Самарская область - Тольятти

В апреле 2013 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка мороженого. По расчетам DISCOVERY Research Group, в 2012 г. в России было произведено 362,9 тыс.тонн мороженого, что на 8,4% превышает показатели 2011 года. Объем производства мороженого в стоимостном выражении составил 58,59 млрд. руб. (в ценах производителей). Для рынка мороженого в России характерны те же проблемы и особенности, что и для всей продовольственной отрасли: укрупнение производителей и торговых сетей, низкая рентабельность, высокая конкуренция на рынке. Тенденция к слияниям и поглощениям значительно усилилась в последнее время. Сегодня в России насчитывается около 250 производителей мороженого. В тройку лидеров по производству среди компаний, представленных на отечественном рынке мороженого, по итогам 2012 г. вошли: Unilever – 65,9 тыс.т.; компания «Талосто» - 42,9 тыс.т. а также холдинг «Русский Холод» - 39 тыс.т. По итогам...

С каждым годом все больше людей соблюдают Великий пост. И дело не только в традициях: временное исключение животных белков из рациона приветствуют и диетологи - хотя бы раз в год, желательно после зимы (в этом году пост начинается 18 марта), подобную разгрузку устраивать нужно. За 48 дней поста организм легко и безболезненно избавится от накопившихся шлаков и токсинов, а заодно и от лишнего веса. Но для того, чтобы пост стал очищением не только духовным, но и физическим, важно правильно выбрать продукты. Настоящим спасением для тех, кто "на посту", могут стать замороженные овощи Hortex, которые позволят не только разнообразить меню, но и дадут все необходимые весной питательные вещества. Особое внимание постящихся хочется обратить на грибы - богатые растительными белками и микроэлементами, они помогут сделать постное меню достаточно сытным. Рецепт 1 Паста с соусом из опяток Пасту (250 г) отварить и заправить оливковым маслом. Опятки...

В минувший вторник в cтолице Черноземья, состоялась итоговая встреча в рамках проекта «Пивной сомелье» в сезоне 2013 года. Как и в прошлом году, пивоваренная компания «Балтика» проводит образовательный курс для совершеннолетних жителей многих городов России, в том числе и воронежцев. В рамках проекта лидер пивоваренной отрасли демонстрирует качество производимого продукта, а также раскрывает особенности и технологию производства пива в целом. Уже во второй раз в этом сезоне встреча прошла в гостеприимном пивном ресторане «Пинтагон». Более сорока воронежцев самых разнообразных профессий, которых объединяет интерес к пиву, его истории и культуре потребления, собрались в непринужденной атмосфере пивного ресторана, чтобы сделать для себя новые открытия в области пивоварения. На первой лекции «Пивного Сомелье» в этом году участники познакомились с основами пивоварения, а также принципами сочетания различных сортов пива и музыкальных...

В марте 2013 года ТМ «Сандора» вывела на рынок новую серию стопроцентных соков – «Овощной коктейль». Новая линейка представлена четырьмя оригинальными вкусами: морковно-яблочный, томатный «Пикантный», тыквенно-яблочный и томатно-свекольный. В марте 2013 года ТМ «Сандора» вывела на рынок новую серию стопроцентных соков – «Овощной коктейль». Новая линейка представлена четырьмя оригинальными вкусами: морковно-яблочный, томатный «Пикантный», тыквенно-яблочный и томатно-свекольный. Соки «Овощной коктейль» – это идеальное сочетание вкуса и пользы в удобной для потребителей упаковке Tetra Prisma емкостью 0,95 л. Новинка производится из высококачественных украинских овощей собственной переработки на производстве в Николаевской области без добавления сахара, искусственных добавок, красителей, ароматизаторов и ГМО. «Все мы с детства считаем, что полезное далеко не всегда бывает вкусным. Сегодня мы попытаемся убедить своих потребителей в...

На сайте Cosmopolitan опубликована статья о том, чем же так уникальны и полезны сладкие хлебцы Dr.Korner! "Сладкие муки совести Даже если ты следишь за питанием и ходишь в фитнес-клуб, бывает сложно отказаться от чего-то вкусненького. Съедаешь пирожное, а потом — угрызения совести на целую неделю. А ведь этих мучений можно избежать! Dr. Körner представляет сладкие цельно-зерновые хлебцы с фруктозой! Между прочим, отличная замена вредному пирожному. Выбирай из пяти оригинальных вкусов: клюква, лимон, мед, черника или ананас. Один хлебец содержит ~30 ккал! Хлебцы Dr. Körner — дополнительный источник клетчатки. За это они даже получили статус «Продукт диетического питания» ФГБУ «НИИ Питания» РАМН. Ведь именно клетчатка препятствует усвоению калорий и помогает похудеть! В чем уникальность Dr. Körner? Хлебцы Dr. Körner — это 100% натуральный продукт для здорового образа жизни. Они состоят только из цельных злаковых зерен...

В апреле 2013 года агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка чая и мате. Собственное производство чая в России крайне незначительно. Сбор сырья составляет менее 1% от общего объема, используемого при производстве чая в стране, все производство сырья сосредоточено в Краснодарском крае. Внутреннее производство чая представляет собой расфасовку импортной продукции, в том числе с добавлением ароматизаторов. В 2012 году объем производства чая в России вырос на 2% по сравнению с 2011 годом и составил 107 тыс. тонн. По расчетам DISCOVERY Research Group объем рынка чая и мате составил в 2012 году 175,1 тыс. т, что меньше, чем в 2011 году на 3,5%. Однако в стоимостном выражении рынок продемонстрировал небольшой традиционный рост. Рынок чая, как и большинство насыщенных рынков, является консолидированным. Небольшие компании, в том числе торгующие элитным чаем, занимают примерно 20-25% рынка в натуральном...

Печенье «Юбилейное», любимое многими поколениями россиян, празднует свое 100-летие! Впервые созданное к 300-летнему юбилею императорского дома Романовых в 1913 году, сегодня «Юбилейное» – современный и актуальный бренд с удивительной историей, полной открытий, перемен и счастливых моментов. Ромео Ласерда, генеральный директор ООО «Крафт Фудс Рус» (входит в группу Mondelēz International) комментирует: «В этом году мы отмечаем очень важную дату. Любимому печенью россиян* исполняется 100 лет! С рождения бренда «Юбилейное» минула целая историческая эпоха, и все это время знаменитая торговая марка развивалась и менялась вместе со всей страной. Несколько лет назад компания «Крафт Фудс Рус» с гордостью включила бренд «Юбилейное» в свой портфель. Это самый известный российский бренд печенья, и шанс развивать, беречь его и продвигать на рынке – большая честь для нас! Вместе с «Крафт Фудс Рус» началась новая глава в истории всеми любимого...

Изысканное пиво Hoegaarden вновь радует своих поклонников: с наступлением долгожданной весенней поры обновления Hoegaarden объявил о запуске оригинальной упаковки – банки 0,44 литра. В прошлом году на прилавках уже появилась эргономичная банка Hoegaarden 0,5 литра. Теперь же ценителям традиционного подхода к пивоварению и, вместе с тем, новых форматов, доступна банка нового объема 0,44 л – стильная, удобная и наилучшим образом сохраняющая свежесть, изысканный вкус и аромат любимого пива. Новую упаковку, несомненно, оценят любители этого бренда: образованные, целеустремленные, активные профессионалы, креативные люди, для которых важно не только содержание, но и форма. Hoegaarden (Хугарден) – бельгийское пшеничное нефильтрованное пиво, в котором раскрываются нотки цедры апельсина и кориандра, придавая ему необычный оттенок. Производится оно по уникальной технологии двойной ферментации, по которой в уже разлитое в бутылки и кеги пиво...

Компания Herbalife продолжает развивать уникальный информационный ресурс о последних достижениях науки в области диетологии и здорового питания – интерактивный «Институт питания Herbalife» (Herbalife Nutrition Institute). Институт питания Herbalife - интерактивный портал в сети Интернет, созданный с целью популяризации знаний о здоровом питании. Он содержит статьи и информационные материалы авторства ведущих диетологов и ученых, посвященные новейшим научным исследованиям. Задача Института питания – проводить и поддерживать научные разработки, а также выполнять образовательную и просветительскую функции. На страницах сайта института публикуется свежая информация о том, как пищевые привычки людей влияют на состояние здоровья, как воздействуют на обмен веществ и массу тела различные микроэлементы, какие диеты наиболее эффективны для контроля веса и так далее. Редакционная коллегия портала состоит из ведущих мировых экспертов в области...

С 10 по 12 апреля в Санкт-Петербурге прошли 17-я Международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов «Интерфуд» и 10-я Международная выставка оборудования, технологий, упаковки для пищевой индустрии «Продтех». Организаторы: Выставочное объединение "РЕСТЭК®", ООО "Примэкспо" и ITE Group Plc. На торжественном открытии выставок с приветственной речью выступили: заместитель председателя Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга Громова Л. М.; директор Санкт-Петербургского Государственного Учреждения «Центр контроля качества товаров, работ и услуг» Герман А.В.; вице-президент Санкт-Петербургской торгово-промышленной палаты Прокопьев В. И.; руководитель отделения Посольства Республики Беларусь в России в Санкт-Петербурге Табанюхов О. М.; генеральный Консул Италии в Санкт-Петербурге Луиджи Эстеро и президент Провинции Палермо Джованни Аванти; руководитель отдела выставочной компании...

Из-за роста цен на молочное сырье и ограничения использования тропических жиров произошло значительное удорожание производства мороженого. Вследствие этого выросли и потребительские цены на продукт. В 2012 году сливочное мороженое подорожало на 8,9% по сравнению с 2011 годом. По сравнению с 2011 годом, в 2012 объем потребления мороженого в натуральном выражении вырос незначительно и составил 2,7 кг/чел./год. По оценкам экспертов компании «Экспресс-Обзор», в 2012-2016 гг. спрос на мороженое будет расти, также увеличатся производственные мощности предприятий-лидеров. Как следствие, к 2016 году рынок мороженого может вырасти на 17% по отношению к 2012 году.

Торговый дом «ПиР», дочернее предприятие холдинга «ПиР Продукт», расширяет ассортимент сыров ТМ «Cheese Gallery» новыми сырами Моцарелла. Теперь партнерам компании станут доступны: мягкий сыр Моцарелла, выпускаемый в виде шарика в рассоле весом 125г, сыр Моцарелла-Чильеджини, выпускаемая в виде 12 шариков в рассоле весом 120г, а также «Моцарелла для пиццы» в упаковке весом 250г, идеально подходящая для приготовления пиццы и горячих бутербродов. Сыры Моцарелла «Cheese Gallery» производятся по традиционной итальянской технологии из качественного молока, имеют стильный дизайн упаковки и конкурентную цену. Эти свежие, не содержащие консервантов, сыры с жирностью 45% полезны людям любого возраста, так как содержат большое количество белков, витаминов и минералов. При этом значительная часть белков находится в растворимой форме и хорошо усваивается организмом. Как отметил Генеральный директор ТД «ПиР» Александр Торбенко: «Сыры Моцарелла...

