Ростовский филиал Центра оценки качества зерна - Зерно

По состоянию на 14 июня, в текущем году под контролем специалистов Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки зерна» из портов Ростовской области отгрузили 7,5 млн тонн зерна на экспорт, что уже составляет 44% от всего объема прошлого года. Так, только в июне уже отгружено 541 тыс. тонн зерна. Основными экспортируемыми культурами стали: пшеница (4,1 млн тонн), ячмень (1 млн тонн), кукуруза (512 тыс. тонн), горох (353 тыс. тонн), шрот подсолнечный (304 тыс. тонн), отруби пшеничные (393 тыс. тонн) и др. В испытательных лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зерновую продукцию, предназначенную для экспорта, специалисты проверяют на показатели качества и безопасности, в том числе установленные требованиями стран-импортеров: содержание тяжелых металлов, микотоксинов, радионуклидов, вредных примесей, остаточное количество пестицидов, наличие или отсутствие ГМО и другие показатели. – Сегодня донское зерно отгружается в 38...

Лён обыкновенный или посевной - это однолетнее растение из семейства льновые высотой от 30 до 60 см. Соцветие у льна зонтиковидное, с крупными цветами синего или голубого цвета. Плод - шаровидная коробочка с яйцевидными буро-жёлтыми глянцевыми семенами. Лён устойчив к неблагоприятным погодным условиям, прекрасно растёт и цветёт с конца июня. Культивируется во многих странах для производства текстиля, для сбора семян и приготовления масла. Для лечебных целей семя льна заготавливают в период полной зрелости, их просушивают. Для заготовки масла собирают слегка недозрелые семена и сразу же производят отжим. Лён обыкновенный является лекарственным растением и с давних пор применяется в народной и традиционной медицине. Семя льна обладает высокой пищевой ценностью и богато целебными веществами. Лён содержит множество полезных веществ, которые благотворно влияют на организм человека. В составе семени находятся более 35 видов жирных кислот...

Далеко не все корма содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно добавлять в рацион животным пшеничные отруби, чтобы пополнить потребности организма. Отруби - побочный продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна. Отруби - ценный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Питательность отрубей зависит от содержания мучнистых частиц. Химический состав пшеничных отрубей в основном белки, жиры, клетчатка. Чрезмерное потребление отрубей могут вызывать у животных ослабление пищеварительных органов. Из-за длительности хранения, нарушения санитарии на производстве в отрубях пшеничных используемых на корм животным может накапливаться патогенная микрофлора. Именно поэтому так важен бактериологический контроль качества пшеничных отрубей. Именно в отрубях наблюдается наиболее резкий дисбаланс между Ca, Р и Mg. Избыток фосфора и магния резко ухудшает всасывание кальция...

Вот и осталась позади страда 2020 года. На нее не было завышенных надежд, даже наоборот, были предпосылки для переживаний и тревог. Окончание текущего сельскохозяйственного года держало всех аграриев в определенной внутренней напряженности – вроде бы все работы выполнены, но влаги на озимые выпало не так уж много. Скуповатыми оказались осенние дожди, не компенсировав в полной мере очередной засушливый год. Да, по сравнению с прошлым годом всего оказалось меньше – ранних и поздних зерновых и технических культур. Увы, засуха привела к снижению урожайности по району на 11%. И потому средний показатель урожайности по зерновым в Целинском районе составил 38,6 ц/га, что почти на 7 центнеров меньше, чем в 2019 году. Те, кто интенсивно работал с озимой пшеницей, внося удобрения, боролся с болезнями и вредителями, получили в этом году весомый и качественный урожай, то есть сухая и жаркая погода позволила не только оперативно и в оптимальные...

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 18.09.2020 г. по 25.09.2020 г. при подтверждении соответствия безопасности и качества в партиях подсолнечника, отгружаемого на экспорт (Республика Болгария), выявили, что подсолнечник общей массой 8 419,470 т не соответствует требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по показателям: - масличная примесь – 7,4% (по НД – не более 7,0%); - сорная примесь – 3,4-4,0% (по НД – не более 3,0%). На основании контрактов на данные партии заявителям были выданы сертификаты безопасности и качества. Сведения о некачественной продукции представлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. В семенах подсолнечника, как и в других масличных культурах, вместо зерновой примеси определяют масличную. Для определения засоренности установлена навеска массой 100 г, которую...

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия безопасности и качества рыжика в партии, общей массой 1 216,300 т, отгружаемой на экспорт (Королевство Бельгия),  в результате проведенных испытаний выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по показателю: «сорная примесь» -  5,4% (при норме – не более 5,0%). На основании контракта на данные партии заявителю были выданы сертификаты безопасности и качества. Сведения о некачественной продукции представлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Лен — это растение, которое используется и для выжимки масла, изготовления косметики и одежды. Прикладывают различные компрессы. Хорошо используется для похудения, профилактики и лечения заболеваний. Впервые о полезных и вредных свойствах...

Сезон 2020 уникален тем, что посевы Ростовской области попали под действие самых разных негативных погодных условий: засуха, теплая зима, весенние заморозки,  это стало прямой причиной поражение посевов озимых вирусами, бактериозами, вредителями. С  учетом таких проблем в аграрии, стоит рассчитывать на меньшую урожайность, чем ожидалось. Пожелтение пшеницы наблюдалось на десятках тысяч гектаров. На многих полях Ростовской области были зафиксированы вирусные заболевания. Они проявляются в виде «желтух» и «мозаик», вызывая необратимые изменения в растениях, вплоть до их гибели. Полосатая вирусная мозаика – не единственный недуг, который стал причиной пожелтения пшеницы на донских  полях.  Переносчиками инфекций обычно бывают насекомые – тли, цикадки, трипсы, клещи. Вирусные заболевания сложно диагностировать из-за того, что их симптомы (пожелтение листьев) схожи со многими другими негативными факторами среды. Так же...

2020-й год на Дону ожидается рекордным по маловодности! В 2019 году на момент окончания навигации глубина Цимлянского водохранилища составила 32,42 метра, с целью экономии пропуски воды зимой были снижены с 200 до 180 кубометров в секунду. За зимний период водохранилище смогло поднять отметку только на 60 сантиметров, что составило 33,02 метра. В процентном соотношении Цимлянское водохранилище наберет всего 32%. Согласно исследованиям, нормальный уровень воды Цимлянского водохранилища должен составлять 36 метров. На протяжении многих лет уровень воды постепенно понижался, особенно сильно это проявилось в последнее десятилетие. Цимлянское водохранилище постепенно мелеет, и этот процесс может приобрести катастрофический характер. На сегодняшний момент уровень воды составляет примерно 34 метра, но если он преодолеет 31-метровую отметку, водоем начнет иссушаться. Обмеление водохранилища нанесет огромный вред природе и...

Пользуясь благоприятными погодными условиями, донские аграрии продолжают полевые работы и увеличивают площадь весеннего сева. К яровому севу приступили почти все районы Ростовской области. «На сегодня яровые культуры посеяны на площади более 320 тысяч гектаров, что составляет около 18% от запланированной площади весеннего сева, - рассказал сегодня на встрече с журналистами первый заместитель губернатора Виктор Гончаров. - Погодные условия сегодня благоприятствуют проведению сева. В посевную кампанию уже включились почти все районы области, за исключением части районов северо-западной зоны. Одна из главных задач – это в оптимальные сроки посеять яровые культуры». По данным донского Министерства сельского хозяйства и продовольствия, аграриям Ростовской области предстоит посеять около 1,8 млн гектаров, в том числе яровыми зерновыми и зернобобовыми культурами планируется засеять около 745 тысяч гектаров. Также ведутся работы по подкормке...

26 февраля в Ростове-на-Дону стартовал агропромышленный форум Юга России «Интерагромаш» и «Агротехнологии», в рамках которого представлены более 185 экспонентов из России, Беларуси, Украины и Польши, новинки в области сельхозтехники и агротехнологий. В рамках форума ФГБУ «Центр оценки качества зерна» (далее учреждение) провело конференцию на тему: «Современные требования потребителей зерна и продуктов его переработки. Пути и механизмы достижения, цели удовлетворения покупателей зерна и продуктов его переработки, в том числе стран-импортеров». В конференции приняли участие руководители крупных агропромышленных-предприятий, фермерских хозяйств, экспортеров южных регионов страны. В рамках конференции были освещены современные требования потребителей зерна и продуктов его переработки, в том числе требования стран-импортеров зерновой продукции. Были рассмотрены проблемы, возникающие с экспортными партиями и предложены возможные пути...

В феврале 2020 года главный специалист Азовского пункта участвовал в проведении плановых выездных проверок, в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении муниципальных бюджетных учреждений Ростовской области, Азовского района по распоряжению Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Отобраны пробы различных видов круп. Пробы были переданы в Испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов. В результате проведенных исследований выявлены несоответствия НД. Так, крупа пшеничная Полтавская не соответствует ГОСТ 276-60 по показателю «крупность». Согласно нормативным документам: Крупа № 1 (крупная) — зерно пшеницы...

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за сентябрь 2019 года подтверждено соответствие безопасности и качества партий продукции, общей массой 88 823,360 тонн. При проведении работ было выявлено 12 802,410 тонн ячменя, несоответствующего требованиям ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках» по показателю «зараженность вредителями». В партиях проведена фумигация, предоставлены акты карантинного фитосанитарного обеззараживания. Сведения предоставлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. По водным артериям ростовское зерно было отгружено с сертификатами качества в Турцию, Италия, Бельгия, Саудовская Аравия. Справочно: Ячмень представляет собой травянистое растение, достигающее метровой высоты. Имеет оно свёрнутые листья, из-за чего создаётся впечатление, будто кроме стебля и колоска на его вершине ячмень ничего не имеет ...

