Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна - Безопасность

Публикаций: 697, Просмотров всего 5717359, за сутки: 1073

Типы информации: Новости (622), Мероприятия (44), Аналитика (25), Консультации (6)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (692), Автоматизация (1), Агрегатор счастья (6), Агропром и сельское хозяйство (559), Алкоголь (5), Безопасность (166), Биотехнологии (6), Благотворительность, спонсорство, волонтерство (2), Бренды (6), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (3), Глобализация (1), Государство (5), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (6), Евразийское сообщество (1), Животные, ветеринария (5), Законодательство, право (3), Здоровый образ жизни (3), Зерно (422), Ивент-сообщество (6), Импорт (10), Импортозамещение (1), Информтехнологии, связь, Интернет (2), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (3), Качество продукции и услуг (194), Конкурентоспособность (5), Кулинария (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (17), Международные отношения (1), Менеджмент (52), Мероприятия (15), Металлургия и изделия (9), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Напитки (3), Наука (2), Оборудование, электроника, механизмы (2), Образование (7), Общественное мнение (1), Отходы и утилизация (2), Охрана труда и техника безопасности (2), Памятные даты, праздники, юбилеи (10), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (69), Потребительский рынок (29), Предпринимательское право (1), Производители товаров и услуг (30), Промышленность (27), Профориентация и подготовка (8), Рейтинги, премии, награды (19), Рыбопромышленный кластер (5), Семья (1), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (18), Силовые структуры (1), Складской бизнес (1), СМИ, медиа (1), Стандартизация (88), Технологии (12), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (5), Торговля, дистрибуция, продажи (2), Управление персоналом (13), Устойчивое развитие (2), Фермерство (16), Экология и природопользование (6), Экономика (1), Экспорт (57), Электронные продажи (1)

Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (2), Азербайджан (7), Азия Центральная (39), Азия Юго-Восточная (9), Азия Южная (2), Америка Северная (5), Америка Южная (1), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (1), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (23), Афганистан (1), Беларусь (11), Ближний Восток (8), БРИКС (BRICS) (27), Великобритания (1), Вьетнам (3), Германия (2), Грузия (8), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (21), Европа Восточная (9), Европа Центральная (4), Европейский союз (1), Израиль (4), Иордания (1), Иран (6), Испания (1), Италия (1), Италия - Рим (1), Кавказ (12), Казахстан (16), Канада (1), Кения (1), Китай (39), Корея Северная (КНДР) (2), Корея Южная (1), Кыргызстан (Киргизия) (16), Латвия (7), Литва (7), Македония (1), Мексика (1), Монголия (18), Нидерланды (1), Норвегия (1), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (2), Пакистан (1), Перу (2), Польша (2), Прибалтика (7), Россия (563), Сирия (2), СНГ - Содружество независимых государств (28), Соединенные Штаты Америки (6), Таджикистан Республика (23), Туркменистан (Туркмения) (9), Турция (1), Узбекистан (15), Украина (6), Украина - Львов (3), Франция (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (39), Эквадор (1), Япония (8)

30.12.2019 8:41 Новости

Об участии в межлабораторных сличительных испытаниях ФГБУ «ВНИИКР»

Испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» получила свидетельство ФГБУ «ВНИИКР» об участии в межлабораторных сличительных испытаниях по идентификации карантинных объектов: череды волосистой Bidens pilosa (L.) и западного цветочного трипса Frankliniella occidentalis (Perg.). Наше первое МСИ в области карантина растений проведено отлично! Все результаты МСИ оценены провайдером как удовлетворительные. Череда волосистая является вредоносным сорняком более чем в 40 странах мира. Вредоносность череды волосистой для сельскохозяйственного производства обусловлена снижением урожайности культур и засорением получаемого урожая. Череда волосистая образует большое количество плодов, которые долгое время сохраняют всхожесть – до 10 лет. Плоды устойчивы к механическому воздействию, благодаря своему строению, поэтому при переработки продукции, засоренной плодами череды волосистой, часть из них не разрушается...

31.10.2019 12:52 Мероприятия

В Алтайском крае проводят исследования по измерению гамма-фона почвы

Гамма-съемка территории — первый этап инженерно экологических изысканий для строительства. Ее проведение необходимо для выявления и локализации возможных радиационных аномалий. За 9 месяцев 2019 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено измерение гамма-фона 13 земельных участков, предназначенных для застройки. Справочно: Доза получаемого человеком облучения в месте его проживания должна быть не больше 1 мЗв/год. Мощность эквивалентной дозы (МЭД) гамма-излучения на открытых участках должна находиться в пределах 0,3 мЗв/час. Если на обследованной территории обнаружено облучение радиацией сверх естественного фона 0,3 мЗв/год, то на ней объявляется чрезвычайная экологическая ситуация. При измерении гамма-фона по участку проходят с поисковым дозиметром, наблюдая за его показаниями. Если ни в одной точке не выявлено превышение нормативов гамма-фона, то этот участок...

20.09.2019 9:19 Новости

О проведении работ по обеззараживанию складских помещений

Обеззараживание незагруженных складских помещений и зерноперерабатывающих предприятий направлено на уничтожение различных видов насекомых, а также на профилактику возникновения заражения. Обработке подвергаются: складские помещения, зернохранилища, элеваторы, крупяные заводы и их вспомогательные и производственные части. В ходе проведения работ уничтожаются вредители запасов зерна, продуктов его переработки и муки. Уничтожаются взрослые особи и их личинки, как жуков, так и бабочек. Для обеззараживания на объекте применяют пестициды контактно-кишечного действия с использованием: - генератора дисперсионно-сконденсированного тумана. Этот генератор обращает эмульсию инсектицида в аэрозольный туман. Однородное распределение тумана и проникновение его даже в наиболее труднодоступные участки, гарантирует значительную результативность обрабатывания; - генератора аэрозоля пестицидов. Их использование дает возможность достичь большой...

23.08.2019 12:02 Мероприятия

Зерновики Алтая наметили основные ориентиры на заготовку зерна 2019 г

Впервые за всю историю, в семинаре-совещании, 15-16 августа приняли участие представители 49 ведущих зерноперерабатывающих предприятий Алтая, Новосибирской и Кемеровской областей, в работе форума конструктивно, слаженно взаимодействовало более 80 директоров элеваторов, директоров по качеству, заведующих лабораторий, ведущих специалистов по зернопереработке. Актуальность и содержательность совещания обеспечило качество его подготовки, место проведения, оформление информационных стендов, раздаточный материал учреждения, все это достойно встроилось в основную цель мероприятия – профессиональное, конструктивное, компетентное общение с зернопереработчиками. Состав выступающих, а также тематический формат этого мероприятия, формировался по предварительному анкетированию участников совещания, а также в связи с изменениями действующего законодательства. За 2 информативных дня форума слушателям были представлены яркие ...

18.12.2018 7:41 Новости

О поступивших пробах за первую половину декабря 2018 года в ИЛ Алтайского филиала

За первые две недели декабря 2018 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 700 проб зерна и крупы на определение показателей качества и безопасности. Специалистами ИЛ филиала были исследованы такие культуры как пшеница, гречиха, ячмень, овес, подсолнечник, рапс, семена льна масличного, горох, соя, а также продукты переработки зерна, такие как крупа гречневая, ячменная, манная, крупы из бобовых культур. Из 700-та образцов, поступивших в ИЛ на исследования, было проверено по показателям качества и безопасности 122 образца пшеницы, из них по 32 образцам были выданы декларации соответствия. Из 75-ти образцов гречихи, поступивших в ИЛ, на декларирование было заявлено 9, на подтверждение качества в соответствии с требованиями ГОСТ с выдачей сертификатов качества 31 отгрузочная партия, остальные образцы гречихи были исследованы по заявленным показателям качества. Из 36 образцов...

25.05.2018 6:48 Новости

О выявлении Т-2 токсина в пшенице Алтайским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

Довольно часто неубранные посевы, уходя под снег, зимуют в поле. Перезимовавшее в поле зерно может стать ядовитым. На таком зерне появляются микроскопические грибы, которые вырабатывают ядовитые вещества-микотоксины. В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба пшеницы, перезимовавшей в поле, на определение содержания в них микотоксинов. В результате проведенных испытаний было выявлено превышение нормы по содержанию Т-2 токсина. Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» содержание Т-2 токсина в пшенице не должно превышать 0,1 мг/кг. В анализируемой пробе содержание составило 0,15 мг/кг. Справочно: Т-2 является трихотеценом типа А, вырабатываемым штаммами Fusarium sporotrichioides, Fusarium poae и Fusarium acuinatum. Грибы поражают самые разные зерновые злаки и хорошо растут в холодных климатических зонах или во влажных условиях...

15.03.2018 16:13 Новости

Нетипичная культура Алтая - сорго кормовое

В Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены исследования на соответствие показателям качества, безопасности и наличие ГМО, крайне редкой культуры для Алтая - сорго кормового урожая 2017 года. Специалистами лаборатории были проведены испытания на соответствие требованиям ГОСТ Р 53902-2010 «Сорго кормовое», по следующим показателям: цвет, запах, содержание вредной и минеральной примеси, содержание в сухом веществе обменной энергии, сырого протеина, сырой золы, сырой клетчатки, содержание сорной и зерновой примеси, зараженность, безопасность, ГМО. По проведенным исследованиям был выдан протокол испытаний. Всего третий год подряд сорго выращивают в Родинском районе Алтайского края. Простой раннеспелый гибрид - Бригга. Масса 1000 зерен 26,2 граммов. Сорт устойчив к полеганию, ссыпанию и засухе. Растение низкорослое. Из справки ФГБУ «Центр оценки качества зерна»: Сорго [Sorghum Moench...

16.02.2018 5:45 Новости

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна»: опасный подсолнечник, рапс с запахом

В Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за первую декаду февраля поступило 166 заявок, в том числе 35 на подтверждение качества с целью выдачи сертификатов качества и сертификатов международного образца, а 9 заявок в рамках проведения государственного задания. Всего было исследовано 305 проб зерна и продуктов его переработки по показателям качества и безопасности. В 26 пробах выявлено несоответствие требованиям нормативных документов общей массой 503,3 тонн. Так, при подтверждении качества, отгружаемой гречихи было выявлено несоответствие ее качества требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по содержанию сорной примеси – 2,5-2,8 % (при норме 2,0 %). Было выдано решение об отказе в выдаче сертификатов качества на партии массой 333,2 тонн. При проведении испытаний в двух пробах подсолнечника было выявлено превышение содержания кадмия. Технический регламент Таможенного союза...

09.02.2018 10:33 Новости

О работе Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» в январе

Современный рынок крупяных изделий Алтайского края отличается поразительной стабильностью и прекрасной динамикой развития. Уникальность этого сегмента в том, что Алтайский край обладает достаточным сырьевым и техническим потенциалом для полного удовлетворения собственных потребностей в крупах, поэтому наши производители ведут активное сотрудничество со многими странами импортерами по всему миру. В Бийской зоне наиболее активно ведутся отгрузки крупы гречневой, гороховой, манной, пшенной, кукурузной, хлопьев овсяных, гречневых, кукурузных и рисовых, не только внутри страны, но и в страны дальнего и ближнего зарубежья. За период с 9 по 31 января специалистами Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 43 пробы зерна и продуктов его переработки общей массой 1185 тонн, на которые выдано 34 сертификата качества. На экспорт отгружено 32 партии крупяных изделий общей массой 674 тонны. Продукция была...

