Журнал Агробезопасность - PublisherNews - портал системы продвижения публикаций

Сорта картофеля, считавшиеся утерянными, будут сохранены для будущих поколений в арктических льдах. В канун осени 2015 года на полярном архипелаге Шпицберген в Норвегии проходила церемония открытия специального картофельного хранилища при участии Генерального директора ФАО Жозе Грациану да Силва и группы научных экспертов и делегатов из Перу, Коста-Рики и Норвегии. Картофельное хранилище станет частью Всемирного семенохранилища на Шпицбергене, находящегося в районе вечной мерзлоты, к северу от Полярного круга. Сейчас здесь хранится более 860 тысяч семян сельскохозяйственных культур со всего мира. Работу семенохранилища совместно финансируют правительство Норвегии и Глобальный фонд сохранения разнообразия сельскохозяйственных культур. Разнообразие сельскохозяйственных культур необходимо сохранить и рационально использовать, обеспечивая справедливое распределение выгод. Регулирует эти вопросы Международный договор ФАО о растительных...

Депрессивные регионы Германии спасает ручной труд и производство экологически чистых продуктов Не совсем выгодные для среднего фермерского хозяйства географию и климат бранденбургских земель Петер Крентц и партнеры решили обернуть в свою пользу, сначала возродив деревню, а потом построив на ее и смежных территориях занимающееся переработкой экологически чистой продукции производство. Большое количество холмов, маленькие поля, озера и пруды вкупе с низким количеством осадков (за год всего 550 миллиметров) — плохое подспорье в развитии привычного для этих регионов растениеводства. Сейчас мощности предприятия с годовым оборотом в 10 млн евро работают сразу в нескольких районах, обеспечивая продуктами класса «био» не только местный рынок, но и супермаркеты четырехмиллионного Берлина. Количество сельхозугодий в 1200 га и 100 га леса дают возможность развиваться сразу в нескольких направлениях: молочное животноводство, птицеводство и...

Несмотря на выход к тринадцати морям и трем океанам, в России — одной из самых рыбных стран мира — огромная часть этой самой, попадающей на прилавки, рыбы - иностранного происхождения. Как замечают в отрасли, причина тому не падение уловов или сложность транспортировки, при желании бизнес способен эти проблемы решить. Проблема в нежелании везти рыбу вглубь страны. Гораздо легче ее продать на экспорт. На дальневосточном побережье, несмотря на то, что именно там сконцентрированы основные рыболовецкие мощности, перерабатывающих предприятий почти нет. Большая часть объемов выловленной рыбы уходит к другим берегам. По словам аудитора Счетной палаты РФ Сергея Штогрина, в 2013 году российские пользователи добыли во всех районах Мирового океана и внутренних водах 4,3 млн тонн водных биоресурсов. Это на 10,7 тыс. тонн выше уровня 2012 г. А объем поставок рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов за пределы России составил 1,9 млн тонн, (на 12,6%...

В условиях современной жизни человечество скучает по природе, по всему натуральному. Мы все больше говорим о биологически-чистых продуктах, а производители все чаще ставят маркировки «эко». Но по-настоящему экологический чистый продукт – товар штучный. Его производят не на больших агрофабриках, а в маленьких фермерских хозяйствах. И технология на таких производствах очень часто тесно переплетена с философией. Жизненной позицией, когда качество и польза в системе ценностей стоят намного выше прибыли. Как выживают и развиваются эти небольшие хозяйства? Есть ли у них будущее? Мы отыскали в Белгородской области фермеров, которые гармонично соседствуют с холдингами и реализуют совместные проекты с областной администрацией. В доме фермеров-пчеловодов царит любовь. Даже юридическое название их фермерскому хозяйству – Вячеслав дал в честь жены - «Виктория». Он тут главный труженик, всему голова. А она – его шея, менеджер – по-современному...