В Азове нашли 700-летний мешок с зерном. Археологи местного музея-заповедника признались, что им было тяжело поверить в такую находку. Из-за того, что органические вещества сохраняются крайне плохо, находка стала настоящей сенсацией. Подобные находки для археологов — на вес золота. Объём найденного ими «клада» исчисляется несколькими десятками литров. В письменных источниках говорится о том, что средневековый Азак был крупным центром по вывозу зерна, - рассказал завотделом археологии Азовского музея-заповедника Андрей Масловский. - Зерно отсюда вывозили вплоть до Венеции и Генуи. Причём на побережье Азова уже в те времена существовали пункты погрузки. В настоящее время отгрузочные точки на побережье города Азова являются крупнейшими в Ростовской области, и по водным артериям зерно отгружается в Турцию, Иран, Италию, Грецию, Саудовскую Аравию, Вьетнам, Бангладеш, ЮАР, Египет, и др.

Вторую неделю в Целинском районе идет обмолот ранних зерновых культур. По оперативным данным отдела сельского хозяйства Администрации района на 3 июля 2019 года хозяйствами всех форм собственности обмолочено более 41 тысячи гектаров озимой пшеницы, ярового и озимого ячменя, зернобобовых из плановых почти 114 с половиной тысяч гектаров. Собрано более 162 тысяч тонн зерна. Средняя урожайность составляет около 40 центнеров с гектара. Специалистом Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводятся работы по оценке качества зерна урожая 2019 г. в сельхозпредприятиях района. На сегодняшний день обследовано более 150 проб зерна пшеницы, по показателям качества вся пшеница соответствует 4-му классу. Справочно: Район образован в 1923 году под названием Западно-Коннозаводческий, позже вошёл в состав Сальского округа. Всё население района проживало в основном на территории, впоследствии отошедшей к Среднеегорлыкскому и Лопанскому...

Озимая пшеница стала самой популярной культурой при возделывании. История гласит, что не легкий труд хлебороба оценивается жатвой. Повышение урожайности и качества продукции остается одной из главных задач сельхозпроизводителей. Для получения богатого урожая озимой пшеницы, нужно уметь правильно определить уровень зрелости зерна. Это необходимо чтобы при подходящей погоде спланировать сроки и метод предстоящей уборки. За созреванием озимой пшеницы и её состоянием следят агрономы. Именно они замеряют влажность зерна с помощью влагомеров, обращая внимание на внешний вид, структуру будущего хлеба, выносят решения о необходимости начала жатвы. И задача стоит получить хороший и качественный урожай. Сейчас поля зерновых стоят, что называется «стеной» чистые, высокие. И хочется надеяться на хороший урожай зерновых колосовых и зернобобовых культур в этом году. Напомним, что в 2019 году донским земледельцам предстоит убирать около 3,3 миллионов...

В 2019 году донским земледельцам предстоит убирать около 3,3 миллионов гектаров ранних зерновых культур. Основной фундамент урожая зерновых был заложен осенью прошлого года - было посеяно 2,708 миллионов гектаров, из которых большую часть занимает основная культура нашего региона - озимая пшеница. План озимого сева был перевыполнен почти на 11 процентов. Необходимо отметить, что озимые культуры хорошо перенесли зимовку. Условия для пополнения запасов влаги в почве в предзимний и зимний периоды были хорошие. Поэтому основная часть осадков хорошо аккумулировалась почвой. Все зимние месяцы дали значительную прибавку влаги по сравнению с прошлым годом. Это, несомненно, способствовало нормальному росту и развитию озимых. Ростовская область на фоне остальных регионов выглядит очень хорошо, отмечают агрономы и ученые. Таких успешных территорий, как Ростовская область, не так много. Донской край вновь может подтвердить свое лидерство в...

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ответственными за погрузочные точки г. Таганрога, в мае 2019 г. подтверждено соответствие 89 966 тонн зерновых, масличных культур и продуктов их переработки. Выдано 28 сертификатов качества и 43 сертификата международного образца. Топ стран-импортеров за данный период возглавила Турция. При подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт, выявлено, что пшеница 4класса в количестве 19 244 тонн (21,4% от общей массы) не соответствует требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» и Техническому регламенту Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» по показателю «зараженность вредителями». Средний показатель зараженности составил 0,5 экз/кг (рисовый долгоносик), что соответствует зараженности I степени. Зараженность вредителями не допускается требованиями нормативной документации. В партиях пшеницы проведена...

27 февраля 2019 года в г. Ростове-на-Дону начал свою работу XXII Агропромышленный Форум Юга России, в рамках которого проводятся выставки «Интерагромаш» и «Агротехнологии» с участием Губернатора Ростовской области В.Ю.Голубева. Также в программе Форума проведение конференций, семинаров и круглых столов. Среди организаторов Форума: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, ФГБУ «Россельхозцентр», Комитет Законодательного Собрания РО, ФГБОУ «Донской ГАУ», ФГБОУ «ДГТУ», ООО «КЗ «Ростсельмаш», АО «Росагролизинг» и многие другие. В выставке «Агротехнологии» приняли участие работники Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Выставочный павильон ФГБУ «Центр оценки качества зерна» сегодня посетили представители Министерства сельского хозяйства, компаний агропромышленного комплекса, главы администраций районов Ростовской области, их ознакомили с деятельностью и оказываемыми услугами нашего учреждения...

18 сентября 2018 года в Ростовском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» состоялась рабочая встреча представителей Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», Ростовского филиала ФГБУ «ВНИИКР» и представителей фирм экспортеров зерна г. Ростова-на-Дону и Ростовской области. Открыл совещание Заместитель Руководителя Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия Костылев А.А. Тема данного совещания была посвящена усилению контроля за партиями зерна, формируемых для экспорта в страны-импортеры. Речь не идет о сокращении экспорта зерна из Российской Федерации. Трейдерам было предложено несколько вариантов проведения отбора проб для установления фитосанитарного состояния. Также уточнили, что при отборе проб при погрузке в теплоход возрастают финансовые риски, так...

Горчак ползучий (розовый) - многолетнее растение семейства Астровых, злостный карантинный сорняк. В России горчак относится к группе карантинных объектов, за распространением которых установлен особый контроль. В англоязычных источниках этот сорняк достаточно часто встречается под именем «русский василек». Внешне горчак ползучий весьма похож на отдельные виды васильков. Обычно растение достигает в высоту до 75 см. Его ветвистые стебли с многочисленными продолговатыми листьями венчают темно-розовые цветочные корзинки, распускающиеся в июле и цветущие до августа. Благодаря своей корневой системе горчак имеет свойство впитывать из почвы в несколько раз больше питательных веществ, чем другие растения. Многим культурам тяжело противостоять натиску прожорливого соседа - почва осушается и становится непригодной для произрастания. Поэтому, развиваясь, горчак занимает от 50 до 80% территории, вытесняя прочие виды. Кроме того, растение ядовито!...

За июль 2018 года органом по сертификации продукции Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было зарегистрировано всего 386 деклараций о соответствии продукции, в том числе 7 декларации о соответствии на кормовую продукцию, включенную в Единый перечень продукции, подтверждение соответствие которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии, согласно постановления правительства Российской Федерации от 1 декабря 2009 года № 982, из которых одна декларация была зарегистрирована на серийный выпуск продукции по ГОСТ 7169-66 «Отруби. Пшеничные. Технические условия» и 379 деклараций о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза (Евразийского экономического союза). Общий объем подтвержденной продукции за июль составил 3299,887 тыс. тонн. Всего с начала года органом по сертификации было зарегистрировано 1636 деклараций о соответствии, что составило 106,0 % от количества зарегистрированных...

Просо – это однолетнее, самоопыляющееся, светолюбивое растение, вегетация короткая от двух до четырех месяцев. Полезные свойства проса обусловлены его высокой пищевой ценностью. В его состав входит много белка, даже больше, чем в рисе. Это зерновая культура, из которой получают крупу пшено, которая является ценным пищевым продуктом. В составе крупы много витаминов, макро- и микроэлементов С 01.01.2018 г. введен в действие ГОСТ 22983-2016 «Просо. Технические условия». Согласно нормативному документу, в зависимости от качества зерна, просо подразделяется на четыре класса. Просо, соответствующее требованием первого и второго классов, рекомендуется использовать для производства круп, просо третьего класса - производства солода, четвертого класса – для переработки комбикорма и на кормовые цели. Специалистами Миллеровского пункта Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за период пять месяцев 2018 года подтверждено...

29 мая 2018 года, в Ростовской области на базе ФГБУ «Россельхозцентр» был проведен семинар-совещание «Оценка качества и безопасности зерна и продуктов его переработки». В качестве докладчика на мероприятии выступила Костина В.Ю., главный специалист испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Она рассказала об организации работы по определению пестицидов и их остаточному количеству на основе работы Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В рамках семинара была организована экскурсия в испытательную лабораторию филиала, по окончании которой гости отметили высокий уровень оснащенности лаборатории современным оборудованием и высококвалифицированными кадрами. В работе мероприятия приняли участие специалисты Россельхозцентра из 22 регионов страны: Амурской, Челябинской, Тамбовской, Рязанской, Белгородской, Воронежской, Курской, Московской, Омской, Новосибирской, Кемеровской областей;...