В период с 2007 по 2012 год наблюдался стабильный рост рынка кондитерских изделий. Исключение составляет кризисный 2008 год, в который наблюдалось некоторое снижение физических объемов продаж сахаристых изделий. Общий объем производства всех видов кондитерских изделий на рынке России по итогам ушедшего 2012 года увеличился только на 3% в натуральном выражении. В свою очередь общий объем рынка сахаристых кондитерских изделий оценивается экспертами рынка в 66 425 млн. рублей или 364,1 тыс. тонн. По итогам 2012 года объем производства какао, шоколада и кондитерских изделий увеличился незначительно – приблизительно +2% в натуральном выражении. Одной из быстрорастущих категорий кондитерских изделий (+7%) является категория печенья, пряников имбирных, печенья сладкого и вафель. Российский рынок всех видов кондитерских изделий признается экспертами открытым и высоко конкурентным. К основным компаниям российского рынка сахаристых...

«Крафт Фудс Рус» (входит в группу компаний Mondelēz International) представляет новую категорию на кофейном рынке: кофе Jacobs Monarch Millicano – «молотый в растворимом». Мир будущего… Каким вы себе его представляете? В мире будущего нет места компромиссам, безупречный результат можно получить за считанные секунды, а невозможное становится возможным. В мире будущего каждый продукт совершенен и объединяет в себе все самое лучшее, как новый Jacobs Monarch Millicano. Jacobs Monarch Millicano – это абсолютно новая категория на кофейном рынке – кофе «молотый в растворимом». Он сочетает в себе глубокий вкус и насыщенный аромат свежесваренного кофе и удобство приготовления растворимого. Благодаря специальной технологии производства каждая растворимая гранула Jacobs Monarch Millicano содержит в себе частички цельных обжаренных зерен ультратонкого помола, которые отчетливо раскрывают характер кофейного зерна в каждой чашке. Продукт...

2 апреля 2013 года стартовал Всероссийский конкурс «Лучший хлеб России-2013». По результатам отборочного этапа 8 образцов хлебобулочных изделий АПК «Стойленская Нива» допущены к финалу конкурса. Всероссийский конкурс «Лучший хлеб России» проводится второй год подряд. В число организаторов мероприятия входят Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский Союз пекарей, редакция «Российской газеты» и др. В 2013 году 32 отечественных предприятия представили 86 образцов своей продукции. Все изделия-конкурсанты поделены на две номинации: хлеб ржано-пшеничный заварной подовый и батоны из пшеничной муки высшего сорта. Важно отметить, что в состязании могут принимать участие только те образцы продуктов, которые приготовлены по традиционным российским технологиям в соответствии с ГОСТ. На первом этапе конкурса состоялась закрытая дегустация. Для обеспечения непредвзятости оценок и достоверности результатов образцы продукции...

Бренд Nespresso продемонстрировал уверенный двухзначный рост в 2012 году. Компания укрепила свои позиции на сформировавшихся рынках Европы и расширила свое присутствие в стратегически важных Азиатско-Тихоокеанском и Американском регионах. Общему росту способствовал фокус на качестве кофе и персонализированном клиентском сервисе, а также инновационные разработки. 2012 год был ознаменован выходом новых сортов кофе ограниченной серии и двух передовых кофе-машин, а также появлением новых сервисов, направленных на повышение знания и личного опыта среди Участников Клуба. «Экспертные знания и опыт Nespresso, заключающиеся в сочетании высококачественного кофе, инновационных кофе-машин и персонализированном сервисе, продолжают вдохновлять любителей кофе во всем мире», говорит Ришар Жирардо, CEO Nestlé Nespresso S.A. «Наша способность контролировать качество от зерна до чашки кофе удивляет и восхищает потребителей, воплощаясь в...

Национальная продовольственная группа «Сады Придонья» запустила производство популярной линии детских напитков «Спелёнок» в новой упаковке Tetra Prisma Aseptic 200 ml с системой открывания Pull Tab. Упаковка Tetra Prisma Aseptic 200 ml имеет удобную для детской руки форму и снабжена системой открывания Pull Tab, чтобы процесс питья любимых соков стал еще приятнее для малышей. Данный формат упаковки востребован среди покупателей благодаря эргономичности и премиальному виду, выделяющему «Спеленок» из ряда других марок. Обновленный «Спелёнок» не только сохранил визуальную преемственность бренда, но и пополнился новыми вкусами соков и целой линейкой сокосодержащих напитков, аналогов которым нет на российском рынке. Компания планирует вывести бренд на качественно новый уровень, сделав ставку на новую упаковку, которая полностью соответствует последним рыночным тенденциям. «Многолетнее сотрудничество компаний Тетра Пак и «Сады Придонья»...

ТМ «Русская нива» приготовила специальное предложение для своих покупателей к празднику Светлой Пасхи - Кекс «Пасхальный». Новинка поступит в продажу с середины апреля 2013 года в магазины «Атак», «Билла», «Дикси», «Виктория», «Ашан» и «Метро». Кекс «Пасхальный» - это традиционная пасхальная выпечка с воздушной пористой структурой, приготовлен с добавлением изюма и декорирован сахарной пудрой. Спешите попробовать! Мы уверены, Вам понравится! Продукция «Русская нива» — это вкусная и качественная выпечка, которая готовится по традиционным домашним рецептам и не содержит ГМО. Марка «Русская нива» неоднократно удостаивалась наград на российских и международных конкурсах. В этом году в рамках Седьмой Международной конференции «Торты и пирожные – 2010» выпечка «Русская нива» получила серебряную и бронзовую медали за «За высокое качество продукции».

Компания SVAM Group начинает продажу фруктовых напитков для детей «Сюрприз» с игрушками в виде всемирно известных персонажей мультфильмов. Благодаря яркому и необычному дизайну бутылки в комплекте с игрушкой, сокосодержащие витаминизированные напитки компании Surprise Drinks с каждым годом набирают популярность во всем мире. С прошлого года напитки «Сюрприз» начали производиться и в России. На сегодняшний день напитки «Сюрприз» не имеют аналогов на российском рынке. Они производятся на высококачественном немецком оборудовании с соблюдением ГОСТа. Упаковка напитка изготавливается по специально разработанной и запатентованной до 2026 года технологии. Особая форма бутылочки позволяет поместить в нее контейнер с игрушкой. Бутылочка с контейнером соединяются специальной термоусадочной этикеткой и образуют единое целое. Перед запуском на рынок игрушки проходят проверку и сертифицируются, что обеспечивает их полную безопасность для детей...

По итогам ушедшего 2012 года сегмент сахаристых кондитерских изделий продолжил свое развитие на российском рынке, несмотря на снижение объемов продаж леденцов – крупнейшей категории на рынке. Все большее количество россиян отдают предпочтение новым вариациям продуктов с расширенными потребительскими свойствами. Исследуемый рынок показал стабильный рост продаж, хотя и с низкими темпами: всего 1 и 9% в год, соответственно, в натуральном и стоимостном выражении. Все большее количество россиян стремятся к более полезной пище, в частности к потреблению низкокалорийных десертов, что приводит к росту продаж таких видов сладостей, как темный шоколад с высоким содержанием какао. Пастила, жевательная резинка и мармелад были одними из самых быстрорастущих категорий рынка, по итогам ушедшего 2012 года, – их рост в стоимостном и натуральном выражении составил соответственно 11 и 2,5%. Это объясняется появлением множества новых вкусов и продуктов...

Итальянская кухня славится своей изысканностью и утонченностью. У Вас есть возможность перенять опыт у настоящих итальянских кулинаров. С 12 по 13 апреля, в рамках проекта «Дни Casa Rinaldi в Киеве», будет проходить презентация продукции ТМ «Casa Rinaldi». В супермаркетах "Novus", "Гурман Фуршет" и деликатес маркете "Космос" пройдут эксклюзивные мастер-классы итальянского шеф-повара - Альберто Горьери, который приготовит оригинальные и изысканные блюда итальянской кухни. Специальным гостем мероприятия будет руководитель фабрики «Casa Rinaldi» - Джованни Маганни. Не пропустите это событие! Вы узнаете, как приготовить изысканный итальянский ужин за 30 минут, попробуете замечательную продукцию «Casa Rinaldi» и сможете задать свои вопросы итальянскому шеф-повару, а также Вас ждут конкурсы и призы. Мастер-классы состоятся по следующим адресам: 12 апреля 12.00 – мастер-класс в супермаркете Novus, проспект Броварской, 17. 16.00 ...

Зима и весна – уже традиционная пора всеобщего авитаминоза, когда диетологи рекомендуют включать в рацион побольше фруктов, ягод и овощей.Но далеко не всякая продукция с прилавка в этот момент способна полноценно удовлетворить потребность организма в витаминах: к весне даже при правильном хранении свежие овощи и фрукты теряют свои полезные свойства под воздействием света и тепла. Об этом свидетельствуют мнения экспертов и последние исследования в сфере питания. «Содержание витаминов в хороших замороженных овощах выше, чем в свежих, хранившихся в холодильнике. Если выбирать между свежими и замороженными овощами и фруктами, то следуйте такому правилу: используйте сезонные овощи и фрукты, а в несезонное время лучше использовать замороженные, чем свежие, но долго хранившиеся. В последних практически нет витаминов»- считает врач-диетолог Марина Студеникина. Результаты исследования сотрудников Института изучения пищи (Великобритания)...

В апреле 2013 года в массовую продажу поступает торт «Шоколадно-сметанный с орехами и ананасами». Новый торт выйдет в двух вариантах размера по 500 и 350 грамм. Для того, чтобы у торта был нежный вкус, мы используем натуральную сметану Valio, кусочки сочного ананаса и домашний шоколадный бисквит. Особую ноту придает вкусу торта грецкий орех. Сверху торт украшен узором из шоколадной глазури и цукатов. Производственная площадка ОАО «Хлебпром» Фабрика Тортов Mirel — крупнейшее в Восточной Европе предприятие по выпуску бисквитно-кремовой продукции, качество которой подтверждено лидером в сфере производственного аудита — компанией SGS. Под маркой Mirel выпускается более 60-ти видов кондитерских изделий, при изготовлении которых применяется технология шоковой (мгновенной) заморозки, позволяющая сохранить вкус и качество продукции без применения консервантов.

Mirel ищет самую обаятельную и привлекательную любительницу тортов. Принять участие в новом конкурсе от фабрики тортов просто: достаточно зайти на страницу марки в социальной сети "ВКонтакте" и разместить свое фото с одним из продуктов Mirel. Прием фото на конкурс продлится до 28 апреля. А уже в начале мая станет известно имя Мисс Mirel-2013. Для выбора победительницы специально организовано жюри из сотрудников компании. Но и подписчики группы "Торты Mirel" не останутся в стороне от голосования - именно на основании их отметок "Мне нравится" будут выбраны 12 финалисток. Mirel приготовил для всех финалисток конкурса специальные призы: девушки получат в подарок те торты, с которыми они изображены на фото, а также примут участие в профессиональной фотосессии. Совершенно уникальный приз ожидает и саму Мисс Mirel-2013. Она получит специально приготовленный для нее кондитерами фабрики торт с уникальным дизайном. Но главное, Mirel подарит...

Недавно прошедшая в Москве международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2013» стала не только юбилейной, но и рекордной по основным показателям за всю свою историю. На площади 100 000 кв. м лучшие образцы своей продукции, новейшие достижения и технологии представили более 2200 участников из 60 стран мира. Сегодня мы беседуем с одним из участников выставки Александром Антоненко-Шнекенхауз, руководителем компании ALDIM. – Александр, вы не первый год принимаете участие в «Продэкспо-2013», как оцениваете выставку в целом? – «Продэкспо-2013» – это крупнейшая выставка для профессионалов в сфере производства продуктов питания, которая по праву считается самым авторитетным событием года в сфере продовольственной отрасли России и Восточной Европы. 2013 год был для «Продэкспо» масштабным как никогда! Свою продукцию представила Австралия, Бразилия, Греция, Индия, Мексика, Марокко, Финляндия...

