей из Пакистана в сентябре. М.А.Рана, генеральный директор Департамента защиты растений, проинформировал о создании в Пакистане Министерства национальной безопасности продовольствия и исследований, куда и вошел возглавляемый им Департамент. В рамках визита делегация Россельхознадзора посетила места...

22.11.2012 17:14 Новости

Специалисты будущего

Воронежский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили студенты Бутурлиновского механико-технологического колледжа. Активную работу с будущими специалистами отрасли ведут руководители и сотрудники филиала. В рамках программ взаимодействия студентов познакомили с основными направлениями и целями деятельности филиала по реализации государственной политики в области обеспечения качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, карантина и защиты растений, безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами, семеноводства и селекционных достижений. Будущим специалистам–зерновикам были представлены лаборатории филиала, оснащенные новейшим оборудованием, позволяющим проводить исследования в соответствии с современными требованиями международных стандартов. Специалисты лаборатории продемонстрировали методы определения качественных показателей зерна...

1000 публикаций

1 ... 7 8 9 10