Discovery Research Group на PublisherNews.Ru - Кейтеринг

Публикаций: 999, Просмотров всего 6703147, за сутки: 890

Типы информации: Новости (845), Аналитика (151), Консультации (3)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (999), Авиация (6), Автоматизация (2), Автомобильная промышленность (7), Автотранспорт (15), Агропром и сельское хозяйство (20), Алкоголь (9), Антиквариат (1), Аренда (1), Арктические территории и шельф (1), Атомная индустрия (2), Аудит финансов (1), Аутсорсинг (6), Банки, финансы, платежные системы (7), Банкротство (2), Безопасность (2), Бизнес России (12), Бизнес-образование (6), Бренды (103), Бухучет, налоги, отчетность (2), Бытовая техника и электроника (23), Бытовые услуги и продукция (8), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (10), Внутренний туризм (3), Водный транспорт (14), Воздушный транспорт (4), Вся Россия (2), Вся Россия онлайн (2), Вторичная переработка (2), Глобализация (8), Деловые предложения (4), Деревообработка, лесная промышленность (17), Дети (4), Добыча ископаемых (2), Долги, иски, штрафы (1), Домашняя обстановка и интерьер (4), Донорство (1), Дороги (3), Железнодорожный транспорт (14), Животные, ветеринария (2), Жилищно-коммунальное хозяйство и среда проживания (6), Здоровый образ жизни (7), Зерно (5), Издательство, полиграфия (3), Изобретательство и рационализация (3), Импорт (436), Индустрия гостеприимства (42), Индустрия красоты (13), Инжиниринг (3), Инновации (2), Инновационный бизнес (1), Интернет-телевидение, видео (9), Информтехнологии, связь, Интернет (25), Инфраструктура (19), Ипотека (3), Исследования, статистика, аналитика (732), Кейтеринг (8), Киберспорт, гейминг (2), Кино и ТВ: программы, фильмы, актеры (2), Клининг (9), Конкурентоспособность (113), Консалтинг (5), Креативные индустрии (1), Кулинария (4), Легкая промышленность (10), Лизинг (7), Логистика (30), Ломбарды (1), Малый и средний бизнес (1), Маркетинг (64), Маркетинговые центры (1), Маркировка продукции (1), Машиностроение, металлообработка (14), Мебель (9), Медицина, фармацевтика, здоровье (54), Менеджмент (7), Мероприятия (1), Металлургия и изделия (8), Метизы (1), Микрофинансирование (1), Мобильные устройства и технологии (5), Мода (2), Монополии (6), Мясопромышленный кластер (8), Навигационные и геолокационные системы (2), Напитки (10), Национальные проекты (2), Недвижимость жилая (5), Недвижимость коммерческая (4), Оборудование, электроника, механизмы (51), Образование (4), Одежда, обувь, аксессуары (28), Отходы и утилизация (9), Памятные даты, праздники, юбилеи (3), Парфюмерия (18), Пищевая промышленность, продукты питания (55), Потребительский рынок (281), Пресс-центр "БизнесИнформ" (2), Производители товаров и услуг (147), Производственная кооперация - субконтрактация (3), Промышленность (22), Реклама и PR (10), Рестораны, кафе, общественное питание (44), Рыбопромышленный кластер (5), Семья (5), Системная интеграция (1), Складской бизнес (3), СМИ, медиа (1), Содействие кредитованию (8), СпецЗащита (1), Спорт и фитнес (5), Стандартизация (36), Стиль, мода, дизайн (2), Строительство, ремонт, архитектура, ландшафт (109), Судостроение (4), Технологии (3), Технопарки, бизнес-инкубаторы, акселераторы (2), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (2), Торговля, дистрибуция, продажи (185), Транспорт (43), Транспортные коридоры (10), Туризм, путешествия, отели (9), Упаковка, тара (6), Устойчивое развитие (1), Фермерство (5), Финансовая грамотность (2), Химическая промышленность (10), Хобби (1), Цифровая трансформация (1), Экология и природопользование (2), Экспорт (287), Экстрим (1), Электронные продажи (14), Энергетика и топливо (11), Ювелирная промышленность и изделия (3)

