Самарская область - Тольятти

Хлеб – один из старейших продуктов в истории человечества. Практически каждая семья употребляет хлебобулочные изделия, в том или ином виде. Самый стабильный сегмент – это готовый хлеб недлительного хранения, спрос на него практически не меняется. Но ассортимент предлагаемой продукции растет с каждым годом, появляются новые виды и формы, меняется технология. Например, в настоящее время использование пищевых добавок при изготовлении хлеба и кондитерских изделий – явление практически повсеместное. В наше время они стали неотъемлемой частью многих продуктов, вошли в наш рацион питания. Применение пищевых добавок и ингредиентов позволяет использовать современные технологии, разнообразить рецептуру, позитивно влияет на органолептические характеристики. Именно пищевым добавкам мы обязаны тем, что можем не выкидывать продукты на следующий же день после их приобретения – а ведь 15% вообще всех произведенных в мире продуктов, среди которых и ...

В субботу 11 июня филиал компании «Балтика» в Новосибирске, как и все восемь заводов «Балтики» –от Санкт-Петербурга до Хабаровска– откроет свои двери для участников VВсероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров в рамках празднования Дня пивовара. В этом году компания «Балтика», часть CarlsbergGroup, готовит для участников юбилейной акции специальную программу –«Вся правда о пиве». Что влияет на крепость пива и зависит ли она от цвета напитка, какова калорийность продукта, чем отличается пастеризованное пиво от «живого», что такое мальтозная патока и каковы особенности производства безалкогольных сортов – это и многое другое узнают совершеннолетние посетителипредприятийлидера пивоваренной отрасли России. В ходе тематических экскурсий гости смогут проследить за всеми этапами приготовления пива – от закладки ингредиентов до отправки готовойпродукции на склад. Также участники мероприятия смогут ...

Высокое качество подтверждено многолетней историей - это чай Lipton, который в течение 125 лет дарит своим поклонникам безупречный вкус. За эти годы бренд Lipton создал свою уникальную историю. Следуя философии своего основателя сэра Томаса Липтона: от листочка на чайной плантации - к чаю в вашей чашке. Чайные эксперты ТМ Lipton гарантируют качество своей продукции, постоянно работает над расширением ассортимента, внедряет новые технологические разработки и пристально следят за процессом отбора чайного листа для дальнейшей обработки и использования при создании чайных блендов. Собственные чайные плантации в Кении, высококвалифицированный персонал, контроль на всех звеньях производства от сбора чайного листа до процесса фасовки и транспортировки - все это сохраняет неизменным всемирно известный вкус чая ТМ Lipton. - При изготовлении нашего чая мы используем только высококачественное сырье. Unilever- единственная компания в мире, имеет...

В субботу 11 июня восемь заводов компании «Балтика» – от Санкт-Петербурга до Хабаровска – откроют свои двери для участников V Всероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров в рамках празднования Дня пивовара. В этом году компания «Балтика», часть Carlsberg Group, готовит для участников юбилейной акции специальную программу – «Вся правда о пиве». Что влияет на крепость пива и зависит ли она от цвета напитка, какова калорийность продукта, чем отличается пастеризованное пиво от «живого», что такое мальтозная патока и каковы особенности производства безалкогольных сортов – это и многое другое узнают совершеннолетние посетители предприятий лидера пивоваренной отрасли России. В ходе тематических экскурсий на заводах компании «Балтика» гости смогут проследить за всеми этапами приготовления пива – от закладки ингредиентов до отправки готовой продукции на склад. Финальным этапом станет увлекательная...

Специалистами Управления в результате плановой выездной проверки в отношении ОГБУЗ "Томский фтизиопульмонологический медицинский центр" выявлено нарушение требований законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктов. В учреждении использовали партию крупы перловой ячменной объемом 150 кг, не соответствующую требованиям нормативных документов по показателю качества - доброкачественное ядро. Руководителю учреждения было выдано предписание с целью принятия решения о возможности использования некачественной крупы на корм животным, либо уничтожении. В установленный предписанием срок некачественная продукция была уничтожена.

В мае месяце 2016 года, на основании Приказа Россельхознадзора № 993 от 31.12.2015 г., в целях обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по ЧР, была произведена проверка в отношении ИП Темирова Магомеда Абуевича «Магазин смешанных товаров» находящаяся по адресу ЧР, Грозненский район, с. Старые-Атаги. В том же магазине был произведен отбор проб продукции животного происхождения (масло сливочное) для направления на исследования на фальсификат в ФГБУ «Ставропольская МВЛ».

Стоимость живых свиней и свинины в полутушах продолжает снижаться во всех российских округах. Наиболее заметное снижение отмечено в ПФО, СЗФО и ЦФО. В среднем, живые свиньи в России за неделю стали дешевле на 4,7%, а свинина в полутушах на 4,1%. На 26 мая 2016 года в ЦФО цены на живых свиней на убой по сравнению с предыдущей неделей снизились еще 5,1%. Свинина в полутушах так же подешевела в среднем 7,9%. В сравнении с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней стали ниже - на 22,6%, а на свинину в полутушах - на 22,8%. За год стоимость живых свиней снизилась в среднем на 27,9%, а свинины в полутушах - на 27,1%. Главный эксперт Национального союза свиноводов Николай Бирулин полагает, что основная причина снижения цен в текущем году связана с ростом предложения на фоне снижающейся покупательной способности населения. Так рост импорта свинины по коду ТНВЭД 2003 без учета торговли со странами ТС за первый квартал текущего года...

Компания «Нестле» представляет новинку этой весны – ограниченную серию жевательного мармелада Бон Пари Jumble: Стикеры ВКонтакте. Бренд Бон Пари продолжает завоевывать сердца самой придирчивой аудитории – подростков, закрепляя свои позиции жевательного мармелада №1 для юных покупателей. Бон Пари Jumble: Стикеры ВКонтакте – это третья ограниченная серия вслед за нашумевшими «Монстрами» и «Ужастиками». Новинка Бон Пари Jumble: Стикеры ВКонтакте – это уникальный проект, запускаемый в сотрудничестве с социальной сетью №1. Для ВКонтакте это первая партнерская offline-активация, вышедшая за пределы виртуального мира. Героями Бон Пари Jumble: Стикеры ВКонтакте стали популярные и узнаваемые у подростков персонажи стикеров ВКонтакте - кот Персик, собака Спотти и вымышленный персонаж Ничоси, готовые выразить всю гамму эмоций, бушующих в душе подростка при общении в этой социальной сети. Популярность стикеров очень высока – в месяц их используют...

В преддверии сезонного изменения структуры спроса на кондитерские изделия холдинг «Солнечные продукты» провел семинар для специалистов российской кондитерской отрасли, на котором участники обсудили подходы к оптимизации ассортиментного портфеля кондитеров в летний период. В конце мая в Инновационном центре холдинга «Солнечные продукты» на базе Саратовского жирового комбината состоялся двухдневный семинар «Хлебобулочные изделия на основе сдобного дрожжевого, слоеного, песочного и бисквитного теста с использованием специализированных маргаринов SolPro». Ключевой темой мероприятия стала поддержка продаж за счет своевременного реагирования на изменения потребительского спроса. «Как правило, вплоть до осени наблюдается спад потребительского интереса к скоропортящимся изделиям, быстро теряющим товарный вид. Наоборот, для летнего сезона актуальна продукция, отвечающая требованиям дачников, путешественников и отпускников. Например, печенья...

Уже в ближайшие выходные, 28 и 29 мая 2016 г., в столичном парке «Сокольники» состоится полюбившийся многим «Праздник мороженого». Организаторы с гордостью отмечают, что фестиваль пройдет уже в двадцатый раз. Одним из развлечений для самых маленьких стане детская игровая зона. Все активности будут по мотивам детского мультфильма «Томас и его друзья». Начни свою гонку вместе с Томасом! Зона делится на три вида: 1. Зона «Кричалка» На этой площадке аниматоры собирают детей перед большим экраном, где будет установлена игра на взаимодействие, чтобы помочь герою Томасу. Чем больше детей будут громко кричать, тем быстрее паровозик Томас сможет пройти задания, которые перед ним стоят. 2. Игровая зона Игровая площадка «Томас и его друзья» - это не просто обычная детская площадка, в этой зоне детей ждет захватывающий маршрут. Во время строительства железной дороги, малыши могут не только играть, но и заводить новых друзей, изучать новые...

По каким критериям профессиональные дегустаторы определяют качество пива, как правильно его дегустировать, как грамотно подобрать закуску к пиву, чтобы раскрыть вкус самого блюда и подаваемого к нему янтарного напитка? Ответы на эти и другие вопросы получат все участники мастер-класса «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей. Проект объединит в себе увлекательный рассказ об истории и традициях сочетания пива и высокой кухни, а также кулинарный практикум. Участники проекта познакомятся с интересными фактами культуры потребления янтарного напитка и освоят принципы его сочетания с различными блюдами. Мастер-класс «Пивной сомелье» состоится 28 мая в Краснообске недалеко от дендропарка ВАСХНИЛав рамках масштабного гастрономического фестиваля «Большой пикник». На уникальной познавательной лекции эксперты в области пивоваренияв лёгкой и непринуждённой манере научат участников проекта...

Сеть супермаркетов «Виктория» отмечает первый юбилей с момента запуска собственной фабрики-кухни. За двенадцать месяцев ее работы объем производства готовых блюд увеличился со ста тонн в месяц до трехсот. Фабрика-кухня полностью или частично обеспечивает ассортимент блюд собственной кулинарии, хлебобулочных изделий и печенья для 49 супермаркетов вместо 22 в прошлом году. Количество позиций в меню фабрики-кухни за указный период увеличилось на 20%. Собственное производство - одно из ключевых преимуществ «Виктории», оно формирует до 20% товарооборота сети. Повышение централизации производства позволяет сети обеспечить соблюдение единых стандартов качества и существенно расширить ассортимент блюд для супермаркетов, где на компактной торговой площади не всегда возможно разместить обширный кулинарный цех или пекарню. Сеть располагает четко выстроенным циклом производства и доставки, что исключает вероятность логистических сбоев...

Казалось бы, конфетками или мятными драже, на которых нанесен логотип компании, сегодня никого не удивишь – подобные промо-сувениры пользуются устойчивым спросом у самых разных секторов рынка: отели и рестораны приветствуют своих клиентов брендированными вкусностями, а промышленные предприятия традиционно используют их на выставках или мероприятиях. Но до недавнего времени у заказчиков был небольшой выбор: печатать логотип и необходимую информацию на фантиках или же наносить лого на сами конфеты, но в России этого не делал никто. Заказы на производство приходилось размещать в Европе или США, что, с введением санкций и изменением валютного курса, стало проблематично и негативно сказалось на итоговой стоимости продукции. Но и там в основном делали только одноцветное нанесение. Даже двухцветная печать долгое время была недоступна или же стоила очень дорого. Разработанную крымским предпринимателем уникальную технологию, можно считать...