При проведении плановой выездной проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в одной из больниц Республики Калмыкия госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны крупы в ассортименте. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 2 крупах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации: - крупа манная марки «М» по ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по показателю: «крупность» - 23% (норма – не более 8,0%); - крупа пшено шлифованное первого сорта ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное...

Специалистами Азовского пункта Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна за февраль месяц 2018 года в партиях общей массой 260864,323 тонн, отгруженных на экспорт установлено, что пшеницы в объеме 255064,782 тонн и ячмень 2 класса в объеме 5799,541 тонн не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках» по показателю «зараженность вредителями». Как показали результаты проведенных лабораторных исследований, в пшенице и ячмене выявлен рисовый долгоносик — фактически СПЗ - 0,8 экз/кг, тогда как согласно требованиям нормативной документации зараженность не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени. В партиях пшеницы и ячменя проведена фумигация, предоставлены акты карантинного фитосанитарного обеззараживания. На продукцию, которая отгружалась через порт Кавказ...

Азовский пункт является крупнейшим, из 10 пунктов Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Специалистами Азовского пункта за 2017 год подтверждено 6492,18 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, отгружаемых на экспорт в такие страны как: Египет, Турция, Бельгия, Филиппины, Иордания, Вьетнам, Пакистан, Индия, ОАЭ и другие. Выявлено нестандартной продукции общей массой 1203,82 тыс. тонн, что составило 18,5% от общего объема, из них 1171,36 тыс. тонн не соответствовали по показателю зараженность вредителями хлебных запасов. В партиях проведена фумигация, заявителями предоставлены акты карантинного фитосанитарного обеззараживания. Выдан 2531 сертификат качества. Также, за данный период Азовским пунктом были проведены испытания по выявлению суммарного уровня радиации и на содержание активности таких радионуклидов как цезий-137, цезий-134, стронций-90. Несоответствий не выявлено, выдан 741 сертификат радиологического...

Специалистами Таганрогского пункта Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за период с 01.01.2017 по 30.12.2017 подтверждено соответствие 1523,250 тыс. тонн зерновых, масличных культур и продуктов их переработки, с выдачей 377 сертификатов качества. Выявлено некачественной продукции, несоответствующей нормативной документации 106,028 тыс. тонн зерновых, масличных культур и продуктов их переработки. Большая часть выявлений - это партии с зараженностью вредителями хлебных запасов. В партиях проведена фумигация, заявителями предоставлены акты карантинного фитосанитарного обеззараживания. Сведения о выявленных несоответствиях требованиям нормативной документации представлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Так же, за данный период Таганрогским пунктом были проведены испытания на выявление суммарного уровня радиации и на содержание активности таких...

Специалистами Таганрогского пункта Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за период с 01.10.2017 по 31.10.2017 подтверждено соответствие 205,0 тыс.тонн зерновых культур и продуктов их переработки, с выдачей 53 сертификатов качества. При подтверждении соответствия качества и безопасности было отобрано 477 проб и проведено 5093 испытаний. Отгрузка на экспорт осуществлялась в 5 стран мира. Топ 5 стран-импортеров за данный период возглавила Турция (56,1% или 114,460 тыс.тонн) от общего объема экспортируемой продукции. На втором месте расположен Бангладеш (23,1% или 46,059 тыс.тонн.), на третьем месте Египет (8,3% или 16,668 тыс.тонн). Также осуществлялась отгрузка в следующие страны – Албания, ОАЭ, Израиль, Саудовская Аравия. Специалистами Таганрогского пункта было выдано 28 сертификатов международного образца, из них 3 сертификатов чистоты трюмов и 25 радиологических сертификатов. В двух отгрузочных партиях массой 8493,640...

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает работу по выполнению государственного задания на 2017 год. В октябре месяце при проведении плановых выездных проверках в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении муниципальных бюджетных учреждений города Ростова-на-Дону и Ростовской области госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобраны пробы различных видов круп. Также пробы поступали из Республики Калмыкия. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате...

Специалистами Таганрогского пункта Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за период с 01.09.2017 по 30.09.2017 подтверждено соответствие 190,0 тыс.тонн зерновых культур и продуктов их переработки, с выдачей 43 сертификатов качества. При подтверждении соответствия качества и безопасности было отобрано 437 проб и проведено 4710 анализов. Отгрузка на экспорт осуществлялась в 7 стран мира. Топ 7 стран-импортеров за данный период возглавила Турция (36,5% или 69,503 тыс.тонн) от общего объема экспортируемой продукции. На втором месте расположена Индонезия (32,5% или 61,627 тыс.тонн.), на третьем месте Египет (8,5% или 16,172 тыс.тонн). Также осуществлялась отгрузка в следующие страны – Албания, Ливия, Корея, Бельгия. Также специалистами Таганрогского пункта было выдано 13 сертификатов чистоты трюмов и 17 радиологических сертификатов. В качестве экспертов главные специалисты Таганрогского пункта были привлечены к проведению 13...

Специалисты испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершили работы по выполнению плана государственного задания по работе №3 «Исследования в области исследований карантина растений» за 2017 год. В рамках выполнения данного госзадания проведены испытания проб подсолнечника, пшеницы, ячменя, кукурузы, гороха, сметок, кукурузы фуражной, семян льна масличного, сафлора, проса, рыжика, ячменя кормового, жмыха подсолнечного, ржи продовольственной, овса. В некоторых пробах выявлены карантинные объекты: амброзия полыннолистная выявлена в 30 пробах (содержание составило от 1 до 523 шт; горчак ползучий выявлен в 2 пробах (содержание составило по 1 шт). В общей сложности установлено 32 выявления карантинных растений, что составляет 16,0%. Все свидетельства карантинной экспертизы переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Горчак...

За первые две недели сентября месяца 2017 г. специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна и продуктов переработки в партиях, отгружаемых на экспорт (Турция, Италия, Ливия, Саудовская Аравия, Индонезия) и по России (п. Кавказ) выявлено: - пшеница 3 класса общей массой 3008,400 т, пшеница 4 класса общей массой 52015,293 т, пшеница 5 класса общей массой 4800,000 т, ячмень 2 класса общей массой 24463,968 т и горох 3 класса общей массой 3299,140 т не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках», ГОСТ 28674-90 «Горох. Требования при заготовках и поставках» по показателю «зараженность вредителями». В партиях зерновых и зернобобовых культур выявлена зараженность вредителями хлебных запасов–СПЗ - 0,8-1экз/кг (амбарный долгоносик, малый мучной хрущак), I степень, а в...

Кукурузные корма вырабатывают двух видов: корма кукурузные сырые и корма кукурузные сухие. Сырые кукурузные корма вырабатывают из мезги кукурузной мелкой сырой, обезвоженной или обезвоженной с экстрактом. Сухие кукурузные корма это отходы подработки кукурузного зерна, отходы кукурузного зародыша, смеси (мезги, глютена, сухой жмыха и др), получаемые путем высушивания компонентов. Сухие кукурузные корма используются в рационе сельскохозяйственных животных и птиц в зависимости от ее вида и возраста. Зерновые корма составляют 60—75 % рациона. В зерне злаковых культур содержится до 70 % углеводов 8—14 % протеина. По содержанию основных питательных веществ зерно различается незначительно. Однако в кукурузе и овсе в 2 раза больше сырого жира, чем во ржи и рисе. Клетчатки в ячмене в 2,5 раза, а в овсе почти в 5 раз больше, чем в кукурузе и ржи. Из зерна злаков наиболее ценны для птицы кукуруза, овес, ячмень и просо. Органические вещества...

В августе месяце при проведении плановых выездных проверках в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении муниципальных бюджетных учреждений города Ростова-на-Дону и Ростовской области госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобраны пробы различных видов круп. Также пробы поступали из Республики Калмыкия. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований выявлено несоответствие требованиям ГОСТ по следующим показателям: - крупа ячменная перловая (ГОСТ 5784-60)...

В 2017 году Ростовская область собрала рекордный урожай зерна, побив прошлогодний исторический максимум. Зерновые культуры в регионе обмолочены на площади более 2,9 млн гектаров, валовой сбор превысил 12 млн тонн при средней урожайности — более 40 центнеров с гектара. Донской край также является лидером по отгрузке на экспорт зерна и продуктов его переработки. С начала 2017 года на 29 августа специалистами Ростовского филиала подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки на 4,7% больше, чем за аналогичный период прошлого 2016 года, и составило 8088,399 тыс. тонн. В 2016 году подтверждено 7722,842 тыс. тонн продукции. Из общего количества подтвержденных партий на экспорт отгружено 5 593,791 тыс.тонн, в том числе пшеницы - 3520,474 тыс. тонн; внутри России – 2 459,270 тыс. тонн; поступило по импорту- 35,338 тыс. тонн. На 29.08.2017 г. выявлено 1 752,815 тыс. тонн нестандартной зерновой...