Регионы РФ: Адыгея Республика (3), Алтай Республика (14), Алтайский край (17), Амурская область (5), Архангельская область (10), Архангельская область - Новодвинск (3), Архангельская область - Северодвинск (1), Астраханская область (6), Башкортостан Республика (18), Белгородская область (17), Брянская область (15), Брянская область - Погар (1), Бурятия Республика (11), Владимирская область (23), Владимирская область - Кольчугино (1), Волгоградская область (12), Вологодская область (9), Вологодская область - Сокол (1), Воронежская область (18), Воронежская область - Воронеж (1), Воронежская область - Россошь (1), Дагестан Республика (7), Дальневосточный федеральный округ (9), Донецкая Народная Республика (2), Еврейская АО (5), Забайкальский край (10), Запорожская область (1), Ивановская область (14), Ингушетия Республика (3), Иркутская область (16), Кабардино-Балкарская Республика (6), Кабардино-Балкарская Республика - Нальчик (1), Калининградская область (13), Калмыкия Республика (3), Калужская область (19), Камчатский край (5), Карачаево-Черкесская Республика (5), Карелия Республика (11), Кемеровская область (16), Кемеровская область - Новокузнецк (1), Кировская область (9), Коми Республика (13), Коми Республика - Воркута (1), Костромская область (16), Костромская область - Мантурово (1), Краснодарский край (39), Краснодарский край - Туапсе (1), Красноярский край (27), Красноярский край - Норильск (1), Крым Республика (4), Курганская область (5), Курская область (14), Ленинградская область (21), Липецкая область (20), Липецкая область - Лебедянь (1), Луганская Народная Республика (1), Магаданская область (6), Марий Эл Республика (8), Мордовия Республика (14), Мордовия Республика - Комсомольский (2), Москва (831), Московская область (88), Московская область - Раменское (1), Московская область - Сколково (2), Мурманская область (6), Мурманская область - Мурманск (1), Ненецкий АО (6), Нижегородская область (29), Нижегородская область - Арзамас (1), Нижегородская область - Выкса (2), Новгородская область (9), Новгородская область - Боровичи (2), Новосибирская область (32), Новосибирская область - Новосибирск (4), Омская область (25), Оренбургская область (8), Оренбургская область - Орск (1), Орловская область (13), Орловская область - Мценск (1), Пензенская область (10), Пензенская область - Мокшан (1), Пермский край (18), Приволжский федеральный округ (94), Приморский край (7), Приморский край - Владивосток (2), Приморский край - Дальнегорск (1), Приморский край - Уссурийск (1), Псковская область (10), Ростовская область (14), Рязанская область (18), Самарская область (24), Самарская область - Самара (1), Самарская область - Тольятти (3), Санкт-Петербург (95), Саратовская область (11), Саха (Якутия) Республика (5), Сахалинская область (6), Свердловская область (22), Свердловская область - Верхняя Пышма (2), Свердловская область - Екатеринбург (1), Свердловская область - Каменск-Уральский (1), Свердловская область - Нижний Тагил (2), Свердловская область - Первоуральск (3), Севастополь (3), Северная Осетия-Алания Республика (3), Северо-Западный федеральный округ (118), Северо-Кавказский федеральный округ (18), Сибирский федеральный округ (73), Смоленская область (16), Смоленская область - Смоленск (1), Ставропольский край (13), Ставропольский край - Минеральные Воды (1), Ставропольский край - Невинномысск (1), Тамбовская область (13), Тамбовская область - Котовск (1), Татарстан Республика (37), Татарстан Республика - Зеленодольск (1), Татарстан Республика - Камские Поляны (1), Татарстан Республика - Набережные Челны (1), Татарстан Республика - Нижнекамск (13), Тверская область (14), Тверская область - Бологое (1), Томская область (10), Тульская область (23), Тульская область - Тула (2), Тыва Республика (10), Тюменская область (10), Тюменская область - Тюмень (1), Удмуртия Республика (11), Удмуртия