Компания «Крафт Фудс Рус» представляет Alpen Gold Tempo – шоколадно-вафельный батончик, который непременно порадует всех любителей сладкого. Новое вкусное предложение от Alpen Gold позволит этому лидеру рынка выйти в новый сегмент и завоевать более молодую аудиторию. Alpen Gold ценит своих потребителей и снова предлагает им продукт с восхитительным вкусом – яркое сочетание нежной хрустящей вафли и шоколадной начинки, покрытое молочным шоколадом Alpen Gold! Упаковка Alpen Gold Tempo как нельзя лучше описывает суть продукта: он не только дает возможность вкусно перекусить в любое время в любом месте, но и добавляет в жизнь больше драйва и позитива. Стильный, яркий и даже немного дерзкий дизайн призван привлечь внимание потребителей и завоевать их любовь, а также сделать продукт заметным на полке. В ходе проведения тестов потребители по достоинству оценили новинку. Финальные результаты показали высокий потенциал этого продукта на...

Бренд NESCAFÉ празднует свое 75-летие. За эти годы растворимый кофе NESCAFÉ стал одним из самых популярных напитков в мире. Сегодня каждую секунду в мире выпивается более 5500 чашек кофе NESCAFÉ. Широкий ассортимент продукции NESCAFÉ удовлетворяет вкусы и предпочтения потребителей по всему миру. “Мы отмечаем годовщину, символизирующую богатую историю и наследие бренда NESCAFÉ, - бренда, создавшего первый в мире растворимого кофе, который сохранил первозданный вкус и аромат кофейных зерен. За последние 75 лет бренд прошел эволюцию от простой банки кофе до полного ассортимента продукции и кофейных систем,” – заявил Карстен Фредхолм, глава стратегического бизнес-подразделения по напиткам Nestlé. “Сегодня NESCAFÉ присутствует более чем в 180 странах мира, и потенциал для будущего роста бренда очевиден, ведь он по-прежнему держит лидерство в категории кофейных напитков”, – добавил он. ИННОВАЦИИ С САМЫХ...

В условиях затянувшейся зимы особенно сильно хочется побаловать себя и близких чем-то ярким и оригинальным. К 1 апреля Hortex предлагает Вам незабываемое блюдо, способное удивить и порадовать каждого – мороженое из белого шоколада и… цветной капусты Hortex! Изысканный вкус и внезапное сочетание ингредиентов обеспечат вам море положительных эмоций. Разыграйте друзей – пусть попробуют угадать, на основе чего приготовлен первоапрельский десерт! Для розыгрыша 4-х человек вам понадобятся: 200 г цветной капусты Hortex, 500 мл молока, 370 г жирных сливок, 185 г яичного желтка (около 10 желтков), 120 г сахара, 250 г белого шоколада, 150 г сливочного масла, пучок мяты, 2 чайной ложки тертого грецкого ореха, 40 г ежевики Hortex. Варим цветную капусту 3 минуты, после чего вместе со сливками помещаем ее в сотейник и варим еще 11 минут. После этого накрываем крышкой и даем настояться. Сцеживаем горячие сливки. Параллельно ставим молоко кипятиться и...

29 марта 2013 г. с 11.00 до 12.00 в эфире авторской программы «В доле» с Туттой Ларсен на Финам FM выступит Елена Фастова - управляющий директор, член совета директоров Агропромышленной группы «Молочный продукт». В течение часа Елена Фастова ответит на вопросы ведущей относительно роли женщины в бизнесе и управлении, развитии АПГ «Молочный продукт», а также расскажет о себе и своей семье. Авторская программа «В доле» с Туттой Ларсен выходит на Финам FM с 11 января 2013 года. Финам FM (99.6 FM) – экспертное радио. Эксперты – авторы и ведущие наших программ, эксперты – гости программ, эксперты – слушатели. Наши слушатели начинают свой рабочий день с обсуждения самых горячих тем дня, а вечером первыми получают итоговую аналитику за прошедший день. Музыкальный эфир - лучшие образцы классического западного рока 60-90-х годов. Справка «Агропромышленная группа «Молочный продукт» основана в 2004 году. Холдинг является одним из крупнейших...

Российский производитель фасованного сыра компания «ПиР-ПАК», входящая в состав холдинга «ПИР-Продукт», стала обладателем «Диплома победителя» национальной премии Private Label Awards Russia 2013 в номинации «Лучшее качество продукции СТМ» в категории «FOOD». Церемония награждения победителей премии состоялась 21 марта 2013 года в рамках VIII Международного бизнес-форума BBCG. Жюри, состоящее из коммерческих директоров и директоров по СТМ ведущих розничных сетей России, во второй раз признало компанию «ПиР-ПАК» лучшим производителем продуктов под частными марками розничных сетей. Генеральный директор компании «ПиР-ПАК» Андрей Дрень лично получил награду и поздравления от представителей крупнейших компаний пищевого рынка. Комментируя получение награды он отметил: «Для нас большая честь во второй раз стать победителями премии Private Label Awards Russia. Получение этой награды – заслуга каждого члена команды «ПиР-ПАК», который ежедневно...

26 марта в адрес премьер-министра России Дмитрия Медведева и главного санитарного врача Геннадия Онищенко направлены письма, автор которых директор Московского бюро по правам человека (МБПЧ) Александр Брод просит законодательно ограничить использование алюминиевой тары в пищевой промышленности. По мнению правозащитника, основные причины связаны с рисками для здоровья человека и окружающей среды. В России в последние годы сложилась тенденция увеличения объемов алюминиевой упаковки в общей структуре тары для напитков. В основном это касается пива. Объем отечественного рынка баночной упаковки только за пять лет с 2003 по 2008 г. вырос в 12 раз. Темпы роста производства банок опережают даже темпы роста потребления напитков и пива. Причины популярности алюминиевой тары очевидны. Во-первых, это дешевизна. Во-вторых, алюминий значительно легче других материалов, более пластичен, что дает широкие возможности для дизайна банки, что в условиях...

Ведущая Международная выставка вин и спиртных напитков ProWein 2013 открыла свои двери для посетителей в Дюссельдорфе 24 марта. Лучшие вина и спиртные напитки высшего качества со всех континентов, множество новых продуктов и экспертный обмен информацией - в фокусе ProWein 2013. 4783 экспонентов предлагают уникальный диапазон продукции на этом центральном месте встречи производителей, ритейлеров и рестораторов со всего мира. Более 40000 посетителей ожидается на этом мероприятии. Почти все страны, представленные на ProWein, увеличили свое присутствие в этом году, а доля иностранных участников выросла до 82%, чему способствовало добавление двух выставочных залов (1 и 2). В этом году большинство экспонентов из Италии и Франции, наряду с 13 винодельческими регионами Германии. В дополнение к традиционным рынкам культивирования винограда из стран Европы и Нового Света будет представлен также ряд весьма экзотических винодельческих стран...

12 марта сошла с конвейера двухмиллионная пачка замороженных продуктов Hortex, которые производятся на территории России. Марка Hortex, завоевавшая популярность во многих странах, наращивает ассортимент продуктов, фасующихся в России и изготавливающихся из российского сырья. Первыми российскими продуктами Hortex стали готовые овощные смеси с мясом и морепродуктами, представляющие ассортимент категории «Блюда Мира» - это испанская Паэлья Каталоне, мексиканское блюдо Сабросо, индийское блюдо Тикка и др. С середины 2011 года, когда был дан старт выпуску продукции Hortex в нашей стране, ассортимент российской линейки постоянно расширяется. Многие продукты, а именно дикорастущие брусника, черника, клюква, облепиха, лесные и белые грибы не только расфасовываются в России, но и заготавливаются здесь. Причем, очень высокие стандарты контроля качества компании Hortex позволяют использовать ягоды и грибы, собранные только в...

Компания SVAM Group возобновляет поставки натурального бельгийского сидра на российский рынок. С каждым годом интерес к относительно новому продукту на российском рынке возрастает, и сидр становится все более популярным среди потребителей слабоалкогольных напитков. Но ассортимент этого продукта сегодня, к сожалению, не велик. Впервые в Россию сидр Stassen был завезен компанией SVAM Group в начале 2012 года и за это время успел зарекомендовать себя как высококачественный натуральный продукт. При производстве сидра Stassen используется оригинальная рецептура, по которой в 1895 году Леон Стассен на своей ферме сварил первый яблочный сидр. Stassen изготавливается путем брожения сока, полученного из отобранных спелых яблок, без добавления сахара, красителей, аромотизаторов и даже воды. Потребители ценят Stassen за его насыщенный яблочный вкус и освежающий эффект. Натуральный сидр Stassen будет представлен в стеклянных бутылках 0,33 литра...

Компания Тетра Пак и ООО «Мечта» объявили о запуске нового упаковочного решения Tetra Brik Aseptic 1000 мл Slim на базе автомата TBA/8, который состоится на территории завода «Мечта» в пос. Чамзинка, республика Мордовия. Автомат TBA/8 применяется для асептического розлива жидких пищевых продуктов - молока, вина, соков, холодного чая. Асептическая упаковка формируется, наполняется, запечатывается и обрезается автоматически внутри машины в стерильной среде со скоростью 100 пакетов в минуту. Данное решение позволит компании ООО «Мечта» увеличить производительность и вывести на рынок продукт в еще одном привлекательном для потребителя формате. В упаковке Tetra Brik Aseptic 1000 мл Slim будет выпускаться ультрапастеризованное молоко жирностью 1,5; 2,5; 3,2 и 3,5%. Кроме того, при содействии Тетра Пак был улучшен дизайн бренда заказчика «Ясный луг», под которым выпускаются молоко, кисломолочные продукты, сыры и масло. Изменения направлены на...

Рост выручки: Выручка за 2012 финансовый год возросла на 7,2% и на 8,8% за четвертый квартал 2012 года. При этом рост выручки в расчете на гектолитр продукции на постоянной географической основе составил 7,7% в 2012 финансовом году и 8,8% в четвертом квартале 2012 года, благодаря качественному ассортименту и передовым практическим методам по управлению доходами. Объемы реализации продукции: Совокупные объемы продаж в 2012 финансовом году выросли на 0,3%, при этом продажи пива собственного производства возросли на 0,1%, a объемы продаж непивной продукции - на 2,2%. В четвертом квартале совокупные объемы снизились на 0,1%, при этом продажи пива собственного производства сократились на 0,3%, a объемы продаж непивной продукции выросли на 0,8%. Фокусные бренды: Объем продаж фокусных брендов в 2012 финансовом году возрос на 1,5%, включая 4,1% рост продаж наших глобальных брендов Budweiser, Stella Artois и Beck’s. В четвертом квартале рост...

14 марта 2013 года Премьер-министр Украины Николай Азаров посетил производственные мощности PepsiCo – молочный комбинат «Вимм-Билль-Данн Украина» и производство детского молочного питания «Агуша», – расположенные в городе Вишневое Киевской области. Рабочая поездка Премьер-министра состоялась в рамках комплекса мероприятий по стимулированию развития производства продуктов детского питания в Украине и разработки Государственной программы активизации экономики. 20 февраля 2013 года Кабинет Министров Украины утвердил проект Закона Украины «О внесении изменений в статью 154 Налогового кодекса Украины о стимулировании развития производства продуктов детского питания». Действующая редакция этой статьи предусматривает освобождение от налогообложения прибыли предприятий, полученной от реализации на таможенной территории Украины специальных продуктов детского питания собственного производства при условии, что реализация направлена на увеличение...