17 августа 2017 года в Ростове-на-Дону на территории КВЦ «ДонЭкспоцентр» состоялось областное совещание «Об итогах уборки ранних зерновых и зернобобовых культур и о подготовке к проведению осеннего сева под урожай 2018 года» под председательством первого заместителя Губернатора Ростовской области В.Г. Гончарова. В совещании приняли участие директор Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Г.А. Кириллов, главный специалист Е.А. Чеботникова, главный специалист Белокалитвинского пункта М.В. Аниськин. Открыл совещание первый заместитель Губернатора Ростовской области В.Г. Гончаров, за тем с докладом выступил министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области К.Н. Рачаловский. Он поздравил сельхозтоваропроизводилей с окончанием уборки ранних зерновых и рекордным урожаем. В 2017 году валовой сбор ранних зерновых в Ростовской области составил 12305,0 тысяч тонн, в том числе: пшеницы 10673,7 тысяч тонн, ячменя 1182,4...

По оперативной информации на 14.08.2017 г. специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 7 019,461 тыс. тонн, что составило 105,1 % по отношению к 2016 г. За аналогичный период 2016 г. было подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 6 680,918 тыс. тонн. Из общего количества подтвержденных партий на экспорт отгружено 5 035,203 тыс.тонн, в том числе пшеницы- 3 065,891тыс.тонн; внутри России – 1 949,095 тыс.тонн; поступило по импорту- 35,163 тыс.тонн. Наибольшее количество зерна и продуктов его переработки отгружено в следующие страны: Турция – 44,7 % от общего экспорта за данный период (2 248,232 тыс.тонн); Египет – 8,7% (440,034 тыс.тонн); Нигерия – 6,6% (330,115 тыс.тонн); Израиль – 4,9% (246,379 тыс.тонн); Ливан – 4,3% (214,742 тыс.тонн); Основные страны-покупатели пшеницы: Турция...

В связи с подписанием крупнейшими российскими экспортерами зерна хартии в сфере оборота сельхозпродукции, декларирующую отказ от услуг компаний-посредников и недобросовестных методов налоговой оптимизации, стремлением приобретать сельхозпродукцию непосредственно у аграриев, в органе по сертификации Ростовского филиала с началом нового урожая, количество заявлений на регистрацию деклараций о соответствии от изготовителей сельхозпродукции, по сравнению с 2016 годом увеличилось в два раза. В июле 2016 года количество таких деклараций составляло 6% от общего количества зарегистрированных деклараций, а в июле 2017 года процент таких деклараций увеличился до 14%. Основное количество зарегистрированных деклараций - 86% продолжают составлять, декларации в которых в качестве Заявителя выступают юридические лица – экспортеры сельхозпродукции. Всего за июль 2017 года органом по сертификации было зарегистрировано 394 декларации о соответствии...

В Ростовской области подходит к концу уборочная кампания. Хозяйствами региона убрано более 2,5 млн гектаров, что составляет 86% от общих уборочных площадей. Так, несмотря на более позднее, из-за частых и обильных дождей, начало хлебоуборочной кампании в этом году, на сегодня темпы работ значительно перегнали прошлогодние показатели. Аграрии Дона перешли 10-ти миллионный рубеж, на данный момент валовой сбор уже превысил 10,5 миллиона тонн при средней урожайности 41,0 ц/га. По валовому сбору на первом месте аграрии Зимовниковского района, собравшие уже более 663 тысяч тонн. Зерноградцы собрали более 636 тысяч тонн. Первенство по наибольшей урожайности держит по-прежнему Мясниковский район. Здесь средняя урожайность составляет 57,6 ц/га., в Песчанокопском и Азовском районах - более 51 ц/га. Специалисты Ростовского филиала продолжают работу по обследованию качества зерна нового урожая. На 01 августа в филиал поступило более 1000 образцов...

Специалистами Таганрогского пункта Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за период с 01.07.2017 по 31.07.2017г. подтверждено соответствие 137,0 тыс.тонн зерновых культур и продуктов их переработки, с выдачей 29 сертификатов качества. При подтверждении соответствия качества и безопасности было отобрано 309 проб и проведено 3369 анализов. Отгрузка на экспорт осуществлялась в 6 стран мира. Топ 6 стран-импортеров за данный период возглавил Йемен (30% или 40,510 тыс.тонн) от общего объема экспортируемой продукции. На втором месте расположен Египет (16,5% или 22,549 тыс.тонн.), на третьем месте Турция (12,5% или 17,239 тыс.тонн). Также осуществлялась отгрузка в следующие страны - Индонезия, Ливан, Израиль. В качестве экспертов главные специалисты Таганрогского пункта были привлечены к проведению 5 плановых выездных проверок проводимых Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Справочно: Таганро́г...

В период с 01.07.17 г. по 31.07.17 г. при проведении плановых выездных проверках в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении муниципальных бюджетных учреждений города Ростова-на-Дону и Ростовской области госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобраны пробы различных видов круп. Также пробы поступали из Республике Калмыкия. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Также пробы поступали в ИЛ из Республики Калмыкия. В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала в пробах...

В июле месяце 2017 г. специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна и продуктов переработки в партиях, отгружаемых на экспорт (Греция, Италия, Грузия, Турция, Ливан, Саудовская Аравия, Иран, Индонезия) и по России (п. Кавказ) выявлено: - пшеница 3 класса общей массой 12234,197 т, пшеница 4 класса общей массой 18773,677 т, пшеница 5 класса общей массой 4 796,940 т, ячмень 2 класса общей массой 16 533,251 т, ячмень 3 класса общей массой 8090,212 т, кукуруза 3 класс общей массой 5 902,35 т не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках», ГОСТ Р 53900-2010 «Ячмень кормовой. Технические условия», ГОСТ 13634-90 «Кукуруза. Требования при заготовках и поставках» по показателю «зараженность вредителями». В партиях зерновых культур выявлена зараженность вредителями...

С 25 июля 2017 года из Ростовских портов отправляются речные суда с партиями российской пшеницы предназначенной для экспорта в Республику Индонезия. Испытательная лаборатория Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществляет работы по подтверждению соответствия качества и безопасности пшеницы с учетом требований министерства сельского хозяйства Республики Индонезии. В соответствии с указом Министерства сельского хозяйства № 04/Permentan/PP.340/2/2015 министр сельского хозяйства Республики Индонезии постановил признать компетентность испытательных лабораторий Российской Федерации, одной из которых является испытательная лаборатория Ростовского филиала. В ИЛ Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят испытания по безопасности пшеницы, выполняя все требования Индонезийской стороны: определение остаточного содержания 37 действующих веществ пестицидов, токсичных элементов (свинец, кадмий) и...

04 июля 2017 года Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», совместно с Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и республике Калмыкия провели для работников предприятий по хранению и переработке зерна Ростовской области семинар на тему: «Контроль качества и безопасности зерна на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях области». Данное мероприятие традиционно проводится ежегодно накануне уборочных работ ранних зерновых культур на Дону. В семинаре приняли участие 35 предприятий, присутствовали начальники производственно-технических лабораторий, старшие лаборанты, начальники производственных участков. Повышенный интерес у работников предприятий вызвал вопрос внеплановых проверок. Заместитель начальника отдела контроля и надзора в области карантина растений и семеноводства Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и республике Калмыкия - Гуагов Р.А. доложил о...

В поселке Целина Ростовской области 23 июня 2017 года прошел День Поля, проводимый Зерновым Союзом сельхозпроизводителей Ростовской области совместно с ООО «Агрофирма Целина». На мероприятие были приглашены представители Министерства сельского хозяйства и продовольствия области, Территориального Управления Россельхознадзора, главы администраций Целинского, Зерноградского, Кагальницкого, Егорлыкского. Сальского, Песчанокопского, Неклиновского и Мясниковского районов, члены Зернового союза сельхозпроизводителей, зернотрейдеры, представители науки и средств массовой информации. С докладом о деятельности Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», в том числе о предстоящей работе по изучению качества зерна нового урожая, выступил Директор филиала Г.А.Кириллов. В первой половине Дня поля участникам предложили ознакомиться с почвообрабатывающей и кормодобывающей техникой Агрофирмы Целина, посевными и уборочными комплексами, гости...

При проведении плановых выездных проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в МБДОУ д/с «Звездочка», РО, Волгодонской р-н, п.Краснодонской, ул. Центральная, 2в, госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны крупы в ассортименте. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 3 крупах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации: - крупа ячменная ячневая по ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по показателям: «мучка» - 0,74% (норма – не более 0,40%), «крупность» - смесь номеров:...

Зерновой Терминал «Промэкспедиция» приступает к строительству дополнительных мощностей. Предприятие уже приступило к освоению новых территорий. На новом участке в 22 гектара ведутся подготовительные земельные работы, заключён договор на выполнение предпроектной документации, выполняется проектирование вспомогательных зданий и сооружений. Увеличение объёмов хранения планируется осуществить в несколько этапов. Сейчас они составляют 139 тысяч кубических метров или 105 тысяч тонн. К 2019 году они возрастут в 2-3 раза. Уже сейчас зерновой терминал является крупнейшим в России для погрузки судов типа «река — море», после ввода в действие «АЗТК» претендует на лидирующие места в Европе. В состав гидротехнических сооружений морского терминала войдут три причала (два для погрузки зерновых культур и один для погрузки генеральных грузов). Для формирования судовых партий отгрузки зерна предполагается строительство элеватора на 50 тысяч тонн...