В отличие от многих новомодных продуктов питания, овсяные хлопья известны с детства всем: их употребляют в пищу при проблемах с желудком, диабете и диетах, отождествляя продукт практически с лекарством. Поэтому особенно важно, что Ростовский филиал «Центр оценки качества зерна» осуществляет проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях. Обязательные требования к овсяным хлопьям, направленные на обеспечение их безопасности для жизни и здоровья населения включают в себя такой показатель как кислотность. Кислотность является показателем свежести зерна и продуктов его переработки. Под кислотностью понимается все кислореагирующие вещества, содержащиеся в хлопьях, оттитрованные щелочью. В Ростовском филиале «Центр оценки качества зерна» используют ГОСТ 26312.6-84 «Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев». За...

Компания «Агрин» вывела на рынок торговую марку солений «Витаминыч» в сегменте «средний+». Позиционирование и дизайн продукта разработало брендинговое агентство Dream Catchers. На момент запуска проекта рынок солений был перегружен однотипными дешевыми марками, в то время как сильного игрока в сегменте «средний +» не наблюдалось. Компания «Агрин» увидела в этом возможность и совместно с Dream Catchers разработала новую марку, способную закрыть нишу на федеральном уровне. Название «Витаминыч» полностью передает идею бренда: полезный продукт, доступный круглый год. Действительно, благодаря ферментации, квашеная капуста и другие соленья долго сохраняют полезные витамины и минералы свежих овощей. Ключевым элементом дизайна стал персонаж – доктор Витаминыч, от лица которого ведется коммуникация с потребителем. Графический образ доктора, крафтовые плашки и копирайт, основанный на конкретных фактах, – все элементы упаковки поддерживают...

Специалистами маркетингового агентства Roif Expert был подготовлен аналитический обзор рынка мясных консервов. По результатам исследования было выявлено увеличение объемов экспортных поставок по итогам 2015 года на 29,6% в сравнении с 2012 годом. По итогам 2015 года экспортные поставки мясных консервов в стоимостном выражении составили 21,4 млн. долл., что на 9,6% меньше аналогичного показателя 2014 года. При этом за январь-февраль 2016 года Россия экспортировала 1,4 тыс. тонн продукции, что выше данного показателя прошлого года на 49,2%. Основные потребители отечественных мясных консервов - страны СНГ, доля которых по итогам 2015 года составила 83,6% всего экспорта. Среди стран-импортеров мясных консервов из России лидируют следующие страны: Казахстан, Беларусь, Грузия, Украина. Стоит отметить, что объемы производства мясных консервов в России по результатам 2012-2015 гг. сократились на 12,2%, а за январь-февраль 2016 года выпуск...

На международной выставке Sial China, завершившейся 7 мая в Шанхае, был отмечен высокий спрос на красную и черную икру российских производителей. Sial China – крупнейшая в Азии выставка продуктов питания и технологий прошла в 17-й раз и собрала участников из 67 стран. Основные игроки рынка розничной торговли, общественного питания, гостиничного и ресторанного бизнеса приняли участие в выставке. Основные категории экспозиции: продукты питания, безалкогольные напитки, вина и спиртные напитки, продукция и услуги индустрии гостеприимства, передовые технологии и специальное оборудование пищевого и упаковочного производства. В крупнейшем российском поставщике черной икры – «Русский икорный дом» отметили, что «клиенты не стали заказывать меньше деликатеса, поскольку, как и прежде, могут себе это позволить», сообщила журналистам замглавы компании Саодат Султанова в кулуарах продовольственной выставки Sial China 2016 в Шанхае. По данным...

18 мая игроки футбольного клуба «Крылья Советов» и самые преданные болельщики посетили пивоваренный завод «Балтика» и поучаствовали в совместной варке пива «Самара». Впервые футболисты и болельщики смогли почувствовать себя пивоварами: состоялось торжественное засыпание солода для новой партии пива «Самара». Бренд «Самара», на правах официального партнера футбольного клуба «Крылья Советов», пригласил самых преданных болельщиков, футболистов основного состава, тренерский штаб и руководство клуба «Крылья Советов» посетить завод пивоваренной компании «Балтика» в Самаре и вместе сварить пиво. Гости узнали, как варится качественное пиво, и лично проконтролировали все этапы производства пива от закладки солода до розлива готовой продукции в ходе необычной экскурсии. Создавать уникальную атмосферу спортивного азарта и единства как на стадионе во время игры любимой команды гостям помогал известный футбольный комментатор Андрей Миронов...

Маслоэкстракционный завод холдинга «Солнечные продукты» в Краснодарском крае — МЖК «Армавирский» — проводит технологическую подготовку к приемке масличных нового урожая. Ключевым результатом ремонтных работ, начатых в марте, стало оснащение маслоэкстракционного участка АМЖК маслоотжимными агрегатами, перемещенными с Аткарского маслоэкстракционного завода, также входящего в холдинг «Солнечные продукты». В настоящее время армавирское предприятие способно бесперебойно и безостановочно перерабатывать до 500 тонн семян рапса и более 900 тонн семян подсолнечника в сутки. Собственные мощности комбината по хранению — более 55 тысяч тонн маслосемян. Кроме того, в ходе ремонта частично переоборудованы другие производственные участки: выполнен капитальный ремонт экстракционного отделения, на подготовительно-прессовом участке смонтированы новые охладители жмыха. Ремонт выполняется силами штатных работников АМЖК. «Предприятие уменьшило долю услуг...

В мае 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые на исследование поступил образец пива. Напиток изготовлен алтайскими производителями: пиво светлое, нефильтрованное, непастеризованное. С целью декларирования пива проведены исследования на соответствие продукции требованиям ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия», а также требованиям технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Основными показателями качества пенистого напитка являются экстрактивность начального сусла, объемная доля спирта, кислотность, пенообразование, массовая доля двуокиси углерода. Специалистами филиала установлено, что данный напиток соответствует органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности. Справочно: Пиво – пенистый напиток, полученный из пивоваренного солода, хмеля и/или хмелепродуктов и воды с применением или без применения зернопродуктов...

Холдинг «Агросила» завершил посевную кампанию сахарной свеклы с высокой урожайностью более 450 центнеров с гектара. Холдинг «Агросила» в рамках посевной кампании 2016 года засеял сахарной свеклой более 30 000 гектаров земли. Из них на более чем 8% площадей была применена новая технология, уникальность которой заключается в особом способе возделывания, уборки, обработки и хранения свеклы. По новой технологии, междурядье увеличивается с 45 до 56 сантиметров. Это позволяет унифицировать технологические процессы, так как одну и ту же технику можно использовать не только для сахарной свеклы, но для других культур. Новая система также позволяет уменьшить затраты на использование СЗР, увеличивать темпы уборки в среднем на 24% и минимизировать потери при хранении корнеплодов. Светлана Барсукова, генеральный директор АО «Агросила»: «Впервые новую технологию выращивания сахарной свеклы мы использовали в прошлом году. На пашнях агрофирмы...

Российские предприятия впервые приняли участие с национальным стендом в 17-ой международной выставке продуктов питания и специализированного оборудования SIAL China 2016, которая состоялась в Шанхае (Китай) в период с 5 по 7 мая 2016 года. Российская экспозиция вызвала огромный интерес у иностранных компаний и посетителей выставки. Свои лучшие продукты и напитки представили предприятия Республики Татарстан, Ставропольского края, Ростовской, Томской, Оренбургской областей, а также крупные агрохолдинги - АПХ «Мираторг», группа компаний «Юг Руси», холдинг «КДВ Групп», ООО «Драфтэк», ЗАО «Московская кофейня на паяхъ» и другие. 5 мая выставку посетила делегация Министерства сельского хозяйства Российской Федерации во главе с Александром Ткачевым. После осмотра российской экспозиции министр провел рабочую встречу с главами делегаций субъектов Российской Федерации и руководителями компаний-экспонентов, в ходе которой обсудил текущее...

18 мая игроки футбольного клуба «Крылья Советов» вместе с болельщиками примут участие в совместной варке пива «Самара». Бренд «Самара» на правах официального партнера футбольного клуба «Крылья Советов» пригласил самых преданных болельщиков, футболистов, тренерский штаб и руководство клуба «Крыльев» посетить завод пивоваренной компании «Балтика» в Самаре и вместе сварить популярный среди горожан и болельщиков сорт пива. Во время визита гости узнают, как варится качественное пиво и лично проконтролируют все этапы производства от закладки солода до розлива. Для болельщиков это отличная возможность не только пообщаться, получить автографы и сделать селфи с игроками любимой команды в преддверии окончания сезона, но и оценить всю сложность процесса приготовления пива на крупнейшем современном пивоваренном заводе. Сотрудничество бренда «Самара» с ПФК «Крылья Советов» началось в 2013 году. Одним из приоритетных направлений сотрудничества...

В Музее-усадьбе «Архангельское» 17 мая 2016 г. состоится открытие экспозиции «Десерт у князя Юсупова. Сладкие воспоминания». Выставка посвящена традициям десертного стола в усадебных празднествах русских дворян XIX столетия. Начало торжественной церемонии в 12:00. В Парадной столовой Большого дома в Архангельском представлены предметы десертных, чайных и кофейных сервизов традиционных форм XIX столетия завода Юсуповых из собрания Государственного музея-усадьбы «Архангельское». Центральной частью выставки является реконструкция десертного стола, сервированного в русских императорских традициях. Десертный ансамбль «Сладкие воспоминания» в стиле pièce montée, восстановлен по старинным гравюрам второй половины XVIII – середины XIX веков. Именно в то время в Европе зародилась традиция завершать застольные торжества десертным столом, оставлявшим незабываемое впечатление в памяти гостей. В основе десертной композиции «сладкие»...

В этом году агентство Point Passat приступило к сотрудничеству с компанией Май-Foods, которая является одним из крупнейших мировых производителей чая и вторым по объёму продаж игроком российского рынка. Продукция компании представлена чайными брендами: Майский, Лисма, Curtis, Richard, а также брендом кофе Coffesso. Весной этого года агентство организовало транспортировку и установку 500 стендов «Richard», а также выкладку на них чайной продукции. Проект проходил в крупнейшей в России продовольственной сети «Магнит», на 31 марта 2016 года включавшей в себя 12 434 магазина. Всего за 3 дня произведенные стенды заняли свои места в cотнях торговых точек по 17 городам Российской Федерации! Сейчас плодотворное сотрудничество компаний продолжается по направлениям брендов Майский и Coffesso. Агентство Point Passat было основано в 2002 году в результате слияния компаний The Point (Точка отсчета) и PR Passat. Основные направления деятельности:...

