Самарская область - Тольятти

Независимый лабораторный анализ проб продуктов питания, взятых в столовой одной из школ города Обь экспертами и активистами Общероссийского народного фронта в Новосибирской области, подтвердил опасения общественников – молочная продукция имеет признаки фальсификации. Продукты питания в образовательном учреждении сотрудники Сибирского федерального центра оздоровительного питания взяли на экспертизу в присутствии активистов ОНФ в мае 2017 г. На анализ были направлены масло, сгущенные сливки, крупы. «Результаты экспертизы готовы, опасения представителей ОНФ подтвердились: молочная продукция имеет признаки фальсификации. Уверенность общественников в таком результате была основана на ранее проведенных в других школах проверках. В Новосибирской области мы столкнулись с ситуацией, что до 90% закупаемой для школьных столовых молочного сырья – фальсификаты», – сообщил сопредседатель регионального штаба ОНФ в Новосибирской области Сергей...

18-19 мая «Южная винная компания» («ЮВК») представила свои премиальные вина «Германасса» 2014 года и «Юбилейное» 2011 года, а также сортовые линейки белых вин ТМ «Новель» 2014 года (Рислинг, Шардоне, Виорика мускатная) и красных вин ТМ «Ода» 2014 года (Каберне, Мерло, Саперави), а также «Каберне-Совиньон Тамани» 2009 года на фестивале Луки Марони I Migliori Vini Italiani e Russi. Гости фестиваля по достоинству оценили вина «ЮВК», а проявленный интерес со стороны ценителей вин в очередной раз подтвердил высокий уровень профессионализма наших виноделов и высокое качество вин. Для посетителей мероприятия известный винный критик Лука Марони провел серию мастер-классов, где представил свою авторскую методику дегустации вин, основанную на трех шкалах – консистенция, баланс и целостность. Наглядным пособием одного из мастер-классов стало белое вино «Новель. Рислинг», которое получило высокую оценку маэстро. Мэтр итальянского виноделия Лука...

Компанией ЗАО Мембранинес Технологиос ЛТ разработана новая технология и комплекс оборудования для переработки кислой молочной (творожной) сыворотки, концентрированной после установок нанофильтрации до качества СД-70 или СД-90 по ГОСТ Р 56833-2015 «Сыворотка молочная деминерализованная». Традиционный способ переработки кислой молочной сыворотки предусматривает предварительное внесение в неё щелочного реагента для корректирования рН обрабатываемого раствора до значений 5.8-6.0 и последующее обессоливание с использованием классического электродиализа с монополярными ионообменными мембранами. Отличием предлагаемого инновационного метода является использование в разработанной интегрированной технологии как классических двухтрактных электродиализных аппаратов с монополярными мембранами, так и электромембранных трехтпоточных и/или двухпоточных аппаратов с биполярными мембранами. Такая технология позволяет: - практически полностью отказаться...

В преддверии Всемирного дня окружающей среды в Иванове состоялась экологическая конференция, организаторами которой выступили Управление Росприроднадзора по Ивановской области и региональный департамент природных ресурсов и экологии. На мероприятии собрались представители промышленных предприятий, общественных и природоохранных организаций. В рамках конференции был проведен круглый стол по теме: «Экология производства». Опытом реализации проектов в области охраны окружающей среды поделилась и компания «САН ИнБев», которая представила проект «Зеленый офис». Проект был запущен на предприятии в 2011 году в рамках стратегии корпоративной социальной ответственности. Проект «Зеленый офис» был разработан Гринпис в 2008 г. Его основная цель — привлечь внимание общества и бизнеса к экологическим проблемам и показать, как каждый из нас может помочь природе, не выходя из офиса. Принципы проекта предполагают простые шаги, позволяющие уменьшить...

Инвестиционный проект предусматривает модернизацию производства жевательной резинки Wrigley для увеличения упаковочных мощностей и производственной инфраструктуры фабрики. Общий объем инвестиций в течение двух лет составит около 1 млрд. рублей. «Для нас важно оставаться верными своим принципам, продолжая инвестировать в производство. Помимо этого мы планируем реализацию образовательных программ в области охраны окружающей среды для школьников Санкт-Петербурга. Мы благодарим правительство Санкт-Петербурга за сотрудничество и проактивную позицию по привлечению и поддержке иностранных инвесторов»,— комментирует Махер Батруни, генеральный директор Wrigley в России (входит в концерн Mars). По словам Маттиаса Бернингрера, Вице президента по внешним связям компании Mars, Incorporated, задача компании – встраивать устойчивый бизнес: инвестировать в возобновляемые источники энергии, улучшать условия труда в цепочках поставок и привлекать...

Основной причиной, почему столько виноделов предпочитает пробку Vinolok, является влияние стеклянной пробки на: созревание, вкус, дизайн, надежность, ценность, функциональность, стабильность и впечатление. Пробку Vinolok используют производители вин и спиртных напитков по всему миру. К основным рынкам относятся: Франция, Италия, Германия, Австрия, Испания, США, Австралия и Россия. Это не случайность, что Vinolok часто выбирают производители органических или биодинамических продуктов по всему миру. Стекло — безвредный, экологически чистый материал, пригодный для вторичного использования — очень хорошо соответствует не только философии производителей, но и современным экологическим требованиям. Стеклянные пробки Vinolok проходят испытания австралийского Института вина (AWRI), доказывающие их превосходные энологические свойства, подтверждением чему является соответствующий показатель OTR у пробок (коэффициент пропускания кислорода)...

Сотрудники малого инновационного предприятия ИРНИТУ - ООО «Энолог» - запустили экспериментальную линию по производству целебных соков и сидров на основе местных мелкоплодных яблок. Напомним, что ООО «Энолог» открылось в ИРНИТУ в 2016 году. Компания специализируется на создании напитков функционального назначения из ягод и фруктов, произрастающих в Иркутской области. Как сообщила главный технолог предприятия, доцент Института пищевой инженерии и биотехнологии Галина Гусакова, основную линейку продукции составят соки с добавлением яблочного пектина. «Мы планируем производить напитки, обогащенные пектиновым экстрактом. Это натуральный компонент, который выводит токсины из человеческого организма. Пектин востребован в пищевой промышленности, медицине и фармацевтике. Из-за дефицита плодово-ягодного пектина, в России используют привозное, менее ценное, цитрусовое сырье. Отсутствие прямой конкуренции на внутреннем рынке позволит нашим...

1 июня 2017 года стартовал XXI Петербургский международный экономический форум. Губернатор Самарской области Николай Меркушкин и президент компании «Балтика», исполнительный вице-президент Carlsberg Group по региону Восточная Европа Яцек Пастушка провели официальную встречу. В ходе мероприятия руководители обсудили перспективы развития пивоваренной отрасли, филиала «Балтика-Самара» и партнерских отношений между правительством и компанией. Участники отметили необходимость модернизации законодательства, регулирующего производство, продвижение и оборот алкогольной продукции и внедрение различных подходов к разным категориям алкоголя, в том числе пива. В настоящее время Союз российских пивоваров в координации с экспертами рынка ведет разработку части законопроекта, посвященного производству, обороту и продаже пивоваренной продукции для реализации принятых решений. Губернатор высказал мысль о необходимости поддержки внедрения раздельного...

Ведущие эксперты отрасли обсудили вопросы выявления и контроля патогенных микроорганизмов на производстве в рамках научно-практического семинара «Актуальные вопросы качества и безопасности на пищевых предприятиях». На мероприятии были представлены доклады независимых экспертов Всероссийского научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП), а также компании АСО (производителя технологий в области систем водоотвода). Участники семинара обсудили практики, существующие на производствах в настоящее время и подчеркнули, что отрасль активно развивается и текущие требования нуждаются в доработке. В ходе мероприятия были рассмотрены новые стандарты, в том числе ГОСТы, регламентирующие методы микробиологического анализа с целью определения сальмонелл, L. monocytogenes. Также были представлены новые проекты ГОСТов по процедуре отбора образцов и быстрому методу определения КМАФАнМ в течение 24±2ч на предприятиях...

Проект "Здоровое питание от А до Я", уже несколько лет реализующийся в школах Новосибирска, в этом году расширил границы. ГК Danone в России совместно с департаментом культуры, спорта и молодежной политики мэрии города Новосибирска запустила пилотный проект: интерактивные уроки по здоровому питанию в библиотеках города. За 4 месяца в рамках проекта уже прошло 10 уроков как для школьников, посещающих библиотеки, так и для малышей, которые приходят на занятия в библиотеке вместе с родителями. «Несмотря на то, что мы живём в век интернета, городские библиотеки остаются информационно-культурными площадками, которые популяризуют важные темы - начиная с истории литературы, заканчивая формированием системы общечеловеческих ценностей, организовывают специальные мероприятия для детей и молодёжи. В рамках пилотного проекта мы решили задействовать этот ресурс для продвижения культуры здорового образа жизни среди школьников Новосибирска», ...

10 июня 2017 года Воронежский пивзавод ждет совершеннолетних гостей на увлекательные тематические экскурсии. Мероприятия пройдут в рамках VI Всероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров к празднованию Дня пивовара. В этом году акция «Открытые пивоварни» состоится в шестой раз. Её основная задача: показать, что пиво в России – это 100% натуральный продукт, который производится на современном оборудовании из сырья высокого качества. «Природа в каждой капле» - вот главный и неизменный девиз акции уже на протяжении многих лет. Специально к этому событию 10 июня на Воронежском пивоваренном заводе посетителей ждет особая программа. Гости отправятся на поиски сокровищ пивоваров по лабиринту производственных помещений: от варочного цеха до склада готовой продукции. Чтобы увидеть все этапы создания янтарного напитка, найти правильный путь к сокровищам, им придется воспользоваться особым «компАсом»...

СРОО «Комитет общественного контроля» опубликовал на своем сайте для всеобщего сведения и использования всеми изготовителями и продавцами молочной продукции, а также всеми заинтересованными участниками Национальной системы защиты прав потребителей (государственными органами, органами местного самоуправления, общественными объединениями потребителей) новый документ из серии руководств по соблюдению обязательных требований. Полное наименование документа: «Маркировка молочной продукции: требования к указанию технических регламентов и стандартов (Руководство по соблюдению обязательных требований)». Документ разработан Комитетом общественного контроля в рамках реализации проекта «Город без фальсификата» по президентскому гранту. Комментарий от Президента Комитета, руководителя проекта Александра Подуста Нами в рамках реализации первого этапа проекта было исследовано уже около 300 образцов молочной продукции, в первую очередь сливочного...

40 образцов пищевой продукции, исследованной специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в мае 2017 г., не соответствовали требованиям по различным показателям. В мае 2017 г. инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов были отобраны пробы пищевых продуктов для исследований на различные показатели, которые строго контролируются нормативной документацией. Специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований отобранных проб были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, обнаружены остатки лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения, а также выявлено нарушение жирно-кислотного состава молочных продуктов и содержание в них растительных жиров. Нарушения по...