В Ростовской области весенне-полевые работы идут полным ходом. Лидирующие позиции по площади фактического сева сохраняет Зерноградский район - 60 тыс. гектаров. В Песчанокопском районе засеяно более 50 тыс. гектаров. Сальские аграрии посеяли яровые культуры на площади 45 тыс. гектаров. В целом, донские аграрии нынешней весной планируют засеять 1,9 млн. гектаров, из которых на 914 тысячах гектаров будут посеяны зерновые и зернобобовые культуры. Несмотря на сложные погодные условия и регулярное выпадение осадков, земледельцы продолжают полевые работы и увеличивают площадь весеннего сева. На сегодняшний день яровыми культурами засеяно 754 тыс. гектаров. Во всех районах области продолжается весенняя подкормка озимых культур и другие виды полевых работ. Подкормка озимых проведена на площади 2,2 млн. гектаров, что составляет 91% от запланированной площади. Прогноз производства зерновых и зернобобовых культур в 2017г., по данным...

На сегодняшний день к яровому севу приступили 42 из 43 сельских районов Ростовской области. По оперативным данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области лидирующие позиции по площади фактического сева сохраняет Песчанокопский район – 33,5 тысячи гектаров. В Зерноградском районе засеяно 33 тысячи гектаров. Сальские аграрии посеяли яровые культуры на площади 28,6 тысяч гектаров. Во всех районах Дона продолжается весенняя подкормка озимых культур и другие виды полевых работ. Подкормка озимых проведена на площади 2,1 миллионов гектаров, что составляет 87% от запланированной площади. В 13 районах подкормку провели на всей площади озимых. В 20 районах ряд хозяйств приступили ко второй подкормке, она проведена на площади 180 тысяч гектаров. В целом, донские аграрии нынешней весной планируют засеять 1,9 млн гектаров, из которых на 914 тысячах гектаров будут посеяны зерновые и зернобобовые культуры. Несмотря на...

За март 2017 года органом по сертификации продукции Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было зарегистрировано 283 декларации о соответствии продукции, в том числе 17 деклараций о соответствии на кормовую продукцию в Системе сертификации ГОСТ Р и 266 декларации о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Из общего количества зарегистрированных деклараций о соответствии 60,0% составили декларации на продовольственную пшеницу, 15,0% деклараций - зерновые культуры такие как, кукуруза, ячмень, сорго, просо. Количество зарегистрированных деклараций от общего количества на масличные культуры (семена льна масличного, подсолнечник, сафлор, рыжик) составило 12,0%, на зернобобовые культуры (горох, нут, вика кормовая) - 7 % , 6,0% декларации о соответствии зарегистрировано на кормовую продукцию (шрот, отруби гранулированные) в Системе сертификации ГОСТ Р. По сравнению с прошлым годом, за март 2017 года...

Музейные культуры бактерий в рабочей коллекции необходимы каждой лаборатории, занимающейся бактериологическим анализом кормов, зерна и продуктов его переработки. В музее культур бактерий должны содержаться типичные представители возбудителей бактериальных болезней животных каждого вида с хорошо изученными биологическими и патогенными свойствами. Музейные культуры бактерий могут иметь только лаборатории, у которых имеется лицензия на право работы с микроорганизмами III-IY- групп патогенности. В санитарных правилах изложены требования к организации работы с патогенными биологическими агентами (ПБА). Музейные культуры бактерий необходимы для проведения внутрилабораторного контроля качества питательных сред и идентификации микроорганизмов в случае их выделения из кормов. С помощью музейных культур контролируют биологические свойства питательных сред. Контроль питательных сред подразделяется на качественный и количественный. Задачей...

В начале марта текущего года при проведении плановых выездных проверок в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении дошкольных учреждений города Ростова-на-Дону и Ростовской области госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были отобраны пробы различных видов круп. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Также пробы поступали в ИЛ из Республики Калмыкия. В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала в пробах выявлено несоответствие требованиям ГОСТ, ТУ и ТР ТС 021/2011 по...

В феврале месяце специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по заявке заказчика была отобрана проба ячменя 2 класса, отобранная на одном из хлебоприемных предприятий Миллеровского района Ростовской области общей массой 300,0 тонн для определения запаха в целом и размолотом зерне. Проба направлена в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных испытаний было установлено, что запах в целом и размолотом зерне – несвойственный (согласно НД запах – нормальный, свойственный здоровому зерну (без затхлого, солодового, плесневого постороннего запахов). Заявителю выдан протокол испытаний. Справочно: Зерно хлебных злаков - сухой односемянный плод (зерновка), голый у пшеницы, ржи, кукурузы, голозёрных форм ячменя и овса и плёнчатый (покрыт цветковыми плёнками) у овса, ячменя, риса, проса и др. Основную массу составляет эндосперм, из которого при помоле получают...

В конце февраля текущего года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт (Египет, Турция, Ливан, Израиль, Тунис, Албания) и внутри страны (п. Кавказ), выявлено, что пшеница 3 класса общей массой 9 090,246 т, пшеница 4 класса общей массой 34 180,039 т, пшеница 5 класса общей массой 4 795,122 т и ячмень 2 класса общей массой 9 429,632 т не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках по показателю «зараженность вредителями». В пшенице и ячмене выявлено – СПЗ – 0,8 экз/кг (амбарный долгоносик), I степень, согласно требованиям нормативной документации зараженность не допускается. В партиях пшеницы, ячменя проведена фумигация, предоставлены акты обеззараживания. На продукцию, которая отгружалась на порт Кавказ - предоставлены...

В Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба шрота подсолнечного, отобранного от массы 5 500,00 тонн для исследований на энтеропатогенные типы кишечной палочки, бактерии рода сальмонелла, микроскопические грибы. Исследования проводились согласно «Правилам бактериологического исследования кормов» от 10.06.1975года ГУВ МСХ СССР. Дополнение 13-7-11/115 от 12.02.98. В ходе исследования в доставленной пробе шрота подсолнечного: Микроскопическим, бактериологическим, биологическим исследованием был обнаружен патогенный штамм кишечной палочки. Источником заражения сырья может быть технологическое оборудование предприятия. Наличие патогенной кишечной палочки в кормах для животных вызывает интоксикацию, лихорадку, поражение желудочно-кишечного тракта, мочевыводящих путей, сепсис. У молодняка животных и птиц является возбудителем колибактериоза. Колибактериоз – тяжелая септическая инфекция молодняка животных...

За первые две недели февраля 2017 года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт (Египет, Турция, Бангладеш, Израиль) и внутри страны (п. Кавказ), выявлено, что пшеница 3 класса общей массой 6249,278 тонн, пшеница 4 класса общей массой 29656,660 тонн, пшеница 5 класса общей массой 16 837,692 тонн и ячмень 2 класса общей массой 14033,919 тонн не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках по показателю «зараженность вредителями». В пшенице и ячмене выявлено – СПЗ – 0,8-1 экз/кг (амбарный долгоносик, малый мучной хрущак), I степень, согласно требованиям нормативной документации зараженность не допускается. В партиях пшеницы, ячменя проведена фумигация, предоставлены акты обеззараживания. На продукцию, которая отгружалась на...

Микроскопические грибы существенно влияют на качество кормов и зерна при их производстве и хранении. В 1 г доброкачественного зерна ( пшеницы, ячменя, проса, риса и т д.) находятся миллионы клеток микроорганизмов. В сельскохозяйственных культурах содержится около 7% спор микроскопических грибов. В определении микроскопических грибов в кормах существенное значение имеет правильная схема отбора пробы. По мере хранения зерна состав грибов изменяется, полевые плесени отмирают, а появляются плесени хранения. К полевым относится грибы рода фузариум. Главная задача специалиста в борьбе с зараженным зерном и кормами - это быстрая идентификация микроскопических грибов. Микологические исследования кормов проводятся с диагностической целью выявления токсигенности выделенного гриба и направлены на предупреждение заболеваний с\ х животных. В своей работе специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» используют «Методические...

За январь месяц 2017 г. специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт и внутри страны, выявлено, что пшеница 3 класса общей массой 13439,469 т, пшеница 4 класса общей массой 47062,582 т, ячмень 2 класса общей массой 12004,871 т и ячмень кормовой общей массой 5 461,130 т не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках», ГОСТ Р 53900-2010 «Ячмень кормовой. Технические условия» по показателю «зараженность вредителями». В пшенице и ячмене выявлено – СПЗ – 0,8-3 экз/кг (амбарный долгоносик, малый мучной хрущак), I-II степень, согласно требованиям нормативной документации зараженность не допускается. В партиях пшеницы, ячменя проведена фумигация, предоставлены акты обеззараживания, сведения представлены в Управление...

Фузариоз – проблема мирового масштаба. Заболевания, возникающие при инфицировании различных злаковых культур некоторыми видами патогенных грибов рода Fusarium, являются одним из наиболее серьезных и потенциально разрушительных заболеваний во всем мире. Источником заражения пшеницы фузариозом служат семена и почва. Это заболевание зерна отмечается при созревании в годы с избыточным количеством осадков. Распространяется гриб конидиями (споры бесполого размножения), которые разносятся дождем и ветром. Гриб пораженного зерна может заразить и здоровое зерно. Обладая сапрофитными свойствами, грибы из рода Fusarium могут развиваться на влажном зерне во время зимнего хранения. При этом в результате образования обильной грибницы зерно склеивается в плотные комья. Мицелий фузариозов способен проникать в ткани зерновок, вызывая внутреннюю инфекцию семян. Поскольку эти патогенные грибы производят очень вредные микотоксины - дезоксиниваленол...