В конце апреля холдинг «Солнечные продукты» приступил к севу масличных, зерновых и зернобобовых культур в 11 районах Поволжья. В этом году площадь пашни к обработке увеличится на 20,4%. Агродивизион холдинга «Солнечные продукты» приступил к весенним полевым работам в середине апреля, к последней декаде месяца были завершены подготовительные работы: предпосевное внесение удобрений, подкормка озимых, боронование, культивация. Общая площадь пашни к обработке в 2016 г. составит 86,7 тыс. га, включая новые земли под управлением холдинга. Одной из главных особенностей этого сезона станет выращивание высокоолеинового подсолнечника по системе ClearField в промышленном объеме. «Солнечные продукты» — первая российская агропромышленная компания, сумевшая перейти от опытного возделывания высокоолеинового гибрида подсолнечника по системе ClearField к его промышленному выращиванию на больших площадях. Продолжится реализация проекта по развитию...

К производству пищевой продукции предъявляются повышенные требования. Несоблюдение гигиены на любом этапе производственной цепочки приведет к порче товара, что повлечет за собой незапланированные издержки для предприятия. Если же некачественная продукция была уже отгружена, то потребитель рискует своим здоровьем, приобретая такой продукт. Следовательно, ни одно пищевое предприятие не может спустя рукава относиться к соблюдению санитарно-гигиенических норм. Помещение, рабочие поверхности, оборудование, вода, воздух – все должно соответствовать определенным требованиям, установленным действующими нормативно-правовыми актами в этой сфере. Крупные предприятия, как правило, оснащены специализированным оборудованием, чтобы проводить лабораторные исследования непосредственно на производстве. Также у них есть возможность дополнительно приглашать специалистов для и забора бактериологических проб. Но даже для солидных пищевиков такие работы...

Системный интегратор ЛанКей выполнил консолидацию доменной инфраструктуры и миграцию корпоративной почты ОАО «Прогресс» (бренды «ФрутоНяня», «Малышам», «Липецкий Бювет»). ОАО «Прогресс» - российская производственная компания, лидер по производству детского питания. История компании началась еще 1987 году и приближается к 30-летнему юбилею профессиональной деятельности. За годы работы и активного развития компания выросла, существенно расширила производство и заняла лидирующие позиции на рынке. ОАО «Прогресс» выпускает детское питание «ФрутоНяня» и «Малышам», а также минеральную воду «Липецкий бювет». Высокотехнологичный завод ОАО «Прогресс» расположен в Липецкой области и ежегодно выпускает более 1 000 000 000 единиц продукции. ОАО «Прогресс» выделяет инновационность одной из корпоративных ценностей и следует этому постулату не только при производстве своей продукции, но и в организации всей работы предприятия. Следуя этому принципу...

Перед началом посевной кампании в Саранске состоялся семинар-совещание с руководителями сельскохозяйственных предприятий Республики Мордовия «Агрофест». Мероприятие было организовано Саранским филиалом АО «САН ИнБев» при поддержке Правительства Республики Мордовия и посвящено подведению итогов закупочной кампании пивоваренного ячменя в 2015 и оценке перспектив развития производства указанной культуры в регионе 2016 году. Отдельным пунктом обсуждалось взаимодействие производителей ячменя с элеваторами, а также передовые агрономические практики. В работе семинара, который саранские пивовары организовали в форме непринужденного «Агрофеста», приняли участие представители руководства Компании «САН ИнБев», руководители ведущих сельскохозяйственных предприятий, - производителей пивоваренного ячменя, а также Заместитель Председателя Правительства – Министр торговли и предпринимательства Мордовии Владимир Руженков и заместитель Министра...

Выставка в Парадной столовой Большого дома в Архангельском. Экспозиция «Десерт у князя Юсупова» в Музее-усадьбе «Архангельское» дарит зрителям уникальный шанс увидеть произведения кондитерского искусства в стиле pièce montée (буквальный перевод с фр. – «собранный из частей») от эпохи Екатерины Великой до времени царя-освободителя Александра II, возможность познакомиться с мало известной гранью жизни дворянской усадьбы: приемом и угощением гостей. Особым образом продуманный и организованный, такой прием составлял одну из важнейших сторон жизни русского загородного поместья. В Архангельском не раз устраивались официальные приемы: князей Юсуповых посещал император Александр I, бывал здесь и великий князь Николай Павлович, в 1826 г. имение вошло в программу коронационных торжеств императора Николая I. Неоднократно гостями Юсуповых в усадьбе были Александр II, Александр III и Николай II. Среди частных гостей Юсуповых в...

При проведении плановой проверки исполнения требований законодательства в областном государственном бюджетном учреждении здравоохранения «Детская областная больница» было выявлено нарушение законодательства РФ в области качества и безопасности крупы при осуществлении их закупок для государственных нужд. Учреждение осуществляет закупку, хранение и использование крупы для питания пациентов в соответствии с государственным контрактом, при этом качество и безопасность ряда круп не было подтверждено обязательными документами. Так, на крупу гречневую, горох колотый (изготовитель ООО «АКЗ», Алтайский край), крупу манную (изготовитель ООО ТК «Злата», Алтайский край), хлопья овсяные «Оскар» (изготовитель ООО «Оскар», Томская область) отсутствовали декларации о соответствии данных круп требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Помимо этого, на мешке с закупленной для...

В семействе алкогольных напитков от Холдинга «Даймонд» - пополнение. На этот раз производитель алкогольной и безалкогольной продукции, а также продуктов питания представил вермут «Rozzeto» - для настоящих ценителей итальянских традиций! Вермут «Rozzeto» создан на основе белого вина. Уникальный рецепт напитка включает пряные травы и вино высокого качества. Благодаря опыту виноделов, напиток представляет собой неповторимую комбинацию вкуса с терпким послевкусием и душистым травяным ароматом. Таким образом, вермут «Rozzeto» олицетворяет собой старинные и современные традиции изготовления алкогольных напитков, сохраняя насыщенный и оригинальный вкус. Вермут представлен в фирменных бутылках 1л, изготавливается в России из российских вин самого высокого качества. На основе вермута делают слабоалкогольные коктейли – сегодня их насчитывается больше пятисот видов. Вермут «Rozzeto» от российского производителя Холдинга «Даймонд» (ГК Даймонд) ...

Правительственная автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) присвоило продукции ПК «Смак» наивысший знак качества. В ходе веерного исследования лососевой икры экспертами были изучены показатели качества и безопасности 23 отечественных образцов продукции под торговыми марками: Русский рыбный мир, Островная, Камчатское море, Меридиан, Русское море, Пеккони, Каждый день, Морская планета, Рик, Aro, Тунгутун, Сделано в море, Путина, Красное золото, Fine Life, Очень, Обкомовская, Купец, Тунайча, Тесей, 2 капитана. Другими словами, эта выборка представляет собой практически весь ассортимент российской красной икры, реализуемой через крупные торговые сети и специализированные магазины. Продукция, участвующая в исследовании, была получена из различных рыб семейства лососевых: кижуча, горбуши, нерки, кеты, радужной форели. Каждый образец исследовался по 30 различным параметрам качества и безопасности. На...

В первом квартале 2016 года Государственное предприятие «Укрспирт» перевыполнило план в 6 раз и получило чистую прибыль 49,9 млн грн. По сравнению с первым кварталом 2015 года показатель увеличился почти на 280% – тогда прибыль предприятия была примерно 13,2 млн грн. «Показатели первого квартала – это реальная победа ГП «Укрспирт». Можно много говорить о проблемах, а можно действовать и получать результат. Это доказывают цифры: на 59% увеличились объемы производства спирта и на 37% – объемы реализации, экспорт украинского спирта в первом квартале этого года вырос на 352%, на 49% выросла выручка от реализации. Увеличились и налоговые отчисления – на 40,4%, госпредприятие перечислило в бюджеты различных уровней почти 100 млн грн, – говорит заместитель директора ГП «Укрспирт» Сергей Блескун. – Однако, это одна сторона медали. ГП «Укрспирт», в состав которого входит 41 место проведения деятельности, – это лишь половина отрасли. И даже...

Производителям сосисок из Саратовской области и паштета по-домашнему из Краснодарского края придется отвечать по закону за замену свинины курятиной. В середине апреля 2016 г. из территориального управления (ТУ) Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» на исследования, проводимые в рамках государственного задания, поступило два образца мясной продукции с подозрением на нарушение заявленного состава. Данный факт подтвердился при проведении ПЦР исследования, по результатам которого в образце сосисок «Любительских», произведенных в Саратовской области обнаружена ДНК курицы. Однако в составе продукта, указанном на упаковке, мясо птицы не заявлено. Если верить этикетке, продукт произведен из мяса свинины (ДНК которой в результате анализа не было обнаружено вообще) и мяса говядины. Масса партии данной колбасы составляет 280 кг...

Возбудитель острой инфекции – стафилококк обнаружен на территории Ростовской области в крупной партии варено-мороженного кальмара, произведенного в Перу. В Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», в рамках проведения государственного мониторинга безопасности пищевой продукции, поступил образец варено-мороженного кальмара, отобранный в г. Шахты Ростовской области от партии общей массой 23008 кг, страна производства Перу. - При проведении исследований специалистами подразделения микробиологических видов испытаний, в данном образце обнаружен золотистый стафилококк, который опасен тем, что может вызывать пищевое отравление у человека. Это связано с тем, что при попадании в продукты питания, бактерии стафилококка начинают усиленно выделять энтеротоксины, - прокомментировала заместитель начальника испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Надежда Глазунова. Стафилококковое...

Ведущие эксперты из России и Казахстана выбрали медалистов Международного Конкурса «Лучший спирт 2016» методом слепой дегустации. Дегустация прошла во ВНИИ Пищевой Биотехнологии под контролем наблюдателей: представителей профильных средств массовой информации и производителей спирта. Шифровка образцов и подсчет результатов проводились строго в их присутствии. Конкурсные образцы оценивались по органолептическим показателям: вкус, аромат, цвет и прозрачность. Спирты дегустируются по номинациям в соответствии с классом спирта: Люкс, Экстра, Альфа, Высшей очистки. Результат оценки послужил основанием для присуждения наград Конкурса. Высшей наградой Конкурса Гран-При «за стабильное качество» отмечаются обладатели золотых медалей на протяжении трех лет. В 2016 году обладателем Гран-При стал АО «Айдабульский спиртзавод» за спирты класса «Люкс» и «Экстра». «Лучший спирт года» - это единственный независимый профессиональный конкурс пищевых...

Стафилококк и бактерии группы кишечной палочки содержались в пятикилограммовой партии икры лососевой зернистой, которая не попала в торговую сеть, благодаря специалистам Россельхознадзора. В середине апреля 2016 г. специалисты территориального управления (ТУ) Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия взяли на проверку образец от партии весом 5 кг икры лососевой зернистой, произведенной в г. Батайск Ростовской области. В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» специалистами сектора микробиологических видов испытаний в данном образце икры лососевой зернистой обнаружен коагулазоположительный стафилококк S. aureus. Подтверждение морфологических, тинкториальных, биохимических свойств проводилось классическим методом согласно ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003). Также в данной икре обнаружены бактерии группы кишечной палочки по ГОСТ...