14.12.2017 13:59 Новости

Об исследовании партии арахиса Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Арахис, за которым закрепилось название земляного ореха, является травянистым растением семейства бобовых. Семена арахиса, как и плоды других растений этого семейства (гороха, фасоли, нута, чечевицы), богаты белком, витаминами и микроэлементами. Поэтому питательные орешки издавна употребляются в пищу в виде лакомства, а также используются для производства масла. В декабре в Испытательную Лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 2 пробы арахиса из Китая на показатели безопасности (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклиды, ГМО). По результатам исследований специалистами Алтайского филиала положительных проб арахиса обнаружено не было, но в одном образце содержание свинца оказалось на пределе – 0,97 мг/кг при норме 1,0 мг/кг (как масличная культура), регламентируемой Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011. Одной из причин содержания свинца в арахисе, может быть...

14.11.2017 12:43 Новости

О работе отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

За 10 месяцев по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, заключен 271 договор, выполнено 563 обработка. Силами сотрудников Алтайского филиала проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях. По состоянию на 31 октября проведена 261 работа. В Алтайском крае проведено 270 обработок (171 обработки зерна на экспорт; 64 обработки технологических и складских помещений, 21 фумигация помещений, 4 обработки территории от сорной растительности, 7 обработок зерна под пленкой и 3 фумигации пиломатериалов), в Новосибирской области 49 обработок, (21 из них обеззараживание складских помещений, 23 обработок зерна на экспорт и 3 - фумигация пиломатериалов, 2 фумигации зерна под пленкой), а также в Кемеровской области осуществлено 10 обработок: 3 – освидетельствование сушки с нанесе6нием маркировки, 6 – обработки технологических и складских помещений и 1 фумигация помещений). Специалистами в Красноярском крае...

14.11.2017 11:43 Новости

Об исследовании плодоовощной продукции Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В ноябре в отдел по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило заявление на регистрацию декларации Евразийского экономического союза на капусту пекинскую, поступающую из Китая по контракту партиями. Пекинскую капусту часто именуют китайской или салатной, а в Китае она входит в состав разнообразных блюд и называется «Петсай». Капуста имеет продолговатую форму, а тонкие листья сформированы в плотный кочан. По вкусу она напоминает белокочанную капусту, а ее структура схожа с листовым салатом. Еще не так давно китайская капуста была редкостью в России. Петсай очень быстро растет, имеет устойчивость к вредителям, заболеваниям и может храниться долгое время благодаря высокому содержанию витамина C. Образец пекинской капусты был полностью проанализирован в лаборатории Алтайского филиала на соответствие требованиям ГОСТ Р 54700-2011 «Капуста китайская и капуста пекинская свежие. Технические условия» и...

14.11.2017 10:43 Новости

О выявлении нестандартного жмыха подсолнечного Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За 10 месяцев 2017 года в Алтайский филиал поступило более 100 проб жмыха подсолнечного. Наиболее востребованными показателями жмыха подсолнечника являются влажность, жир, протеин, клетчатка и зола, которая не растворяется в соляной кислоте. В октябре 2017 года специалистами Испытательной лаборатории в партии жмыха подсолнечного, масса которой составила 300 тонн, выявлено превышение нормы содержания жира – 11,7 %, при том, как по ГОСТ норма содержания жира должна быть не более 10,0 %, содержание протеина в исследуемом образце – 34,6 %, а согласно ГОСТ норма содержания протеина – не менее 38,0 %. Определение содержания белка осуществлялось по методу Кьельдаля. Метод основан на минерализации органического вещества анализируемой пробы продукта концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора с образованием сернокислого аммония, переведении его в аммиак, отгонке последнего в раствор борной кислоты, количественном учете аммиака...

02.11.2017 9:58 Новости

Об исследовании Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» образцов муки пшеничной

С начала 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 70 образцов муки пшеничной хлебопекарной на определение реологических свойств теста. В 2016 году на определение реологических свойств теста в Испытательную лабораторию поступило 80 образцов муки. Большая часть представленных на исследования проб муки от алтайских сельхозпроизводителей. В Испытательной Лаборатории для определения реологических свойств теста используется прибор Альвео-Консистограф Шопена (Alveo-Consistograph NG (Альвео-Консистограф NG) (Chopin Technologies, Франция). Образец теста представляет собой смесь воды, соли и муки и под действием избыточного давления воздуха раздувается в виде пузыря. Данный процесс имитирует деформацию теста под действием газов, выделяемых дрожжевыми культурами или химическими разрыхлителями. Образец муки замешивается в тестомесилке, раскатывается, затем помещается в расстоечную камеру...

27.10.2017 5:40 Новости

Об итогах работы Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Наряду с завершением уборки зерновых и зернобобовых культур в Алтайском крае набирает темпы уборка подсолнечника. По оперативным данным на 16 октября, эта культура в регионе обмолочена со 143 тыс. гектаров, что составляет 25% от уборочной площади. Валовой сбор маслосемян оценивается в 170 тыс. тонн. В разрезе районов самые большие площади, занятые подсолнечником, убраны в Шипуновском, Ключевском, Локтевском и Угловском районах. Напомним, что Алтайский край – один из крупнейших в Сибири производителей маслосемян подсолнечника. В этом году на наш регион приходится почти 90 % посевов этой культуры. Мощный перерабатывающий сектор позволяет все полученное алтайскими аграриями сырье переработать внутри региона. За период 2017 года в Испытательную Лабораторию Алтайского филиала поступило 1252 пробы подсолнечника различного происхождения на содержание кадмия. По результатам исследований Алтайскими специалистами было выявлено 24...

20.10.2017 10:24 Новости

Первые пробы молочной продукции исследованы в Испытательной лаборатории Алтайского филиала

6 октября 2017 года информация о подтверждении компетентности, расширении области аккредитации и смене места осуществления деятельности Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» внесена в реестр аккредитованных лиц Приказом Росаккредитации № ПК1-2427. В расширяемую область аккредитации Испытательной лаборатории были включены различные виды продукции, в том числе и молочная продукция по показателям безопасности. Несмотря на то, что в рамках расширяемой области аккредитация лаборатория филиала работает не более двух недель, уже поступило 3 пробы молока и молочных продуктов алтайских производителей для определения показателей безопасности. Все образцы соответствовали требованиям Таможенного регламента Таможенного союза. По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний. Молочная отрасль в Алтайском крае занимает ведущие позиции в пищевой и перерабатывающей промышленности региона. По...

20.10.2017 8:24 Новости

Об исследовании жмыха рапсового Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В октябре 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала был проведен анализ двух образцов жмыха рапсового на соответствие ГОСТ 11048-95 «Жмых рапсовый. Технические условия» в пункте содержание сырого жира в пересчете на абсолютно сухое вещество. Определение жира происходило в соответствии с ГОСТ 32905-2014 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого жира». В первом образце массовая доля жира составила 9,7 %, а во втором 9,9 %, что является превышением по ГОСТ 11048-95 (норма: не более 9,0 %). Всего в период с 9 января по 13 октября 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала было исследовано 8 проб жмыха рапсового и из них только один соответствовал требованиям ГОСТ 11048-95. В последние годы производство рапса в Алтайском крае выросло многократно. Главным продуктом переработки его семян является высококачественное масло, используемое в различных целях. Из...

20.10.2017 5:24 Новости

О результатах проверки почвенных образцов Алтайским филиалом за 9 месяцев 2017 года

За 9 месяцев 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 315 образцов почвы. Проведено 4 102 исследования. Исследования проводились как в рамках выполнения государственного задания по работе №2 «Исследования в области плодородия земель сельскохозяйственного назначения и земельных участков сельскохозяйственного использования в составе земель населенных пунктов в целях осуществления государственного земельного надзора» и работе № 5 «Исследования почв на содержание опасных химических веществ, патогенов, экопатогенов. Лабораторные исследования загрязнителей почв», так и сверх госзадания. По состоянию на 1 октября 2017 план по работе №2 выполнен на 59%, по работе №5- на 74%. В результате испытаний было выявлено 8 объектов с техногенными загрязнениями, в 6 из которых также наблюдалось существенное снижение плодородия. Среди выявленных загрязнителей почв были...

13.10.2017 8:57 Новости

О работе отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

За три квартала текущего года отделом обеззараживания подкарантинных объектов Алтайского филиала проведена работа с 246 контрагентами Сибирского Федерального округа. За 9 месяцев по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, выполнено 462 обработки. Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях. На 30 сентября ими проведено 261 работ, из них: в Алтайском крае: 210 обработок (из этого количества: 119 - обработки зерна на экспорт, 58 – обработки технологических и складских помещений, 20 - фумигация помещений, 4 обработки территории от сорной растительности, 7 обработок зерна под пленкой и 2 фумигации пиломатериалов). В Новосибирской области: 41 обработка, (из них: 19 - обеззараживание складских помещений, 18 - обработок зерна на экспорт, 2 – фумигация пиломатериалов, 2 фумигации зерна под пленкой), в Кемеровской области 10 обработок – 3...

06.10.2017 8:51 Новости

Об итогах деятельности Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В период с января по сентябрь 2017 года в Бийский пункт Алтайского филиала поступило 559 проб зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 17 862 тыс. тонн. Всего проведено 5552 исследования, в том числе: 236 исследований в области качества и безопасности зерна и 5316 исследований в области качества и безопасности продуктов переработки зерна. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 7 пробах: в 1 пробе гречихи 1 класса по показателю «обрушенные зерна», 1 пробе крупы рисовой пропаренной по показателям «запах», «вкус», 1 пробе пшеницы 3 класса по показателю «фузариозные зерна», 1 пробе гречихи и одна проба ржи по показателю «массовая доля влаги», 1 пробе гречихи по показателям «зараженность вредителями» и «массовая доля влаги», 1 пробе овса по показателям «цвет», «натура», «сорная примесь». С начала года...

06.10.2017 4:51 Новости

О проведении исследований льна Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

С начала уборки урожая масличных культур в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 54 пробы льна масличного нового урожая. При проведении лабораторных исследований полученных образцов на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза превышения уровня допустимых норм не обнаружено. Однако в шести образцах выявлены отклонения от норм ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по показателям сорной и масличной примесей, запаху. Так, в одном из образцов превышенное значение показателя сорной примеси составило 7,8% при норме 5,0%, в другом — содержание сорной и масличной примесей суммарно составило 33,92% при норме не более 15 %. По результатам исследований, проведенных специалистами испытательной лаборатории филиала, заявителям выданы протоколы испытаний. В этом году под выращивание льна масличного алтайские аграрии отвели 3,6 тыс. гектаров. На сегодняшний день...

27.09.2017 10:17 Новости

Об обнаружении заражения головней пшеницы

В сентябре в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 640 проб зерна пшеницы. Из них одна проба не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю зараженности. Головневые (мараные, синегузочные) зерна обнаружены в образце. Согласно требованиям нормативных документов, количество зараженных зерен не должно превышать 10 %, при этом в исследуемом образце зараженных зерен обнаружено 68 %. Справочно: головня пшеницы является наиболее опасным заражением зерна грибковым заболеванием, приводящее к полной потери качества продукции при хранении. Головня – грибная болезнь, чаще всего поражающая злаковые культуры озимых и яровых сортов. Возбудителями инфекции являются базидиальные грибы, которые попадая на здоровые семена или в почву, заражают растение. Признаки заболевания, как правило, проявляются на метелках и колосьях пшеницы. Телиоспоры, заражая...

