0

В конце октября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в московских аэропортах «Домодедово» и «Шереметьево» временно приостановлено перемещение рыбной продукции: - 1,6 тонны охлажденной рыбы из Армении; - 0,362 тонны рыбы и морепродуктов из Японии. Причинами приостановки продукции явились следующие нарушения: - отсутствие маркировочных этикеток на упаковке продукции; - несоответствие сведений ветеринарного сертификата результатам физического контроля; - отсутствие ветеринарных сертификатов на каждый вид продукции; - неверный номер разрешения на ввоз, указанный в ветеринарном сертификате. Грузополучателям выданы предписания о недопущении в дальнейшем подобных нарушений. Продукция выпущена после предоставления дополнительной информации от государственных ветеринарных служб стран отправителей и отбора проб для лабораторных исследований на показатели безопасности.

В ресторане miX in St. Petersburg с 15 октября – новое сезонное меню, которое разработал шеф-повар Стефан Гортина (Stephane Gortina). Блюда на основе сезонных свежих ингредиентов и продуктов местного рынка получились яркими, разнообразными и несколько экзотическими, это поможет сохранить энергию и насытить организм витаминами в сезон наступающих холодов. В списке закусок порадуют, например, салат из осенних овощей и фруктов, яйцо по-домашнему с лисичками, фермерский кролик из Ленинградской области, суп из камчатского краба с каштанами. В разделе рыбных блюд шеф Гортина предлагает брандад из трески, палтуса в шампанском, морской язык в соусе Тартар, а для любителей мясного– хрустящий молочный поросенок с гратеном из тыквы, кролик по-королевски, оленина в кокоте… В десертах уже слышны мотивы Рождества: охлажденная нуга с орехами и апельсином, шоколадное суфле с фисташками, цитрусовый мармелад к фирменному чизкейку. Конечно, в меню...

В октябре текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на станциях Московской железной дороги приостановлено движение следующих грузов: - 68,8 тонн мясной и рыбной продукции, поступившей из Белгородской, Калужской, Московской и Тверской областей. Причинами приостановки грузов явились нарушения правил выдачи ветеринарных сопроводительных документов. Оформление продукции приостановлено до предоставления корректно оформленных документов. - 226,4 тонны рыбной продукции из Приморского края. 35,9 тонн поступило без ветеринарных сопроводительных документов, а при транспортировке 190,5 тонн груза были нарушены температурные условия хранения продукции. Продукция помещена на изолированное хранение до предоставления дополнительной информации, произведены отборы проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности.

22 октября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на складах временного хранения приостановлено перемещение следующей рыбной продукции: - 19,5 тонн рыбы из Турции; - 16,368 тонн рыбных консервов из Индонезии; - 3,3 тонны охлажденной рыбы из Греции. Причиной приостановки явилась неполная информация, предоставленная в ветеринарном сертификате. Грузы из Турции и Индонезии помещены на изолированное хранение, произведены отборы проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности. Продукция из Греции оформлена после предоставления дополнительной информации. Для справки: С оперативной информацией в области ветеринарии Вы можете ознакомиться на официальном сайте Управления в соответствующем разделе.

20 сентября 2012 года в Москве при участии компании АСТОР открылся второй магазин морепродуктов «Рыбная мануфактура №2» в районе станции метро Планерная. Магазины отличаются от привычных столичных рыбных точек особой атмосферой, где по-домашнему уютно и очень аппетитно. Покупателям предлагается огромный выбор - более 200 видов рыбы и морепродуктов. До конца года планируется открытие десяти таких магазинов. «Рыбная мануфактура №2» принадлежит известной российской Компании «Агама». Основными направлениями бизнеса «Агама» являются дистрибуция, логистика, производство рыбы и морепродуктов. «Агама» является лидером по продаже продуктов глубокой заморозки и по результатам 2011 года занимает 34% рынка России по продажам креветки. Филиалы Компании находятся в Мурманске, Санкт-Петербурге, Ростове-на Дону, Самаре, Екатеринбурге, Новосибирске и Киеве (Украина). Система автоматизации «АСТОР: Ваш магазин Enterprise» комплексно управляет: • ...

В начале октября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на складах временного хранения Московской области временно приостановлено оформление партий рыбы и морепродуктов. 127 килограмм морепродуктов из Магадана направлены на ответственное хранение под контроль субъектовой ветеринарной службы, так как сведения, указанные в ветеринарном свидетельстве на продукцию, не соответствовали результатам физического контроля. При проведении ветеринарного контроля 5,3 тонн копченой форели из Финляндии установлено, что дата выработки продукции, указанная в ветеринарном сертификате, не соответствует дате выработки, указанной на маркировочных этикетках груза. Данная продукция помещена на изолированное хранение, произведен отбор проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности. Для справки: С решением Комиссии Таможенного союза "О применении ветеринарно-санитарных мер в...

Специалисты ИК «Премиум Капитал» организовали торги акций известного производителя морепродуктов. Инвестиционная компания «Премиум Капитал» подготовила и организовала выпуск ценных бумаг на бирже ММВБ компании «ГлавТоргПродукт», одного из ведущих российских поставщиков и переработчиков рыбы и морепродуктов. По словам руководства ИК «Премиум Капитал», акции эмитента будут торговаться в секторе D. Сегодня «ГлавТоргПродукт» является одним из немногих российских предприятий пищевой промышленности, разместивших акции на Московской бирже, а также единственным представителем рыбной отрасли. Цель выхода компании на фондовый рынок –привлечение финансов на долгосрочные инвестиционные проекты, в числе которых строительство завода по переработке рыбной продукции, а также развитие компании в регионах . В последние годы в России реализуется ряд важных национальных проектов с целью развития сырьевой базы рыбохозяйственного комплекса. Общий объем...

За период с 30 сентября по 3 октября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, в столичных аэропортах «Внуково» и «Домодедово», временно приостановлено оформление рыбной продукции, перевозимой в ручной клади: - 86 килограмм рыбы лососевых пород из Туркмении; - 40 голубей из Армении. Причиной приостановки грузов явилось отсутствие разрешения на ввоз в Российскую федерацию и отсутствие ветеринарной сопроводительной документации. Грузополучателям выданы предписания о недопущении в дальнейшем подобных нарушений. Рыба утилизирована. Кроме того, пресечена попытка ввоза 40 голубей из Армении, которых перевозили в багаже. Стоит отметить, что голуби являются переносчиками и распространителями орнитоза. По данному случаю оформлен возврат птиц. Для справки: Орнитоз относится к группе зоонозов (Зоонозы) с природной очаговостью. Источником возбудителя инфекции являются птицы. Наибольшее...

В начале октября 2012 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление) проведена плановая выездная проверка предприятия, находящегося в городе Москва занимающегося ввозом, хранением, переработкой рыбы и отходов рыбного производства. В ходе документарной проверки выявлены следующие нарушения в области ветеринарии: - отсутствуют протоколы исследования микробиологического контроля в холодильных камерах, не проводятся исследования по определению и оценке зараженности стен и воздуха холодильных камер плесенями; - акт о проведении дезинфекции на объектах с общей площадью 5000 кв.м. заполнен с нарушениями; - в санитарном паспорте объекта, подлежащего дезинцекции и дератизации, сведения проставлены на два месяца вперед; - поступление на предприятие рыбы и морепродуктов, которые идут на переработку, происходит в сопровождении ветеринарно-сопроводительных документов, оформленных с...

За период с 02 по 05 октября 2012 года сотрудниками Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление) на железнодорожных станциях «Бутырская» и «Селятино» Московской железной дороги приостановлено движение двух партий подконтрольных грузов рыбы и икры, общим весом более 230 тонн, поступивших из приморского края. При поставке икры лососевых рыб, в количестве 30,7 тонн, установлено нарушение правил выдачи ветеринарных сопроводительных документов, в связи с чем, она направлена в место хранения, под контроль госветслужбы субъекта Российской Федерации до предоставления ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в соответствии с требованиями. Также, при поставке свежемороженой рыбы в ассортименте, общим весом 22,4 тонны, выявлено несоответствие даты выработки продукции на маркировочной этикетке продукции и в сопроводительных документах. А при досмотре партий свежемороженой рыбы в...

За период с 17 по 24 сентября Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на складах временного хранения Московской области временно приостановлено оформление рыбной продукции и морепродуктов. Причиной приостановки 17 тонн рыбных консервов из Латвии и 8,62 тонн рыбы и морепродуктов из Индонезии явилась неполная информация, содержащаяся в ветеринарном сертификате: - отсутствие пункта 2.3- «Упаковка»; - в пункте 3.1 «номер плавбазы» и «номер холодильника» не заполнены; - дата выработки филе тунца, указанная в сертификате, не соответствует дате выработки продукции, указанной на маркировочных этикетках груза. При проведении ветеринарного контроля 6,6 тонн охлажденной рыбы из Норвегии установлено, что на часть продукции нанесены маркировочные этикетки с неверно указанным наименованием продукции. Грузы из Латвии и Индонезии помещены на изолированное хранение, произведены отборы проб для проведения...

«Ассоциация добытчиков минтая» и «Рыбный союз» объединили усилия в сфере гармонизации российских стандартов с международными нормами по контролю за безопасностью пищевой продукции. Крупнейшие отраслевые объединения российского рыбного рынка совместно с ФГУП «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГУП «ВНИРО») инициировали участие представителей российской науки в работе рыбного комитета международной комиссии по пищевым стандартам (Комиссия Кодекс Алиментариус). Кодекс Алиментариус с полным основанием может рассматриваться, как важнейший международный справочник в области качества и безопасности пищевых продуктов, в котором учтены новейшие достижения научных исследований в области питания. Он включает гигиенические нормы и правила, которые определяют методы и способы производства, переработки, изготовления, транспортировки и хранения отдельных пищевых продуктов или групп пищевых продуктов...

18 и 19 сентября 2012 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), в аэропорту «Домодедово», временно приостановлено перемещение нескольких грузов рыбной продукции: - партии охлажденной рыбы в количестве 671 кг, поступившей из Испании, в связи с нарушением целостности упаковки. - партии охлажденной рыбы в количестве 285,1 кг, поступившей из Австралии, из-за нарушения температурных условий транспортировки и хранения продукции. От указанных товаров произведен отбор проб, для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности рыбы. Грузополучателям выданы предписания о недопущении в дальнейшем подобных нарушений. Грузы выпущены. Кроме того, 19 сентября текущего года Управлением, в аэропорту «Шереметьево» (пассажирский терминал), временно приостановлено перемещение сухих креветок в количестве 5,2 кг, поступивших из Китая. При проведении пограничного ветеринарного...

Крупные шпроты «Главпродукт» изготавливается из балтийской салаки высшего сорта, копченой на натуральной ольховой стружке, и обладает деликатесными вкусовыми качествами и тонким ароматом копчения. Балтийская салака плотная, жирная и вкусная, она немного крупнее кильки и является великолепным источником жирных кислот Омега-3, а также витамина D. К тому же, салака очень богата витамином В12. Шпроты «Главпродукт» изготовлены на Балтийском консервном заводе, расположенном на побережье Балтийского моря, что является гарантией того, что шпроты сделаны из свежего сырья. Торговая марка «Главпродукт» широко известна на российском рынке консервированных продуктов. Ассортимент Компании представлен более чем 500 видами мясных, молочных, овощных и рыбных консервов и постоянно расширяется. Продукция Компании неоднократно удостаивалась различных наград и премий, и, по заключениям экспертов, является одной из самых качественных.