Республика - Ижевск (2), Ульяновская область (12), Ульяновская область - Ульяновск (1), Уральский федеральный округ (37), Хабаровский край (8), Хабаровский край - Хабаровск (2), Хакасия Республика (10), Хакасия Республика - Саяногорск (1), Ханты-Мансийский АО - Югра (4), Центральный федеральный округ (859), Челябинская область (13), Челябинская область - Магнитогорск (2), Челябинская область - Трехгорный (1), Челябинская область - Челябинск (3), Чеченская Республика (4), Чеченская Республика - Грозный (1), Чувашия Республика (16), Чувашия Республика - Новочебоксарск (2), Чувашия Республика - Чебоксары (3), Чукотский АО (6), Чукотский АО - Анадырь (1), Южный федеральный округ (51), Ямало-Ненецкий АО (3), Ярославская область (24), Ярославская область - Ярославль (6)

Регионы мира: Абхазия Республика (5), Австралия (3), Австралия и Океания (3), Австрия (6), Азербайджан (14), Азия Центральная (108), Азия Юго-Восточная (39), Азия Южная (17), Америка Северная (42), Америка Южная (12), Армения (5), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (9), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (60), Африка (5), Бангладеш (2), Беларусь (22), Беларусь - Минск (3), Беларусь - Могилев (3), Бельгия (2), Ближний Восток (27), Болгария (3), Бразилия (8), БРИКС (BRICS) (87), Великобритания (11), Венгрия (2), Вьетнам (3), Габон (1), Германия (70), Германия - Кельн (1), Германия - Мюнхен (1), Гонконг (2), Грузия (4), Дания (8), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (57), Европа Восточная (90), Европа Центральная (94), Европейский союз (9), Египет (1), Израиль (1), Индия (17), Индонезия (6), Иран (2), Испания (9), Италия (33), Кавказ (21), Казахстан (20), Канада (6), Кения (2), Китай (87), Колумбия (2), Корея Южная (19), Корея Южная - Сеул (1), Куба (2), Кыргызстан (Киргизия) (9), Латвия (11), Литва (15), Малайзия (2), Мексика (2), Мексика - Мехико (1), Молдова (5), Монголия (4), Нидерланды (12), Норвегия (1), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (5), Пакистан (2), Парагвай (1), Перу (1), Польша (29), Прибалтика (25), Россия (923), Румыния (3), Саудовская Аравия (1), Сербия (4), Сингапур (1), Скандинавия (37), Словакия (4), СНГ - Содружество независимых государств (85), Соединенные Штаты Америки (32), Соединенные Штаты Америки - Бостон (1), Соединенные Штаты Америки - Нью-Йорк (4), Таджикистан Республика (5), Таиланд (7), Тайвань (1), Тунис (1), Туркменистан (Туркмения) (2), Турция (26), Турция - Стамбул (1), Узбекистан (15), Украина (63), Украина - Львов (1), Украина - Харьков (2), Финляндия (27), Финляндия - Хельсинки (1), Франция (25), Чехия (5), Швейцария (13), Швеция (7), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (108), Шри-Ланка (4), Эквадор (2), Эстония (9), Южно-Африканская Республика (ЮАР) (1), Япония (23)

29.01.2016 11:57 Новости
Анализ рынка кейтеринга в России
В январе 2016 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование рынка общественного питания в РФ, в частности был проведен анализ сегмента рынка – рынок кейтеринговых услуг. Рынок общественного питания можно быть сегментирован множеством различных способов, один из которых – это разделение всех организаций по типу обслуживания. В рамках данного способа сегментирования, можно выделить следующие элементы рынка: Заведения, которые осуществляют доставку на дом, Кафе/бары, Рестораны полного цикла, Фастфуды, Кафетерии самообслуживания, Уличные киоски/ларьки, Кейтеринг. Оборот изучаемого рынка в Уральском ФО в 2014 г. был на уровне составил 131,2 миллиардов рублей. Самый низкий оборот исследуемого рынка в РФ приходится на Дальневосточный и Крымский ФО. Именно в данных субъектах хуже всего развита инфраструктура общественного питания, а оборот общественного питания составляет всего 59,01 миллиардов рублей и 6,7...
