Технологии Роста на PublisherNews.Ru - Пищевая промышленность, продукты питания

Отраслевой двухдневный форум «Тепличные комплексы России – 2016» от организатора «Vostock Capital» прошел в Балчуг Кемпински 7-8 декабря в Москве. На форуме присутствовало около 500 представителей тепличной сферы: от производителей тепличных овощей, цветов и грибов до руководителей сетевого ритейла федерального уровня и представителей Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора и профессиональных союзов. Активно обсуждались темы инвестиций и планов инвесторов, проблемы и решения по уменьшения энергопотребления и повышения урожайности тепличной продукции. Развитие промышленного грибоводства защищенного грунта стало одной из наиболее ярких тем, освещаемых на форуме. Исследовательская компания «Технологии Роста» являлась модератором одной из сессий: «Эффективные стратегии открытия и ведения бизнеса», на которой делились опытом представители тепличного бизнеса Израиля, Нидерландов, Китая, Казахстана и Белоруссии. Кроме того...

Объем российского производства плодов и ягод в 2016 году прогнозируется выше прошлогоднего урожая на 7%. При этом показатели потребления свежих фруктов нашими соотечественниками имеют явную тенденцию к снижению. По оценке аналитиков «Технологии Роста», за последние 3 года среднедушевое потребление свежих ягод и фруктов в России упало на 19%. В течение 2016 года каждый россиянин съел в среднем 52 кг фруктов и ягод всех видов, тогда как в 2013 – 2014 гг. среднедушевой объем потребления достигал 64 кг. В указанные объемы входят фрукты, приобретенные в магазинах и на рынках, а также выращенные в личных хозяйствах населения, причем во многих фруктовых сегментах преобладает именно личное производство, на которое приходится 68% производства всех видов фруктов. Массовая миграция сельского населения и урбанизация страны способствует, и далее будет способствовать снижению урожаев в ЛПХН. Отечественные промышленные производители показывают...

Импортные поставки сельхозпродукции и продовольствия в Россию сократились почти на 30%. В потребительской корзине россиян отечественные продукты питания стали занимать гораздо больше места чем 2 года назад. Кроме традиционных драйверов российской аграрной отрасли производства зерна, растительного масла, сахара и картофеля, существенно изменилась структура потребления и многих других продуктов. Так, доля мяса и мясных продуктов в потреблении, произведенных в РФ, по итогам 2015 года достигла 89%, что явилось рекордом за последние 10 лет. Доля несезонных овощей, выращенных в российских теплицах, в прошлом году составила 45%, что в 1,5 раза выше предыдущего показателя. Резкое увеличение доли отечественной продукции в структуре потребления произошло, в основном, за счет сокращения общего объема потребительского рынка. По расчетам аналитиков «Технологии Роста», снижение потребления несезонных овощей и зелени в России в прошлом году составило...

Компания "Технологии Роста" завершила новое исследование рынка свежих овощей, фруктов, ягод и зелени в России с точки зрения коммерческого потенциала для отечественных производителей в сентябре 2013 г. В исследовании в текстовом виде, графической и табличной форме приведены данные по балансу предложения и спроса в России на продукцию категории fresh в сегментах свежих овощей, зелени, фруктов и ягод. Подробно рассмотрены 12 видов свежих овощей, фруктов, ягод и зелени, наиболее популярных и востребованных в РФ, как у конечных потребителей, так и у отечественных производителей. В исследуемые виды вошли картофель, капуста, морковь, лук репчатый, салат-латук, томаты, огурцы, перец сладкий, яблоки, груши, клубника (земляника) и малина. Проанализированы объемы внутреннего производства, в том числе, по типу хозяйств-производителей, и объемы импорта в целом, по каждой из категорий и по каждому виду продукции в отдельности. Дана динамика...

50 бизнесменов из Бельгии и Нидерландов специально приехали в Россию в последних числах мая, чтобы поближе познакомиться с рынком свежих овощей, фруктов и ягод. Главной целью поездки стала оценка возможности наращивания экспорта категории "ультра фреш" в РФ. В прошлом 2012 году к нам поступило 180 тысяч тонн бельгийских, и 210 тысяч тонн голландских томатов, огурцов, сладкого перца, салатов, яблок, груш, моркови, лука и клубники. Однако планы по экспорту у фламандцев гораздо больше. Ассоциация производителей Фламандского региона предварительно сделала заказ маркетинговой компании "Технологии Роста" на проведение исследования Российского рынка свежих овощей и фруктов и презентацию доклада в резиденции Посла Бельгии 28 мая 2013 г. В ходе встречи бельгийцев и голландцев очень интересовал потребительский спрос россиян на товары "ультра фреш", состав их потребительской корзины, структура российского импорта свежих овощей и фруктов...

Компания "Технологии Роста" в августе 2012 года провела маркетинговое исследование российского рынка свежей земляники садовой (клубники). В отчете подробно проанализировано текущее состояние спроса и предложения земляники, рассмотрены новые агротехнологии выращивания ягод по интенсивным системам и их экономика, дан прогноз динамики потребительского спроса на землянику до 2020 года по регионам России. Целью проведения исследования является получение актуальной количественной и качественной маркетинговой информации о российском рынке свежих ягод для определения перспективности и коммерческой привлекательности создания и развития бизнеса по выращиванию и сбыту земляники садовой (клубники). Данное исследование будет полезно: • Потенциальным организаторам ягодного бизнеса, для оценки перспективности и коммерческой целесообразности проектов по промышленному выращиванию земляники в России, • Банкам-кредиторам и инвесторам ягодных проектов...