Компания ООО «Антарес Трейд» организовала фотоконкурс под названием «Золотая рыбка», который проводится с первого августа по тридцатое сентября текущего года, поддержку оказывает Kikkoman. Тема фотографий – фото-рецепт с пошаговым приготовлением блюда из рыбы, с добавлением описания всех ингредиентов и рецепта. Обязательным условием конкурса является использование одного из соусов марки Kikkoman. Фотографии должны быть отправлены на адрес компании-организатора GreenPan, последний срок – 30 сентября. Также, должна быть заполнена анкета участника. Опоздавшие работы в конкурсе не участвуют. Участник имеет право предоставить несколько рецептов, для каждого проводится отдельное голосование. Условия конкурса Учредители конкурса сообщают, что участие бесплатное, без возрастных ограничений. Принимаются лишь авторские работы. Каждому участнику полагается заполнить и прислать Анкету, информация должна быть достоверной, фотоработы должны отвечать...

ООО «Рыбный день» доставит бесплатно! Принцип «Заказывай больше – плати меньше» применяется сегодня повсеместно. Вот и компания «Рыбный день» решила пойти навстречу своим оптовым клиентам: при заказе на сумму свыше 7 000 рублей, его доставка в пределах МКАД осуществляется абсолютно бесплатно. «Мы приглашаем заказывать у нас как можно больше товаров: ведь тогда их доставка не будет стоить Вам ни копейки! Это касается любых товаров, представленных в нашем каталоге», - комментирует менеджер компании. Более того, при заказе доставки купленного товара транспортными компаниями, например, в другие регионы, доставка до склада выбранной Вами транспортной компании осуществляется также бесплатно. ООО «Рыбный день» вот уже более 17 лет занимается реализацией различной продукции для ресторанов, баров, кафе и розничных сетей. На сегодняшний день в компании более 2 000 наименований отечественных и зарубежных поставщиков: посуда для ресторана...

Компании «Агама» выбирает «АСТОР: Ваш магазин Enterprise» для автоматизации своего бизнеса. 16 июля 2012 года в Москве по адресу: ул. Маршала Бирюзова, д. 19, стр. 2 состоялось открытие первого магазина торговой сети «Рыбная мануфактура №1». Новые магазины будут отличаться от привычных столичных рыбных точек особой атмосферой, где по-домашнему уютно и очень аппетитно. Покупателям предлагается огромный выбор - более 200 видов рыбы и морепродуктов. До конца года планируется открытие десяти таких магазинов. «Рыбная мануфактура №1» принадлежит известной российской Компании «Агама». Основными направлениями бизнеса «Агама» являются дистрибуция, логистика, производство рыбы и морепродуктов. «Агама» является лидером по продаже продуктов глубокой заморозки и по результатам 2011 года занимает 34% рынка России по продажам креветки. Группа компаний «Агама» владеет брендами «AGAMA», «Бухта Изобилия» и «Морская кухня», которые прочно завоевали...

Компания «АФАЛИНА ГРУП» представляет новый корпоративный сайт и свою страницу в социальной сети Facebook. Основными сферами деятельности компании «АФАЛИНА ГРУП» является оптовая продажа рыбы и морепродуктов, импорт/экспорт товаров из различных рыночных сегментов, сырья и вспомогательных материалов. Мы заинтересованы в поставках только качественных сертифицированных продуктов и налаживании взаимовыгодных деловых отношений. Создание сайта www.afalinagroup.com поможет оптимизировать и сделать более оперативной коммуникацию с нашими клиентами и партнерами. На сайте ООО «АФАЛИНА ГРУП» Вы можете найти информацию о компании, продукции, координаты наших специалистов, а также узнать подробнее об условиях сотрудничества. Страница в социальной сети Facebook www.facebook.com/AfalinaGroup создана для интерактивного общения с клиентами, а также содержит интересную информацию о морепродуктах и рыбе. Мы надеемся, что при помощи корпоративного...

В ходе административного расследования, проведенного Управлением Росприроднадзора по Калининградской области, подтвердились факты выброса на рельеф отходов рыбопереработки предприятием «Мамоновский рыбоконсервный комбинат». В Управление по данному факту обратился координатор общероссийской общественной организации по СЗФО «Зеленый патруль» Сергей Виноградов. По результатам проведенного административного расследования юридическое лицо – ОАО «Мамоновский рыбоконсервный комбинат» - привлечено к административной ответственности в виде штрафа в двадцать тысяч рублей. Напомним, вечером 4 мая в «Зеленый патруль» позвонил Сергей Васильевич, житель улицы Мельничной города Мамоново, который сообщил, что из колодцев, расположенных около его дома, бьет фонтан из чешуи и других рыбных отходов. По словам Сергея Васильевича, в округе стоял сильный запах рыбы, а сточные воды затопили часть придомового участка. Выехав на следующий день на место...

«Не нужны нам готовые фабрики, морозильники и так далее. Верфи предлагают то, что никто не купит на рынке», – заявил председатель совета директоров ЗАО «Рыбопромысловая фирма Вариант» (г. Мурманск) Михаил Минасян, комментируя слова главы Росрыболовства Андрея Крайнего.о том, что большинство рыболовецких судов в России устарели. «Наш флот строился в 70–80-е годы прошлого века и устарел морально и технически. По сравнению с норвежцами мы находимся по состоянию флота где-то в средневековье, веке в четырнадцатом. Если не начать обновление флота, к 2016 году Россия будет вылавливать на один миллион тонн рыбы меньше», – сообщил Андрей Крайний. Однако сами рыбаки если и нуждаются в таких судах, то позволить себе их не могут. Михаил Минасян объяснил, в каких судах нуждаются сейчас рыбаки и почему им не по силам обновление флота. «Текущее положение таково, что экономически целесообразно продолжать работать на старых кораблях, - заявил он...

Герман Зверев: по количеству рыбопромыслового флота и интенсивности промысла Охотоморская минтаевая путина – самая масштабная путина во всём мировом рыболовстве Ассоциация добытчиков минтая подвела итоги минтаевого промысла в сезоне A 2012 года, который официально завершился 9 апреля 2012 года – в день закрытия промысла минтая в Северо-Охотоморской подзоне. Всего с 01 января по 9 апреля 2012 года по всем районам промысла на Дальнем Востоке рыбаки выловили 858,6 тыс. тонн минтая, что на 1,9% меньше прошлогоднего вылова. Объем допустимого улова (ОДУ) по минтаю на 2012 год был установлен в размере 1749,4 тыс. тонн. По состоянию на 9 апреля ОДУ минтая по дальневосточному рыбохозяйственному бассейну освоен на 49%. Освоение ОДУ по всему Охотскому морю по итогам зимне-весеннего периода составило 79,9%. Динамика добычи минтая по районам промысла была разноплановая. В Охотском море вылов составил 766,46 тыс. тонн, что на 6,1% или 50,5 тыс...

Положительная динамика производства рыбы, сложившаяся в России в 2006-2010 гг., продолжилась и в 2011 г. – в этом году рыбы было произведено на 9% больше прошлогоднего объема. Это, правда, не так значительно сказалось на рыбном рационе россиян вследствие значительного снижения импорта – в натуральном объеме в 2011 г. в Россию было ввезено на 20% меньше рыбы из-за рубежа, чем в предшествующем году. В результате объем потребления рыбы россиянами в 2011 году вырос только на 7%. Основные рыбопроизводящие округа России имеют выход в открытое море – Дальневосточный, Северо-Западный, Южный. Эти округа лидируют в производстве всех видов рыбы, но наибольшую долю в их объеме производства занимает сегмент мороженной рыбы. По оценкам компании «Экспресс-Обзор», в ближайшие годы следует ожидать дальнейшего снижения производства рыбы живой и роста потребления рыбы свежей. Суммарный рост потребления россиянами рыбы будет очень умеренным и составит...

В 2012 году компания «Главпродукт» будет производить для сети X5 ритейл групп шпроты, копченые в дровяной печи под собственной маркой сети "Fish House" на одном из предприятий, входящих в производственный холдинг «Главпродукт» - Балтийском консервном заводе. Шпроты «Fish House» в масле копченые в дровяной печи будут выпускаются в традиционной круглой алюминиевой банке весом 160 г в соответствии со стандартом ГОСТ 280-85 из балтийской кильки высшего сорта по классической технологии копчения на натуральной ольховой стружке. Шпроты обладают прекрасными вкусовыми качествами и тонким ароматом копчения. Поставки сырья осуществляются по прямым контрактам с крупнейшими поставщиками рыбы, которые гарантируют качество, экологическую безопасность и питательную ценность используемого сырья. Компания «Главпродукт» поставит первую партию шпрот Fish House в сеть X5 ритейл групп в мае 2012 года.

По результатам независимой экспертизы победителем «Контрольной закупки» стали консервы «Килька в томатном соусе» компании «Главпродукт». Программа была показана на Первом канале 19 марта 2012 года. За звание победителя боролись шесть производителей. На первом этапе оценку продукции по вкусовым качествам и внешнему виду рыбы проводили покупатели. При проведении народного голосования Консервы «Главпродукт» получили положительные отзывы («Рыбка аккуратная, томат не горчит, масло не пережженное») и вышли в лидеры отборочного тура. На втором этапе проверка на соответствие консервов стандартам качества проводилась экспертами в лаборатории. Согласно требованиям нормативной документации массовая доля рыбы в консервах должна быть не менее 70%, тушки должны быть целыми, сочными и мягкой консистенции. Килька в томатном соусе компании «Главпродукт» полностью соответствует всем требованиям стандарта, а массовая доля рыбы в них - максимальная...

С 20-26 февраля сингапурский ресторан «Asia Hall» поздравляет с Широкой Масленицей и угощает блинами по-пекински с традиционным русским гостеприимством. Только в масленичную неделю сингапурский ресторан «Asia Hall» при заказе любого блюда из меню дарит в качестве комплимента ассорти из блинчиков со всевозможными начинками. Ассорти блинчиков представлено блинчиками как с традиционными русскими начинками: блины с телятиной, лососем и сметаной, десертные блинчики от шеф-кондитера: карамелизированные блинчики, блинчики с сыром маскарпоне и соусом из красных ягод, медом, блины по-императорски со свежим яблоком, изюмом, домашним ванильным мороженым и сливовым вареньем, так и пикантные блинчики по-пекински от шеф-повара Джека Вонга с икрой тобико, крабом Black Pepper, сибасом в соусе карри тамаринд. Масленица в Asia Hall Блины с крабом Black Pepper Блины с телятиной Блины с сибасом в соусе карри тамаринд Блины с икрой тобико Блины...

"Справочник потребителя", независимое издание по оценке качества, недавно провело оценку и рейтингование сетевых суши-баров Киева и пришло к довольно интересным результатам. По оценке "Справочника потребителя" самым лучшим представителем японской кухни Киева является сеть "Якитория" и только в 2-х сетях суши-баров в продуктах не найдена кишечная палочка, в той же самой "Якитории" и в "Мураками". Весь материал можно прочитать в развернутом виде по этой ссылке на сайте "Справочник потребителя", а ниже приведены наиболее яркие факты из этого "расследования". Такое расследование решено было провести совместными усилиями организаций "Якість життя" и Центр Экспертиз "Тест". Эго можно условно разделить на две части. С одной стороны, проводя анонимную закупку, специалисты организации "Якість життя" оценили сами заведения, в том числе персонал, зал, обслуживание. С другой стороны, купленные образцы суши были протестированы Центром Экспертиз...