20 апреля 2016 года ГК «Дамате» внесена в список сертифицированных заводов России, получивших право экспортировать мясо индейки в Евросоюз. В период со 2 по 11 ноября 2015 года завод по убою и переработке индейки ООО «Пензамолинвест» (входит в ГК «Дамате») посетили специалисты Управления ветеринарии и Россельхознадзора Республики Мордовия и Пензенской области. Эксперты проверили завод на соответствие основополагающим требованиям Европейского союза, предъявляемым к предприятиям по производству продукции животного происхождения. Была проведена проверка документации, изучен процесс производства мяса птицы на всех этапах, сделана оценка системы контроля за здоровьем животных. Специалисты высоко оценили уровень организации производства и его соответствие жестким мировым требованиям к предприятиям данного типа. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору отправила заявку в контролирующие органы ЕС на включение завода...

Аналитический обзор по рынку сахара в России, подготовленный маркетинговым агентством Roif Expert, свидетельствует о росте объема рынка на 8,1% по итогам 2015 года в сравнении с 2014 годом. Данные MA Roif Expert свидетельствуют, что объем российского рынка сахара по результатам 2015 года вырос на 15,0% по сравнению с аналогичным показателем 2012 года. За январь-февраль 2016 года объем рынка сахара показал снижение на 41,0%. При этом выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2012-2015 гг., увеличился на 7,5%. По итогам января-февраля 2016 года российскими производителями было выпущено 137,8 тыс. тонн сахара, что ниже аналогичного показателя предыдущего года на 16,2%. Основные предприятия-производители рынка сахара расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого приходится 58,1% по состоянию на 2015 год, в Южном федеральном округе, доля которого составляет 21,3% общероссийского производства...

Участники IV Всероссийского форума «Создание общих ценностей. Роль питания в раннем возрасте в формировании здоровья нации» обсудили возможности и роль рационального питания в раннем программировании здоровья россиян. IV Всероссийский Форум «Создавая общие ценности», организуемый компанией «Нестле Россия» на протяжении уже шести лет, в этом году состоялся при поддержке Союза педиатров России объединил на своей площадке ведущих специалистов – педиатров, диетологов, нутрициологов, а также представителей государственных органов, бизнеса, некоммерческих организаций и средств массовой информации. Участники обсудили роль сбалансированного питания ребенка в раннем возрасте, его влияние на здоровье и качество жизни человека, определили комплекс мероприятий, необходимых для повышения осведомленности общества в данной области. Глава «Нестле» в регионе Россия и Евразия Маурицио Патарнелло рассказал о вкладе компании в укрепление здоровья людей:...

За 1 квартал 2016 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна и продуктов их переработки» исследовано 448 проб кормов, зерна и продуктов питания на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов (ГМО). В исследуемых образцах материал, являющийся производным ГМО, не обнаружен. Исследования проводились на приборе для проведения полимеразной цепной реакции с флуоресцентной детекцией продуктов амплификации в режиме реального времени Rotor-Gene Q. Амплификатор с высокой точностью определяет наличие генетически модифицированных организмов в исследуемых образцах. Справочно: Генетически модифицированные организмы – это измененные методами генной инженерии живые организмы. Чаще всего генную инженерию используют для выращивания генномодифицированных растений и пищевых культур. Это позволяет существенно повысить урожайность, вкусовые качества, устойчивость растений к...

Предприятия Алтайского края все большее внимание уделяют производству экологически-чистых продуктов питания. Эти товары отличаются не только своим высоким качеством, но и пользой. В апреле в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступил новый вид продуктов питания: мука из орехов и семян. Это 100% натуральный продукт с высоким содержанием белков, витаминов и клетчатки. В составе муки только измельченные ядра орехов или семян. При этом мука не содержит консервантов, красителей, ароматизаторов и прочих вредных добавок. Местные производители предлагают довольно широкий ассортимент. Это мука из семян росторопши, льна, кунжута, черного тмина, тыквы и амаранта, из кедровых и грецких орехов. Каждый вид муки имеет свои особенности положительного воздействия на здоровье человека. Например, мука из семян росторопши обладает антиоксидантными свойствами, из грецкого ореха содержит большое количество...

Представители крафтовых пивоварен со всех регионов страны обращаются к Президенту Украины Петру Порошенко, Премьер-министру Владимиру Гройсману и Председателю Верховной Рады Андрею Парубию с просьбой дать малым пивоварням шанс на жизнь. «Судьба нашего производственного сегмента – в ваших руках, – говорится в открытом письме – обращении участников первого Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов к высшим властям государства. – От вас зависит, будем ли у нас возможность и дальше работать, обеспечивая рабочими местами себя и свои трудовые коллективы, платить налоги и сборы в местные и государственную казну. Или будем вынуждены закрыть производства и пойти по миру с протянутой рукой». Причиной сложившейся ситуации пивовары называют законодательные инициативы, приравнявшие в июле 2015 года пиво к алкогольным напиткам, которые создали новые бюрократические процедуры и установили одинаковую для всех производителей стоимость лицензии на...

Участники форума «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива» считают необходимым гармонизировать законодательное регулирование пивного рынка, чтобы предотвратить коллапс отрасли 13 апреля 2016 года в Новосибирске состоялся V-й Отраслевой Форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива». Его участники считают, что продолжающееся падение рынка связано с непредсказуемостью в регулировании пивной отрасли. Форум стал главным деловым событием 20-й Международной выставки «Horex Siberia. Пивная ярмарка Сибири-2016». Организаторами форума выступили некоммерческое партнерство «Объединение участников пиво-безалкогольного рынка РФ», ООО «Пивоваренная компания «Балтика», ITE «Сибирь». В конструктивной дискуссии представители рынка и органов власти (более 100 человек) обсудили непростую ситуацию, которая складывается сейчас в отрасли. Состояние рынка пива в РФ на сегодняшний день является крайне нестабильным – законодательные ограничения и...

В хозяйствах «Русской молочной компании» начались весенние полевые работы. В текущем году площадь земель в обработке по всем хозяйствам компании составит 65 тысяч га, из них 43,5 тысяч га будут засеяны в ходе весенних полевых работ. «Русмолко» значительно увеличивает площадь посевов, отведенных под технические культуры: люпин и сахарную свеклу. На прошедшей неделе УК «Русмолко» начала весеннюю посевную кампанию, в хозяйствах полным ходом идут полевые работы. В компании рассчитывают провести посевную в кратчайшие сроки. В планах «Русмолко» на этот год - засеять 43,5 тысяч га кормовыми, зерновыми и техническими культурами, что на 10% выше, чем в 2015 г. В 2016 г. «Русская молочная компания» пересмотрела схему севооборота в сторону расширения площади посевов, отведенных под технические культуры. Компания почти в 8 раз увеличивает посевы люпина. Культура является ценным источником белка, и пойдет на изготовление кормов для собственного...

Компетентность органа по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» подтверждена. Он проводит добровольную сертификацию и оценку соответствия продукции, регистрируя декларации о соответствии национальным стандартам ГОСТ Р и Техническим регламентам Таможенного союза. 29-30 марта 2016 года согласно приказу Федеральной службы по аккредитации России орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» успешно прошел подтверждение компетентности и соответствия Критериям аккредитации согласно требованиям Федерального закона от 28.12.2013. №412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации». Результаты выездной оценки экспертной группы с однозначным выводом о соответствии органа по сертификации Критериям аккредитации и компетентности экспертов направлены в Федеральную службу аккредитации. В органе по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» можно оформить...

Сегодня в Новосибирске завершилась юбилейная 20я международная выставка «Horex Siberia. Пивная ярмарка Сибири 2016». Уникальные навыки оценки вкуса и аромата янтарного напитка гости выставки смогли получить в рамках образовательного проекта «Пивной сомелье» компании «Балтика». Также гурманов посвятили в тайны применения пива как ингредиента для приготовления кулинарных изысков. Уникальный образовательный проект «Пивной Сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних жителей и гостей Новосибирска, ценителей пенного напитка и высокой кулинарии, состоялся 14 апреля в МВК «Новосибирск Экспоцентр». Эксперты в области сочетания пива и еды провели практический мастер-класс по профессиональной дегустации пива и по приготовлению изысканных блюд с использованием пенного напитка. Прежде всего слушателей проекта посвятили в тайны профессиональной пивной дегустации. В ходе увлекательной лекции они узнали, как в пиве...

Маркетинговое агентство Roif Expert подготовило аналитический обзор рынка сливочного масла в России. Согласно данным исследования, объемы импортных поставок сливочного масла по итогам 2015 года сократились на 13,1% по отношению к 2012 году. Внешнеэкономическая деятельность России охарактеризовалась отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту сливочного масла. По результатам 2015 года данный показатель составил -86,6 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости отечественного рынка сливочного масла. За 2015 год импортные поставки сливочного масла в стоимостном выражении составили 286,3 млн. долл., что на 44,3% ниже данного показателя 2014 года. Стоит отметить, что по итогам января-февраля 2016 года Россией было импортировано 4,9 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя прошлого года на 4,2%. Основными поставщиками зарубежного сливочного масла являются страны СНГ, на которых по результатам 2015...

В начале апреля 2016 г. в рыбной продукции из Таганрога обнаружен возбудитель острых кишечных заболеваний человека – клостридии. Способы борьбы с ним – тщательная обработка пищи и личная гигиена. Специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований в образце рыбы (тюлька вяленая), произведенной в г. Таганрог, были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии. Данные микроорганизмы опасны тем, что патогенные штаммы клостридий могут вызвать у человека острые кишечные заболевания, называемые клостридиозами. Клостридиозы характеризуются как пищевые токсикоинфекции, в механизме действия, которых основная роль принадлежит энтеротоксинам. Передача возбудителей клостридиозов происходит главным образом через инфицированные пищевые продукты, содержащие большое количество образующих токсин клостридий. Проникновение клостридий практически в любой пищевой продукт не представляет...

У першому кварталі 2016 року Державне підприємство «Укрспирт» перерахувало до бюджетів різних рівнів 99,2 млн грн податків. За аналогічний період минулого року податкові відрахування підприємства складали 70,65 млн грн (+40,4%). Зокрема державне підприємство сплатило 24,76 млн грн податку на акциз, що на 39% більше, ніж в першому кварталі 2015 року (17,8 млн грн). На 185% виросли перерахування податку на додану вартість (в 2015 році – 15,3 млн грн, в 2016 – 43 млн грн). До місцевих бюджетів відрахування збільшились майже на 60% (січень-березень 2015 – 9,6 млн грн, 2016 – 15,3 млн грн). «Як стратегічно важливе для економіки країни підприємство ДП «Укрспирт» має забезпечувати гарні показники роботи. Впродовж останнього року спостерігається тенденція покращення позицій підприємства у всіх напрямках діяльності. А за останні місяці ми набрали гарних темпів розвитку та стабілізації підприємства. Пропорційно з об’ємами реалізації та...

