IR-агентство FlashComm - Рестораны, кафе, общественное питание

До конца 2008 г. компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» намерена открыть региональную управляющую структуру (филиал) в Приволжском федеральном округе (ПФО), сообщили сегодня в пресс-службе Компании. Необходимость повышения эффективности системы управления обусловлена требованиями развития бизнеса. Как сообщалось ранее, стратегия развития Компании включает географическое расширение деятельности ресторанной сети, находящейся под управлением «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». В частности, в качестве приоритета определена экспансия в регионы, что обусловлено их высоким потенциалом. Тем не менее, предполагается, что рестораны будут открываться не только в России, но также в Азербайджане, Белоруссии, Казахстане, Латвии, Литве, Молдове, Словакии, Украине, Чехии и других странах. В целях организационного развития бизнеса принято решение выстраивания трехуровневой вертикали управления. Создание региональной управляющей структуры преследует...

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» запускает программу по развитию направления мультибрендовых ресторанов, сообщили в пресс-службе Компании. В мультибрендовые рестораны планируется объединять разные бренды, находящиеся под управлением компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». В первую очередь, это касается брендов «СБАРРО» (сеть ресторанов итальянской кухни) и «Восточный базар» (сеть ресторанов ближневосточной кухни). Также возможно объединение концепций «Виаджио» и «Баш на Баш». Предполагается, что мультибрендовые рестораны объединенных концепций будут строиться в разных форматах. Прежде всего, это будут точки общественного питания на фудкортах, также в перспективе возможно возведение мультибрендовых ресторанов в формате отдельно стоящих заведений (ОСЗ). Требуемая площадь для строительства мультибрендового ресторана составляет от 80 до 150 кв. м в зависимости от формата. Если речь идет о мультибрендовом ресторане в ОСЗ, то это...

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» открыла первые в Красноярске рестораны «Сбарро» и «Восточный Базар» (это первые рестораны в Красноярском крае). Всего в Сибирском ФО сегодня успешно работают 7 ресторанов, 5 из которых – «Сбарро». Новые рестораны в Красноярске открыты в торгово-развлекательном центре «Планета» и представляет собой точки на фудкорте общей площадью 140 м². Инвестиции партнера в оба проекта составили около $500 тыс., и окупить их планируется не более чем за 1,5 года. Развитие сети ресторанов «Сбарро» в Красноярске будет осуществляться компанией-франчайзи – ИП «Альберт Мкртчян», с которой подписан договор на открытие 5 заведений «Сбарро» и 3-х «Восточных Базаров» в Красноярске до 2012 года. Альберт Мкртчян имеет опыт ресторатора и развивает в городе 3 ресторанные концепции: японской, итальянской и восточной кухонь. Согласно планам компании, до конца текущего года будут открыты ещё 1 ресторан «Сбарро» и 1...

Юлия Евтеева назначена на должность директора ресторанной концепции «Виаджио» компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». Юлия Евтеева родилась 1 августа 1973 г. в Москве. В 1992 г. закончила Медицинский Колледж РАМН, а в 2007 г. – Московский психолого-социальный институт по профессии социальный психолог. С 1999 по 2002 гг. Юлия Евтеева была старшим продавцом-консультантом в ООО «Штифель» (сеть магазинов K+S). В 2002 г. Юлия Евтеева заняла должность заместителя директора ресторана в компании «Росинтер ресторантс». В 2003 г. стала директором ресторана в этой же компании, а с 2004 по 2005 гг. в должности регионального бренд-менеджера компании «Росинтер Ресторантс» создавала сеть региональных ресторанов азиатской концепции в Сибирском регионе. В 2006 г. Юлия Евтеева являлась директором по операционной деятельности сети кафе Correa’s в Москве, а с 2007 г. стала заместителем директора управляющей компании ООО «Киномакс», где занималась...

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» запускает программу по развитию франчайзинговой сети ресторанов под брендом «Восточный Базар», сообщили сегодня в пресс-службе Компании. «Восточный базар» является собственным брендом Компании. В рамках реализации программы «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», выступая в роли франчайзера, намерена предоставить значительную поддержку для развития бизнеса франчайзи. В частности, франчайзинговое предложение предусматривает предоставление полного «франшизного пакета» с детальными рекомендациями по ведению ресторанного бизнеса, расчета инвестиционной модели ресторана, поддержки в вопросах проектирования и строительства ресторана, профессиональную подготовку кадров на собственной производственно-образовательной базе учебных центров, маркетинговое продвижение, организацию логистической цепочки и др. Форма сотрудничества с потенциальными партнерами предполагает два варианта – покупку франшизы либо долевое...

Лариса Ачкасова заняла вновь созданную должность управляющего директора в Сибирско-Уральском регионе компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». Лариса Ачкасова родилась 8 мая 1979 в Свердловске (ныне – Екатеринбург). В 2001 году закончила Уральский Государственный Экономический Университет по специальности «Технология продукции общественного питания». В 2006-2007 гг. прошла подготовку в рамках «Президентской программы подготовки управленческих кадров». После окончания института до 2002 года являлась заведующей производством в екатеринбургском баре «Корлеоне». В 2002 году перешла в ГК «Малахит», где до 2003 года занимала должность менеджера, в последствии главного менеджера. В 2004 году стала директором ресторанного комплекса, участвовала в запуске ресторанов «Сандэй», «Базар» и «Кальян-бар». В 2005 году стала start-up директором кафе-пекарен «Поль Бейкери» и закусочной «Донер Кебаб». В январе 2007 года заняла должность директора по...

Должность руководителя отдела обучения и развития персонала компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» заняла Ольга Фролова. Ольга Фролова родилась 13 февраля 1973 в городе Москва. В 1996 году окончила Московский Авиационный институт по специальности «Информационно-вычислительные системы и сети». В 2008 году прошла подготовку по Президентской программе подготовки управленческих кадров в РЭА им. Плеханова. С 1993 по 2004 год Ольга Фролова работала в компании «Макдональдс Москва» на должности директора ресторана. В 2004 году перешла на должность директора «пилотного» кафе сети французских кафе-кондитерских «Делис». В 2005 году Ольга Фролова была назначена на должность заместителя руководителя отдела обучения ЗАО «Ланч», управляющей компании сетевых проектов общественного питания (кафе «Трактир «Елки-Палки», кафе «Маленькая Япония», «Елки-Палки-экспресс»). В компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» Ольга Фролова занимается построением...

Сегодня были обнародованы результаты подведения промежуточных итогов деятельности компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» за первый квартал текущего года. По сообщению пресс-службы, в течение первых трех месяцев 2008 года компанией было открыто 12 ресторанов в различных городах России. Среди них – 9 ресторанов «Сбарро» (в Москве, Ярославле, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Краснодаре, Тюмени) и 3 ресторана «Восточный Базар» (в Москве, Новосибирске, Тюмени). Таким образом, общее число ресторанов компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» увеличилось со 145 до 157 - функционирующих в 30 городах 4 стран: России, Украины, Казахстана, Чехии. В планах компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» - расширение сети до 200 ресторанов к началу 2009 года и до 250 – к 2010 году. Также рассматривается возможность вывода на рынок новых брендов. «Рестораны будут открываться не только в России, но также в Азербайджане, Белоруссии, Грузии, Казахстане...