В субботу, 27 мая волонтеры московского офиса компании «Нестле» приняли участие в волонтерской акции «День сада», которая состоялась в Редькинской школе-интернате в Калужской области. «День сада» - это мероприятие, в котором воспитанники интерната, а также их учителя и воспитатели занимаются работами по благоустройству сада (посадка цветов, деревьев, кустарников) на пришкольной территории. Самые активные волонтеры нашей компании помогали им в этом трудоемком деле! По прибытии волонтеров, сразу же начала кипеть работа: кто-то занимался посадкой цветов и кустарников, кто-то подстригал траву, а кто-то занимался поливкой прекрасного сада. Никто не остался без ответственного дела! В процессе работы волонтеры общались с детьми, помогали им и делились своими положительными эмоциями. Во время мероприятия царила добродушная и приятная атмосфера! Каждый из участников стремился вложить свой вклад в общее дело! После упорно выполненной работы всех...

10 июня 2017 года восемь заводов компании «Балтика» ждут совершеннолетних гостей на увлекательные тематические экскурсии. Мероприятия пройдут в рамках VI Всероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров к празднованию Дня пивовара. В этом году акция «Открытые пивоварни» состоится в шестой раз. Её основная задача: показать, что пиво в России – это 100% натуральный продукт, который производится на современном оборудовании из сырья высокого качества. «Природа в каждой капле» - вот главный и неизменный девиз акции уже на протяжении многих лет. Специально к этому событию 10 июня на всех заводах компании «Балтика» посетителей ждет особая программа. Гости отправятся на поиски сокровищ пивоваров по лабиринту производственных помещений: от варочного цеха до склада готовой продукции. Чтобы увидеть все этапы создания янтарного напитка, найти правильный путь к сокровищам, им придется воспользоваться особым...

С 18 по 24 мая в Санкт-Петербурге прошла пятая конференция трудового коллектива пивоваренной компании «Балтика». 95 делегатов, представляющих интересы сотрудников всех подразделений компании подвели итоги социального партнерства работодателя и работников, а также обсудили с топ-менеджерами стратегию и перспективы развития компании, избрали новый состав совета трудового коллектива и подписали новый коллективный договор с работодателем. 18 мая, в первый день конференции, были подведены итоги выполнения условий коллективного договора, действовавшего с 2014 по 2017 гг. На исполнение социальных гарантий, закрепленных в главном документе, регламентирующем социально-трудовые отношения на «Балтике», компанией было направлено около 1 млрд рублей. Делегаты единогласно признали, что работодатель в полном объеме выполняет перед сотрудниками все взятые на себя обязательства. Также с приветственным словом и информацией о стратегии и перспективах...

В рамках выставки SIAL представители Холдинга «Объединенные кондитеры» приняли участие в круглом столе для обсуждения важных аспектов, касающихся развития экспорта в КНР. Деловое мероприятие возглавил заместитель министра сельского хозяйства России Е.А. Непоклонов. Участие в мероприятии позволило обсудить актуальные вопросы с представителями федеральных структур для более активного развития экспорта в Поднебесную. Основные вопросы были адресованы представителям российского экспортного центра, который оказывает консультации по правовым, организационным и другим проблемам, возникающим при дистрибуции в Китае. Холдинг «Объединенные кондитеры» также принял участие в мероприятии «Gastro week», на которое были приглашены крупнейшие дистрибьюторы Китая и представители сельскохозяйственных и пищевых ведомств КНР. Китай заинтересован в сотрудничестве с Россией и имеются большие перспективы для выгодного сотрудничества. Прежде всего...

Независимое издание Delo.UA, совместно с Ekonomica+ Hub, составило ежегодный рейтинг Топ-менеджеров компаний по итогам 2016 года. Оценивалась рентабельность чистых продаж компаний, а также личная, инновационная и корпоративная эффективность руководителя по мнению профильных HR экспертов. Кроме того, в голосовании приняли участие читатели издания, проголосовав онлайн за лучшего, по их мнению, Топ-менеджера Украины. В рейтинге участвовали все крупнейшие производители товаров и услуг в Украине. Более того, в этом году Delo.UA впервые составило рейтинг по отраслям. Генеральный директор Carlsberg Ukraine, Евгений Шевченко, занял первое место среди руководителей в категории напитки, а также в подкатегории пивоваренных компаний. Суммарно в общем рейтинге сотни лучших Топ-менеджеров Украины за Евгением закрепилось 21-е место. Другие пивовары Украины в Топ-100 не попали. «Carlsberg Ukraine и я лично гордимся признанием HR-экспертов и аудитории...

Холдинг «Объединенные кондитеры» принял участие в международной выставке SIAL, которая проходила с 17 по 19 мая в Шанхае. На стенде компании велась активная работа по установлению новых контактов для организации экспортных поставок кондитерских изделий в Китай, а также была организована большая дегустация изделий, которые поставляются на китайский рынок. Таким образом, потребители смогли попробовать вафли «Коровка»®, шоколад «Аленка»® и другие продукты, и узнать их потребительские характеристики. Многие отмечали, что уже неоднократно покупали кондитерские изделия бренда «Аленка»® и именно они ассоциируются у китайцев со сладостями из России. Ассортимент кондитерских изделий поставляемых Холдингом в Китай постепенно увеличивается. Особым спросом пользуется печенье «Аленка»® 190 грамм и шоколад этой же ТМ. Это объясняется тем, что китайцы любят снеки, и печенье также воспринимается ими, как снековый продукт. Его удобно взять с собой и...

Превышение нормативных значений антибиотиков в мясе птицы из Ставропольского края и варено-копченой колбасе из Ростовской области выявили в мае 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов были обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы, содержание которых превышает нормативные значения, в 2 образцах, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия на предприятиях Ростовской и Волгоградской областях. В одном образце мяса птицы, произведенного в Ставропольском крае, выявлено повышенное содержание доксициклина, в образце мясной продукции (колбаса варено-копченая) из Ростовской области наличие окситетрациклина, в количестве, превышающем...

С секретами промышленного изготовления выпечки разных стран представители хлебопекарных предприятий Калининграда познакомились в ходе специального семинара. С 23 по 25 мая в Калининграде состоялся совместный семинар компании «Баско-Плюс», холдинга «Солнечные продукты» и компании «Саф-Нева». В семинаре приняли участие 26 ведущих предприятий Калининграда и Калининградской области. Участники мероприятия обсудили тенденции на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий, новые технологии и возможности расширения ассортимента. Особое внимание было уделено вопросам содержания трансизомеров в масложировой продукции и вступлению с 1 января 2018 года в силу новых требований технического регламента на нее. Специалисты торгового дома холдинга «Солнечные продукты» продемонстрировали слушателям семинара варианты изделий из дрожжевого и пресного теста, творожную «ленивую» слойку и выпечку с пряными травами. В практической части семинара были...

Более восьмисот тысяч москвичей и гостей столицы посетили 27 и 28 мая традиционный 21-й праздник мороженого-2017 в парке «Сокольники». Праздник имеет статус официального городского мероприятия и проводится на основании распоряжения Правительства Москвы при поддержке Минсельхоза России, Мосгордумы, Префектуры ВАО и парка «Сокольники». Генеральным спонсором Праздника мороженого традиционно выступила компания «Баскин Роббинс». Во время брифинга для СМИ генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов, рассказал о тенденциях на российском рынке мороженого. Производство мороженого в 2016 году выросло на 10% и составило 407 тыс. тонн. Кроме того, до 60%, увеличился объем продукции на молочной основе, уменьшилось производство мороженого с заменителями молочного жира. На фоне тренда здорового образа жизни натуральное мороженое стало одним из факторов активного роста потребления этого продукта. «Баскин Роббинс» 21 год выступает в...

25 мая в Москве состоялось торжественное открытие гастрономического бутика Eataly, на территории которого расположился первый в России бутик Nutella®. Все рецепты с Nutella®были разработаны совместно компаниями FERRERO и Eataly. Ассортимент не оставит равнодушным даже самых искушенных гурманов: свежие вафли и круассаны, маффины и кростатины, печенье с заманчивым названием «Бачио ди Дама» («Дамский поцелуй»), блины, ну и конечно же, хлеб с Nutella® - самый традиционный способ употребления легендарной итальянской пасты. 27 мая для первых 100 посетителей предусмотрено бесплатное угощение - вафли с Nutella®. Не упустите приятную возможность начать свой день с Nutella®! При общей площади в 7 500 кв.м. Eataly в Москве стал вторым в мире Eataly по величине. Он рассчитан более чем на 900 мест в ресторанах и барах. Посетители смогут посетить 19 тематических кафе и ресторанов, ресторан региональной итальянской кухни и маркет, где продаются...

Генеральный директор холдинга «Агросила» Светлана Барсукова отмечена национальной премией «Признание» за вклад в развитие ключевых отраслей̆ экономики России. Холдинг «Агросила» стал лауреатом национальной премии «Признание», которая присуждается компаниям, вносящим значительный̆ вклад в развитие ключевых отраслей̆ экономики России, реализующим эффективные стратегии, внедряющим инновационные технологии и выпускающим конкурентоспособную продукцию мирового уровня. Отбор номинантов Национальной̆ премии «Признание» осуществляется на основании индекса деловой активности, рассчитываемого Федеральной службой государственной статистики, а также аналитического исследования по материалам ведущих бизнес-объединений (РСПП, ТПП РФ, Деловая Россия), данных рейтинговых агентств и других открытых источников информации. Среди лауреатов премии: В.А. Яковлев, президент Российского союза строителей̆, А.Г...

10 июня 2017 года пивоварня «Балтики» в Новосибирске, как и все восемь заводов компании, ждет совершеннолетних гостей на увлекательные тематические экскурсии. Мероприятия пройдут в рамках VI Всероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров к празднованию Дня пивовара. В этом году акция «Открытые пивоварни» состоится в шестой раз. Её основная задача: показать, что пиво в России – это 100% натуральный продукт, который производится на современном оборудовании из сырья высокого качества. «Природа в каждой капле» - вот главный и неизменный девиз акции уже на протяжении многих лет. Специально к этому событию 10 июня на заводе «Балтика-Новосибирск» посетителей ждет особая программа. Гости отправятся на поиски сокровищ пивоваров по лабиринту производственных помещений: от варочного цеха до цеха розлива. Чтобы увидеть все этапы создания янтарного напитка, найти правильный путь к сокровищам, им придется...

Вина Альминской долины взяли новый важный рубеж – сразу четыре образца от крымского винного хозяйства Alma Valley завоевали медали на одном из самых престижных в мире конкурсов International Wine & Spirits Competition (IWSC). Три позиции из резервного ряда: Alma Valley Chardonnay Reserve 2014, Alma Valley Merlot Reserve 2014 и Alma Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2014, – а также одно вино сортовой линейки – Alma Valley Chardonnay 2015 – удостоились «бронзы» этого авторитетного международного состязания. Награды были вручены 22 мая, на торжественном приеме в честь победителей в лондонском зале Олимпия. “Мы рады столь серьезному успеху, – сказал в своем комментарии Генеральный директор Alma Valley Андрей Григорьев. – Крым все более уверенно занимает свое место в одном ряду с ведущими винодельческими регионами мира. Однако надо отметить еще и тот факт, что медали IWSC в этот раз взяли не только наши наиболее престижные и дорогие вина...