О новой культуре с интересным и загадочным названием тритикале наши аграрии узнали всего несколько десятков лет назад. С тех пор специалисты активно занимаются селекцией этого ранее неизвестного им хлебного злака и постепенно в нашей стране стали появляться коммерческие сорта тритикале. Что же это за удивительное растение? Название культуры «triticale» получилось путем сложения частей двух слов: «triticum» («пшеница») и «secale» («рожь»). У злака отличная продуктивность, поскольку он отличается высокой озерненностью колоса. Существуют яровые и озимые сорта тритикале. Соблазнительная идея объединить питательные свойства пшеничного зерна с неприхотливым характером ржи привлекала ученых давно, но только в 1888 году селекционеру Римпау удалось, наконец, вывести жизнестойкий и плодовитый сорт. Тритикале обладает повышенной морозостойкостью (более высокой, чем у озимой пшеницы), устойчивостью против грибковых и вирусных болезней, пониженной...

В сентябре текущего года специалистами испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 696 анализов определения остаточных количеств пестицидов в 387 пробах зерна, зернобобовых и масличных культур, методами газовой и жидкостной хромато-масс - спектромерии. Определяемыми группами пестицидов являлись: фосфор и хлорорганические соединения, азолы, а так же производные сульфонилмочевины. За данный период времени превышения норм содержания остаточных количеств пестицидов в пробах не обнаружено.

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает работу по выполнению государственного задания на 2016 год. При проведении плановых выездных проверках в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении дошкольных учреждений города Ростова-на-Дону и Ростовской области госинспектороми Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобраны пробы различных видов круп. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала в пробах выявлено несоответствие требованиям ГОСТа и ТР ТС 021/2011 по следующим показателям: - крупа ячменная ячневая №3...

За последние недели сентября специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт, выявили: - шрот подсолнечный общей массой 3007,750 т не соответствуют ГОСТ 11246-96 «Шрот подсолнечный. Технические условия» по массовой доле сырого протеина в пересчете на а.с.в. – 33,6% (по НД –не менее 39,0%); - нут общей массой 3176,235 т не соответствует ГОСТ 8758-76 «Нут. Требования при заготовках и поставках» по показателю: зерновая примесь – 3,2-9,8% (при норме – не более 2,0%); сорная примесь – 1,2-1,4% (при норме – не более 1,0%); - чечевица тарелочная общей массой 1692,560 т не соответствует ГОСТ 7066-77 «Чечевица тарелочная продовольственная. Требования при заготовках и поставках»по показателям: поврежденные семена чечевичной зерновкой – 0,6% (по НД - не более 0,5%), сорная примесь – 4,0% (по НД – не более 0,5%); - семена...

За последние недели сентября специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт выявлено, что пшеница 3 класса общей массой 3012,320 т пшеница 5 класса общей массой 2907,700 т не соответствует требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия» по показателю «зараженность вредителями» – СПЗ=0,4-0,8экз/кг (амбарный долгоносик, мучной хрущак), I степень, согласно требованиям нормативной документации зараженность не допускается. В партиях пшеницы проведена фумигация, предоставлены акты обеззараживания, сведения представлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. P.S. Амбарный долгоносик – жук небольшого размера с характерной головой, вытянутой в головотрубку. Превращение полное. Опасный вредитель зерна, образует скрытую форму заражения. Это...

Приоритетным направлением деятельности Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» является контроль безопасности зерновой продукции, выращенной в Ростовской области и экспортируемой в зарубежные страны. Особенно это касается пестицидов, применяемых в хозяйствах области. Контроль экспортного зерна охватывает широкий спектр пестицидов – до 100 наименований действующих веществ, различных по целевому назначению, характеру действия, химическому строению. Определение остаточных количеств пестицидов специалисты лаборатории проводят на основании справок об используемых препаратах, предоставляемых фирмами – экспортерами, и согласно требованиям, указанным в приложениях технического регламента Таможенного Союза -ТР ТС 015/2011 « О безопасности зерна ». Полученные количественные показатели не должны превышать предельно допустимые уровни, определенные Таможенным Союзом, и странами-импортерами, которые в своих нормах и требованиях...

При проведении плановой выездной проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки детского дошкольного учреждения госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны крупы в ассортименте. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 2 крупах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации: - крупа горох шлифованный колотый 1 сорта по ГОСТ 6201-68 «Горох. Технические условия» по показателям: «мучка» - 0,02% (норма- не допускается); - крупа пшеничная Полтавская №3 по ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная. Технические...

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт, выявили: - нут общей массой 1 362,590 т не соответствует ГОСТ 8758-76 «Нут. Требования при заготовках и поставках» по показателю: зерновая примесь – 2,8% (при норме – не более 2,0%); - чечевица тарелочная общей массой 249,700 т не соответствует ГОСТ 7066-77 «Чечевица тарелочная продовольственная. Требования при заготовках и поставках» по показателям: зерновая примесь – 3,8-5,0% (по НД – не более 3,5%). Заявители предоставили дополнительные соглашения к контрактам на данные партии, на основании которых выданы сертификаты качества. Сведения о некачественной продукции представлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Для справки: Полезные свойства нута обусловлены большим количеством минералов, витаминов и...

Испытательная лаборатория Ростовского филиала стремится следить за обеспечением качества результатов испытаний путем регулярного использования аттестованных стандартных образцов, участия в межлабораторных сравнительных испытаниях (МСИ), программах повышения квалификации сотрудников. Так, заведующий ИЛ Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Емельянова С.Ю. и главный специалист-менеджер по качеству Костина В.Ю. приняли участие в семинаре проходившем с 19 по 25 сентября 2016 года в г. Сочи на тему: «Новые аспекты в подготовке испытательных лабораторий к процедуре подтверждения компетентности в соответствии с требованиями критериев аккредитации. Установление правил контроля соблюдения требований системы менеджмента качества (внутренний аудит). Правила управления качеством результатов испытаний в ИЛ (ИЦ)». Семинар-тренинг был организован АНО «Центр дополнительного профессионального образования и повышения квалификации...

По состоянию на 26.09.2016 года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения государственного задания проведено 7 545 исследований. Из них: o 116 исследований (58% от запланированного количества) проведено по работе №3 «Исследования в области карантина»; o 5811 исследований (97% от запланированного количества) - по работе №6 «Исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна»; o 495 исследований (59% от запланированного количества) - по работе №7 «Исследование зерна, кормов и кормовых добавок на определение ГМО или наличие в них компонентов ГМО в целях оценки потенциальных рисков их использования»; o 1123 исследований (96% от запланированного количества) - по работе №9 «Лабораторные исследования в области фитосанитарного контроля, безопасности и качества продукции растительного...

Продолжаются плановые выездные проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в муниципальных бюджетных учреждениях. При проведении плановой выездной проверки в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении МБУЗ ЦРБ Обливского района Ростовской области госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия и специалистом Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» совместно было отобрано две пробы крупы: рис шлифованный первый сорт, крупа пшено шлифованное первый сорт. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в...

За последние недели специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт, были выявлены: - плоды кориандра общей массой 19,944 тонн не соответствуют ГОСТ 17081-97 «Плоды кориандра. Требования при заготовках и поставках. Технические условия» по эфиромасличной примеси – 2,8% (по НД – не более 2,0%); - нут общей массой 4 951,753 тонн не соответствует ГОСТ 8758-76 «Нут. Требования при заготовках и поставках» по показателю: зерновая примесь – 2,8-10% (при норме – не более 2,0%); сорная примесь – 2,1% (при норме – не более 1,0%); - чечевица тарелочная общей массой 249,675 тонн не соответствует ГОСТ 7066-77 «Чечевица тарелочная продовольственная. Требования при заготовках и поставках» по показателям: зерновая примесь – 3,9-4,2% (по НД – не более 3,5%); поврежденные семена чечевичной зерновкой – 0,66-0,84% (по НД - не более 0,5%);...

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит работу по выполнению государственного задания на 2016 год. При проведении плановой выездной проверки в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении одного из дошкольных учреждений города Ростова-на-Дону госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобраны три пробы крупы: крупа пшеничная Полтавская №3, крупа ячменная перловая №3, крупа гречневая ядрица (пропаренная) первый сорт. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала в пробах выявлено несоответствие...

Продолжаются плановые выездные проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в муниципальных бюджетных учреждениях. За минувшие недели августа выявлен нестандарт различных видов круп, отобранных специалистами Ростовского филиала совместно с госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в муниципальных бюджетных дошкольных образовательных учреждениях и ГКУЗ Ростовской области, находящихся в г. Ростове-на-Дону и по Ростовской области: г. Шахты, г. Новочеркасск, Верхнедонской район, Пролетарский район, Морозовский район, Заветинский район. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории...

Продолжаются плановые выездные проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в муниципальных бюджетных учреждениях. За минувшие недели августа выявлен нестандарт различных видов круп, отобранных специалистами Ростовского филиала совместно с госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в муниципальных бюджетных дошкольных образовательных учреждениях и ГКУЗ Ростовской области, находящихся в г. Ростове-на-Дону и по Ростовской области: г. Шахты, г. Новочеркасск, Верхнедонской район, Пролетарский район, Морозовский район, Заветинский район. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории...

За минувшие недели августа специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт и внутри страны, выявлено, что пшеница 3 класса общей массой 4101,734 т, пшеница 4 класса общей массой 8597,501 т, ячмень 2 класса общей массой 2162,760 т и отруби гранулированные общей массой 2757,880 т не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках», ТУ 9295-005-53861535-10 «Отруби гранулированные» по показателю «зараженность вредителями». В пшенице и ячмене выявлено – СПЗ - 0,4-0,8экз/кг (амбарный долгоносик, притворяшки), I степень; в отрубях – малый мучной хрущак, согласно требованиям нормативной документации зараженность не допускается. В партиях пшеницы, ячменя и отрубях проведена фумигация, предоставлены акты обеззараживания, сведения представлены...