Бренд «Россия» – Щедрая Душа! открыл новые оттенки вкуса молочного шоколада: очень молочный и молочный с высоким содержанием какао. Бренд «Россия» – Щедрая Душа! всегда стремящийся к разнообразию, расширяет линейку молочного шоколада. Раньше никто и подумать не мог, что молочный шоколад может быть разным. Новые оттенки молочного шоколада привнесут незабываемые эмоции в любое чаепитие. Нежный и мягкий очень молочный шоколад доставит истинное удовольствие, в то время как бодрящий, насыщенный и выразительный вкус молочного шоколада с высоким содержанием какао сделает любой день ярким и энергичным. Теперь каждый любитель молочного шоколада может подобрать плитку себе по душе. Легкий и шелковистый очень молочный шоколад напомнит о домашнем уюте, душевном тепле, которым хочется поделиться с близкими людьми. А для тех, кто хочет по-особенному проявить свои чувства, прекрасно подойдет изысканный шоколад с высоким содержанием какао. Две...

На отраслевом форуме в Новосибирске участники рынка пива обсудят меры по гармонизации законодательного регулирования пивного рынка. 13 апреля 2016 годав рамках 20-й Международной выставки «Horex Siberia. Пивная ярмарка Сибири-2016» состоится V-й Отраслевой Форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива». Форум станет дискуссионной площадкой, на которой участники рынка пива, представители региональных и федеральных органов власти, контролирующих органов обсудят влияние отраслевых рисков на бизнес-среду и экономику регионов. В формате открытого диалога будет проведено обсуждение ключевых проблем внедрения Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС) на предприятиях пивоваренной отрасли, в торговых организациях оптового и розничного звена, осуществляющих оборот пива. Участники рассмотрят возможности повышения готовности предприятий торговли к исполнению норм российского законодательства по подключению к...

В Саратове состоялась серия маркетинг-мероприятий для профессионалов российской пищевой промышленности, организованная холдингом «Солнечные продукты». 6-7 апреля в Инновационном центре на базе Саратовского жирового комбината прошел семинар и состоялись мастер-классы на тему «Слоеные изделия из дрожжевого и бездрожжевого теста с использованием специализированных маргаринов SolPro». Актуальность темы объясняется востребованностью слоеных изделий на рынке: для россиян они давно стали не просто лакомством к чаю, но и возможностью быстро и недорого перекусить; изделия этой категории составляют основу ассортимента многих предприятий общественного питания. «Все больше предприятий осваивают производство свежей слоеной продукции, — говорит руководитель центра по разработке и внедрению продукции В2В Наталья Ефимова. — Следуя тенденциям рынка, «Солнечные продукты» предлагают специальные версии маргаринов для изделий из слоеного теста для...

Группа компаний «Дамате» принимает участие в X выставке-ярмарке «ПензАгро-2016», которая проходит в выставочном комплексе ЦНТИ с 6 по 8 апреля. В этом году Группа компаний «Дамате» традиционно стала одним из самых активных участников мероприятия. На своем стенде компания представила выставочную экспозицию, наглядно показывающую широкий ассортимент и качество производимой продукции. В день открытия стенд посетил Губернатор Пензенской области Иван Белозерцев и представители Министерства сельского хозяйства Пензенской области. Губернатор пообщался с руководством компании, осмотрел экспозицию стенда и пожелал компании дальнейших успехов. Проекты компании «Дамате» были также представлены на стенде Министерства сельского хозяйства Пензенской области. В этом году компания выводит комплекс по производству и переработке индейки на проектную мощность 60 тысяч тонн в год. ГК «Дамате» также строит цех технических фабрикатов в Нижнеломовском районе...

«Русская молочная компания» представила свои проекты на X выставке-ярмарке «ПензАгро-2016», проходящей с 6 по 8 февраля в выставочном комплексе ЦНТИ. Проекты компании размещены на стенде Министерства сельского хозяйства Пензенской области. В этом году УК «Русмолко» на выставке представил заместитель генерального директора Владимир Резниченко. «Русмолко» продолжает реализацию проекта строительства комплекса по выращиванию ремонтного молодняка в Кузнецком районе мощностью 5,2 тысячи голов. Объем инвестиций в проект составит 700 млн рублей. В результате реализации проекта будет создано свыше 60 рабочих мест. Продолжается строительство центра по переработке семян в Башмаковском районе Пензенской области мощностью переработки до 10 тонн в час, а также активными темпами ведется строительство элеватора в Пачелмском районе мощностью 100 тысяч тонн хранения. Объем инвестиций в проект – 1, 8 млрд рублей. В результате реализации проекта будет...

Несмотря на ситуацию в стране ООО "Птицекомплекс Алексеевский" динамично развивающееся предприятие. В начале 2016 года, перед началом сезона молодняка были закуплены дополнительные инкубаторные мощности. Мощность инкубатория возросла до 600 000 яиц в месяц. Был построен новый большой морозильный склад, 2 птичника для разведения утки на мясо и новый птичник для родительского утиного стада и птичник для разведения цыплят-корнишонов. Общая численность племенного родительского стада уток мясной породы Темп на сегодняшний день достигла 30 000 голов. Благодаря этому предприятие может производить 150 тонн качественного утиного мяса в месяц и 100 тонн цыплят-корнишонов, а к концу года производство утиного мяса увеличится до 300 тон в месяц. Закуплены дополнительные резервные площадки для последующего строительства корпусов. К середине лета будет достроен новый цех разделки с современным высокотехнологичным оборудованием. В каком то смысле...

ООО «Молочный комбинат «Пензенский», входящий в группу Компаний «Дамате» выпустил партию кошерного сыра объемом две тонны. ООО «Молочный комбинат «Пензенский» (входит в ГК «Дамате») выпустил партию кошерного сыра. На заводе было сварено 270 голов сыра сортов «Чембар» легкий (1076 кг) и «Чембар» классический (1117 кг). 270 голов сыр были сварены 23 февраля 2016 года и расфасованы. Потребители получили возможность купить кошерный сыр 4 апреля 2016 года. Весь процесс производства проходил под наблюдением представителя Департамента Кашрута, имеющего образование технолога и опыт работы на молочном производстве. Представитель контролировал процесс производства от получения молока до его упаковки. В его присутствии проходила приемка сырья, мойка оборудования, контроль температуры воды, засолка сыра и другие производственные процессы. Первая партия поступила в продажу в конце февраля 2016 года. Продукция имеет сертификат кошерности, выданный...

31 марта 2016 года в Киеве состоялся первый Всеукраинский форум пивоваров и рестораторов. Деловое мероприятие собрало в столичном ресторане-броварне Brugge свыше 120 собственников и руководителей пивоваренных заводов, мини-пивоварен и рестораторов из разных городов Украины, а также зарубежных гостей. Организатором Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов выступил международный специализированный журнал «Напитки. Технологии и Инновации». Поддержку в качестве Генерального юридического партнера оказала патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнеры». Генеральным специализированным партнером форума стала Национальная ресторанная премия Соль®. Помещение и обслуживание обеспечил главный партнер мероприятия - ресторан-броварня Brugge (г. Киев, ул. Маршала Конева, 8). Научный патронат - Национальный университет пищевых технологий Украины. Ключевая дискуссия форума была посвящена существующим проблемным вопросам в налогообложении и...

Отвечая на сохранение чувствительности покупателей к цене, «Дикси» развивает направление собственных торговых марок – чаще всего именно их покупатели выбирают в качестве экономичной альтернативы привычным покупкам. Сеть выпускает товары в среднем ценовом сегменте и в категории «первой цены», в том числе совместно с подмосковными партнерами. Сегодня 32 предприятия Московской области производят более 100 наименований, среди которых хлеб, мясные и молочные продукты, сахар и крупы, печенье, питьевая вода, алкоголь и консервы. Товары СТМ «Дикси» не уступают в качестве брендам-аналогам, при этом их стоимость в зависимости от категории ниже: на хлеб и выпечку - до 20%, овощную консервацию - до 30%, на алкогольную продукцию – до 40%. Удерживать стоимость покупательской корзины позволяет оптимизация затрат на транспортировку, возможность упростить прогнозирование товарных запасов и маркетинговое продвижение. Сеть расширяет пул производителей...

Наибольший вклад в формирование общего индекса производства по пищевой перерабатывающей промышленности Алтайского края вносит мукомольная промышленность. Производственные мощности позволяют выпускать ежегодно до 1900 тыс. тонн муки. В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ежемесячно поступает до 100 образцов муки со всех предприятий Алтая. В предыдущие месяцы проблем по качеству продукции не было, однако, с 16 по 22 марта 2016 года на подтверждение требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» в лабораторию поступило 44 образца муки. Из них 6 образцов - на полный анализ качества; 4 образца – на определение крупности помола и белизны; 1 образец – на определение числа падения; 9 образцов – на определение реологических свойств теста (W, P, L); 24 образца – на определение массовой доли влаги, количество и качество сырой клейковины и белизны. По результатам исследований...

Несколько видов фальсифицированной молочной продукции выявлено в марте 2016 г. специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». В марте 2016 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний молочных продуктов была обнаружена фальсификация масла сливочного и пастеризованного молока, произведенных в Ростовской области, и двух образцов кисломолочной продукции, произведенных в Краснодарском крае. В данной продукции выявлено нарушение жирнокислотного состава, что свидетельствует о наличии растительных жиров. В соответствии с Техническим регламентом Таможенного Союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», который действует c 01.05.2014 и распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемую в обращение на единой территории Таможенного союза и используемую в пищевых целях, - «Молоко» – продукт нормальной физиологической секреции молочных...

В марте 2016 г. специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований пищевых продуктов были обнаружены остатки лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения. Образцы яйца куриного, производства Республика Мордовия, содержали и метаболиты нитрофуранов, и антибиотики тетрациклиновой группы. Метаболиты нитрофуранов были также обнаружены в мясе птицы, произведенном в Республике Башкортостан. В мясе свинины из Волгоградской области выявлены антибиотики тетрациклиновой группы. Напомним, что в 2015 г. содержание метаболитов нитрофуранов было обнаружено в 34 образцах яйца куриного, мяса птицы, меда. Превышение содержания антибиотиков тетрациклиновой группы было выявлено в 11 образцах молочных продуктов, мяса птицы и мясных продуктов. Как сообщают специалисты, метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность...