В январе 2012 года DISCOVERY Research Group провело исследование российского рынка продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы. Россия входит в десятку крупнейших производителей комбикормов в мире. Основным потребителем продукции является птицеводческая отрасль. На втором и третьем месте по доле в ассортименте находится комбикорм для крупного рогатого скота (КРС) и свиней. Комбикорма для птицы составляют 58% всего российского производства комбикорма. Еще 26% приходится на комбикорма для свиней и 13% – корма для крупного рогатого скота. В янв-окт 2011 года объем производства комбикорма в России вырос на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года. Всего в 2010 г. в России было произведено 16,5 млн. тонн комбикорма, а в 2009 – 14,7 млн.  тонн. По прогнозу Манаенкова, начальника отдела комбикормов Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России, в 2011 году производство комбикормов...

• 27 января 2012 года один из официантов японских ресторанов «Маки Маки» получит в подарок от Управляющей Компании «Интер Фуд» ключи от нового автомобиля. В ресторанном бизнесе такое происходит впервые, подобного рода мероприятий еще не было ни в одной ресторанной сети или отдельном заведении. Имя победителя и марка машины – главного приза пока держатся в секрете. Приглашаем на торжественную церемонию вручения, которая состоится в 11.00 в ресторане «Маки Маки» по адресу: м.Маяковская, ул.Садовая-Триумфальная 18 \ 20. • Автомобиль является главным призом мотивационной программы, которую в 2011 году УК «Интер Фуд» проводила среди своих сотрудников в ресторанах «Маки Маки». Условия мотивации заключались в следующем: официант, который по итогам года заработает определенную сумму выручки, получает в подарок от компании новый автомобиль. • Победителем конкурса и обладателем главного приза автомобиля станет официант, который за прошедший...

В самом центре Бабушкинского района в 20-ти метрах от метро Бабушкинская, открылся большой ресторан «Семь Узлов». Он расположен в торговом Комплексе «Радужный», на 3-м этаже. У ресторана отдельный вход. Подняться можно на панорамном лифте. Ресторан уникален: каждый гость найдет свою изюминку, свое направление кухни и свой укромный уголок. Меню ресторана разнообразное. Для любителей японской кухни в ресторане расположен полноценный суши-бар, где есть суши, сашими, роллы, фирменные роллы, авторские роллы, супы, салаты и горячие блюда. Кто любит пиво и немецкую кухню может полакомиться свиными рульками, традиционными колбасками и пивными закусками. Для тех, кто предпочитает итальянскую кухню - широкий выбор паст, супов и, конечно же, настоящая итальянская пицца. Основное направление - это европейская и среднеземноморская кухня, с большим выбором салатов, закусок, деликатесов, супов, горячих мясных блюд, горячих рыбных блюд, десертов...

Закрытое Акционерное Общество «Катран» являющееся одним из ведущих поставщиков и производителей рыбы, рыбной продукции и морепродуктов в Северо-Западном регионе, начало в 2011 году процесс полной замены оборудования на новое. На сегодняшний день ЗАО «Катран» - это стабильное, постоянно развивающееся предприятие, предлагающая своим клиентам большой ассортиментный ряд продукции: свежемороженая рыба и морепродукты, фасованная рыба, рыбная кулинария, рыба горячего и холодного копчения и др. В 2011 году компания «Катран» решила положить начало полному обновлению производственных мощностей. Такое смелое решение, безусловно, только укрепит и без того сильные позиции компании на рынке и даст новый толчок к дальнейшему развитию. Предлагая продукцию, всегда отвечающую самым высоким стандартам, предъявляемым к качеству, упаковке и составу продукта, руководство компании постоянно заботится об обновлении своего производственного оборудования...

Закрытое Акционерное Общество «КАТРАН» является сегодня одним из крупнейших поставщиков и производителей рыбы, рыбной продукции и морепродуктов в Северо-Западном регионе. Глобальная цель компании – выйти в своем регионе на первое место. Многочисленные государственные и международные награды, благодарности, общественное признание вдохновляют команду ЗАО «КАТРАН» на постоянное совершенствование и стремление добиться новых результатов. За время своего существования продукция компании «Катран» завоевала широкую популярность у потребителей, а конкурентные цены, продуманная и отработанная система сбыта, использование высокотехнологичного оборудования и грамотная маркетинговая стратегия сделали сотрудничество с ЗАО «Катран» простым и комфортным для партнеров. На протяжении всей своей истории ЗАО «Катран» постоянно расширяет свою географию поставок, заключает новые договора и заботится о выпуске новой продукции, что заслуженно отмечено...

Бренд «Главпродукт» назван самым Любимым брендом россиян 2011 года в категории «Рыбные и мясные консервы». Результаты исследования «Любимые бренды россиян-2011», проведенного Исследовательским агентством Online Market Intelligence, были опубликованы в начале октября 2011 года. Это исследование проводится ежегодно среди людей, проживающих в крупных российских городах. Респонденты называют свои «Любимые бренды» без подсказки, вопросы о любимых брендах в товарных категориях задаются только тем респондентам, которые потребляют товары данной категории. Согласно настоящему исследованию, преданность россиян бренду «Главпродукт» неуклонно растет из года в год.

По оценкам DISCOVERY Research Group, объем рынка морепродуктов в 2010 г. составляет 287 тыс. т. Ежегодный рост морепродуктов составляет 30-40%. При этом, деликатесные морепродукты, даже будучи достаточно дорогими, для потребителя с высокой покупательной способностью становятся почти повседневными, а прочими категориями покупателей приобретаются хотя бы раз в 3-4 месяца. Значительный рост продаж морепродуктов в России фиксируется еще с 2004 г. Рост сегмента деликатесных морепродуктов происходит за счет расширения ассортимента, и увеличения продаж в промышленных центрах и курортных зонах. Однако, рынок морепродуктов в России далек от насыщения. Уровень потребления морепродуктов в России существенно уступает европейским странам. По прогнозам Росрыболовства в 2009 – 2012 гг. продажи рыбы и морепродуктов увеличатся в России как минимум на 21%. Объем производства морепродуктов в 2010 г. по данным Росстата составил 22252 т. По данным на...

В честь пятилетнего юбилея рыбный ресторан «Море времени», любимое место столичных гурманов и меломанов, проводит акцию All You Need Is Love. До конца осени посетители «Моря времени» смогут принять участие в фестивале «Золотой сезон афродизиаков». Гостей ждет специальное меню с невероятными скидками: устрицы со всего света, мидии, моллюски и множество других афродизиаков. Жемчужина сезона - роскошная «Морская тарелка» с устрицами, мидиями, крабовыми клешнями, серыми и тигровыми креветками, улитками и моллюсками Куто и Вонголе. К изысканным блюдам специального меню прилагаются рекомендации по выбору напитков из новой винной карты и уникальное музыкальное меню (более 7000 композиций). С давних времен моллюски были излюбленным деликатесом аристократов. В Древних Греции и Риме большую популярность имело не только мясо, но и истолченный в порошок перламутр раковин, использовавшийся в качестве любовного средства. Но не каждый гурман...

В августе 2011 года Государственная научно-исследовательская лаборатория «Гипрорыбфлот» по заказу Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» провела экспертизу качества рыбных консервов «Главпродукт» на соответствие требованиям ГОСТ 13865-2000. Специалисты Лаборатории тестировали «Ставриду океаническую натуральную с добавлением масла» ГОСТ «Главпродукт». По результатам оценки, исследуемые рыбные консервы «Главпродукт» полностью соответствует требованиям ГОСТ 13865-2000 по своим органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям. Рыбные консервы «Главпродукт» производятся на одном из крупнейших калининградских предприятий – Балтийском консервном заводе, оснащенном современным оборудованием и аттестованной лабораторией контроля качества. На предприятии строго контролируются все этапы производства продукции, от поступления сырья до выпуска готовых консервов. Поставки рыбы на...

Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы совместно с авторской студией Ильи Лазерсона подвели итоги ресторанного фестиваля, проходившего в Санкт-Петербурге с 15 июня по 15 июля в девяти ресторанах города. В меню каждого ресторана было представлено 3-5 оригинальных блюд из норвежской семги на гриле. Партнером проекта стал сайт www.restoclub.ru. Главная цель фестиваля – не только показать новые возможности в работе с продуктом для шефов ресторанов, но и рассказать потребителю о ценностях здорового питания, новых вкусах летних вариантов шашлыка. Поздравление победителей прошло 21 июля в кулинарной студии Ильи Лазерсона. В честь призеров фестиваля – ресторанов “La Presse”, “Бергамот”, “Лапландия” – Илья Лазерсон провел мастер-класс: норвежская семга в варианте закуски была замаринована в смеси из кунжутного масла, соевого соуса, кинзы и чеснока. Так родился рецепт “Норвежская семга по-восточному”. Затем маэстро приготовил суп...

В июле «Тануки» приготовил приятные подарки для своих гостей, причём каждый день новые! Неделя вкусных сюрпризов открывается с предложения для любителей суши: по понедельникам каждая третья нигири в подарок. Например, три классические суши сякэ с лососем или любые другие одного вида можно получить по цене двух. При заказе двух бокалов вина во вторник, третий в подарок. По средам к любому из трёх ассорти Фунэ два классических лимонада абсолютно бесплатно. Четверг в «Тануки» - рыбный день: при заказе любого горячего блюда из рыбы или морепродуктов комплимент - бокал белого вина. При счёте от 2500 рублей в пятницу - целый графин коктейля «Клубничная сангрия». А в выходные дни при покупке двух бокалов 0,5 л пива «Асахи» третий - за счёт заведения! Успейте получить свой комплимент от «Тануки», и пусть лето приносит только позитивные эмоции!

В Санкт-Петербурге, в ресторанном комплексе «Нептун», при поддержке Норвежского Комитета по Вопросам Экспорта Рыбы прошел Независимый конкурс кулинаров-любителей. В конкурсе состязались три команды, которые были сформированы из пользователей сети Интернет: • «Петербургский кулинарный клуб» • «Сборная солянка» • «Кулинары Зеленой фермы» Каждая из трех команд готовила горячее блюдо и салат с основным ингредиентом - норвежской семгой. На приготовление блюд было отведено не более 30 минут. Жюри выставляло оценки по нескольким параметрам, затем баллы суммировались. Судьи уделяли внимание оформлению и подаче блюда, вкусовым качествам, мастерству исполнения, а также общей концепции блюда. Первое место заняла команда «Сборная солянка» с их рыбным шашлычком «Импровизация». Второе - «Петербургский кулинарный клуб» и третье - «Кулинары Зеленой фермы». Главным призом стал сертификат на посещение 29 июня мастер-класса в студии Ильи...

В марте 2011 года консалтинговая компания «Маркет Аналитика» выпустила новое маркетинговое исследование на тему «Российский рынок рыбы и морепродуктов». Рыбная отрасль считается одной из самых динамично развивающихся в российской экономике. Объем потребления рыбы и морепродуктов в РФ ежегодно растет, и по итогам 2010г.приблизился к уровню потребления в СССР. Эксперты компании Маркет Аналитика оценивают потенциал рынка более, чем в 30%. Сырьевая база российского рыболовства представляет из себя биоресурсы: • Внутренних водоемов: Пресноводные воды и Внутренние и окраинные морские воды (с их 200-мильной исключительной зоной и континентальным шельфом России) • Океанов. Исходя из данных «Росрыболовства», по улову рыбы и добыче других водных биоресурсов за январь-июнь 2010г., внутренние воды страны приносят всего 4% улова, основная же часть рыбного промысла РФ сосредоточена в океанических водах – 96%. Районы промысла рыбы и биоресурсов в РФ...