Аграрии готовы работать по новым правилам, но не всегда понимают как. С 1 мая 2014 года на территории Таможенного союза, объединяющего Россию, Белоруссию и Казахстан, вступит в силу новый технический регламент по мясной и молочной продукции. Условия, прописанные в документе, неизмеримо жестче существующих на сегодняшний день на территории РФ. По крайней мере, так считает большее число ветеринарных врачей и специалистов, собравшихся на IV Международный ветеринарный конгресс в Казани. Планка, поднятая для стандартов животноводческой и пищевой продукции на территории трех стран, по-видимому, еще слишком высока и для отечественных предприятий, и для государственных служб. Основной вопрос по-прежнему один ‒ каким образом гармонизировать новые стандарты и старую российскую действительность. В соответствии с положениями технических регламентов, с момента их принятия соответствующие положения национального законодательства утрачивают...

Этим летом Россию ждут необратимые изменения в вопросе ГМО. С 1 июня 2014 года в России будет разрешено массовое производство генно-модифицированных культур. Постановление об этом Дмитрий Медведев подписал еще осенью 2013. Впрочем, месяцем ранее Владимир Путин поручал правительству разработать поправки в законодательство, ужесточающие контроль за оборотом ГМ-продуктов. Накануне судьбоносных перемен сторонники и противники трансгенного сельского хозяйства ломают казалось бы последние копья и апеллируют давно уже озвученными аргументами. Но в общей риторике наметились два неоспоримых обеими сторонами тезиса: ГМО необходимо регистрировать и контролировать путем мониторинга. Иначе однажды мы проснемся в другом, кем – то модифицированном мире. Жаркие дебаты в рамках заседания Комитета государственной Думы по аграрным вопросам и на страницах журнала «Агробезопасность». Панков Николай Васильевич, Председатель Комитета Государственной Думы...

Когда вспышки африканской чумы свиней были проблемой исключительно Юга России, один из ветеринаров как бы обнадеживающе сказал: «Хорошо еще, что это не ящур!» Скорость проникновения эпизоотии, губительной для свиноводства, в десятки раз ниже, чем утой болезни, что убивает крупный рогатый скот. К тому же еще одной неприятной особенностью ящура является то, что он передается человеку. Впрочем, сегодня нашей стране уже не приходится выбирать из двух зол, история болезней российского животноводства укомплектована обеими угрозами, способными на десятилетия избавить нашу страну от успешной экспортно ориентированной отрасли. Там, где новый очаг Сначала на самолете, а потом как получится: на поездах, машинах, вездеходах… Хронометраж его профессиональной жизни отмеряют часы в лаборатории и десятки тысяч километров, которые он преодолевает для того, чтобы оказаться в эпицентре вирусного очага ящура. Болезнь животных и человека в России то...

С 1 июля 2014 года в России должен существенно измениться порядок государственной регистрации организмов, модифицированных с помощью генной инженерии (ГМО). Удастся ли нашей стране сохранить статус экологически чистой державы, или вскоре на российских просторах заколосятся генно-модифицированные культуры? Давайте посмотрим на проблему в комплексе и на то, как решают вопросы аграрной и продовольственной безопасности в других странах, в частности, во Франции, которой удалось полностью отказаться от использования генно-модифицированной продукции. Что такое ГМО и «с чем его едят»? Генно-модифицированный организм (ГМО) – это организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Обычно это производится для получения у организмов новых, не свойственных им ранее, полезных с точки зрения человека качеств. Таких, например, как устойчивость к вредителям, пестицидам, ускоренное созревание или повышенный срок...