Компания SVAM Group продолжает расширять ассортимент безалкогольной продукции и объявляет о начале поставки всемирно известных соков Del Monte в Россию. На сегодняшний день Del Monte занимает лидирующие позиции в мире по производству свежих фруктов и овощей, соков, изысканных закусок и десертов. В России марка Del Monte стала известна благодаря натуральным компотам с кусочками консервированных фруктов. Del Monte занимается производством соков с 1955 года. При его подготовке компания использует только спелые и сочные плоды, выращенные на собственных плантациях и собранные вручную. Соки проходят строгий контроль качества на всей цепочке производственного процесса и не содержат искусственных добавок и консервантов. Для импорта в Россию SVAM Group из широкой ассортиментной линейки выбрала десять наиболее популярных и интересных вкусов соков и нектаров: ананас, апельсин, томат, зеленое яблоко, желтый грейпфрут, персик, тропические фрукты...

Компания «ПиР-ПАК» является лидером российского рынка по упаковке сыра и предлагает своим заказчикам и покупателям разнообразный выбор сыров самого высокого качества, в упаковке удобного формата. Свою лепту в упаковку этих высококачественных продуктов внес универсальный, надежный и точный мультиголовочный весовой дозатор Ishida. 10-ти головочная модель лидирующей на рынке серии Ishida CCW-R играет важнейшую роль в производстве упаковок самых разных размеров для тертого сыра, сыра в гранулах, порезанного хлопьями и кубиками. Универсальность весового дозатора, обусловленная конструкционными особенностями его контактных частей, позволяет ему с легкостью взвешивать и упаковывать все возможные виды сыров с различными характеристиками: начиная от «влажных», например, моцарелла и заканчивая такими легкими и хрупкими сортами, как пармезан. «ПиР-ПАК» была одной из первых российских компаний, начавших успешно осваивать рынок нарезки и упаковки...

Обновленный подготовительно-прессовый цех Аткарского МЭЗ выработал первый литр подсолнечного масла. В рамках реконструкции Аткарского МЭЗ в феврале 2013 года началась опытная эксплуатация нового прессового цеха, на котором установлено самое современное оборудование: две жаровни от итальянской фирмы Andreotti Impianti S.p.A и три пресса от немецкого производителя Harburg-Freudenberger Maschinenbau GmbH, процесс работы которых полностью автоматизирован. Они заменили устаревшее оборудование, использовавшееся на заводе с советских времен. На тестировании и отладке присутствовали итальянские и немецкие специалисты, представители поставщиков. Andreotti Impianti S.p.A является мировым лидером по производству промышленного оснащения, а Harburg-Freudenberger Maschinenbau GmbH – ведущий разработчик и производитель специализированных машин. Пресс этой немецкой фирмы установлен в России впервые, поэтому для них было особенно важно сделать...

Группа Компаний «Флорекс» — одна из крупнейших сибирских компаний в сфере производства и продаж продукции шоковой заморозки дикорастущих и садовых культур (грибов, ягод, овощей) сообщает о проведении 14 марта бизнес встречи, посвященной итогам года и программе секьюритизации активов. В сентябре 2012 года компания вышла на публичный долговой рынок с проектом секьюритизации дебиторской задолженности, разработанным ее инвестиционным консультантом «Юнисервис Капитал». Проект позволилГК «Флорекс» подписать контракты с тремя крупными региональными сетями и достигнуть объема выручки более 4 миллионов долларов. Генеральный директор компании Виталий Богданов, комментируя результаты первого этапа программы говорит: «Мы становимся открытой, публичной компанией и стараемся информировать инвесторов о результатах работы как можно раньше с тем, чтобы вы понимали, как развивается группа благодаря вашему доверию и инвестициям. Привлеченные по...

Компания «САН ИнБев» вновь вошла в рейтинг «Работодатели России», заняв 40-е место в списке ста лучших работодателей страны за 2012 год. Рейтинг работодателей России – масштабный проект кадрового холдинга HeadHunter, оценивающий привлекательность компании как работодателя. Топ-100 был составлен при участии PricewaterhouseCoopers Russia B.V. и компании «Экопси консалтинг», для определения лучшей сотни были рассмотрены данные по 608 компаниям-соискателям. Позиция в рейтинге – это всесторонняя оценка внешнего и внутреннего HR-бренда компании. При ее формировании учитывается мнение общественности (соискателей, ищущих работу или работающих в других компаниях); мнение профессионалов (HR-специалистов) и мнение сотрудников компаний (изучалась вовлеченность в работу сотрудников компаний-участников с точки зрения удовлетворенности, лояльности и поддержки инициативы). В итоге компании занимают места в рейтинге по совокупности этих трех оценок...

С 26 по 28 февраля в Москве прошла IX Международная конференция «Кондитерские изделия XXI века». Важнейший отраслевой форум, уже ставший традиционным, в текущем году прошел в расширенном формате – в нем приняли участие специалисты из 10 стран мира и в первую очередь из стран Таможенного союза. Такая активность бизнес-сообщества вполне обоснована: в развитии кондитерской отрасли Таможенного союза начался новый этап - российские кондитеры вышли на мировой рынок. Поиск эффективных путей развития отрасли в новых условиях стал центральной темой конференции. Как отметил, открывая форум, соорганизатор мероприятия - Президент Международной промышленной академии В.А. Бутковский, российский бизнес уже сделал первые шаги по укреплению позиций на мировой арене. Первой победой стало официальное партнерство России с главной мировой бизнес-площадкой кондитерской отрасли – Международной выставкой ISM (г. Кельн, Германия). Стратегию дальнейшего...

Скоро на прилавках магазинов белорусские потребители смогут найти уникальный для Беларуси продукт – сыры с плесенью отечественного производства. Сейчас ведется работа по выведению данного продукта на рынок. Производством элитного сыра будет заниматься холдинг «Миноблмясомолпром». По словам Сергея Криштаповича, директора ГУ «Миноблмясомолпром», это первая попытка белорусских предприятий по выпуску подобной продукции. На данный момент кроме нас ни один перерабатывающий завод не имеет технической возможности производства сыров с плесенью. Главная причина – сложный процесс изготовления. Именно по этой причине мы провели масштабную модернизацию имеющихся мощностей. «Мясомолпром» планирует в дальнейшем расширение ассортимента выпускаемых элитных сыров. Это позволит создать конкуренцию зарубежным производителям и защитить белорусский рынок. Совместно с Институтом мясо-молочной промышленности ведется работа по созданию рецептуры для сыров с...

Компания AldimM&Polan уже несколько лет подряд представляет бренд «Тещины рецепты» на международной выставке «Продэкспо». Продукция неоднократно становилась лауреатом премий и конкурсов, в числе которых международный конкурс «Лучший продукт», проводимый Министерством сельского хозяйства РФ. В этом году консервированное овощное ассорти «Тещины рецепты» в очередной раз стало Лучшим продуктом года, завоевав серебряную медаль в номинации. Овощное ассорти «Тещины рецепты» разработано по оригинальной рецептуре в старорусских традициях. В его приготовлении используется сырье из экологически чистых регионов, выращенное на полях Польши и Германии. Благодаря сочетанию новейших технологий производства и разработок с традиционными рецептами, вся продукция «Тещины рецепты» производится без химических добавок и сохраняет содержание полезных веществ более чем на высоком уровне с сохранением всех вкусовых свойств и витаминов свежих овощей. ...

Так уж повелось, что 8 марта - мужской день. По крайней мере, на кухне. В этот день мужчины стараются проявить свои кулинарные способности и порадовать любимую чем-нибудь вкусненьким, ведь женщины обожают мужчин, умеющих готовить. Подарок к 8 марта при этом должен быть не только вкусным, но и низкокалорийным - чтобы потом не пришлось устраивать разгрузочные дни. Далеко не каждый мужчина справится с такой задачей. И тут на помощь приходит Hortex! С быстрозамороженными ягодами этой марки вы откроете легкий и быстрый способ приготовить вкусный диетический десерт, который совсем не повредит фигуре вашей дамы и даже преумножит ее красоту. Hortex предлагает ягоды отличного качества, которые мы рекомендуем включить в праздничное меню: "Черника", "Ежевика", "Клюква" и "Брусника". Предлагаем вам несколько рецептов, рассчитанных на разную степень подготовки "шеф-повара". Для "чайников" на кухне Воздушный десерт из черники Чернику Hortex (1...

Донские товаропроизводители и экономика региона страдают от отсутствия горизонтальных сбытовых связей – такой вывод сделан представителями региональной «Опора России» по результатам объезда территорий. В рамках работы над проектом широкой популяризации бренда «Сделано на Дону» и организации одноименной выставки-продажи (пройдет в конце апреля т.г.), областная Опора в феврале провела ряд выездных встреч на тему «Перспективы развития предпринимательства в производственной сфере: расширение сбыта и создание новых рабочих мест» с товаропроизводителями в различных муниципальных образованиях Ростовской области. Как сообщили «Мастерской пресс-релизов» организаторы выставки-продажи «Сделано на Дону», в частности, выяснилось, что город Гуково готов поставлять жителям региона грибы, мед и мясо крупного рогатого скота, Куйбышевский район – бакалейную продукцию и козье молоко, Октябрьский район – кондитерскую продукцию и фасованную крупу. Мясо...

Специалисты компании «1С:Первый БИТ» завершили проект внедрения специализированного решения «БИТ.ФИНАНС» в торгово-производственного холдинге «Уральские пельмени». В результате проекта создана единая для всех подразделений предприятия информационная система, которая обеспечила качественное ведение финансового и управленческого учета. Автоматизированы процессы формирования и согласования заявок на расходование денежных средств. Повысилось качество финансового планирования. Возросла эффективность использования ресурсов компании. Руководство получило возможность в онлайн режиме отслеживать результаты текущей деятельности и принимать взвешенные управленческие решения на основании актуальных данных. Фабрика «Уральские пельмени» основана в апреле 1996 года. Сегодня это торгово-производственный холдинг, который занимает лидирующее положение на рынке продуктов глубокой заморозки Уральского региона. Продукция компании – это более 50...

2012-й год компания «САН ИнБев» завершила с ростом показателя EBITDA, который по итогам года составил 257 миллионов долларов в Зоне Центральной и Восточной Европы, что на 19% превысило показатель предыдущего года. Стратегия «премиумизации», выбранная основным курсом компании в 2012-ом году, и оптимизация портфеля премиальных и супер-премиальных брендов – Bud, Stella Artois, Hoegaarden и Lowenbrau – оправдали себя: их доля рынка выросла на 90 базисных пунктов против прошлого года и сейчас составляет 35% от суммарного объема продаж в 2012-ом году. Главным успехом стал бренд BUD, продажи которого в России превзошли все ожидания и превысили 1 000 000 гл. Доля рынка бренда BUD достигла 1,4%. Чистая выручка в расчете на гектолитр продукции выросла на 12.9%. При этом в России в 2012-ом году продажи компании упали на 12.0%, вследствие общего падения отрасли и сильных изменений в государственном регулировании. Доля рынка снизилась на 1,2 пп...