Филиал «Карелия-РОСНО» Северо-Западной дирекции РОСНО заключил договор страхования рыбы с ООО «Форелеводческое хозяйство Сегозерское», являющимся дочерним предприятием Группы компаний «Русское море». Страховая сумма по договору составила 105 972 750 рублей. Застрахована биомасса рыбы (вид – Форель радужная), находящаяся в акватории озера Сегозеро на территории Республики Карелия. Договор предусматривает защиту по риску гибели, вынужденного изъятия из водной среды обитания или уничтожения в результате инфекционных заболеваний, стихийных бедствий (засуха, необычно высокая температура летом, наводнение, паводок, обвал, оползень, сель, сильные дожди и др.), привнесения в водную среду не характерных для нее физических, химических или биологических реагентов, противоправных действий третьих лиц, хищения поголовья рыбы. Срок действия договора – 1 год.

Vinh Hoan и Halieutis были удостоены высших наград одиннадцатого ежегодного конкурса морепродукции Seafood Prix d'Elite 2011 в рамках выставки European Seafood Exposition 2011 - самом крупном и престижном отраслевом событии в мире. Победители были выбраны из 37 финалистов, о чем было объявлено на специальном приеме 3 мая. Все финалисты конкурса морепродуктов Prix d'Elite в этом году представляли 14 стран. Корпорация Винь Хоан из Хо Ши Мина (Вьетнам) получила высшую награду за лучший новый розничный продукт Provocake. Эта легкая закуска - особый рыбный пирог из пангасиуса, креветок и грибов окруженный спаржей и зеленым луком. В категории предприятий общественного питания, главный приз был дан компании Halieutis из Лорьяна (Франция) за ребра Tambaqui. Это новый вид для европейского рынка - tambaqui является двоюродным братом известной амазонской пираньи и в настоящее время выращивается в Бразилии. Структура рыбы в реберной части...

В марте 2011 года консалтинговая компания «Маркет Аналитика» выпустила новое маркетинговое исследование на тему «Российский рынок рыбы и морепродуктов». Выдержка из исследования: «Рыбная отрасль считается одной из самых динамично развивающихся в российской экономике. Объем потребления рыбы и морепродуктов в РФ ежегодно растет, и по итогам 2010г.приблизился к уровню потребления в СССР. Эксперты компании Маркет Аналитика оценивают потенциал рынка более, чем в 30%». В ходе исследования российский рынок рыбы и морепродуктов также был просегментирован по основным признакам: видам продукции, цене, видам производства и потребления и виду упаковки. Были определены основные количественные показатели Рынка, проанализированы основные каналы продаж, дан конкурентный анализ основных игроков Рынка, а также изучены основные потребительские предпочтения на Рынке. Данный отчет представлен в электронном виде. Подробнее с отчетом можно ознакомиться на...

20 апреля 2011 года в рамках выставки «Мир ресторана & отеля» (Москва) состоялся мастер-класс компании «МЭТР», который был организован Национальной Гильдией шеф-поваров – профессиональным союзом шеф-поваров и шеф-кондитеров. В рамках мастер-класса шеф-повар Гильдии Сергей Васильев представил авторские блюда на тему «Скандинавская кухня». Автор готовил три блюда на основе рыбы и специй и ингредиентов под маркой Maitrefood. В рыбном пироге использовались майонез, пряности, соль и перец Maitrefood в мельницах, по готовности пирог подавался с сырным и горчичным соусом Maitrefood. В тартар из семги шеф-повар добавлял европейскую горчицу производства компании «МЭТР». А в блюде из черной трески в молоке использовались приправы и соусы торговой марки Maitrefood. Повара и рестораторы, присутствовавшие на мастер-классе, высоко оценили качество продукции компании «МЭТР» и широкий ассортимент линейки Maitrefood, который позволяет проводить самые...

Филиал СК «Ростра» в Хабаровске стал победителем тендера, объявленного Федеральным государственным учреждением «Амурское бассейновое управление по рыболовству и сохранению водных биологических ресурсов». Предметом тендера стало обязательное страхование транспортных средств из автопарка госзаказчика. Участниками конкурса наряду с СК «Ростра» были страховые компании «Россия», ВСК, «Росстрах» и «Росгосстрах». Согласно условиям тендера СК «Ростра» обеспечит полисами ОСАГО 65 автомобилей ФГУ «Амуррыбвод». Заключение контракта является продолжением сотрудничества компании с данным клиентом – в прошлом году СК «Ростра» уже выиграла аналогичный тендер.

Чтобы облегчить отрезвляющий удар ледяных будней после затяжного новогоднего безумства, организаторы бразильско-японского карнавала под названием «Суши Румба» придумали для своих посетителей новый горячий праздник - «Счастливые часы». В отличие от героев Грибоедова, которые «часов не наблюдают», нашим гостям придется обратить на циферблат самое пристальное внимание: теперь по будням при заказе одного коктейля в кафе «Суши Румба» (ресторанный комплекс «Старый телеграф») с 16.00 до 19.00 второй коктейль вы получаете бесплатно! Акция действует на все коктейли без ограничений. Теперь вы смело можете приглашать симпатичную девушку на послеобеденное свидание - и не одну, а целых двух! - и друзей на долгожданную беседу перед вечеринкой – в «Суши Румбе» вы точно сможете их угостить и не пожалеть об этом. Всего в кафе более 200 напитков, поэтому можно приходить сюда каждый день и открывать для себя бесконечную палитру вкусов: каждый раз...

«Япоша» представляет от создателей Калифорниmania новый триквел нашумевшей саги «2-я суши», часть третья «Возвращение 2-й суши». Московская премьера акции состоится 1 января 2011 года во всех ресторанах «Япоша». В главных ролях саги «Возвращение 2-й суши»: Тунец, Креветка, Лосось, Угорь, Суши Филадельфия с лососем, Гребешок, Копченый лосось, Омлет. Первая часть и вторая части акции «2-я суши в подарок» вызвали настоящий ажиотаж среди гостей «Япоши»: за первый месяц было съедено около полумиллиона порций суши. В разделе меню «Суши» гости смогут заказать суши с тунцом, креветкой, лососем, угрем, гребешком, копченым лососем, омлетом, а также суши «Филадельфия». До 31 января, при заказе одной суши в любом ресторане сети «Япоша» московского региона можно получить вторую суши абсолютно бесплатно. Суши: Лосось – 39 р. Филадельфия с лососем – 65 р. Угорь – 65 р. Копченый лосось – 60 р. Тунец – 75 р. Гребешок -85 р. Креветка – 65 р. Омлет ...

Отель «Спутник» приглашает гостей северной столицы встретить Новый год в уютной и праздничной атмосфере ресторана «Спутник». Разработанное шеф-поваром меню новогоднего ужина или банкета порадует традиционными и авторскими блюдами: классические салаты и холодные закуски, лосось-гриль в мятном соусе или куриное филе миньон на выбор в качестве основного блюда, фруктовый ролл или малиновое граните с красным вином на десерт – и ещё более 20 ярких блюд. Стильный интерьер, мягкий приглушённый свет, удобные диваны и кресла, праздничное оформление зала, ненавязчивое музыкальное сопровождение в стиле «лаунж» — одним словом, предусмотрено все, чтобы гости отеля отметили Новый год 2011 в атмосфере праздника и комфорта. Оставайтесь с друзьями на ночь или на все каникулы. В новогодние праздники в отеле «Спутник» действуют специальные цены: двухместные номера от 1900 рублей в сутки, а дополнительные места в номере — 320 рублей! Источник новости:...

С 7 по 14 декабря только в ресторане «Япоша» по адресу: Солянка д.1, при заказе сета «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО» в рамках специальной акции первым «счастливцам» будут подарены 15 билетов на два лица на долгожданный live-концерт группы «Pendulum», который состоится 15 декабря на площадке Arena Moscow. Группа «Pendulum» считается наиболее прогрессивной drum’n’bass командой нового тысячилетия, которая придумала свой sound и вывела drum’n’bass музыку на новый уровень в мировой музыкальной индустрии. Альбом Pendulum «Vault» стал одним из самых громких релизов 2003 года, получив премию журнала «Knowledge Magazine» – «Best Single of 2003». Их продвижением и продюсированием «Pendulum» занимаются одни из наиболее влиятельных людей в drum’n’bass индустрии – Adam Fи Fresh (Bad Company). Выпущены суперсинглы– Another Planet, а так же альбома Voyager, затем альбом «Hold Your Colors» (2005), трэки из которого сразу же оказались на первых местах чартов. Сразу...

С 1 ноября в девяти ресторанах сети «Япоша» стартовало обновленное спецпредложение по ланчам. С помощью простой и вкусной арифметики всего за 150 р. Вы можете заказать вкусный и разнообразный обед. Складываем салат и суп или суп и основное блюдо и получаем сытный обед. В разделе салаты и закуски представлены Ваши любимые позиции суши и «антисуши»: от традиционной сельди под шубой, оливье по-домашнему до экзотического суши с икрой летучей рыбы или роллов с авокадо или копченым лососем. «Суповой набор» включает несколько видов мисо-супа и куриный суп с домашней лапшой. Основные блюда обязательно порадуют как «сушиманов», так и «антисушиманов»: шашлычки из курицы и свинины, узбекские манты, жареная картошечка с грибами, ролл «Цезарь» или фирменный горячий ролл «Япоша». Каждый день плюсуем и выбираем вкусный ланч! Никаких ограничений! Выбор за только за Вами! Спецпредложение «Обеды от 150 рублей» Салат +Суп=150 р. Салат или Суп ...

Самая демократичная сеть ресторанов «Япоша» в честь своего 5-летия вводит новое меню с революционно новым дизайном и уникальными авторскими новинками от шеф-повара «Япоша». Юбилейное меню стартует 12 октября и обещает множество гастрономических сюрпризов для «сушиманов» и «антисушиманов». По словам одного из специалистов отдела маркетинга сети ресторанов «Япоша»: «Нельзя ограничить себя лишь обновлением формы и содержания, тем более к такому празднику, как пятилетие любимой сети. Мы взглянули на меню глазами нашего Гостя, который выбирает и любит нас вот уже 5 лет, и ввели ряд приятных новшеств: обложка приобрела еще более приятную на ощупь фактуру, совместно с фудстилистом были созданы «аппетитные» макрофотографии блюд, а также меню стало более компактным, а значит удобным в использовании. Компиляция оригинального дизайна и четкой удобной навигации по разделам позволит нашим гостям открыть не только интересующий раздел, но и сразу...

Мурманский филиал «Страховой группы МСК» заключил договор страхования рыболовецкого судна компании «Молния» на 6 млн. долларов США. По условиям заключенного договора «СГ МСК» обеспечит защитой членов экипажа судна «Ковда» от несчастных случаев, а также застрахует ответственность в случае гибели и повреждения судна от морских опасностей, а также загрязнения окружающей среды бункерным топливом. Мурманский филиал «СГ МСК» имеет большой опыт работы в сфере страхования судовладельцев. В числе клиентов страховщика такие компании, как АРГО-Трейд, МАГЭ, Мурманский морской рыбный порт, МурманРефФлот, Спецтехнология и другие. «Защита от рисков является обязательным условием функционирования компаний, занимающихся промыслом морепродуктов. Комплексное страхование судна и его экипажа позволит минимизировать затраты судовладельца в случае возникновения непредвиденных ситуаций», - отмечает Александр Гамилов, директор Мурманского филиала ОАО...