Сегодня речь пойдет не о новом голливудском блокбастере, а о вполне реальных и очень изменчивых живых организмах – о вирусах. На протяжении тысячелетий они ведут незримую борьбу за новые территории. Приспосабливаясь к изменениям окружающей среды и меняясь сами, они включают в свой жизненный цикл все новых и новых владельцев. Между тем даже незначительное изменение в геноме «трансформера» способно привести к катастрофическим последствиям… Говоря о заболеваниях животных, мы редко учитываем, что у любых вирусов, которым подвержены братья наши меньшие, есть способность эволюционировать. И вот в более сильной форме эти болезни начинают угрожать уже и людям… Сегодня мы знаем немало тому примеров. Словно сводки из горячих точек, то там, то тут возникают сообщения о вспышках птичьего гриппа… Не менее устрашающе звучат заявления об африканской чуме свиней или распространяющейся далеко за пределы черного континента лихорадки Западного Нила… Как...

Где картошку не уважают, там доходы снижают. Такая пословица известна в нашей стране. А вот в Ирландии, пережившей в XIX веке страшнейший массовый голод из-за эпидемии картофельного патогенного микроорганизма фитофторы (Phytophthora infestans), есть другая интересная пословица «Картофель и супружество - две слишком серьезные вещи, чтобы с ними шутить». В конце 19 века картофельная фитофтора навсегда изменила историю этого государства. Именно тогда в стране от «недорода» картофеля возник Великий голод, за два зимних месяца погибло 1,5 млн. человек (20% населения страны). Еще половина населения острова вынужденна было в бегстве от верной гибели навсегда покинуть остров. За полгода до трагедии фитофтору завезли путешественники из американского континента. Большинство стран этот урок выучили хорошо. Россия не исключение. Предыстория 1 июля 2013 года Россия ввела временные ограничения на ввоз посадочного материала и картофеля из стран...

Борьба за место на продовольственном рынке – это всегда большие деньги, большие амбиции, глобальные решения. Особенно если вопросы касаются международных интересов. 10 лет назад был создан Россельхознадзор, которому приходилось начинать с формирования понимания как у простых граждан, так и у бизнесменов и законотворцев, для чего России необходим ветеринарный и фитосанитарный контроль внутри страны и по ее периметру. Сергей Данкверт о том, как создавалась и трансформировалась высокоэффективная система биологической защиты страны, в эксклюзивном интервью журналу «Агробезопасность». От контрабанды до контраргументов В конце девяностых даже жизненно необходимые решения принимались с риском для жизни и карьеры инициативных правдолюбцев. Первая попытка российских ветеринаров остановить поток неликвидного продовольствия стала резким заявлением. Американские производители впервые в новейшей истории нашей страны потеряли возможность...

Тенденция роста населения планеты вкупе с медицинскими рекомендациями по нормам питания позволяет прогнозировать увеличение потребления человеком животных белков в 2020 г. на 50%, что ставит следующие задачи перед учеными: селекционирование пород и линий более продуктивных животных; животных, устойчивых к эпизоотически значимым болезням; модернизация средств профилактики и лечения болезней, позволяющих значительно снизить потери от инфекций; перед производителями сельскохозяйственной продукции – увеличение поголовья продуктивных животных. Глобализация торговли продовольствием, предусматривающая быстрое перемещение животных и животноводческой продукции из одной страны в другую, иногда на другой континент, обусловили все ярче проявляющуюся в последние годы тенденцию повышения риска распространения заразных болезней животных, в том числе и опасных для человека. Санитарным и фитосанитарным соглашением (СФС) Всемирной торговой организации...

Почему для того, чтобы российская аграрная наука начала работать на отрасль, необходимо «изобретать» инновационные центры? Сегодня средняя урожайность зерновых в три раза ниже европейских показателей и почти вполовину меньше общемировой. По мнению многих специалистов отрасли, не последнюю роль в этих трагических реалиях играет разрозненность отечественной науки и практиков. И действительно, если представить сельское хозяйство без науки, то картинка будет вырисовываться примерно та же: урожайность, надои и привесы. Только прибавка урожайности, мяса, молока и всего остального будет мизерна. В начале двадцатого века средний урожай зерновых по стране за пятилетний период (1909-1913) составил всего 6,9 центнеров с одного гектара. Впервые же то, что наука может повлиять на результаты крестьянского труда, предположил еще М. В. Ломоносов, положивший начало материалистическим взглядам на природу. Он смело выступал против метафизических...