5-я Пекинская международная выставка импортных продуктов питания 2016 (cipfe 2016) будет проходить 6-8 мая 2016 года в Пекинском выставочном центре. Выставочная площадь cipfe 2016 составит 20.000 м2. На ней разместятся 10 павильонов, в которых будут представлены досуговые продукты (шоколад, конфеты, орехи и т.д.), кофе и чай, безалкогольные напитки, органические продукты питания, вино и пиво, молочные продукты, растительное масло, мясо и т.д. Ожидается, что в работе выставки примут участие более 600 международных пищевых предприятий из 30 с лишним стран и регионов, включая США, Италию, Испанию, Австралию, Таиланд, Южную Корею и Малайзию. Под слоганом "Share the Global Taste" ("Раздели глобальный вкус") организаторы выставки – Китайская палата международной торговли (CCOIC) и компания Zhenwei Exhibition Group – предоставят 32.000 посетителей, включая импортно-экпортных трейдеров, дистрибьюторов продуктов питания, супермаркеты, отели...

В первый день работы выставки Food ingredients Russia, открывшейся сегодня в 75 павильоне ВДНХ в Москве, состоялось масштабное мероприятие деловой программы - конференция по вопросам развития пищевой промышленности и повышения качества продуктов питания. В оживленной дискуссии приняли участие первый заместитель председателя Российского союза промышленников и предпринимателей Александр Бабурин, член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Михаил Назаренко, представители отечественных научно-исследовательских институтов и проектных организаций. Эксперты обсудили состояние и перспективы развития производства пищевых микроингредиентов в России, аспекты использования ингредиентов в детском питании, комплексное повышение качества продукции пищевой промышленности, потенциал отечественных сырьевых ресурсов как источник пищевых добавок. Центром дискуссии была обозначена Стратегия по повышению...

В марте 2016 года с помощью облачных ресурсов De Novo Государственное предприятие «Укрспирт» построило гибридную облачную ИТ-инфраструктуру. Проект реализован с целью автоматизации процессов, что гарантирует повышение эффективности работы, позволит обеспечить защиту данных, контроль, а также даст экономию времени и другие преимущества. Гибридная ИТ-инфраструктура объединяет базовые решения Microsoft и Office 365, а также критически важные информационные системы – 1С Бухгалтерский учет, 1С Зарплату и управление персоналом. Защищенный доступ к этим сервисам имеют пользователи центрального офиса и мест проведения деятельности ГП «Укрспирт». Для всех работающих решений обеспечена стабильность работы и резервное копирование данных. «Мы стремимся к максимальной эффективности процессов. Облако – это инструмент, который позволит нам достичь поставленной задачи. Благодаря новой ИТ-структуре в ГП «Укрспирт» уже создана единая система...

В марте 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба крупы гречневой, отобранная специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, в ходе плановой проверки общеобразовательных учреждений на подведомственной территории. Данная проба отобрана от партии, общей массой 7,0 кг, для проверки на соответствие требованиям ГОСТ 5550-74 «Крупа гречневая. Технические условия» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проверки специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено несоответствие данной крупы требованиям ГОСТ по содержанию испорченных ядер и, как следствие, по содержанию доброкачественного ядра. Помимо этого, в исследуемой партии выявлено превышение допустимого уровня содержания афлатоксина В1. Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, содержание данного микотоксина не должно превышать значения 0,005 мг/...

Саратовский жировой комбинат, входящий в холдинг «Солнечные продукты», успешно прошел ресертификационный аудит системы менеджмента качества предприятия применительно к разработке, производству, поставке масложировой продукции на соответствие требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008). Орган по сертификации систем менеджмента качества Торгово-промышленной палаты Саратовской области провел очередной надзорный аудит Саратовского жирового комбината и подтвердил, что производственные и управленческие процессы предприятия, направленные на поддержание и повышение качества масложировой продукции, анализа удовлетворенности потребителей, управления персоналом, инфраструктурой и производственной средой осуществляются в соответствии с межгосударственным стандартом менеджмента качества ГОСТ ISO 9001-2011. «Система менеджмента качества, действующая на СЖК, направлена на удовлетворение растущих потребностей клиентов холдинга «Солнечные продукты...

Импортные поставки сельхозпродукции и продовольствия в Россию сократились почти на 30%. В потребительской корзине россиян отечественные продукты питания стали занимать гораздо больше места чем 2 года назад. Кроме традиционных драйверов российской аграрной отрасли производства зерна, растительного масла, сахара и картофеля, существенно изменилась структура потребления и многих других продуктов. Так, доля мяса и мясных продуктов в потреблении, произведенных в РФ, по итогам 2015 года достигла 89%, что явилось рекордом за последние 10 лет. Доля несезонных овощей, выращенных в российских теплицах, в прошлом году составила 45%, что в 1,5 раза выше предыдущего показателя. Резкое увеличение доли отечественной продукции в структуре потребления произошло, в основном, за счет сокращения общего объема потребительского рынка. По расчетам аналитиков «Технологии Роста», снижение потребления несезонных овощей и зелени в России в прошлом году составило...

24 марта 2016 г. Маурицио Патарнелло, Глава «Нестле» в регионе Россия-Евразия, в рамках ежегодной пресс-конференции в пресс-центре ТАСС, представил результаты деятельности компании по итогам 2015 года. Несмотря на по-прежнему непростую экономическую ситуацию, «Нестле» сумела добиться роста продаж в размере 18,3% по сравнению с уровнем 2014 г., а объем продаж «Нестле» в регионе Россия-Евразия составил 102,2 млрд рублей. «В 2016 году мы отмечаем знаковое событие – 150-летний юбилей с момента основания нашей компании в Швейцарии. 150 лет мы предоставляем «Качество продуктов, Качество жизни» нашим потребителям во всем мире. Сегодня наш ассортимент включает в себя более 2000 брендов, которые охватывают все категории продуктов питания и напитков. Количество сотрудников компании насчитывает порядка 335 тыс. человек, которые работают на 436 фабриках в 85 странах мира. Наша продукция представлена в 189 странах мира. В 2015 году объем продаж...

Холдинг «Солнечные продукты» принял участие в «Ярмарке вакансий», организованной для студентов-старшекурсников Агрономического факультета Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И. Вавилова. «Ярмарка вакансий» — ежегодное мероприятие для студентов старших курсов СГАУ им. Н.И. Вавилова, дающая будущим выпускникам возможность устроиться на работу в ведущие сельскохозяйственные предприятия Саратова и Саратовской области. В этом году в мероприятии приняли участие более десяти организаций, среди которых: Министерство сельского хозяйства Саратовской области, Российский Союз сельской молодежи, представители надзорных органов в области охраны окружающей среды, земельных ресурсов и техинвентаризации, ведущие аграрные предприятия Саратовской области. Холдинг «Солнечные продукты», для которого развитие аграрного направления имеет стратегическую важность, заинтересован в молодых квалифицированных специалистах в области...

17-18 марта 2016 года на заводе компании «Балтика» в Санкт-Петербурге состоялся мастер-класс «Lean-лидерство: основы эффективного производства» Майкла Вейдера, признанного гуру в области теории и практики «Бережливого производства», ведущего тренера-консультанта ГК «Оргпром». В условиях нестабильной и изменчивой экономической ситуации все больше внимания привлекают методы управления, в том числе производством, направленные на преодоление кризисных явлений и повышение эффективности предприятий за счет внутреннего ресурса. Среди передовых подходов, направленных на улучшение показателей деятельности любого предприятия, выделяется концепция «Бережливого производства» (или Lean-система). Внедрение принципов Lean-системы позволяет вывести любую компанию на качественно более высокий уровень: она помогает найти пути для оптимизации бизнес-процессов за счет исключения потерь и неэффективных операций на всех этапах производственного процесса...

ПК «Смак», крупный российский производитель и поставщик продукции рыбного промысла, объявляет финансовые итоги 2015 года. Главный результат года – сохранение объемов продаж как в абсолютном, так и в рублевом эквиваленте, уровня маржинальности бизнеса при существенном сокращении долговой нагрузки. Выручка компании по итогам года сохранилась на уровне 330 млн рублей и уровня валовой рентабельности более 17%. «В текущих рыночных условиях, компания в прошедшем году сосредоточилась на оптимизации бизнеса. Было уделено внимание оборачиваемости запасов, существенная работа проведена с кредитным портфелем», отметила финансовый директор ПК «Смак» Ольга Бубнова. За счет работы с товарными запасами и дебиторской задолженностью, компания сократила долговую нагрузку на 68%, пропорционально снизились и процентные платежи. Всего по итогам года компания продала более 140 тонн икры лососевых, 75 тонн морских рыб и 37 тонн мойвы в соусах...

12 марта в Смоленской области при пересечении государственной границы РФ смоленскими таможенниками в рамках работы межведомственных мобильных групп выявлено транспортное средство, в котором из РБ в РФ ввозилось 1,5 тонны говядины без маркировки. Ветеринарный сертификат на груз отсутствовал. Страна происхождения не установлена. Перевозчиком, отправителем и получателем груза в документах значился житель Могилевской области. В этот же день смоленскими таможенниками совместно с пограничниками выявлено транспортное средство, принадлежащее белорусскому перевозчику, в котором в соответствии с представленными документами из Белоруссии в Россию ввозится согласно маркировке сыр «Российский новый» белорусского производства весом 7515 кг. Отправителем сыра в документах значится белорусская фирма, получателем – общество с ограниченной ответственностью, зарегистрированное в Смоленске, местом разгрузки - Москва без указания какого-либо адреса. ...

Инновационные разработки холдинга «Солнечные продукты» в области пищевых технологий завоевали две Золотых медали 15-го профессионального конкурса «Ингредиент года – 2016». Ежегодный профессиональный конкурс «Ингредиент Года» проводится в рамках международной выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности / Ingredients Russia» под эгидой Союза производителей пищевых ингредиентов. Целью конкурса является популяризация производства и использования конкурентоспособных пищевых ингредиентов в России и пропаганда инноваций в данной сфере. Холдинг «Солнечные продукты», один из российских лидеров в области производства промышленных жиров и маргаринов, представил на выставке линейку специализированных жиров «СолПро» для кондитерской и хлебобулочной промышленности, разработка и испытания которых завершены холдингом в 2015-2016 гг. Акцент был сделан на технологиях нового поколения, внедрение которых позволит российским производителям не только...

В линейке «Моя Семья» появилась долгожданная новинка – компоты «Моя Семья» двух вкусов: вишня-яблоко-черешня и груша-абрикос. Напиток разливается в удобную и современную прозрачную ПЭТ-упаковку объемом 0,9 л, которая, как и стеклянная банка, позволяет видеть аппетитный продукт. «Компот процеженный «Моя Семья» приготовлен из спелых фруктов и ягод, собранных в сезон, и чистой артезианской воды. С компотами в нашей стране все знакомы с самых юных лет. Приготовление компотов для многих стало семейной традицией, а вкус напитка часто сопровождал счастливые моменты нашего детства. Времена меняются, но традиции и настоящие ценности остаются неизменными. И сегодня, с появлением компотов «Моя Семья», можно чаще разделять с близкими вкус напитка, знакомый с детства. С компотом «Моя Семья» вы можете не тратить драгоценное время на то, чтобы варить напиток самостоятельно. Сэкономите место в доме, особенно если на балконе яблоку негде упасть...