Hortex, ведущий в Европе производитель свежезамороженных овощей, фруктов и ягод, приготовил нам приятный сюрприз: в линейке продуктов этой марки появились опята. Больше не нужно бродить по лесу в поисках грибных мест, тащить тяжелую корзинку, перебирать, чистить и мыть грибы. Можно просто открыть упаковку золотистых опят Hortex и за 15 минут приготовить вкусный обед или ужин. Грибы полностью готовы к употреблению. Их можно сразу же кинуть на сковородку и получить роскошное жаркое, можно потушить со сметаной, сделать с ними мясной рулет и пр. Hortex провел всю предварительную работу, вам остается только проявить фантазию! Опята по праву считаются одними из самых благородных грибов: они вкусны в любом виде, легко готовятся, не требуют вымачивания и другой подготовки, отличаются высоким содержанием растительных белков. Ежедневно употребляя всего 100 грамм опят, человек полностью восполняет суточную норму организма в витаминах В1 и С, а...

23 февраля в День защитника Отечества наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами на базе овощных смесей Hortex вместе с дорогими вашему сердцу мужчинами! А вас, наши любимые защитники, с праздником и приятного аппетита! Хорошие новости от сердцеедок и экспертов кулинарии: тем, кто не любит ждать, хватит и 9 минут! Такая исключительная скорость и гарантированный успех возможны при условии, что вы готовите с использованием овощных смесей для жарки Hortex. Даже на изысканное праздничное блюдо понадобится всего 20-25 минут. Секрет в том, что замороженные овощи Hortex готовятся ровно в два раза быстрее свежих, к тому же не нужно тратить время на предварительную обработку: все овощи в смесях Hortex тщательно отобраны, очищены, помыты и уже порезаны. Вам остается только кинуть их в кастрюлю или на сковородку. Блюда, приготовленные из смесей для жарки Hortex, всегда оригинальны - сотрудники компании постоянно экспериментируют и изобретают...

В связи с широким распространением в Евросоюзе фальсификации мясных полуфабрикатов незаявленными компонентами (конина вместо говядины) и возможным применением запрещенных веществ (фенилбутазон) Россельхознадзором направлено указание в территориальные управления Россельхознадзора об организации отбора проб указанной продукции в рамках реализации Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на 2013 год. Анализ поступления мясосырья в регион осуществления полномочий Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям показал, что в 2012-2013 гг. полуфабрикаты из говядины (котлеты-гамбургеры), из стран-членов Европейского Союза, на территорию Москвы, Московской и Тульской областей не поступали.

Сыры, выпускаемые компанией «ПиР-ПАК» под брендом «Анимашка», завоевали высшие награды конкурса «Инновационный продукт-2013» на 20-й Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо-2013", прошедшей 11-15 февраля 2013 года в Экспоцентре на Красной Пресне. В номинации «Инновации в упаковке» сыр «Анимашка» мини Эдам весом 20г завоевал Золотую медаль, а сыр «Анимашка» мини Тильзитер весом 20г – серебряную медаль. Сыры под торговой маркой «Анимашка» выпускаются компанией «ПиР-ПАК» с 2011 года и предназначены для семейного потребления. Они имеют яркую красочную упаковку с образами героев популярного мультфильма «Маша и Медведь», а в каждой упаковке маленьких любителей сыра ждет небольшой подарок. Сыры «Анимашка» не содержат ГМО, а также проходят дополнительный контроль качества. Сегодня под брендом «Анимашка» компания «ПиР-ПАК» выпускает нарезку сыров Эдам, Тильзитер и Маасдам. По словам...

15 февраля 2013 г. в ресторане «Петрович» (Москва) прошел пресс-обед с участием Пана Хортекса, в роли которого выступил известный кулинар, телеведущий и автор книги "Полная чаша" Сергей Цигаль. Открывая мероприятие, Сергей Цигаль отметил, что с радостью принял приглашение вести этот пресс-обед, что роль Пана Хортекса для него почетна и приятна: «С сегодняшнего утра меня зовут Пан Хортекс, и я очень рад этому. За 60 лет своего существования компания завоевала авторитет в Европе и у нас. Я и сам люблю товары этой марки за высокое качество, натуральность, простоту и удобство в приготовлении». Известный кулинар обратил внимание собравшихся на то, что в компании Hortex работает грамотная, современная, креативная команда, которая постоянно радует потребителей своими новинками. «Буквально на этой неделе запущен в производство новый продукт – замороженная облепиха, которая выращивается на Алтае. На следующей неделе мы начинаем производство...

Кроме них еще 26 студентов и выпускников технических вузов по всей России закончили свое обучение на пивоваренном производстве. Команда инженеров на 10 заводах «Балтики» пополнилась молодыми кадрами. Успешность проекта студенческих стажировок по техническим специальностям пивоваренной компании «Балтика» под названием «Управляй будущим» подтвердилась на итоговой конференции стажеров и их наставников в конце января в Северной столице. Будущие инженеры из разных городов – Санкт-Петербурга, Воронежа, Тулы, Самары, Ярославля, Челябинска, Красноярска, Новосибирска, Хабаровска, Ростова-на-Дону – представили свои проекты коллегам и топ-менеджерам компании. Напомним, весной 2012 года компания «Балтика» объявила о масштабной программе для студентов технических специальностей – «Управляй будущим» – полугодовых оплачиваемых стажировках в технических службах на пивоваренных заводах «Балтики». Почти три десятка человек из шестисот претендентов с...

Специалисты ГК «Галакта» приняли участие в 20-й международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства Продэкспо-2013, на которой с 11 по 15 февраля 2013 года собрались крупнейшие участники продуктового и алкогольного рынка из России и еще 32 стран. Для ГК «Галакта» участие в выставке Продэкспо-2013 стало отличной возможностью продемонстрировать клиентам растущий потенциал и новые направления развития. В 2012 году в рамках группы было открыто новое направление бизнеса, включившее в себя импорт и дистрибьюцию вин из стран дальнего зарубежья. На выставке это направление ГК «Галакта» было представлено подразделением «Руссалко». Посетителям выставки и представителям оптовых компаний были представлены вина Франции, Испании и Италии. «Руссалко» планирует активно развивать винное направление, учитывая прогнозируемое изменение структуры потребления алкоголя в России под влиянием политических, социальных и...

На празднике виноделия – XIII Международных выставках «Вино и Виноделие» и «Высокий градус», организованных компанией «Экспо-Юг-Сервис» 7-9 февраля в выставочном зале одесского Морвокзала букеты вин благоухали приятными ароматами, привлекая ценителей вина. А для виноделов выставки стали не только праздником, но и площадкой деловых переговоров, научных дискуссий, профессионального роста: «Винная культура держится на трёх китах: почве, солнце и людях. Вот с почвой и солнцем всегда было всё в порядке на Юго-Западе Украины, а всё дело за людьми. Я имею в виду виноделов, я имею в виду людей взыскательного нёба, пытливого носа. Вот таких людей — их выращивают, как виноград выращивают…» – прокомментировал события выставки Игорь Померанцев, поэт, прозаик, журналист, автор книг «Красное сухое» и «Винные лавки». Известные винные критики Игорь Померанцев (Прага, Чехия) и Игорь Сердюк (Москва, Россия) приехали в Одессу специально на выставку...

В июне 2012 года завершено внедрение установки модели RZ-163-12 для гидрооптической пастеризации воды на Лианозовском молочном комбинате компании «Вимм-Билль-Данн» – лидера рынка молочных продуктов, детского питания и безалкогольных напитков в России и странах СНГ. Технология гидрооптического обеззараживания воды, разработанная компанией Atlantium Technologies, будет использоваться на заводе вместо традиционной тепловой пастеризации, что позволит значительно сократить энергозатраты. Технико-экономическое обоснование, подготовленное перед началом внедрения новой технологии, показало, что удельные энергозатраты на 1 кубический метр воды при использовании гидрооптического обеззараживания в 58 (пятьдесят восемь) раз меньше, чем при традиционной тепловой пастеризации. Такая замена стала возможной благодаря очень высокой эффективности обеззараживания, характерной для данной технологии. В частности, получаемый поток УФ излучения существенно...

11 февраля специалисты Центральной лаборатории Федерального Государственного Бюджетного Учреждения «Федеральный государственный центр оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» выявили партию недоброкачественной перловой крупы Крупа ячменная перловая была произведена в России и предназначалась для перемещения внутри страны. При проведении исследований специалисты выявили несоответствие продукции требованиям нормативной документации по показателям «добокачественное ядро», «недодир» и «сорная примесь». Заявителю выдан протокол испытаний.

12-13 февраля в ЦВК «Экспоцентр», при информационной поддержке «8 канала», пройдет VIII Всероссийский Торговый Форум. Мероприятие состоится в рамках выставки «Продэкспо-2013». VIII Всероссийский Торговый Форум – это крупнейшая в этом году встреча топ-менеджеров компаний-поставщиков продуктов питания с первыми лицами и закупщиками розничных сетей. Среди основных тем будет обсуждаться проблема «перетягивания каната» между поставщиком и розничной сетью в состязании «кто больше заработает», что приводит к снижению качества и выводу целого ряда продуктов питания из ассортиментной матрицы крупных сетей. Также главы компаний обсудят вытеснение и поглощение федеральными сетями региональных игроков, лоббирование «своих» поставщиков продуктов питания, ассортиментную политику на 2013 год от лиц, принимающих решения по закупкам продуктов питания в ведущих розничных сетях. Также в рамках форума состоятся авторские мастер-классы и семинары по...

Уважаемые коллеги! Мы ждем вас 15 февраля 2013 г. в 13.00 в ресторане «Петрович» (ул. Мясницкая д.24 с.3), на пресс-обед с загадочным Паном Хортексом. Встреча лучших журналистов Москвы с экспертами рынка замороженных продуктов, представляющими компанию Hortex, - г-ном Петром Дрезиньски, Генеральным Директором, г-ном Славомиром Кшизиньски, Директором по управлению производством и логистикой и Сергеем Ложкиным, Руководителем департамента маркетинга, - пройдет в теплой, дружественной обстановке. Компания Hortex – один из крупнейших игроков продуктового рынка России, давно и прочно завоевавшая позиции лидера среди поставщиков замороженных овощей, фруктов и ягод. Hortex не перестает радовать своих покупателей вкусными и полезными новинками. В этом году ассортимент Hortex пополнился лесными грибами и ягодами - брусникой, черникой и клюквой - из карельских и других экологически чистых лесов России. В программе встречи: • рассказ экспертов...

11-15 февраля в Экспоцентре на Красной Пресне пройдет крупнейшее отраслевое мероприятие 20-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства ПродЭкспо-2013, на которое собираются крупнейшие игроки продуктового и алкогольного рынка из России и еще 32 стран, всего более 2200 компаний. Самый крупный в России продовольственный форум выполняет свою главную функцию – создание маркетингового базиса для экономики, чрезвычайного важного в условиях глобальной конкуренции стран мира. В списке экспонентов алкогольной части Продэкспо-2013 более 400 участников. «Алкогольный Салон» в этом году составит примерно 20% от общей экспозиции выставки или порядка 9000 кв. м. выставочной площади. Спиртные напитки также традиционно входят в экспозицию стран, их производящих. Помимо отдельных стендов российских и иностранных фирм, алкогольная продукция будет широко представлена на национальных экспозициях Франции, Италии, Испании...