Страна, славившаяся большим количеством государственных переворотов, поперек разрезанная экватором (в честь чего так и названа), сегодня вышла на новый уровень развития. В сентябре в столице Эквадора состоялось заседание межправительственной российско-эквадорской комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству. Председатели МПК – руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сергей Данкверт и министр-координатор стратегических секторов экономики Республики Эквадор Рафаэль Поведа Бонилья – обсудили стратегические пути развития двусторонней торговли. Согласно упрямым данным статистики, сотрудничество в этом направлении набирает обороты и имеет все шансы выйти на новый уровень. Так, в структуре российского экспорта в Эквадор по итогам января-июля 2013 г. основными экспортными товарами (97% всех поставок) стали: нефтепродукты (топлива жидкие, не содержащие биодизель, дизельное топливо, не содержащее...

Решить проблему дефицита продовольствия в мире — задача не новая, но нестандартные подходы российского аграрного Министерства определенно подают надежду на лучшее будущее нашей страны и вызывают давно забытое чувство гордости. Министр сельского хозяйства России Николай Федоров смело озвучил новую политическую стратегию некогда великой аграрной державы. Рыскать по миру в поисках новых партнеров «Наша задача - обеспечивать рост производства, выращивания сельскохозяйственной продукции. Думаю, это актуальная проблема является миссией любой крупной международной выставки. Именно такую задачу формулируют перед собой я и мои коллеги из Российской Федерации, представители агробизнеса. Нам пора научиться работать в новых условиях XXI века, по другому - активно, грубо говоря, рыскать по миру, искать новых партнеров, инвесторов и активно демонстрировать, на что мы способны. Это дополнительная гарантия того, что образы России будут...

В любой стране сельское хозяйство неразрывно связано с политикой. Россия присоединилась к ВТО, и с 23 августа импортные пошлины на свинину рухнули за три месяца на 20-25%. Рынки для российских производителей по-прежнему закрыты, а к засилью дешевого импортного мяса на отечественных прилавках добавилась еще и неуверенность в его качестве, вызванная ветеринарными и потребительскими скандалами в Европе. Чего ждать российскому мясному бизнесу и как занять выгодные позиции в новых экономических условиях, рассказывает президент «Мираторга» Виктор Линник. –Как вы оцениваете тот факт, что качество ввозимого в Россию мяса вызывает все больше сомнений? Мы давно уже являемся крупнейшим импортёром и довольно часто сталкиваемся с несоответствием между тем, что написано на этикетке, и тем, что находится внутри самой упаковки. Некоторые производители, если нет жесткого контроля, стремятся «оптимизировать» себестоимость и вместо говядины кладут...

Помните, это заклинание помогло Маугли найти общий язык с обитателями джунглей? Еще один закон гласил: «Убивать можно только для того, чтобы есть или не быть съеденным». Порой законы джунглей оказываются куда гуманнее, чем отношение к братьям нашим меньшим в современном «цивилизованном» мире. А ведь обращение с животными – яркий показатель взаимоотношений между людьми и здоровья общества в целом. Вопиющие и ужасающие случаи жестокого обращения с животными всё чаще встречаются в новостных заголовках. Неужели люди забыли значение слова «гуманность»? Неужели придется пользоваться карающим мечом правосудия, чтобы уберечь братьев наших меньших от человеческой бессердечности? Шокирующая новость, поступившая из Австралии, не только заставила защитников животных встать на борьбу с нарушителями, но и еще раз подняла тему гуманного отношения к животным. Выяснилось, что сотрудники крупнейшей птицефабрики в Сиднее периодически избивали, топтали...