По состоянию на 19 августа 2016 года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 7 056,005 тыс.тонн. Это на 20,4% больше показателей 2015 года. За аналогичный период 2015 года было подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 5 858,864 тыс.тонн. Из общего количества подтвержденных партий на экспорт отгружено 6 326,339 тыс.тонн, что составляет 89,7 % от общей массы проанализированной продукции, внутри России – 713,916 тыс.тонн, поступило по импорту - 15,750 тыс.тонн. Страны, в которые было отгружено наибольшее количество зерна и продуктов его переработки: Турция – 38,7% от общего экспорта за данный период (2 446,306 тыс.тонн), Египет – 10,2% (644,669 тыс.тонн), Нигерия – 6,5% (412,918 тыс.тонн), Бангладеш – 5,6% (354,958 тыс.тонн), Саудовская Аравия – 4,6% (292,968 тыс.тонн). В текущем году...

Клейкови́на, глюте́н (лат. слово— клей)-— понятие, объединяющее группу запасающих белков обнаруженных в семенах злаковых растениях, в особенности пшеницы, ржи и ячменя. Содержание клейковины в пшенице, доходит до 80%. Чтобы улучшить качество хлебобулочных изделий в производстве используют различные пищевые добавки, одним из которых является глютен пшеничный. Глютен содержится в любой пшеничной муке. Глютен имеет сероватый цвет и представляется в виде сплошной массы, липкой, эластичной, гибкой; в сухом виде не имеет вкуса. Клейковина имеет большое значение в хлебопекарной промышленности, определяя такие характеристики, как эластичность и упругость при смешивании с водой, и служит одним из критериев определения хлебопекарных свойств муки. Глютен пшеничный может быть как полезен, так и вреден для здоровья человека. Глютен пшеничный способствует набору лишнего веса, развитию диабета, аллергических реакций, поэтому производители...

За июль 2016 года органом по сертификации продукции Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было зарегистрировано 403 декларации о соответствии продукции, в том числе 10 деклараций о соответствии на кормовую продукцию в Системе сертификации ГОСТ Р и 393 декларации о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Из общего количества зарегистрированных деклараций 95% составили декларации на зерновые и зернобобовые культуры (пшеница, ячмень, горох) 2,5% деклараций зарегистрированы на масличные культуры (семена льна масличного, подсолнечник) 2,5% - это декларации о соответствии на кормовую продукцию (шрот, отруби гранулированные) в Системе сертификации ГОСТ Р. По сравнению с прошлым годом, в этом году за июль органом по сертификации Ростовского филиала было зарегистрировано на 19% больше деклараций, подтверждающих соответствие продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза и деклараций...

Главный специалист испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Войтова Наталья Александровна с 18 по 22 июля 2016 года прошла стажировку в Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» г. Раменское, Московская область. Стажировка проходила по программе «Атомно-абсорбционная спектрометрия» (I уровень). В программе стажировки – лекции и практические занятия, на которых рассматривались: пробоподготовка с помощью микроволнового разложения, создание программ разложения в микроволновой печи с учетом матрицы и специфики конкретной системы микроволнового разложения, основы атомно-абсорбционного анализа с электротермической атомизацией, настройка и обслуживание автосамплера, основы атомно-абсорбционного анализа с пламенной атомизацией, подготовка калибровочных растворов, подготовка атомизатора и распылителя к работе, основы атомно-абсорбционного...

Заражение зерна и комбикормов грибами и продуктами их жизнедеятельности – микотоксинами остается серьезной проблемой. Контаминации подвержены все основные продукты питания, корма, продовольственное сырье, а интенсивные торговые связи между различными странами в значительной степени способствуют распространению как микотоксинов, так и микотоксикозов, поэтому эта проблема имеет глобальный характер. Специалисты испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» стоят на страже продовольственной безопасности и контролируют содержание микотоксинов. За I полугодие 2016 года, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, процент выявлений вырос в 7 раз.

По оперативным данным на 06.07.2016 года в Ростовской области собран 1 млн. 137 тыс. тонн озимой пшеницы. Средняя урожайность 37,7 ц/га, что выше прошлогодних показателей на 7,9 ц/га. Самая высокая урожайность в Песчанокопском районе – 52,2 ц/га. Больше всего намолочено зерна в Зимовниковском районе – 123,9 тыс. тонн. Пшеница убрана на площади 301,6 тыс.га, что на 5,3 тыс.га больше чем в прошлом 2015 году. Специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают проводить мониторинг зерна нового урожая.

За минувшую неделю июня выявлен нестандарт различных видов круп, отобранных специалистами Ростовского филиала совместно с госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия при проведении плановой выездной проверки в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении муниципальных бюджетных дошкольных образовательных учреждениях и онкологическом диспансере, находящихся в г. Ростове-на-Дону и по Ростовской области: г. Новочеркасск, г. Сальск, Егорлыкский район. Также крупы поступали из Республики Калмыкия. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ...

При проведении плановой выездной проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в одном из МБДОУ детский сад Ростова-на-Дону, госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградским областям и Республике Калмыкия была отобрана проба хлопьев овсяных «Геркулес». Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, проба была передана в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в данной крупе выявлено не соответствие требованиям нормативной документации – ГОСТ 21149-93: «влажность» - 13,1% (при норме – не более 12,0%), «цветковые пленки» - 0,18% (норма – не более 0,05%). Протокол испытаний и сведения о выявленных несоответствиях стандартам переданы в...

06 июня 2016г заместитель Директора Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетила совещание по вопросу «О задачах по организованному проведению уборки ранних зерновых и зернобобовых культур», которое состоялось в Районном Доме Культуры ст. Кагальницкой Ростовской области под председательством Губернатора Ростовской области В.Ю. Голубева. В совещании приняли участие представители министерства сельского хозяйства Ростовской области, руководители и специалисты отдела сельского хозяйства, сельхозтоваропроизводители, фермеры, представители сторонних организаций, содействующих благополучному проведению жатвы. На совещании обсуждались вопросы, связанные с тактикой уборки, с транспортировкой зерна, с соблюдением техники безопасности, санитарных и противопожарных норм и другие актуальные темы.

В мае 2016 года органом по сертификации продукции Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было зарегистрировано 84 декларации о соответствии продукции, в том числе 11 деклараций о соответствии на кормовую продукцию в Системе сертификации ГОСТ Р и 73 декларации о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Из общего количества зарегистрированных деклараций 71% составили декларации на зерновые и зернобобовые культуры (пшеница, ячмень, горох, нут, кукуруза), 16% деклараций зарегистрированы на масличные культуры (семена льна масличного, подсолнечник, сафлор), 13% - это декларации о соответствии на кормовую продукцию (шрот, отруби гранулированные) в Системе сертификации ГОСТ Р. За аналогичный период прошлого года органом по сертификации Ростовского филиала было зарегистрировано на 33% больше деклараций, подтверждающих соответствие продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза и...

За период с 29.04.16 г. по 06.05.16 г. специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт, выявлено: - пшеница 3 класса общей массой 4 922,277 тонн и пшеница 4 класса общей массой 13 658, 715 тонн, ячмень 2 класса общей массой 3 002,402 тонны не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках» по показателю «зараженность вредителями». В пшенице и ячмене выявлено: СПЗ - 0,8 экз/кг (амбарный долгоносик), I степень, согласно требованиям нормативной документации зараженность не допускается; - нут общей массой 2 500,160 т не соответствует ГОСТ 8758-76 «Нут. Требования при заготовках и поставках» по показателю: «зерновая примесь» – 8,3 % (при норме – не более 2,0%). В партиях пшеницы и ячменя проведена фумигация, предоставлены акты...

В отличие от многих новомодных продуктов питания, овсяные хлопья известны с детства всем: их употребляют в пищу при проблемах с желудком, диабете и диетах, отождествляя продукт практически с лекарством. Поэтому особенно важно, что Ростовский филиал «Центр оценки качества зерна» осуществляет проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях. Обязательные требования к овсяным хлопьям, направленные на обеспечение их безопасности для жизни и здоровья населения включают в себя такой показатель как кислотность. Кислотность является показателем свежести зерна и продуктов его переработки. Под кислотностью понимается все кислореагирующие вещества, содержащиеся в хлопьях, оттитрованные щелочью. В Ростовском филиале «Центр оценки качества зерна» используют ГОСТ 26312.6-84 «Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев». За...

За апрель текущего года органом по сертификации продукции Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было зарегистрировано 134 декларации о соответствии продукции, в том числе 10 деклараций о соответствии на кормовую продукцию в Системе сертификации ГОСТ Р и 124 декларации о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Из них 82% зарегистрированных деклараций о соответствии составили на зерновые и зернобобовые культуры (пшеница, ячмень, горох, нут, кукуруза), 6,7% деклараций зарегистрированы на масличные культуры (семена льна масличного, подсолнечник, сафлор), 3,7% деклараций зарегистрированы на крупы, в том числе 1 декларация на серийный выпуск гречневой крупы. По сравнению с апрелем 2015 г., в этом году за аналогичный период органом по сертификации Ростовского филиала было зарегистрировано 105% деклараций, подтверждающих соответствие продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза и...