Маркетинговое агентство Roif Expert подготовило аналитический обзор рынка говядины в России. Согласно данным исследования, объемы импортных поставок говядины по итогам 2014 года сократились на 9,9% по отношению к 2011 году. Внешнеэкономическая деятельность России охарактеризовалась отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту говядины. По результатам 2014 года данный показатель составил -631,7 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости отечественного рынка говядины. За 2014 год импортные поставки говядины в стоимостном выражении составили 2,7 млрд. долл., что на 6,4% ниже данного показателя 2013 года. Стоит отметить, что по итогам января-августа 2015 года Россией было импортировано 272,2 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя прошлого года на 24,2%. Основными поставщиками зарубежной говядины являются страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2014 года приходится около 82% всех...

Группа компаний «Дамате» открыла для своих покупателей «Горячую линию», которая позволит общаться с покупателями напрямую и оперативно реагировать на вопросы, связанные с качеством продукции под брендами «Индилайт» и «Молком». В ГК «Дамате» заработала «Горячая линия» для покупателей, которые хотели бы задать вопрос или высказать предложение по качеству продукции, произведенной на предприятиях Группы: продукции из мяса индейки «Индилайт» и молочной продукции «Молком». Кроме того, покупатели имеют возможность отправить письмо в службу качества ГК «Дамате», на сайте размещены адреса электронной почты для обратной связи: turkey@acdamate.com – по мясу индейки, milk@acdamate.com – по молочной продукции. Звонки принимает непосредственно сотрудник отдела качества, который может оперативно ответить на возникающие вопросы в рамках своей компетенции и/или переадресовать сотруднику компании в зависимости от профиля вопроса. Каждое обращение...

Майонез «Новосибирский Провансаль» успешно прошел исследования на соответствие требованиям стандарта Роскачества и стал вторым майонезом холдинга «Солнечные продукты», отмеченным государственным Знаком качества. Российский Знак качества подтверждает, что «Новосибирский Провансаль» соответствует как действующему ГОСТ Р 31761-2012 «Майонезы и соусы майонезные», так и повышенным требованиям стандарта Российской системы качества. Анализ уровня локализации производства, проведенный экспертами Роскачества, подтвердил, что «Новосибирский Провансаль» производится из высококачественного российского сырья. Государственный Знак качества гарантирует, что майонез состоит из 100% натуральных ингредиентов, обладает низким уровнем общей кислотности, не содержит ГМО и искусственные консерванты. Как сообщила Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества, Российская система качества стремится анализировать полную, всероссийскую картину качества...

По результатам 2015 года детские бренды компании «Витмарк-Украина» лидируют в сегменте детских соков с общей долей 46% в денежном выражении. Секрет успеха прост - соблюдать соотношение цена-качество-дизайн. Одним из ноу-хау является тесное сотрудничество с ведущими мультипликационными брендами. Компания «Витмарк» успешно прошла все стадии аудита самого крупного лицензиара в сегменте детских товаров и получила право изображать на упаковке соков и детского питания своих торговых марок диснеевских героев. Disney - это мировой бренд с огромным потенциалом в будущем. Торговые марки компании «Витмарк-Украина» строго следя за качеством соков и доступной ценой, огромное внимание уделяют дизайну упаковки. Заботясь об эмоциональном наполнении своего продукта, компания обратила внимание, что по данным маркетинговых исследований детской аудитории «Маша и медведь» Губка Боб, Тачки и Феи на сегодняшний день одни из самых популярных...

5-6 марта марта в Москве прошел очередной съезд делегатов от сел, деревень и малых городов России "Спасти Российской село". Со всей страны в совхоз имени Ленина съехались люди со своими проблемами и предложениями. Были представители сельских хозяйств, общественных организаций, различных партий и неравнодушные граждане.Обстановка формировалась, как и присутствующие на мероприятии лица-противоречивая. Четко установленные организаторами цели с самого начала задали ход мероприятию.Формирование команды специалистов — управленцев, способных в короткие сроки выполнить поручения Президента РФ по развитию сельских территорий и малых городов России и реализовать основные задачи «Доктрины продовольственной безопасности РФ»создание координирующего органа «Центр развития сельских территорий и малых городов России» при Администрации Президента РФ. А также сформировать список кандидатов в депутаты,которые в будущем смогли бы отстаивать интересы более...

На днях очередной вклад в областное собрание Знаков качества внес холдинг «Солнечные продукты», чьи торговые марки подсолнечного масла «Россиянка» и «Солнечная линия» успешно прошли испытания на соответствие высоким требованиям Российской системы качества. Роскачество опубликовало результаты первого масштабного всероссийского исследования рафинированного подсолнечного масла, охватившего 57 наиболее популярных в России федеральных и локальных марок подсолнечного масла первого, высшего и премиум сортов. Среди прочих в исследовании приняли участие две саратовские марки подсолнечного масла: «Россиянка» и «Солнечная линия». По результатам исследования Роскачества обе торговых марки были удостоены государственного Знака качества, который гарантирует высочайшее качество этих товаров. «Россиянка» и «Солнечная линия» производятся на Аткарском маслоэкстракционном заводе, входящем в холдинг «Солнечные продукты». На сегодняшний день Аткарский МЭЗ...

Группа Компаний «Дамате» будет поставлять в ОАЭ мясо индейки и молочные продукты из Пензенской области. Договоренности с покупателями были достигнуты в ходе выставки Gulfood 2016, прошедшей 21-25 февраля в Дубае. Первые отгрузки запланированы на март. Группа компаний «Дамате» приняла участие в 21-ой выставке Gulfood 2016 - крупнейшей международной выставке продуктов, напитков, оборудования для гостинично-ресторанного бизнеса и кулинарии, завершившей свою работу в Дубае на прошлой неделе. В этом году Россия впервые принимала участие в мероприятии, собравшем свыше 5000 экспонентов из 120 стран мира. На объединенном российском стенде ГК «Дамате» представила полный ассортимент продукции из мяса индейки под торговой маркой «Индилайт» и молочные продукты «Молком». Официальный партнер ГК «Дамате» по экспорту компания «РСТ-Трейдинг» в рамках выставки провела серию переговоров с компаниями из ОАЭ, Саудовской Аравии, Катара, Кувейта, Ирака...

1-4 марта 2016 года в МВЦ «Крокус-Экспо» (Москва) пройдет 19-я Международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia — мероприятие, позволяющее посетителям за короткое время ознакомиться со всеми актуальными новинками на рынке и выбрать пищевые ингредиенты, исходя из реального ассортимента, заключить контракты напрямую с производителями или с официальными дистрибьюторами. В рамках выставки Ingredients Russia специалисты «Солнечных продуктов» проведут мастер-классы для новичков, любителей и профессионалов кондитерского дела. Участники мастер-классов и зрители смогут не только узнать тонкостях современного кондитерского искусства, но и использовать новинки ингредиентов во время мастер-класса в специально оборудованной кулинарной зоне «Прокондитер», спонсором которой также выступит холдинг «Солнечные продукты». С программой мастер-классов можно ознакомиться на сайте выставки Ingredients Russia. Традиционно, посетители выставки...

Холдинг «Ренна», крупный российский производитель и дистрибутор продуктов питания, принял участие в ХХIII-й продовольственной выставке «Продэкспо-2016». Высокое качество продукции торговой марки «Коровка из Кореновки», входящей в портфель брендов Холдинга, в очередной раз получило признание на международном уровне - конкурс «За высокие потребительские качества», включенный в деловую программу мероприятия, принес бренду дипломы 1-й степени и золотую медаль «За качество». «Продэкспо-2016» состоялось в период с 8 по 12 февраля в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» г. Москвы. Холдинг «Ренна» является одним из постоянных участников мероприятия, и с каждым годом стенд компании пользуется регулярно растущей популярностью. Сгущенное молоко и снэки торговых марок «Коровка из Кореновки», «Алексеевское», «Густияр», «Руслада», «Рисовашка», «Маша и медведь» давно знакомы молочному рынку, они горячо любимы потребителями России, стран СНГ...

Внедрение программных продуктов «1С:WMS» и «Axelot: ESB Сервисная шина данных» на складе ООО «КРЦ «Эфко-Каскад» позволило оптимизировать складские технологические процессы и использование пространства склада. ГК «Эфко» является крупнейшим российским вертикально-интегрированным производителем жиров специального назначения, используемых в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности. Компания также является ведущим производителем майонеза, растительного масла и кетчупа в России, выпуская эту продукцию под широко известными брендами «Слобода» и Altero. Подразделения компании самостоятельно обеспечивают выполнение полного цикла работ: от закупки и переработки сырья - до реализации готовой продукции. Автоматизация бизнес-процессов является одной из приоритетных задач в инновационной деятельности компании, и очередным шагом в этом направлении стало внедрение программного продукта «1С:WMS Логистика. Управление складом...

Ежегодно в Москве в феврале проходит Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо». В этом году выставочная и дискуссионные площадки собрали крупнейших производителей и ведущих представителей экспертного сообщества из более чем 60 стран мира. Общая площадь экспозиции - 100000 квадратных метров. В этом году выставка проходила 23 раз и можно смело говорить, что все товары, которые потребитель видит на полках, прошли экзамен на качество именно на «Продэкспо». Эта выставка уже более 20 лет определяет вектор развития пищевой индустрии, продвигая лучшие товары и повышая уровень их качества. Как сказал в своей речи зам. министра сельского хозяйства, сельскохозяйственная отрасль играет одну из ключевых ролей в российской экономике, решая приоритетных государственные вопросы. Стенд компании «Кубань-Вино», ежегодно принимающей участие в выставке «Продэкспо», в этом году можно было смело называть...

К началу 2016 году за счет расширения производственных мощностей Семейное предприятие «Николаев и сыновья» намерено выйти на ежемесячный объем производства мягких и полутвердых сыров до 10 тонн. С начала года ежемесячный объем производства сыродельни компании вырос на 90%. С момента введения российских контрсанкций прирост – более 400%. В рамках модернизации и перестройки сыродельческого цеха в 2015 году были расширены собственно производство, зоны формования и вызревания, оптимизированы многие внутренние процессы. В модернизацию производства вложено 20 млн рублей. В настоящее время в ассортименте сыродельни представлено 4 сорта сыра (два – из коровьего молока, два – из козьего), 80% выпускаемой продукции – мягкий сыр с плесенью «Камамбер Лефкадии». «В декабре мы произвели около 6,5 тонн камамбера, в январе – вышли на максимальную мощность – 8,5 тонн. В 2016 году мы намерены переработать около 1 млн литров сырого молока», – ...