Германия создала штаб, чтобы не сдать позиции на российском рынке. Смотреть по-разному на одни и те же проблемы, находить компромиссы и все-таки оставаться в тесных торговых отношениях уже не одно столетие. Германия выходит на новый уровень решения вопросов, связанных с обеспечением качества продуктов, поступающих на российские прилавки, сельскохозяйственным сырьем и животноводческой продукцией. Немецкая ветеринарная служба организовала Штаб, в котором аккумулируется вся информация, связанная с требованиями России к качеству животноводческой продукции, ввозимой на территорию страны. Об этом в эксклюзивном интервью журналу «Агробезопасность» рассказала Карин Швабенбауер, начальник Управления «Здоровье животных, защита животных» Федерального министерства продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей Федеративной Республики Германия. – Г-жа Швабенбауер, ровно год назад Вы были так любезны и расширенно ответили на наши...

ЕОКЗР (Европейская и Средиземноморская организация по карантину и защите растений) стала своеобразным щитом от болезней и вредителей для растений большой части планеты. В год основания – 1951 – в ЕОКЗР входило 15 стран. На сегодняшний день организация включает 50 членов – практически все страны Европейского и Средиземноморского региона, в том числе и Россию. Представители каждой из стран входят в состав Совета, который ежегодно проводит заседания. В этом году с 16 по 20 сентября в Москве проходила 63-я Сессия ЕОКЗР. Подобное мероприятие проводилось в Российской Федерации впервые. Выборы и планы Программа очередной встречи оказалась очень насыщенной. Был рассмотрен ряд административных и финансовых вопросов, касающихся деятельности Организации. Также состоялось обсуждение нового Стратегического плана ЕОКЗР на период 2015-2019 гг. Текущий Стратегический план ЕОКЗР завершается в конце 2014 года. Важным моментом стало проведение выборов...

ГМО идут семимильными шагами. О них много говорят, много пишут и......много их употребляют. Сами того не подозревая. Геномодифицированные продукты — это растения, в которые встраивают чужеродные гены с целью улучшения полезных свойств. Например, развития устойчивости к гербицидам и пестицидам, увеличения сопротивляемости к вредителям, повышения урожайности. Но лучшее, как известно, враг хорошему. Полный комплекс исследований о влиянии ГМО на организм человека и животных еще не проведен. Оценка пищевых рисков от потребления гмо продуктов сейчас основана на отрывочных данных и разрозненных научных фактах. Но то, что эта созданная человеком биологическая инновация несет большую опасность, объяснять уже никому не нужно. Последствия генной мутации в организме вполне можно представить, если, к взять, к примеру, морозоустойчивый сорт помидоров, для создания которого использовался ген североамериканской морской камбалы. Но это уже есть, с...

Новый вариант вируса птичьего гриппа снова беспокоит эпидемиологов. Прошлой весной Восточный Китай охватила вспышка H7N9. По данным ВОЗ, к середине мая было зафиксировано 130 случаев заболевания, 36 человек скончались. Что привело к столь широкому распространению инфекции – не совсем ясно. В историях болезней большинства пациентов – непосредственные контакты с домашней птицей или посещение птичьих рынков. Отметится ли новый птичий грипп в России так, как это было со знаменитым H5N1, эпидемиологи пока спорят. Стоит ли волноваться по этому поводу, мы спросили у Сергея Хоменко, специалиста по экологии заболеваний и диким животным ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) – Появление и распространение новых опасных для человека вирусов птичьего гриппа (группа А) связано с увеличением масштабов птицеводства, особенно в развивающихся странах. Высокопатогенные для домашних птиц вирусы появлялись и раньше, однако сегодня...

Стремление вести здоровый образ жизни и есть полезные продукты сегодня становится все популярнее. Но статистика неумолима: даже если на столе будет только пища, богатая питательными веществами, это, увы, не поможет забыть про врачей. Потому что на свете существуют пестициды. Десятилетия проведенных исследований в итоге дают неутешительные выводы: пестициды помогают получать продукты питания, но остаются в них даже после мытья; в теле человека «хранятся» в течение многих лет; в окружающей среде путешествуют на многие километры по ветру, воде и с пылью. «Стремительное омоложение раковых заболеваний, различные формы аллергий и диатезов, особенно у детей, общее снижение иммунитета – все это было обусловлено, в первую очередь, интенсивным применением препаратов химизации сельского хозяйства, всевозможных пестицидов, гербицидов, протравителей и стимуляторов роста, – делится выводами многолетней работы Председатель «Союза органического...