За минувшие две недели выявлен нестандарт различных видов круп, отобранных специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» совместно с госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия при проведении плановой выездной проверки в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении муниципальных бюджетных дошкольных образовательных учреждениях, находящихся в г. Ростове-на-Дону и по Ростовской области: п. Орловский; п. Целина; Мартыновский район; Кашарский район; Чертковский район. Также крупы поступали из Республики Калмыкия. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной...

Известно, что на кормах могут развиваться различные микроорганизмы при нарушении технологического процесса и условий хранения, поэтому необходимо осуществлять микробиологический контроль кормов. Один из наиболее опасных микроорганизмов в кормах является токсинообразующие анаэробы типа (Сl.perfringens, Cl.septicum, oedematiens и др.). Анаэробы по морфологическим признакам Гр(+) палочки, образующие споры. Объединение микроорганизмов в группу анаэробных имеет лишь одну основу анаэробный тип дыхания. Таксономическое (систематическое) положение анаэробных бактерий вызывает различные заболевания у животных. Анаэробные бактерии выделяют токсин, который выделяется из его клетки. Кормовые токсикоинфекции накапливаются в кормах в процессе жизнедеятельности микроорганизмов, в сочетании с токсическими веществами. Основные возбудители заболеваний животных являются патогенные клостридии. Анаэробы поражают желудочно-кишечный тракт и вызывают...

На прошлой неделе сотрудники Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» заместитель директора Литовченко М.Л. и главный специалист испытательной лаборатории Костина В.Ю. приняли участие в обучении по дополнительной программе повышения квалификации «Подтверждение соответствия продукции по специализации: корма, кормовые добавки и ветеринарные препараты» в автономно некоммерческой организации «Регистр системы сертификации персонала», г. Москва. В процессе обучения были рассмотрены темы касающиеся: • Ветеринарной безопасности кормов, кормовых добавок и ветеринарных препаратов; • Технического регулирования в рамках Таможенного Союза; • ФЗ № 61 от 12.04.2010 года «Об обращении лекарственных средств» в части лекарственных препаратов для ветеринарии. Правила проведения экспертизы лекарственных средств; • Современных тенденций проведения работ по стандартизации и техническому регулированию в рамках Таможенного Союза; • Общих...

За 1 квартал 2016 года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 2 299,679 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки, при этом выявлено 370,381 тыс. тонн продукции, несоответствующей требования нормативной документации, что составило 16 % от всего объема, из них 338,181 тыс.тонн по показателю «зараженность вредителями», что составило 15 % от всего объема. Подтверждено соответствие качества и безопасности 2 135,320 тыс. тонн (105 % к 2015 г.), из них значительная часть продукции, отправлена на экспорт. Масса, тыс.тонн Сертификаты качества, шт. 1 кв.2016 1 кв.2015 1 кв.2016 1 кв.2015 Экспорт 2 122,613 2036,181 Экспорт 788 1094 Импорт 4,074 1,07 Импорт 67 12 По России 8,633 0,947 По России 5 14 Исследовано 7 458 проб зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 190 проб по госзаданию (105 % к 2015 г.). Проведено 75 078 испытаний, в т.ч. 12 681 испытание по показателям безопасности (108 % к 2015...

За март месяц текущего года органом по сертификации продукции Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выдано 5 добровольных сертификатов соответствия и зарегистрировано 5 деклараций о соответствии на кормовую продукцию в Системе сертификации ГОСТ Р. Кроме этого, было зарегистрировано 143 декларации о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза, 90% зарегистрированных деклараций о соответствии составили на зерновые и зернобобовые культуры (пшеница, ячмень, горох, нут, кукуруза) и только 10% деклараций зарегистрированы на масличные культуры (семена льна масличного, подсолнечник, сафлор). По сравнению с мартом 2015 г., в этом году за аналогичный период органом по сертификации Ростовского филиала было зарегистрировано на 12 % больше деклараций, подтверждающих соответствие продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза и деклараций о соответствии и...

На Дону прогнозируют снова рекордный урожай. Ведь из 2 миллионов 279 тысяч гектаров посевов взошли 2 миллиона 278 тысяч — это 99,9 процента. Но, говоря о формировании будущего урожая, речь идёт, прежде всего, об озимой пшенице. Погодные условия прошлой осени не позволили ей развиться должным образом, она уходила в зиму едва достигнув фазы начала кущения. Именно поэтому подкормка озимых — важнейшая часть весенне-полевых работ. По области уже подкормлено более 1,8 млн. гектар озимых посевов. Подготовка почвы под посев яровых культур проведена на площади 463,4 тыс. гектаров. В целом по области, по данным Минсельхозпрода, ранними яровыми засеяно чуть более 270-ти тысяч гектаров, в том числе зерновыми и зернобобовыми культурами – 235,3 тыс.га, техническими культурами – 26,1 тыс.га . Это лишь 13,4 % от плана, но аграрии надеются уложиться в оптимальные сроки, запасов влаги в почве более, чем достаточно. Так, СПК колхоз «50 лет Октября»...

Россия по праву возвращает себе статус крупнейшего экспортера зерна на мировом рынке, и, прежде всего пшеницы. Значительную часть зерна отгружают через порты Ростовской области. За период с 01.01.2016 г по 22 марта 2016г Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 1 809,137 тыс. тонн, что составило 136,8 % по отношению к 2015 г. За аналогичный период в 2015 году отгружено на экспорт 1 322,538 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки. Большую часть экспорта – 1 057,525 тыс. тонн - составляет пшеница. На долю ячменя пришлось 102,954 тыс. тонн, кукурузы – 241,003 тыс. тонн. За данный период было выявлено 269,265 тыс. тонн нестандартной зерновой продукции, что составляет 14.9 % от подтвержденных партий. В текущем году добавились новые рынки зерна — например, государство в Юго-Восточной Азии – Республика Союз Мьянма. Основными покупателями...

В феврале месяце специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие с представителями территориального управления Россельхознадзора в 24 плановых выездных проверках по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях и ФКУ «Следственный изолятор №1 главного управления Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области». В ходе проверок было отобрано 34 пробы различных видов крупы. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 17 крупах выявлено не соответствие требованиям нормативной документации по показателям:...

11 февраля 2016г в конференц-зале Торгово-Промышленной Палаты Ростовской области под эгидой ООО «Эксперт Юг Регион», при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, состоялось заседание круглого стола по теме: «Перспективы зернового рынка на Юге России». В заседании круглого стола приняли участие представители министерства сельского хозяйства Ростовской области, сельхозтоваропроизводители, переработчики зерновой продукции, экспортеры, поставщики минеральных удобрений, руководители банков. В данном мероприятии принял участие директор Ростовского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Кириллов Г.А. На данном совещании рассматривались различные вопросы от производства до реализации зерновой продукции, с какими трудностями сталкиваются сельхозтоваропроизводители и экспортеры в реалиях сегодняшнего дня. В ряде регионов юга России в сельхозсезоне 2014-15 годов вновь собран рекордный урожай зерновых...

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов необходимы надежные методы быстрого скрининга проб с целью обнаружения пестицидов и иных нежелательных загрязнителей в следовых количествах. С этой целью для Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приобретен прибор Аgilent 6420 Triple Quad LC-MS. Для повышения скорости и эффективности обнаружения, подтверждения и количественного определения вещества при хромато-масс-спектрометрическом анализе используется технология обработки спектра, библиотечного поиска и количественного анализа Triggered MRM (tMRM). Для достижения полной совместимости с высокоскоростным разделением на колонках для ВЭЖХ используется сверхскоростная обработка данных масс-спектрометрии в режиме MRM, которая позволяет устранить взаимные помехи и получить время измерения в режиме MRM в одну миллисекунду. Использование прибора позволит лаборатории Ростовского филиала идти в ногу с развитием законодательных...

В первые рабочие недели января 2016 года специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлены партии нестандартной продукции при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна в партиях, отгружаемых на экспорт. Партии нута, общей массой 1 265,6 тонн не соответствуют требованиям ГОСТ 8758-76 «Нут. Требования при заготовках и поставках» по показателям: «зерновая примесь» (фактические показатели - 2,8-5,1%, при норме – «не более 2,0%»); «сорная примесь» (1,1%, при норме – «не более 1,0%»). Партии плодов кориандра, общей массой 46,404 тонн не соответствуют требованиям ГОСТ 17081-97 «Плоды кориандра. Требования при заготовках и поставках. Технические условия» по показателю «эфиромасличная примесь» (фактический показатель - 3,3%, при норме «не более 2,0%»). Партии сафлора для переработки, общей массой 41,925 тонн не соответствуют требованиям ГОСТ 12096-76 «Сафлор для переработки. Технические условия» по...

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна общей массой 61 607,6 тонн в теплоходных партиях, отгружаемых на экспорт за первые недели января, выявлена зараженная продукция. Выявлены пробы пшеницы 3-го класса (общей массой 34 787,8 тонн) и пшеницы 4-го класса (общей массой 21 569,5 тонн), которые не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю «зараженность вредителями». Степень зараженности вредителями составила 0,8-2 экз/кг (амбарный долгоносик, малый мучной хрущак). Согласно требованиям нормативных документов, зараженность не допускается. Кроме того, выявлены партии гороха 2-го класса (общей массой 5 010,4 тонн) и гороха 3-го класса (общей массой 239,8 тонн), которые не соответствуют требованиям ГОСТ 28674-90 «Горох. Требования при заготовках и поставках» по показателю «зараженность вредителями». В...