29.01.2016 10:57 Новости
Анализ рынка кейтеринговых услуг на транспорте в России
В январе 2016 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование рынка кейтеринговых услуг в России, а также провело анализ сегмента базового рынка – сегмент кейтеринга на транспорте. В целом рынок кейтеринга в 2014 году составил 37,36 миллиардов рублей, что что в сравнении с аналогичным показателем 2013 г. выше на +9,2%. Объем рынка в 2013 году в свою очередь был на уровне в 34,2 миллиардов рублей. В целом же в целом большинство игроков рынка, а также экспертов в области кейтеринговых услуг указывают на спад объемов потребления данного вида услуги на 50% - 200% в сравнении с февралем 2014 г. Эксперты области отмечают, что в 2015 году чего не стоит ожидать определенно - это рост притока новых клиентов, а также заказов мероприятий на большие суммы денег. Далее были представлены оценки для рынков кейтеринга на борту самолетов, в поездах дальнего следования и на водном транспорте. Объем потребления кейтеринговых...
15.11.2012 10:52 Новости
Исследование рынка кейтеринга в России
В ноябре 2012 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка кейтеринга в России. По итогам 2011 года объем рынка кейтеринга в России по разным оценкам составил от 16,2 до 23,4 млрд. руб. в 2011 году, есть и более смелые оценки (CateringConsulting). Средний темп роста рынка кейтеринга составляет 15-25% в год. Однако, 2012 год обещает быть рекордным по темпам роста за последние несколько лет, если высокий темп роста первого полугодия сохранится, (а он, скорее даже повысится в связи с предстоящими праздниками второго полугодия). Рынок кейтеринга сильно консолидирован. В настоящее время в России действует порядка 500 кейтеринговых компаний, из них лишь 30 лидирующих компаний аккумулируют 55% всего рынка кейтеринга. В настоящее время среди основных игроков рынка – "Калитники", "Concord Catering", "Sodexo", "Корпус Групп" ("ЛаньЧ", "Фигаро", "Parad catering"), "ChanterCler", "Мега кейтеринг", "Даймонд-Кейтеринг"...
05.10.2011 Новости
Маркетинговое исследование рынка кейтеринга в России
В настоящее время в России действует порядка 500 кейтеринговых компаний, ведущими игроками, аккумулирующими на себя основную часть рынка, являются 30 компаний. Российский рынок кейтеринга преимущественно сконцентрирован в двух столицах – Москве и Санкт-Петербурге. По данным маркетинговых исследований, рост кейтеринга в мире составляет около 13% в год. Годовые обороты на мировом рынке кейтеринга составляют около 78 млрд. евро. В то время как в России объем рынка составляет порядка $250 млн., а рост - 15-20% в год. Потенциальная емкость этого рынка, оценивается в $10 млрд. Рентабельность выездного обслуживания достигает 25-30%. Рентабельность сегмента, связанного с доставкой обедов в офисы ниже – 10-15%. Как правило, до 90% заказов на предоставление кейтеринговых услуг поступает от юридических лиц, корпоративных клиентов. Основная масса заказов приходится на достаточно стандартные мероприятия с числом приглашенных от 50 до 300 человек...