Компания работает более чем с 15 странами, только в первом полугодии 2010 года было подключено еще несколько стран: Армения, Узбекистан, Азербайджан, Литва, Израиль. «Внешние рынки компания осваивает с 2004 года, с того времени, когда заняла лидирующие позиции в Украине и возникла необходимость расширять рынки сбыта. На сегодняшний день общая доля экспортируемой продукции по всем сегментам составляет от 35 до 50%, стоит задача в течение года увеличить ее до 50% по всем сегментам», - комментирует основную суть стратегии внешнеэкономической деятельности директор департамента маркетинга и развития Корпорации S.I.GROUP Сергей Полисский. Дополнительный рычаг развития новых рынков – это системное открытие производств в других странах: 2008 год – Россия, 2009 год – Казахстан. Фактически пророст продаж в денежном выражении по приоритетным рынкам сбыта в первом полугодии 2010 по сравнению с аналогичным периодом 2009 года выглядит следующим...

Рыбная консервация под ТМ «Морские» на полках магазина немногим больше года. Сардина в томатном соусе – это уже восьмая позиция в ассортиментной линейке. «Когда мы решили развиваться в этом направлении, то сразу приняли решение, что ассортимент рыбной консервации будет составлен из востребованных и обязательно качественных продуктов – иначе на данном рынке не выжить. Изначально было принято решение о продаже семи позиций консервов, сардина в томатном соусе – это очередной шаг в развитии линейки данного вида продукции, который поможет более качественно удовлетворять запросы нашего покупателя - рассказывает о развитии направления Евгений Лазаренко, бренд-менеджер дистрибьюторской компании S.I.TRADE. На сегодняшний день компания сотрудничает с двумя производителями – это харьковский завод «Экватор» и частное предприятие «Симор». Рыбная консервация под ТМ «Морские» уже широко представлена на полках украинских магазинов, а в ближайших...

В виду растущего спроса на живого карпа, форель и осетра среди отечественных потребителей торговые аквариумы всё чаще становятся неотъемлемой частью рыбных отделов супер- и гипермаркетов, специализированных рынков, как Москвы, так и регионов РФ. Как показывает практика, издержки, связанные с торговлей живой рыбой, при её грамотной организации, быстро окупаются и приносят неплохие прибыли. «Для успешного открытия данного бизнеса – бесспорно задачей № 1 является выбор промыслового аквариума. Это напрямую влияет как качество представленной продукции, так на выручки,- рассказывает Богданова Оксана, менеджер проекта компании TAS Retail, успешно развивающей собственное производство торговых аквариумов под торговой маркой AQUASHOP.- Для начала необходимо определиться с тем, какой вид рыбной продукции и в каких объемах, вы хотите продавать. От этого будет зависеть внутреннее наполнение торгового аквариума, его типоразмеры и в конечном итоге...

Даже странно, как это прожила Рублевка все эти годы без рыбного ресторана. Нет, не сказать что негде было до этого выкушать устриц или полакомиться морскими гадами. Всякий уважающий себя ресторан содержит страничку с рыбным меню. Однако именно специализированного заведения, где рыба и морепродукты поставлены во главу угла до сих пор на самом брендовом шоссе не было. До тех пор, пока в Горках 2 не открылся ресторан сети Порто Мальтезе. Что принесли на Рублевку владельцы торговой марки? Чем хотели удивить местных жителей, в большинстве своем искушенных в гурманских делах? Ведь вокруг несколько известных рестораций, да и в домах зачастую работают мастера поварского искусства. Однако бренд Порто Мальтезе нашел свою нишу -домашняя средиземноморская кухня с большим уклоном в балканскую, привозимая самолетами дважды в неделю свежая рыба и морепродукты выложенная в центре на гору ледяной крошки, ванны с морской водой, где живьем устрицы...

Летний сезон-2010 на пляже RODINA Grand Hotel & SPA преподносит великолепный сюрприз ценителям лаконичного стиля и утонченных вкусов японской кухни. В соответствии со строгими канонами древней японской религии синто, все блюда, представленные в японском меню летнего ресторана BSBC, сохраняют свой истинный вкус и вид, продукты доставляются исключительно свежими и подвергаются минимальной обработке, а изящный внешний вид блюд напоминает невесомую роскошь бесценных японских гравюр XVIII века. Традиционно яркий вкус суши с норвежским лососем и соусом Тирияки, с испанским тунцом «Блюфин» или икрой Тобико прекрасно сочетается с оригинальными суши с креветкой, рукколой и помидором Черри или суши с морским гребешком под соусом Вьерж. Элегантный Шеф-ролл с тунцом, лососем и угрем порадует богатым насыщенным вкусом, а урамаки с крабовым мясом, кунжутом и Тобико придадут любому вечеру в японском стиле пикантную остроту. Великолепный саке и вина...

С 21 июня во всех ресторанах «Япоша» возвращается всеми любимая акция «2-я суши в подарок». Суши - блюдо традиционной японской кухни, давно ставшее хитом для столичных «сушиманов». В разделе меню «Суши» гости смогут попробовать суши не только с морепродуктами: тунцом, креветкой, коктейльной креветкой, лососем, угрем, гребешком, копченым лососем, красной икрой суши «Филадельфия», икрой летучей рыбы, а также с омлетом и водорослями кайсо. До конца августа во всех ресторанах «Япоша» при заказе одной суши вторая суши абсолютно бесплатно в качестве комплимента от шеф-повара ресторана. *Акция «2-я суши в подарок» действует с 21 июня и до конца августа во всех ресторанах «Япоша».

Рыбные отделы традиционно пользуются вниманием покупателей и приносят существенные выручки. Современная практика организации рыбных отделов в супер- и гипермаркетах позволяет выделить 3 основные тенденции: 1. Организация стандартного рыбного отдела с торговлей живой рыбой. 2. Расширенный вариант, включающий торговлю 2-мя – 3-мя видами деликатесной рыбы. 3. Отдел, где представлена деликатесная рыба и морепродукы. Рыбный отдел в каждом конкретном супер- и гипермаркете - это всегда своеобразный «магазин в магазине», имеющий свою уникальную специфику, которая напрямую зависит от экспозиционных возможностей торгового зала и от общего стиля торговой сети. Основополагающим здесь является выбор торгового и холодильного оборудования. Именно от этого зависит качество рыбной продукции, а также изобилие товарного ассортимента. Продажа живой рыбы. Крайне желательным для рыбной секции в последнее время стало наличие торгового аквариума. Современный...

С 11 по 13 июня сеть ресторанов «Япоша» дарит подарки счастливым обладателям билетов на премию Муз ТВ. Согласно условиям акции с 11 по 13 июня каждый предъявитель билета на самое ожидаемое событие года - премию Муз-ТВ при любом заказе и в любом ресторане «Япоша» в Москве и МО получает в подарок ролл с лососем. 11 июня в СК «Олимпийский» состоится VIII Ежегодная национальная телевизионная Премия в области популярной музыки МУЗ-ТВ 2010. Премия Муз-ТВ является наиболее масштабным и зрелищным музыкальным событием года. В этот день соберутся звезды и деятели российского шоу-бизнеса, чтобы узнать, кто станет лучшим в этом году, и кто унесет с собой заветную «премиальную» тарелку. Приятным завершением вечера и продолжением всего уикенда станет ужин с друзьями в ресторане «Япоша». *Акция действует с 11 июня с 10.00 по 13 июня 23.59.

1 мая состоялось долгожданное открытие летних веранд популярной сети ресторанов «Япоша». На просторных летних верандах в непринужденной дружеской атмосфере «Япоша» предлагает гостям окунуться в волну свежести и незабываемых вкусов новой серии освежающих коктейлей «FreshМикс». Гастрономическое удовольствие гостям доставит специальное летнее «FreshМеню». Основа летнего сезонного меню – топовые позиции летних салатов из свежих овощей и фруктов, холодные супы и легкие закуски. А также уникальная новинка сезона, ломающая стереотип о том, что роллы должны быть круглыми - сэндвич роллы с лососем, угрем и крабом. Отличным компромиссом для тех, кто не смог вырваться из суеты рабочих будней на природу, станут горячие мясные деликатесы, приготовленные на гриле: аппетитное каре ягненка-гриль со свежими овощами и соусом Сацибели и обжаренные ломтики лосося под белым соусом с картофельным пюре со свежим шпинатом. Летние веранды открыты в...

Рыба сегодня в моде. И это неудивительно: в рыбе замечательным образом сочетаются изысканный вкус и безусловная польза для здоровья. Калорий в рыбе совсем немного, а вот протеинов, витаминов и минералов – хоть отбавляй. Впрочем, это относится ко всем морепродуктам: например, в брюшке креветки можно обнаружить почти половину таблицы Менделеева. Опытные кулинары рекомендуют не увлекаться обработкой морепродуктов: дары моря, прежде всего, ценятся за свой лаконичный и самодостаточный вкус. Однако без хорошей рецептуры вряд ли удастся обойтись. До 22 июня сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» приглашает на «Рыбный фестиваль». Мы поделимся с Вами нашими фирменными рецептами рыбных блюд: сибас с томатами и итальянскими травами, барабулька со сливочно-горчичным соусом, креветки с имбирем и хересом, салат из морепродуктов с лаймовым соусом. Расскажем, в чем секрет мидий по-средиземнорски, почему креветки вкуснее всего в йогуртовом соусе, как...

Ассортиментная линейка торговой марки «Морские» расширена новой позицией, аналогов которой нет на рынке рыбных снэков Украины. Компания «Снэк Экспорт» ожидает, что «спинка трески» станет хитом продаж наступающего лета. Новинка уже появилась в большинстве магазинов Украины, планируется, что в первых числах июня продукт будет доступен в каждой торговой точке, где представлена ассортиментная линейка ТМ Морские. Учитывая тот факт, что дистрибьюция торговой марки осуществляется на всей территории Украины, познакомиться с новой позицией сможет каждый украинец. «Спинка трески» предложена потребителю в пачках по 20 и 36 гр., продукт высокого качества и по оптимальной цене. В компании ожидают, что «спинка трески» займет достойное место в ассортиментной линейке торговой марки и станет лидером продаж наравне с позицией «серебристый тунец», «кольца кальмаров» и другими востребованными потребителями позициями. Вывод нового продукта в рознице будет...

Специалисты TAS Retail предлагают полный комплекс работ, связанных с оснащением рыбных отделов, специализированных рыбных магазинов и рыбных рынков, от разработки концепции до грамотного подбора, монтажа и пусконаладки холодильного оборудования с учетом накопленного опыта, актуальных тенденций в магазиностроении и предпочтений современного потребителя. Компания предлагает высокоэффективное оборудование от ведущих импортных и отечественных производителей для объектов рыбной торговли: холодильные витрины и холодильные горки для продажи замороженной и копченой рыбы, морозильные бонеты, холодильные витрины для выкладки охлажденной рыбы (рыбы на льду), льдогененраторы, термоконтейнера для транспортировки рыбной продукции, быстроразборные холодильные и морозильные камеры собственного производства, предназначенные для охлаждения и хранения рыбы. Также TAS Retail активно развивает собственное производство промысловых аквариумов для торговли...