22.09.2017 10:56 Новости

О выявлении Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» опасной продукции

В Новосибирский пункт Алтайского филиала в рамках работ по выполнению государственного задания от отдела надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области поступила 21 проба. Из предоставленных образцов в двух партиях выявлено нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза. Нарушения касались двух культур: крупы ячменной ячневой и пшеницы мягкой 3 класса. В крупе ячменной ячневой массой 0,0123 тонн выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю зараженность вредителями (личинка притворяшки вора, метод определения по ГОСТ 26312.3-84 «Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов»). В пшенице мягкой 3 класса массой 1770,4 тонн выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» по показателю...

22.09.2017 5:56 Новости

О проведении исследований Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Алтайский филиал активно продолжает работы по выполнению плана государственного задания. Лабораторные исследования проводятся в соответствии с приказом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от 09 февраля 2016 года № 41 «О государственном задании на 2016 г.» и согласно изменениям, внесенным в план приказом № 655 от 12 октября 2016 года. За 8 месяцев текущего года специалистами Алтайского филиала в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год проведено 15725 исследований в 1400 пробах, отобранных от партий зерна, крупы, овощей, фруктов и почвы. Для сравнения, за аналогичный период 2016 года в рамках выполнения госзадания исследовано 1188 проб зерна, крупы и почвы и проведено 9798 исследований. По сравнению с 2016 годом в текущем году количество исследованных проб выросло на 17 %. При этом количество исследований выросло на 62%. В ходе работы Алтайским филиалом на текущий момент плановый показатель выполнен на 78%. Проведено...

22.09.2017 4:56 Новости

Об исследованиях продукции на содержание остаточного количества пестицидов

Токсическое действие пестицидов многообразно. Пожалуй, нет ни одного органа или ткани, на которые они не оказывали бы токсического действия. Многие пестициды обладают канцерогенным действием, вызывают наследственные нарушения у детей, вызывают острые токсикозы беременных женщин, обуславливают проявление аллергии. Но самое страшное, что они незаметно разрушают организм, делая его беззащитным для инфекционных заболеваний и стрессовых ситуаций. Истинные последствия губительного действия на наше и будущие поколения пестицидного «коктейля», употребляемого нами ежедневно, еще предстоит оценить. Хлорорганические пестициды — наиболее опасные загрязнители кормов, всех видов пищевого сырья и пищевых продуктов. Некоторые из этих пестицидов запрещены к применению на территории России, но поскольку они ранее активно использовались и имеют длительный период полураспада (десятки лет), они до сих пор могут поступать в производимые в стране пищевые...

15.09.2017 7:34 Новости

Фумигация зерна Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За 8 месяцев 2017 года отделом по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» профумигировано 541 385 куб. м помещений мельниц, комбикормовых заводов и других технологических помещений, проведено карантинное фитосанитарное обеззараживание 53 325,78 тонн зерна на экспорт, проведена фумигация 23 302 тонн зерна на элеваторах и профумигировано 2 291,54 куб. м тары и пиломатериала, отправляемых на экспорт. Справочно: фумига́ция (от лат. fumigare — окуривать, дымить) — уничтожение вредителей и возбудителей болезней растений путём отравления их ядовитыми парами или газами (фумигантами). Фумигацию проводят на складах, мельницах, элеваторах, овощехранилищах. Фумигация тары, сельскохозяйственной продукции (зерно) проводится в помещениях, специальных камерах, палатках из брезента и синтетической плёнки. Под фумигацией зерна подразумевается непосредственно обработка при помощи газов самого...

15.09.2017 4:34 Новости

Уборка картофеля на Алтае

Посевные площади картофеля во всех категориях хозяйств Алтайского края неизменны уже несколько лет и составляют 4,7 тыс. га. В среднем в регионе ежегодно производится от 800 до 900 тыс. тонн картофеля в год, что позволяет не только полностью обеспечить край необходимыми объемами продукции, но и поставлять за значительные партии картофеля в другие регионы. Текущий год стал не самым благоприятным для урожая картофеля с точки зрения погодных условий, что не могло не сказаться на объеме урожая – аграрии озабочены. По оперативным данным, на настоящий момент убрано 15,9 % посевных площадей картофеля, накопано 7,6 тыс. тонн корнеплода. Для сравнения, за аналогичный период 2016 года было собрано 15,5 тыс. тонн. В последнее время сельхозтоваропроизводители Алтая используют современные технологии хранения картофеля. Вопрос обеспечения региона картофелехранилищами и овощехранилищами все еще стоит остро, ведь ежегодно в зимнее время край теряет...

17.08.2017 18:14 Новости

О выявлениях нестандарта по госзаданию в Алтайском филиале ФГБУ «ЦОКЗ» в июле 2017 года

За июль при проведении плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было представлено 27 проб крупы, для определения качества, безопасности и ГМО. По результатам проведенных исследований специалистами было выявлено 18 проб крупы, которые не соответствовали требованиям нормативной документации. Так, крупа манная марки «М», массой 0,198 т не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по показателям: металломагнитная примесь и размер отдельных частиц в наибольшем линейном измерении, зараженность вредителями хлебных запасов. Крупа рисовая, общей массой 0,261 т не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по показателям: доброкачественное ядро, рис дробленый и меловые ядра...

17.08.2017 16:14 Новости

Исследование нестандартных образцов гречихи в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

Алтайский край является крупнейшим регионом России по производству зерна гречихи, для Алтая гречиха – это особенная культура. Традиционно в испытательной лаборатории Алтайского филиала исследуют значительное количество образцов этой замечательной культуры, большинство из которых соответствуют требованиям действующих стандартов. Однако в июле текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 10 проб гречихи, которая не соответствовала требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по показателям: зараженность вредителями, сорная примесь, массовая доля влаги. При норме 14,5 %, массовая доля влаги в образцах составила от 14,7 % до 15,8 %. В двух пробах значение сорной примеси при норме 3,0 %, составило 3,1% и 22,3 %. Из 10 проб с превышением нормативов ГОСТ Р 56105-2014, 7 проб было заражено вредителями. По результатам работы специалистами испытательной лаборатории выданы протоколы...

17.08.2017 15:14 Новости

О работе отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За семь месяцев 2017 года в отдел сертификации Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" поступило более 710 заявлений и заявок на подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 033/201 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также стандартов, технических условий и другой нормативной документации. Ассортимент заявленной к декларированию продукции достаточно разнообразен. Впервые были зарегистрированы декларации на такие продукты, как пельмени, замороженные мясные полуфабрикаты в тесте...

17.08.2017 11:14 Новости

На Алтае отличный урожай чечевицы

Одним из наиболее удивительных и ценных представителей травянистых растений семейства бобовых, которые с недавних пор возделываются в Алтайском крае, является чечевица. Она не только хорошо знакома в России, но и довольно популярна в зарубежных странах. По содержанию белка чечевица держит пальму первенства среди бобовых. Этот растительный белок не только имеет высокую питательную ценность, но и очень легко усваивается организмом. Для людей, придерживающихся вегетарианского типа питания, белок из чечевицы максимально компенсирует отсутствие мяса и рыбы. Посевные площади чечевицы в нашем регионе сравнении с прошлым годом увеличились в 2,6 раза. В 2016 году она занимала 25 тыс. гектаров. Рост площадей обусловлен высоким спросом на зерно и хорошей ценой, предлагаемой сельхозтоваропроизводителям. В этом сезоне ее возделывают в 3-х основных почвенно-климатических зонах Алтайского края - Алейской, Предгорной и Восточно-Кулундинской, которые...

27.07.2017 9:28 Новости

Алтайский филиал ФГБУ ЦОКЗ о плодоовощной продукции по линии карантинного и фитосанитарного надзора

При проведении плановых проверок по линии карантинного и фитосанитарного надзора специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было представлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 142 пробы плодоовощной продукции (абрикосы, арбузы, баклажаны, груши, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, нектарин, огурец, перец, персик, свекла, слива, томат, черешня, чеснок, яблоки) для определения остаточного количества пестицидов, ГМО и нитратов. По результатам проведенных исследований специалистами было выявлено 5 проб плодоовощной продукции (томаты, лук, морковь, картофель), которые не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) по превышению нитратов. Пробы, не прошедшие по безопасности, были ввезены в Алтайский край из Китая, Киргизии и Казахстана. По результатам проведенных испытаний заявителю были выданы...

20.07.2017 11:39 Новости

Исследования образцов семян льна Алтайским филиалом ФГБУ "ЦОКЗ"

С начала года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала поступило 119 образцов семян льна, которые были исследованы на показатели качества и безопасности. 19 проб льна не соответствовали требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по следующим показателям: «зараженность», «запах», «сорная примесь». По результатам исследований заявителям были выданы протоколы испытаний. Отделом по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала за период с января по настоящее время обработано 16 484 тонны семян льна масличного. К тереблению льна в хозяйствах Алтайского края приступили на несколько дней раньше традиционных сроков. За первый день работы на территории Целинного и Троицкого районов убрали 42 гектара посевов. Сейчас идет первый этап уборки льна – теребление. Как минимум две недели культура будет лежать в растиле, то есть стебли будут находиться в поле и доводиться до тресты...

20.07.2017 10:39 Новости

Новый урожай в Сибири соответствует требованиям нормативных документов

В хозяйствах Алтайского края полным ходом ведется работа по уборке ярового рапса. Рапс растение морозоустойчивое, способное переносить морозы до -80C, поэтому сев культуры аграрии Сибири проводят в ранние сроки. Данный фактор позволяет рапсу максимально использовать влагу, эффективнее противостоять сорнякам и вредителям. Первые пробы семян рапса нового урожая уже были исследованы специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на текущей неделе на соответствие ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия» и требованиям Технического регламента Таможенного союза. Все представленные образцы алтайского рапса урожая 2017 соответствовали требованиям нормативных документов. Интерес сельхозтоваропроизводителей к этой масличной культуре во многом объясняется его полезными свойствами. Рапс является сырьем для целого ряда технических продуктов. Из него получают эфир жирных...

20.07.2017 9:39 Новости

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» - итоги 1 полугодие 2017 года

За 6 месяцев 2017 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие безопасности и качества 5 042 проб зерна и продуктов его переработки общей массой 542,088 тыс. т. Проведено 40 295 исследований. Выявлена 381 проба нестандартной продукции общей массой 21,766 тыс. т. Из них не соответствовали требованиям нормативной документации 25 проб общей массой 0,725 тыс. т по зараженности вредителями хлебных запасов. По результатам исследований в 9-и партиях пшеницы выявлена зараженность вредителями хлебных запасов (малым мучным хрущаком и рыжим мукоедом) СПЗ=45; 50; 60 (IV степень). Согласно требованиям ГОСТ Р 52554 -2006 «Пшеница. Технические условия», зараженность вредителями хлебных запасов не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени; впартии овса выявлена зараженность вредителями (клещ 24). Согласно требованиям ГОСТ 28673-90«Овес. Требования при...