17.11.2009 Новости
Рынок общественного питания в России в 2008 г. - I полугодии 2009 г.: текущее состояние и перспективы развития
В ноябре 2009 г. агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка общественного питания в России. По оценкам специалистов DISCOVERY Research Group, в 2008 году объем российского рынка общественного питания составляет $25 млрд. в год. При этом на долю Москвы приходится около 30% рынка, Санкт-Петербурга — около 8-10%. Если в начале 2008 года число прибыльных организаций в сегменте ресторанного бизнеса составляло 81 %, то в 2009 их количество снизилось до 57,1 %. Начиная с января 2009 года обороты ресторанов начинают снижаться – больше всех пострадали рестораны, относящиеся к высокой ценовой категории (падение на 40-60%), продажи демократичных заведений снизились не так значительно - на 20-25%. В региональных городах-миллионниках тенденция отказа от посещения ресторанов и кафе проявила себя наиболее ярко. Здесь доля респондентов, переставших питаться вне дома, составила 28%, что в 2,3 раза больше...
24.06.2009 Новости
Исследование рынка кейтеринговых услуг в России
В июне 2009 г. DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка кейтеринговых услуг в России. По имеющимся данным, объем российского рынка кейтеринга по итогам 2008 г. составил около $300-370 млн. Что касается темпов роста, то вплоть до начала экономического кризиса, по одним данным российский рынок кейтеринга ежегодно увеличивался на 15-20%, а по другим - темпы ежегодного роста рынка были выше и доходили до 30%. Экономический кризис оказал сильное влияние на рынок кейтеринга. Во-первых, резко сократились темпы ввода новых офисных помещений, во-вторых, что самое главное, возросла безработица и значительно сократились расходы компаний на питание оставшихся сотрудников. Еще одной причиной падения спроса также является снижение популярности кейтерингового питания в ходе проведения корпоративных праздников. В результате по итогам 2009 г. мы ожидаем, что сокращение объемов рынка может достичь 30%. Игроки целью выживания, сохранения...
05.02.2008 Новости
Рынок кейтеринговых услуг в России
В январе 2007 г. DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка кейтеринговых услуг в России. По оценке ряда экспертов, емкость российского рынка корпоративного и индустриального питания составляет примерно $10 млрд., 3-5 млрд. из них приходятся на Москву. Потенциальная емкость рынка корпоративных кейтеринговых услуг с доставкой равна количеству наемных работников в данном городе и ближайших пригородах в радиусе до 50-60 км. В случае организации корпоративной столовой с полным циклом производства на территории клиента, удаленность от основного производства оператора не имеет стратегического значения. Однако потенциальная емкость рынка сильно отличается от реальной. Так, в 2006 году совокупный оборот московских кейтеринговых компаний составил $ 170 миллионов. По итогам 2007 г., по предварительным оценкам он составил около $ 230-250 млн. Лидеры рынка - «Мега фудз», ЛанЧ, Fusion Management. В настоящий момент рост кейтеринга в...
21.01.2008 Новости
Исследование рынка кейтеринговых услуг
В январе 2007 г. DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка кейтеринговых услуг в России. По оценке ряда экспертов, емкость российского рынка корпоративного и индустриального питания составляет примерно $10 млрд., 3-5 млрд. из них приходятся на Москву. Потенциальная емкость рынка корпоративных кейтеринговых услуг с доставкой равна количеству наемных работников в данном городе и ближайших пригородах в радиусе до 50-60 км. В случае организации корпоративной столовой с полным циклом производства на территории клиента, удаленность от основного производства оператора не имеет стратегического значения. Однако потенциальная емкость рынка сильно отличается от реальной. Так, в 2006 году совокупный оборот московских кейтеринговых компаний составил $ 170 миллионов. По итогам 2007 г., по предварительным оценкам он составил около $ 230-250 млн. Лидеры рынка - «Мега фудз», ЛанЧ, Fusion Management. В настоящий момент рост кейтеринга в...