Португалия уделяет особое внимание внедрению политики продовольственной безопасности. В частности, она заключается во введении систем государственного контроля, которые бы позволяли обеспечивать безопасность и отслеживать продукцию по всей пищевой цепи. По программе нынешнего правительства к 2020 году планируется достигнуть самообеспечения страны продовольствием.С этой целью в феврале 2013 года был создан Государственный секретариат по продовольствию и исследованиям в области агропродовольствия, который координирует деятельность различных организаций, занимающихся планированием, продвижением и выполнением официальных планов, а также анализирует реализацию этих задач.Кроме того, он отвечает за основные стратегии интернационализации в агропродовольственном секторе, который,будучи в настоящее время очень динамичным, должен быть признан и оценен за свою безопасность и надежность. Эта политика продовольственной безопасности и...

Заболевание, поражающее домашних животных и человека, снова в России. Для нашей страны нашествие этого вируса называют эффектом неожиданно взорвавшейся бомбы. Так ли это и как найти управу на болезнь, которая может обернуться большими экономическими потерями? Откуда он взялся Ящур известен человеку вот уже более 400 лет, и впервые его возбудитель был открыт в 1897 г. Лефлером и Фротем. У парнокопытных животных отмечались обильное слюноотделение, афтозные изменения в ротовой полости, поражение бесшерстных участков кожи головы, вымени, также поражение миокарда и скелетных мышц. Со временем похожие симптомы стали замечать и у людей, контактировавших с заражёнными животными. Ящур в России – заболевание почти из прошлого. Целое поколение животноводов только читали о нем в ветеринарных учебниках. Болезнь во многих регионах не регистрировали у нас на протяжении десятков лет, и расслабились. Именно поэтому, с оглядкой на ситуацию с...

Вопросов больше чем ответов В Россию последние 10 лет из зарубежных государств, включая страны ЕС, активно поставляется племенной генетический материал, в том числе высокопродуктивный скот, эмбрионы и замороженное семя. Через нашу страну транзитом завозят животных в Казахстан и другие государства. В условиях новой экономической ситуации эти торговые отношения только набирают оборот. Резкие перемены в поставке, налаженная годами, внес вирус болезни Шмалленберг. Новый и неизученный вирус стал причиной закрытия границ для поставки импортного скота в Россию из стран ЕС. Однако сегодня острая необходимость бизнеса в импорте племенных животных из европейских стран вынуждает отменить эти ограничения. В чем опасность Болезнь, вызываемая вирусом Шмалленберг, возникла неожиданно. В августе 2011 года первоначально было отмечено массовое заболевание дойных коров в Северной Рейн-Вестфалии (Германия) и на северо-западе Нидерландов. Свое название...

Россия – богатейшая страна по лесным запасам (свыше 81 млрд м3) и один из крупнейших экспортеров лесопродукции на международном рынке. Продажа леса и лесоматериалов связана с выполнением целого ряда условий, в частности по предупреждению их зараженности вредителями и болезнями. Особое беспокойство у импортеров вызывают стволовые вредители – короеды, усачи, точильщики. Многие виды рода Ips (короеды), распространенные в России, входят в Список карантинных организмов Европы и Средиземноморья. В Свердловской области, например, из 24 видов выявленных стволовых вредителей 10 являются карантинными для стран-импортеров российской древесины. Обеззараживание древесины осуществляется фумигацией, термообработкой и физическими методами. Физические методы – микроволновая обработка, гамма-облучение – не вышли за пределы экспериментов. Термообработка проводится горячим паром или методом сухой сушки. Однако этим способом обрабатывают только...