В Иванове прошла деловая встреча по теме: «Модель развития туризма городского округа Иваново». В мероприятии приняли участие представители органов местного самоуправления Ивановской и Владимирской областей, бизнес-сообщество, туроператоры, руководители ресторанно-гостиничного бизнеса, музейные работники, руководители предприятий города Иваново, представители научного сообщества. На повестке были следующие вопросы: выработка стратегии развития туризма в городе Иваново, а также перспективы развития делового, познавательного, индустриального и «красного» туризма. Экспертом в области промышленного (индустриального) туризма выступила компания «САН ИнБев», чей пивоваренный завод уже стал «визитной карточкой» пищевой промышленности Ивановской области. Экскурсии на ивановский филиал компании проводятся регулярно с 2009 года. За эти годы с высокотехнологичным производством познакомились более трех тысяч человек. В экскурсионный маршрут...

В Новосибирской области активисты Общероссийского народного фронта взяли пробы продуктов в одной из школ города Обь. Независимые специалисты дадут оценку качеству питания в этом учебном заведении, а результаты мониторинга лягут в основу разрабатываемого региональным отделением Народного фронта регламента входящего контроля за закупаемыми для образовательных учреждений Новосибирской области продуктами питания. Визит общественников в школу №2 города Обь был неожиданным. Эксперты Сибирского федерального центра оздоровительного питания в присутствии активистов ОНФ и работников образовательного учреждения взяли на пробу сыр, масло, крупы. «Результаты экспертизы будут готовы позже, поэтому рано говорить о том, насколько качественные продукты питания закупаются в этой школе. Но в целом по Новосибирской области мы столкнулись с ситуацией, что до 90% закупаемого для школьного столового сырья – фальсификаты», – отметил сопредседатель...

Москва, 25 мая 2017 г. — Холдинг «Солнечные продукты», один из лидеров масложирового рынка России, заключил лицензионное соглашение с партнером из Республики Узбекистан на использование торговой марки майонеза «Оливьез». В мае текущего года на территории республики произведена первая партия продукции. Ожидается, что «Оливьез» местного производства с соблюдением всех требований «Солнечных продуктов» к вкусовым и качественным параметрам продукта попадет на полки магазинов Узбекистана уже в июне. «Оливьез» производится предприятиями компании в России с 2002 года. К поставкам этой торговой марки в Узбекистан холдинг приступил в том же году. «Солнечные продукты» с местным партнером дали старт выпуску «Оливьеза» на территории республики в мае 2017 года. Мощность нового производства в Узбекистане позволяет производить до 400 тонн майонеза «Оливьез» в месяц. Согласно лицензионному договору «Солнечные продукты» предоставили рецептуру и...

Кафе-мороженое «Баскин Роббинс» в торгово-развлекательном центре Dana Mall в Минске приняло первых посетителей. Кафе расположено на третьем этаже в зоне фудкорта. Кафе-мороженое открыто новым партнером по франшизе. Право на приобретение предоставляет АО «БРПИ» – держатель мастер-франшизы бренда на территории России, стран СНГ и Балтии. В Белоруссии сеть «Баскин Роббинс» демонстрирует наибольшую динамику развития среди стран постсоветского пространства. Праздник по случаю открытия кафе состоялся 1 мая. В честь открытия московская фабрика «Баскин Роббинс» изготовила пятикилограммовый торт-мороженое, которым угощали первых посетителей кафе. Карина Маилова, управляющая по работе «Баскин Роббинс» в странах СНГ и Балтии: «Рынок Белоруссии – один из самых развитых на территории СНГ. Мы рады открытию кафе в ТРЦ Dana Mall. В нашем новом семейном кафе будет представлен самый широкий ассортимент мороженого «Баскин Роббинс» в Белоруссии. В...

По итогам регионального этапа конкурса Национальной премии в области предпринимательской деятельности «Золотой Меркурий» АО «БРПИ» признано победителем в номинации «Лучшее предприятие-экспортер в сфере производства потребительской продукции». Конкурс Национальной премии в области предпринимательской деятельности «Золотой Меркурий» ежегодно проводится Торгово-промышленной палатой РФ при поддержке Государственной Думы и Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации и Министерства экономического развития Российской Федерации. Предприятие АО «БРПИ» - производитель и поставщик премиального мороженого «Баскин Роббинс» во все сетевые кафе бренда на территории России, стран СНГ и Балтии. Фабрика располагается в Москве и является крупнейшим предприятием бренда в Европе. Мощность производства рассчитана на выпуск 16,5 тыс. тонн мороженого в год. Предприятие обладает Евросертификатом, который дает право экспортировать продукцию в...

Церемония награждения победителей по итогам конкурса «Волжский Меркурий» состоялась в Торгово-промышленной палате Саратовской области. Конкурс «Волжский Меркурий» проводится саратовской ТПП ежегодно на протяжении 7 лет. Он призван содействовать развитию конкурентоспособности саратовских компаний и продвижению на рынке их товаров и услуг. В номинации «Лидер отрасли» награду получил АО «Жировой комбинат» – саратовское предприятие, входящее в холдинг «Солнечные продукты», ключевой актив ГК «Букет». Награду вице-президенту ГК «Букет» Кириллу Семенову вручил вице-президент ТПП РФ Максим Фатеев. Напомним, что на протяжении последних лет продукция Саратовского жирового комбината неоднократно побеждала в различных конкурсах. Весной этого года маргарин марки «Столовый с молочным вкусом и ароматом» был признан «Ингредиентом года» на выставке пищевых ингредиентов Ingredients Russia и получил золотую медаль. Ранее в аналогичном конкурсе в...

В прошедшие выходные в Саранске высадились две зарубежные телебригады. Журналисты аргентинского канала «Channel 7» и американского спутникового спортивного телеканала «ESPN» приехали в Россию, чтобы лично убедиться в том, как Россия и Саранск готовятся к чемпионату мира по футболу-2018. Сопровождал гостей представитель АНО «Дирекция города-организатора Саранска по подготовке и проведению Чемпионата мира по футболу 2018». В Саранске иностранцам показали строящийся стадион «Мордовия Арена», действующий музей изобразительных искусств имени Степана Эрьзи», а аргентинские журналисты посетили пивоваренный завод АО «САН ИнБев». В рамках визита на пивоваренный завод гости осмотрели современное солодовенное производство, а также познакомились с процессом производства пива. Также гостям были презентованы текущие социальные проекты Компании «САН ИнБев», объединенные в долгосрочную программу «Better World». После экскурсии по производству...

20 мая на территории Центрального городского парка «Динамо» прошел II Фестиваль национальной кухни, где на стилизованной площадке Воронежского пивзавода совершеннолетние горожане и гости города познакомились с новым сортом пива «Воронежский пивзавод», раскрыли секреты правильного сочетания новинки с национальными блюдами, и узнали секреты производства пенного напитка. Новый сорт пива разработан специально для воронежцев, учитывая их вкусовые предпочтения. Фестиваль национальной кухни – гастрономический праздник для жителей и гостей Воронежа, который в этом году собрал более 30 000 посетителей. Гости фестиваля смогли попробовать блюда японской, итальянской, греческой, турецкой, татарской и узбекской кухни, посетить выставку народных ремесел и потанцевать под зажигательные ритмы кавер-группы. Специальным подарком для всех совершеннолетних участников фестиваля стала стилизованная площадка Воронежского пивзавода, где в режиме нон-стоп...

Комитет общественного контроля, продолжая в рамках реализации проекта «Город без фальсификата» осуществлять мониторинг качества и безопасности сливочного масла в Свердловской области, информирует потребителей о том, каким именно продавцам можно доверять. Комитет включает в перечень лидеров «Белого списка» продавцов сливочного масла магазины Ашан. Проведенные Комитетом в мае 2017 г. инструментальные исследования жирно-кислотного состава, а также оценка органолептических свойств сливочного масла показали, что все образцы сливочного масла, представленные на полках магазинов Ашан, от всех изготовителей (представлена продукция из разных субъектов РФ) соответствуют требованиям технических регламентов и национальных стандартов. Комитет, осуществляя мониторинг качества и безопасности сливочного масла, продолжает также держать в поле зрения магазины и других продавцов. В том числе и тех, кто ранее был включен Комитетом в «Белый список»...

В прошедшую субботу, 20 мая, смоленскими таможенниками в рамках работы межведомственных мобильных групп на территории области выявлено девять транспортных средств, с товарами, подпадающими под признаки санкционных. В двух из них под видом белокочанной капусты и свежих огурцов из Белоруссии в Россию в адрес московского получателя ввозились яблоки без какой-либо маркировки. В шести транспортных средствах таможенники выявили польские яблоки, в одном – польские томаты. При этом, как и в предыдущем случае, на четыре партии товаров были представлены фиктивные документы, согласно которым в Россию из заграницы ввозятся медикаменты, три партии следовали вообще без сопроводительных документов. Данные товары являются санкционными, запрещены к ввозу в РФ и подлежат уничтожению. В настоящее время Смоленской таможней проводятся дополнительные проверочные мероприятия, по результатам которых будет рассмотрен вопрос о возбуждении в отношении...

В павильоне №75 ВДНХ 8 и 9 июня можно будет продегустировать и приобрести товары фермерских хозяйств, частных подворий и предприятий сельскохозяйственного производства. Посетителям фермерской ярмарки будут предложены продукты от производителей: мед, чай, мясная, рыбная и молочная продукция, деликатесы из дичи, клубника, сухофрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, товары для здоровья и отдыха. Будут здесь и эксклюзивные товары такие, как: лапша по домашним рецептам из муки твердых сортов пшеницы (12 сортов), крупы различного помола, хлеб и макаронные изделия из ПОЛБЫ (дикой пшеницы), деревенские колбасы, козье молоко и домашний сыр. Только в эти два дня в Москве можно будет приобрести все эти продукты в одном месте. Кроме того, на ярмарке можно будет приобрести материалы и средства для собственных приусадебных участков и дач – инструмент, семена и удобрения. Ждем вас на ярмарке 8 и 9 июня с 10:00 до 18:00. Приходите! Вход...

Москва, 22 мая 2017 г. - В Омске прошел семинар и мастер-классы на тему «Выпечка народов мира. Калейдоскоп идей» с использованием специализированной жировой продукции холдинга «Солнечные продукты». Семинар проводился совместно с компанией ООО «КондитерХлеб» В мероприятии приняли участие представители ведущих кондитерских производств г. Омска и области. Они познакомились с ассортиментом маргаринов и жиров SolPro для мучных изделий, узнали особенности применения высокоолеинового подсолнечного масла при производстве кондитерских изделий, а также увидели преимущества использования паст для взбивания SolPro. «На рынке России с каждым годом растет спрос на продукты, не содержащие глютен. Безглютеновая диета была разработана как основа комплексного лечения целиакии (этим заболеванием, согласно данным Всемирной организации гастроэнтерологов, страдает 0,5-1% населения), но впоследствии стала применяться и для снижения лишнего веса вполне...