28 апреля в Санкт-Петербурге, в кулинарной студии Ильи Лазерсона Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы представил коллекцию кулинарных рецептов из норвежской сельди в рамках коммуникационной программы «Норвежская сельдь – рыба для любого случая!». На мероприятии присутствовала Юлия Сельесет, Представитель НКВЭР в России: «Мы с удовольствием создаем неординарные рецепты из норвежской сельди, придумываем новые сочетания вкуса и, конечно, предлагаем готовить эту замечательную рыбу в самых разных ситуациях. Сегодня мы будем экспериментировать с рецептами из норвежской сельди, которые отлично будут приняты не только за семейным столом, но и во время делового ланча, на молодежной вечеринке и ужине в ресторане. Мы живем в постоянно меняющемся мире, много путешествуем, ищем новых впечатлений, не хотим быть похожими. Давайте сегодня попробуем удивить себя и своих друзей новыми и неожиданными идеями с норвежской сельдью – для самых...

18 мая во всех ресторанах «Япоша» стартует летнее «Freshменю». Неповторимая палитра вкусов специального летнего меню вобрала в себя яркие солнечные краски овощей и фруктов, легкость и свежесть лета. В новое летнее меню вошли топовые версии салатов, холодные супы, уникальная новинка - сэндвич роллы, на десерт домашнее мороженое и фруктовые сорбеты из экзотических фруктов. На закуску Freshменю предлагает выбрать сочный салат «Деревенский» со свежими редисом, огурцами, зеленью и перепелиными яйцами, салат с лососем и салат с тунцом, заправленные соусом на основе кунжутного масла и сока лайма или салат с помидорами черри и красным луком с добавлением ароматного фенхеля, пряного базилика, заправленного соусом на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. Тренд каждого летнего сезона – холодные супы занял почетное место в специальном меню. Открывает раздел супы бессменный лидер – окрошка на квасе и кефире со свежими огурчиками...

Беспрецедентная акция «Калифорниmania» сети ресторанов «Япоша» продлена до 16 мая. Небывалый успех меню «Калифорниmania» среди гостей сети ресторанов «Япоша» стал причиной пролонгирования меню до 16 мая. По словам Генерального директора сети ресторанов «Япоша» Алексея Романова: «За месяц зафиксированы продажи более 157000 порций новых роллов «Калифорния». Результаты акции опережают запланированные показатели по продажам в 2, 5 раза. Ввиду колоссального успеха акции нами было принято решение продлить меню «Калифорниmania» до 16 мая 2010 г.». В меню «Калифорниmania» представлено шесть видов самого популярного в мире ролла «Калифорния»: «Калифорния лайт» с овощами и зеленой икрой летучей рыбы, Калифорния сливочный лосось с черной икрой тобико, горячий ролл Калифорния с крабом и угрем в хрустящем кляре, «Калифорния сливочная креветка» с оранжевой икрой капеллана, «Калифорния сливочный угорь», панированный в желтой икре тобико и...

Объем импортируемой рыбной продукции снизился, реализуется социальная кампания по продвижению отечественной рыбы потребителю, возрождается федеральная розничная торговой сети "Океан". Сумеют ли отечественные компании использовать этот шанс? Согласно данным таможенной статистики, импорт свежей и мороженой рыбы уменьшился с 881,1 тыс. тонн в 2008 году до 794,5 тыс. тонн в 2009 году. И это, безусловно, хорошая новость для отечественных производителей. Также радует тот факт, что потребление рыбной продукции на среднестатистическую российскую душу показывает устойчивую тенденцию к росту. По данным Росстата, в 2008 году жители России в общей сложности потребили почти 2 млн. тонн рыбной продукции, при этом душевое потребление составило 19,7 кг. Тогда как в Европе рыбу едят по 21 кг в год на человека, в Северной Америке – 24 кг, в Японии – 60 кг. В России больше всего рыбной продукции потребляют в Чукотском автономном округе...

Компания «Снэк Экспорт» начало сотрудничество с группой компаний Fozzy Group для производства продуктов СТМ «Премія». Всего будет запущено 26 позиций в категориях рыбных снеков и пшеничных сухариков. В продаже новая продукция появится в конце апреля. Компания «Снэк Экспорт» была выбрана после аудита производственных цехов компании и анализа соответствия качества продукции заявленной компанией-производителем цене. Галина Малярова, руководитель департамента СТМ группы компаний Fozzy Group: «Развитие направления продукции собственной торговой марки предполагает не только постоянную работу с производителями по расширению ассортимента, но и поиск новых партнеров. Мы уверены, что компания «Снэк Экспорт» разделяет наше стремление обеспечить клиентов самой качественной продукцией». На сегодняшний день компания «Снэк Экспорт» является партнером 11 торговых сетей по направлению Private Label и производит всего 137 позиций. Первый снэк...

На Озерковской набережной открылось его Giovedi Café, которое смогло соединить аутентичную, по-деревенски сытную стряпню южных итальянских провинций с философски утонченным подходом авторской кухни. Юг Италии – Сицилия, Абруццо, Молизе и Сардиния – с их традиционным укладом жизни, пасторальными пейзажами, типичной средиземноморской культурой нашли воплощение в уютном московском ресторане – новом проекте Аркадия Левина, создателя "Эль Гаучо", "Штольня", "Пивная 01" и "Джинджер". Шеф-повар, маэстро Максимилиано Атцори, ради московского проекта покинул Сардинию и свою гостиницу с рестораном и оливковой рощей и провез в российскую столицу несколько древних рецептов нежнейших равиоли и пряных соусов и врожденное, воспитанное поколениями чувство ритма кулинарных композиций бывшего Королевства обеих Сицилий. Самое главное блюдо Giovedi Café (кстати само название ресторана переводится с итальянского как "четверг") готовится по...

Компания «Японский Дом», делающая аппетитные и свежие суши в Санкт-Петербурге, дополнила меню из даров моря. Эксклюзивные роллы «Будда», торжественно представленные поварами почитателям японской кухни, уверенно лидируют по объему продажи. Прием заказов и доставка суши клиентам осуществляется круглые сутки, ко всему прочему для постоянных заказчиков менеджеры компании презентовали привлекательную систему скидок. Среди прочих новинок этой весны, предложенных гурманам шеф-поваром компании, стоит обратить внимание на роллы из лосося: «Канадский» с кунжутом, авокадо и огурцом; «Темпура» - с копченым лососем в кляре и «Оксфорд» с угрем. Для составления новых блюд повара суши сознательно предпочли лосося. Омега-3, в не малом количестве содержащаяся в рыбе, предстаёт подлинным эликсиром молодости, приумножающим время жизнедеятельности клеток и задерживающим старение организма. Из 5-ти продуктов, которые, по имеющимся данным, положительно...

Европейский бренд Paclan запустил в продажу линию весенне-летней продукции. С приходом теплых дней бренд по производству товаров для домашнего хозяйства Paclan запустил в продажу весенне-летнюю продукцию линии Aluminium. В неё вошли алюминиевые подносы и поддоны для барбекю, а также фольга для гриля. Популярность линии Aluminium связана с наступлением долгожданной поры поездок за город на пикники. Товары призваны помочь любителям отдыха на природе легко и быстро справиться с приготовлением барбекю, а также просто запечь или разогреть продукты. Все изделия торговой линии Aluminium могут быть использованы несколько раз. Среди всего ассортимента продукции особое место занимают поддоны Barbecu Alu grill. Это алюминиевые изделия для приготовления сочных бифштексов и сосисок. Благодаря жаростойкому покрытию эти поддоны приспособлены для жарки и разогрева на углях. Главное преимущество Barbecu Alu grill — система сбора жира. На дне...

Средиземноморская кухня — это не просто великолепный пример сбалансированного и здорового питания, но и стиль жизни, пропагандирующий оптимистичный настрой и удовольствие от вкусной еды. В гранд-кафе гостиницы «Спутник» почитатели средиземноморской кухни уже с апреля смогут насладиться новинками, представленными в обновленном меню: стейк эсколар из масляной рыбы под шапкой из фисташек и жареного лука, куриную грудку суприм, ассорти из салатов: фрай-экплант, баба-гануш, хумус, турецкий салат, натуральные котлеты из свинины с гречей и пассерованным луком с опятами, кефаль фри и многие другие блюда. Загляните к нам на ланч или ужин и насладитесь вкусом оригинальных и изысканных блюд средиземноморской кухни. Источник новости: http://www.sputnik-hotel.ru/news_42.html

Насладитесь деликатесами греческой кухни в Вашем частном раю. Уикэнд - Греческие традиции Даты: с 30 апреля по 2 мая и с 10 по 12 сентября Уикэнд включает: • Греческие традиционные блюда на протяжении всего уикэнда (Бесплатно - исключая алкогольные напитки). • Живая фольклорная музыка как аккомпанемент к ужину в субботу и оригинальное танцевальное шоу с местным танцевальным ансамблем в воскресенье. • 2 spa процедуры навеянные силой греческой природы и ароматерапии. • Прощальный подарок с изумительными греческими органическими продуктами с острова. Уикэнд – Сокровища моря Даты: с 14 мая по 16 мая и с 24 по 26 сентября Уикэнд включает: • Рыбаловная экскурсия на местной «каики» и освоение секретов местной рыбалки. • Свежая рыба и закуски из морепродуктов на протяжении всего уикенда (Бесплатно - исключая алкогольные напитки). • Живая фольклорная музыка как аккомпанемент к ужину в субботу. • 2 spa процедуры навеянные силой греческой...

Благодаря росту покупательской способности и развитию больших и современных продуктовых сетей, стало возможным создать серьезный рынок для норвежского лосося в России. Около 70 процентов всего лосося, который привозится из Норвегии в Россию, потребляется в Москве или Санкт-Петербурге. Объем поставок охлажденного норвежского лосося растёт. За период с 2008 г. по 2009 г. объем импорта охлажденного лосося вырос на 16,2% с 40,8 тыс. тонн до 47,4 тыс. тонн. Российские потребители становятся более компетентными в вопросах качества, они предъявляют серьезные требования к безопасности продуктов. Таким образом, потенциал для роста по продвижению норвежского лосося на российский рынок очень большой, но все же есть проблемы. По мнению директора по маркетингу Норвежского комитета по вопросам экспорта рыбы Юлия Сельесет, существуют проблемы с доступом импортной рыбы на российский рыбный рынок. Юлия Сельесет акцентирует внимание на том, что сложно...

Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы объявляет конкурс среди журналистов Москвы и Санкт-Петербурга на лучший материал о норвежской рыбной кухне. Конкурс проходит до 1 сентября 2010 года. В конце сентября 2010 года НКВЭР подведет итоги и объявит победителя. Автора лучшей публикации ждет поездка в Норвегию в 2011 году. Требования к материалам: лучшая статья о норвежских морепродуктах, размер статьи не будет служить дополнительным критерием. Главное - любовь к норвежской рыбной кухне, понимание качества и легкости работы с норвежскими морепродуктами. К участию в конкурсе принимаются любые материалы (off-line, on-line). Интервью с шеф-поварами, использующими в рецептах морепродукты из Норвегии и представителями НКВЭР будут считаться дополнительным преимуществом. Приветствуется "вкусность" и гастрономическая компетентность - такую задачу ставит перед вами жюри конкурса. Жюри конкурса: Юлия Сельесет, менеджер по маркетингу...