С 8 по 12 февраля 2016 г. в ЦВК «Экспоцентр» состоялась 23-я международная выставка Продэкспо 2016 – крупнейшее в России и Восточной Европе событие продовольственной индустрии. Выставка «Продэкспо-2016» продемонстрировала широкий ассортимент пищевой продукции со всего мира. Для удобства экспонентов и посетителей- специалистов экспозиция была разделена на 27 тематических салонов, каждый из которых представлял отдельную отрасль пищевой промышленности. Экспозиция «Продэкспо-2016» наглядно продемонстрировала пути решения задач импортозамещения и насыщения российского продовольственного рынка качественными отечественными продуктами питания. Тематика салонов выставки: - мясо и мясопродукты, колбасные изделия - молочная продукция, сыры - салон мороженого - бакалея, зернопродукты, макаронные изделия, приправы, специи - соки, воды, напитки - снэки, орехи, сухофрукты - хлебопекарная продукция - чай, кофе - рыба и морепродукты - консервы, соусы...

По итогам выставки «Продэкспо» продукция ЗАО «БРПИ» получила награды за высокое качество продукции. В этом году награды компании вручены в четырех номинациях. Церемония награждения победителей и призеров международного конкурса «Лучший продукт-2016» состоялась 12 февраля в ЦВК «Экспоцентр». Министерство сельского хозяйства вручило ЗАО «БРПИ» («Баскин Роббинс») специальный приз «Лучшее предприятие – 2016» за стабильный выпуск качественной продукции. Компания удостоена звания лауреата международного конкурса «Лучший продукт – 2016» и награждена золотой медалью за группу продукции: мороженое со вкусом лимонных леденцов «Волшебные леденцы»; мороженое сливочное «Банановое с клубникой»; торт из сливочного мороженого «Сладкая фантазия». Звание лауреата международного конкурса «Лучший продукт – 2016» за «Лучший инновационный продукт» присвоено компании «Баскин Роббинс» за сорт мороженого «Королевская вишня без сахара». Золотая медаль вручена...

Осенью 2015 года семейное предприятие "Николаев и сыновья» собрало 300 тонн высокоолеинового подсолнечника и изготовило методом холодного отжима 350 тыс. бутылок подсолнечного масла. Эти показатели в 10 раз превышают объемы производства продукта на старте – в 2014 году. Масло под маркой «Олей Лефкадия» весной 2016 года появится в крупных федеральных торговых сетях: «Лента», «Азбука вкуса», «Табрис». Планируемая цена на полке – 190 руб. Продукт разливается в темные стеклянные бутылки – так лучше сохраняются все полезные свойства масла холодного отжима. «Наше масло – российский ответ оливковому маслу, не уступающий ему в полезности. Еще один экологически чистый продукт проекта "Николаев и сыновья", логично дополняющий уже имеющийся ассортимент молочной продукции, овощей и меда. Уже сейчас мы наблюдаем стремительно растущий спрос на российские продукты высокого качества, в связи с чем значительно расширяем объем производства», ...

В феврале 2016 г. маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование рынка органических продуктов в России. Органические продукты могут быть подразделены на две большие категории: упакованная органическая еда (например, детское питание), а также органические напитки. Согласно информационному агентству Euromonitor International, объем мирового рынка экологически чистых продуктов в 2015 г. был на уровне в 6 725,5 тыс. тонн, что на 6,4% больше показателя 2013 г. Стоит отметить, что наблюдается положительный тренд к росту объемов потребления органических продуктов, что преимущественно связано с ростом популярности ведения ЗОЖ во многих странах мира. В 2015 г. объем потребления пакетированной органической еды по всему миру составил 5 920,3 тыс. тонн, что на 6,3% больше значения 2014 г. Объем мирового рынка био-напитков в 2015 г. был на уровне в 805,2 тыс. тонн, что на 7,2% больше значения 2014 г. В 2014 году объем...

Аукцион по продаже ОАО «Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина» и его бренда «Вологодское масло» второй раз за год был отменен главой Росимущества Ольгой Дергуновой по поручению вице-премьера Аркадия Дворковича. Это произошло после того, как представители Общероссийского народного фронта призвали остановить продажу успешного предприятия за бесценок. Об отмене назначенного на 17 февраля аукциона по приватизации 100% акций вологодского ОАО «Учебно-опытный молочный завод» Росимущество сообщило в пятницу в 20:23 на своем сайте, сославшись на «поручение правительства», пишет «Коммерсант». Через полчаса публикация обновилась — из нее следовало, что «в соответствии с поручением правительства будет проведен отбор инвестконсультанта с целью привлечения стратегических российских инвесторов» для проработки условий, «препятствующих перепрофилированию производства». Фактически от открытых торгов по продаже производителя...

Состав Кооператива НПО «Семейный капитал» пополнился новыми пайщиками. Среди вступивших такие гиганты продовольственной отрасли, как ОАО «Волховхлеб» (ОАО «Холдинговая компания «Петрохлеб») и ООО «Балт продукт» (ООО «Фабрика Кухня «Ладога»). Решение предприятий стать частью Кооператива продиктовано пониманием того, что кооперация – единственный способ остаться на плаву в условиях экономического кризиса. Об этом и многом другом представители НПО и новых пайщиков говорили с журналистами на пресс-конференции в ТАСС. «Цель сегодняшнего мероприятия – показать, что есть такой путь развития, который называется кооперация», - начал свое выступление Председатель Совета кооператива «Семейный капитал» Игорь Николаевич Белоусов. «24 апреля 2012 года открылся первый магазин, и цена за бутылку молока для пайщиков с тех пор остается неизменной – 20 рублей за пол-литра. Есть ли еще какая-нибудь компания в стране, которая за четыре года не повысила...

В феврале 2016 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка сахарной промышленности (сахарной свеклы). В 2014 году площадь посеянной сахарной свеклы увеличилась на 13,7%. В первом квартале 2015 года посевные площади свеклы составили 97,5 тыс. га. Основная доля посевов рассматриваемой сельскохозяйственной культуры в 2014 году располагалась в Краснодарском крае. В Курской области было посеяно 183 тыс. га культуры в 2014 году, а в Липецкой области – 161,4 тыс. га. Центральный федеральный округ является ключевым регионом для посевов сахарной свеклы. За период с 2007 по 2014 гг. наибольший объем посевных площадей данной сельскохозяйственной культуры наблюдается в 2010 году – 1 849,3 тыс. га. В 2013 году объем отгрузок сахарной свеклы снизился на 17,7%. В 2014 году объем отгрузок сахарной свеклы на 7,8% меньше, чем в 2013 году. В 1 квартале 2015 года объем отгрузок сахарной свеклы составил 26...

В конце прошлого года компания «Сады Придонья» приобрела 6 тыс. га в Приморске на берегу Цимлянского водохранилища недалеко от собственного филиала в Калачевском районе. Площади садов компании «Сады Придонья» ежегодно увеличиваются, как в южных, так и в северных регионах. На сегодняшний день под массивами занято свыше 8 тыс. гектаров. В конце прошлого года компания приобрела крупное хозяйство в Волгоградской области площадью 6 тыс. гектаров. - С нуля будет построена вся необходимая инфраструктура для закладки новых садов, - говорит исполнительный директор сельскохозяйственного производства компании «Сады Придонья» Владимир Бредихин. – Ориентировочная площадь будущих садов – 2,5 тыс. гектаров. Приступаем, как и полагается с орошения. Этот масштабный проект для Садов Придонья разрабатывает компания «Волгаводпроект». Надо отметить, что в ноябре была получена карта расположения магистральных металлических трубопроводов и начаты...

Как часто мы принимаем за истину информацию, напечатанную на упаковках товаров? Вместо того чтобы прочесть мелкий шрифт на этикетке, при выборе товаров мы пользуемся проверенным годами местам покупок, доверяем пресловутой рекламе и даже авторитетам, а-ля «рекомендовано педиатрами, ассоциацией экспертов, звездами телевидения, соседкой тетей Машей»…Правда, порой уловки маркетологов не срабатывают, и невольно задаешься вопросом: «А не подделка ли это?» В последнее десятилетие масштабы фальсификации продуктов питания достигли грандиозных размеров. Подделывать научились практически все, на что есть спрос. По статистике чаще всего в мире подделывают апельсиновый сок, вторую позицию занимает мед, а бронзу получает масло, в основном благодаря оливковому. Ну и, конечно, в пятерку контрафактных товаров входят также алкоголь и вся линейка молочной продукции. Жертвами обмана становятся не только обычные граждане, но и целые предприятия, например...

Приобрести действительно натуральные продукты питания в магазинах становится все сложнее. Недобросовестные производители подделывают все, что пользуется спросом, а контролирующие органы попросту не успевают изымать все фальсифицированные продукты с прилавков. Жертвами фальсификата становятся как частные лица, независимо от социального положения и уровня дохода, так и различные компании, комбинаты, которым под видом качественного продукта предлагают подделку. При этом стоимость продукции на это не влияет! Чаще всего фальсифицируют алкогольные напитки, кофе, майонез, шоколад, подсолнечное и сливочное масло, мясо и кисломолочную продукцию. Шоколадная фальсификация - явление достаточно частое. Чтобы снизить содержание в шоколадной массе дорогих составляющих (какао-масла и тертого какао), в нее вводят менее ценные компоненты (сухое и сгущенное молоко, сливки, изюм, растертые орехи, цукаты или дробленые вафли, сахар и воду с различными...

В ЦВК «Экспоцентр» 8 февраля открылась 23-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2016». Выставка проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ. На стенде «Баскин Роббинс» была представлена серия сортов мороженого «ВДНХ». В коллекцию входят 4 вкуса: «ВДНХ Ванильное», «ВДНХ Клубничный лед», «ВДНХ Виноградный лед» и сливочный сорт «ВДНХ» с ароматом ванили и шоколадными конфетами. Коллекция мороженого «ВДНХ» была выпущена в рамках совместного проекта «Баскин Роббинс» и ОАО «ВДНХ» к юбилею выставочного комплекса. В рамках выставки «Продэкспо-2016» прошел 11-й Международный конкурс упаковок «ПродЭкстраПак-2016». Его организовали Национальная конфедерация упаковщиков (НКПак) и Центр упаковки, этикетки, дизайна при поддержке подкомитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию упаковочной индустрии, дирекция выставки...

К 23 февраля «Балтика» подготовила подарок для настоящих мужчин. В честь Дня защитника Отечества пивоварни «Балтики» в Санкт-Петербурге, Туле, Воронеже, Ярославле, Ростове-на-Дону, Самаре и Новосибирске распахнут свои двери для представителей сильной половины человечества. Каждый, кто придет в военной форме, получит памятный сувенир. В рамках экскурсии гости побывают в варочном и бродильном отделениях, посетят цех розлива и даже Музей истории пивоварения. Специалисты компании познакомят посетителей не только с интересными фактами о процессе производства пива, но и о том, как контролируется качество продукта и отбираются ингредиенты. Гости смогут лично убедиться, что в процессе производства пива используется современное оборудование и опыт лучших экспертов. Апивовары «Балтики» постоянно работают над тем, чтобы достичь максимального качества – следуют актуальным тенденциям, основываясь на традициях, что позволяет им удовлетворить самый...