16 мая 2017 года компания «Баскин Роббинс» открыла в Бишкеке второе кафе. Оно расположено в Торгово-развлекательном центре «Детский мир» в историческом центре города по адресу Чуйский проспект дом 147. Первое кафе «Баскин Роббинс» в Киргизии было открыто в 2016 году в Торгово-развлекательном центре «Бишкек Парк». Новое кафе в зоне фудкорта Торгово-развлекательного центра «Детский мир», который местные жители называют «рай для детей», расположено на первом этаже. Площадь заведения для любителей мороженого – 12 квадратных метров. ТЦ «Детский мир» - единственный специализированный детский торговый центр в Бишкеке. Средний дневной трафик торговой точки составляет около 20000 посетителей. Гостям нового кафе «Баскин Роббинс» представлен широкий ассортимент фирменного премиального мороженого: классические сливочные сорта, популярные в летний период фруктовые сорбеты и льды, десерты из мороженого. Кафе-мороженое в «Детском мире» открыто по...

Круглый стол, организованный редакцией журнала «Масла и жиры» собрал экспертов и представителей отрасли для обсуждения важных вопросов, касающихся производства заменителей молочного жира (ЗМЖ). В различных сегментах пищевой промышленности существуют особые требования к ЗМЖ: у кондитеров, молочников, мороженщиков - у каждого свои. В связи с дефицитом молока, который наблюдается в стране, возникла необходимость перехода отрасли пищевой промышленности на использование заменителя молочного жира, схожего по своим свойствам с животным жиром. В ходе круглого стола были затронуты такие важные вопросы как производство, контроль качества, а также полезные свойства заменителей молочного жира. Корпорация «Союз», в лице руководителя группы технологической поддержки Ларисы Степановой поделилась опытом производства высококачественных ЗМЖ без транс-изомеров жирных кислот. Стоит отметить, что Институтом питания РАМН был разработан документ...

Любите оригинальные и вкусные снеки? Попробуйте новинку – хрустящие рулетики «Обожамс!» с говядиной, овощами и томатным соусом. Рулетики «Обожамс!» – авторская разработка технологов Торгово-промышленной компании «Вилон» и совершенно новый продукт в категории готовых горячих снеков на российском рынке. Пикантность этой закуске придает сочетание разных вкусов и гастрономических ощущений: хруст теста фило, аромат начинки из говядины и овощей, бархатистость томатного соуса с пряными травами. Функциональная и компактная форма лотка с отдельной секцией для соуса делает продукт максимально удобным для потребления: на пикнике, в компании друзей или на диване у телевизора. Никаких столовых приборов и грязной посуды – рулетики «Обожамс!» достаточно разогреть 4 минуты в микроволновой печи и наслаждаться вкусом. Кстати, не стоит бояться, что соус после разогрева станет горячим – конструкция лотка создана таким образом, что соус подвергается...

Выставка Продэкспо ежегодно показывает динамику роста – увеличивается как экспозиционная площадь, так и количество участников. В этом году выставка собрала более 61 тысячи гостей, а участие приняли 2188 компаний из 58 стран. Дирекция выставки ожидает, что данная тенденция сохранится и в следующем году на ПРОДЭКСПО-2018, что уже сейчас подтверждает активная подача заявок на участие. Каждый год на площадке Продэкспо представляют свои товары и услуги более 2000 компаний из 55 стран мира. Выставка собирает свыше 55 000 специалистов, география российских участников охватывает буквально все регионы. Помимо того, что выставка Продэкспо является престижной и эффективной бизнес-площадкой, она также отражает экономическую картину России. Продэкспо-2018 призвана стать серьёзным помощником участникам рынка в информировании отечественного потребителя, потенциально готового покупать аутентичный российский продукт. В 2017 году на Продэкспо было...

Фестиваль национальной кухни становится доброй традицией. Второй год подряд Правительство Воронежской области и бизнес-сообщество региона объединяют производителей, рестораторов для того, чтобы познакомить гостей фестиваля с гастрономическим разнообразием и новинками национальной кухни. На протяжении всего дня горожан ждут вкусные угощения, выступления музыкальных коллективов, флешмобы, веселые розыгрыши, а также мастер-классы по приготовлению еды. Планируется, что фестиваль посетят более 20 тысяч человек. В этом году в честь 80-летия завода на территории фестиваля будет организована площадка Воронежского пивоваренного завода, где местные пивовары представят новый сорт пива «Воронежский пивзавод», сваренный в традициях плотных сортов к началу летнего сезона. В течение дня посетителей площадки ждут интересные мастер-классы, игры, квесты, конкурсы и подарки от нового бренда. Валентина Чусова, главный пивовар «Воронежского пивзавода»: «Мы...

За первые две недели мая 2017 г. опасные для человека бактерии сальмонеллы обнаружены в трех пробах рыбы и птицы. В первой половине мая 2017 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний образцов пищевой продукции, отобранных в торговых точках Ростовской области инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, в трех случаях были обнаружены бактерии рода Сальмонелла, содержание которых не допускается нормативной документацией. Сальмонелла присутствовала в двух образцах рыбы вяленой и одном образце замороженной тушки цыпленка-бройлера. Сальмонеллез относится к опасным и довольно распространенным кишечным инфекциям. Его возбудителями являются бактерии, относящиеся к роду Сальмонелл. Сальмонелла очень устойчива и способна долго сохраняться во внешней среде: в водоемах — 120 дней, в почве – до 1-5 лет, в помещениях...

Краснодарский областной суд решением по делу № 33-5477/2017 от 28.02.2017 остановил хозяйственную деятельность ООО «Пищевые ингредиенты», которое входит в группу компаний «ЭФКО», в связи c нарушением требований законодательства в области охраны окружающей среды и экологической безопасности населения. В рамках государственного курса на экологическую безопасность страны, провозглашенного Президентом России Владимиром Путиным, 2017 год в России был объявлен Годом экологии. Глава государства отметил, что «Сегодня разговор об экологических проблемах надо вести в наступательном и практическом ключе и выводить природоохранную работу на уровень системной, ежедневной обязанности государственной власти всех уровней». Наступательный и практический характер действий был проявлен Генеральной Прокуратурой России, которая выявила серьезное нарушение экологических и природоохранных норм со стороны ООО «Пищевые ингредиенты», входящего в группу...

Компания Амадеин подготовила видео-отчет о участии в ПродЭкспо-2017. На выставке компания Амадеин организовала презентацию Перуанской кухни, которую проводил шеф-повар из Перу. Прошла ежегодная крупнейшая международная выставка «Продэкспо», посвященная продовольственному рынку России и его развитию. При поддержке посольства Перу и компании «Kenwood», компания «Амадеин» представила вниманию участников и посетителей мероприятия свой стенд органической продукции и суперфудов. Наконец, подготовлено и отчетное видео. Коротко о «Продэкспо» Это грандиозное по своему охвату событие объединяет между собой многотысячную аудиторию производителей, поставщиков, дистрибьюторов, ритейлеров, деятелей фермерского хозяйства, журналистов и блоггеров. Целью мероприятия является повышение качества товаров и продвижение отечественной продукции. Одной из ключевых тенденций развития российского рынка является всевозрастающий интерес к экобиопродукции...

Краснодарский областной суд решением по делу № 33-5477/2017 от 28.02.2017 остановил хозяйственную деятельность ООО «Пищевые ингредиенты», которое входит в группу компаний «ЭФКО», в связи c нарушением требований законодательства в области охраны окружающей среды и экологической безопасности населения. В рамках государственного курса на экологическую безопасность страны, провозглашенного Президентом России Владимиром Путиным, 2017 год в России был объявлен Годом экологии. Глава государства отметил, что «Сегодня разговор об экологических проблемах надо вести в наступательном и практическом ключе и выводить природоохранную работу на уровень системной, ежедневной обязанности государственной власти всех уровней». Наступательный и практический характер действий был проявлен Генеральной Прокуратурой России, которая выявила серьезное нарушение экологических и природоохранных норм со стороны ООО «Пищевые ингредиенты», входящего в группу...

20 мая 2017 г. в столице пройдет ежегодная акция «Ночь в музее». Бесплатно и до позднего вечера будут открыты более 200 музеев, галерей, школ искусств и арт-центров, где пройдут творческие встречи, лекциии, экскурсиии, перформансы и концерты. Экскурсия на завод Московской Пивоваренной Компании уже в шестой раз войдет в официальную программу ночных прогулок москвичей. У любителей пива, как всегда, появится возможность попасть на производство и узнать все секреты пивоварения. Начиная с 2008 г. по распоряжению Правительства Москвы акция «Ночь в музее» проводится ежегодно в третью субботу мая. «Ночь в музее» объединяет тысячи горожан, которые следуют культурным тенденциям. Экскурсии на завод «Московской Пивоваренной Компании» — развлечение для тех, кто хочет не только получить эстетическое удовольствие, но и запастись новыми историями и личным опытом, чтобы удивлять друзей за кружкой пива. В этот необычный вечер культурной бессонницы на...

В Администрации г. Екатеринбурга под председательством зам. главы Администрации В.Ю. Боликова 11 мая 2017 г. состоялось совещание с представителями торговых сетей. На совещании с докладом об административной и гражданско-правовой ответственности продавцов фальсифицированных пищевых продуктов выступил Президент СРОО «Комитет общественного контроля», руководитель проекта «Город без фальсификата» Александр Подуст. Одновременно для сведения представителей торговых сетей была также доведена информация о проводимой Комитетом уникальной акции «Проверяем полки магазинов вместе (аудит без правовых последствий)». Акция проводится в рамках реализации проекта «Город без фальсификата», который получил государственную поддержку в виде гранта на основании соответствующего распоряжения Президента Российской Федерации. Суть акции заключается в том, что по приглашению торговых сетей представители Комитета выезжают с прибором экспресс-контроля и...

С 17 по 19 мая группа предприятий «Тенториум» примет участие в Packtech & Foodtech 2017, международной выставке пищевого оборудования и упаковки, которая пройдёт в Китае в Shanghai New International Expo Centre. Packtech & Foodtech – крупнейшее событие, когда-либо организованное для производителей оборудования для продуктов в области международной кухни и рынка напитков. Уже сегодня экспозиция выставки занимает площадь 21 футбольного поля, а в качестве её посетителей зарегистрировались 80 тысяч человек из самых разных стран мира. – Завод Tentorium-Ruland – уникальное предприятие, не имеющее аналогов в мире. Мы готовы рассказать коллегам о своём оборудовании и технологиях, а главное – о продукции, завоевавшей сердца миллионов людей, – рассказывает исполнительный директор группы предприятий «Тенториум» Сергей Семушин. – Но показать себя – не главная наша цель. Подобные мероприятия используются для поиска новых технологий, партнёров...

Холдинг «Солнечные продукты», один из лидеров масложирового рынка России, в этом году увеличил площадь сева под сою на орошении в два раза, до 9,1 тыс. га, по сравнению с прошлым годом. В конце апреля холдинг «Солнечные продукты» приступил к севу масличных, зерновых и зернобобовых культур в 11 районах Поволжья. В этом году площадь пашни к обработке составит 137,2 тыс. га, из которых 92 тыс. га – площади под посевами. По состоянию на 12 мая по всем предприятиям Агродивизиона выполнено более 32% от общих площадей ярового сева, что составляет порядка 25 тыс. га. В том числе соя – 15% от плана сева, подсолнечник – 21%. В этом году будут высеяны соя, подсолнечник, ячмень, пшеница мягкая, пшеница твердая и кукуруза. На сев предприятия Агродивизиона вышли 27 апреля. На сегодняшний день на полях холдинга «Солнечные продукты» трудится более 60 посевных бригад. Перед ними стоит задача завершить все необходимые работы в оптимальные...