14.07.2017 7:06 Новости

В детской больнице Барнаула обнаружили опасную для здоровья манную крупу

Манная каша - известное с самого раннего детства блюдо. Крупа манная представляет собой мельчайшие крупинки перемолотой пшеницы. Общий диаметр одной крупинки ничтожно мал, он составляет четвертую часть одного миллиметра. В составе крупы находятся незаменимые для человеческого организма жиры, углеводы и белки. В ходе плановой проверки одной из детских больниц города Барнаула сотрудниками Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республики Алтай отобрана проба от партии крупы манной. Проба была доставлена в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для проведения исследований. В ходе испытаний специалисты признали крупу манную некачественной по таким показателям как зараженность личинками мельничной огневки (ГОСТ26312.3-84 « Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов») и превышением металломагнитной примеси в наибольшем линейном измерении (ГОСТ 26312.4-84 «Метод определения...

06.07.2017 9:24 Новости

О деятельности отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ"

За 6 месяцев 2017 года по всем регионам, входящим в зону деятельности Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», выполнена 191 обработка (в 2016 году - 156 обработок за полугодие). Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки не только в Алтайском крае, но и в Новосибирской и Кемеровской областях. На 30 июня ими проведено 100 работ, из них: в Алтайском крае - 85 обработок (64 обработки зерна на экспорт; 14 обработок технологических и складских помещений, 6 - фумигация помещений, 1 обработка территории от сорной растительности); в Новосибирской области: 13 обработок, (7 из них - обеззараживание складских помещений, 6 - обработка зерна на экспорт), в Кемеровской области 2 обработки - освидетельствование сушки с нанесением маркировки. Специалистами в Красноярском крае поведено 79 обработок, их них: 54 обработки - фумигация тары и пиломатериалов, отправляемых на экспорт с нанесением маркировки; 11 ...

30.06.2017 13:43 Новости

Твердая пшеница на Алтае

Пшеница считается одной из самых важных зерновых культур, которая подразделятся на два вида мягкую и твердую. Мягкие и твердые сорта пшеницы имеют много общего, однако четко различаются по ряду признаков, которые важны для использования муки. Из мягкой пшеницы производится весь основной ассортимент булочных и кондитерских изделий. Благодаря диетическим и питательным свойствам муки, полученной из твердых сортов, ей отдают предпочтение в макаронном и некоторых других пищевых отраслях. Зерно твердой пшеницы имеет, как правило, стекловидную консистенцию эндосперма. В целом стекловидность определяет макаронные и крупяные достоинства твердой пшеницы. В зерне твердой пшеницы синтезируется больше белка и клейковины, чем в зерне мягкой пшеницы. Твердые сорта пшеницы характеризуются качественной клейковиной, что особенно ценится в производстве макарон. Продукция из муки, выработанной из твердых сортов, более полезная. Макароны из твердой...

30.06.2017 12:43 Новости

Выявление нестандарта при исследовании проб в рамках госзадания

При проведении плановых выездных проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки госинспектором Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и республике Алтай были отобраны крупы в ассортименте и переданы в Рубцовский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в Испытательной лаборатории в двух пробах крупы было выявлено несоответствие требованиям нормативной документации: крупа манная марка «М» не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по показателю « крупность» (проход через сито из шёлковой ткани № 23);крупа пшеничная полтавская (из мягких сортов пшеницы) не соответствовала требованиям СТО 67098439-001-2015 «Крупа пшеничная. Технические условия» по показателю « выравненность» (сход сита Ø 1,5 мм). Протоколы испытаний и сведения о выявленных несоответствиях стандартам переданы в...

30.06.2017 10:43 Новости

Обучение сотрудников Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в I полугодии 2017г

С начала 2017 года свою квалификацию в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» повысили 10 сотрудников: директор, заместитель директора, заведующий лабораторией и главные специалисты. Были охвачены важнейшие и актуальные темы и программы в области национальной системы аккредитации Российской Федерации, а также требования и порядок аккредитации испытательных лабораторий в области подтверждения соответствия. Проведено обучение специалистов по следующим темам: организация внутрилабораторного контроля качества результатов анализа, охрана труда, пожарно-технический минимум для должностных лиц, ответственных за обеспечение и проведение инструктажей по пожарной безопасности, отбор и исследование почвенных образцов, правила лицензирования, хранения, оборота и учета прекурсоров наркотических средств и психитропных веществ в Российской Федерации, радиационная безопасность, профессиональная подготовка лиц на право работы с отходами...

30.06.2017 9:43 Новости

Водопоглатительная способность муки

С начала 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 20 образцов муки пшеничной хлебопекарной на определение водопоглотительной способности муки. Большая часть представленных на исследования проб муки от Алтайских сельхозпроизводителей. Специалисты Испытательной лаборатории для определения водопоглотительной способности муки используется прибор миксолаб Шопена. В последнее время показатель водопоглотительной способности муки очень востребован при отгрузках на экспорт. По контрактным условиям для муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта этот показатель должен быть не менее 58%. Способность муки поглощать воду представляет собой довольно важный фактор при выпечке любых типов хлебных изделий. Обычно высокая водопоглотительная способность муки является желательной, так как благодаря этому свойству увеличивается выход готовых изделий. Поглощение воды определяется ее объемом...

23.06.2017 5:39 Мероприятия

День сибирского поля в Алтайском крае

21 и 22 июня в Алтайском крае проходил Межрегиональный агропромышленный форум «День сибирского поля — 2017». Центральные темы этого года — техника и технологии для малых форм хозяйствования. В проведении агрофорума «День сибирского поля — 2017» принимали участие представители Правительства РФ, Государственной думы, Минсельхоза России, делегации регионов СФО, ведущие эксперты агропромышленного комплекса, представители агроснабженческих предприятий, аграрии, руководители и специалисты отрасли и, конечно же, сотрудники Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Территория выставки была разбита на несколько площадок, на одной из которых находился выставочный павильон Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Специалисты филиала консультировали гостей по всем интересующим вопросам в сфере обеспечения показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, а так же об услугах, оказываемых Испытательной...

16.06.2017 10:34 Новости

О некоторых итогах деятельности Алтайского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна в мае 2017 года

Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в мае 2017 года выявлено 87 проб продукции, которая не соответствовала требованиям нормативных документов. 17 проб гречихи от партий общей массой 915,228 тонн не соответствовали требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по показателям: «массовая доля влаги» - 16,7% (при норме «не более 15,0»), «сорная примесь» - 10,9% (при норме «не более 3,0%»), «зерновая примесь» - 4,2% (при норме «не более 3,0%»). Пробы также не соответствовали требованиям ГОСТа по содержанию доброкачественного ядра, минеральной примеси, запаху и иным показателям. 4 пробы семян льна масличного от партий общей массой 2500 тонн не соответствовали требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по запаху. 12 проб рапса от партий массой 675,600 т. не соответствовали требованиям ГОСТ 10583-76 «Семена рапса...

08.06.2017 11:32 Новости

Алтайский филиал ФГБУ ЦОКЗ подтвердил право выдачи аналитических сертификатов Gafta на зерно и корм

Специалисты Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в очередной раз приняли участите в межлабораторных сличительных испытаний, организованных Международной Ассоциацией по торговле зерном и кормами Gafta. Главной целью участия в МСИ является объективная и независимая оценка компетентности лаборатории. В рамках испытаний были исследованы две пробы тестового материала — кукурузно-глютеновый корм и рис басмати по четырем показателям (влажность, протеин, жир, зола) с использованием современного оборудования Испытательной лаборатории. Алтайский Филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» успешно прошел испытания по всем заявленным показателям, отклонений результатов от контрольного результата не было выявлено-по итогам был выдан сертификат подтверждения Gafta, что свидетельствует о высоком профессиональном уровне и компетентности сотрудников лаборатории и подтверждает право выдачи аналитических...

08.06.2017 9:32 Новости

О некоторых направлениях деятельности Алтайского филиала ФГБУ ЦОКЗ

Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов в нашей стране является одной из важнейших задач. Специалистами отдела по надзору за качеством зерна Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проводятся плановые проверки в области качества и безопасности пищевых продуктов. С начала 2017 года при проведении плановой проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было представлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 582 пробы зерна и продуктов его переработки, в том числе 180 проб круп для определения показателей качества и безопасности. По результатам проведенных исследований в испытательной лаборатории Алтайского филиала были установлены несоответствия требованиям нормативной документации в области качества и безопасности пищевых продуктов в 61 партии...

08.06.2017 8:32 Новости

Об итогах работы Органа по сертификации Алтайского филиала в мае 2017 года

В мае 2017 года в орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 90 заявлений на декларирование и более 25 заявок на добровольную сертификацию. В целях подтверждения соответствия продукции требованиям стандартов по инициативе заявителя выдано 23 сертификата соответствия в системе добровольной сертификации на следующую серийно вырабатываемую продукцию: горох шлифованный, крупа гречневая ядрица, крупа овсяная недробленая, хлопья овсяные, масло подсолнечное, лузга гречихи, мука пшеничная, мука ржаная, мед натуральный. Также сертифицировалась плодоовощная продукция, производимая на Алтае На соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза зарегистрировано 82 декларации о соответствии. Годом ранее в указанный период было зарегистрировано 78 деклараций о соответствии и 4 сертификата. Всего на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности...

31.05.2017 11:27 Новости

Об исследовании подсолнечника "весеннего" урожая специалистами Алтайского филиала

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 01.05.2017 по 23.05.2017 поступило десять проб подсолнечника, урожая 2016 года, собранного весной 2017 года, для проверки его качества. В результате исследований было установлено, что в четырех пробах кислотное число масла (КЧМ) составляет менее 1,0 мг КОН/г, в одной пробе этот показатель был равен 4,5 мг КОН/г, а в пяти других пробах КЧМ составило от 5,3 до 7,9 мг КОН/г. Таким образом, по требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия», четыре пробы соответствуют первому классу (не более 1,3 мг КОН/г), одна проба соответствует 3 классу (не более 5,0 мг КОН/г) и четыре пробы не соответствуют требованиям нормативной документации и пригодны только для технических целей. Для справки: Кислотное число масла является одним из показателей качества масличной продукции, с помощью которой мы можем идентифицировать факт порчи. Кислотное...

26.05.2017 9:28 Новости

Качество кормов для обитателей Барнаульского зоопарка находится под контролем

Более года питомцы Барнаульского зоопарка – розовые пеликаны, фламинго, эму, мускусные утки, фазаны и другие экзотические и редкие птицы получают корм для питания благодаря инициативным и неравнодушным работникам Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Зоопарк в Барнауле находится в стадии развития и становления. Кормление животных — это очень затратное занятие, особенно в зимний период, поэтому Алтайский филиал взял шефство еще и над конкретным видом обитателей зоопарка и является опекуном домашних кур. Барнаульский зоопарк пользуется большой популярностью у жителей Алтайского края и города Барнаула, в 2016 году посещаемость зоопарка составила более 420 тысяч человек, в 2017 году ожидается увеличение посещаемости, вызванное тем, что зоопарк приобрел очень интересных экзотических животных, в том числе африканского льва, дальневосточного леопарда, канадскую пуму, сибирских рысей, амурского тигра. В знак благодарности за...