В мае 2013 года исполняется двадцать лет со дня основания компании «Висма» - крупнейшего федерального производителя воды на территории Российской Федерации. В настоящее время «Висма» является ведущим производителем широкого ассортимента питьевых минеральных вод. Горная вода под торговой маркой «Архыз», производимая компанией, хорошо знакома каждому жителю России. Сегодня «Висма» - активный конкурент транснациональных компаний, занимающихся производством воды. «Висма» входит в тройку крупнейших федеральных производителей в России. Заводы по добыче и розливу вод расположены в охраняемых эколого-курортных зонах Кавказа - поселке Архыз, а также городах Пятигорск и Черкесск. Вода «Архыз» добывается в поселке с одноименным названием, на высоте свыше полутора тысяч метров над уровнем моря на территории Тебердинского государственного биосферного заповедника. Заводы компании оснащены мощнейшим высокотехнологическим европейским...

В январе 2013 года американское управление по контролю за пищевыми продуктами и медикаментами (FDA) официально одобрило применение спортивного питания1. Теперь спортсменам и профессионалам фитнеса рекомендовано употреблять протеиновые коктейли, белково-углеводные смеси, жиросжигатели, изотоники и другие специальные продукты и напитки, чтобы полностью удовлетворить спортивные нужды. Известно, что спортсменам и профессионалам фитнеса необходимо специальное питание, так как этого требуют активный образ жизни и интенсивные физические нагрузки. При усиленных тренировках организм тратит много энергии, а также происходит потеря воды и жизненно-важных электролитов (солей натрия, калия, кальция, магния, хлора). Спортивное питание – это качественный, индивидуально подобранный набор продуктов, прием которых позволяет поддерживать функционирование организма на самом высоком уровне. В таких продуктах гармонично сочетаются все необходимые...

Прошедшие праздники оставили множество приятных воспоминаний, но, возвращаясь в привычный жизненный ритм, многие из нас начинают чувствовать последствия беззаботных дней. К сожалению, не всем удается удержаться от соблазнов праздничного стола и есть только здоровую и полезную пищу. Пришло время позаботиться о своем организме. Диетологи советуют худеть постепенно, чтобы не причинить вред организму. Основная цель разгрузочных дней – дать организму немного отдохнуть, освободиться от шлаков и сделать первый шаг к здоровому питанию. Практически все диеты базируются на свежих овощах и фруктах, ведь они богаты питательными веществами и создают ощущение сытости из-за высокого содержания воды и клетчатки. Но что делать зимой, когда на полках магазинов можно найти только «восковые» овощи, не создающие впечатление, что они недавно росли на грядке? Эксперты в области питания обращают внимание хозяек на то, что доступные в холодное время года...

Компания "Частные пасеки Берестова" выпустила на рынок новый продукт - Медофеты. Это конфеты, сделанные целиком из натуральных продуктов: меда, орехов, сухофруктов и шоколадной глазури. Берестов А.С. выпускает пять видов Медофет: "Курага с миндалём", "Изюм с арахисом", "Инжир в кокосе", "Фундук с мёдом", "Чернослив с фундуком" и "Чернослив с грецким орехом". Здоровый образ жизни – ощутимый тренд теперь и в нашей стране. Российские производители не просто уловили его, но стремятся удовлетворить возникший спрос в полной мере. У производителей продуктов питания есть значительная фора - отечественный потребитель давно осознал: «российское – значит, отличное», во всяком случае – уж точно свежее. Поэтому в производстве Медофет не используется никаких консервантов и красителей, патоки или сахара. Благодаря этому Медофеты не только вкусные, но еще и полезные. Производитель учел также и то, что «размер имеет значение»: «Медофеты» отличают...

Компания «ПиР –ПаК», входящая в холдинг «ПиР Продукт», расширила линейку сыра для семейного потребления «Анимашка» новым вкусом. Теперь в дополнение фасованным сырам Эдам и Тильзитер «Анимашка» будет выпускаться сыр Маасдам «Анимашка» с восхитительным нежным, слегка сладковатым вкусом. Сыр выпущен в продажу в 3 вариативных дизайнах, что позволит сделать продукт ярче на полке и привлечь внимание потребителей. Приятным сюрпризом для маленьких любителей сыра станут подарки с героями популярного мультсериала «Маша и Медведь», вложенные в каждую упаковку сыра – подставка под кружку или календарик. Все сыры, выпускаемые под брендом «Анимашка», имеют яркую красочную упаковку с образами героев популярного мультфильма, не содержат ГМО и выпускаются в нарезке весом 150г. Сыры не только отобраны по критерию максимальной полезности для детей, но и проходят тщательный контроль качества в лицензируемой микробиологической лаборатории. Сыры...

В конце декабря 2012 года ассортиментная линейка федерального бренда «Улыбка» пополнилась новыми видами вафель и сахарного печенья. Предприятия АПК «Стойленская Нива» начали производство эксклюзивного продукта - вафель «Клюквенных». Хрустящие вафли прослоены нежной начинкой с кусочками натуральной сублимированной клюквы. На российском рынке кондитерских изделий эта продукция аналогов не имеет. Также ассортиментный ряд пополнили традиционные вафли «Лимонные», которые производятся с использованием лимонного сока и куриных яиц. Кроме того, кондитеры «Стойленской Нивы» представили вниманию потребителей семь видов сахарного печенья: «Классическое», «Шоколадное», «Земляничное», «Ореховое», «Медовое», «Сгущенное молоко», «В глазури». Уникальная рецептура данных изделий основана на использовании только натуральных ингредиентов: куриных яиц, сливочного масла, сгущенного молока, мёда, какао, орехов. Все мучные кондитерские изделия, выпускаемые...

Сегодня «Баскин Роббинс» — одна из самых известных и успешных компаний по производству мороженого в России. В чем секрет ее успеха? Какой должна быть современная российская компания? Как обеспечить высокое качество выпускаемой продукции? Об этом в беседе с корреспондентом журнала О.Ю. Тюшевской рассказала генеральный директор ЗАО «БРПИ» А.А. Осипова — Производством мороженого в России занимаются более 300 предприятий. При этом на долю 15 производителей приходится половина отечественного рынка. Какое место на российском рынке занимает компания «Баскин Роббинс»? — Спрашивая про рынок, Вы оперируете статистикой компаний, ориентированных на «импульсную» покупку мороженого, которая в России составляет около 80%. Мы же находимся в особой нише — основная реализация продукции у нас проходит через сеть кафе на территории России и стран СНГ. Если рассматривать нашу компанию с этой точки...

Компания «Хомнет Консалтинг» предлагает предприятиям, сферой деятельности которых является производство и продажа хлебной и кондитерской продукции, внедрять отраслевое решение «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство 8». Данный продукт позволяет автоматизировать различные участки хлебобулочного и кондитерского предприятия: от учета материалов до планирования производства. Хлебобулочная индустрия России является одной из самых конкурентных. В этой отрасли успешно работают как отечественные компании, так и западные производители. Поэтому каждый руководитель хлебобулочного производства желает улучшить качество продукции, увеличить рынок сбыта. Компания «Хомнет Консалтинг» оказывает услуги по автоматизации бизнес-процессов предприятиям, которые занимаются выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. На сегодняшний день компания внедрила различные универсальные программные продукты «1С:Предприятие 8» таким хлебобулочным предприятиям...

В период новогодних и рождественских праздников в столице Украины прошла оригинальная акция «Святкуй з Сандорою». На время новогодних и рождественских праздников в наиболее посещаемых местах Киева – на Крещатике, Майдане Незалежности возле главной новогодней елки страны и в других популярных местах проведения досуга – для жителей и гостей столицы впервые заработали «соковые бары». Гости празднично украшенных передвижных «соковых баров» имели возможность попробовать продукцию популярного бренда «Сандора» в абсолютно новом формате безалкогольного «глинтвейна» – горячего напитка, приготовленного на основе различных соков и нектаров с добавлением душистых специй, меда и свежих фруктов. Кроме того, каждый желающий мог принять участие в викторине, посвященной сокам, получить поощрительные призы и сувениры, а также узнать рецепты понравившихся оригинальных согревающих напитков. «Новогодняя акция «Святкуй з Сандорою» помогла не только привлечь...

С 11 по 15 февраля во всех павильонах (включая временные павильоны «Центральный» и «Центр-Форум») и на открытых площадках ЦВК «Экспоцентр» будет работать крупнейшая в России, СНГ и Восточной Европе 20-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2013». Организатор: ЗАО «Экспоцентр» при содействии Министерства сельского хозяйства РФ и Правительства Москвы, под патронатом ТПП РФ. Ежегодно на это авторитетное бизнес-мероприятие пищевой отрасли съезжаются ведущие зарубежные и российские производители, поставщики, представители известнейших мировых брендов пищевой индустрии. Для удобства участников и посетителей-специалистов выставка построена по салонному принципу: в павильонах выставочного комплекса будут располагаться 19 тематических салонов, посвященных продуктам питания, напиткам, а также сопутствующему оборудованию и упаковке. В этом году на площади более 46000 кв. м нетто лучшие образцы...

Чайный бренд Curtis (производитель – компания Май-Foods) запускает обновленный Интернет-сайт специально для ценителей чая высокого качества. Новый ресурс уникален для чайной категории, поскольку выразительно передает характер бренда Curtis за счет использования современных digital-технологий, позволяющих внедрять полноэкранное HD-видео. 25 ярких вкусов чая Curtis представлены на сайте в виде самопроявляющихся акварелей, каждая из которых отождествляется с тем или иным вкусом чая. Все картины были созданы художником вручную, поскольку только истинное искусство может передать все те эмоции, которые возможно испытать от самого яркого вкуса чая Curtis. Помимо яркой эмоциональной составляющей, сайт имеет и исключительно прикладное значение – он предоставляет подробную информацию о составе классических, десертных и фруктовых купажей, а также о белых и зеленых чаях Curtis. Кроме этого пользователь сможет узнать, где именно в своем городе он...

На ледовых катках Москвы Холдинг «Солнечные продукты» проводит акцию «В новый год с «Московским провансалем». В новогодние праздники Холдинг «Солнечные продукты» порадует жителей столицы веселыми конкурсами, новогодними подарками и зарядит праздничным настроением! На катках города будут расположены палатки с логотипом «Московского провансаля», где гостей встретит Дед Мороз и Снеговик. Они предложат поучаствовать в зимней забаве, участники которой станут обладателями призов и подарков. Условия конкурса просты: за ограниченное время гостям необходимо забросить снежки в корзину с определенного расстояния. Победитель получает новогодний фотомагнит со своим изображением, за второе место вручают новогодний брендированный колпак. Все участники конкурса получают в подарок всеми любимый майонез «Московский провансаль». Адреса катков: Каток на Петровке - ул. Петровка, 26/9 Каток Авангард - шоссе Энтузиастов, 33 Каток Октябрь - ул. Живописная...

Известный телеведущий, шеф-повар, участник кулинарных шоу и мастер-классов, преподаватель кулинарной школы и организатор гастрономического видео-журнала Константин Жук приготовил интересные, оригинальные и изысканные блюда с «Московским провансалем» для праздничного стола Скоро Новый год, и всем нам хочется порадовать своих близких, приготовив что-то особенное для праздничного стола. А какой же праздник без «Московского Провансаля» – конечно, готовить будем с ним! Знаменитый «Московский провансаль» славится любимым всеми классическим вкусом майонеза Провансаль. Его секрет кроется в уникальной рецептуре и традициях известного производителя – Московского жирового комбината. По достоинству оценил «Московский провансаль» и настоящий профессионал кулинарного искусства Константин Жук, который в доступной, легкой манере поделился с нами секретами приготовления очень вкусных и аппетитных праздничных блюд! Вас ждут рецепты оригинальных...