Москва, 11 мая 2017 г. Холдинг «Солнечные продукты», один из лидеров масложирового рынка России, поставил в Иран первую партию подсолнечного масла общим объемом более 4 тысяч тонн. Впервые российская компания отправила масло в Иран по реке Волга напрямую с завода в Балаково танкером под названием «Сталинград». Заказчиком выступила иранская компания Mehrvandad Company Масло, произведенное на Балаковском маслоэкстракционном заводе холдинга в Саратовской области, было отгружено по контракту с российской компанией «Феникс», действовавшей в интересах иранской стороны. Переговоры с Ираном о поставках масла «Солнечные продукты» ведут еще с прошлого года. Основные сложности в работе с компаниями из Ирана связаны с проведением платежей за товар. Российская структура иранской компании профинансировала данную сделку в рублях. Стоимость сделки не раскрывается в связи с коммерческой тайной. «Впервые за всю российскую историю на реке Волга был...

Любой желающий сможет посетить II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» бесплатно. Для этого необходимо заблаговременно пройти онлайн-регистрацию, заполнив простую форму на сайте РОСПиК. По завершении регистрации посетитель получит билет на указанную им электронную почту, который останется лишь распечатать и взять с собой на мероприятие. Штрих-код на билете станет пропуском для прохождения в павильон через турникеты. Посетителям II Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб - это мир» также будет доступен вход на Всероссийский форум «Российское село – 2017». Напомним, эти два мероприятия, II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» и Всероссийский Форум «Российское село-2017» пройдут 8-9 июня в Москве в павильоне №75 ВДНХ. В рамках Форума будут организованы мастер-классы для профессиональных пекарей. Подробнее о II Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб - это мир» и о запланированных мероприятиях читайте на сайте...

Холдинг "Солнечные продукты" занимает второе место по переработке семян подсолнечника Рейтинг составлен «АПК-Информ». Аналитики издания отмечают, что начиная с 2014 года, холдинг «Солнечные продукты» уверенно держит лидирующие позиции среди отечественных компаний по переработке семян подсолнечника. Несколько лет подряд холдинг входит в тройку лидеров рейтинга, стабильно удерживая второе место по производственным мощностям переработки масличных на трех заводах в Балаково, Аткарске и Армавире. Одной из наиболее востребованных сельхозкультур в России является подсолнечник. В 2016/17 МГ аграриям удалось собрать рекордный урожай этой масличной – 11 млн. тонн (+16,1% к сезону-2015/16). Наряду с этим, в стране каждый год открываются новые предприятия по переработке семян подсолнечника. Так, по итогам 2016 года общие мощности в стране по переработке масличного сырья увеличились почти на 5000 т/сут. благодаря запуску новых предприятий...

4 мая более сотни журналистов региона собрались в боулинг-клубе «Катания», чтобы оценить работу ивановских пивоваров, познакомиться с новыми брендами, задать вопросы экспертам пивоварения и сразиться в боулинг-турнире. Пресс-клуб проводится с 2002 года и организуется в рамках программы ответственного потребления алкоголя компании «САН ИнБев». Ведущим СМИ Ивановской области была презентована новинка компании «САН ИнБев» - «Клинское Безалкогольное». Освежающий напиток со вкусом грейпфрутового сока производится на заводе в Иванове. В планах компании выпустить более 30 тысяч гектолитров нового продукта в 2017 году. «Рынок безалкогольных напитков крайне привлекателен для инноваций: постоянно появляются новые вкусы и категории. «Клинское Безалкогольное» - это наша уникальная разработка, которая не только разнообразит нишу безалкогольных напитков, но и даст возможность насладиться вкусом пива тем, кто не употребляет алкоголь. Ближайшие...

ТМ «Сытоедов» начинает выпуск готовых замороженных блюд в новой линейке – «Ланч». Дебютантом стал ризотто, причем сразу в трех вариациях: с курицей и грибами, с морепродуктами и с овощами. Правильные технологии, качественные ингредиенты, разнообразие вкусов – классика итальянской кухни в исполнении профессиональных технологов и поваров ТПК «Вилон». Любители изысканных блюд мировой кулинарии по достоинству смогут оценить новинку. Ризотто от «Сытоедов» – нежный, с кремовой шелковистой консистенцией и богатой палитрой вкусов. Каждая вариация блюда – особое наслаждение. Ризотто с овощами объединяет в себе всю полезность пикантной брокколи, колоритного перца и диетической стручковой фасоли, а сливочный соус с пряными травами завершает аппетитную композицию. Ризотто с курицей и грибами – классическое итальянское сочетание знаменитого средиземноморского блюда, обладающее неповторимым ароматом. Ризотто с оригинальным коктейлем из мидий...

Coca-Cola Россия в рамках сотрудничества с Красным Крестом поставила 14 112 литров питьевой воды BonAqua в районы Алтайского края, пострадавшие от паводка. Нехватка питьевой воды – одна из наиболее острых проблем во время чрезвычайных ситуаций. В результате интенсивного снеготаяния и выпадения обильных осадков на территории Алтайского края произошел подъем уровня воды в реке Обь в районе города Барнаула выше критических отметок. По данным российского представительства международного движения Красный Крест в зоне чрезвычайной ситуации находится 2109 домовладений с населением 4806 человек. Все они нуждаются в чистой питьевой воде. Волонтёры регионального отделения Красного креста в Алтайском крае начали работу на месте ЧС и оказывают помощь пострадавшим в виде продуктов и предметов гигиены. «Стихия наносит неожиданные удары, и очень важно, чтобы схема взаимодействия по оказанию помощи пострадавшим была четко отлажена. С обществом...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает профессиональных пекарей на мастер-класс от Елены Забелиной, директора Музея-пекарни «Хлебный ангел» из подмосковного города Ступино. Елена Забелина уже не первый раз проводит мастер-классы на мероприятиях РОСПиК. В прошлом году в Ставрополе она удивила всех гостей Праздника хлеба на Юге России «Зимней сказкой» и «Кольцом счастья». Поэтому специалисты Гильдии с нетерпением ждут новый мастер-класс Елены, тему которого она пока что держит в секрете. Уважаемые коллеги, не упустите возможность: приходите на мероприятие, общайтесь и обменивайтесь опытом! Ждем вас 9 июня 2017 года с 10:00 до 15:00 в павильоне 75 ВДНХ (Москва). Мастер-класс будет проводиться на площадке Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир». Подробнее о II Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб - это мир» читайте на сайте организатора мероприятия – Российской гильдии пекарей и кондитеров...

С 25 по 28 мая на Тишинке уже в четвертый раз состоится гастрономический праздник для всех любителей натуральных и качественных продуктов. Участники - около 100 компаний различной специализации. Основные разделы: *Фермерские продукты *Молочная продукция: сметана, творог, йогурты, закваски, сыры собственного и домашнего производства *Мясо, птица, рыба, колбасные изделия *Домашняя заготовка и полуфабрикаты *Зерновые продукты, хлеб, готовая выпечка *Макаронные изделия российских и итальянских производителей *БИО и ЭКО продукты *Посуда, техника для кухни и сопутствующие товары *Напитки, морсы, соки, различные сорта кофе, чай Гостей фестиваля ждет насыщенная программа мероприятий: - Торжественное открытие - Конкурсы, розыгрыши и подарки для гостей фестиваля - Более 30 кулинарных мастер-классов от участников и именитых шеф-поваров - Дегустации и угощения - Лекции и семинары Часы работы фестиваля: 25 - 27 мая, 11:00 - 20:00 28 мая, 11:00 ...

Компания shtyzart & co рассказала о сложном проекте конкурентных переговоров в канале Horeca по заказу компании Coca Cola. В относительно далёком 2007-м году компания Coca-Cola поставила перед командой shtyzart & co задачу конкурентных переговоров в учебных заведениях Санкт-Петербурга. Проблема заключалась в том, что учебные заведения напрямую не работают с продавцами и поставщиками напитков, а сдают площади общественного питания сторонним организациям, которые в свою очередь не пускали компанию Coca-Cola и работали с конкурентами. Команда shtyzart & co приступила к реализации проекта в апреле 2007 г. и начала со сбора данных в учебных заведениях, аналитики объемов продаж, оценки условий поставок и положения конкурентов. С июня 2007 г. в течение девяти месяцев команда shtyzart & co вела конкурентные переговоры и выясняла возможности для входа в сегмент. В результате проделанной работы компания Coca-Cola получила зеленый свет в...

Ежегодно 28 апреля отмечается Всемирный день охраны труда. По данным Международной организации труда (МОТ), широкое участие общественности и предприятий всех форм собственности в акциях приуроченных к Дню безопасности призвано способствовать предотвращению несчастных случаев и заболеваний на рабочих местах во всем мире. Традиционно в этот день все заинтересованные лица проводят информационно-разъяснительные кампании призванные привлечь внимание общественности к проблемам в области охраны труда и к росту числа травм, связанных с трудовой деятельностью. Не стал исключением и Саранский филиал АО «САН ИнБев», который в рамках участия в Международном дне организовал в Саранске День Безопасности. Рабочий день начался с знакомства трудового коллектива завода с презентацией Исполнительного директора Саранского филиала АО «САН ИнБев» Марины Кувшиновой, которая рассказала участникам мероприятия о достижениях завода в области охраны труда, а...

В преддверии Всемирного дня охраны труда, который отмечается 28 апреля, компания «Балтика», часть Carlsberg Group, выпустила ролик с участием сотрудника, чтобы привлечь внимание к жизненно важной необходимости следовать правилам охраны труда и техники безопасности. Ролик создан в рамках масштабной программы компании по безопасности. Охрана труда и безопасность сотрудников компании и подрядных организаций – один из ключевых приоритетов стратегии устойчивого развития Carlsberg Group, частью которой является «Балтика». «Балтика» снизила коэффициент частоты травматизма с потерей рабочего времени с 1,92 в 2013 году до 0,94 в 2016 году. Это стало возможным благодаря активной работе компании в области охраны труда и формированию культуры, в которой несчастные случаи будут сведены к нулю. Для повышения безопасности сотрудников производства запущена система блокировки источников энергии в ходе обслуживания и эксплуатации оборудования...

Сотрудники ивановского филиала компании «САН ИнБев» приняли участие в общегородском субботнике. В этом году участие в субботнике приняли 50 человек: сотрудники завода, жители ближайших домов, журналисты компании «МедиаЭксперт-Иваново». Ежегодно компания принимает активное участие в мероприятиях, посвященных Всемирному дню охраны окружающей среды, который проводится в 25 странах мира. Каждый из заводов компании проводит экологические субботники в городах своего присутствия. По традиции пивовары приводили в порядок парк им. Н. С. Хрущева, известный еще одним названием – Козье болото. Парк находится под патронажем пивоваров уже несколько лет. Ежегодно сотрудники завода вместе с друзьями и семьями приходят сюда, чтобы сделать это место чище и уютнее. В этом году был собран не только мусор и прошлогодняя листва, но и благоустроены зоны отдыха. Пивовары изготовили из деревянных поддонов лавочки и подставки для цветов, из металлоотходов...