Рыбные отделы традиционно пользуются вниманием покупателей и приносят существенные выручки. Современная практика организации рыбных отделов в супер- и гипермаркетах позволяет выделить 3 основные тенденции: 1. Организация стандартного рыбного отдела с торговлей живой рыбой. 2. Расширенный вариант, включающий торговлю 2-мя – 3-мя видами деликатесной рыбы. 3. Отдел, где представлена деликатесная рыба и морепродукы. Рыбный отдел в каждом конкретном супер- и гипермаркете - это всегда своеобразный «магазин в магазине», имеющий свою уникальную специфику, которая напрямую зависит от экспозиционных возможностей торгового зала и от общего стиля торговой сети. Основополагающим здесь является выбор торгового и холодильного оборудования. Именно от этого зависит качество рыбной продукции, а также изобилие товарного ассортимента. Продажа живой рыбы. Крайне желательным для рыбной секции в последнее время стало наличие торгового аквариума. Современный...

Группа компаний «Сервис Плюс» — первый в РФ Технологический интегратор, поставщик комплексных проектов по организации, технологическому оснащению и управлению производственными- и бизнес-процессами, — объявляет о завершении проекта по комплексному оснащению специализированным торговым оборудованием московского магазина «Рыбный базар» (специализируется на торговле морепродуктами и рыбной продукцией по доступным для населения ценам). В рамках проекта специалисты «Сервис Плюс» поставили на предприятие весовое оборудование DIGI SM-100 CS+, напольные весы DIGI для склада, полный комплект оборудования для кассовой линейки, в который, в том числе, вошли POS-системы CheckWay 55 c фискальными регистраторами СП101ФР-К и сканеры Datalogic Magellan 1000. Для работы на приемке товара заказчик также приобрел ручные сканеры Datalogic QS6500. Кроме того, в магазине «Рыбный базар» была установлена торговая система «СуперМаг Плюс»; в качестве...

Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы объявил о запуске нового проекта по теме правильного питания «100 дней с норвежской семгой». С 15 марта 2010 г. в течение трех месяцев блогеры и добровольцы-москвичи будут описывать свой опыт правильного питания на страничке проекта «Мой путь здоровья с норвежской семгой» на Mail.Ru. Они расскажут о том, как они себя чувствуют, изменилось ли что-нибудь в их внешнем виде и настроении. Чтобы попасть в проект все его участники прошли отборочный тур среди пользователей Mail.Ru. Они прислали на конкурс свой портрет-фотографию, кратко описали свой стиль жизни и интересы, а также аргументировали, почему хотят победить, зачем им это нужно и чего они хотят достичь. Илья Лазерсон еженедельно будет рекомендовать рецепты с норвежской семгой для диеты. По итогам открытого голосования за самого интересного участника среди пользователей Mail.Ru. (самый интересный блог) будут выбраны 2 победителя среди...

В течение 2009 года компания открыла 9 филиалов и не собирается на этом останавливаться. В феврале были открыты филиалы в Чернигове, а в марте готовятся к открытию филиалы в Ивано-Франковске и Прилуках. Дистрибьюторская компания S.I.TRADE (компания входит в структуру корпорации S.I.GROUP) имеет очень амбициозные планы на 2010 год. Это, прежде всего, увеличение объема продаж на 31%; развитие собственных торговых марок: ТМ Хуторок (плодовоовощная консервация) и ТМ «Морские» (рыбная консервация); привлечение в дистрибьюторский портфель новых брендов. Для обеспечения выполнения поставленных задач компания постоянно расширяет свою дистрибьюторскую сеть, охватывая все новые торговые точки. В феврале, с открытием филиала в Чернигове, были укреплены позиции компании на севере страны. Черниговский филиал обслуживает город Чернигов и Черниговскую область. Планируется, что Ивано-Франковский филиал, который будет открыт в марте, станет развивать...

На арендованных 4 000 кв.м складских площадей в Логопарке «Пышма» начал работу томский холдинг «КДВ». Производитель и дистрибьютор продуктов питания арендовал складскую площадку в Екатеринбурге в связи с расширением бизнеса. В начале 2010 г. компания «КДВ» приобрела известного производителя снековой продукции «Сибирский берег Интернешнл» (сухарики и натуральные закуски из кальмаров, рыбы и мяса, а также чипсы, орехи и семечки) и встала перед задачей расширения складских площадей. ГК «КДВ» из Томска известна на рынке продуктов питания как поставщик снеков. Изначально ОАО «КДВ» занималась производством кондитерских изделий. Структура холдинга была сформирована в 2002 г. и на сегодняшний день объединяет пять пищевых комбинатов в городах Кемерово, Абакан, Минусинск, Нижний Тагил и Яшкино, а также торговые филиалы в разных регионах России. В 2008г. в результате слияния компании с ЗАО «Бриджтаун Фудс» в ассортимент «КДВ» добавились сухарики...

9 февраля 2010 года на территории крупнейшего производителя продукции из рыбы и морепродуктов «Меридиан» состоялась Конференция «Перспективы развития оптовой и розничной торговли в рыбной отрасли в 2010 году», собравшая более 100 представителей деловой среды оптовой и розничной торговли со всей России. Мероприятие было посвящено вопросам развития деловых коммуникаций и повышению потребления здоровой и качественной продукции в Центральном округе и регионах. Специфика регионального рынка заключается в том, что крупным производителям, отвечающим за качество своей продукции, сложно конкурировать с региональными производителями в отношении цены и сроков хранения продукции. В тоже время, высокие потребительские свойства делают продукцию компании «Меридиан» более конкурентоспособной по сравнению со многими местными производителями. Председатель Правления компании «Меридиан» Виктор Малахов отметил, что компания открыта для сотрудничества и...

Москва, 17 февраля 2010 г. В соответствии с заключенным ранее государственным контрактом на выполнение научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ по теме «Разработка научно-методического и технологического обеспечения инфокоммуникационного комплекса Росрыболовства» (далее – Ситуационный центр)» компания «Энвижн Груп» (NVision Group), российский интеллектуальный интегратор и разработчик уникальных ИКТ-решений, выполнила весь комплекс работ, провела научно-технический совет и защитила результаты НИОКР перед Федеральным агентством по рыболовству Российской Федерации. Целью создания полнофункционального центра управления «Росрыболовства» станет обеспечение руководящего состава агентства достоверной и исчерпывающей информацией о состоянии рыболовецкой отрасли по различным параметрам, составление аналитических прогнозов ее развития, мониторинг экономической активности, а также состояния объектов рыбохозяйственного комплекса...

133,78% составил средний прирост продаж продукции Корпорации S.I.GROUP в России, Казахстане и Молдове. Качество продукции, лояльная ценовая политика, развитая дистрибьюционная сеть, системно реализуемая маркетинговая политика – эти факторы определяют конечный результат деятельности компании. Благодаря комплексной работе бренды Корпорации S.I.GROUP, а это солено-сушеная рыба под ТМ «Морские», сухарики ТМ «Флинт», фисташки ТМ «Мачо», семечки ТМ «SEMKI» - сегодня популярны не только в Украине, но и в России, Молдове, Приднестровье и Казахстане. Коротко про каждый из факторов. 1. На производственных предприятиях Корпорации S.I.GROUP регулярно внедряются современные технологии улучшения качества продукции и контроля за их выполнением. Также качество продукции еженедельно проверяется непосредственно руководством, для чего созданы специальные дегустационные комитеты. 2. Снэковая продукция торговых марок предприятий Корпорации S.I.GROUP...

С 8-14 февраля сингапурский ресторан Asia Hall приглашает на масленицу по-императорски. Последнюю неделю перед Великим Постом называют Сырной Седмицей, а в просторечии масляной или масленицей. Эту неделю по древним обычаям считают неделей взаимного прощения и примирения и принято гостей угощать сытными блинами. В специальном блинном меню Asia Hall можно отведать блины как с традиционными русскими начинками: с вареньем из красных ягод, медом, лососем и сметаной, так и с необычной - икрой тобико. Для самых привередливых гурманов, желающих попробовать что-нибудь особенное в масленичную неделю специальный сюрприз от шеф-кондитера Asia Hall - блины по-императорски со свежим яблоком, изюмом, домашним ванильным мороженым и сливовым вареньем. * Предложение действительно с 8-14 февраля.

«ВТБ Страхование» в г. Владивостоке заключило договор страхования каско рыболовецкого судна «Остров Ионы», принадлежащего ЗАО «Рыболовецкий колхоз «Восток-1». Договор обеспечивает защиту судна по рискам гибели и повреждения. Страховая сумма по договору – более 2 млн долларов США. «ВТБ Страхование» сотрудничает с ЗАО «Рыболовецкий колхоз «Восток-1» с 2007 года. В январе 2009 компания выплатила «Восток-1» 48,8 млн рублей в связи с гибелью судна в Охотском море. Рыболовецкий колхоз «Восток-1» осуществляет полный цикл добычи, обработки, транспортировки и хранения замороженной рыбы и морепродуктов, а также их производных, используемых в производстве лекарственных препаратов и в сельскохозяйственных целях. ООО СК «ВТБ Страхование» На страховом рынке с 2000 года. Входит в группу ВТБ. Сборы страховой премии по итогам 9 месяцев 2009 г. – 2,7 млрд рублей. Филиалы и офисы продаж действуют в 46 городах России. Рейтинг финансовой устойчивости...

С 21 по 23 февраля 2010 года выставка fish international сосредоточится на развитии отрасли при закупке, переработке и логистике, а также в области торговли и гастрономии. Экспозиции разделены на 4 основные зоны: Торговля, Технологии переработки, Розничная продажа и Логистика. Профессиональные посетители из оптовой и розничной торговли рыбой, общественного питания, гостиниц и ресторанов, импортеры, экспортеры, брокеры и переработчики рыбы приедут в Бремен, чтобы получить информацию о новых продуктах и тенденциях. Участники последней fish international 2008 приехали из 40 разных стран, а 11400 посетителей - из 58 стран. В 2008 году, пять восточноевропейских стран были в числе 10 лучших в рейтинге посещаемости: Польша, Румыния, Россия, Литва и Украина. Восточно-европейский рынок приобретает все большее значение в отрасли, многие экспоненты и посетители из Восточной Европы уже заявили о своем участии в мероприятии снова в 2010 году. ...

«ГЛОБУС-ТЕЛЕКОМ» заключил контракт с Федеральным агентством по рыболовству на оказание услуг телефонии в 2009 году. Сумма государственного контракта – 1,9 млн. руб. До конца года оператор обязан подключить 100 телефонных номеров по двум независимым каналам связи, предоставить услуги местной, внутризоновой, междугородной и международной связи, а также обеспечить услугу интеллектуальной обработки вызовов (Единый номер). Услуга интеллектуальной обработки вызовов позволяет использовать единый прямой городской номер для фиксированной и мобильной связи. При звонке с мобильного исходящий номер определяется как прямой городской. С помощью мобильного аппарата абонент может отвечать на входящие вызовы, поступающие на рабочий телефон и осуществлять местные, междугородные и международные вызовы. Для организации услуги в мобильный телефон абонента устанавливается SIM-карта, за которой закрепляется тот же номер, что и за стационарным. Под Единым...

Новогодний рецепт: жареная норвежская семга под маринадом на «подушке» из картофеля Ингредиенты Филе свежей норвежской семги с кожей – 400 г Картофель – 500 г Лук репчатый – 150 г Морковь – 150 г Уксус винный белый – 40 мл Вино белое сухое – 100 мл Сахар – 1 ст. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец черный горошком – 10 шт Растительное масло для жарки Укроп для оформления Способ приготовления Картофель вымыть, отварить «в мундире», поставить в теплое место. Лук очистить и нарезать толстыми полукольцами, морковь очистить и нарезать ломтиками. Лук и морковь залить вином, добавить уксус, лавровый лист, перец, соль и сахар, довести до кипения и варить 2 минуты. Норвежскую семгу нарезать порционными кусками, посолить и обжарить на растительном масле. На каждую тарелку положить клубень картофеля, надавить на него, чтобы он стал плоским, поверх уложить семгу и овощи из маринада. Семгу и картофель обильно полить горячим маринадом. Украсить блюдо...