26.05.2017 7:28 Новости

Картофельная болезнь хлеба

В преддверии лета активно обсуждается вопрос о наличии в хлебе картофельной болезни. Чтобы предупредить развитие картофельной палочки, пшеничная мука должна подвергаться исследованию на зараженность картофельной болезнью путем пробной лабораторной выпечки в соответствии с нормативными документами. Мука считается зараженной спорообразующими бактериями, если картофельная болезнь обнаружена в пробных лабораторных выпечках через 36 часов. Проявление картофельной болезни выражается в том, что мякиш хлеба под воздействием микроорганизмов темнеет, становится заминающимся, тягучим, появляется липкость и неприятный запах. Возбудителями заболевания являются спорообразующие бактерии, в основном это картофельная и сенная палочка. Оптимальными условиями для развития ее спор в хлебе температура окружающего воздуха около 40°С. Бактерии попадают в муку при размоле зерна, которое заражается, главным образом, в процессе уборки. ...

19.05.2017 9:07 Новости

Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым

В Алтайском крае подходит к завершению весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле. В связи с этим возникла необходимость рассказать о проблемах качества весеннего урожая и одновременно предостеречь фермеров и производителей от использования такого зерна. В настоящее время в аккредитованную в установленном порядке лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступает большое количество проб подсолнечника и гречихи весеннего урожая. Специалисты лаборатории отмечают повышение кислотности в пробах зерна гречихи, перезимовавшей в поле – до рН 8, кислотного числа масла в подсолнечнике – до 6 мг КОН. Это свидетельствует о том, что жир, содержащийся в перезимовавших культурах, подвергается глубокому окислительному распаду, что напрямую повышает его токсичность, тем самым влияя на качество и безопасность зерна, убранного весной. В аналогичный период прошлых лет специалистами Алтайского филиала...

16.05.2017 13:05 Новости

О деятельности Алтайского филиала в рамках выполнения госзадания

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно сотрудничает с двумя крупнейшими территориальными управлениями Россельхознадзора Сибирского федерального округа – Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай и Управлением Россельхознадзора по Новосибирской области. За первые четыре месяца 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения госзадания поступило 622 пробы на определение показателей качества и безопасности, по которым было проведено 7322 исследования. Установлено, что 63 пробы продукции от партий общей массой 334,7 тыс. тонн не соответствуют требованиям нормативной документации. Специалисты филиала принимали участие в отборе проб от партий крупы различных видов в государственных учреждениях при проведении плановых выездных проверках по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки...

16.05.2017 12:05 Новости

Качество кормов для зоопарка - под контролем Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

16.05.2017 11:05 Новости

О деятельности Новосибирского пункта Алтайского филиала

В период с января по апрель 2017 года в Новосибирский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 172 пробы зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 20750 тонн. Из них 57 проб направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год. Проведено 2299 исследований, в том числе: 913 исследований в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год, 1299 исследований в области качества и безопасности зерна, 891 исследование в области качества и безопасности продуктов переработки зерна, 109 исследований на содержание ГМО. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 13 пробах от партий общей массой 1072,4 тонн, в том числе: 5 проб крупы...

27.04.2017 12:34 Новости

О выявлении круп с металломагнитной примесью специалистами Алтайского филиала

По результатам исследований круп за март-апрель 2017 года в Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено превышение содержания металломагнитной примеси в крупе ячменной ячневой, изготовленной по ГОСТ 5784-60 (9,0 мг/кг, общая масса партии - 74,7 кг), крупе гречневой ядрице, изготовленной по ГОСТ Р 55290-2012 (5,5 мг/кг, общая масса партии 11 900 кг), также выявлено превышение металломагнитной примеси размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении в крупе манной марки «М», изготовленной по СТО 60760668-019-2014, СТО 54579462-001-2006 (1,2 мм общая масса партии 156,6 кг), крупе пшеничной, изготовленной по СТО 54579462-001-2006 (1,2 мм, общая масса партии 7,08 кг). В соответствии с государственными стандартами, содержание металломагнитной примеси в крупе не должно превышать 3,0мг на 1 кг. Размер отдельных частиц металломагнитной примеси в наибольшем линейном измерении не должен...

19.04.2017 12:41 Консультации

Глютен - проблема 21 века

В апреле 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 12 проб пищевой продукции для проверки на содержание в них глютена. Были проверены хлопья зерновые (гречневые, кукурузные, рисовые) для детского питания, два вида шоколада, молоко сгущённое, два виды сыра, бифилин, сливки, мороженное и мука амарантовая. Анализ проводили с помощью тест-системы для ИФА RIDASCREEN Gliadin. В ходе испытаний было установлено, что все предоставленные для анализа продукты можно отнести к безглютеновым (содержание глютена менее 20,0 мг/кг). Меньше всего содержание глютена оказалось в хлопьях зерновых (менее 4,0 мг/кг), наибольшее содержание оказалось в шоколаде (18,0-20,0 мг/кг). В остальных продуктах содержание глютена составило 10-16 мг/кг. Результаты испытаний выданы заявителям. Для справки: Глютен представляет собой смесь растительных белков – проламинов и глютелинов. Проламин пшеницы – это...

12.04.2017 6:38 Новости

Об исследовании сибирских кедровых орехов Алтайским филиалом

В апреле 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступил образец очищенных кедровых орехов, произведенных на Алтае, на проведение исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями ГОСТ 31852-2012 «Орехи кедровые очищенные. Технические условия» и технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Проведенные исследования подтвердили высокое качество и безопасность данной продукции. Заявителю выдан протокол испытаний. Орехи кедровые - это уникальный природный продукт, дарованный могучим сибирским великаном – кедром. Сибирский кедр – настоящее величественное дерево, достояние сибирского края. Созревание кедровых шишек довольно длительный процесс, который длится около 15 месяцев. Хвойное дерево, с которого получают кедровые орехи, начинает плодоносить только при достижении возраста 20-30 лет. С одного дерева...

10.04.2017 12:37 Новости

Об исследовании семян на всхожесть специалистами Алтайского филиала

Повышение посевных качеств семян — важнейший резерв увеличения урожайности сельскохозяйственных культур. В Алтайском крае формирование, налив, созревание и уборка семян зерновых культур часто проходят при неблагоприятных метеорологических условиях, что создает определенные трудности для получения высококачественных семян. Поэтому в крае вопрос о качестве семян сельскохозяйственных культур очень актуален. Этой весной алтайские сельхозпроизводители начали подготовку к посевной более высокими темпами, чем в прошлом году. Так, в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в текущем месяце поступило 24 пробы на определение всхожести. Из них: 2 пробы вики посевной, 5 проб гречихи, 2 пробы нута, 2 пробы рапса, 5 проб сои, 5 проб чечевицы, 1 проба льна масличного, 1 проба подсолнечника и 1 проба амаранта. В среднем всхожесть семян (по предоставленным образцам) колеблется от 80% (у сои) до 97% (у гречихи)...

28.03.2017 16:48 Новости

Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала в феврале 2017 года

Специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в феврале 2017 года выдано 139 документов, в том числе: 109 деклараций о соответствии Евразийского экономического союза, 11 деклараций в системе ГОСТ Р и 19 сертификатов в системе добровольной сертификации. 31 декларация зарегистрирована на серийный выпуск следующей продукции: продукты переработки зерна (17), плодоовощная продукция (3), продукты переработки плодоовощной продукции (1), хлеб и хлебобулочные изделия (4), кондитерские изделия (1), масложировая продукция (2), напитки (2), продукция пчеловодства (1) и 11 деклараций о соответствии в системе ГОСТ Р на комбикорма и комбикормовую продукцию. 78 деклараций Евразийского экономического союза зарегистрировано на партии общей массой 936,604 тысяч тонн. В основном это зерно на продовольственные цели урожая 2016 года и продукты переработки зерна. За аналогичный отчётный период прошлого года...

28.03.2017 15:48 Новости

Об исследовании крупы чечевичной специалистами Алтайского филиала

В марте 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» впервые поступили образцы крупы чечевицы тарелочной шлифованной, выращенной и переработанной в Западно-Кулундинской климатической зоне Алтайского края передовым крестьянским хозяйством Ключевского района. Технологический процесс производства крупы включает процесс шлифовки чечевицы тарелочной зеленой, сама крупа после переработки имеет насыщенный желтый цвет, в перспективе крестьянское хозяйство планирует запустить производство по выработке муки чечевичной. Контроль безопасности крупы чечевичной шлифованной проводился на современном оборудовании: определение микотоксинов методом иммуно-ферментного анализа проводилось на фотометре микропланшетном Elx 800, определение пестицидов проводилось на газовом хроматографе Хроматэк-Кристалл 5000.2, определения токсических элементов проводилось на Атомно-абсорбционном спектрометре AAnalyst-800...

28.03.2017 14:48 Новости

О деятельности Алтайского филиала в рамках выполнения государственного задания

С начала 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на исследование по показателям безопасности и качества в рамках выполнения государственного задания поступило 106 проб продукции по заявкам Управлений Россельхознадзора по Алтайскому краю, Республике Алтай и по Новосибирской области. Специалистами Алтайского филиала проведено 1378 исследований. Общий объем проанализированной продукции составил 34,5 тыс. тонн. В результате исследований выявлено 12 проб нестандартной продукции. Пробы крупы ячменной ячневой, крупы пшено шлифованное, крупы манной, горох шлифованный, хлопья овсяные «Геркулес», изготовленные по СТО 54579462-001-2006, не соответствовали требованиям стандарта. Пробы крупы ячменной ячневой № 3 не соответствовали по крупности (при норме прохода и схода двух смежных сит «не менее 75%», фактическое значение составило 17%), пробы хлопьев овсяных «Геркулес» не соответствовали...

14.03.2017 14:33 Новости

Об исследованиях на наличие кадмия в продукции специалистами Алтайского филиала

За 2 месяца 2017 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 673 пробы на содержание кадмия. В том числе: зерно, крупа, корма, плодоовощная продукция, масличное сырье и жировые продукты, продукция пчеловодства, сахар и сахаристые кондитерские изделия. По результатам исследований в январе 2017 года было выявлено в пробе подсолнечника содержание кадмия 0,15 мг/кг и в феврале месяце в поступившей пробе подсолнечника было установлено такое же содержание кадмия, что выше допустимого уровня 0,1 мг/кг, установленного техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011). Для справки: Кадмий - наиболее токсичный металл, обладающий канцерогенным и общетоксическим действием с поражением центральной нервной системы. Он легко попадает в пищу, т.к. хорошо растворим в органических кислотах. Смертельная доза кадмия для человека составляет 150 мг/кг массы его тела. Поведение...

14.03.2017 12:33 Новости

Об обмене опытом между филиалами ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В период с 14 по 17 февраля Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетила делегация в составе пяти человек, представляющих Учреждение в трех регионах России. В состав делегации вошли директор Ставропольского филиала Л.С.Гарина и заместитель директора В.С.Смирнов, директор Воронежского филиала Л.Ш.Довтаев, начальник Отдела испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г.Уфа А.Г. Ахмадиев и заведующий лабораторией Г.М.Буркова. Целью визита являлся обмен опытом между разными филиалами ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Директором Алтайского филиала М.М.Шостак была проведена презентация филиала, в рамках которой особое внимание было уделено специфике работы испытательной лаборатории. Представители филиалов получили возможность пообщаться со всеми сотрудниками и узнать ответы на все интересующие их вопросы. М.М.Шостак также провела для коллег мастер-класс по теме «Клиентоориентированность»...