28 апреля мировое сообщество по инициативе Международной организации труда (МОТ) отмечает Всемирный день охраны труда для предотвращения несчастных случаев и заболеваний на рабочих местах. Для обеспечения безопасных и здоровых условий труда на «Балтике» стартовал проект по визуализации наиболее опасных участков производства, требований охраны труда и техники безопасности. Поддерживая высокую культуру охраны труда, наивысший приоритет на «Балтике» отдается принципу профилактики. С целью предотвращения травматизма компания усовершенствовала подход к визуализации наиболее опасных участков производства, требований охраны труда и техники безопасности. На филиале «Балтика-Новосибирск» началось размещение новых информационных, предупреждающих, запрещающих и предписывающих знаков безопасности и разметки. Новая визуализация отвечает высоким стандартам Carlsberg Group в области охраны труда сотрудников. Пивоваренная компания «Балтика», часть...

Хит продаж от ТПК «Вилон» – жареные Пельмешки с говядиной и свининой, а также с курицей ТМ «Обожамс!» – теперь выпускаются вместе с соусом и в обновленной упаковке. Быстрый перекус должен быть вкусным, сытным и горячим. И обязательно приготовленным из качественных ингредиентов. Жареные Пельмешки из хрустящего теста с мясными начинками «Обожамс!» Вам точно придутся по вкусу! Специально для новой вариации Пельмешек был разработан рецепт томатного соуса с пряными травами, в сочетании с которым ароматные мясные снеки стали еще сочнее и аппетитнее. Обновилась и упаковка: яркая и практичная, она сразу привлекает внимание. Мы не скрываем то, что находится внутри – сдвинув обечайку, покупатель может рассмотреть продукт. Жареные Пельмешки «Обожамс!» достаточно разогреть в микроволновой печи несколько минут и горячий перекус со вкусом готов! В обновленном лотке предусмотрено специальное отделение для соуса, и при разогреве в СВЧ соус достигает...

Сортом месяца в мае 2017 года в сети кафе «Баскин Роббинс» станет «Сочная груша» – сливочное ванильное мороженое с кусочками груши. Сорт «Сочная груша» – одна из новинок, выпущенных в 2016 году. Всего в прошлом году было разработано 12 новых сортов – это сорбеты «Абрау-Дюрсо Классическое» и «Абрау-Дюрсо Розовое», банановое мороженое «Волшебный вкус от Disney», выпущенные в партнерстве с легендарными брендами, а также фруктово-ягодные сорта «Малиновый морс», «Кокосовое с ананасом» и другие. Мороженое премиум класса «Баскин Роббинс» производится в Москве на фабрике международного уровня АО «БРПИ». В производстве используются только натуральные сливки и ингредиенты. За качество продукции отвечает собственная высокотехнологичная лаборатория. Справка: АО "БРПИ" (Баскин Роббинс) зарегистрировано в 1990 году. В 1996 году в Москве открыта крупнейшая в Европе фабрика международного уровня по производству мороженого премиум класса. Сеть "Баскин...

Кондитерское объединение «Любимый Край» начало поставки овсяного печенья «Посиделкино» в национальную розницу США. В конце 2016 года уже была поставлена первая партия печенья в сеть Keyfood. В ближайшее время через Атлантику будет доставлена следующая партияв объеме 12 тонн, которые предназначаютсядля входа в новые сети, в том числе для презентации Shoprite – оператора более чем 1000 магазинов. По словам директора по продажам«Любимого края» Марины Тарванен, в этом году компания планирует поставить печенье и пряники «Посиделкино» в более чем 2000 торговых точек этнических и национальных магазинов. Она отмечает, что в 2017 году объем поставок в национальную розницу составит примерно 50тонн продукции. До этого компания поставляла печенье только в этнические русские магазины (по разным оценкам от 650 до 1500 магазинов на территории США), которые работают для выходцев из стран бывшего СССР. Рынок США один из самых привлекательных для...

Компания «Биг Бокс», которая развивает сеть уникальных для российского рынка розничных магазинов «Оптоклуб РЯДЫ» подвела итоги работы за 1 квартал 2017 г. Выручка составила 920 млн руб., что на 114% больше показателя аналогичного прошлого года (430 млн руб.) В первые месяцы 2017 года компания росла рекордными темпами. По словам генерального директора сети «ОптоклубРЯДЫ» Елены Стрельцовой, в прошлом году аналогичной выручки удалось достичь лишь за полугодие. «Темпы роста выручки в начале этого года – главное доказательство того, что потребители поняли и приняли наш формат. Мы пока не открывали новых комплексов, так что это чистый рост likeforlike, который демонстрирует, насколько мы повысили эффективность”, - отмечает Елена Стрельцова. Средний чек в “РЯДАХ” вырос на 23% по отношению к первому кварталу 2016г. и составил 2671 рубль, что значительно выше, чем в сегменте супермаркетов или гипермаркетов. Основные причины - улучшение...

Комитет общественного контроля по приглашению Комитета по товарному рынку Администрации г. Екатеринбурга принял участие в заседании Рабочей группы по обеспечению качества и безопасности пищевой продукции на потребительском рынке муниципального образования «город Екатеринбург», которое состоялось 11.04.2017 г. Рабочую группу возглавляет заместитель главы Администрации по вопросам потребительского рынка и услугам, членами рабочей группы являются представители Прокуратуры г. Екатеринбурга, территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, Екатеринбургской городской Думы, отраслевых союзов, некоммерческих организаций и др. В докладе Комитета на заседании Рабочей группы была озвучена информация о первых результатах проекта «Город без фальсификата» и о том, что фальсифицированные продукты сегодня лежат не только на полках небольших магазинов и уличных киосков, но и в большинстве крупных сетевых магазинов...

Все предложения закреплены в документе, подписанном Председателем Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Владимиром Кашиным. Напомним, 21 марта 2017 года Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон принял участие в парламентских слушаниях Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам. Тема встречи: «Законодательное обеспечение развития переработки сельскохозяйственной продукции». По итогам парламентских слушаний был составлен список рекомендаций Госдумы. Предложения РОСПиК приняты к сведению и внесены в общий список вопросов, нуждающихся в проработке. Юрий Менделевич обозначил позицию Гильдии о том, что нужно дополнить перечень продукции пищевой и перерабатывающей промышленности, утвержденный распоряжением Правительства Российской Федерации от 28 ноября 2016 года № 2524-р «Об утверждении прилагаемого перечня продукции для целей части 1 статьи 7 Федерального закона «О развитии сельского...

В поселке Красный Яр планируется запуск проектов по производству пищевых продуктов и созданию логистического центра В Министерстве экономики Омской области состоялось первое заседание управляющего совета программы развития моногорода Красный Яр, входящего в состав Любинского муниципального района Омской области, сообщает "Омская Губерния". Направление "Моногорода" является одним из основных приоритетов стратегического развития Российской Федерации на период до 2025 года. На федеральном уровне поставлена задача – сделать моногорода территориями возможностей. В каждом моногороде должна быть разработана и реализована своя программа развития. Поселок городского типа Красный Яр вошел в перечень 319 моногородов России. Сегодня на его территории проживает более 5 тыс. жителей, поселок имеет развитую инфраструктуру: действуют общеобразовательная школа, 2 детских сада, школа искусств, поликлиника, детский развлекательный центр с группой...

Сыроедение – это полноценная система питания, основным правилом которой является употребление любых продуктов в сыром виде, то есть не прошедших никакой тепловой обработки, будь-то варение, жарка, копчение, соление, приготовление на пару или запекание… Подобная система питания частично схожа с вегетарианством, но в последней допускается кулинарная обработка, а в сыроедение - нет. В современных реалиях в условиях загрязнения окружающей среды и постоянного снижения качества употребляемых продуктов все более и более актуальным вопросом становится поиск натуральной «чистой» еды. При этом мы заинтересованы максимально сохранить все полезные вещества, витамины и минералы, содержащиеся в ней. Уже полностью доказано, что данный эффект сохраняется при минимальной термической обработке продуктов или вообще без нее. Поэтому вполне объясним довольно популярный нынче тренд – сероединие, который с каждым годом набирает обороты среди молодого...

Компания «Баскин Роббинс» выступила партнером теннисного турнира «Кубок Федерации» между женскими сборными командами России и Бельгии. Матч play-off состоялся 22-23 апреля 2017 года на МСА «Лужники». Мороженое премиум класса «Баскин Роббинс» стало официальным лакомством Чемпионата. «Кубок Федерации» - это крупнейшее в мире ежегодное международное командное соревнование по теннису среди женских сборных команд. В чемпионате участвуют более 100 стран. За главный приз - "Fed Cup Trophy" борются 8 команд "Мировой группы". За сборную России выступили Анастасия Павлюченкова (19-я ракетка мира), Елена Веснина (29-я позиция в мировом рейтинге), Дарья Касаткина (5-я ракетка России), Анна Блинкова. Капитан – Анастасия Мыськина. На площадке турнира работает кафе-мороженое «Баскин Роббинс». Гостям предлагалось лакомство, которое предпочитают спортсмены – низкокалорийные сорта серии «Лайт» и мороженое без сахара, а также топовые сорта и весенние...

Холдинг «Агросила» приступил к весенне-полевым работам. В 2017 году яровыми сельскохозяйственными культурами будет засеяно более 143 тысяч гектар пашни, что на 9 тысяч гектар больше чем в 2016 году. Основными посевными культурами станут пшеница, ячмень, люпин, подсолнечник, рапс, кукуруза на зерно и сахарная свекла. Также впервые 2,5 тысяч гектар будет засеяно масличной редькой. Общая стоимость затрат на посевную кампанию в 2017 году увеличится на 10% и составит порядка 2,3 миллиарда рублей. В 2017 году холдинг планирует поднять урожайность зерновых культур до 40 центнеров с гектара, кукурузы — до 60, люпина — до 25, сахарной свеклы — до 415. В рамках посевной кампании на поля агрофирм холдинга выйдет более 400 единиц техники, из них 66 – новые тракторы, прицепы и агрегаты. К новому сельскохозяйственному сезону холдинг модернизировал автопарк спецтехники: были закуплены сеялки, профильные трактора и другое оборудование по...

Компания Heineken представила в России свою последнюю инновацию Heineken® 0.0–безалкогольный светлый лагер, сваренный по уникальной рецептуре с сохранением неповторимого сбалансированного вкуса и содержащий всего 69 калорий на 0,33л. Легендарная зеленая этикетка Heineken®у нового пива, которое в 2017 году появится в 13 европейских странах и России, становится синей – именно этот цвет ассоциируется у потребителя с безалкогольной категорией напитков. Запуск бренда будет поддержан интегрированной рекламной компанией, включающей рекламные ролики на ТВ, активности в социальных сетях, а также продвижение в сбытовых каналах. Лучшие пивовары Heineken® создали новое безалкогольное пиво, используя только натуральные ингредиенты, в результате чего получился инновационный продукт от истинных любителей пива для истинных любителей пива. «Убрать 5% алкоголя из традиционного Heineken® было не так сложно, как сохранить при этом его уникальный вкус в...