Владивостокский филиал страховой компании «ИННОГАРАНТ» обеспечил страховой защитой гражданскую ответственность ОАО «Владморрыбпорт». Общая страховая сумма составила 5 млн рублей. Договор страхования покрывает риски гражданской ответственности за причинение вреда жизни, здоровью, имуществу третьих лиц. Ответственность порта застрахована в рамках деятельности предприятия по обслуживанию судов, грузов, содержанию и эксплуатации объектов инфраструктуры порта и портового терминала. Договор заключен сроком на 1 год. ОАО «Владморрыбпорт» – крупнейшее предприятие Дальнего Востока. Был основан в 1938 г. как первый рыбный порт России на Дальнем Востоке. Основные виды деятельности – хранение, организация перевозок грузов, транспортная обработка грузов, торговля рыбой и морепродуктами, деятельность морского транспорта.

Свежая рыбная продукция традиционно пользуется популярностью у потребителей, а если речь идет о живой рыбе, то спрос на нее гарантированно обеспечен. В большинстве случаев срок окупаемости торгового аквариума в магазине не превышает полугода. Кроме того, аквариум – это еще и имиджевое решение, привлекающее покупателей. О специфике организации подобной торговли мы беседуем с Филипповым Владимиром, специалистом по проектированию и внедрению торговых аквариумов компании TAS. Розничные сети каких форматов выступают сегодня в роли наиболее активных покупателей торговых аквариумов? Прежде всего, торговые аквариумы используют крупные сети, работающие в формате гипермаркета или супермаркета премиум-класса. К сожалению, о массовом развитии второго формата на данный момент говорить не приходится. Зато, как показывает практика, в борьбе за клиента и за индивидуальность все чаще продажу живой рыбы через аквариумы осваивают магазины у дома. В...

Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы отпраздновал Международный День норвежской сельди в рамках коммуникационной кампании New Seledka. На празднике присутствовала менеджер по маркетингу НКВЭР для рынка России Юлия Сельесет: «Так мы реализуем новое позиционирование продукта – «Норвежская сельдь – рыба для любого случая!». Нам важен новый имидж этого продукта, новые сочетания, рецепты, уход от традиционного потребления – уже давно пора снять с сельди «шубу»! В прошлом году Алексей Зимин, главный редактор журнала «Афиша Еда» создал коллекцию авторских рецептов из норвежской сельди для двухнедельного фестиваля НКВЭР в гастрономическом пабе «Простые Вещи». С 15 октября по 15 ноября 2009 года в 22 ресторанах Санкт-Петербурга проходит Фестиваль норвежской сельди. А сегодня мы покажем, как норвежская сельдь вписывается в национальные культуры мира». • New Seledka создает для вас новые рецепты и новые ситуации потребления • New Seledka...

Компания «Монкаса» примет участие в Выставке «V салон Испанских вин и продуктов GOURMET», которая пройдет в Москве и Санкт-Петербурге в октябре 2009 года. Вниманию посетителей будет представлен самый широкий в России ассортимент испанских продуктов и вин, малоизвестных, но получивших высокие оценки европейских энологов. Выставка пройдет в Москве 27 октября 2009 года в гостинице «Рэдиссон Славянская» (Площадь Европы,2, стенд №55) и в Санкт-Петербурге 29 октября 2009 года в гостинице «Астория» (ул. Большая Морская, д. 39, стенд № 36). Компания верна своим принципам: широкий выбор, оптимальное соотношение цены и качества продукта, ценовая доступность для нашего Потребителя. Справка о Компании: Общество с Ограниченной Ответственностью «Монкаса» - эксклюзивный импортер качественных продуктов питания из Испании сегмента premium (оптовые продажи в 72 городах России). Ассортимент: -варенокопченые, сырокопченые и сыровяленые беконы; -самая...

С 15 октября по 8 ноября 2009 года в г. Санкт – Петербурге проходит благотворительная акция «Я люблю Петербург». Инициатором и организатором акции выступила компания "Меридиан" - крупнейший производитель продуктов из рыбы и морепродуктов. В ходе акции «Я люблю Петербург» компания «Меридиан» планирует часть прибыли перечислить на реставрацию памятников архитектуры города на Неве. Участие в акции предполагает не только покупку качественной продукции, цены на которую во время акции не будут увеличены, но и шанс внести свой вклад в восстановление архитектурного наследия. По условиям акции каждый участник сможет получить и памятные призы: за 2 крышки продукции из рыбы и морепродуктов со стикером «Я люблю Петербург» - оригинальный магнит, а за 5 – стильную футболку. Общее количество подарков составляет 3500 штук. Обменять крышки на подарки можно будет в центрах выдачи призов г. Санкт - Петербурга. Одна из задач акция «Я люблю...

Подведены итоги фотоконкурса «Кухня Израиля», проводившегося Министерством туризма Израиля в РФ и СНГ совместно с порталом Gastronom.ru. Участники конкурса боролись за право быть признанными лучшими в одной из трех номинаций: «Продукты Израиля» (натюрморты с узнаваемой и любимой в Израиле традиционной пищей – маца, гранаты, баклажаны, рыба и т.д.), «Кулинарное путешествие» (интересные кадры, сделанные в ресторане традиционной израильской кухни или на рынке, процесс приготовления или освящения еды) или «Традиционный рецепт» (здесь на фотографии должно было присутствовать блюдо, приготовленное автором самостоятельно). Первое место в каждой номинации было присуждено участникам, которые набрали больше всего баллов по итогу голосования посетителями портала Gastronomn.ru. Второе и третье места присуждены по решению Министерства туризма Израиля в РФ и СНГ. Лучшей фотографией конкурса по мнению Министерства стала композиция «Рыба-форшмак»...

Сегодня 9 октября на ВВЦ начинает работу XI Российская агропромышленная выставка «Золотая осень». Под экспозиции участников отведено 5 павильонов и открытые площадки в центральной части Всероссийского выставочного центра для демонстрации сельскохозяйственной техники и проведения традиционной ярмарки-продажи лучшей сельскохозяйственной продукции. В выставке примут участие 50 регионов России и 29 стран мира. Специализированные экспозиции «Золотой осени»: «Регионы России» и «Зарубежные страны» в павильоне №57 займут порядка 12000 кв. м выставочной площади Традиционно на выставке российские регионы представляют результаты реализации государственной программы развития сельского хозяйства, демонстрируют современные достижения в агропромышленном комплексе и социальной сфере, лучшую продовольственную продукцию и уникальные продукты питания. Иностранные государства уже более десяти лет участвуют в «Золотой осени» коллективными национальными...

Владивостокский филиал страховой компании «ИННОГАРАНТ» обеспечил страховой защитой от несчастных случаев и болезней 1208 сотрудников ОАО «Владморрыбпорт». Общая страховая сумма составила 120,8 млн. рублей. Программа страхования сотрудников порта покрывает риски временной нетрудоспособности, инвалидности или смерти работников предприятия. Страховая сумма на одного застрахованного составляет 100 тыс. рублей. Защита действует круглосуточно. ОАО «Владморрыбпорт» – крупнейшее предприятие Дальнего Востока. Был основан в 1938 г. как первый рыбный порт России на Дальнем Востоке. Основные виды деятельности – хранение, организация перевозок грузов, транспортная обработка грузов, торговля рыбой и морепродуктами, деятельность морского транспорта.

Ресторан La Press отеля «Невский Форум». Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы представил Фестиваль норвежской сельди в 22 ресторанах Санкт-Петербурга с 15 октября по 15 ноября 2009 г. в рамках коммуникационной кампании New Seledka. На открытии «Фестиваля норвежской сельди» присутствовали Генеральный консул Королевства Норвегии в Санкт-Петербурге господин Руне Осхейм (Rune Esheim) и представитель НКВЭР в России госпожа Юлия Сельесет. «Так мы реализуем новое позиционирование продукта –«Норвежская сельдь – рыба для любого случая!», – сказала Юлия Сельесет, менеджер по маркетингу НКВЭР для рынка России. Нам важен новый имидж этого продукта, новые сочетания, рецепты, уход от традиционного потребления – уже давно пора снять с сельди шубу!» В период проведения «Фестиваля норвежской сельди» в меню каждого ресторана-участника будут включены нетрадиционные блюда из норвежской сельди. Специальное жюри выберет лучшее меню с норвежской...

Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы открыл Фестиваль норвежской семги в сети Азия Кафе. Фестиваль проходит в Москве с 31 августа по 30 сентября. Почему норвежская семга так популярна в японской кухне? Юлия Сельесет, представитель НКВЭР в России, комментирует: «Суши с норвежской семгой - это модно, легко, полезно. Во Франции, например, суши - самый быстро растущий сегмент ланчей. В Японии среди молодежи суши с норвежской семгой становятся более популярными по сравнению с традиционными суши с тунцом. В Норвегии категория суши движется из нишевого сегмента в лидеры рынка: в 2008 году объем рынка суши составил 271 млн. норвежских крон, что на 30% больше, чем в 2007 году. Норвежская семга – это один из главных ингредиентов суши благодаря своему вкусу, цвету и качеству. Сошлюсь на мнение одного из норвежских шефов: «суши для семги - это золото, золото, золото!». Гости Фестиваля смогут попробовать специально созданные новые...

Первоклассная рыбалка на Ахтубе на рыболовной базе Рыбачий Курень - комфортабельное проживание, опытные егеря, настоящий отдых для рыболовов. Идеальная рыбалка — это только ты и рыба! В меткой фразе неизвестного рыбака отражены мечты сотен и тысяч людей. Тех, кто мечтает о настоящей рыбалке в диком уголке девственной природы. Где кристальный воздух хочется жадно пить большими глотками, где надышаться можно свежим ветром и насладиться настоящей рыбалкой. Неужели это место находится только в мечтах? Конечно, нет. Это место на Ахтубе. Там, где в Волгу впадает река Ахтуба, расположился практически необитаемый остров Петриков. Слово «практически» означает, что кроме рыболовной базы «Рыбачий Курень» в округе нет больше ни одной другой базы отдыха, только дачные участки. Тишина, первозданный мир, река Ахтуба и море рыбы. Мечты об идеальной рыбалке давно воплощены в жизнь. Рыбалка на Ахтубе — такого клева не видел даже Затевахин...

Пыльный город, душный офис, что может быть лучше выезда за город? Аппетитные шашлыки из разных пород рыб, свинины, баранины или птицы с ароматом дымка, вкусными соусами, маринованными овощами и солениями. Это не может не понравиться! Если у Вас день рождения, или Вы просто решили в выходные дни отдохнуть с друзьями, устроить пикник на природе или на даче, - экономьте Ваше время. Ресторан «Veritas» к вашим услугам и готов организовать для Вас «Пикник под ключ». Наш шеф повар Константин Балаханов замаринует для Вас шашлык по Вашему выбору и пожеланиям. Сомелье ресторана Белов Антон поможет с выбором напитков, что бы праздник - пикник принес Вам только радость. Вашему вниманию мы предлагаем следующие виды шашлыка: • Филе баранины с тимьяном • Филе куры маринованное в кари • Лосось с пряностями • Форель речная пряная • Зубатка в маринаде • Свинина с чёрным перцем • Овощи с прованскими травами • Соления и маринады по Вашему выбору...