14.02.2017 4:28 Новости

О деятельности органа по сертификации Алтайского филиала

Специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала 2017 года зарегистрировано 148 деклараций о соответствии, из них 7 деклараций на чечевицу тарелочную общей массой партий 10,2 тыс. тонн требованиям технических регламентов Таможенного союза. В последние годы алтайские аграрии стремительно наращивают площади сева под чечевицу. В этом году чечевица в Алтайском крае занимала более 25 тыс. гектаров. Самые крупные площади были засеяны в Ключевском, Локтевском, Поспелихинском, Новичихинском и Шипуновском районах Алтайского края. Всего же эту культуру возделывали в 31 районе края. На одном из крупнейших хозяйств Ключевского района налажен серийный выпуск крупы чечевицы тарелочной шлифованной. В январе 2017 года, специалистами крестьянского (фермерского) хозяйства разработан Стандарт организации, согласно которого должна иметь желтый цвет, вкус и запах свойственный чечевице, влажность не более...

10.02.2017 6:38 Новости

Об итогах деятельности Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В зону обслуживания Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» входит 13 районов Алтайского края. В число организаций, сотрудничающих с Алтайским филиалом, находящихся в этих районах, входят большинство сельскохозяйственных предприятий, таких как АО «Алтайская крупа», АО «Целина», ООО «Курай Агро Плюс», ЗАО «БКК «Наладчик», Бийский филиал АО «Новосибирский мелькомбинат», Представительство ЗАО «Алейскзернопродукт» имени С.Н. Старовойтова в г.Бийске, ООО «Квантсервер» и многие другие. Сотрудничество осуществляется в сфере подтверждения качества зерна и продуктов его переработки при отгрузках на экспорт и внутри страны, в фонд Росрезерва, при регистрации деклараций. В 2016 году увеличилось количество стран, экспортирующих продукцию алтайских сельхозпроизводителей. Были заключены контракты и произведены отгрузки круп и хлопьев зерновых в ассортименте в такие страны как: США, Израиль, Грузия, Азербайджан, Китай, с...

03.02.2017 6:57 Новости

О проведении исследований специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Алтайский край – крупнейший производитель маслосемян подсолнечника в Сибирском федеральном округе. Имеющиеся в крае мощности позволяют перерабатывать значительную часть получаемых маслосемян. В регионе выращивается такая ценная масличная культура как рапс яровой. По пищевым и кормовым достоинствам рапс значительно превосходит многие сельскохозяйственные культуры. В лабораторию филиала поступает широкий ассортимент не только зерна и продуктов его переработки, но и масличных. В январе 2017 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была исследована 41 проба жмыха подсолнечного и рапсового на определение содержание жира и протеина. В 3 пробах жмыха подсолнечного было выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по содержанию жира. При норме «не более 9%» фактическое значение составило 11,5%, 15,8% и 11,3%. В указанных пробах содержание...

02.02.2017 13:21 Новости

О деятельности Алтайского филиала в 2016 году

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» является одним из крупнейших учреждений в Алтайском крае, осуществляющим подтверждение соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки как при экспортно-импортных операциях, так и при поставках для государственных нужд, а также при перемещении внутри страны. Авторитет профессиональной деятельности лаборатории подтвержден многолетним сотрудничеством с крупнейшими агрохолдингами Сибирского федерального округа. Высокая квалификация сотрудников и оснащение современным оборудованием позволяют оперативно и грамотно выполнять на базе испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» работы по подтверждению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, а также значительно увеличить количество контрагентов, предпочитающих лабораторию филиала в качестве арбитра. В 2016 году специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки...

02.02.2017 13:15 Новости

Некачественные дрожжи кормовые выявлены специалистами Алтайского филиала

В январе 2017 специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проверено 2 пробы кормовых дрожжей на содержание белка по методу Барнштейна. Кормовые дрожжи - специальная биомасса дрожжей на основе субстратов растительного и нерастительного сырья, выращиваемая на корм сельскохозяйственным животным, пушным зверям, птицам и рыбе. Фактически кормовые дрожжи - это эффективная экологически чистая кормовая добавка, состоящая преимущественно из белка. Для оценки качества дрожжей очень показателен метод определения белка по Барнштейну. Он был разработан специально для дрожжей, так как дрожжи выращивают на азотсодержащей среде и необходимо оценить качество очистки дрожжей от среды и определить истинный белок дрожжей без небелкового азота среды выращивания. При определении протеина по Барнштейну полипептидные цепи (истинный белок) выпадают в осадок под воздействием сернокислой меди, а в растворе...

02.02.2017 13:13 Новости

О проверке крупы на содержание глютена специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала

В январе 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила продукция для проверки на содержание глютена. Пробы включали в себя гречневые, кукурузные и рисовые хлопья и крупы. Глютен или клейковина содержится в пшенице, ржи, ячмене и овсе. Из-за высокомолекулярного белка этих злаковых развиваются аллергические реакции, заболевания кишечника. По данным ВОЗ аллергия на глютен обнаружена у 1% жителей нашей планеты. В Алтайском филиале для проверки продукции на содержание глютена используют метод иммуноферментного анализа (ИФА) согласно МУК 4.1.2880-11 «Методы определения глютена в продовольственном сырье и пищевых продуктах» Для анализа используется специализированная тест-система FAST Gliadin позволяющая проводить анализ в кратчайшие сроки. В результате испытаний было установлено, что предоставленная продукция не содержит глютена, что подтверждает тот факт, что продукты из гречихи...

02.02.2017 13:11 Аналитика

Об итогах работы Каменского пункта Алтайского филиала за 2016 год

В зону обслуживания Каменского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» входит 6 крупных предприятий, которые занимаются переработкой и хранением коммерческого зерна и зерна государственных фондов, а также небольшие предприятия, занимающиеся переработкой зерна. Специалистами пункта осуществляется контроль и подтверждение качества зерна и продуктов его переработки при отгрузках на экспорт и внутри станы, а также при закладках и освежении хранящегося зерна государственного резерва и интервенционного фонда. За прошедший 2016 год на Каменский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 378 проб зерна и продуктов его переработки. Было выдано 237 сертификатов качества на продукцию общей массой 126,5 тыс. тонн, из них 65 сертификатов - на продукцию, отгружаемую на экспорт. Также выдано 100 сертификатов международного образца...

25.01.2017 10:53 Аналитика

О выявлении нестандартной продукции

В период с 09.01.2017 по 20.01.2017 года на Алейский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 25 проб зерна и продуктов переработки (подсолнечник, крупа пшено). При проведении исследований выявлены 4 пробы подсолнечника от партии общей массой 73,0 тонны., которые не соответствовали требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия». Содержание сорной примеси при норме «не более 3,0 %» составило от 3,2 до 5,2 %, массовая доля влаги при норме «от 6,0 до 8,0 %» в одной из проб составила 8,5%. Одна проба крупы пшено шлифованное первый сорт от партии общей массой 68,250 тонн не соответствовала требованиям ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по содержанию испорченных ядер. При норме «не более 0,5%», фактическое значение составило 0,6 %. По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний с информацией о несоответствии качества, установленным требованиям.

25.01.2017 10:23 Новости

Об исследованиях сорго кормового специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала

В испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены исследования сорго кормового на соответствие показателям качества, безопасности и наличие ГМО. По проведенным исследованиям был выдан протокол испытаний - на соответствие ГОСТ Р 53902-2010 «Сорго кормовое. Технические условия» и ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Результатом исследований стала регистрация декларации соответствия Евразийского экономического союза на партию 500 тонн, урожая 2016 года. Зерно растения сорго шарообразной формы, диаметром 2-3 мм, с желтоватой до темно-коричневой оболочкой. Возделываются в теплых регионах. Второй год подряд сорго выращивают в Родинском районе Алтайского края. Простой раннеспелый гибрид - Бригга. Масса 1000 зерен 26,2 граммов. Сорт устойчив к полеганию, осыпанию и засухе. Растение низкорослое. Сорго можно применять для всех видов животных и рекомендуемое максимальное количество сорго в различных...

28.12.2016 13:26 Аналитика

Об исследованиях крупяных изделий специалистами Алтайского филиала

С января 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило на испытания 1536 образцов крупяных изделий, в том числе 390 проб различных хлопьев для определения показателей качества и безопасности. Из года в год на Алтае увеличиваются посевы крупяных агрокультур, а производство крупяных изделий отмечается еще большей положительной динамикой. Крупнейшие производители круп на Алтае такие как ЗАО «Алейскзернопродукт», ЗАО «Коротоякский элеватор», ОАО «Геркулес», ОАО «Ключевской элеватор», ЗАО «Третьяковский элеватор», не останавливаются на достигнутом, совершенствуют старые и запускают новые технологичные линии. На сегодняшний день современный рынок крупяных изделий отличается поразительной стабильностью и прекрасной динамикой развития, что несомненно отмечается поступлением образцов круп. По сравнению с 2015 годом количество образцов круп увеличилось всего на 5%, разнообразие круп и...

06.12.2016 9:06 Новости

О работе отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала

За 10 месяцев 2016 года специалистами отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» заключено более 260 договоров на оказание услуг по обеззараживанию подкарантинных объектов. Силами сотрудников отдела проведено 430 обработок по всему Сибирскому федеральному округу: в Алтайском крае, Новосибирской области, Кемеровской области, Красноярском крае и Омской области. Для сравнения в 2015 году за это же время было заключено 196 договоров и проведено 272 обработки. По состоянию на 31.10.2016 проведена фумигация мельниц, технологических помещений общим объемом 244461,4 куб. м Проведена аэрозольная и влажно-контактная дезинсекция элеваторов, складов, силосов и других технологических помещений объемом 2200515,145 куб м. Проведена фумигация тары и пиломатериалов на экспорт объемом 3014,637 куб. м с последующим нанесением маркировки. Обработано на площадках и в вагонах 14682,64 м. куб...

29.11.2016 17:43 Новости

Контроль безопасности пищевой продукции, воды и почвы освоила специалист Алтайского филиала

Главный специалист испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Толстошеева Анна в период с 07 по 18 ноября прошла повышение квалификации по теме «Метрологическое обеспечение аналитического контроля. Контроль безопасности пищевой продукции, воды, почвы методом вольтамперометрии». Обучение проходило в Федеральном государственном автономном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Академия стандартизации, метрологии и сертификации» (г. Томск). В соответствии с программой обучения первую неделю слушатели заочно (без отрыва от работы) изучали предоставленные образовательным учреждением нормативные документы в сфере технического регулирования, влияния микроэлементов на здоровье человека, методические пособия по основам метода инверсионной вольтамперометрии, внутрилабораторного контроля качества. Очная часть повышения квалификации состояла из теоретической части и...

02.11.2016 8:50 Аналитика

О проверке качества зерна гречихи специалистами Алтайского филиала

С начала уборочной кампании 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 245 проб зерна гречихи для определения показателей качества. По результатам испытаний было установлено, что 33 пробы гречихи не соответствовали требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по таким показателям качества, как: массовая доля влаги, цвет, сорная примесь и кислотность. Общая масса нестандартных партий - 404,2 тонн. Согласно требованиям ГОСТа, содержание кислотности в гречихе 1 класса не должно превышать 4,0 град., т.к. из продуктов данного класса вырабатывается детское питание. По результатам испытаний кислотность в 6 образцах превысила норму и составила в среднем 5,4 град. В последнее время качество зерна гречихи ухудшилось из-за сложных климатических условий в период уборки урожая. Так, согласно ГОСТ, массовая доля влаги не должна превышать 14,5 %, а по результатам испытаний...