«Солнечные продукты», одни из лидеров масложирового рынка России, сообщают о назначении Дмитрия Лабурцева генеральным директором агродивизиона холдинга. 17 апреля 2017 года на должность генерального директора агродивизиона холдинга «Солнечные продукты» назначен Дмитрий Лабурцев. Биографическая справка: Дмитрий Лабурцев родился в 1977 году. В 1999 году с отличием окончил Волгоградский государственный университет. В 2002 году с отличием завершил обучение в Волгоградской академии государственной службы. Карьеру начал в 2002 году в Волгоградском отделении Сбербанка России. С 2003 по 2010 годы трудился в холдинговой компании «Випойл». В 2010 году стал генеральным директором «Волгоградской АгроПромышленной Компании», под контролем которой находится 132 тыс. га пашни, из них 3,9 тыс. га – орошаемых земель, 2 элеватора, а также животноводческий комплекс. Комментируя назначение, генеральный директор холдинга «Солнечные продукты» Олег...

Комитет общественного контроля провел сравнительные исследования более 100 образцов сливочного масла, реализуемого в городах Екатеринбург, Первоуральск и Верхняя Пышма Свердловской области и по итогам первого этапа проекта «Город без фальсификата» публикует список лидеров «белого списка» изготовителей сливочного масла. Продукцию этих изготовителей Комитет проверял неоднократно по показателям жирно-кислотного состава и по органолептическим показателям, отмечая всякий раз неизменно высокое качество продукции. «Белый список» возглавляют ООО «Красноуфимский молочный завод», ОАО «Ирбитский молочный завод», ООО «Ува-молоко» (Удмуртская республика), ООО «Талицкий молочный завод», ОАО «Молочная благодать», ООО «УГМК-Агро», ОАО «Молкомбинат Кунгурский» (Пермский край). Наименования этих изготовителей указаны на этикетках потребительских упаковок их продукции. Что касается продавцов, то здесь в «белом списке» пока что назвать можно только...

Metro Expo – ежегодная профессиональная выставка компании «Метро Кэш энд Керри», проводимая для ключевых клиентов в сфере ресторанно-гостиничной индустрии, независимой розницы. В этом году мероприятие прошло с 4 по 6 апреля 2017 года в МВЦ Крокус Экспо в Москве, собрав на площади в 21 000 кв. м. более 350 компаний. Участники выставки – федеральные и локальные поставщики компании «Метро Кэш энд Керри» представили свою продукцию и новинки, а также эксклюзивные предложения в двух залах Крокус Экспо, разделённых на зону гостинично-ресторанного бизнеса и зону торговли малых форматов. АО «Смерфит Каппа Санкт-Петербург» предоставило гофрокартонные декорации для оформления входа и зоны отдыха: буквы с названием выставки и арку фотозоны. За три дня работы выставку посетили более 19500 человек, которые не только осмотрели экспозицию, но и приняли участие почти в 750 форумах, тренингах, семинарах и мастер-классах, посвященных организации...

Хлебный квас - один из распространенных напитков, обладающий приятным ароматом ржаного свежевыпеченного хлеба и кисловато-сладким вкусом. Он содержит разнообразные продукты спиртового и молочнокислого брожения, которые придают ему освежающее действие и специфический кисловатый вкус. На протяжении всего первого квартала 2017 года в орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от производителей поступали заявления на регистрацию деклараций на квас сухой хлебный, квас сухой сухарный, основу для кваса. Результатом работ стала регистрация деклараций о соответствии Евразийского экономического союза сроком на 3 года на основу для кваса, квас сухой сухарный, квас сухой хлебный. В аккредитованной испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» вся продукция была проверена по органолептическим, физико-химическим показателям на соответствие требованиям ГОСТ и СТО, проведена экспертиза...

Вопрос фальсификации алкогольной продукции в России стоит остро из-за неоднократных массовых отравлений метиловым спиртом. Узнать содержание этого неотъемлемого компонента спиртовой или водно-спиртовой смеси возможно с помощью химического анализа и современного оборудования. В апреле 2017 специалистами лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» был проведен анализ спирта этилового пищевого на содержание токсичных микропримесей в соответствии с ГОСТ 30536-2013 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей». В состав токсичных микропримесей входят: уксусный альдегид, сивушные масла, сложные эфиры и метиловый спирт. Метод основан на хроматографическом разделении микропримесей в образце спирта или водки и последующем их детектировании пламенно-ионизационным детектором. В ходе исследования специалистами были получены результаты...

Их пытался ввезти 17 апреля под покровом ночи на двух грузовиках индивидуальный предприниматель из столицы Республики Беларусь. Транспортные средства, принадлежащие также гражданам Белоруссии, были выявлены сотрудниками СОБРа Смоленской таможни в рамках работы межведомственных мобильных групп на одной из дорог Смоленской области. С 1 января 2016 года Россия запретила импорт целого ряда турецких товаров (овощей, фруктов, ягод и др.), в т.ч. и томатов свежих. В настоящее время таможней рассматривается вопрос о возбуждении в отношении перевозчиков дел об административном правонарушении по ст. 16.3 КоАП РФ (несоблюдение запретов и (или) ограничений на ввоз товаров на таможенную территорию Таможенного союза или в Российскую Федерацию и (или) вывоз товаров с таможенной территории Таможенного союза или из Российской Федерации), предусматривающей штрафные санкции от пятидесяти до трехсот тысяч рублей. Согласно действующему...

Пекарь – достаточно востребованная в Петербурге профессия. Этих работников приглашают пекарни и рестораны, гипер- и супермаркеты, универсамы и небольшие магазины, отели и автозаправки, а также компании, доставляющие обеды в офисы. И, представьте себе, даже в Мариинский театр требуется пекарь! Возможно, балерины и не едят булочек, а вот театральные завсегдатаи – с удовольствием. Однако, несмотря на востребованность, по сравнению с концом 2016 года средняя зарплата, предлагаемая пекарям, снизилась на 4,5 процента и сейчас составляет 27800 рублей (для сравнения: работа барменом в СПб в среднем приносит доход в 26300 рублей в месяц). К сожалению, в условиях кризиса работодатели вынуждены экономить на всем, в том числе и на зарплатах. На сегодняшний день минимум – от 17500 рублей – предлагает пекарю совместное с иностранной компанией предприятие (вакансии открыты в крупных сетевых магазинах). Максимум – от 35000 рублей – обещают в...

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приняла участие в заседании Комитета Торгово-промышленной палаты России (ТПП РФ) по поддержке и развитию малого и среднего предпринимательства (МСП) на тему: «Проблемы применения патентной системы налогообложения», которое состоялось в среду, 12 апреля 2017 года. Интересы пекарей и кондитеров на заседании представлял и.о. директора РОСПиК Михаил Крихели. В своем докладе он осветил основные проблемы патентной системы налогообложения в хлебопечении – отсутствие дифференцированного подхода при определении стоимости патента и малое информирование субъектов хлебопечения в регионах РФ о данной системе. Также, Михаил выразил протест в адрес пункта резолюции заседания, в котором предлагалась иная процедура определения потенциально возможного годового дохода индивидуальных предпринимателей. В частности, РОСПиК против установления единого базового размера годового дохода, к которому по формуле...

6 апреля столица Украины - город Киев стал местом встречи успешных пивоваров, рестораторов и представителей известных компаний, которые производят инновационное оборудование для пивоварения. Главная тема Третьего Международного форума пивоваров и рестораторов осталась неизменной – «Пивоварня как успешный бизнес. Новые тенденции в крафтовом пивоварении». Открывая работу Форума, главный организатор Екатерина Конева отметила, что число участников заметно выросло с прошлого года, как и выставочные площади. Международный форум пивоваров и рестораторов — важный шаг навстречу читателям и партнёрам проекта «Технологии и Инновации». Это лучший способ перезнакомить всех производителей пенного, чтобы объединить усилия для решения общих задач. Организаторы Форума – международный информационно-издательский проект «Технологии и и Инновации» и специализированный журнал «Пиво. Технологии и Инновации» собрали более 200 участников из разных уголков...

В Калининграде на территории музея Мирового океана состоялся традиционный праздник День Селедки – знаковое мероприятие, ежегодно собирающее огромное количество гостей из России и зарубежья. Корпорация «Союз» и специально приглашенный магистр кулинарии Андрей Кас поделились рецептом селедочного масла и угостили всех посетителей праздника полезными бутербродами. Каждый год жители города, зарубежные гости, представители региональных и федеральных властей собираются на это популярное мероприятие. Скромный городской праздник за несколько лет превратился в одно из главных и самых ожидаемых событий года. «Это уже давно бренд города, - считает директор музея Мирового океана Светлана Сивкова, - это праздник гастрономический, это исторический праздник, на который приезжает много гостей из-за рубежа и со всей России». В этом году праздник был приурочен к 70-летию создания первых рыболовецких колхозов в Калининградской области. В течение всего...

Такой прогноз дала генеральный директор компании «Petrova 5 Consulting» и эксперт молочного рынка Марина Петрова во время выступления на круглом столе «О вопросах регулирования качества молока в условиях малых хозяйств в соответствии с нормативными документами Таможенного союза», организованном Московской Торгово-Промышленной палатой по развитию предпринимательства в АПК. В мероприятии, прошедшем 6 апреля 2017 года, приняли участие представители Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Росельхознадзор), лаборатории стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГБНУ «ВНИМИ» и фермерских хозяйств Московской области. В своем докладе Марина Петрова рассказала об итогах 2016 года в молочной отрасли и дала прогноз ее развития в 2017 году. По ее словам, важнейшими факторами стали сокращение государственной поддержки производителей и неопределенность в...

Уверенное развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Алтая позволило вырабатывать практически все основные продукты питания региона. Алтайский край является профицитным по обеспечению продовольствием и, конечно, одним из приоритетных направлений является зернопереработка. Основная часть продукции алтайских зернопереработчиков декларируется в органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», но, к сожалению, не все потребители наших услуг располагают информацией о том, что наш центр - это не только зерно и продукты его переработки, но и многообразная пищевая продукция. В марте 2017 года в органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрированы две декларации о соответствии на халву, вырабатываемую по ГОСТ 6502-2014 «Халва. Общие технические условия» и по Техническим условиям предприятия, разработанным и утвержденным ещё в 2013 году. Согласно ГОСТу предприятие, в...

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 24.03.2017 по 31.03.2017 поступили три пробы конопляного масла для проверки его качества. Интерес к конопляному маслу в наши дни обусловлен его диетической, пищевой и промышленной ценностью, которые превосходят в несколько раз льняное масло. В результате исследований было установлено, что кислотное число в предоставленных пробах составляет от 9,9 до 17,2 мг КОН/г масла. По требованиям ГОСТ 8989-73 «Масло конопляное. Технические условия» данный показатель не должен превышать 2,3 мг КОН/г – для масел, предназначенных для употребления в пищу, и 6,0 мг КОН/г -для масел, используемых в технических целях. Помимо этого, пробы не соответствовали предъявляемым требованиям по вкусу и запаху. Протоколы испытаний были выданы заявителю. Для справки: Кислотное число - это основной показатель качества масел и жиров, он характеризует степень гидролиза...