Продумывать новогоднее меню мы начинаем задолго до праздничной ночи. Новый год – это, пожалуй, единственный праздник, когда забывают о диетах и экономии. Считается, что новогодний стол должен ломиться от всевозможных лакомств, ведь это сулит благополучие на год вперед. Собственные национальные кулинарные традиции существуют во всех странах мира. Но яблоки являются элементом, общим для культуры и кухни многих стран мира. На протяжении веков в России яблоки считались символом красоты, сладости и надежды на процветание. Именно поэтому существует множество новогодних рецептов, в которых яблоко играет не последнюю роль. Например, яблоко, обмакиваемое в мед, стало одним из главных элементов Нового года в восточных странах, символизируя надежду на благоприятный и «сладкий» год. Один из самых популярных на Западе праздничных зимних десертов – яблоки в карамели. А в России и Скандинавии на новогоднем столе всегда присутствует выпечка с яблоками...

Компания Herbalife, осуществляющая деятельность в индустрии сбалансированного питания и здорового образа жизни, расширяет собственные производственные возможности — компания купила новый завод в Винстон-Салем, штат Северная Каролина, США (Winston Salem, North Carolina, USA). 19 декабря 2012 года компания Herbalife, эксперт в области продуктов для здорового образа жизни, подтвердила соглашение о покупке производственных мощностей в Винстон-Салем, штат Северная Каролина, США. Это приобретение расширяет глобальный производственный потенциал Herbalife, что соответствует заявленной стратегии по увеличению собственных мощностей по производству продукции компании. Сумма сделки составляет $22,2 млн., с учетом материального участия Винстон-Салем, графства Форсайт (Forsyth County) и штата Северная Каролина. Эти вложения, в сочетании с производственными мощностями и наличием квалифицированной рабочей силы в регионе, были ключевыми критериями...

Говядина тушеная ГОСТ «Главпродукт» была награждена золотой и серебряной медалями Первого профессионального конкурса мясной продукции, проходившего с 03 по 14 декабря 2012г в ВНИИМП им. В.М. Горбатова. Впервые в Российской Федерации мясную продукцию оценивало Жюри, состоящее из независимых авторитетных специалистов мясной отрасли, торговых сетей и сотрудников института. Экспертная оценка проводилась в аккредитованном в соответствии с международными и российскими требованиями Центре органолептической оценки ВНИИМП. Тестирование говядины ГОСТ «Главпродукт» показало ее превосходные качества. Говядина ГОСТ «Главпродукт» была признана «Мясным продуктом 2012г» с присуждением золотой и серебряной медалей. Торговая марка «Главпродукт» широко известна на российском рынке консервированных продуктов. Ассортимент Компании представлен более чем 500 видами мясных, молочных, овощных и рыбных консервов и постоянно расширяется. Продукция...

Наступает пора, когда по всему миру зажигаются рождественские огни, в суете повседневности напоминая каждому о традициях и вечных ценностях. В это волшебное время реальность преображается, давая возможность всей душой ощутить чудо Рождества. Stella Artois тоже верна традициям и в преддверии новогодних праздников вновь предстанет в специальной упаковке, которая выходит ограниченной серией. Эксклюзивную серию бутылки 0,75л отличают уникальный дизайн, имитация старинного стекла и винтажный стиль. Особый шарм бутылке придает пробка из натурального дерева, которая подчеркивает богатые традиции и высокое качество пива Stella Artois. Банка Stella Artois объемом 0,5 л. также приобретет праздничный вид – в дизайне использованы традиционные рождественские красно-белые цвета, а звезда сверкает золотом. Превосходный же вкус знаменитого лагера остается неизменным. Stella Artois – пиво, впервые сваренное под Рождество, получилось чистым и ярким...

В этом году впервые в розничную продажу поступит коллекция «Избранное», созданная экспертами компании «Берестов А.С. Частные пасеки». Отличить на вкус один сорт мёда от другого может практически каждый. Но что отличает обычный натуральный мёд от премиального того же сорта? Те, кому хоть раз довелось покупать эти редчайшие элитные сорта меда на Берестовских ярмарках, наверняка знают ответ. Исключительное сочетание благоприятных погодных условий 2012 года и системная многолетняя работа специалистов компании позволили собрать достаточное количество уникального меда высшего качества. Каждый урожай мёда неповторим и коллекция «Избранное» этого года представлена тщательно отобранными партиями лучшего меда. Коллекция состоит из пяти неповторимых вкусов: изысканный липовый мёд «Башкирхан», тщательно отобранный экспертами на севере Башкирии; терпкий гречишный мёд с предгорий Алтая; легкий южный акациевый мёд из Краснодарского края; элитный...

Качество белкового комплекса зерна пшеницы – основной показатель хлебопекарных свойств теста. Россия – одна из крупнейших поставщиков зерна, в т. ч. пшеницы на мировой рынок. Наряду с такими показателями качества как натура, число падения и содержание примесей, в экспортных контрактах на продовольственную пшеницу на первое место выходят содержание протеина, количество и качество клейковины, содержание зерен, поврежденных клопом черепашкой, реологические свойства. Все эти показатели отражают белковый комплекс зерна пшеницы. Контроль содержания белка, качества и количества клейковины, а также реологических свойств теста - важные задачи, которые выполняют квалифицированные специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна». По содержанию белка среди возделываемых культур пшеница превосходит все остальные зерновые злаки. При оптимальных условиях питания растений оно может достигать 20-25%. Но в производственных условиях содержание белка в...

Компания «Кубань-Вино» за вина торговой марки «Шато Тамань» вновь получила медали на XVI Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков, проходившем в Москве. В этом году компании вручены две золотые и одна серебряная награды. Золотой медалью были отмечены вина: специальное выдержанное «Мадера кубанская» 2001 года и молодое игристое белое полусухое «Мускатное. Шато Тамань». Серебро получило красное сухое вино «Саперави. Шато Тамань Резерв» 2010 года. Всего на конкурс, традиционно проводимый под занавес года профильным НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, было подано 302 образца, в том числе 128 образцов тихих вин, 57 – игристых вин и 117 – крепких напитков из 20 стран. В их числе: Аргентина, Венгрия, Германия, Испания, Италия, Молдова, Португалия, Украина, Франция. Россию представляли шесть регионов: Краснодарский и Ставропольский края, Калининградская, Ростовская, Самарская области...

В прямом и переносном смысле крепкие выставки – XIII Международные специализированные выставки «Вино и виноделие» и «Высокий градус» – пройдут в Одессе на Морском вокзале с 7 по 9 февраля 2013 года. Традиционные для алкогольной отрасли Украины выставки с интересной экспозицией, деловой и культурной программой и широкой аудиторией. Выставки «Вино и виноделие» и «Высокий градус» – это праздник виноделия, открытый и насыщенный фонтан событий для специалистов винодельческой сферы, организованный компанией «Экспо-Юг-Сервис». Они являются не только значимой для Украины выставочной площадкой, где собираются самые активные участники рынка алкогольной промышленности, но и объединяющим началом для всей отрасли. Главной целью выставок является создание позитивного имиджа украинской алкогольной отрасли и повышение культуры пития винодельческой продукции и крепкого алкоголя. Экспозиции и посетители выставок Участие в проектах принимают как...

Без преувеличения можно сказать, что яблоко является одним из основных фруктов рациона. Обладая ярким, неповторимым собственным ароматом, оно прекрасно сочетается со вкусом многих продуктов. Вряд ли можно найти еще один фрукт, из которого можно приготовить и сочные десерты, и вкусные пироги и торты, сладкие и кислые напитки, соусы, салаты и супы, гарниры к мясу и рыбе. Известно множество сортов яблонь, в зависимости от сорта, яблоки по-разному используются в кулинарии. Конкурс «Полезные яблоки из Европы» предоставил молодым хозяйкам и опытным кулинарам отличную площадку для обмена опытом и оригинальными идеями. Все, кто пришлет «яблочные» рецепты, смогут побороться за главный приз - современный многофункциональный кухонный комбайн, с помощью которого можно создавать еще больше вкусных и полезных блюд из яблок для всей семьи. Кроме того, рецепт-победитель и фотография его автора будут опубликованы в одном из журналов. Участники...

Участие директора Ставропольского филиала в международном форуме Гильдии пекарей и кондитеров. 22 – 24 ноября в г. Ставрополь Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Некоммерческим Партнерством «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) при поддержке Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации и Правительства Ставропольского края провели ставший уже традиционным «Праздник хлеба на Юге России». В программе мероприятия состоялся международный форум «Бизнес и общественное согласие, безопасность», Третий Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб - это мир», Второй Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь - профессия будущего», «День Хлеба народов Юга России», Международный день карьеры совместно с Ассоциацией Европейского бизнеса, и другие мероприятия. На «Празднике хлеба на Юге России» приняли участие более 1500 делегатов: руководители хлебопекарных и кондитерских...

22 ноября ТОП менеджеры Компании «Верес» встретились с журналистами на пресс завтраке в уютном ресторанчике на Подоле. Спикерами на мероприятии стали: -Андрей Родионцев – председатель правления, основатель ГК «Верес» - Марина Бадяева – директор по маркетингу ГК «Верес» - Ирина Самойленко – заместитель директора по маркетингу ГК «Верес», - Алексей Фадеев - креативный директор независимого международного брендингового агентства Depot WPF, признанного самым креативным агентством России. ТОП менеджеры Компании провели презентацию нового имиджа известного брэнда по-домашнему вкусной консервации, новых продуктовых категорий и инновационных продуктов от «Верес», ставшими ключевыми направлениями новой стратегии завоевания потребителя на ближайший период. Сегодня компания «Верес» - крупнейший вертикально интегрированный холдинг, специализирующийся на производстве по-домашнему вкусной консервации. Компания основана в 1997 году и за 15 лет...

24 октября в Воронеже стартовала серия семинаров по защите прав потребителя, которые проводятся в рамках Всероссийского месячника качества, проходящего по всей стране с 15 октября по 15 ноября. 31 октября состоялся второй запланированный семинар. В нем приняли участие специалисты Центра качества, сертификации и мониторинга Торгово-промышленной палаты Воронежской области. Организаторами акции, по традиции, выступили Департамент по развитию предпринимательства и потребительского рынка Воронежской области совместно с ТПП Воронежской области и Воронежским региональным общественным движением в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни». На семинаре освещались вопросы защиты прав потребителей при реализации пищевых продуктов и качества и безопасности продуктов питания. Чем отличаются сыр и сырный продукт, питьевое молоко и молочный напиток? Почему на любимый многими «Бородинский» хлеб действует еще послевоенный ГОСТ? Чем хлеб...

14 ноября 2012 г. состоялось первое заседание пресс-клуба «Внимание, дети!» по теме «Куда исчезли витамины или рацион питания малыша сегодня и 30 лет назад» Мамино молоко – лучшее питание для малыша в первый год его жизни, но вот малыш подрос, и перед мамой встает выбор, как правильно составить его рацион? «Нужно давать ребенку то, что и сами кушаем – домашние кашки и супы» - говорят бабушки. «Но этого не достаточно для сбалансированного питания» - не соглашаются педиатры. Почему бабушкины методы уже не актуальны в наши дни, а питание ребенка после года требует повышенного внимания? Эти и другие вопросы эксперты обсудили с журналистами во время первого заседания пресс-клуба «Внимание, дети!» - долгосрочного образовательного проекта компании Nutricia. Рацион питания каждого второго российского малыша в возрасте до трех лет не соответствует рекомендуемым нормам, при этом после года состояние его питания ухудшается. Об этом...