02.11.2016 5:50 Новости

О ходе выполнении госзадания специалистами Алтайского филиала

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно продолжает работы по выполнению плана государственного задания. С начала текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения плана государственного задания на 2016 год проведено 11 368 исследований в 1 300 пробах, отобранных от партий зерна и крупы, общей массой более 538 тыс. тонн. В ходе работы Алтайским филиалом на текущий момент плановый показатель выполнен почти на 70 %. 527 исследований проведено по работе№7 «Исследования зерна, кормов и кормовых добавок на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов в целях оценки потенциальных рисков их использования». По работе №6 «Исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна» проведено 7 587 исследований По работе №5 «Исследования в области почв на...

20.09.2016 5:15 Аналитика

О деятельности Рубцовского пункта Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

Рубцовский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» расположен в 290 км от г. Барнаул. Географически пункт включает несколько почвенно-климатических зон Алтая: от предгорных районов до Алейской степи. Климат континентальный, в предгорных районах смягченный близостью гор. Исходя из этого, на пункт для определения показателей качества и безопасности поступают очень разные по произрастанию и по качеству зерновые культуры. В зону обслуживания пункта входят такие предприятия как: АО «Мельник», ООО «Поспелихинская макаронная фабрика, ООО «Роса», АО «Третьяковский элеватор» и др. На многих элеваторах хранится зерно государственного интервенционного фонда, а также имеется зернопереработка (производится широчайшая ассортиментная линейка круп, зерновых хлопьев, макаронных изделий, муки). Специалист пункта осуществляет контроль и подтверждение качества зерна. Проводится контроль качества при отгрузке зерна и продуктов его...

16.09.2016 5:32 Аналитика

О работе Каменского пункта ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Каменский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» расположен в 180 км от г.Барнаула, географически пункт включает несколько почвенно-климатических зон Алтая. Исходя из этого, на пункт для определения показателей качества и безопасности поступают очень разные по произрастанию и по качеству зерновые культуры. В зону обслуживания пункта входят 6 крупнейших предприятий Алтая: АО «Коротоякский элеватор», ООО «Панкрушихинское ХПП», ООО «Каменский элеватор», ЗАО «Гилевский элеватор», ЗАО «Корчинский элеватор», АО «Хлебная база №39». На многих элеваторах хранится зерно государственного, интервенционного фонда, а также имеется зернопереработка (производится широчайшая ассортиментная линейка круп, зерновых хлопьев, муки). Специалист пункта осуществляет контроль и подтверждение качества зерна при освежении и закладке государственного резерва и интервенционного фондов и при отгрузке зерна и продуктов его переработки как внутри...

19.08.2016 4:15 Новости

Некоторые итоги работы фумигационного отряда Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

В июне 2014 года в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» был создан отдел по обеззараживанию подкарантинной продукции. Отдел располагается в г. Барнауле и осуществляет работы на территории Алтайского и Красноярского краев, Новосибирской, Кемеровской и Омской областей, Республик Алтай и Хакасия. Отдел обладает всеми необходимыми материально-техническими и транспортными средствами. В 2014 году (с июня по декабрь) обеззаражено 6 тыс. тонн зерна в силосах, в 2015 году обеззаражено 33 тыс. тонн зерна в складах и 25 тыс. тонн в силосах. С января по 30 июля 2016 года проведено обеззараживание 32 тыс. тонн зерна в складах, 14 тыс. тонн в силосах. В 2014 году проведена обработка 8 тыс. м³ древесины в штабелях, в 2015 году 24-х тыс. м³, с января на конец июля текущего года – 5,5 тыс. м³. В 2014 году обеззаражено бромистым метилом в камерах 1 200 м³ тары и пиломатериалов, в 2015 году – 2 400 м³, а за 7...

09.08.2016 4:38 Новости

Продукцию Алтайского края и Новосиб. обл. исследовали на наличие ГМО

За 7 месяцев 2016 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 1 148 проб кормов, зерна и пищевой продукции на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов. Из этого количества в рамках государственного задания по работе № 7 исследовано 353 пробы, сверх государственного задания – 795 проб. Основную долю исследований (70%) составили зерно и продукты его переработки, 18% пришлось на пищевую продукцию, 8% - на масличные культуры и 4% - на корма, комбикорма и их ингредиенты. Практически все исследуемые образцы характеризовали продукцию Алтайского края, соответственно вероятность обнаружения ГМО в таких партиях практически невозможна. В июле 2016 года в рамках государственного задания в Алтайский филиал поступили 2 пробы соевого шрота, отобранные специалистами Управления Россельхознадзора по Новосибирской области (страна происхождения – Аргентина) на определение линий ГМО и их...

05.08.2016 4:36 Новости

Токсичную пшеницу выявили специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В июле 2016 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была выявлена токсичная пшеница. Партию кормовой пшеницы, общей массой 30 тонн хотели приобрести у производителя алтайские предприниматели. Однако после проведения исследований данной пшеницы специалисты Алтайского филиала установили, что она не соответствует требованиям, предъявляемым к данному виду зерна по показателю общая токсичность. В испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» данный анализ проводится согласно требованиям ГОСТ 31674-2012 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности». Данный экспресс-метод позволяет за короткий период времени провести биотестирование кормов на инфузориях стилонихиях. Метод основан на извлечении из исследуемых кормов различных фракций токсичных веществ с последующим воздействием этих экстрактов на простейших. При 70 – 100 % выживаемости...

02.08.2016 7:43 Новости

Более 10% проб фуражного зерна и комбикормовой продукции оказались токсичными и слаботоксичными

Общая токсичность — обязательный показатель безопасности, утвержденный в Российской Федерации для большинства видов кормов и кормовых добавок. Потребность в методе выявления токсичных кормов возросла, в связи с расширением их рынка, а также ухудшением качества за счет фальсификации дорогостоящих компонентов дешевыми заменителями. За первое полугодие 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 122 проб фуражного зерна и комбикормовой продукции для определения показателя общей токсичности. При проведении исследований специалистами испытательной лаборатории выявлено 14 проб, не соответствующих требованиям действующих стандартов (оказались токсичными и слаботоксичными). По результатам проведенных исследований заявителям выданы протоколы испытаний. Для справки: Исследования по определению общей токсичности проводят в соответствии с межгосударственным стандартом, ГОСТ 31674-2012...

19.05.2016 11:50 Новости

В Алтайском филиале исследовали «нетрадиционный корм»

Фосфатидный концентрат (сырой лецитин) – это жиробелковый побочный продукт рафинации подсолнечного и соевого масел. Продукт используют в качестве пищевой добавки при кормлении животных, а также в качестве эффективной пищевой добавки при создании функциональных пищевых продуктов, рынок которых за последние годы существенно набирает обороты в России. Так же, фосфатидные концентраты именуются как «нетрадиционные» корма. Одним из таких «нетрадиционных» кормов является фосфатидный концентрат рапсовый (побочный продукт рафинации рапсового масла). Уже во второй раз в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от Алтайского производителя поступила проба фосфатидного концентрата рапсового для исследования на показатели качества (содержание жира и влажности). Контроль качества фосфатидного концентрата рапсового специалистами испытательной лаборатории филиала проводился с помощью экстракционного устройства для...

14.05.2016 10:35 Новости

Более 4 тыс. тонн опасной и некачественной продукции выявили в Алтайском филиале за апрель 2016 года

В апреле 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности поступило 550 образцов зерна и продуктов его переработки. При проведении исследований выявлено 70 нестандартных партий общей массой более 4 147 тонн. При проведении проверки государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай выявлены 18 вагонных партий нестандартной пшеницы, поступивших в Алтайский край из Казахстана. Пшеница не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по состоянию, цвету, запаху, а также по содержанию сорной примеси. Кроме того, в 4-х вагонах из 18-ти выявлено превышение содержания охратоксина А в 1,2-1,4 раза. В результате проведения исследований на токсичность данной партии пшеницы в 10 вагонах обнаружена слабая токсичность, а 4 вагона пшеницы...

13.05.2016 16:35 Новости

Алтайский филиал предотвратил ввоз некачественной и опасной пшеницы на территорию РФ

В апреле 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 18 проб фуражной пшеницы, отобранной от партии общей массой 1 254 450 кг, предназначенной для ввоза на территорию РФ из Казахстана. Пробы отобраны из вагонов инспекторами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для проверки на соответствие требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» и требованиям технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». В результате проведенных исследований выявлено, что пшеница не соответствует предъявляемым к ней требованиям по цвету, запаху, а также по содержанию сорной примеси, в т.ч. по содержанию испорченных зерен. Помимо этого в четырех пробах обнаружено превышенное содержание охратоксина А. Содержание опасного микотоксина в пробах составило от 0,060 до 0,072 мг/кг при норме 0,05 мг/кг. По результатам проведенных...

15.02.2016 13:40 Новости

На Алтае продолжается закладка зерна в интервенционный фонд

Начало биржевых торгов для проведения государственных закупочных интервенций, для регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия положено ещё осенью 2015 года. Процедуру аккредитации на хранение зерна государственного интервенционного фонда прошло 21 хлебоприёмное предприятие Алтайского края, подтверждая свою готовность к приемке зерна. Пик активности по закладке зерна интервенционного фонда на Алтае пришелся на ноябрь 2015г. С начала 2016 года заложено 7 партий пшеницы на 3-х предприятиях Алтайского края. Специалистами филиала подтверждено соответствие качества и безопасности пшеницы требованиям ГОСТ 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» и требованиям технического регламента Таможенного союза. По результатам исследований выданы сертификаты качества и декларации соответствия. Заложенное качественное зерно нужно сохранить в первозданном виде. Для качественного хранения у предприятий-зернохранилищ...

29.01.2016 11:53 Новости

Льняное масло, предназначенное для Китая, прошло проверку

В январе 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от алтайского производителя поступила проба льняного масла прессового нерафинированного высшего, первого и второго сорта. Проба поступила для исследования на физико-химические показатели качества и безопасности (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, генетически модифицированные организмы). Контроль безопасности льняного масла специалистами испытательной лаборатории филиала проводился на современном оборудовании - жидкостном хроматографе и атомно-абсорбционном спектрофотометре фирмы Perkin Elmer (США) и на отечественном газовом хроматографе «Кристалл 5000». Превышений норм по стандарту организации (СТО), а также по техническим регламентам Таможенного союза в пробе не обнаружено. В дальнейшем льняное масло планируется для реализации в Китай. Справочно: Льняное масло – прекраснейший источник омега-3 и омега-6 жирных кислот. При этом...

29.01.2016 10:53 Аналитика

Чужеродный ген

За минувший год специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали 1100 проб зерна и продуктов его переработки на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов. В одной пробе кормовой добавки, произведенной в Воронежской области, была обнаружена ГМ-соя линии 40-3-2 в количестве более 0,9%. Согласно ТР ТС, допускается содержание компонентов ГМО не более 0,9%. Исследования проводились на приборе для проведения полимеразной цепной реакции с флуоресцентной детекцией продуктов амплификации в режиме реального времени Rotor-Gene Q. Амплификатор с высокой точностью определяет наличие генетически модифицированных организмов в исследуемых образцах. Справочно: ГМО – организм или несколько организмов, любое неклеточное, одноклеточное или многоклеточное образование, которое способно к воспроизведению или передаче наследственного генетического материала, отличающегося от...