ТПК «Вилон» продолжает радовать любителей вкусной, быстрой и по-настоящему полезной еды. Представляем новую линейку вторых готовых блюд под брендом «Сытоедов»: Паста «Карбонара» с сыром и беконом в сливочном соусе и Паста «Болоньезе» в томатно-мясном соусе с сыром. Оцените вкусы традиционных итальянских блюд, покоривших сердца гурманов всего мира. Выберите свое любимое – будь то сытная «Карбонара» с ломтиками ароматного бекона, смешанная с нежным сливочным соусом с добавлением сыра и душистых трав, или пряная «Болоньезе» с густым мясным соусом. Все рецептуры, в основе которых лежат классические итальянские рецепты, тщательно проработаны технологами ТПК «Вилон». В готовых блюдах «Сытоедов» – правильное соотношение пасты, соуса и сыра, подобраны оптимальный вес и калорийность порций. Так, например, пищевая ценность «Болоньезе» – всего 91 ккал на 100 гр. Наши блюда специально разработаны для тех, кто ценит свое время, предпочитает...

Согласно премии Randstad Award компания «Нестле Россия» признана лучшим работодателем 2017 года в России среди компаний сферы товаров народного потребления, производящих продукты питания. Ежегодно премия Randstad Award вручается самым привлекательным работодателям из разных отраслей в 26 странах мира. Победители выбираются по результатам независимого исследования. В рамках исследования оценивается привлекательность компании и изучаются ключевые критерии выбора места работы, предпочтения и опасения потенциальных кандидатов. Randstad Award измеряет не только абсолютную, но и относительную привлекательность компании как работодателя — люди не просто выбирают известное имя в качестве желанного места работы, они осведомлены о деятельности организации и готовы рассмотреть ее в качестве возможного работодателя, что исключает возможность для хорошо известных на рынке компаний получить преимущество перед менее известными и является основанием...

В рамках рабочей поездки в Тамбовскую область Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев посетил одно из крупнейших мясоперерабатывающих производств России ООО «Тамбовский бекон», которое входит в агрохолдинг «Русагро». На предприятие в село Борщевка также прибыли Заместитель Председателя Правительства Аркадий Дворкович, полномочный Представитель Президента в ЦФО Александр Беглов, Министр сельского хозяйства Александр Ткачёв, Губернатор Тамбовской области Александр Никитин, Председатель Совета Директоров ГК «Русагро» Вадим Мошкович и Генеральный директор Мясного бизнес-направления «Русагро» Антон Уланов. Делегация посетила убойное и мясоперерабатывающее производство ООО «Тамбовский бекон», которое оснащено современным европейским оборудованием с использованием новейших технологий. Предприятие, открытие которого состоялось в 2015 году, включает следующие цеха: цех убоя, цех обвалки, цех упаковки готовой продукции, цех выпуска...

Группа Ferrero вместе с 11 другими ведущими мировыми производителями какао и шоколада подписала совместное заявление, призванное положить конец вырубке и деградации лесов в странах, входящих в глобальную цепочку поставок какао, в первую очередь в Кот-д’Ивуаре и Гане. «Ferrero считает, что решение такой глобальной проблемы, как вырубка лесов, требует совместных усилий и ответственности, – заявил Альдо Ува (Aldo Uva), г-н Альдо Ува (Aldo Uva), директор по производственным вопросам и управлению стратегическими подразделениями Группы Ferrero. – В сентябре 2014 года Ferrero подписала Нью-Йоркскую декларацию о лесах, принятую на Климатическом саммите ООН. Теперь, заявив о коллективных намерениях положить конец вырубке и вырождению лесов в странах, входящих в глобальную систему поставок какао, мы сделали еще один шаг к прекращению вырубки лесов в странах-участницах наших ключевых цепочек поставок». Данное соглашение было подписано 16...

Всего 10 транснациональных компаний контролируют почти все крупные бренды продуктов питания и напитков в мире. Эти компании — Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola, Unilever, Danone, General Mills, Kellogg, Mars, Associated British Foods и Mondelez . На них работают тысячи человек и они зарабатывают миллиарды долларов каждый год. Для того, чтобы подтолкнуть эти компании к позитивным изменениям, для того чтобы покупатели знали , кто контролирует бренды товаров, которые они покупают, Oxfam создал потрясающую инфографику, которая показывает, насколько взаимосвязаны потребительские бренды на самом деле. В ней представлена схема компаний, которые владеют брендами и продуктами, которые мы используем каждый день: Kellogg’s Выручка в 2016 году: 13 млрд долларов США Forget Froot Loops и Frosted Flakes — Kellogg’s также владеет брендами Eggo, Pringles и Cheez-It. Associated British Foods Выручка в 2016 году: 16,8 млрд. долларов США Эта британская...

Заместитель председателя Правительства Ярославской области Валерий Холодов на встрече с предпринимателем Михаилом Атамановым, владельцем крупного производства по выращиванию форели, инициировал первый в области проект по разведению сиговых рыб для поставок ОАО «Пошехонский рыбозавод». Реализация данного проекта станет важным этапом программы комплексного развития Пошехонского рыбозавода и развития аквакультуры Ярославской области в целом. «Аквакультура является одним из приоритетных направлений АПК Ярославской области в рамках комплексной социально-экономической программы развития региона «10 точек роста», представленную врио губернатором Дмитрием Мироновым, - подчеркнул заместитель председателя Правительства Ярославской области Валерий Холодов. – Для реализации запланированного проекта по взаимодействию с Пошехонским рыбозаводом КФХ Атаманова будут оказаны все формы господдержки, предусмотренные действующим законодательством»...

В минувшую среду, 29 марта 2017 года в Красногорске, в здании Правительства Московской области состоялся Третий Форум по хлебопечению Московской области. Мероприятие проводили Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), Ассоциация пекарей и кондитеров Московской области и Министерство инвестиций и инноваций Московской области. Участники Форума собрались для обсуждения актуальных тем и совместного принятия решений по ключевым вопросам развития хлебопечения, но утро началось, как и полагается, с кофе. В холе гостей ждал ароматный напиток и угощения. Любой желающий смог попробовать, представленную здесь на небольшой экспозиции, хлебобулочную и кондитерскую продукцию подмосковных производителей. На повестку дня были вынесены следующие вопросы: состояние и перспективы хлебопечения Московской области, финансовая поддержка предпринимательства, развитие лечебно-профилактического хлебопечения, применение контрольно-кассовой техники, отказ...

Компания «Баскин Роббинс» презентовала франшизу на первой выставке BuyBrand Franshise Market на ВДНХ. BuyBrand Franshise Market – Весенний проект по продаже и покупке франшиз от создателей международной выставки BuyBrand Expo - компании EMTG. В деловую программу мероприятия вошли мастер-классы и семинары. На одном из них управляющая отдела маркетинга АО «БРПИ» Жанна Лоянич выступила с презентацией «Баскин Роббинс»: история успеха». За три дня работы выставки на стенде «Баскин Роббинс» состоялось более 50 встреч с потенциальными партнерами. На месте предприниматели могли получить полную и предметную информацию об открытии и ведении бизнеса под брендом. Агнесса Осипова, президент АО «БРПИ»: «Спрос на франшизы продолжает увеличиваться по сравнению с предыдущими годами. Это обуславливается стремлением молодых людей к независимости. Франчайзинг дает такую возможность. Бизнес-модель «Баскин Роббинс» одна из самых популярных франшиз в...

Холдинг “Солнечные продукты” стал первой российской компанией, одобренной в качестве поставщика фритюрного масла для предприятий быстрого обслуживания “Макдоналдс”. Об этом стало известно на конференции “Рынки масличных и продуктов их переработки – 2017: рекорды и перспективы”, организованной Масложировым союзом России при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ. Агропромышленный холдинг “Солнечные продукты”, входящий в тройку лидеров на российском рынке масложировой продукции, получил статус поставщика сети “Макдоналдс”. Первые поставки фритюрного жидкого растительного масла бренда “Solpro” уже осуществляются в рамках контракта на 2017 год. Фритюр используются для приготовления картофеля фри, пирожков, наггетсов, креветок и других продуктов предприятия быстрого обслуживания “Макдоналдс”. Выпуск продукции по специально разработанной и внедренной в производство формуле, удовлетворяющей высоким стандартам “Макдоналдс”, освоен...

За март 2017 г. каждая четвертая проба молока и молочной продукции из Волгоградской области, поступивших в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», оказалась с отклонениями от нормы. В марте 2017 г. в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» из Волгоградской области поступила 41 проба молока и молочной продукции, отобранных Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для контроля безопасности и фальсификации молока и молочной продукции. При проведении исследований были выявлены отклонения от нормативных документов в 10 пробах: сливочного масла в 5-ти образцах, сметаны в 1-м образце, творога в 4-х образцах. Процент обнаружения составил 24,4 % от количества поступивших проб. В данной продукции выявлено нарушение жирно-кислотного состава и содержание растительных жиров, что свидетельствует о замене молочного жира на другие...

1 апреля на проспекте Вернадского, 29 концептуальная бургерная Craft Burger отметила свое открытие. Новая бургерная на первом этаже ресторана Stage получила название Craft Burger, что значит - мега-натурально. Гостей встречал суперзнаменитый Ждун и ресторатор Аркадий Петров. Телеведущие Андрей и Кирилл Эйхфус, актриса Жанна Эппле, Ильшат Шабаев (победитель проекта «Танцы»), Александр Бердников и Алексей Кабанов (группа «Корни») с пятерыми детьми на двоих, актриса Екатерина Директоренко и актер Кирилл Емельянов (сериал «Кадеты») с сыновьями, певицы Лоя и Эльвира Т, певица Габриэла, Елена Борщева угощались колоритными сербскими бургерами со знаменитой гурманской котлетой плескавицей внутри и домашней сербской булочкой сомун в лучшем исполнении шеф-повара из Сербии Горана Степановича (Goran Stepanovic). Craft Burger - это авторский проект ресторатора Аркадия Петрова, который зажегся идеей правильного бургера. Первая в городе...

Компания «Вилон» продолжает обновлять линейку готовой замороженной продукции ТМ «Сытоедов». Ассортимент вторых блюд дополнили филе сайды запеченное с картофелем и луком, а также бефстроганов из говядины с картофельным пюре. Новинки приготовлены по авторским рецептам шеф-повара ТПК «Вилон». Филе сайды, богатое на микроэлементы и витамины, с приятным вкусом дополняют дольки ароматного запеченного картофеля с луком. Особую нежность придает легкий сливочный соус, взбитый с добавлением мускатного ореха. Высокое содержание белка делает это блюдо незаменимым в рационе тех, кто заботится о своем здоровье и сбалансированном питании. Традиционный для русской кухни бефстроганов из говядины дополнило воздушное картофельное пюре, взбитое со сливочным маслом, и легкий сметанный соус. Это популярное блюдо, изобретенное в XIX веке одним из поваров графа Строганова, полюбилось гурманам и прочно вошло в меню ресторанов мира. «При разработке новых...