С вхождением России в ВТО субсидирование сельскохозяйственного сектора будет прекращено, что приведёт к ряду негативных последствий. Однако Правительство РФ будет и впредь играть активную роль в отрасли. Так, благодаря последовательной государственной протекционистской политике (поддержки местных производителей, ограничений на импорт/экспорт и ряду других мер), нас ожидает развитие ряда подотраслей сельского хозяйства. Рынок мяса птицы в России – один из наиболее консолидированных сегментов отечественного мясного рынка, несмотря на довольно большое количество небольших производителей. Больше половины общего натурального объема производства мяса птицы приходится на 12 крупнейших предприятий России. Среди лидеров рынка выделяют: группу «Черкизово», ЗАО «Белая птица», группу «ПРОДО», «Агропромышленный комплекс Г.М.Р.», (связанный с сетью ресторанов быстрого питания «Сбарро»), алтайский «Чикен-Дак», «Чернянская утиная ферма», ЗАО...

Компания Аквалайн, ведущий производитель питьевой воды Юга России, в связи с увеличением спроса на продукцию, приняла решение по наращиванию производственных мощностей. Планируется, что инвестиции пойдут на новое оборудование и составят $2 млн. «Сезон был нежарким, но по его итогам мы увидели, что продажи продукции в мелкорозничной таре выросли более чем в 2 раза. В связи с этим мы приняли решение установить две новые линии по производству воды и безалкогольных напитков в стеклянной и ПЭТ-таре литражом до 1,5л», - комментирует генеральный директор ЗАО Аквалайн Вячеслав Щуров. В соответствии с инвестиционным планом, первой будет установлена линия по производству продукции в стеклянной упаковке 0,5л. «Производство продукции на новой линии планируется запустить уже 15 декабря этого года, выход на проектную мощность должен состояться в феврале 2013 года. Следующий этап – установка и запуск линии по выпуску продукции в ПЭТ-упаковке ...

Российский производитель фасованного сыра ООО «ПиР-ПАК», входящий в холдинг «ПиР Продукт» Группы «ПиР», успешно прошел свой первый аудит отчетности на соответствие Международным стандартам финансовой отчетности (МСФО). Аудит, проведенный ведущей международной аудиторско-консалтинговой группой BDO, подтвердил ранее заявленные показатели деятельности «ПиР-ПАК» за 2011 год. В частности, объем выручки компании вырос на 13%, а EBITDA на 65% по сравнению с 2010 годом. Аудит также показал высокую степень соответствия учета компании требованиям МСФО. Это не первый аудит отчетности компании «ПиР-ПАК», однако ранее он проводился только по российским стандартам, а теперь впервые был проведен и по международным. По словам Вице-Президента Группы «ПиР» Павла БОЖКО, проведение аудита по МФСО является частью долговременной программы повышения качества корпоративного управления, которая должна вывести холдинг на новый уровень развития. «Мы...

В ноябре 2012 года на российском рынке HoReCa появится новый продукт — сухие приправы торговой марки Mareven Food Professional (MFP). Новинка не только удовлетворит самые высокие требования профессионалов кухни, но и понравится посетителям ресторанов и кафе, раскрасив привычные блюда новыми красками. Одним из ярких событий на рынке HoReCa в ноябре станет появление в продаже новых сухих приправ от Mareven Food Professional. Для шеф-поваров новинка актуальна, поскольку отражает основные кулинарные тренды сегодняшнего ресторанного бизнеса - используя этот профессиональный ингредиент, шеф-повар сможет при минимальных затратах разнообразить предлагаемое меню. А для посетителей новые приправы обещают более яркий и интересный вкус уже знакомых первых и вторых блюд. Сегодня линия приправ MFP представлена двумя продуктами, которые наиболее востребованы в заведениях общественного питания разных классов и различных ценовых сегментов:...

Рекрутинговый портал Superjob.ru в 4-й раз признал агропромышленный холдинг «Стойленская Нива» «Привлекательным работодателем». Успешная деятельность компании была отмечена наградами в 2011, 2008 и 2007 гг. В 2012 году АПК «Стойленская Нива» продолжила активную деятельность по привлечению персонала. По итогам ежегодного исследования сетевого ресурса Superjob.ru «Стойленская Нива» вновь оказалась в числе ведущих компаний–работодателей России. Как и в предыдущие годы, портал отметил не только активную деятельность компании по привлечению персонала и большой отклик соискателей, но и достойные условия труда, предлагаемые в АПК. На сегодняшний день численность работников корпорации составляет более 11 тысяч человек. Сотрудники принимают участие как в обязательном, так и в дополнительном корпоративном обучении. На предприятиях холдинга действуют программы наставничества, адаптации, внутреннего обучения профессии. В рамках повышения...

Майонез «Провансаль Солнечная линия» награжден Золотой медалью престижного Профессионального дегустационного конкурса масложировых продуктов «Премии ВНИИЖ-2012». Авторитетный конкурс прошел в рамках 12-й научно-практической международной конференции «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ 2012», проводимой Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров Российской академии сельскохозяйственных наук. «Холдинг «Солнечные продукты» регулярно становится лауреатом высших наград в различных премиях, но нам очень приятно, что в этот раз именно «Солнечная линия» удостоилась Золотой медали этого авторитетного конкурса. Ведь «Солнечная линия» – наша новинка, и мы готовили ее специально для людей, которые ценят изысканный вкус, высокое качество и натуральные ингредиенты», – сказал Василий Борматин, Директор по корпоративным отношениям и связям с общественностью Холдинга «Солнечные продукты». Линейка майонезов «Солнечная линия» была запущена в 2011 году...

По итогам исследования, которое проводилось на федеральном курорте «Усть-Качка», миксы из суперфруктов DARIO Wellness могут быть рекомендованы для употребления больными сердечнососудистыми заболеваниями, заболеваниями ЖКТ, железодефицитной анемией в количестве 200 мл в день и больными сахарным диабетом 2 типа в количестве 100 мл в день. Эти рекомендации дают руководители исследования: главный врач курорта «Усть-Качка», доктор медицинских наук Завражных Любовь Аркадьевна и ректор Пермской государственной медицинской академии, доктор медицинских наук Корюкина Ирина Петровна. В исследовании принимали участие 120 пациентов курорта Усть-Качка, они были разделены на группы в зависимости от заболеваний: сердечнососудистые заболевания, заболевания ЖКТ, железодефицитная анемия и сахарный диабет. Курс приема DARIO Wellness составлял 21 день. Все пациенты наблюдались врачами (осмотр через день, сбор жалоб, оценка субъективных и объективных...

По итогам ежегодного исследования, проводимого порталом Superjob.ru среди компаний - работодателей России, ОАО «ПиР Продукт» (головная компания одноименного холдинга) получило статус «Привлекательный работодатель-2012». В исследовании 2012 года приняли участие более 600 000 действующих в России компаний-работодателей, которые в период с 1 октября 2011 года по 1 октября 2012 года активно подбирали персонал, размещая вакансии на портале Superjob.ru. Учитывался уровень активности соискателей, в частности, прямой отклик по всем вакансиям работодателя должен был составлять не менее 35 резюме в Москве и 30 резюме в Санкт-Петербурге на каждую вакансию. Во внимание также принималось среднее количество просмотров страницы работодателя и отсутствие жалоб соискателей на невыполнение условий трудового соглашений в течение 6 месяцев после трудоустройства. Всего по итогам исследования звания «Привлекательный работодатель» были удостоены 3449...

Холдинг «ПиР Продукт» открывает новое направление деятельности – поставки молочного сырья и молочных продуктов для промышленных предприятий России. Молочное сырье востребовано во многих отраслях пищевой промышленности и компания планирует заниматься поставками сухого обезжиренного молока, сухого цельного молока, сухой молочной сыворотки и сливочного масла производителям молочных продуктов, предприятиям кондитерской, масложировой и хлебопекарной промышленности, а также производителям сыров, спредов, сухих завтраков, детского и специализированного питания. Среди поставщиков «ПиР Продукт» на этом направлении - ведущие российские и международные производители молочной продукции и ингредиентов, соблюдающие высокие стандарты качества, разрабатывающие и применяющие самые современные производственные технологии. Продукция этих предприятий соответствует всем требованиям Федерального Закона о техническом регламента на молоко и молочную...

В 2011 году объем производства уксуса столового в России увеличился на 6,0% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. По отношению к предыдущему году рост выпуска продукции составил 20,7%. За период январь-август 2012 года на территории России было произведено 1,9 млн. дкл. столового уксуса, что на 33,8% выше аналогичного показателя 2011 года. Основные регионы-производители уксуса столового - Приволжский федеральный округ, на долю которого приходится 38,7% всего произведенного в России столового уксуса по состоянию на январь-август 2012 года, и Южный федеральный округ - 27,8%. При этом на территории Удмуртской Республики приходится более 29% общероссийского производства уксуса. Импортные поставки за период 2008-2011 гг. характеризуются восходящим трендом, так объем импортного столового уксуса по итогам 2011 года увеличился в 2,1 раза в сравнении с 2008 годом. За январь-июль 2012 года на территорию России было ввезено 5,6 тыс...

Российские предприятия по итогам 2011 года произвели соков на 37,1% меньше, чем в 2008 году. По отношению к предыдущему году объем производства сократился на 12,9%. При этом за январь-август 2012 года на территории России было произведено 1,9 млрд. усл. банок соков, что на 9,2% больше аналогичного показателя 2011 года. Основные производственные мощности по выпуску соков сосредоточены в Центральном федеральном округе, доля которого по итогам января-августа 2012 года составляет 63,2% от общероссийского производства, далее следуют Южный ФО - 17,2%, Приволжский ФО - 9,1%. Только одна Московская область производит около 60% всех соков в России, на ее территории расположены крупнейшие заводы - ОАО «Вимм-Билль-Данн Напитки», ООО «НИДАН-ГРОСС», ЗАО «МУЛТОН». Внешнеторговое сальдо по экспорту-импорту соков по итогам 2011 года составило -238,7 тыс. тонн, то есть импортные поставки преобладают над экспортными. Экспорт отечественного сока в...

Анализ рынка соды кальцинированной в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка вырос на 15,5%. По итогам восьми месяцев 2012 года объем рынка кальцинированной соды показал увеличение на 4,0% до уровня 1,8 млн. тонн. Наряду с этим отмечается сокращение объемов производства: согласно статистическим данным динамика объемов производства кальцинированной соды в России в 2008-2011 гг. уменьшилось на 1,2%. Основными регионами-продуцентами являются Приволжский ФО, доля которого составляет 76,2% по состоянию на январь-август 2012 года, второе место занимает Сибирский ФО - 17,6%, третье - Северо-Западный ФО - 6,2%. При этом Республика Башкортостан производит около 57% всей кальцинированной соды в России. Крупными производителями являются ОАО «Сода» (Республика Башкортостан), ОАО «Березниковский содовый завод» (Пермский край), ОАО «Русал Ачинский Глиноземный Комбинат» (Красноярский край). За январь-июль 2012 года Россией было...