28.01.2016 5:23 Новости

Превышенное содержание токсичного металла выявлено в Алтайском филиале в образце подсолнечника

В конце 2015 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 224 пробы, в числе которых: зерно, крупа, корма, плодоовощная продукция, масличное сырье, жировые продукты, продукция пчеловодства, сахар и сахаристые кондитерские изделия, пищевые концентраты, чайная продукция. В результате проведенных исследований специалисты филиала выявили образец подсолнечника с превышением содержания кадмия – 0,11 мг/кг, при норме 0,1 мг/кг. Справочно: Кадмий - наиболее токсичный металл, обладающий канцерогенным и общетоксическим действием с поражением центральной нервной системы. Он легко попадает в пищу, поскольку хорошо растворим в органических кислотах. Для контроля за содержанием токсичных элементов в зерне и продуктах его переработки, комбикормах, плодоовощной и др. продукции специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обеспечены современным оборудованием:...

16.12.2015 8:00 Новости

О результатах проверки продукции на показатели безопасности Алтайским филиалом в ноябре 2015

Несмотря на то, уборка урожая уже закончилась, ноябрь месяц выдался «жарким» для специалистов испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Так в ноябре 2015 г в филиал поступило 512 проб для проверки на показатели безопасности. Было проведено 4613 исследований. В предыдущем месяце было проведено 2327 исследований в 269 пробах. Большую часть проверенных в ноябре проб составила гречиха, а также комбикорма, напитки и бальзамы, кондитерские и хлебобулочные изделия и др. В одном образце подсолнечника выявлено несоответствие требованиям ТР ТС 015/2011 по содержанию кадмия. Его содержание составило 0,11 мг/кг при норме не более 0,1 мг/кг. В остальных пробах содержание опасных веществ не превысило установленных норм. Помимо этого в ноябре месяце было проверено девять проб почвы и одна проба воды, проведено 132 исследования. По результатам исследований было установлено, что все проверенные образцы...

16.12.2015 6:00 Новости

Об итогах работы Алтайского филиала за ноябрь 2015 года

В ноябре 2015 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 177 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки (не включая исследования по мониторингу качества зерна нового урожая). За отчетный период в испытательную лабораторию филиала поступило 897 проб продукции: зерно, крупы, комбикорма, мука, хлебобулочные изделия, почва, вода. Выдано 395 сертификатов качества (на объем 69,879 тыс. тонн). В том числе: внутри страны – 306 сертификатов качества, на объем 66,77 тыс. тонн. В том числе: при закладке в государственный резерв выдано 206 сертификатов качества (пшеница, гречиха, крупа гречневая), при закладке в интервенционный фонд выдано 33 сертификата качества на пшеницу 3-го и 4-го классов; при подтверждении качества зерна при отгрузках по РФ оформлено 67 сертификатов. При отгрузках на экспорт выдано 89 сертификатов качества, объемом 3,271 тыс. тонн, в том числе: на гречиху (Китай), крупы (Китай...

27.11.2015 13:15 Новости

Об итогах работы по определению показателей безопасности Алтайским филиалом за октябрь

Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ежедневно проводят анализы по определению показателей безопасности продукции (токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, нитритов и нитратов). За октябрь 2015 года проверено 176 проб. Основную часть проб составили злаковое зерно и продукты его переработки (крупа, мука), масличные культуры, макаронные и хлебобулочные изделия, фрукты и овощи, а также комбикормовая продукция. Проведено 2 004 исследования. В одной пробе льна масличного было выявлено содержание кадмия, превышающее установленный уровень, регламентированный ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Содержание кадмия в данной пробе составило 0,12 мг/кг (при норме 0,10 мг/кг). Остальные пробы соответствовали нормативным документам по содержанию показателей безопасности. Помимо этого, за отчетный период на содержание вредных и опасных веществ были проверены 64...

27.10.2015 12:26 Новости

Об итогах работы Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" за 9 месяцев 2015 года

По итогам за 9 месяцев текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 2313 сертификатов качества на общую массу 94,250 тыс. тонн. Внутри страны выдано 560 сертификатов на 60,132 тыс. тонн, на экспортную продукцию 1753 сертификата на 34,113 тыс. тонн, в том числе зерно гречихи 2,341 тыс.тонн отгружено в Японию, Китай и Польшу; крупы в ассортименте массой 5,409 тыс.тонн отгружены в такие страны как Таджикистан, Узбекистан, Киргизия, а так же Грузию, Беларусь, Израиль и другие страны. За этот же период специалистами филиала выдано 5134 протокола испытаний на общую массу 505,242 тыс. тонн, для сравнения за 9 месяцев 2014 года было выдано 2935 протоколов, на массу 389,877 тыс.тонн. В рамках госзадания выдано 964 протокола испытания. С января по сентябрь 2015 года было проведено 59940 исследований, в том числе в рамках госзадания 9062. По результатам проведенных исследований в пробах зерна и...

15.10.2015 12:04 Новости

Об исследовании пшеницы урожая 2015 года на Алтае

Клоп черепашка представляет большую угрозу для зерновых культур – именно они являются его основным источником пищи. Зимуют жуки чаще всего в лесах. Теплая и снежная зима 2014-2015 в Алтайском крае с одной стороны сохранила оставленный в полях урожай, который не смогли убрать осенью из-за проливных дождей, но с другой стороны - дала возможность выжить некоторым полевым вредителям. С наступлением весеннего тепла (10-15 градусов), клопы летят на поиски ранних озимых культур. Полный цикл превращений личинки в имаго занимает 20-30 дней. Если личинки чаще всего находятся на том растении, где они родились, то после превращения в имаго новые клопы черепашки начинают активно заселять соседние колосья и размножаться, постепенно заселяя огромные участки. Из-за резкого увеличения численности клопов при их размножении они могут уничтожить серьёзную часть и даже полностью весь урожай на определённом участке. В августе, с началом уборочной компании...

12.10.2015 6:52 Новости

О работе органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" в разрезе деятельности пунктов

В крупных городах Алтайского края, таких как Алейск, Бийск, Рубцовск, Славгород, Камень-на-Оби осуществляют деятельность по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки пункты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Только за сентябрь органом по сертификации филиала зарегистрировано 213 деклараций о соответствии. Заявки поступали от заказчиков из Славгородского, Табунского, Хабарского районов (26 деклараций), Рубцовского района (22 декларации), Алейского и Топчихинского районов (16 деклараций), Бийского района (5 деклараций) и Каменского района (4 декларации). Практически все декларации о соответствии в сентябре зарегистрированы на зерно нового урожая. Так, из хозяйств Рубцовского района поступили заявления на исследования проб пшеницы мягкой, ржи, гороха, ячменя на продовольственные цели, Славгородского и Табунского районов — пшеницы, гречихи, овса, подсолнечника, овса кормового...

12.10.2015 5:52 Новости

Об исследованиях образцов продукции на содержание кадмия Алтайским филиалом

Для контроля за содержанием токсичных элементов в зерне и продуктах его переработки, комбикормах, плодоовощной и другой продукции испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обеспечена современным оборудованием: спектрофотометр атомно-абсорбционный «AAnalist 800» фирмы Perkin Еlmer (США), вольтамперометрические анализаторы ТА-4, ТА-7 для определения кадмия, свинца, меди, цинка; ПАН-АS для определения мышьяка, а также анализатор ртути «Юлия-2М». За сентябрь-октябрь 2015 года специалистами лаборатории Алтайского филиала на содержание кадмия проведены исследования 76 проб от партий зерна (15 проб), крупы (8 проб), кормов (12 проб), плодоовощной продукции (3 пробы). А также одной пробы продукции пчеловодства, 32-х проб масличного сырья (преимущественно, подсолнечника, рапса, льна, ядра подсолнечника), пяти проб сахара и сахаристых кондитерских изделий. Как уточнили специалисты испытательной лаборатории...

08.10.2015 13:14 Новости

Об итогах исследований продукции на показатели безопасности Алтайским филиалом ФГБУ «ЦОКЗ»

За сентябрь 2015 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 3554 испытания при исследовании 324 проб. Большую часть проверенных проб составило зерно нового урожая, продукты его переработки и свежеубранные овощи. В общем объеме проанализированной продукции в сентябре не менее заметную позицию составили хлебобулочные и кондитерские изделия. Образцы данной продукции поступили на определение соответствия требованиям технического регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для последующего получения декларации соответствия. Результаты исследований, проведенных в пробах специалистами испытательной лаборатории филиала в сентябре, соответствовали предъявляемым к ним требованиям. Всего за 9 месяцев текущего года испытательной лабораторией филиала на показатели безопасности проведено 17395 исследований 1589 проб. За аналогичный период 2014 года выполнено 7617...

30.08.2015 11:37 Новости

О деятельности отдела обеззараживания подкарантинных объектов

Специалистами отдела обеззараживания подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводятся работы по дезинсекции элеваторов, мельниц, складов, производственных помещений предприятий, обеззараживанию древесины отправляемой на экспорт. Так, в августе текущего года общий объем аэрозольной обработки составил 621 767 м. куб, из них сотрудниками отдела обеззараживания подкарантинной продукции проведено 35 обработок объемом 536 447 м. куб. на 31 предприятии: — Алтайского (21 обработка) и Красноярского (10 обработок) краев, — Омской и Новосибирской областей (по 2 обработки). В отчетный период объем фумигации мельниц и помещений составил 71 785 м. куб., обработок древесины (в Красноярском крае), поставляемой на экспорт, — 1 546 м. куб. Увеличение объемов работ по обеззараживанию Алтайского филиала связано с доведением до сведения экспортеров российского зерна требования п. 12 поручения Председателя...

04.08.2015 8:10 Новости

О выявлении некачественного подсолнечника

Несмотря на то, что в Алтайском крае началась уборка озимых культур, в некоторых районах края до сих пор убирают зерно урожая 2014 года, перезимовавшее в поле. Такое зерно после уборки поступает в алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для проверки его качества и безопасности и принятия решения о возможности его последующей реализации. За последнюю неделю июля в Алтайский филиал поступило 3 пробы перезимовавшего в поле подсолнечника для проверки на соответствие требованиям ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках». Результаты испытаний показали, что масличные непригодны для дальнейшего промышленного использования. Одним из наиболее важных показателей в подсолнечнике является кислотное число масла — показатель, характеризующий количество свободных жирных кислот, содержащихся в масле. Большое количество свободных жирных кислот свидетельствует о порче масла и является причиной неприятных вкуса и...

27.07.2015 17:19 Новости

О проверке растительного масла

Рафинированные растительные масла - это продукты, которые получают путем переработки, а также двухэтапного процесса очистки растительного сырья. Растительные масла рафинируют не для того, чтобы изменить химический состав продукта. Процесс рафинации заключается в удалении из нерафинированного сырья самых разнообразных примесей и веществ. Рафинация на самом деле – довольно сложная операция. Состоит она из нескольких этапов, каждый из которых может быть как единственным способом рафинации, так и использоваться в комплексе с остальными. Рафинированные растительные масла отличаются в первую очередь практически нейтральным вкусом. Стоит отметить, что химический состав рафинированных растительных масел мало, чем отличается от продукта, полученного без дополнительной очистки. За январь-июль 2015 года (по данным на 24 июля 2015 года) Алтайские специалисты исследовали 28 проб подсолнечного масла. В июле 2015 года в Алтайский филиал поступила...

166 публикаций

1 2